方便面營(yíng)銷專項(xiàng)策劃專業(yè)方案

老壇酸菜牛肉味面校園營(yíng)銷策劃老壇酸菜牛肉味面校園營(yíng)銷策劃目錄一、市場(chǎng)分析——話說天下之勢(shì) 4二、產(chǎn)品介紹——泡面SHOW 4三、SWOT分析——隆中對(duì)泡面 5（一）優(yōu)勢(shì) 5（二）劣勢(shì) 6（三）機(jī)遇 6（四）威脅 7（五）綜合分析 7四、營(yíng)銷目標(biāo) 7五、營(yíng)銷戰(zhàn)略——水煮泡面 8（一）市場(chǎng)細(xì)分 8（二）目標(biāo)市場(chǎng) 8（三）市場(chǎng)定位 8六、營(yíng)銷策略 8（一）產(chǎn)品策略 8（二）價(jià)格策略 8（三）渠道策略 9（四）促銷策略 9七、營(yíng)銷實(shí)施——吃面為上、重在實(shí)施 11（一）廣告推廣 11（二）公共關(guān)系方案 13（三）銷售促進(jìn)方案 14八、營(yíng)銷控制 14（一）年度計(jì)劃控制 15（二）盈利控制 16（三）營(yíng)銷效率控制 16（四）戰(zhàn)略控制 17附錄一、下沙大學(xué)生方便面市場(chǎng)調(diào)查問卷 18附錄二、問卷數(shù)據(jù)及分析 19序言我們?nèi)恐馈懊褚允碁樘臁薄Ｃ媸呈侵魇称渲幸粋€(gè)形式，起源于中國東漢時(shí)期，現(xiàn)在已成為世界上僅次于面包第二大主食產(chǎn)品。而方便面產(chǎn)業(yè)是面食產(chǎn)業(yè)中無法忽略一個(gè)產(chǎn)業(yè)。它方便性和快捷性造就了它成為大家生活中不可或缺地位。時(shí)至今日，作為中國方便面市場(chǎng)三大巨頭之一統(tǒng)一集團(tuán)，面對(duì)著紛繁復(fù)雜市場(chǎng)，推出了老壇酸菜牛肉味面。但在現(xiàn)在猛烈競(jìng)爭(zhēng)方便面市場(chǎng)，將一款產(chǎn)品成功推廣，并成為企業(yè)明星產(chǎn)品，談何輕易。作為方便面市場(chǎng)中關(guān)鍵一塊，校園市場(chǎng)擁有著巨大市場(chǎng)潛力，理所當(dāng)然成為商家關(guān)注關(guān)鍵，其競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度更為猛烈，針對(duì)這么現(xiàn)實(shí)狀況我們提出了對(duì)應(yīng)校園營(yíng)銷方案。一、市場(chǎng)分析——話說天下之勢(shì)大學(xué)生市場(chǎng)潛力巨大。下沙高教園區(qū)現(xiàn)有14所大學(xué)，16萬在校大學(xué)生。據(jù)資料顯示全國人均消費(fèi)34包，由此大致能夠粗略估算出下沙地域可能有500多萬袋大學(xué)生方便面市場(chǎng)，而且依據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，72個(gè)受調(diào)查中，有大約93.1%學(xué)生每個(gè)月花費(fèi)在泡面上費(fèi)用在5元以上，75%學(xué)生花費(fèi)在5-20元之間，這全部說明學(xué)生市場(chǎng)潛力巨大。大學(xué)生重視口味、品牌和價(jià)格。依據(jù)調(diào)查顯示，下沙大學(xué)生選購方便面時(shí)考慮原因，多為口味、價(jià)格、品牌。在口味上，各廠家也針對(duì)形勢(shì)，逐步將中國傳統(tǒng)飲食文化為基礎(chǔ)地方風(fēng)味濃縮到湯料當(dāng)中，期望取得更高市場(chǎng)份額。在價(jià)格上，低中高級(jí)方便面充斥著市場(chǎng)。在品牌上，位居市場(chǎng)前列康師傅、統(tǒng)一得到了大學(xué)生追捧，不過據(jù)調(diào)查，大學(xué)生對(duì)方便面品牌忠誠度是比較低。二、產(chǎn)品介紹——泡面SHOW老壇酸菜牛肉味面屬于統(tǒng)一集團(tuán)旗下統(tǒng)一100、巧面館、來一桶三個(gè)產(chǎn)品系列。作為統(tǒng)一100系列之一，該產(chǎn)品滿足了家庭對(duì)于方便面消費(fèi)需求；作為來一桶系列產(chǎn)品之一，該產(chǎn)品滿足了中端消費(fèi)者需求；作為統(tǒng)一“巧面館”系列產(chǎn)品之一，該系列產(chǎn)品特點(diǎn)是主打口味。老壇酸菜牛肉味面是其中一款以西南風(fēng)味為特色方便面，它出現(xiàn)豐富了統(tǒng)一產(chǎn)品線，能夠愈加好滿足用戶需求。統(tǒng)一老壇酸菜牛肉味面推出是在，在當(dāng)初并非主打品，所以沒有系統(tǒng)進(jìn)行營(yíng)銷推廣，僅在傳統(tǒng)渠道鋪貨；，統(tǒng)一企業(yè)經(jīng)過對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)分析，決定于年底主推老壇酸菜牛肉味面，以迎合消費(fèi)者口味。還有該產(chǎn)品定位是處于16~35歲之間群體。三、SWOT分析——隆中對(duì)泡面優(yōu)勢(shì)（Strength）劣勢(shì)（Weakness）1.“統(tǒng)一”品牌著名度較高2.“統(tǒng)一”市場(chǎng)擁有率較高3.“統(tǒng)一”方便面口味很好1.該產(chǎn)品口味略帶地域特色，太過獨(dú)特2.消費(fèi)者對(duì)于“方便面是垃圾食品”認(rèn)識(shí)3.方便面產(chǎn)品口味種類較少機(jī)遇（Opportunity）威脅（Threat）1.下沙大學(xué)生市場(chǎng)潛力大2.下沙市場(chǎng)沒有同類口味產(chǎn)品1.其它多種口味方便面競(jìng)爭(zhēng)2.速凍食品和粉絲類等其它食品可能會(huì)蠶食很多固有份額（一）優(yōu)勢(shì)1.“統(tǒng)一”品牌著名度較高做為北京奧運(yùn)會(huì)贊助商，“統(tǒng)一”有著較高著名度。依據(jù)一份資料顯示，大學(xué)生選購產(chǎn)品大多考慮品牌，另據(jù)調(diào)查，下沙大學(xué)生對(duì)方便面品牌喜愛程度，統(tǒng)一位列第二，所以在下沙大學(xué)生市場(chǎng)有著較高品牌著名度“統(tǒng)一”，在大學(xué)生中有著較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。2.“統(tǒng)一”市場(chǎng)擁有率較高統(tǒng)一集團(tuán)是方便面行業(yè)第二大巨頭，和其市場(chǎng)擁有率分別為12%和12.3%，銷售額占全國方便面銷售總額百分比分別為12.7%和12.1%。3.“統(tǒng)一”方便面口味很好據(jù)了解，很多消費(fèi)者對(duì)“統(tǒng)一”方便面口味有著較高評(píng)價(jià)，另據(jù)調(diào)查，下沙大學(xué)生選擇方便面時(shí)更多時(shí)候是考慮口味，所以“統(tǒng)一”在口味上優(yōu)勢(shì)，使其產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力有所提升。（二）劣勢(shì)1.該產(chǎn)品口味略帶地域特色，太過獨(dú)特該產(chǎn)品料包里酸菜采取是用中國西南特有一個(gè)菜（名叫青菜），還加上四川特有鹽雪水，密封在壇子里腌制3個(gè)月零一個(gè)星期。不過酸且辣口味，對(duì)于下沙大多浙江省內(nèi)學(xué)生來說，并不是很對(duì)其胃口，這使得目標(biāo)市場(chǎng)狹小，不利于產(chǎn)品銷售。2.方便面普遍被稱作“垃圾食品”方便面關(guān)鍵成份是碳水化合物，所附帶湯料也含有少許味精、鹽，而蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等大家日常所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)尤其缺乏，假如長(zhǎng)久作為主食很輕易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。依據(jù)一份全國調(diào)查顯示：沒營(yíng)養(yǎng)正成為方便面一大軟肋，依據(jù)調(diào)查，77%學(xué)生不食用方便面原因是其不健康。3.方便面產(chǎn)品口味種類較少相比較于其它方便面廠商，“統(tǒng)一”方便面在口味種類豐富程度上，“統(tǒng)一”處于劣勢(shì)，據(jù)調(diào)查大學(xué)生大多喜愛嘗試不一樣口味，“統(tǒng)一”單調(diào)產(chǎn)品線難以滿足她們需求。（三）機(jī)遇1.下沙大學(xué)生市場(chǎng)潛力大，有待開發(fā)下沙高教園區(qū)現(xiàn)有14所大學(xué)，16萬在校大學(xué)生。人均消費(fèi)34包，由此大致能夠推算出下沙地域大學(xué)生可能有500多萬袋方便面市場(chǎng)。所以市場(chǎng)容量巨大。2.下沙市場(chǎng)沒有沒有同類口味產(chǎn)品市場(chǎng)上并不是只有“統(tǒng)一”一家在生產(chǎn)該口味產(chǎn)品，做為行業(yè)龍頭“康師傅”，也有一款老壇酸菜牛肉面，這對(duì)產(chǎn)品銷售有著巨大沖擊，和我們產(chǎn)品直接搶奪客源。不過據(jù)調(diào)查，下沙市場(chǎng)上并沒有發(fā)覺“康師傅”這款產(chǎn)品，這就留下一塊市場(chǎng)空白，統(tǒng)一能夠利用這一機(jī)會(huì)，將“統(tǒng)一”老壇酸菜牛肉味面深入人心，搶占市場(chǎng)。（四）威脅1.其它多種口味方便面競(jìng)爭(zhēng)據(jù)調(diào)查，下沙大學(xué)生喜愛方便面多為：紅燒牛肉味、大骨湯味、辣味方便面等，“康師傅”紅燒方便面，深入人心，市場(chǎng)份額較大，很多消費(fèi)者一想到方便面第一個(gè)影響就是該款產(chǎn)品，對(duì)于大骨湯、辣味方便面市場(chǎng)，“統(tǒng)一”并沒有類似產(chǎn)品，大骨湯味、辣味方便面被眾多商家所分割。2.速凍食品和粉絲類等其它食品可能會(huì)蠶食很多固有份額即使據(jù)調(diào)查顯示，大部分下沙大學(xué)生并不認(rèn)為，速凍食品和粉絲類等其它食品會(huì)替換方便面在她們生活中點(diǎn)位，但以方便粉絲為代表方便面替換產(chǎn)品現(xiàn)在在市場(chǎng)上異?；钴S，市場(chǎng)推廣有聲有色，份額也和日俱增，前景一片大好。（五）綜合分析“統(tǒng)一”老壇酸菜牛肉味面在市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)是比較顯著，假如口味上能夠稍稍改善，變得愈加符合大學(xué)生這個(gè)目標(biāo)群體飲食習(xí)慣，或許能夠得到市場(chǎng)更主動(dòng)反應(yīng)，同時(shí)“統(tǒng)一”應(yīng)在其它競(jìng)爭(zhēng)者并沒有進(jìn)入情況下應(yīng)加大宣傳，在喜愛酸菜、牛肉味、辣味消費(fèi)者中樹立形象，使自己成為這種口味代名詞。所以我們?cè)诰唧w銷售中，將關(guān)鍵宣傳和強(qiáng)調(diào)“統(tǒng)一”這一品牌，還有“統(tǒng)一”良好口味，和酸菜、牛肉味、辣味這一產(chǎn)品特點(diǎn)。四、營(yíng)銷目標(biāo)在策劃實(shí)施期間內(nèi)，我們將盡力達(dá)成以下目標(biāo)：擴(kuò)大老壇酸菜牛肉味面銷售額；擴(kuò)大老壇酸菜牛肉味面在下沙大學(xué)生市場(chǎng)中著名度；宣傳“統(tǒng)一”之一品牌，在學(xué)生群中取得愈加好美譽(yù)度。。五、營(yíng)銷戰(zhàn)略——水煮泡面（一）市場(chǎng)細(xì)分重視口味、品牌、價(jià)格、配料、健康、份量學(xué)生（二）目標(biāo)市場(chǎng)1.來自西南地域及湘湖兩地學(xué)生；2.重視口味，喜愛老壇酸菜味學(xué)生。（三）市場(chǎng)定位產(chǎn)品在校園專題定位：老壇酸菜牛肉味面“火出真味道”。產(chǎn)品在校園檔次定位：“統(tǒng)一”方便面在行業(yè)中占有優(yōu)勢(shì)，屬于中等產(chǎn)品。六、營(yíng)銷策略（一）產(chǎn)品策略獨(dú)特四川地方風(fēng)味老壇酸菜牛肉味；美味酸菜配料，調(diào)味包帶來濃重辣味；鮮艷以紫色為主色調(diào)包裝。（二）價(jià)格策略市面上，老壇酸菜牛肉味面袋裝為2元，桶裝為3.5元。和對(duì)應(yīng)子品牌，產(chǎn)品定價(jià)相同，滿足了部分重視口味和配料學(xué)生，并保持了中等產(chǎn)品產(chǎn)品形象。（三）渠道策略大型超市和大賣場(chǎng)建立和各大超市，尤其是物美長(zhǎng)久、良好、利益共享業(yè)務(wù)關(guān)系。大型超市和大賣場(chǎng)其產(chǎn)品眾多，因?yàn)橄律车赜蛳拗?，大型超市和大賣場(chǎng)有著服務(wù)全下沙優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)影響力，集聚效應(yīng)，同時(shí)有著良好聲譽(yù)，對(duì)于企業(yè)進(jìn)行廣告、促銷有著無可比擬優(yōu)勢(shì)，不過這些地點(diǎn)離校園較遠(yuǎn)，對(duì)于大學(xué)生來說并不含有很強(qiáng)便利性。學(xué)校內(nèi)超市。大學(xué)生關(guān)鍵范圍為校園，所以學(xué)校內(nèi)超市在空間上有著大型超市和大賣場(chǎng)沒有便利性，而且其經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，在時(shí)間上也有著購置便利性，進(jìn)過調(diào)查能夠發(fā)覺，大多數(shù)學(xué)生購置方便面全部會(huì)選擇在學(xué)校內(nèi)超市購置，所以這里應(yīng)該做渠道策略關(guān)鍵加以重視。招募校園代理。大學(xué)生兼職對(duì)于企業(yè)來說，成本低廉，同時(shí)這種方法有利于介紹商品特點(diǎn)，培養(yǎng)和消費(fèi)者感情，便于取得消費(fèi)者對(duì)商品提議。學(xué)生對(duì)學(xué)生，有共同語言，便于溝通，利于取得互信。尤其是像方便面這么食品。假如沒有一定信任感，不知道其真正用意，恐怕極少有些人拿來就吃。（四）促銷策略促銷策略包含廣告推廣、公共關(guān)系、促銷活動(dòng)。廣告推廣為了擴(kuò)大老壇酸菜牛肉味面在大學(xué)生中著名度，能夠采取校園廣播、電視廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告等方法進(jìn)行推廣1.1校園廣播校園廣播是高校傳達(dá)信息關(guān)鍵路徑，在下課（尤其是吃飯）時(shí)間，不管我們身處校園哪個(gè)角落全部能聽見廣播。我們選在吃飯時(shí)間在校園廣播上推出老壇酸菜牛肉味面，讓大家在嚴(yán)寒冬天能夠感受到該口味給人來“火”感覺。1.2電視廣告即使電視廣告是最好選擇，不過因?yàn)榇髮W(xué)校園封閉性，觀看電視機(jī)會(huì)次數(shù)少，所以電視廣告效果會(huì)大打折扣。不過鑒于其地位，而且下沙大學(xué)生去市區(qū)也會(huì)接觸到電視，故可在杭州市公交車載電視媒體進(jìn)行廣告宣傳。1.3網(wǎng)絡(luò)廣告即使電視廣告有其優(yōu)勢(shì)，但因?yàn)槿狈τ布皩W(xué)校要求限制，大學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)媒體接觸有限，極少觀看電視，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)學(xué)生接觸穩(wěn)定，即使大學(xué)生對(duì)網(wǎng)絡(luò)廣告關(guān)注度相對(duì)較小，但也能夠在學(xué)生群體中產(chǎn)生一定影響，故能夠利用網(wǎng)絡(luò)廣告配合其它方法進(jìn)行推廣。能夠選擇部分主流網(wǎng)絡(luò)視頻網(wǎng)站等媒體進(jìn)行廣告投放，當(dāng)大學(xué)生在饑餓難耐情況下，想必一款方便面廣告出現(xiàn)在眼前，會(huì)引發(fā)她購置欲。以下是關(guān)鍵媒體一、土豆網(wǎng)媒體介紹：土豆網(wǎng)作為中國UGC（用戶產(chǎn)生內(nèi)容）先鋒之一，其發(fā)展關(guān)鍵依靠用戶口碑傳輸。兩年時(shí)間積累了中國最大視頻原創(chuàng)群體土豆網(wǎng)工作重心永遠(yuǎn)是為用戶提供愈加好服務(wù)，愈加好使用體驗(yàn)。5月，土豆網(wǎng)獨(dú)立用戶數(shù)達(dá)成3300萬（Nielsen/NetRating）。視頻節(jié)目播放數(shù)達(dá)成近12億次。土豆網(wǎng)在中國視頻分享服務(wù)市場(chǎng)擁有率達(dá)成43%。二、優(yōu)酷網(wǎng)媒體介紹：優(yōu)酷網(wǎng)是中國領(lǐng)先視頻分享網(wǎng)站，是中國網(wǎng)絡(luò)視頻行業(yè)第一品牌。優(yōu)酷網(wǎng)以“快者為王”為產(chǎn)品理念，重視用戶體驗(yàn)，不停完善服務(wù)策略，其卓爾不群“快速播放，快速公布，快速搜索”產(chǎn)品特征，充足滿足用戶日益增加多元化互動(dòng)需求，使之成為中國視頻網(wǎng)站中領(lǐng)軍勢(shì)力。，優(yōu)酷網(wǎng)首次提出“拍客無處不在”，提倡“誰全部能夠做拍客”，引發(fā)全民狂拍拍客文化風(fēng)潮，反響強(qiáng)烈，經(jīng)過數(shù)次拍客視頻專題接力、拍客訓(xùn)練營(yíng)，優(yōu)酷網(wǎng)現(xiàn)已成為互聯(lián)網(wǎng)拍客聚集陣營(yíng)。自12月21日正式運(yùn)行以來，優(yōu)酷網(wǎng)在很多方面保持優(yōu)勢(shì)，領(lǐng)跑中國視頻行業(yè)，業(yè)績(jī)發(fā)展迅猛。7月中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)公布度（上六個(gè)月）中國互聯(lián)網(wǎng)調(diào)查匯報(bào)表明，優(yōu)酷網(wǎng)深受用戶喜愛，在品牌認(rèn)知度方面領(lǐng)先于同行業(yè)其它網(wǎng)站；同年8月29日，優(yōu)酷網(wǎng)入選“RedHerring最具潛力科技創(chuàng)投企業(yè)亞洲百強(qiáng)”稱號(hào)，成為唯一獲此殊榮視頻網(wǎng)站。12月，著名調(diào)研機(jī)構(gòu)AC尼爾森企業(yè)公布優(yōu)酷網(wǎng)日視頻播放量（VV）率先突破1億，每日獨(dú)立訪問用戶數(shù)量（UV）超出1千2百萬。公共關(guān)系企業(yè)能夠利用“統(tǒng)一”在學(xué)生著名度，在大學(xué)生校園內(nèi)贊助各類比賽或活動(dòng)，如：街舞比賽、營(yíng)銷策劃比賽等，以求讓“統(tǒng)一”能夠愈加深入了解“統(tǒng)一”，并提升統(tǒng)一美譽(yù)度。促銷活動(dòng)具體促銷活動(dòng)中，能夠采取價(jià)格讓利，贈(zèng)予等方法促銷，也可配合著公益活動(dòng)促銷，取得銷售額提升，并宣傳“統(tǒng)一”方便面，另據(jù)調(diào)查顯示學(xué)生比較喜愛塑料飯盒、香腸、筷子等附贈(zèng)品，故可在促銷時(shí)配送這些物品。七、營(yíng)銷實(shí)施——吃面為上、重在實(shí)施此次營(yíng)銷實(shí)施目標(biāo)：推廣老壇酸菜牛肉味面，并在學(xué)生群中產(chǎn)生一定著名度，并形成一定銷售額，所以我們制訂了對(duì)應(yīng)營(yíng)銷實(shí)施方案。此次營(yíng)銷策劃關(guān)鍵分為廣告推廣、公共關(guān)系、銷售促進(jìn)三個(gè)方面。實(shí)施日期為：12月1日至12月31日（一）廣告推廣為了推廣該產(chǎn)品在大學(xué)生中著名度，故一定廣告推廣是不可缺乏。鑒于大學(xué)生觀看電視次數(shù)較少，所以并不需要大規(guī)模電視廣告投放。1．電視廣告以下為杭州市公交車載電視媒體價(jià)格刊例表：考慮到通常下沙大學(xué)生去市區(qū)時(shí)間為8：00-10：00；回校時(shí)間為18：00-22：00，又因?yàn)橐雇砘匦W(xué)校有著更強(qiáng)烈饑餓感，更有傾向去購置方便面充饑，故可選擇杭州市公交車載電視媒體20：00-23:00這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行宣傳。電視廣告預(yù)算：300元*30次=9000元2．網(wǎng)絡(luò)廣告2.1土豆網(wǎng)（公布日期：-8-117:35:34）具體內(nèi)容：廣告規(guī)格形式：flash

價(jià)格：8.00元/五秒-0.04次

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受眾人群年紀(jì)段：20-24歲/25-29歲/30-34歲/

受眾人群教育程度：高中及以下/大學(xué)專科/

受眾人群職業(yè)分布：公務(wù)員/企事業(yè)/企業(yè)技能人員/企事業(yè)/企業(yè)職員/

受眾人群收入水平：1000-1999元/3000-3999元/4000-4999元/2.2優(yōu)酷網(wǎng)（公布日期：-8-117:47:34）具體內(nèi)容：廣告規(guī)格形式：flash

價(jià)格：40.00元/40千次

廣告效果覆蓋面：全國

受眾人群年紀(jì)段：15-19歲/25-29歲/30-34歲/

受眾人群教育程度：高中及以下/大學(xué)?？?大學(xué)本科/

受眾人群職業(yè)分布：企事業(yè)/企業(yè)技能人員/企事業(yè)/企業(yè)職員/學(xué)生/

受眾人群收入水平：1000-1999元/3000-3999元/4000-4999元/網(wǎng)絡(luò)廣告預(yù)算：1000元3.評(píng)價(jià)廣告效果3.1事前測(cè)定事前測(cè)定就是經(jīng)過對(duì)廣告進(jìn)行傳輸前測(cè)定，來了解廣告信息在未來傳輸過程中會(huì)引發(fā)什么樣反應(yīng)和行動(dòng)。事前測(cè)定方法有：一、銷售試驗(yàn)法。即模擬一個(gè)銷售環(huán)境，經(jīng)過試驗(yàn)方法來檢驗(yàn)廣告效果。二、消費(fèi)者評(píng)價(jià)法。這種方法就是將若干廣告方案交由選出來消費(fèi)者代表進(jìn)行效果評(píng)定，并請(qǐng)消費(fèi)者從中擇優(yōu)。三、檢驗(yàn)表測(cè)驗(yàn)法。采取這種方法需要實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)一個(gè)廣告效果評(píng)價(jià)表，然后請(qǐng)消費(fèi)者就提供光耀關(guān)鍵點(diǎn)評(píng)分，由此測(cè)定廣告效果。3.2事中測(cè)定事中測(cè)定，是在廣告實(shí)施過程中，對(duì)廣告進(jìn)行效果測(cè)定。測(cè)定方法關(guān)鍵有：銷售地域試驗(yàn)法。采取這種方法意在直接檢測(cè)廣告銷售效果。具體方法是將下沙地域銷售情況同控制城市銷售情況作一對(duì)比，以此了解孰優(yōu)孰劣，廣告效果自見分銷。3.3事后測(cè)定事后測(cè)定即對(duì)廣告活動(dòng)進(jìn)行以后情況進(jìn)行評(píng)定和檢驗(yàn)。關(guān)鍵方法是：一、事前事后發(fā)。立即廣告活動(dòng)前后銷售情況，比如將銷售額、利潤(rùn)額和廣告費(fèi)用結(jié)合起來，比較和衡量廣告效果。二、認(rèn)知測(cè)定法。即對(duì)刊播過廣告進(jìn)行消費(fèi)者認(rèn)知情況調(diào)查。經(jīng)過認(rèn)知程度高低判定廣告效果優(yōu)劣。三、態(tài)度測(cè)定發(fā)。即經(jīng)過調(diào)查問卷、檢驗(yàn)表測(cè)驗(yàn)、語言差異發(fā)法、量表等調(diào)查工具，檢測(cè)大家對(duì)廣告態(tài)度或見解，經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理后，判定出廣告效果好壞。（二）公共關(guān)系方案2.1下沙校園街舞比賽一、活動(dòng)目標(biāo)：順應(yīng)素質(zhì)教育要求，提升大學(xué)生綜合素質(zhì)，展現(xiàn)大學(xué)生自我風(fēng)采，豐富大學(xué)生課余生活。宣傳“統(tǒng)一”，提升企業(yè)著名度和美譽(yù)度，并擴(kuò)大銷售額。二、活動(dòng)時(shí)間：預(yù)賽：12月1日——12月15日決賽：12月17日三、活動(dòng)地點(diǎn)：預(yù)賽：浙江理工大學(xué)活動(dòng)中心五樓多功效廳決賽：浙江理工大學(xué)活動(dòng)中心小劇場(chǎng)四、參賽范圍：下沙各大高校街舞愛好者五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：總計(jì)：3030元2.2下沙高校“統(tǒng)一”營(yíng)銷策劃大賽一、活動(dòng)目標(biāo)：經(jīng)過比賽鍛煉學(xué)生分析市場(chǎng)能力，將理論和實(shí)踐相結(jié)合，并經(jīng)過此次活動(dòng)，推廣老壇酸菜牛肉味面，和擴(kuò)大“統(tǒng)一”企業(yè)影響力。二、活動(dòng)時(shí)間：12月18日——12月26日（決賽為26日）三、活動(dòng)地點(diǎn)：浙江理工大學(xué)活動(dòng)中心412四、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：3500元（三）銷售促進(jìn)方案大學(xué)生對(duì)價(jià)格比較敏感，故在宣傳之外更關(guān)鍵方法是進(jìn)行價(jià)格讓利，吸引學(xué)生群體購置該款方便面，培養(yǎng)消費(fèi)者食用習(xí)慣。一、促銷價(jià)格：促銷價(jià)格袋1.8元，桶3.4元，五合一包裝9.4元。二、附贈(zèng)品：銷售五合一包裝時(shí)附贈(zèng)塑料飯盒或是酸菜。八、營(yíng)銷控制市場(chǎng)營(yíng)銷組織工作和任務(wù)，是計(jì)劃、實(shí)施和控制市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。在實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃過程中，難免會(huì)碰到多種意外事件，所以要不停地對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督、評(píng)價(jià)，控制其發(fā)展方向。市場(chǎng)營(yíng)銷控制包含年度計(jì)劃控制、盈利控制、效率控制和戰(zhàn)略控制。年度計(jì)劃控制關(guān)鍵檢驗(yàn)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)結(jié)果是否達(dá)成了年度計(jì)劃要求，并在必需時(shí)采取調(diào)整和糾正方法；盈利控制是為了確定在各產(chǎn)品、地域、最終用戶群和分銷渠道等方面實(shí)際贏利能力；效率控制任務(wù)，是提升諸如人員推銷、廣告、促銷、分銷等工作效率；戰(zhàn)略控制則是審計(jì)企業(yè)戰(zhàn)略、計(jì)劃是否有效地抓住了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，是否同市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境相適應(yīng)。（一）年度計(jì)劃控制年度計(jì)劃控制目標(biāo)是確保年度計(jì)劃中所確定銷售、利潤(rùn)和其它目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，其內(nèi)容關(guān)鍵是對(duì)銷售額、市場(chǎng)擁有率、費(fèi)用率等進(jìn)行控制。1.銷售分析銷售分析就是衡量并評(píng)定實(shí)際銷售額和計(jì)劃銷售額之間差距。有兩種具體方法：一、銷售差距分析。這種方法是用來衡量不一樣原因?qū)υ斐射N售差距影響程度。二、地域銷售量分析。這種方法是用來衡量造成銷售差距具體產(chǎn)品和地域。2.市場(chǎng)份額分析銷售分析不能反應(yīng)出企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中地位，只有市場(chǎng)擁有率分析才能提醒出企業(yè)同其競(jìng)爭(zhēng)者在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中相互關(guān)系。這是四種不一樣相關(guān)市場(chǎng)擁有率分析衡量標(biāo)準(zhǔn)：1.總體市場(chǎng)份額；2.目標(biāo)市場(chǎng)份額；3相對(duì)市場(chǎng)份額（和最強(qiáng)三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比）；4.相對(duì)市場(chǎng)份額（和最大競(jìng)爭(zhēng)者相比）。3.營(yíng)銷費(fèi)用率分析年度計(jì)劃控制要確保企業(yè)在達(dá)成銷售計(jì)劃指標(biāo)時(shí)營(yíng)銷費(fèi)用無超支，關(guān)鍵要看百分比是營(yíng)銷費(fèi)用對(duì)銷售額之比。4.財(cái)務(wù)分析費(fèi)用和銷售額之比應(yīng)放在一個(gè)總體財(cái)務(wù)構(gòu)架中進(jìn)行分析，方便決定企業(yè)怎樣盈利，在什么地方盈利。5.用戶滿意度追蹤在用戶偏好和滿意改變對(duì)銷售產(chǎn)生影響之間就進(jìn)行監(jiān)控，可使管理部門較早采取行動(dòng)。用戶績(jī)效評(píng)分卡，它統(tǒng)計(jì)企業(yè)以用戶為基礎(chǔ)工作一、新用戶二、不滿意用戶三、和丟失用戶相關(guān)服務(wù)質(zhì)量四、目標(biāo)市場(chǎng)知曉率五、目標(biāo)市場(chǎng)偏好六、相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量七、相關(guān)服務(wù)質(zhì)量（二）盈利控制除年度計(jì)劃控制之外，企業(yè)還需要衡量多種產(chǎn)品、地域、用戶群、分銷渠道和訂單規(guī)模等方面贏利能力。贏利能力大小，對(duì)營(yíng)銷組合決議有直接關(guān)系。盈利能力分析目標(biāo)在于找出妨礙贏利原因，方便采取對(duì)應(yīng)方法排除或減弱這些不理原因影響。盈利能力分析就是經(jīng)過對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表和數(shù)據(jù)一系列處理，把所贏利潤(rùn)分?jǐn)偟街T如產(chǎn)品、地域、渠道、用戶等方面，從而衡量出每一原因?qū)τ谄髽I(yè)最終贏利貢獻(xiàn)大小，贏利能力怎樣。（三）營(yíng)銷效率控制盈利能力分析能夠揭示出企業(yè)在一些產(chǎn)品、地域或市場(chǎng)方面盈利存在問題，剩下來問題就是是否存在更有效方法來管理廣告、促銷等活動(dòng)。1.廣告效率應(yīng)注意下列統(tǒng)計(jì)資料：一、每一個(gè)媒體類型、每一個(gè)媒介工具接觸每千名購置者所花費(fèi)廣告成本；二、用戶對(duì)每一媒體工具主義、聯(lián)想和閱讀百分比；三、消費(fèi)者對(duì)廣告內(nèi)容和效果意見；四、廣告前后用戶對(duì)產(chǎn)品態(tài)度測(cè)定；五、用戶受廣告刺激咨詢次數(shù)；六、每次調(diào)查成本。2.促銷效率要注意下列統(tǒng)計(jì)數(shù)字：一、按優(yōu)惠方法售出銷售額百分比；二、每一單位銷售額陳列成本；三、贈(zèng)券回收百分比；四、促銷演示所以咨詢次數(shù)。（四）戰(zhàn)略控制戰(zhàn)略控制目標(biāo)是確保企業(yè)目標(biāo)、政策、戰(zhàn)略和方法和市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境相適應(yīng)，因?yàn)樵趶?fù)雜多變市場(chǎng)環(huán)境中，原來制訂目標(biāo)和戰(zhàn)略往往很快就過時(shí)。所以，應(yīng)利用營(yíng)銷審計(jì)，批判性地定時(shí)重新評(píng)定企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略及實(shí)施情況。營(yíng)銷審計(jì)是對(duì)企業(yè)或戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位營(yíng)銷環(huán)境、目標(biāo)、戰(zhàn)略和營(yíng)銷活動(dòng)諸方面進(jìn)行獨(dú)立、系統(tǒng)、綜合定時(shí)審查，以發(fā)覺營(yíng)銷機(jī)會(huì)，找出問題所在，提出改善營(yíng)銷工作行動(dòng)計(jì)劃和提議，供企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者決議時(shí)參考。營(yíng)銷審計(jì)方法有兩種，一個(gè)是市場(chǎng)營(yíng)銷效益等級(jí)評(píng)價(jià)，一個(gè)是市場(chǎng)營(yíng)銷審計(jì)。一、市場(chǎng)營(yíng)銷效益等級(jí)評(píng)價(jià)營(yíng)銷效益可從市場(chǎng)營(yíng)銷導(dǎo)向五種關(guān)鍵屬性反應(yīng)出來：用戶總而言之、整體市場(chǎng)營(yíng)銷組織、充足市場(chǎng)營(yíng)銷信息、戰(zhàn)略導(dǎo)向和營(yíng)銷效率。每種屬性全部是能夠衡量。二、市場(chǎng)營(yíng)銷審計(jì)營(yíng)銷審計(jì)是對(duì)一個(gè)企業(yè)或一個(gè)經(jīng)營(yíng)單位市場(chǎng)環(huán)境、目標(biāo)、戰(zhàn)略和活動(dòng)進(jìn)行一個(gè)全方面、系統(tǒng)、獨(dú)立和定時(shí)檢驗(yàn)，目標(biāo)在于確定問題所在，發(fā)覺機(jī)會(huì)，并提供行動(dòng)計(jì)劃，以提升企業(yè)營(yíng)銷業(yè)績(jī)。附錄一、下沙大學(xué)生方便面市場(chǎng)調(diào)查問卷下沙大學(xué)生方便面市場(chǎng)調(diào)查問卷親愛同學(xué)：您好，此次調(diào)查目標(biāo)在于了解下沙地域大學(xué)生方便面市場(chǎng)基礎(chǔ)情況，從而對(duì)企業(yè)營(yíng)銷策略進(jìn)行對(duì)應(yīng)優(yōu)化，最終為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。我們感謝您合作！請(qǐng)將您認(rèn)為正確選項(xiàng)前打上√！1、您是否常常吃方便面？□是（請(qǐng)?zhí)降?題）□否□偶然2、您不食用方便面原因？□沒愛好□不健康□口味3、您首選方便面品牌？（限選3項(xiàng)）□康師傅□福滿多□統(tǒng)一□華龍□白象□今麥郎□農(nóng)心□日清□其它4、這個(gè)品牌方便面最吸引您地方？（可多選）□配料□健康□份量□價(jià)格□口味□品牌□包裝□面質(zhì)5、您是怎么知道這個(gè)品牌？□電視□好友□商場(chǎng)促銷□父母□互聯(lián)網(wǎng)6、您能夠接收價(jià)格？（各選一項(xiàng)）（1）袋裝：□1元以下□1.0-1.5元□1.5-1.8元□1.8元以上（2）桶裝：□2.5-3.0元□3.0-3.5元□3.5-4.0元□4元以上7、您通常購置什么包裝泡面？□袋裝（散裝）□桶裝□杯裝□五袋組合裝□整箱8、您食用方便面關(guān)鍵原因?□學(xué)習(xí)忙□忙玩游戲□填飽肚子□夜宵□喜愛□吃膩了食堂飯9、當(dāng)看到她人購置其它品牌方便面，您會(huì)嘗試嗎？□很可能會(huì)□有可能會(huì)□不太可能會(huì)□不會(huì)10、您喜愛什么口味？（多選）□紅燒牛肉□雞湯□海鮮味□番茄雞蛋味□辣味□大骨湯味□酸菜牛肉味11、以下口味您愿意嘗試嗎？□異國風(fēng)味□杭州當(dāng)?shù)仫L(fēng)味□外地口味12、您通常在哪購置方便面？□大賣場(chǎng)或大型超市 □學(xué)校內(nèi)超市13、您是否食用過下列方便食品（多選）□