心腦血管疾病的預(yù)防課件

營(yíng)養(yǎng)師/健康管理師

龔為希

2008.01.11心腦血管疾病的預(yù)防心腦血管疾病的預(yù)防中國(guó)人十大死亡原因

（2005年衛(wèi)生部公布）

一、惡性腫瘤（癌癥）

二、腦血管疾病

三、意外事故

四、心臟病

五、糖尿病

六、慢性肝病及肝硬化

七、腎病及腎病候群

八、肺炎

九、高血壓

十、慢性阻塞性肺部疾病心腦血管疾病的預(yù)防

據(jù)報(bào)道：北京市衛(wèi)生局從2005年啟動(dòng)了三年一次的慢性病危險(xiǎn)因素的監(jiān)測(cè)調(diào)查工作。共調(diào)查了16658例18歲以上的常住居民，覆蓋了18個(gè)區(qū)縣54個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道164個(gè)社區(qū)。其中高血壓患病率高達(dá)29.1％，高血壓前期34.1％；糖尿病患病率為6.6％；血脂異?；疾÷蕿?1.1％。另外，北京市成年人一半以上超重或肥胖，超重率和肥胖率分別為33.2％和16.4％。心腦血管疾病的預(yù)防

北京市的成年人中，男性的吸煙率為57.7％，女性4.6％；男性成年人中有25.8％的人日均飲酒量超過(guò)每天1兩白酒的健康界限；46％的人缺乏體育鍛煉，每周少于2小時(shí)，上班族尤為顯著；日常飲食中，80％左右的人食用油和鹽過(guò)多。近來(lái)，市衛(wèi)生行政部門在社區(qū)和居民中先后開展了“控鹽”、“控油”、“禁煙”、“限酒”、“瘦腰”等一系列健康活動(dòng)，力爭(zhēng)改變市民現(xiàn)有的不健康生活方式。心腦血管疾病的預(yù)防什么是心腦血管疾病？

心腦血管疾病是心血管疾病和腦血管疾病的統(tǒng)稱，泛指由于高脂血癥、血液黏稠、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓等所導(dǎo)致的心臟、大腦及全身組織發(fā)生缺血性或出血性疾病的通稱。

發(fā)生在心臟動(dòng)脈血管的病謂心血管病，主要有：心肌梗塞、冠心病、心肌梗死等。發(fā)生在腦動(dòng)脈血管的病變稱為腦血管病，主要有腦溢血、腦血栓、腦栓塞等。心腦血管疾病的預(yù)防早期癥狀

專家提醒，腦血管疾病發(fā)病前會(huì)有一系列的信號(hào)，第一感覺(jué)是頭疼，可能伴隨著惡心、嘔吐等；其次是肢體發(fā)麻，而且越來(lái)越麻，半身麻木，甚至出現(xiàn)語(yǔ)言障礙。此外，在早期可能會(huì)出現(xiàn)健忘等問(wèn)題。心腦血管疾病的預(yù)防心腦血管疾病的成因

（1）壓力過(guò)大。情緒緊張導(dǎo)致人體神經(jīng)失調(diào)，新陳代謝紊亂，主要器官功能失去平衡，造成動(dòng)脈硬化，引起冠心病和腦血栓。

（2）煙酒過(guò)度。造成血管痙攣，血流不暢。

（3）飲食不科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)不均衡，血液中的膽固醇含量過(guò)高。心腦血管疾病的預(yù)防上腔靜脈右心房右心室主動(dòng)脈弓肺動(dòng)脈左心房左心室心尖冠狀動(dòng)脈冠狀動(dòng)脈心腦血管疾病的預(yù)防心腦血管疾病的預(yù)防心腦血管疾病的預(yù)防心腦血管疾病的預(yù)防流行特點(diǎn)

（1）主要因生活方式和環(huán)境因素造成的長(zhǎng)期累積性病變，并可通過(guò)生活方式和環(huán)境因素的改善進(jìn)行外因調(diào)控的疾病。防治難以分割。（2）高發(fā)病率、高死亡率、高致殘率，且知曉率低、治療率低、控制率低，造成沉重的醫(yī)療負(fù)擔(dān)和社會(huì)負(fù)擔(dān)。心腦血管疾病的預(yù)防易患人群

40歲以上者，尤其是有頭暈?zāi)垦?、心慌氣短、記憶力衰退、四肢麻木、聽力和視力下降等癥狀的中老年朋友。心腦血管疾病的預(yù)防心腦血管疾病的預(yù)防

一旦得上這類疾病，很難生活自理，給家庭造成很大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和心理壓力。病人自己也常常因?yàn)橥侠哿思胰?，心情不暢，反而影響了疾病的治療。無(wú)論是從經(jīng)濟(jì)角度、家庭角度，還是從健康角度來(lái)講，唯有預(yù)防才是萬(wàn)全之策，高明之舉。早一日預(yù)防，早一日安心。心腦血管疾病的現(xiàn)狀心腦血管疾病的預(yù)防世界衛(wèi)生組織指出

人的健康與長(zhǎng)壽取決于：遺傳因素：15%

社會(huì)條件：10%

醫(yī)療條件：8%

自然環(huán)境：7%

生活方式：60%心腦血管疾病的預(yù)防心腦血管疾病預(yù)防方法合理營(yíng)養(yǎng)適量運(yùn)動(dòng)戒煙限酒心理平衡心腦血管疾病的預(yù)防（一）合理營(yíng)養(yǎng)

1、每天一瓶牛奶紅：一天一個(gè)西紅柿2、六至八兩主食黃：黃紅蔬菜維生素A多3、三分高蛋白綠：飲綠茶4、吃飯七八分飽白：燕麥片、燕麥粉5、一斤蔬菜和水果黑：黑木耳心腦血管疾病的預(yù)防人體必須營(yíng)養(yǎng)素●40多種必需營(yíng)養(yǎng)素：9種必須氨基酸：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、本丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、頡氨酸、組氨酸；2種脂肪酸：亞油酸、@-亞麻酸；碳水化合物；7種常量元素：鉀、鈉、鈣、鎂、硫、磷、錄；8種微量元素：鐵、碘、鋅、硒、銅、鉻、鉬、鈷；14種維生素：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素6、維生素12、煙酸、泛酸、葉酸、維生素C、膽堿、生物素；水；膳食纖維。心腦血管疾病的預(yù)防中國(guó)居民平衡膳食寶塔心腦血管疾病的預(yù)防中國(guó)健康專家確定的

十大垃圾食品心腦血管疾病的預(yù)防適合中國(guó)人的十大健康食品心腦血管疾病的預(yù)防脂肪攝入過(guò)多導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化動(dòng)脈粥樣硬化則是心腦血管病的根源心腦血管疾病的預(yù)防

冠狀動(dòng)脈粥樣硬化（箭頭所指的部分為粥樣斑塊）心腦血管疾病的預(yù)防每人每天脂肪攝入量（克）公斤體重?cái)?shù)x０.４５60x0.45=27克70x0.45=31.5克心腦血管疾病的預(yù)防據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)調(diào)查中國(guó)人均脂肪攝入量每日為44--60克。心腦血管疾病的預(yù)防100克豬肉含60克脂肪10克蛋白質(zhì)相當(dāng)于

580千卡熱量100克雞肉含

2.5克脂肪22克蛋白質(zhì)相當(dāng)于110千卡熱量豬肉（肥瘦）

100克魚肉含

5.1克脂肪

18克蛋白質(zhì)相當(dāng)于115

千卡熱量雞肉膳食指導(dǎo)原則：具體化

以食物為基礎(chǔ)進(jìn)行指導(dǎo)?高血壓防治基層實(shí)用規(guī)范?心腦血管疾病的預(yù)防幾

種

食

物

含

鹽

量1小平勺鹽6克1個(gè)咸雞蛋2克1片火腿腸1克二兩油餅0.8克一袋方便面5.4克一片配餐面包0.8克

二兩榨菜11.3克兩片醬蘿卜0.8克減少食鹽的攝入——

<6克/天心腦血管疾病的預(yù)防

鹽能保留水份血容量增多

心臟搏血時(shí)對(duì)血管的沖擊力增加

腎素釋放增加血管緊張素增加

血壓增高腦溢血增加

胃粘膜表面的粘液層被鹽破壞

胃潰瘍、胃炎、胃癌增加

鹽攝入過(guò)多心腦血管疾病的預(yù)防營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議

每人每日5克為宜中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查：北方居民每人每天１５-１８克南方居民每人每天１０-１２克國(guó)人人均耗鹽量世界笫一我國(guó)民眾普遍認(rèn)為鹽能“吊鮮”鹽能增強(qiáng)體力心腦血管疾病的預(yù)防幾

種

食

物

含

鹽

量1小平勺鹽6克1個(gè)咸雞蛋2克1片火腿腸1克二兩油餅0.8克一袋方便面5.4克一片配餐面包0.8克

二兩榨菜11.3克兩片醬蘿卜0.8克減少食鹽的攝入——

<6克/天心腦血管疾病的預(yù)防注意”抗旱”

老年人血液多較粘稠,多呈高凝狀態(tài),切忌血中水分不夠。故要在平時(shí)餐飲之外,另加6杯20----25℃的白開水或淡綠茶水,每杯200毫升心腦血管疾病的預(yù)防

在美國(guó)，幾乎人人都有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)慣，74%的人有每天補(bǔ)充的習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品已經(jīng)成為了美國(guó)人的第四餐。這使他們有更好的精力，更充沛的體力去迎接更多的挑戰(zhàn)。補(bǔ)充高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品成為必然心腦血管疾病的預(yù)防

多食魚魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄的作用。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶的功能。

“四多”飲食可預(yù)防心腦血管疾病心腦血管疾病的預(yù)防

多吃富含精氨酸的食物富含精氨酸的食物可補(bǔ)腎填精，有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷?？啥喑院ⅰ⒛圉q、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。

心腦血管疾病的預(yù)防

多吃富含葉酸的食物

膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會(huì)使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成。補(bǔ)充葉酸對(duì)降低冠心病和中風(fēng)發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。

心腦血管疾病的預(yù)防

多攝入天然抗凝與降脂食物

此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質(zhì)。降脂食物還有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。心腦血管疾病的預(yù)防營(yíng)養(yǎng)療法

----解決心腦血管疾病的萬(wàn)全之策營(yíng)養(yǎng)好了，身體也就好了！心腦血管疾病的預(yù)防冠狀動(dòng)脈球囊擴(kuò)張手術(shù)冠狀動(dòng)脈硬化心腦血管疾病的預(yù)防食療.保健冠狀動(dòng)脈硬化心腦血管疾病的預(yù)防藥療食療動(dòng)脈粥樣硬化心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊?蛋白質(zhì)粉----身體的建筑師心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊?倍立健

----均衡營(yíng)養(yǎng)的保障心腦血管疾病的預(yù)防----Omega3有效降低總膽固醇甘油三酯低密度脂蛋白膽固醇紐崔萊?深海鮭魚油膠囊心腦血管疾病的預(yù)防有效降低血中膽固醇尤其是LDL的水平，還能減少LDL被氧化，而氧化后的LDL比未被氧化的LDL更容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。紐崔萊?茶族益脂膠囊心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊?小麥胚芽油營(yíng)養(yǎng)膠囊-----血管的“清道夫”心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊?復(fù)合維生素Ｃ片----生命的“萬(wàn)金油”心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊?鈣鎂片

----穩(wěn)定之源鈣不足導(dǎo)致：1、動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)2、高血壓、心臟病心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊?天然Ｂ族維生素片----營(yíng)養(yǎng)的催化劑心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊?天然類胡蘿卜素

----維持黏膜系統(tǒng)的完整性心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊?果蔬纖維片素片-----腸道的“清道夫”心腦血管疾病的預(yù)防紐崔萊營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品配方1、蛋白質(zhì)粉2、倍立健3、深海硅魚油膠囊4、茶族益脂膠囊5、天然B族維生素片6、天然類胡蘿卜素膠囊7、復(fù)合維生素C片8、小麥胚芽油膠囊9、鐵質(zhì)葉酸片10、果蔬纖維片心腦血管疾病的預(yù)防（二）適量運(yùn)動(dòng)

即是有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)不足,可引起血液中的不良脂質(zhì)增多并沉積于血管壁上，促進(jìn)血管硬化。如每日?qǐng)?jiān)持半小時(shí)的健身鍛煉(有氧運(yùn)動(dòng))，則能舒張血管，增強(qiáng)其彈性和韌性，且能提高被稱為“血管清道夫”的高密度脂蛋白在血液中的水平，清除血管壁上的不良脂質(zhì),保護(hù)血管壁。心腦血管疾病的預(yù)防生命在于運(yùn)動(dòng)心腦血管疾病的預(yù)防享受自然心腦血管疾病的預(yù)防（三）戒煙限酒

煙中的尼古丁、二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞危害極大。心腦血管疾病的預(yù)防心腦血管疾病的預(yù)防限酒

最好不飲酒！，即白酒＜1兩即葡萄酒＜3兩啤酒＜1斤心腦血管疾病的預(yù)防減少飲酒心腦血管疾病的預(yù)防（四）心理平衡1、心胸開闊2、戒懶惰心腦血管疾病的預(yù)防心理健康的內(nèi)涵1、自我感覺(jué)良好2、人際關(guān)系良好3、行為被社會(huì)認(rèn)可

心腦血管疾病的預(yù)防

良好的心態(tài)可改善血管壁功能和血液中的物質(zhì)代謝。

精神緊張可使血壓升高、心臟負(fù)擔(dān)加重、誘發(fā)心律失常，情緒激動(dòng)易使已患有心腦血管疾病的人發(fā)生梗死等意外。心腦血管疾病的預(yù)防總結(jié)：如何預(yù)防心腦血管疾病？一、合理營(yíng)養(yǎng)1、膳食均衡2、營(yíng)養(yǎng)保健食品二、適量運(yùn)動(dòng)三、戒煙限酒四、心理平衡心腦血管疾病的預(yù)防

一