中德合作項(xiàng)目

中德合作項(xiàng)目無公害櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)指南本技術(shù)指南規(guī)定了無公害櫻桃番茄畝產(chǎn)10000公斤左右的栽培管理措施、肥料和農(nóng)藥的使用等技術(shù)。1育苗1.1品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、抗病、抗寒、高產(chǎn)的優(yōu)良品種。如：千禧（無限生長型）、天禧、圣紅、紅鈴、露露等。1.2用種量每畝用種6克～8克；1.3種子處理下列方法，可任選其一：a)先用清水浸泡種子3～4小時(shí)，再放入10%磷酸三鈉或0.15%高錳酸鉀溶液中浸20～30分鐘，撈出、洗凈后催芽（預(yù)防病毒?。?。b)將種子在55℃溫水中浸泡10～15分鐘，并不斷攪拌至水溫下降到30℃時(shí)，繼續(xù)浸泡6～8小時(shí)，再用清水洗凈粘液（預(yù)防葉霉病、潰瘍病、早疫?。?。c)用福爾馬林300倍液浸種1.5小時(shí)，用清水洗凈后催芽播種（預(yù)防枯萎病、早疫?。Ａ硗?，如果市場有包衣種子，建議購買包衣種子。1.4催芽將處理好的種子用濕布包好，放在25～30℃處催芽；每天或半天用清水沖洗1次，每隔4～6小時(shí)翻動(dòng)一次，注意防止芽干。當(dāng)60%種子露白時(shí)，即可播種。1.5床土配置育苗床土一定要選用近3年未種過茄科蔬菜的肥沃園土與充分腐熟過篩的圈糞按2：1比例混合均勻，然后，每立方米育苗床土加N：P2O5：K2O為15：15：15的復(fù)合肥2公斤。將混合好的床土鋪入苗床，厚度10～12厘米為宜。1.6床土消毒床土消毒可有效的預(yù)防苗期病害，下列方法，可任選其一：a)每平方米用福爾馬林30～50毫升，加水3升，噴灑床土，用塑料膜密閉5天，揭膜15天后再播種。b)用70%丙森鋅可濕性粉劑（安泰生）和50%福美雙可濕性粉劑1：1混合，每平方米用藥10～12克與4～5公斤過篩細(xì)土混合，播種時(shí)1/3鋪在床面，2/3覆在種子上。1.7播期播種期可根據(jù)上市時(shí)間確定，一般播種在定植前30～50天左右，定植后110～130天采收上市。平常的越冬一大茬是8月下旬至9月上旬播種育苗，9月下旬至10月上中旬定植。1.8播種方法澆足底水，水滲后覆一層細(xì)土（或藥土），將種子均勻撒播于床面，覆細(xì)土（或藥土）1～1.5厘米；或直接在營養(yǎng)缽中播種。1.9苗期管理1.9.1溫度管理（見表1）表1冬春茬番茄苗期溫度管理生長期適宜日溫（℃）適宜夜溫（℃）播種至齊苗25～3015～18齊苗至分苗前1周20～2514～16分苗前1周之分苗20～2210～12分苗至緩苗25～2815～18緩苗后至定植前1周18～2214～16定植前1周至定植16～188～101.9.2分苗當(dāng)幼苗長到2葉1心時(shí)，及時(shí)分苗。按15厘米×15厘米的株行距開溝，坐水栽苗；或直接分苗于營養(yǎng)缽內(nèi)；或把種植在營養(yǎng)缽中的苗加大株間距。1.9.3分苗后管理分苗后緩苗時(shí)，噴施一次5000倍液“康凱”促進(jìn)花芽分化。同時(shí)控制用水量，做到不旱不澆水，防止秧苗徒長。定植前7天澆一次水，兩天后起苗囤苗。對在營養(yǎng)缽中的苗控制澆水直接進(jìn)行囤苗。1.9.4壯苗標(biāo)準(zhǔn)株高20～25厘米，莖粗0.4～0.5厘米，6～8片葉，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。2定植前準(zhǔn)備2.1前茬為非茄科蔬菜。2.2整個(gè)生育期總施肥量在中等肥力條件下，畝產(chǎn)量為10000公斤左右；一般需施入有機(jī)肥：以優(yōu)質(zhì)腐熟的廄肥為例5000～6000公斤，大約10～12方（全部底施）；化肥：純氮47.5公斤、五氧化二磷25公斤、氧化鉀78公斤，折合尿素103公斤，過磷酸鈣208.3公斤（12%），硫酸鉀156公斤。2.3基肥用量及用法結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（以優(yōu)質(zhì)腐熟的廄肥為例）5000～6000公斤（10～12方）、純氮13.8公斤、五氧化二磷12公斤、氧化鉀25公斤，常用肥料有尿素30公斤、過磷酸鈣100公斤、硫酸鉀50公斤，均勻撒到田間，深翻。此外對于多年連作、微量元素缺乏的地塊，每畝施入美國硼砂集團(tuán)的優(yōu)力硼鋅肥100克，可以有效的補(bǔ)充硼、鋅。2.4起壟按大行距90cm～100CM，小行距50cm～60CM起高壟。2.5棚室消毒棚膜應(yīng)在定植前7～10天扣上，加固好。定植前1～2天對棚室進(jìn)行消毒，方法是每畝棚室用硫磺粉2～3公斤，加80%敵敵畏乳油0.5公斤，拌上5～10公斤鋸末，分堆點(diǎn)燃，然后密閉棚室一晝夜，經(jīng)放風(fēng)無味后再定植。該消毒方法既可以殺蟲，又可以殺菌。3定植3.1定植密度一般品種每畝2500～3000株。3.2定植方法櫻桃番茄定植多采用先在高壟上按株距25～30厘米挖穴，把苗埋好后，盡快澆大水促進(jìn)緩苗。4定植后管理4.1鋤劃、蓋膜待地表可以下地時(shí)，及時(shí)對地表進(jìn)行鋤劃，及時(shí)覆蓋地膜。4.2蘸花當(dāng)?shù)谝凰牖ㄐ蛑杏谢ㄩ_放3～4個(gè)時(shí)，就開始點(diǎn)花或噴花。用濃度15～20毫克/公斤的防落素噴花或用保果寧2號(hào)1毫升兌水1.5公斤蘸花；每周處理一遍。溶液中可加0.2%的40%施佳樂懸浮劑防灰霉病。4.2水肥的管理水分管理非常重要，特別是越冬茬櫻桃番茄，從定植到第一穗果座住前，土壤含水量不能過高，否則，造成第一穗果丟果。當(dāng)?shù)谝凰牍炎〔糠止麜r(shí)，第二穗果已有個(gè)別座住時(shí)開始澆催果水。以后澆水施肥情況如下（番茄整個(gè)生長季施肥量和灌水量詳見表2）：表2番茄整個(gè)生長季施肥量和灌水量澆水時(shí)間及追肥量施肥量（公斤/畝）灌水量（方/畝）有機(jī)肥純氮五氧化二磷氧化鉀定植水5000～600013.8122560第三周----15第七周-1.51.5315第14周-3.53.5715第17周-1.51.5315第19周-42.5615第21周-1.51.5315第23周-42.5615第25周-1.51.5315第27周-42.5640第28周-1.51.5340第30周-3.53.5740第31周-1.51.5340第32周-1.51.5340第33周----40第34周----40總量5000～600047.52578460注：每次追肥時(shí)多采用復(fù)合型沖施肥，每畝施用15～25公斤，隨水施入行間。前中期灌水只澆小溝，中后期大放風(fēng)后再澆大水（沙土地適宜少量多次澆水）。4.3溫度管理（見表3）表3定植后溫度管理緩苗期生長前期生長中后期時(shí)間白天夜間白天夜間白天夜間氣溫（℃）25～3014～1620～2510～1225～2814～16注：冬季遇到連陰天時(shí)，夜間最低溫度不要低于8℃。4.4濕度管理日出前后應(yīng)放小風(fēng)排濕，時(shí)間掌握在10～15分鐘，然后蓋嚴(yán)提溫。當(dāng)溫度上升到28℃～30℃時(shí)，放大風(fēng)口排濕，保持相對濕度在60～70%左右。為了防止夜間濕度大結(jié)露，在日落前后，如果棚外氣溫不低于5℃，應(yīng)采取頂部放風(fēng)10～15分鐘，但要注意減小放風(fēng)口。4.5植株調(diào)整采用雙干或三干整枝。去側(cè)枝和下部老葉、黃葉時(shí)，要選在晴天進(jìn)行，減少病菌侵入的機(jī)會(huì)。吊蔓時(shí)要使兩行的植株向同一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)上升。注意小行內(nèi)的通風(fēng)透光。4.6其他關(guān)鍵措施a）選用優(yōu)質(zhì)防塵無滴棚膜。b）高壟地膜覆蓋，膜下暗灌。c)噴藥時(shí)，在允許的情況下加入1%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，可以提高植株的抗逆性。5病蟲害防治病蟲害防治應(yīng)本著“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。以物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，減少環(huán)境污染，確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全。5.1物理防治黃板誘殺白粉虱、蚜蟲：定植后，及時(shí)在行間中央部位，每畝掛40厘米×25厘米規(guī)格的黃板8～10塊，一方面能起到殺蟲作用，另一方面能起到預(yù)測預(yù)報(bào)的作用。在扣棚膜時(shí)同時(shí)加扣25～30目尼龍網(wǎng)來防止白粉虱、煙粉虱、潛葉蠅以及蚜蟲等害蟲的遷入危害。5.2生物防治麗蚜小蜂和漿角蚜小蜂能有效的防治溫室白粉虱和煙粉虱，人工釋放時(shí)，將二者按1：1的比例混合效果更好。釋放時(shí)間：定植后3周，及時(shí)放蜂，冬前放蜂兩次，每次放蜂量1～1.5頭/株，隔7天再放蜂一次。春季2月底至3月初再開始放蜂，隔7天放蜂一次，每次放蜂量為1～1.5頭/株，連續(xù)放蜂4～5次即可。注意，若采用麗蚜小蜂等必須加扣防蟲網(wǎng)。5.3化學(xué)防治病理性病害5.3.1苗期根部病害（立枯病、猝倒病）a)立枯病、猝倒病的發(fā)病條件及病原猝倒病的發(fā)病條件及病原：猝倒病屬苗期發(fā)生的土傳真菌性病害，在連陰天床溫度（15℃左右）、濕度大時(shí)易發(fā)生。立枯病的發(fā)病條件及病原：立枯病屬苗期發(fā)生的土傳真菌性病害，當(dāng)?shù)販卦?4℃左右時(shí)易發(fā)生。b）防止苗期根部病害，應(yīng)以種子處理（參見1.3）和床土消毒（參見1.6）進(jìn)行預(yù)防為主，一旦發(fā)生可采用表4中推薦的藥劑進(jìn)行處理。表4防治番茄苗期根部病害推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量安全間隔期（≥天）72.2%霜霉威水劑霜霉威普力克發(fā)病初期噴淋400倍350%烯酰嗎啉水分散粒劑烯酰嗎啉烯酰嗎啉發(fā)病初期噴淋600倍350%福美雙可濕性粉劑福美雙福美雙發(fā)病初期噴淋400倍7注：立枯病和猝倒病同時(shí)發(fā)生時(shí)，普力克和福美雙各減半混合應(yīng)用效果較好。5.3.2晚疫病晚疫病的發(fā)病條件及病原：晚疫病屬于真菌病害，當(dāng)氣溫在15～18℃，相對濕度在85%以上時(shí)易發(fā)病。表5防治番茄晚疫病推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量備注70%丙森鋅可濕性粉劑丙森鋅安泰生噴霧500～600倍廣譜保護(hù)劑，可預(yù)防多種病害45%百菌清煙霧劑百菌清熏蒸110～180克/畝陰天使用，可防病但不治病。66.85%銀法利懸浮劑霜霉威+氟吡菌胺銀法利噴霧600倍是目前防治卵菌綱最有效的藥劑，持效期20天以上。69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑烯酰嗎啉·代森錳鋅安克錳鋅噴霧800倍防治效果好，但易產(chǎn)生抗藥性，注意輪換使用。58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑甲霜靈·代森錳鋅雷多米爾錳鋅噴霧800倍防治效果好，但易產(chǎn)生抗藥性，注意輪換使用。5.3.3早疫病、葉霉病早疫病的發(fā)病條件及病原：早疫病屬于真菌病害，當(dāng)氣溫在25℃左右，相對濕度在70%以上時(shí)易發(fā)病。葉霉病的發(fā)病條件及病原：葉霉病屬于真菌病害，當(dāng)氣溫在20℃左右，相對濕度持續(xù)高于80%以上時(shí)易發(fā)病。

表6防治番茄早疫病和葉霉病推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量備注70%丙森鋅可濕性粉劑丙森鋅安泰生噴霧500～600倍廣譜性保護(hù)劑，殺菌補(bǔ)鋅顯著43%戊唑醇水劑戊唑醇好力克噴霧3000倍液防效最佳，效果明顯。25%丙環(huán)唑水劑丙環(huán)唑斑無敵噴霧5000倍液防效佳，但應(yīng)控制用量，易出藥害。10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑苯醚甲環(huán)唑世高噴霧1500倍使用安全，不易出藥害5.3.4灰霉病灰霉病的發(fā)病條件及病原：灰霉病屬于真菌病害，當(dāng)氣溫在20℃左右，相對濕度持續(xù)高于90%時(shí)，易發(fā)病且發(fā)生嚴(yán)重。

表7防治番茄灰霉病推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量備注40%嘧霉胺懸浮劑嘧霉胺施佳樂噴霧1000倍使用安全，防治效果佳。16%己·腐懸浮劑己唑醇+腐霉利速福噴霧600倍成分新，復(fù)配制劑，抗藥性慢。50%乙烯菌核利干懸浮劑乙烯菌核利農(nóng)利靈噴霧1000倍效果明顯，但易產(chǎn)生抗藥性，注意輪換使用。65%甲基硫菌靈·乙霉威可濕性粉劑甲基硫菌靈·乙霉威萬霉靈噴霧800倍發(fā)病輕時(shí)使用可以，后期發(fā)病重時(shí)，效果一般5.3.5青枯病、葉斑病青枯病的發(fā)病條件及病原：青枯病屬于細(xì)菌性病害，當(dāng)土溫25℃左右，連作、地勢低洼，缺鉀肥易發(fā)病。葉斑病的發(fā)病條件及病原：葉斑病屬于細(xì)菌性病害，在溫暖潮濕的環(huán)境中易發(fā)病。

表8防治番茄青枯病和葉斑病推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量備注78%硝基腐殖酸銅可濕性粉劑硝基腐殖酸銅萬家噴淋600倍液屬于有機(jī)態(tài)銅制劑，可以和其它藥劑混用，效果最好47%春雷·王銅可濕性粉劑春雷霉素·王銅加瑞農(nóng)噴淋600～800倍效果可以，宜在前期使用。50%虎膠肥酸銅可濕性粉劑虎膠肥酸銅DT灌根400倍抗性強(qiáng)，宜在前期使用，治療差77%氫氧化銅可濕性粉劑氫氧化銅可殺得灌根500倍效果佳，但不能和其它藥劑混用。5.3.6病毒病病毒病的發(fā)病條件：在高溫干旱及有蚜蟲危害的情況下容易發(fā)生。

表9防治番茄病毒病推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量備注20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑鹽酸嗎啉胍·銅病毒A噴霧600倍注意：防治病毒病時(shí)，必須要加入鋅肥，可以提高植株的抗病毒能力10%寧南霉素水劑寧南霉素菌克毒克噴霧600倍高錳酸鉀噴霧600～800倍5.4化學(xué)防治害蟲5.4.1蚜蟲表10防治番茄蚜蟲推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量安全間隔期（≥天）22%敵敵畏煙劑敵敵畏熏蒸500克/畝570%吡蟲啉水分散粒劑吡蟲啉艾美樂噴霧15000倍73%啶蟲脒乳油啶蟲脒噴霧1000～1250倍75.4.2溫室白粉虱和煙粉虱

表11防治粉虱推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量安全間隔期（≥天）22%敵敵畏煙劑敵敵畏熏蒸500克/畝570%吡蟲啉水分散粒劑吡蟲啉艾美樂噴霧7500倍725%噻嗪酮可濕性粉劑噻嗪酮撲虱靈噴霧1000倍725%噻蟲嗪可分散粒劑噻蟲嗪阿克泰噴霧5000倍35.4.3美洲斑潛蠅表12防治斑潛蠅推薦的藥劑中文通用名有效成分商品名施用方式使用劑量安全間隔期（≥天）1.5%甲維鹽乳油甲氨基阿維素、苯甲酸鹽金甲維鹽噴霧1500倍51.8%阿維菌素乳油阿維菌素蟲螨克星噴霧3000倍750%滅蠅胺可濕性粉劑滅蠅胺潛克噴霧2000～3000倍76常見生理病害6.1番茄氨氣為害主要癥狀：葉片（尤其是嫩葉）和花易受害。初時(shí)葉片出現(xiàn)水燙狀斑塊，后迅速變褐，干枯?；ㄊ芎?，花柱、花瓣初呈水漬狀，后變黑褐色，干枯，花不在開放。嚴(yán)重的全株葉片枯死。發(fā)病原因：化肥或未腐熟的有機(jī)肥施入土壤中分解產(chǎn)生氨氣，并從土壤中逸出，當(dāng)氨氣濃度達(dá)到5毫克/升時(shí)，就會(huì)受到不同程度的毒害。一般在過量使用尿素或雞糞后10多天，易發(fā)生氨害。防治方法：①有機(jī)肥要充分腐熟，深施；避免偏施、過施氮肥，施后覆土踏實(shí)。②發(fā)現(xiàn)氨害癥狀，要及時(shí)通風(fēng)換氣，澆水緩解。6