DB62-T 412-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 蘭州百合

地理標(biāo)志產(chǎn)品蘭州百合2022-05-09發(fā)布2022-06-01實(shí)施前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 25產(chǎn)品分類 26技術(shù)要求 2 58檢驗(yàn)方法 59檢驗(yàn)規(guī)則 710標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存 7附錄A(規(guī)范性)蘭州百合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 9參考文獻(xiàn) I本文件代替DB62/T412-2014《地理標(biāo)志——修改了術(shù)語和定義(見第3章，2014——增加了產(chǎn)品分類(見第5章);——修改了理化指標(biāo)(見6.9,2014年版的7. 增加了食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求(見第7章)——修改了檢驗(yàn)方法(見第8章，2014——修改了抽樣方法(見9.2,2014年版的9.2);地理標(biāo)志產(chǎn)品蘭州百合本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品蘭州百合的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類、技術(shù)要理標(biāo)志產(chǎn)品蘭州百合(2004年第137號(hào))。僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測(cè)定GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則NY/T959脫水蔬菜根菜類NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范JF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識(shí)3術(shù)語和定義126.3.4整地施肥耕深20cm,耕后及時(shí)耙糖。栽植前施腐熟有機(jī)肥6kg/m2~7.5kg/m2,全面鋪撒，耕翻入土。3年以上輪作倒茬，施用有機(jī)肥。6.3.5栽植時(shí)間栽植密度一、二級(jí)種球8000株/667m2~10000株/667m2。第一年在5月中旬進(jìn)行中耕，深約20cm,在7月中旬進(jìn)行中耕，深約105月中旬結(jié)合中耕，施腐熟有機(jī)肥3kg/m2~4.5kg/m2,深施于百合行間。6.6環(huán)境、安全要求3表1感官要求百合干鱗片肥厚飽滿、無爛斑、無傷痕、帶泥土，剃除肉質(zhì)須根具有本產(chǎn)品特有的氣味、滋味，無異味表3鮮散片百合理化指標(biāo)總糖(以葡萄糖計(jì))/%46.9.3百合干理化指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4百合干理化指標(biāo)總糖(以葡萄糖計(jì))/%6.10凈含量?jī)艉恳笠姟抖堪b商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》。6.11安全要求6.11.1污染物限量按GB2762規(guī)定執(zhí)行。6.11.2農(nóng)藥最大殘留量限量按GB2763規(guī)定執(zhí)行。6.11.3百合干安全要求應(yīng)符合：——食品添加劑按GB2760規(guī)定執(zhí)行。7食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。8檢驗(yàn)方法8.1色澤、組織形態(tài)和氣味、滋味將試樣置于白色瓷盤中，在自然光下觀察色澤和組織形態(tài)，嗅其氣味、品嘗其滋味。從同一批次檢驗(yàn)樣品中，隨機(jī)抽取2500g的鮮百合，用卡尺測(cè)量百合鱗莖橫斷面最寬處的長(zhǎng)度值，取平均值。8.3整齊度從同一批次檢驗(yàn)樣品中隨機(jī)抽取鮮蘭州百合2500g,將試樣倒在潔凈的臺(tái)面上，挑揀出橫徑、分瓣頭數(shù)不符合本質(zhì)量等級(jí)的鮮百合，按式(1)計(jì)算。58.7水分其質(zhì)量，按式(3)計(jì)算。69.1組批從同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品隨機(jī)抽取樣品，抽樣基數(shù)不少于30kg,抽樣數(shù)量為2kg(不少于20個(gè)獨(dú)立包裝),15個(gè)為檢驗(yàn)樣品，5個(gè)為復(fù)檢備份樣品。9.3交收(或出廠)檢驗(yàn)9.3.1產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格并附合格證后方可出廠。9.3.2交收(或出廠)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：——鮮百合：凈含量、感官要求、鱗莖平均質(zhì)量、橫——鮮散片百合：凈含量、感官要求、寬度、含雜率。b)交收(或出廠)檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)；9.4.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目按本文件第6章中6.8～6.11規(guī)定的全部項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。9.5.2感官要求、理化指標(biāo)、凈含量如有一項(xiàng)不符合本文件要求時(shí)，應(yīng)在同批產(chǎn)品加倍抽樣復(fù)檢，復(fù)9.5.3微生物項(xiàng)目有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。10.1.1預(yù)包裝標(biāo)示應(yīng)符合GB7718、GB/T17924、SB/規(guī)定。外包裝箱標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。78(規(guī)范性)蘭州百合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍A.1產(chǎn)品保護(hù)范圍蘭州百合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的甘肅省蘭州市七里河區(qū)的西果園鄉(xiāng)、黃峪鄉(xiāng)、魏嶺鄉(xiāng)、彭家坪鄉(xiāng)、湖灘鄉(xiāng)、阿干鎮(zhèn)；西固區(qū)的金溝鄉(xiāng)、柳泉鄉(xiāng)、西固鄉(xiāng)；榆中縣的銀山鄉(xiāng)、新營(yíng)鄉(xiāng)、龍泉鄉(xiāng)、小康營(yíng)鄉(xiāng)；永登縣的金嘴鄉(xiāng)、民樂鄉(xiāng)、大有鄉(xiāng)；臨洮縣的何