包粽子策劃方案

竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除包粽子策劃方案篇一：端午節(jié)包粽子策劃方案

端午節(jié)包粽子策劃方案

一、端午節(jié)簡介：

端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。端午節(jié)最初是人民祛病防疫的節(jié)日，春秋之前吳越之地有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗；后因詩人屈原在這一天死去，便成了人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日；部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說法。不同地方有不同的習(xí)俗，但吃粽子成為每一個(gè)中國人的共識(shí)。

二、活動(dòng)目的：

1.通過親手包粽子，讓員工能更真切的去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉全體員工的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。

2.在端午節(jié)來臨之際，讓全體員工一起過節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。

二、活動(dòng)主題：“包粽飄愛意，感恩永流傳”。

三、主辦單位：和樂壽康運(yùn)營管理部

四、活動(dòng)時(shí)間：20XX年5月30日

五、活動(dòng)地點(diǎn)：和樂壽康餐廳

六、活動(dòng)內(nèi)容：

1、準(zhǔn)備工作：

2.具體流程：

鑒于員工對包粽子或知道或不熟練，專門搜集相關(guān)資料，如下圖（僅供參考）

3.制作結(jié)束：

制作結(jié)束后，交由廚房統(tǒng)一煮制，并將剩余材料整理，交由廚房統(tǒng)一管理。

七、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

八、注意事項(xiàng)：

1.全體員工預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。

2.不要隨意放置器具或是材料，以至現(xiàn)場凌亂。

3.注意個(gè)人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂和浪費(fèi)。

4.煮粽子應(yīng)注意安全。

XXXX運(yùn)營管理部20XX年5月28日

篇二：端午節(jié)包粽子活動(dòng)方案

端午節(jié)包粽子活動(dòng)方案

一、活動(dòng)主題：

“粽葉飄香，自包米粽，歡度佳節(jié)，互贈(zèng)祝?！?。

農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地過節(jié)的習(xí)俗是類似的：沒到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動(dòng)，在端午節(jié)即將到來之際，自己動(dòng)手包粽子，不僅增加了節(jié)日氣氛，還能品嘗自己的勞動(dòng)成果，何樂而不為呢？

二、活動(dòng)目的：

1.通過親手包粽子，讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多

的美食制作工藝，比如包粽子的方法以及配料等等，以輕松愉快的方式享受過程。

2.在傳統(tǒng)佳節(jié)—端午節(jié)來臨之際，讓公司同仁一起過節(jié)，增進(jìn)同事之間的交流，也互

相送上節(jié)日的問候。

3.體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，分享勞動(dòng)成果，感受節(jié)日的氣息。

三、活動(dòng)時(shí)間：20XX年6月21日12:30~15:00

四、活動(dòng)地點(diǎn)：公司大會(huì)議室

五、活動(dòng)流程：

1.前期準(zhǔn)備：

?提出方案，討論具體事宜，如準(zhǔn)備自制的數(shù)量（或人均準(zhǔn)備多少數(shù)量），預(yù)計(jì)

煮熟的數(shù)量，活動(dòng)過程控制等。

?搜索相關(guān)資料，如制作方法，制作注意事項(xiàng)等。

?確定本次活動(dòng)的費(fèi)用預(yù)算。

?材料準(zhǔn)備負(fù)責(zé)人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。

2.包粽子階段：

?組織公司同仁積極參與活動(dòng)。

?鑒于公司同仁對包粽子的過程或了解或不了解，提供相應(yīng)的視頻或者說明文檔

供包粽子過程中學(xué)習(xí)借鑒。

?公司同仁可以給自己所包的粽子貼上標(biāo)簽，畫上喜歡的logo，互相贈(zèng)與。

3.活動(dòng)后期：

?由負(fù)責(zé)人將大家包好的粽子集中存放并幫助煮熟分發(fā)至各部門品嘗。

?由人事行政部負(fù)責(zé)清理剩余的材料以及打掃會(huì)議室。

六、包粽子的步驟：

?若粽葉太小就用兩片放一起，把粽葉左上右下并列成一個(gè)大的，用剪刀把根部

剪齊，折成漏斗狀，注意捏緊漏斗交界處。

?先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層餡，最后在加上一層糯米。

?漏斗放滿米后，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴(yán)實(shí)。?用準(zhǔn)備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。

七、粽的烹煮：

煮粽子一定要水開后才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起后再用旺火煮3小時(shí)左右。在煮粽過程中不要添生水。煮好后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

八、粽子配茶的學(xué)問：

如果吃白粽子，沒有任何餡料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，還能調(diào)理血液循環(huán)，十分宜人。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。如果吃特別甜的粽子，如棗泥、豆沙等，就可以喝這兩款茶。如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩，尤其是普洱茶，它是上乘的選擇，因?yàn)樗鼘傩愿世?，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火氣。咸甜的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的幽遠(yuǎn)口感。

篇三：端午節(jié)包粽子活動(dòng)方案

迪亞天天·南碼頭社區(qū)服務(wù)中心

5.30端午節(jié)包粽子活動(dòng)

一、活動(dòng)主題：

“粽葉飄香，自包米粽，歡度佳節(jié)，互贈(zèng)祝?！?。

農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)又稱端陽節(jié)。艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動(dòng)，在端午節(jié)即將到來之際，動(dòng)手包粽子，不僅增加了節(jié)日氣氛，還能品嘗自己的勞動(dòng)成果。

二、活動(dòng)目的：

1.通過親手包粽子，讓社區(qū)居民能夠更真切的去感受中國傳統(tǒng)節(jié)

日的內(nèi)涵，了解更多的美食制作工藝，比如包粽子的方法以及配料等等，以輕松愉快的方式享受過程。

2.體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，分享勞動(dòng)成果，贈(zèng)與社區(qū)老人，感受節(jié)日的

氣息。

三、活動(dòng)時(shí)間：20XX年5月30日（周五）14:00~16:00

四、活動(dòng)地點(diǎn)：三樓多功能廳

五、活動(dòng)流程：

1.前期準(zhǔn)備：

?聯(lián)絡(luò)社區(qū)居民參與，具體人員如下（計(jì)劃10-20人）：1、

2、

3、

4、

5、居家養(yǎng)老護(hù)理員：錢學(xué)妹、臨沂五村居民：于慧群、龔海英、陳秀林沂南日托所老人代表老年協(xié)會(huì)成員：黃葛芳日托所老人（觀看）部分參與

?搜索相關(guān)資料，如制作方法，制作注意事項(xiàng)等。

?和迪亞天天負(fù)責(zé)人聯(lián)系包粽子所需的材料，器具及數(shù)量。

2.包粽子階段：

?張仕揚(yáng)負(fù)責(zé)活動(dòng)拍照攝影。

?瞿桂香負(fù)責(zé)調(diào)劑安排包粽子人員

3.活動(dòng)后期：

?將大家包好的粽子集中存放并幫助煮熟分發(fā)至居民及包粽

子人員。

?由吉主任將煮好的粽子發(fā)至食堂活動(dòng)老人（每人2只）。?活動(dòng)結(jié)束后由陳得欣寫一篇活動(dòng)報(bào)道發(fā)給南風(fēng)報(bào)。

六、包粽子的步驟：

?若粽葉太小就用兩片放一起，把粽葉左上右下并列成一個(gè)

大的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗狀，注意捏緊漏斗交

界處。

?先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層餡，最后在加上

一層糯米。

?漏斗放滿米后，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把

粽子包嚴(yán)實(shí)。

?用準(zhǔn)備好的棉