2024年酒店廚房承包合同參考范本（二篇）

第3頁共3頁2024年酒店廚房承包合同參考范本甲方：成都錦熙時代酒店（以下簡稱甲方）乙方：同志為代表的廚師團體（以下簡稱“乙方”）雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。一、承包期限：____年____月____日起到____年____月____日止。二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為萬千元整。每月的工資發(fā)放為次月的日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。三、在基本工資的基礎(chǔ)上，如營業(yè)額超出萬以上部分（且菜品毛利達到約定數(shù)據(jù)之上），則按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。四、甲方負責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）。五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責(zé)50%以上的費用（屆時可具體協(xié)商）。六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對乙方員工作相應(yīng)處罰。七、乙方的權(quán)力和義務(wù)1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。九、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到自然原因或人為不可控等類似情況則按國家相關(guān)法規(guī)處理。十、提前終止協(xié)議的處理方法：雙方任意一方提前終止協(xié)議，須提前15天以書面形式通知對方十一、違約的處理辦法：1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。甲方：乙方：2024年酒店廚房承包合同參考范本（二）酒店廚房承包合同本合同由以下雙方訂立：委托方：[酒店名稱]地址：[酒店地址]聯(lián)系人姓名：[聯(lián)系人姓名]聯(lián)系電話：[聯(lián)系電話]承包方：[承包方名稱]地址：[承包方地址]聯(lián)系人姓名：[聯(lián)系人姓名]聯(lián)系電話：[聯(lián)系電話]鑒于委托方擁有經(jīng)營一家酒店的權(quán)利和責(zé)任，并希望將其廚房的運營和管理委托給承包方進行管理，雙方根據(jù)平等協(xié)商達成以下條款：第一條：委托內(nèi)容委托方將其酒店廚房的運營和管理全部委托給承包方進行管理。承包方承擔(dān)以下責(zé)任：1.設(shè)計并組織廚房的操作流程和工作流程；2.采購和管理所需的食材和廚房用具；3.負責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、管理和考核；4.負責(zé)食品安全和衛(wèi)生管理；5.根據(jù)需要確定廚房的工作時間和開放時間。第二條：委托期限本合同的委托期限為[委托期限]，自合同生效之日起計算。委托期限屆滿后，雙方可以協(xié)商續(xù)簽或終止合同。第三條：費用與分配1.承包方將根據(jù)委托方的要求進行合理的酬金支付，具體金額雙方另行協(xié)商確定。2.料理廚師和其他廚房員工的薪資、福利和其他相關(guān)費用將由承包方負責(zé)支付。3.酒店營業(yè)期間發(fā)生的費用（如電費、水費等）將由委托方承擔(dān)。第四條：服務(wù)質(zhì)量和標準承包方應(yīng)確保廚房的運營和管理符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求，以及委托方所制定的相關(guān)標準。同時，承包方應(yīng)確保食品的質(zhì)量、食品的安全和衛(wèi)生，并盡最大努力提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。第五條：違約責(zé)任1.若委托方未按約定支付酬金或其他費用，應(yīng)按合同約定賠償承包方的經(jīng)濟損失。2.若承包方未按合同約定履行義務(wù)，應(yīng)按合同約定賠償委托方的經(jīng)濟損失，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第六條：保密條款雙方應(yīng)對在合同履行過程中獲得的對方商業(yè)秘密予以保密，并在合同終止后仍然承擔(dān)保密義務(wù)。第七條：爭議解決本合同的履行和解釋應(yīng)適用中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)。若在合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八