認(rèn)識(shí)配送中心課件

配送與配送中心概述

《配送作業(yè)篇》項(xiàng)目五任務(wù)二

認(rèn)識(shí)配送中心任務(wù)導(dǎo)入JY物流公司收購(gòu)了SL日用品倉(cāng)庫(kù)（平面圖示意見(jiàn)圖），準(zhǔn)備將其改建成一個(gè)輻射全市的JY日化用品配送中心。JY物流公司將改建SL日用品倉(cāng)庫(kù)的任務(wù)交給了王鵬，讓他提交一份規(guī)劃方案。

圖5-1SL日用品倉(cāng)庫(kù)平面示意圖改建SL日用品倉(cāng)庫(kù)時(shí)需要增加哪些功能區(qū)域？應(yīng)怎樣布置？請(qǐng)你幫助王鵬完成此次的倉(cāng)庫(kù)改建任務(wù)。第二節(jié)—4

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（一）配送中心的概念

配送中心是指從事配送業(yè)務(wù)且具有完善信息網(wǎng)絡(luò)的場(chǎng)所或組織，如圖所示。

①主要為特定客戶(hù)或末端客戶(hù)提供服務(wù)；②配送功能健全；③輻射范圍??；④能提供小批量、多批次的配送服務(wù)。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—5

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（一）配送中心的概念

配送中心、倉(cāng)庫(kù)與物流中心的對(duì)比一、配送中心的概念和功能對(duì)比項(xiàng)目配送中心倉(cāng)

庫(kù)物流中心服務(wù)對(duì)象特定客戶(hù)特定客戶(hù)面向社會(huì)主要功能具備各項(xiàng)配送功能貨物保管具備各項(xiàng)物流功能經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)配送為主，儲(chǔ)存為輔庫(kù)房管理具有強(qiáng)大的儲(chǔ)存和吞吐能力配送品種多少配送批量小大輻射范圍小小大第二節(jié)—6

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（二）配送中心的功能1．采購(gòu)功能采購(gòu)功能是配送中心的首要功能。配送中心首先需要根據(jù)市場(chǎng)的供求情況，制訂并及時(shí)調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，然后采購(gòu)所要配送的貨物。采購(gòu)工作一般由專(zhuān)門(mén)的工作人員與采購(gòu)部門(mén)組織實(shí)施。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—7

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（二）配送中心的功能

2．集貨功能配送中心憑借其特殊的地位及各種先進(jìn)的設(shè)施和設(shè)備，能夠?qū)⒎稚⒃诟鱾€(gè)生產(chǎn)企業(yè)的貨物集中到一起，以滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。集貨功能是配送中心獲得規(guī)模優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)，也是配送中心的基礎(chǔ)功能。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—8

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（二）配送中心的功能

3．儲(chǔ)存功能為了保證資源供應(yīng)，并且順利、有序地完成配送，更好地發(fā)揮保障生產(chǎn)和滿(mǎn)足消費(fèi)的作用，配送中心通常要興建現(xiàn)代化倉(cāng)庫(kù)并配備一定數(shù)量的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，進(jìn)而儲(chǔ)存一定數(shù)量的貨物。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—9

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（二）配送中心的功能

4．分揀功能不同客戶(hù)對(duì)貨物的種類(lèi)、規(guī)格、數(shù)量及送達(dá)時(shí)間等都有不同的要求，為了同時(shí)向不同的客戶(hù)配送多種貨物，配送中心必須采用適當(dāng)?shù)姆椒▽?duì)貨物進(jìn)行揀選。因此，在貨物流通過(guò)程中，配送中心需要具有分揀貨物的功能。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—10

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（二）配送中心的功能

5．配裝功能客戶(hù)為了降低庫(kù)存、加快資金周轉(zhuǎn)，往往進(jìn)行小批量、多批次訂貨。為了滿(mǎn)足客戶(hù)的這種需求，配送中心大量購(gòu)進(jìn)貨物后，還必須按照客戶(hù)的要求對(duì)其進(jìn)行拆分、組配。可見(jiàn)，配裝功能是配送中心的必要功能。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—11

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（二）配送中心的功能6．加工功能配送中心利用其配備的加工設(shè)備，可以將貨物按一定的規(guī)格、尺寸或形狀加工，以方便客戶(hù)訂貨。配送中心開(kāi)展加工業(yè)務(wù)，不但免去了客戶(hù)的煩瑣勞動(dòng)，提高了配送效率，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)范圍，而且客觀上強(qiáng)化了配送中心的整體功能。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—12

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（二）配送中心的功能

7．送貨功能配送中心的末端功能是送貨功能，即按照客戶(hù)對(duì)貨物品種、數(shù)量、規(guī)格、送貨時(shí)間和地點(diǎn)的要求，將貨物送至客戶(hù)的手中。一、配送中心的概念和功能

第二節(jié)—13

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（二）配送中心的功能8．信息處理功能配送中心具有完善的信息管理系統(tǒng)，可以對(duì)各個(gè)物流環(huán)節(jié)中的作業(yè)信息進(jìn)行實(shí)時(shí)采集、分析和傳遞，并向貨主提供各種作業(yè)明細(xì)及咨詢(xún)信息，為整個(gè)物流過(guò)程的控制、決策和運(yùn)轉(zhuǎn)提供依據(jù)。一、配送中心的概念和功能第二節(jié)—14

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（一）按經(jīng)營(yíng)主體分類(lèi)

按經(jīng)營(yíng)主體分類(lèi)二、配送中心的分類(lèi)類(lèi)型概

念特

點(diǎn)制造商主導(dǎo)

型配送中心制造型企業(yè)為滿(mǎn)足本廠產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售所建立的配送中心一般來(lái)說(shuō)，這類(lèi)配送中心只能為零售商配送某家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，難以滿(mǎn)足零售商對(duì)多家產(chǎn)品的需要，是一種社會(huì)化程度較低的配送中心批發(fā)商主導(dǎo)

型配送中心批發(fā)商為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的匯集和再銷(xiāo)售而建立的配送中心一方面可使批發(fā)商通過(guò)集中采購(gòu)獲得規(guī)模效益，從而降低采購(gòu)價(jià)格，節(jié)省運(yùn)輸成本；另一方面可實(shí)現(xiàn)多品種一次送貨，充分滿(mǎn)足零售商的需求，是一種社會(huì)化程度較高的配送中心零售商主導(dǎo)

型配送中心由零售商向上整合所成立的配送中心以零售業(yè)為主體，零售商可以將庫(kù)存貨物集中存放于配送中心，由配送中心不斷地向各零售商送貨，以減輕零售商倉(cāng)庫(kù)的壓力。這種配送中心的社會(huì)化程度介于制造商型配送中心和批發(fā)商型配送中心之間物流企業(yè)主導(dǎo)型配送中心由物流企業(yè)建立的為供應(yīng)商提供配送服務(wù)的配送中心具有較強(qiáng)的運(yùn)輸能力和配送能力，能按照供應(yīng)商的要求迅速地將貨物運(yùn)送到指定地點(diǎn)，且物流設(shè)施的利用率高、成本低、服務(wù)范圍廣第二節(jié)—15

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（二）按服務(wù)范圍分類(lèi)二、配送中心的分類(lèi)1．區(qū)域型配送中心區(qū)域型配送中心是指為某一區(qū)域、全國(guó)乃至國(guó)際范圍內(nèi)的客戶(hù)配送貨物的配送中心。區(qū)域型配送中心的業(yè)務(wù)范圍廣、輻射能力較強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模與配送批量也較大。2．城市型配送中心城市型配送中心是指在城市范圍內(nèi)，向眾多客戶(hù)提供“門(mén)到門(mén)”配送服務(wù)的配送中心。一般來(lái)說(shuō)，城市型配送中心的輻射能力較弱，配送的貨物品種多、批量小。第二節(jié)—16

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（三）按流通職能分類(lèi)二、配送中心的分類(lèi)按流通職能分類(lèi)類(lèi)型概

念特

點(diǎn)供應(yīng)型

配送中心執(zhí)行供應(yīng)職能，專(zhuān)門(mén)為某個(gè)或某些客戶(hù)供應(yīng)的配送中心配送的客戶(hù)有限并且穩(wěn)定，屬于企業(yè)型客戶(hù)；客戶(hù)的配送要求比較確定；庫(kù)存貨物的品種比較固定，進(jìn)貨渠道也比較穩(wěn)固銷(xiāo)售型

配送中心執(zhí)行銷(xiāo)售職能，以銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)為目的，以配送為手段的配送中心配送的客戶(hù)屬于消費(fèi)者型客戶(hù)，即客戶(hù)一般不確定，并且客戶(hù)數(shù)量很大，每個(gè)客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)貨物的數(shù)量較少；庫(kù)存貨物的品種多，采用共同配送方式才能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益

美國(guó)福來(lái)明食品配送中心的建筑面積為70000m2，其中40000m2為冷庫(kù)，30000m2為雜貨倉(cāng)庫(kù)。該配送中心的商品達(dá)8萬(wàn)多種，其主要任務(wù)是為美國(guó)國(guó)際獨(dú)立雜貨商聯(lián)盟在加州的350家加盟店配送商品。按服務(wù)范圍和功能分類(lèi)，美國(guó)福來(lái)明食品配送中心屬于哪種配送中心？美國(guó)福來(lái)明食品

配送中心第二節(jié)—18

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（四）按歸屬分類(lèi)二、配送中心的分類(lèi)按歸屬分類(lèi)類(lèi)型概

念特

點(diǎn)自有型

配送中心所有物流設(shè)施和設(shè)備歸一家企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)所有，并且只為一家企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部各個(gè)企業(yè)提供配送服務(wù)的配送中心屬于企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)的有機(jī)組成部分，只服務(wù)于一家企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部各個(gè)企業(yè)，通常不對(duì)外提供配送服務(wù)公共型

配送中心可為所有客戶(hù)提供配送服務(wù)的配送中心以營(yíng)利為目的，服務(wù)范圍廣合作型

配送中心由幾家企業(yè)合作興建并共同管理的配送中心多為區(qū)域型配送中心，輻射范圍廣

云集的自營(yíng)水果倉(cāng)云集是一家由社交驅(qū)動(dòng)的精品會(huì)員電商平臺(tái)，旗下?lián)碛性乞v物流這一自營(yíng)物流品牌。2019年雙十一之前，云騰物流在嘉興打造了全國(guó)首個(gè)自營(yíng)水果倉(cāng)，配送范圍輻射整個(gè)華東地區(qū)，占地面積超過(guò)1000m2，能以最快的速度為華東地區(qū)的消費(fèi)者奉上新鮮水果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年雙十一期間，該自營(yíng)水果倉(cāng)每天約發(fā)出5000～10000個(gè)訂單，周邊區(qū)域更能實(shí)現(xiàn)次日送達(dá)，配送效率令人驚嘆。利用云集的自營(yíng)水果倉(cāng)，可以減少水果在途的流通時(shí)間，保證水果的口感。并且，該水果倉(cāng)內(nèi)還設(shè)置了專(zhuān)門(mén)的品控實(shí)驗(yàn)室，用以對(duì)入倉(cāng)的水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留、外觀、甜度等檢測(cè)，確保消費(fèi)者收到的水果安全、無(wú)害?！?0

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課堂互動(dòng)

除上述分類(lèi)方法外，還可采用哪些方法對(duì)配送中心進(jìn)行分類(lèi)？

若根據(jù)配送貨物的種類(lèi)來(lái)劃分配送中心，應(yīng)如何分？3～5人為一組，以小組為單位討論上述問(wèn)題，教師隨機(jī)選擇學(xué)生進(jìn)行回答。第二節(jié)—21

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（一）配送中心網(wǎng)點(diǎn)的布局三、配送中心的規(guī)劃布局

（1）輻射型。配送中心與多個(gè)客戶(hù)的距離相當(dāng)，貨物從配送中心運(yùn)往各個(gè)客戶(hù)的路線呈輻射狀，如右圖所示。1．配送中心網(wǎng)點(diǎn)的布局形式（2）吸收型。配送中心與多個(gè)貨主的距離相當(dāng)，貨物從各個(gè)貨主向該配送中心運(yùn)送的路線呈吸收狀，如左圖所示。第二節(jié)—22

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（一）配送中心網(wǎng)點(diǎn)的布局三、配送中心的規(guī)劃布局（3）聚集型。類(lèi)似于吸收型布局，但處于中心位置的是一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)密集的經(jīng)濟(jì)區(qū)域，四周分散的是若干個(gè)配送中心，如左圖所示。（4）扇型。貨物從配送中心向某個(gè)扇型區(qū)域運(yùn)送，其線路呈扇型輻射狀，如右圖所示。1．配送中心網(wǎng)點(diǎn)的布局形式聚集型配送中心

扇型配送中心第二節(jié)—23

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（一）配送中心網(wǎng)點(diǎn)的布局三、配送中心的規(guī)劃布局

選擇配送中心網(wǎng)點(diǎn)需要考慮的因素2．選擇配送中心網(wǎng)點(diǎn)需要考慮的因素考慮因素說(shuō)

明自然條件包括氣候、溫濕度、風(fēng)向、地質(zhì)條件等。例如，沿海地區(qū)濕度較大，有可能會(huì)影響貨物的儲(chǔ)存質(zhì)量交通條件在條件允許的情況下，配送中心應(yīng)盡量靠近交通運(yùn)輸樞紐（如高速公路、鐵路貨運(yùn)站、港口、機(jī)場(chǎng)等），以保證配送服務(wù)的及時(shí)性用地條件配送中心的用地必須符合國(guó)家的土地政策和本地的城市規(guī)劃，并且應(yīng)根據(jù)當(dāng)前的地價(jià)、未來(lái)的增值情況及擴(kuò)充的需求程度等，確定最合適的面積政策條件包括當(dāng)?shù)卣男姓省a(chǎn)業(yè)政策和獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)惠措施等客戶(hù)

的分布零售商主導(dǎo)型配送中心的主要客戶(hù)是超市和零售店，這些客戶(hù)大部分分布在人口密集的地方。為了提高服務(wù)水準(zhǔn)及降低配送成本，配送中心多建在城市邊緣并且靠近客戶(hù)分布的地區(qū)供應(yīng)商

的分布配送中心靠近供應(yīng)商時(shí)，其貨物的安全庫(kù)存可以控制在較低水平

沃爾瑪選擇在嘉興建立配送中心的原因沃爾瑪嘉興配送中心位于浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)，主要負(fù)責(zé)長(zhǎng)三角地區(qū)及華東、華南地區(qū)的物流配送。沃爾瑪選擇在嘉興建立配送中心，主要有以下原因：（1）相對(duì)于上海、杭州、寧波等地，嘉興的勞動(dòng)力充足，且價(jià)格低廉。（2）嘉興的交通便捷，鐵路、公路、水路四通八達(dá)。（3）以秀洲為中心的100km范圍內(nèi)，制造業(yè)物流、商貿(mào)物流、社會(huì)物流等物流資源十分充足，具備現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的條件。（4）沃爾瑪投資建立配送中心時(shí)，嘉興的地價(jià)相對(duì)較低。（5）嘉興市政府從水電、稅收等方面給予了充分的支持。第二節(jié)—25

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（二）配送中心內(nèi)部的布局

1．配送中心內(nèi)部布局的結(jié)構(gòu)三、配送中心的規(guī)劃布局區(qū)域說(shuō)明進(jìn)貨區(qū)收貨、驗(yàn)貨、卸貨、搬運(yùn)及供貨物暫停的場(chǎng)所，在該場(chǎng)所可完成接貨及入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作理貨區(qū)對(duì)進(jìn)貨進(jìn)行簡(jiǎn)單處理的場(chǎng)所。在這里，貨物被分為直接分揀配送貨物、待加工貨物、入庫(kù)儲(chǔ)存貨物和不合格需清退貨物，并被送往不同的功能區(qū)儲(chǔ)存區(qū)對(duì)暫時(shí)不需要配送的貨物和可作為安全庫(kù)存的貨物進(jìn)行保管和養(yǎng)護(hù)流通加工區(qū)對(duì)貨物進(jìn)行必要的生產(chǎn)性和流通性加工，如分割、剪裁、重新包裝等揀貨配送區(qū)進(jìn)行分貨、揀貨、配貨作業(yè)，為送貨做準(zhǔn)備出貨區(qū)對(duì)待運(yùn)貨物進(jìn)行檢驗(yàn)、出貨退貨處理區(qū)存放進(jìn)貨和退貨時(shí)殘損、不合格或需要處理的貨物設(shè)備存放及維護(hù)區(qū)存放叉車(chē)、托盤(pán)等設(shè)備及其維護(hù)（如充電、充氣、緊固等）工具廢棄物處理區(qū)對(duì)廢棄包裝物、破碎貨物、變質(zhì)貨物、加工殘屑等廢棄物進(jìn)行清理和回收第二節(jié)—26

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（二）配送中心內(nèi)部的布局2．配送中心內(nèi)部布局的形式三、配送中心的規(guī)劃布局

I型：適用于進(jìn)、出貨月臺(tái)分別位于配送中心兩端的情況第二節(jié)—27

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（二）配送中心內(nèi)部的布局2．配送中心內(nèi)部布局的形式三、配送中心的規(guī)劃布局

L型：適用于進(jìn)、出貨月臺(tái)分別位于配送中心對(duì)角線方向的情況第二節(jié)—28

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（二）配送中心內(nèi)部的布局2．配送中心內(nèi)部布局的形式三、配送中心的規(guī)劃布局

U型：適用于進(jìn)、出貨月臺(tái)位于配送中心同側(cè)的情況

沃爾瑪30000m2生鮮配送中心亮相

2019年7月1日，沃爾瑪在東莞建成的最大規(guī)模生鮮配送中心正式亮相。整個(gè)生鮮配送中心分為三個(gè)溫區(qū)，分別是12～18℃的恒溫區(qū)，0～5℃的冷藏區(qū)，?18℃的冷凍區(qū)。收貨區(qū)和出貨區(qū)分別布置在各個(gè)溫區(qū)的兩側(cè)，實(shí)現(xiàn)一面進(jìn)一面出的效果，極大地減少了貨物的搬運(yùn)次數(shù)。沃爾瑪配送中心庫(kù)區(qū)平面圖如圖所示。

該配送中心采用“前進(jìn)后出”的設(shè)計(jì)，收貨區(qū)和出貨區(qū)相對(duì)應(yīng)，也就是前端完成收貨后，接著貨物進(jìn)入暫存區(qū)，之后再進(jìn)入分揀區(qū)，在分揀區(qū)按照門(mén)店分揀貨物。每個(gè)門(mén)店的存貨區(qū)域有相應(yīng)的編碼，工作人員通過(guò)一款藍(lán)牙耳機(jī)，就可以知道各個(gè)門(mén)店需要的貨物和數(shù)量。第二節(jié)—30

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（一）一般作業(yè)流程配送中心的功能必須通過(guò)具體的作業(yè)流程來(lái)實(shí)現(xiàn)。配送中心的一般作業(yè)流程為：進(jìn)貨→儲(chǔ)存→揀貨和配貨→送貨，如圖所示。四、配送中心的作業(yè)流程U型：適用于進(jìn)、出貨月臺(tái)位于配送中心同側(cè)的情況配送中心的一般作業(yè)流程第二節(jié)—31

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（一）一般作業(yè)流程四、配送中心的作業(yè)流程U型：適用于進(jìn)、出貨月臺(tái)位于配送中心同側(cè)的情況

1．進(jìn)貨進(jìn)貨即組織貨源，其方式有訂貨（或購(gòu)貨）和集貨（或接貨）兩種。2．儲(chǔ)存指配送中心按照客戶(hù)的要求及配送計(jì)劃，對(duì)所進(jìn)的各種貨物進(jìn)行檢驗(yàn)，然后分類(lèi)儲(chǔ)存在適宜的區(qū)域，以備揀貨和配貨。3．揀貨

和配貨揀貨和配貨是同一個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)中，有著緊密聯(lián)系的兩項(xiàng)物流活動(dòng)。4．送貨送貨是配送中心的最后一個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)，其工作重點(diǎn)是充分利用運(yùn)輸工具的容積和載重量，對(duì)貨物進(jìn)行配裝，并選擇合理的運(yùn)輸方式和路線將貨物運(yùn)送給客戶(hù)。第二節(jié)—32

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（二）特殊作業(yè)流程1．副食品、生鮮食品的配送流程（1）酒類(lèi)、糧食類(lèi)、糖果類(lèi)、罐頭類(lèi)食品的配送流程如圖中的流程A所示；（2）點(diǎn)心類(lèi)、散裝飲料類(lèi)、醬菜熟食類(lèi)食品的配送流程如圖中的流程B所示；（3）肉類(lèi)、蔬菜、水果等食品的配送流程如圖中的流程C所示。四、配送中心的作業(yè)流程肉類(lèi)和蔬菜水果的流通加工內(nèi)容

對(duì)肉類(lèi)和蔬菜水果進(jìn)行的流通加工主要有：（1）定量化小包裝，如將大包裝改為小包裝。（2）貼標(biāo)簽，如在包裝上貼重量標(biāo)簽、價(jià)格標(biāo)簽、有機(jī)食品標(biāo)簽等。（3）混裝，如將水果洗凈、切塊后混裝，配置半成品蔬菜等。（4）分割，如將肉類(lèi)分割切塊。（5）去雜質(zhì)，如將蔬菜去根、魚(yú)類(lèi)去頭和內(nèi)臟等。第二節(jié)—34

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（二）特殊作業(yè)流程2．大件家電、家具的配送流程大件家電、家具大多屬于體積、重量相對(duì)較大的耐用消費(fèi)品。對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)貨物后，長(zhǎng)期內(nèi)不會(huì)再對(duì)