認識配送中心課件

配送與配送中心概述

《配送作業(yè)篇》項目五任務(wù)二

認識配送中心任務(wù)導(dǎo)入JY物流公司收購了SL日用品倉庫（平面圖示意見圖），準備將其改建成一個輻射全市的JY日化用品配送中心。JY物流公司將改建SL日用品倉庫的任務(wù)交給了王鵬，讓他提交一份規(guī)劃方案。

圖5-1SL日用品倉庫平面示意圖改建SL日用品倉庫時需要增加哪些功能區(qū)域？應(yīng)怎樣布置？請你幫助王鵬完成此次的倉庫改建任務(wù)。第二節(jié)—4

—

（一）配送中心的概念

配送中心是指從事配送業(yè)務(wù)且具有完善信息網(wǎng)絡(luò)的場所或組織，如圖所示。

①主要為特定客戶或末端客戶提供服務(wù)；②配送功能健全；③輻射范圍??；④能提供小批量、多批次的配送服務(wù)。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—5

—

（一）配送中心的概念

配送中心、倉庫與物流中心的對比一、配送中心的概念和功能對比項目配送中心倉

庫物流中心服務(wù)對象特定客戶特定客戶面向社會主要功能具備各項配送功能貨物保管具備各項物流功能經(jīng)營特點配送為主，儲存為輔庫房管理具有強大的儲存和吞吐能力配送品種多少配送批量小大輻射范圍小小大第二節(jié)—6

—

（二）配送中心的功能1．采購功能采購功能是配送中心的首要功能。配送中心首先需要根據(jù)市場的供求情況，制訂并及時調(diào)整采購計劃，然后采購所要配送的貨物。采購工作一般由專門的工作人員與采購部門組織實施。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—7

—

（二）配送中心的功能

2．集貨功能配送中心憑借其特殊的地位及各種先進的設(shè)施和設(shè)備，能夠?qū)⒎稚⒃诟鱾€生產(chǎn)企業(yè)的貨物集中到一起，以滿足客戶的要求。集貨功能是配送中心獲得規(guī)模優(yōu)勢的基礎(chǔ)，也是配送中心的基礎(chǔ)功能。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—8

—

（二）配送中心的功能

3．儲存功能為了保證資源供應(yīng)，并且順利、有序地完成配送，更好地發(fā)揮保障生產(chǎn)和滿足消費的作用，配送中心通常要興建現(xiàn)代化倉庫并配備一定數(shù)量的倉儲設(shè)備，進而儲存一定數(shù)量的貨物。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—9

—

（二）配送中心的功能

4．分揀功能不同客戶對貨物的種類、規(guī)格、數(shù)量及送達時間等都有不同的要求，為了同時向不同的客戶配送多種貨物，配送中心必須采用適當?shù)姆椒▽ω浳镞M行揀選。因此，在貨物流通過程中，配送中心需要具有分揀貨物的功能。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—10

—

（二）配送中心的功能

5．配裝功能客戶為了降低庫存、加快資金周轉(zhuǎn)，往往進行小批量、多批次訂貨。為了滿足客戶的這種需求，配送中心大量購進貨物后，還必須按照客戶的要求對其進行拆分、組配?？梢?，配裝功能是配送中心的必要功能。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—11

—

（二）配送中心的功能6．加工功能配送中心利用其配備的加工設(shè)備，可以將貨物按一定的規(guī)格、尺寸或形狀加工，以方便客戶訂貨。配送中心開展加工業(yè)務(wù)，不但免去了客戶的煩瑣勞動，提高了配送效率，擴大了經(jīng)營范圍，而且客觀上強化了配送中心的整體功能。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—12

—

（二）配送中心的功能

7．送貨功能配送中心的末端功能是送貨功能，即按照客戶對貨物品種、數(shù)量、規(guī)格、送貨時間和地點的要求，將貨物送至客戶的手中。一、配送中心的概念和功能

第二節(jié)—13

—

（二）配送中心的功能8．信息處理功能配送中心具有完善的信息管理系統(tǒng)，可以對各個物流環(huán)節(jié)中的作業(yè)信息進行實時采集、分析和傳遞，并向貨主提供各種作業(yè)明細及咨詢信息，為整個物流過程的控制、決策和運轉(zhuǎn)提供依據(jù)。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—14

—

（一）按經(jīng)營主體分類

按經(jīng)營主體分類二、配送中心的分類類型概

念特

點制造商主導(dǎo)

型配送中心制造型企業(yè)為滿足本廠產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售所建立的配送中心一般來說，這類配送中心只能為零售商配送某家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，難以滿足零售商對多家產(chǎn)品的需要，是一種社會化程度較低的配送中心批發(fā)商主導(dǎo)

型配送中心批發(fā)商為實現(xiàn)產(chǎn)品的匯集和再銷售而建立的配送中心一方面可使批發(fā)商通過集中采購獲得規(guī)模效益，從而降低采購價格，節(jié)省運輸成本；另一方面可實現(xiàn)多品種一次送貨，充分滿足零售商的需求，是一種社會化程度較高的配送中心零售商主導(dǎo)

型配送中心由零售商向上整合所成立的配送中心以零售業(yè)為主體，零售商可以將庫存貨物集中存放于配送中心，由配送中心不斷地向各零售商送貨，以減輕零售商倉庫的壓力。這種配送中心的社會化程度介于制造商型配送中心和批發(fā)商型配送中心之間物流企業(yè)主導(dǎo)型配送中心由物流企業(yè)建立的為供應(yīng)商提供配送服務(wù)的配送中心具有較強的運輸能力和配送能力，能按照供應(yīng)商的要求迅速地將貨物運送到指定地點，且物流設(shè)施的利用率高、成本低、服務(wù)范圍廣第二節(jié)—15

—

（二）按服務(wù)范圍分類二、配送中心的分類1．區(qū)域型配送中心區(qū)域型配送中心是指為某一區(qū)域、全國乃至國際范圍內(nèi)的客戶配送貨物的配送中心。區(qū)域型配送中心的業(yè)務(wù)范圍廣、輻射能力較強，經(jīng)營規(guī)模與配送批量也較大。2．城市型配送中心城市型配送中心是指在城市范圍內(nèi)，向眾多客戶提供“門到門”配送服務(wù)的配送中心。一般來說，城市型配送中心的輻射能力較弱，配送的貨物品種多、批量小。第二節(jié)—16

—

（三）按流通職能分類二、配送中心的分類按流通職能分類類型概

念特

點供應(yīng)型

配送中心執(zhí)行供應(yīng)職能，專門為某個或某些客戶供應(yīng)的配送中心配送的客戶有限并且穩(wěn)定，屬于企業(yè)型客戶；客戶的配送要求比較確定；庫存貨物的品種比較固定，進貨渠道也比較穩(wěn)固銷售型

配送中心執(zhí)行銷售職能，以銷售經(jīng)營為目的，以配送為手段的配送中心配送的客戶屬于消費者型客戶，即客戶一般不確定，并且客戶數(shù)量很大，每個客戶購買貨物的數(shù)量較少；庫存貨物的品種多，采用共同配送方式才能取得較好的經(jīng)濟效益

美國福來明食品配送中心的建筑面積為70000m2，其中40000m2為冷庫，30000m2為雜貨倉庫。該配送中心的商品達8萬多種，其主要任務(wù)是為美國國際獨立雜貨商聯(lián)盟在加州的350家加盟店配送商品。按服務(wù)范圍和功能分類，美國福來明食品配送中心屬于哪種配送中心？美國福來明食品

配送中心第二節(jié)—18

—

（四）按歸屬分類二、配送中心的分類按歸屬分類類型概

念特

點自有型

配送中心所有物流設(shè)施和設(shè)備歸一家企業(yè)或企業(yè)集團所有，并且只為一家企業(yè)或企業(yè)集團內(nèi)部各個企業(yè)提供配送服務(wù)的配送中心屬于企業(yè)或企業(yè)集團的有機組成部分，只服務(wù)于一家企業(yè)或企業(yè)集團內(nèi)部各個企業(yè)，通常不對外提供配送服務(wù)公共型

配送中心可為所有客戶提供配送服務(wù)的配送中心以營利為目的，服務(wù)范圍廣合作型

配送中心由幾家企業(yè)合作興建并共同管理的配送中心多為區(qū)域型配送中心，輻射范圍廣

云集的自營水果倉云集是一家由社交驅(qū)動的精品會員電商平臺，旗下?lián)碛性乞v物流這一自營物流品牌。2019年雙十一之前，云騰物流在嘉興打造了全國首個自營水果倉，配送范圍輻射整個華東地區(qū)，占地面積超過1000m2，能以最快的速度為華東地區(qū)的消費者奉上新鮮水果。據(jù)統(tǒng)計，2019年雙十一期間，該自營水果倉每天約發(fā)出5000～10000個訂單，周邊區(qū)域更能實現(xiàn)次日送達，配送效率令人驚嘆。利用云集的自營水果倉，可以減少水果在途的流通時間，保證水果的口感。并且，該水果倉內(nèi)還設(shè)置了專門的品控實驗室，用以對入倉的水果進行農(nóng)藥殘留、外觀、甜度等檢測，確保消費者收到的水果安全、無害?！?0

—

課堂互動

除上述分類方法外，還可采用哪些方法對配送中心進行分類？

若根據(jù)配送貨物的種類來劃分配送中心，應(yīng)如何分？3～5人為一組，以小組為單位討論上述問題，教師隨機選擇學生進行回答。第二節(jié)—21

—

（一）配送中心網(wǎng)點的布局三、配送中心的規(guī)劃布局

（1）輻射型。配送中心與多個客戶的距離相當，貨物從配送中心運往各個客戶的路線呈輻射狀，如右圖所示。1．配送中心網(wǎng)點的布局形式（2）吸收型。配送中心與多個貨主的距離相當，貨物從各個貨主向該配送中心運送的路線呈吸收狀，如左圖所示。第二節(jié)—22

—

（一）配送中心網(wǎng)點的布局三、配送中心的規(guī)劃布局（3）聚集型。類似于吸收型布局，但處于中心位置的是一個生產(chǎn)企業(yè)密集的經(jīng)濟區(qū)域，四周分散的是若干個配送中心，如左圖所示。（4）扇型。貨物從配送中心向某個扇型區(qū)域運送，其線路呈扇型輻射狀，如右圖所示。1．配送中心網(wǎng)點的布局形式聚集型配送中心

扇型配送中心第二節(jié)—23

—

（一）配送中心網(wǎng)點的布局三、配送中心的規(guī)劃布局

選擇配送中心網(wǎng)點需要考慮的因素2．選擇配送中心網(wǎng)點需要考慮的因素考慮因素說

明自然條件包括氣候、溫濕度、風向、地質(zhì)條件等。例如，沿海地區(qū)濕度較大，有可能會影響貨物的儲存質(zhì)量交通條件在條件允許的情況下，配送中心應(yīng)盡量靠近交通運輸樞紐（如高速公路、鐵路貨運站、港口、機場等），以保證配送服務(wù)的及時性用地條件配送中心的用地必須符合國家的土地政策和本地的城市規(guī)劃，并且應(yīng)根據(jù)當前的地價、未來的增值情況及擴充的需求程度等，確定最合適的面積政策條件包括當?shù)卣男姓?、產(chǎn)業(yè)政策和獎勵優(yōu)惠措施等客戶

的分布零售商主導(dǎo)型配送中心的主要客戶是超市和零售店，這些客戶大部分分布在人口密集的地方。為了提高服務(wù)水準及降低配送成本，配送中心多建在城市邊緣并且靠近客戶分布的地區(qū)供應(yīng)商

的分布配送中心靠近供應(yīng)商時，其貨物的安全庫存可以控制在較低水平

沃爾瑪選擇在嘉興建立配送中心的原因沃爾瑪嘉興配送中心位于浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)，主要負責長三角地區(qū)及華東、華南地區(qū)的物流配送。沃爾瑪選擇在嘉興建立配送中心，主要有以下原因：（1）相對于上海、杭州、寧波等地，嘉興的勞動力充足，且價格低廉。（2）嘉興的交通便捷，鐵路、公路、水路四通八達。（3）以秀洲為中心的100km范圍內(nèi)，制造業(yè)物流、商貿(mào)物流、社會物流等物流資源十分充足，具備現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的條件。（4）沃爾瑪投資建立配送中心時，嘉興的地價相對較低。（5）嘉興市政府從水電、稅收等方面給予了充分的支持。第二節(jié)—25

—

（二）配送中心內(nèi)部的布局

1．配送中心內(nèi)部布局的結(jié)構(gòu)三、配送中心的規(guī)劃布局區(qū)域說明進貨區(qū)收貨、驗貨、卸貨、搬運及供貨物暫停的場所，在該場所可完成接貨及入庫前的準備工作理貨區(qū)對進貨進行簡單處理的場所。在這里，貨物被分為直接分揀配送貨物、待加工貨物、入庫儲存貨物和不合格需清退貨物，并被送往不同的功能區(qū)儲存區(qū)對暫時不需要配送的貨物和可作為安全庫存的貨物進行保管和養(yǎng)護流通加工區(qū)對貨物進行必要的生產(chǎn)性和流通性加工，如分割、剪裁、重新包裝等揀貨配送區(qū)進行分貨、揀貨、配貨作業(yè)，為送貨做準備出貨區(qū)對待運貨物進行檢驗、出貨退貨處理區(qū)存放進貨和退貨時殘損、不合格或需要處理的貨物設(shè)備存放及維護區(qū)存放叉車、托盤等設(shè)備及其維護（如充電、充氣、緊固等）工具廢棄物處理區(qū)對廢棄包裝物、破碎貨物、變質(zhì)貨物、加工殘屑等廢棄物進行清理和回收第二節(jié)—26

—

（二）配送中心內(nèi)部的布局2．配送中心內(nèi)部布局的形式三、配送中心的規(guī)劃布局

I型：適用于進、出貨月臺分別位于配送中心兩端的情況第二節(jié)—27

—

（二）配送中心內(nèi)部的布局2．配送中心內(nèi)部布局的形式三、配送中心的規(guī)劃布局

L型：適用于進、出貨月臺分別位于配送中心對角線方向的情況第二節(jié)—28

—

（二）配送中心內(nèi)部的布局2．配送中心內(nèi)部布局的形式三、配送中心的規(guī)劃布局

U型：適用于進、出貨月臺位于配送中心同側(cè)的情況

沃爾瑪30000m2生鮮配送中心亮相

2019年7月1日，沃爾瑪在東莞建成的最大規(guī)模生鮮配送中心正式亮相。整個生鮮配送中心分為三個溫區(qū)，分別是12～18℃的恒溫區(qū)，0～5℃的冷藏區(qū)，?18℃的冷凍區(qū)。收貨區(qū)和出貨區(qū)分別布置在各個溫區(qū)的兩側(cè)，實現(xiàn)一面進一面出的效果，極大地減少了貨物的搬運次數(shù)。沃爾瑪配送中心庫區(qū)平面圖如圖所示。

該配送中心采用“前進后出”的設(shè)計，收貨區(qū)和出貨區(qū)相對應(yīng)，也就是前端完成收貨后，接著貨物進入暫存區(qū)，之后再進入分揀區(qū)，在分揀區(qū)按照門店分揀貨物。每個門店的存貨區(qū)域有相應(yīng)的編碼，工作人員通過一款藍牙耳機，就可以知道各個門店需要的貨物和數(shù)量。第二節(jié)—30

—

（一）一般作業(yè)流程配送中心的功能必須通過具體的作業(yè)流程來實現(xiàn)。配送中心的一般作業(yè)流程為：進貨→儲存→揀貨和配貨→送貨，如圖所示。四、配送中心的作業(yè)流程U型：適用于進、出貨月臺位于配送中心同側(cè)的情況配送中心的一般作業(yè)流程第二節(jié)—31

—

（一）一般作業(yè)流程四、配送中心的作業(yè)流程U型：適用于進、出貨月臺位于配送中心同側(cè)的情況

1．進貨進貨即組織貨源，其方式有訂貨（或購貨）和集貨（或接貨）兩種。2．儲存指配送中心按照客戶的要求及配送計劃，對所進的各種貨物進行檢驗，然后分類儲存在適宜的區(qū)域，以備揀貨和配貨。3．揀貨

和配貨揀貨和配貨是同一個作業(yè)環(huán)節(jié)中，有著緊密聯(lián)系的兩項物流活動。4．送貨送貨是配送中心的最后一個作業(yè)環(huán)節(jié)，其工作重點是充分利用運輸工具的容積和載重量，對貨物進行配裝，并選擇合理的運輸方式和路線將貨物運送給客戶。第二節(jié)—32

—

（二）特殊作業(yè)流程1．副食品、生鮮食品的配送流程（1）酒類、糧食類、糖果類、罐頭類食品的配送流程如圖中的流程A所示；（2）點心類、散裝飲料類、醬菜熟食類食品的配送流程如圖中的流程B所示；（3）肉類、蔬菜、水果等食品的配送流程如圖中的流程C所示。四、配送中心的作業(yè)流程肉類和蔬菜水果的流通加工內(nèi)容

對肉類和蔬菜水果進行的流通加工主要有：（1）定量化小包裝，如將大包裝改為小包裝。（2）貼標簽，如在包裝上貼重量標簽、價格標簽、有機食品標簽等。（3）混裝，如將水果洗凈、切塊后混裝，配置半成品蔬菜等。（4）分割，如將肉類分割切塊。（5）去雜質(zhì)，如將蔬菜去根、魚類去頭和內(nèi)臟等。第二節(jié)—34

—

（二）特殊作業(yè)流程2．大件家電、家具的配送流程大件家電、家具大多屬于體積、重量相對較大的耐用消費品。對于家庭來說，購買此類貨物后，長期內(nèi)不會再對