GB/T 42484-2023 霍山石斛人工栽培技術(shù)規(guī)程（正式版）

國家市場監(jiān)督管理總局國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)IGB/T42484—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由國家林業(yè)和草原局提出。本文件由全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC557)歸口。研究院、霍山縣長沖中藥材開發(fā)有限公司、霍山縣天下澤雨生物科技發(fā)展有限公司、安徽省國臻堂生物科技股份有限公司、霍山縣霍山石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心。1霍山石斛人工栽培技術(shù)規(guī)程本文件確立了霍山石斛(DendrobiumhuoshanenseC.Z.TangetS.J.Cheng)人工栽培GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)3術(shù)語和定義霍山石斛莖經(jīng)除去雜質(zhì)，加熱去除葉鞘、洗凈、干燥等工序后制成的干品?；羯绞斯ぴ耘嗔鞒虉D見圖1。2GB/T42484—2023產(chǎn)地環(huán)境選擇(見第5章)產(chǎn)地環(huán)境選擇(見第5章)種苗繁育(見第6章)栽培與管理(見第7章)采收與初加工(見第8章)包裝、標(biāo)識(shí)與貯存(見第9章)生產(chǎn)記錄與檔案管理(見第10)章)圖1霍山石斛人工栽培流程圖5產(chǎn)地環(huán)境選擇5.1.2空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求，土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的要求，灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。5.2設(shè)施栽培6種苗繁育a)每年10月底至11月初，選霍山石斛一代原種，利用組織培養(yǎng)技術(shù)，將經(jīng)消毒處理的種子播撒b)經(jīng)培養(yǎng)45d后，再轉(zhuǎn)接到增殖培養(yǎng)基上，然后每隔2個(gè)月再依次轉(zhuǎn)接到繼代和生根壯苗培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培養(yǎng)室內(nèi)溫度控制在25℃±2℃、光照強(qiáng)度為2000lx;c)經(jīng)培養(yǎng)10個(gè)月左右即可出瓶栽種。7栽培管理3GB/T42484—2023每年3月至4月為宜，9月至10月也可栽植。采用叢栽方式，畦面或巖石每穴栽植1叢，3株～5株為1叢，行間距不低于10cm。植株應(yīng)栽開花期對(duì)不需留種的及時(shí)摘花。7.2設(shè)施栽培棚高不低于3m,棚上可鋪設(shè)50%～70%的遮陽網(wǎng)，其余結(jié)構(gòu)與性能符合JB/T10594規(guī)定。4GB/T42484—2023展開的葉片2片以上，葉色呈嫩綠或翠綠顏色，根宜在3條以上。以3月至5月為宜，9月至10月也可栽植。采用叢栽的方式，3株～5株為1叢，每叢栽植1穴，穴距10cm,300株/m2~500株/m2為宜；栽植生長期溫度15℃~35℃,最佳溫度20℃~30℃,冬季溫度不低于-5℃。生長期相對(duì)濕度70%～90%,冬季相對(duì)濕度30%～50%。新栽苗及時(shí)澆足水。第一次澆足水后，待基質(zhì)表層發(fā)白后澆第二次。新栽苗成活后或正常生長期每年在發(fā)芽萌動(dòng)前和生長旺盛期應(yīng)適當(dāng)追施商品有機(jī)肥或農(nóng)家肥。每667m2施用商品有機(jī)肥生長過程中及時(shí)人工清除棚內(nèi)雜草。按7.1.8執(zhí)行。進(jìn)入冬季前宜逐漸增加光照強(qiáng)度，適當(dāng)降低濕度病蟲害防治措施見附錄A。8采收與初加工鮮條宜每年11月至次年3月進(jìn)行采收。采收通過采老留新或整叢采收的方式。采收栽植3a以5GB/T42484—2023將晾干表面水分的鮮條放入110℃~120℃的不銹鋼鍋中翻炒，炒至葉鞘張開，莖條柔軟時(shí)取出。然后放在操作臺(tái)上揉搓，去除葉鞘，成為炒條；最后在90℃下繼續(xù)烘干3h加工成為霍山石斛干條。將炒條繼續(xù)放在30℃~50℃的文火上烘焙，待莖軟化后邊搓捻邊纏繞在直徑2mm～2.5mm的不銹鋼絲上，壓成緊湊彈簧狀，再用龍須草將莖的兩端固定。將繞條加箍過后的莖連同不銹鋼絲一起置于70℃~80℃烘斗之上烘焙，中間視繞環(huán)松緊程度，適時(shí)按繞條的方向旋緊，同時(shí)收緊龍須草，防止松散。烘焙緊胚操作應(yīng)交替進(jìn)行。待烘焙緊胚定型后，去除固定用的龍須草，用剪刀修剪留下的根須，保8.3分級(jí)初加工后的霍山石斛鮮條、干條和楓斗分級(jí)應(yīng)符合表1的要求。表1楓斗及干條分級(jí)種類等級(jí)色澤氣味與滋味形狀規(guī)格鮮條特級(jí)表面呈綠色至黃綠色，斷面呈淺綠色至綠色有青草味，氣味清香，滋味回甘莖基部膨大粗壯，往梢部漸變細(xì)，整根形如蚱蜢腿長3cm～12cm,直徑大于0.4cm一級(jí)表面呈青綠色或綠色，斷面呈翠綠色有青草味，氣味較清香，滋味回甘莖基部膨大粗壯，往梢部漸變細(xì)，整根形如蚱蜢腿長3cm～12cm,直徑小于0.4cm干條特級(jí)表面呈黃綠色，斷面灰黃色至灰綠色氣味清香，滋味回甘質(zhì)硬而脆，直條狀或不規(guī)則彎曲狀，中段比兩端粗，呈細(xì)紡錘形長2cm～10cm,直徑一級(jí)表面黃綠色或淡黃色，斷面灰黃色至灰綠色氣味較清香，滋味回甘質(zhì)硬而脆，直條狀或不規(guī)則彎曲狀，中段與兩端近似長2cm～10cm,直徑小于0.3cm楓斗特級(jí)色澤一致，表面呈黃綠色，斷面灰黃色至灰綠色氣味清香，滋味回甘緊湊彈簧狀，環(huán)繞緊密，莖基部和莖梢翹出，形如龍頭和鳳尾大小一致，圈數(shù)不低于3圈，不超過8圈一級(jí)色澤基本一致，表面黃綠色或淡黃色，斷面灰黃色至灰綠色氣味較清香，滋味回甘緊湊彈簧狀，環(huán)繞緊密，僅留有龍頭或鳳尾大小基本一致，圈數(shù)不低于3圈，不超過8圈6GB/T42484—20239貯存鮮條宜在2℃~5℃條件下貯存；楓斗和干條置于清潔、陰涼、干燥處存放，不宜露天堆放，不應(yīng)與A.1軟腐病方法，結(jié)合用20%噻森銅懸浮劑500倍液～600倍液或33.5%喹啉銅懸浮劑500倍液～1000倍液、每隔7d～10d噴1次、連噴2次～3次治療。該病害主要特征是葉表面有暗褐色或黑色斑點(diǎn)，對(duì)著光照有發(fā)亮的反光。初期為凹陷的小圓點(diǎn)，漸次擴(kuò)大成圓形或半圓形，后期連成片，葉子變黃枯死。該病可用1:1:100波爾多液或用10%的苯醚甲環(huán)唑1000倍液噴施治療。A.3白絹病出現(xiàn)。該病預(yù)防可以控制水分為主。該病治療可采用發(fā)現(xiàn)病株立即拔除帶出處理，并用生石灰粉處理病穴；也可用16%井岡·噻呋懸浮劑1000倍～2000倍液或6%井岡·嘧苷素水劑400mL/667m2~500mL/667m2噴施、每隔7d～10d噴1次、連噴2次～3次進(jìn)行治療。藥液噴及栽培基質(zhì)，噴藥后停止噴水5d～7d。該蟲害主要危害石斛幼嫩的莖、葉或芽，晚間活動(dòng)，躲在陰暗潮濕的環(huán)境里。該蟲害可用生石灰粉撒施阻斷爬行路線，同時(shí)用6%的四聚乙醛顆粒400g/667m2~600g/667m2撒施防治。A.5斜紋夜蛾該蟲害主要為幼蟲啃食嫩葉，咬斷嫩莖。該蟲害可用2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑20mL/667m2~30mL/667m2噴霧或5%阿維·茚蟲威20