2024年趣味化學(xué)知識競賽復(fù)習(xí)題庫及答案

2024年趣味化學(xué)知識競賽復(fù)習(xí)題庫及答案(精選完整A.明礬B.皓礬C.藍礬D.綠礬素4溫下(D)C.具有還原性D.化學(xué)性質(zhì)不活潑①人類的營養(yǎng)物質(zhì)②制取肥皂③制取甘油④制備高級脂肪酸⑤31、下列說法中，在科學(xué)上沒有錯誤的是BA.吸帶過濾嘴的香煙，對人體無害B.保護環(huán)C.純天然物質(zhì)配成的飲料，不含任何化學(xué)物質(zhì)D.水可以變?yōu)橛虯.蔗糖B.麥芽糖C.蛋白質(zhì)33、在正常情況下，人體血液的pH保持AA.弱堿性B.弱酸性C.強堿性D.強酸性理化指標，這里的鈣、鉀、鈉是指D進行學(xué)習(xí)和探究的活動。下列實驗在“廚房化學(xué)”中不能完成的是①檢驗自來水是否含氯離子②鑒別食鹽和小蘇打③蛋殼能否溶于酸④白酒中是否含甲醇⑤檢驗食鹽中不含碘單質(zhì)⑥蛋白質(zhì)在36、下列成語包含化學(xué)變化的是(A)37、今年5月29日央視《每周質(zhì)量日報》報道，市場上發(fā)現(xiàn)假冒的A、元素B、分子C、原子D、離子康有害的做法是(D)A、用報紙直接包裹食品B、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品A.酸性食物B.堿性食物C.中性食物D.半酸半堿食物A.不銹鋼鍋B.鐵鍋C.鋁鍋D.沙鍋47、在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是(B)A、0.9%的氯化鈉溶液A、NaHCO3B、Na2C55、醋放久了會生白，為了防止其生白，最好在醋內(nèi)加一些黃酒后再摻入少許(C)56、碘酒和紅汞是不能一起使用的，二者反應(yīng)生成有毒的A.從空中收集的雨水B.從地球上帶去的水C.利用氫氧燃料電池制出的水D.利用火箭送水61、將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，這表明蛋白中含有(D)硝胺的吸收和合成?(C)A.魚子醬B.火腿C.大白菜D.花生63、營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列B的營養(yǎng)物質(zhì)最低。A、紅色蔬菜B白色蔬菜C綠色蔬菜D黃色蔬菜64、在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬C65、洗有顏色的衣服時，先用C浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉A.漂白水B50%的鹽水C5%的鹽水D醋66、襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是(DC.堿類D.蛋白質(zhì)的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與(C)肯定無關(guān)A.鉛B.鉛粉和石墨粉的混合物C.石墨粉D石墨粉和粘土粉A.零下10度B.0度C.4度D.10度A、熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會使衣服不斷“縮A.聚氯乙烯B.聚乙烯C.電木D.尼龍)A、侯德榜B、道爾頓D、盧瑟福A.鎂B.鈣C.磷D.鐵76、下列哪個試劑可用于除去圓珠筆痕跡AA丙酮B酒精C鹽水D醋A、工業(yè)的鞣革A酒B桔子C蘋果D海味A、氨水和草木灰B、碳酸氫銨和硫酸銨C、鈣鎂磷肥和糞便86、人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人中白而喪失與02結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，A.酸性B.堿性C.氧化性D.還原性A.綠顏色的食品B.含有葉綠素的食品C.在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品D.在原料生產(chǎn)、加工各工序均為安全、無污染的食品A.會溶解，蛋白質(zhì)沒有變性B.會溶解，蛋白質(zhì)已經(jīng)變性C.不會溶解，蛋白質(zhì)沒有變性D.不會溶解，蛋白質(zhì)已經(jīng)變90、長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾病?A91、誤食鋇鹽，急救方法之一是用(D)的稀溶液洗胃。92、食品廠制糕點時需要用到C93、廚房中常用的調(diào)味品—味精，其主要成份的化學(xué)名稱是DA.丙氨酸B.丙氨酸鈉C.賴氨酸D.谷氨酸94、正常人的體內(nèi)胃液的PH值是AA.小于7B.大于7C.等于7D.可能大于7,也可能小于795、家用冰箱中，可用來除臭劑的是AA.活性炭B.石灰水C.酒精D.食鹽96、吸煙致癌的主要原因是煙草中含有DA.黃曲霉素B.CO和NOxC.尼古丁與多氯聯(lián)苯D.尼色；④無化學(xué)添加劑；⑤有營養(yǎng)價值。其中符合綠色因是BA、會引起白色污染B.會使水生植物大量繁殖，C、會使水中形成沉淀堵塞下水管道D.價格昂貴，使用成本高99、常用做食品包裝材料的是DA.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.酚醛樹脂D.聚100、雷雨時可以增加土壤中的D102、裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成B。金A、乙醇和汽油都是可再生能源，應(yīng)大力推廣“乙醇汽油”B、鋼鐵在海水中比在河水中更易腐蝕，主要原因是海水含氧量高于河水好A、特氟隆(聚四氟乙烯)的單體是氟利昂理的是B①推廣使用無磷洗衣粉②城市垃圾分類處理③推廣使用一次性木質(zhì)筷子④推廣使用清潔能源⑤過量使用化肥、農(nóng)藥⑥推廣使用A.氯化鈉B.谷氨酸鈉(味精)C.碳酸氫鈉D.亞硝酸鈉含磷洗衣粉B酒精C氟里昂D含汞電池A愛因斯坦B達爾文C居里夫人D歐拉息技術(shù)革命的催化劑”127、進行人工降雨時用飛機向云層撒布的試劑是(D)130、下列能與人體血紅蛋白結(jié)合而引起人中毒的氣體是(C)131、下列物質(zhì)可做汽水原料的是(D)132、下列物質(zhì)與制黑火藥無關(guān)的是(D)133、常用作食品包裝材料的是(B)引起工人食物中毒的現(xiàn)象，這種鹽的化學(xué)式是(C)135、被列入“易燃易爆”危險品而不準旅客攜帶上車或乘船的是下列物質(zhì)中的(A)①硝銨②硫銨③氯酸鉀④氯化鉀⑤四氯化碳⑥汽油⑦硫黃⑧黃磷⑨電石⑩香蕉水⑥⑨137、在PH值小于4的酸性土壤或PH值大于8。5的堿性土壤里，一般作物難以生長，要使PH值小于4的某酸性土壤適宜農(nóng)作物生長，需施用適量的(D)139、不銹鋼就是在普通鋼里熔有(D)140、關(guān)于平衡膳食寶塔的認識中，正確的是(D)D、膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量，具體到不同141、下列說法中不正確的是(A)A.符合通式Cm(H2O)n的物質(zhì)一定是糖B.葡萄糖C.糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一D.纖維素不142、下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是CA.醋可同時用作防腐劑和調(diào)味劑B.亞硝酸鈉可用作防腐C.我國應(yīng)禁止使用味精D.苯鉀酸鈉可用作食品的防腐劑A、阿司匹林是一種治感冒藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用B、使用青霉素時，不用進行皮試可直接靜脈注射D、胃酸過多的病人都可以服用氫氧化鈉、氫氧化鋁、碳酸鈉等中和胃酸的藥145、下列說法正確的是D146、蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是D147、現(xiàn)在，我們把無污染、無公害的食品叫做綠色食品。而最初，專家把綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫做藍色食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫做白色食品。根據(jù)最初的說法，下列屬于綠色食品的是AA.AgNO3溶液B.CuSO4C.Na2CO3149、碘酒是一種常用的外用消毒藥，關(guān)于它的消毒原理說法正確的A.溶解細菌B.氧化細菌，使蛋白質(zhì)變性AA、食物溶于水后的溶液PH小于7,則為成酸性食物A.著色劑-----苯甲酸鈉B.營養(yǎng)強化劑-----糧食制品C.調(diào)味劑------亞硝酸鈉D.防腐劑------檸檬黃的是CA.冰毒、黃連素B.海洛因、青霉素C.大麻、搖頭丸D.胃舒平、鴉片BA.Al—Mg合金B(yǎng).Al—Cu—Mg—Mn—Si156、以下哪種水果核可以食用AA.蘋果核B、枇杷核C、苦杏仁核D、桃核157、很多人都喜歡吃水果，下列關(guān)于水果A.水果可以代替蔬菜B.削去果皮不能解決農(nóng)藥問題C.水果富含的維生素特別多D.多吃水果可以減肥158、金飾品常用K代表其含金量，18K金飾品的含金量是C160、銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用A可以擦掉。161、不粘鍋內(nèi)的涂層是什么物質(zhì)c。C雞蛋與糖精片同食質(zhì)A動物肝臟B蛋黃C魚肝油D豆類A肉類B蛋類C水果蔬菜D精制米面A肉類B禽類C海產(chǎn)品D奶類C溫度D濕度A生活方式B生物學(xué)因素C門靜脈阻塞癥D更年期綜合征A.尼古丁B.煤焦油C.COD.以上三者都有A高鹽B高蛋白C高脂肪D高膽固醇A.分子很小B.分子是可分的C.分子之間有間隙D、喝食鹽水202、存在于煙草中的生物堿毒物是(DA.奎寧B.安茶堿C.咖啡因D.尼古丁A.滴加濃硝酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.火焰204、如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯(B)205、下列發(fā)光為化學(xué)發(fā)光的(C)A.熒光B.霓虹燈C.火焰D.螢火蟲206、下列科學(xué)家中，為我國化學(xué)工業(yè)作出A.鄧稼先B.李四光C.華羅庚D.侯德榜207、引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是(D)之一?B209、下列是人類活動中應(yīng)用化學(xué)反應(yīng)所放出能量的事例，其中年代A、用手電筒照明B.用炸藥爆破C.將人造衛(wèi)星送入太空D.用火烤熟食物C、汽車排出大量尾氣211、近年來，赤潮在我國海域時有發(fā)生。當(dāng)赤潮發(fā)生時，海水中某212、某些不合格的建筑材料會緩慢釋放出對人體有害的氣體，這些A.二氧化氮B.二氧化硫C.一氧化碳D.甲苯及甲醛等有機物蒸汽214、西氣東輸工程是我國西部開發(fā)的關(guān)鍵項目之一，塔里木盆215、保護環(huán)境已成為當(dāng)前和未來全球性的重大課題之一，為了消除一些燃燒產(chǎn)物重新變成燃料，下列物質(zhì)中有可能成為這種物質(zhì)的是217、引起粗鹽潮解的物質(zhì)是(B)218、醫(yī)療上用作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥219、下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是(c)A.蘋果B.土豆C.花生D.豬肉220、下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應(yīng)該是(C)A.冰果子汁B.冰酸梅湯C.冰淇淋D.冰牛奶221、人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少(C)元素所致。222、工廠下列肥料中屬于復(fù)合肥料的是(C)A.這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì)B.這種蒸餾水絕對純凈，其中不含任何離子C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素D.沒有水就沒有生命224、大氣層中，臭氧的主要作用是(D)A.吸收CO2B.線227、食醋的主要成分是(D)228、鑒別織物是蠶絲(真絲)或是人造絲的方法是(D)A.滴加堿液發(fā)展B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.灼燒后嗅氣味229、工業(yè)酒精禁止飲用，是因為它含有使人中毒的物質(zhì)(A)A.甲醇B.丙三醇C.乙酸D.乙酸乙酯230、使地球溫暖化，引起溫室效應(yīng)的主要原因是(A)232、通常所說的“白色污染”是指(D)A.白色煙塵B.白色建筑廢料C.生活垃圾D.塑料垃圾233、為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因為它A、魚肝油B.葡萄糖酸鈣C、維生素CD.維生素ED、蘋果汁的pH值一般在11~13之間加以控制的是(C)A、地球表面約71%被水覆蓋，可利用的水資源十分豐富D、節(jié)約用水是每個公民應(yīng)盡的義務(wù)245、把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到病人的尿液，微熱后若有237、蒸鍋水不能喝，是因為其中含有有害的(D)238、不宜用做飲食器具，但可用做抗輻射保護材料的金屬是(A)239、家庭中洗油膩的餐具而做滅菌處理時，常加入(D)240、城市糞便的排放、化肥的是用會使地下水中含氮量增高，其中對人體有害的含氮污染物的主要形態(tài)是(B)A.煤、石油和天然氣是三種重要的化石燃料B.二氧化碳是造成溫室效應(yīng)的主要物質(zhì)C.太陽能、水能、風(fēng)能是人類正在利用和開發(fā)的重要能源D.地下水資源的大量開采可以為人類解除水危機，人類不必再為淡D、用堿水浸泡30分鐘左右A維生素C能使溴水褪色B維生素C可作食品添加劑A重金屬B甘油C維生素D人參250、如果502膠水不小心滴在衣服上用(C)可以除去?C適當(dāng)口服維生素D及復(fù)合維生素B量A廢氣B廢水C廢塵D廢渣大A食物B空氣C塵埃D水A.廢氣B.廢水A神經(jīng)系統(tǒng)B心血管系統(tǒng)C消化系統(tǒng)D泌尿系統(tǒng)A.對植物呼吸作用有利B.改良堿性土壤調(diào)節(jié)pHC.有利于土壤中的鈣離子與鎂離子的吸收D.加速光合作用進行地區(qū)小的主要原因時水起催化作用三、判斷題2、茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對4、當(dāng)誤食有毒物時，喝一些糖開水，有解毒作用。14、當(dāng)誤食有毒物時，喝一些鹽開水，有解毒作用。21、用冷水清洗眼睛能夠增加眼睛濕潤度，起到保護作用然后再將潤濕的衣服投入其中，以免造成衣服局部變色。28.由于地球上淡水資源不足，世界上大約有一半的國家、1/3的32.水是一種中性的物質(zhì)，因此常溫下蒸餾水(很純凈的水)的pH值一定是7。(×)33.人體攝入的六大類劑、防齲劑等是所有牙膏中共同的、必須具備的組成成份。種現(xiàn)象只有等到肌肉中二氧化碳慢慢地排出后才能消除。50.葡萄酒、黃酒、啤酒暴露在空氣中，過不了多久就會變9、為了人類免受氣候變暖的威脅，1997年12月，在日本京都召開15、人體中的微量元素(寫出5種)16、為什么有人用草木灰清洗一些廚房用具?(3分)17、燃放煙花爆竹會產(chǎn)生怎么樣的環(huán)境污染?(6分)22、茶可分為幾大類?試簡要分析27、現(xiàn)在為什么提倡使用無鉛汽油呢?28、為什么白鐵桶不能貯存酸性食品?答：白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬，29、衣服上沾有果汁，該如何除去?洗凈為止。污染較重的，可用稀氨水(1份氨水沖20份水)中和果汁中30、為什么不能用茶葉煮雞蛋?答：因為茶葉中除含有生物堿外，還有多種酸化物質(zhì)，這些化合物31、水果為什么可以解酒?癌物質(zhì)之首);2、1只烤雞腿=60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化38、水果不宜吃太多，試舉例說明(不少于三個)43、請說出3種以上香煙中的有害物質(zhì)答：魚類蛋白質(zhì)含量高約15—20%,消化率高達87—98%,脂肪含量為1—3%,多數(shù)是不飽和脂肪酸，無機鹽含量豐富。52、煮菜時應(yīng)注意哪些問題方可減少營養(yǎng)素的損失?54、人體需要的營養(yǎng)素約有50種，歸納起來分六大類，請說出哪六種癥57、兩小時內(nèi)哪些食物不宜同吃，易引起哪些癥狀?(至少答出3條)答：柿子忌螃蟹——腹瀉豆腐忌蜂蜜——易耳聾馬斯河谷事件1930年12月1～5日比利時馬斯河谷工業(yè)區(qū)工業(yè)區(qū)多諾拉事件1948年10月26～31日美國賓夕法尼亞洲多諾拉鎮(zhèn)洛杉磯光化學(xué)煙霧事件40年代初期美國洛杉磯市全市250多萬倫敦?zé)熿F事件1952年12月5～8日英國倫敦市5～8日英國幾乎全境為濃霧覆蓋，四天中死亡人數(shù)較常年同期約多40000人，45四日市哮喘事件1961年日本四日市1955年以來，該市石油冶煉殺。1972年市共確認哮喘病患者達817人，死亡10多人。米糠油事件1968年3月日本北九洲市、愛知縣一帶生產(chǎn)米糠油其中16人死亡，實際受害者約13000人。水俁病事件1953～1956年日本熊本縣水俁市含甲基汞的工業(yè)其中60人死亡。稻米和飲用水含鎘而中毒，1963年至1979年3月共有患者130人，其中死亡81人。2CH3CH2OH+022CH3CHO+022CH3COOH麻、竹等)火災(zāi)；(1)加強對水質(zhì)的監(jiān)測(3)合理使用農(nóng)藥和化肥(4)禁止使用含磷洗衣粉(5)加強水土保護，植樹造林乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C2H5OH+在燒制磚瓦時，用粘土做成的坯經(jīng)過烘燒后，鐵的化合物轉(zhuǎn)化成把紅色的Fe203還原為黑色的Fe304和FeO,從而制得青色的磚瓦水汽.金量75%。含量不到1%,但它足以使啤酒香氣撲鼻。此外，啤酒花中還含有酒用新配制的淀粉溶液鑒別答：硫化氫經(jīng)粘膜吸收快，皮膚吸收甚慢。人吸入70至150毫克/米硫化氫1至2小時出現(xiàn)呼吸道及眼刺激癥狀，2至5分鐘后嗅覺疲勞聞不到臭味。吸入760毫克/立方米吸入1000毫克/立方米143、84消毒液和廁所清潔劑一起用會把人熏暈，鈣、鐵，影響健康。在鈣和草酸的比例為1:2時，最易形成結(jié)石。院研究證明，每天飲用白酒不超過100克，可以減少冠心病患者死(1)不要過量。飲酒過量，發(fā)生酒醉(即急性酒精中毒),輕則言行加上一點點，作用大無邊；功成不居功，本質(zhì)沒有變。用品)PH試紙11.1和2可以相互轉(zhuǎn)化，2在沸水中可以變成3,3在空氣中氧化成4,4有臭雞蛋的味道，請問1、2、3、4分別是什么物質(zhì)?答：1.雞2.雞蛋3.熟雞蛋4.臭雞蛋1.利息。(打一化學(xué)家名)——本生一化學(xué)物質(zhì))干冰分子式相同的三種物質(zhì))——水、汽、冰5.像鈷不是鈷，不甜也不苦，不怕酸和堿，點燃藍火出。(打一物質(zhì)的分子式)co棉毯。(打一物質(zhì)的分子式)——CO27.五彩繽紛。(打五種元素)——鉻銪钚銅銫8.孫悟空的眼睛。(打一化學(xué)元素)——鉬9.