小型酸奶加工現(xiàn)場核查范文

小型酸奶加工現(xiàn)場核查范文第一篇小型酸奶加工現(xiàn)場核查范文第一篇所謂勘驗，是指人民法院審判人員，在訴訟過程中，為了查明一定的事實，對與案件爭議有關(guān)的現(xiàn)場、物品或物體親自進(jìn)行或指定有關(guān)人員進(jìn)行查驗、拍照、測量的行為。對于查驗的情況與結(jié)果制成的筆錄叫勘驗筆錄?？彬灩P錄是一種獨立的證據(jù)，也是一種固定和保全證據(jù)的方法。

在勘驗物證或者現(xiàn)場時，勘驗人員必須出示人民法院的證件，邀請當(dāng)?shù)鼗鶎咏M織或者當(dāng)事人所在單位派人參加，當(dāng)事人......

勘驗筆錄是指行政機關(guān)工作人員或人民法院的審判人員對能夠證明案件事實的案發(fā)現(xiàn)場或?qū)﹄y以當(dāng)庭出示的證據(jù)就地進(jìn)行勘查、測量、檢驗后所作的記錄;現(xiàn)場筆錄是指行政機關(guān)工作人員在行政管理過程中對現(xiàn)場處理情況所作的書面記錄。勘驗筆錄不同于現(xiàn)場筆錄。首先，制作主體不同。勘驗筆錄是由行政機關(guān)工作人員或人民法院審判人員所制作，現(xiàn)場筆錄是由行政機關(guān)工作人員所制作的。其次，所反映的事實不同?？彬灩P錄是對一些專門的物品和場所進(jìn)行勘測為所作的記錄，所反映多是靜態(tài)的客觀情況，且一般是案件發(fā)生以后進(jìn)行的;而現(xiàn)場筆錄則是對執(zhí)法現(xiàn)場當(dāng)時的情況所作的記錄，一般為動態(tài)的事實，而且往往反映的是制作筆錄的當(dāng)時的情況。現(xiàn)......

勘驗筆錄：就是人民法院指派的勘驗人員對案件的訴訟標(biāo)的物和有關(guān)證據(jù)，經(jīng)過現(xiàn)場勘驗、調(diào)查所作的記錄。是民事訴訟證據(jù)的一種。

勘驗筆錄可以用文字記載，也可以拍照、錄像、繪圖或制作模型等。我國民事訴訟法第73條規(guī)定，勘驗人應(yīng)當(dāng)將勘驗情況和結(jié)果制作筆錄，由勘驗人、當(dāng)事人和被邀請參加人簽名或者蓋章。開庭審理案件時，應(yīng)當(dāng)宣讀勘驗筆錄。經(jīng)法庭許可，當(dāng)事人可以向勘驗人發(fā)問，可以要求重新進(jìn)行勘驗?？彬灩P錄是證據(jù)的一種，必須準(zhǔn)確無誤，如實反映勘驗的情況和結(jié)果。

通過對現(xiàn)場和物證進(jìn)行勘驗后制作勘驗筆錄，作為獲取證據(jù)的方法不但歷史悠久，而且各國法律均有所規(guī)定，并在司法實......

小型酸奶加工現(xiàn)場核查范文第二篇大學(xué)生酸奶市場調(diào)查報告

一、市場分析

目前國內(nèi)的酸奶市場競爭激烈，眾多乳品公司開始進(jìn)軍酸奶市場，同時，許多外國品牌也加入到國內(nèi)的競爭行列。在當(dāng)前這個同質(zhì)化嚴(yán)重的市場中，各大企業(yè)紛紛拓展經(jīng)營項目，力圖尋求更大的發(fā)展空間，以求得在市場中站穩(wěn)腳跟。酸奶以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時會分泌對人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對人體有較多的好處。隨著生活水平和教育水平的提高，80后90后越來越注重追求健康的生活方式，酸奶也自然成了大學(xué)生們的寵兒。

二、企業(yè)分析

目前市場上酸奶品牌眾多，調(diào)查顯示，伊利酸奶的提及率最高，其次是蒙牛，還有光明、得益、琴牌、君樂寶等品牌，但提及率相對較低，市場占有率遠(yuǎn)不如伊利和蒙牛。伊利集團(tuán)是目前中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線最全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，它擁有優(yōu)質(zhì)奶源基地，加上科學(xué)的管理保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。伊利集團(tuán)致力于生產(chǎn)健康營養(yǎng)綠色的奶制品，經(jīng)過多年的推廣與營銷已擁有較廣的顧客認(rèn)可度，因此，現(xiàn)階段的廣告宣傳應(yīng)注重宣傳企業(yè)信譽和產(chǎn)品形象，提高顧客偏愛度。

三、產(chǎn)品分析

酸奶比純奶的營養(yǎng)價值高，易于消化，而且能促進(jìn)鈣磷的吸收，而伊利酸奶相比其他品牌的酸奶濃度更高，口感更好更能得到消費者的青睞?，F(xiàn)在伊利酸奶的包裝有袋裝、盒裝、桶裝、杯裝的，攜帶方便，可隨時飲用，適應(yīng)了快節(jié)奏的都市生活，越來越多的消費者將其作為一種休閑的飲品。由于競爭的日趨激烈，企業(yè)開始生產(chǎn)多種口味的酸奶，以適應(yīng)不同的消費人群的需求，同時，酸奶的價格戰(zhàn)也十分激烈，各企業(yè)紛紛采取促銷活動吸引消費者購買。

四、消費者分析

調(diào)查顯示，絕大多數(shù)的人喜歡喝酸奶，男生大部分是半月以上喝一次，女生則是兩到三天喝一次，而且由于酸奶的營養(yǎng)價值與美麗、健康掛鉤，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消費市場更為廣泛。隨著酸奶消費人群的擴(kuò)大，酸奶品類和口味的增加，消費者的可選范圍不斷增大，但大部分人還是喜歡原味的酸奶。大部分消費者在購買時都會優(yōu)先考慮酸奶的口感，他們更喜歡盒裝的酸奶，其次是密封塑料杯，主要是因為比較方便攜帶和飲用。鑒于他們都是大學(xué)生，基本是無收入或是有很微少的收入，所以價格是影響他們選購何種品牌的酸奶的很重要的導(dǎo)向因素，他們一般選購價格比較低的酸奶，而且更喜歡促銷的推廣方式。而幾年以后，這部分大學(xué)生走上社會，成為社會主力軍，收入會增多，對健康和生活品質(zhì)的要求也會更高，因此他們對酸奶的消費潛力還是很大的，應(yīng)該將他們視為目標(biāo)人群，著重加強對這部分人的宣傳。他們購買酸奶地點主要是在大型連鎖超市、中小型超市、便利店，所占比率也差不多，因此商品可以在這三大場所同時展開銷售，同時可以利用海報、招貼的形

式引起他們的注意，配合低價位或是促銷活動加強產(chǎn)品的宣傳。

五、小結(jié)及建議

通過對調(diào)查的分析可得出以下結(jié)論：

（1）酸奶潛在市場巨大；

（2）原味酸奶消費量最大；

（3）包裝形式以袋裝、盒裝、桶裝、塑料密封杯裝為主，其中盒裝最受歡迎；

（4）女生對酸奶的消費量大于男生；

（5）超市、便利店是產(chǎn)品銷售的主要渠道。

針對以上結(jié)論，我可以提出幾條建議；

（1）品牌定位：營養(yǎng)健康的飲品。

（2）目標(biāo)市場：可進(jìn)入不同的細(xì)分市場，開發(fā)多種口味的酸奶。

（3）產(chǎn)品賣點；濃度高、攜帶方便。

（4）銷售渠道：超市、便利店。

（5）價格定位：低價位。

（6）廣告與促銷：廣告以海報、招貼、傳單為主；促銷以不間斷地在各大賣場開展各種

形式的促銷活動為重點。

（7）定期做各類市場調(diào)查。定期對產(chǎn)品的口味、包裝、價格、廣告、促銷活動、品牌形

象等方面進(jìn)行市場調(diào)研，了解消費者的個性需求，以便制定出符合消費者需要的銷售策略。

小型酸奶加工現(xiàn)場核查范文第三篇伊利酸奶市場調(diào)研報告

伊利酸奶市場調(diào)研報告

隨著人們生活水平的不斷提高，對食品及其包裝的高質(zhì)量，多樣話要求也越來越高，食品包裝在儲運流通中，在現(xiàn)代市場營銷策略中都起到了重要的作用。此次我們對學(xué)院周邊超市酸奶的包裝和銷售情況進(jìn)行了調(diào)研。本文通過酸奶的營銷環(huán)境分析，拿各種品牌相比較，在如今的酸奶市場上，伊利占據(jù)的市場是比較大的。在調(diào)查問卷中也發(fā)現(xiàn)，消費者對酸奶的喜好程度還是占大多數(shù)的。針對酸奶能否在院校開發(fā)下去，我們運用各方面的因素考慮，進(jìn)行了相關(guān)的了解，結(jié)合學(xué)院的實際情況，為今后的營銷提供了不少的發(fā)展手段，服務(wù)質(zhì)量和消費質(zhì)量也會起到一個經(jīng)濟(jì)潛在的發(fā)展優(yōu)勢

關(guān)鍵詞

酸奶大學(xué)生

一、調(diào)查背景

隨著人們生活水平的不斷提高，酸奶這一健康飲品越來越受到消費者的青睞。但市場上的酸奶五花八門琳瑯滿目，而消費者對酸奶的包裝和質(zhì)量也越來越關(guān)注，消費者到底會購買那個品牌的酸奶呢？消費者更看重酸奶的哪個特點呢？一般會去哪里購買酸奶呢？本次市場調(diào)查主要是通過調(diào)查伊利酸奶在煙臺南山學(xué)院的消費狀況、品牌形象、包裝、價格等方面了解大學(xué)生群體對酸奶的消費意向、消費偏好。

二、項目執(zhí)行情況

本次調(diào)研歷時10天，調(diào)研范圍是煙臺南山學(xué)院東海校區(qū)，被訪對象是煙臺南山學(xué)院在校生。根據(jù)調(diào)研計劃采用定性研究(二手資料研究、訪談)和定量研究(街頭攔截式訪問)相結(jié)合。

本次問卷共發(fā)放65份，回收率100%，問卷有效率%

本次調(diào)查實施自始至終進(jìn)行了嚴(yán)格的控制，對完成的問卷進(jìn)行了100%的當(dāng)場檢查，并對驗收后的問卷進(jìn)行了30%的復(fù)核。數(shù)據(jù)的處理、分析以及相關(guān)圖、表的制作主要使用Excel軟件進(jìn)行，整個數(shù)據(jù)的采集、處理與分析具有很高的科學(xué)性和有效性

三、調(diào)查數(shù)據(jù)、結(jié)果

此次問卷調(diào)查過程中，共有65人參與調(diào)查，有效問卷為61份，其中男女生比例較均衡，男生占%，女生占%。本次問卷調(diào)查時間為早飯后，參與調(diào)查的人員多為大二人員，比例高達(dá)%，其次為大三學(xué)生，比例為%，大一與大一四學(xué)生比例較小，分別為%與%。

此次調(diào)查獲得了大量的有關(guān)煙臺南山學(xué)院的市場數(shù)據(jù)信息，在此將提供部分重要的加工數(shù)據(jù)、圖表、圖形（見圖11至圖19）

四、消費者的酸奶消費行為

(一)大學(xué)生對酸奶喜愛程度較高

據(jù)報告統(tǒng)計，61人中喜歡喝酸奶的人數(shù)達(dá)到45人，比例占%；對酸奶抱無所謂態(tài)度的學(xué)生有15人，占；僅有一人態(tài)度為不喜歡，比例為%。這說明大學(xué)生的對酸奶的態(tài)度趨向積極，多為喜歡態(tài)度。被調(diào)查者喝酸奶的頻率在2次以下/周和24次/周的人數(shù)各占總調(diào)查人數(shù)的45%，而每周五次以上的人數(shù)較少，占10%。

(二)大品牌更受歡迎

被調(diào)查者喜歡的酸奶品牌主要是蒙牛跟伊利，人數(shù)各占總體的%和%；其次是光明牌選擇人數(shù)多，占%；三元牌的酸奶不太受歡迎，僅占%；另外，有%的人選擇了其他品牌。因此可見，大品牌如蒙牛和伊利比較受大眾歡迎跟信賴。

(三)消費者購買的心理價位

調(diào)查顯示大眾最能接受的每袋酸奶（150ml）的價格是23元，有3/5(約占%)的大學(xué)生認(rèn)為每袋酸奶的合理價格為23元，其次是34元，占總體的%，12元的占總體的%，最后是4元以上，占總體的%。由此可見，如果一個品牌想要獲得大學(xué)生這一消費群體的認(rèn)可，每袋的價格在23元之間最為適宜。

(四)包裝形式大學(xué)生最喜歡利樂磚

調(diào)查數(shù)據(jù)表明大學(xué)生最喜歡酸奶的外包裝是盒裝酸奶（利樂磚），約占總體的%，其次是硬紙袋裝（利樂枕）約占總體的%，最后是塑料袋裝（百利包）、瓶裝，各占%

(五)益生菌牛奶比普通酸牛奶更受歡迎

被調(diào)查者喜歡的酸奶品種，選擇益生菌酸奶的人數(shù)最多，其占比例為%；緊跟其后的是選擇普通酸牛奶的大學(xué)生，占%；還有人選擇了大果粒，占總調(diào)查人數(shù)的30%;只有一人選擇了其他品種占%。由此可見，益生菌酸奶和普通酸牛奶相對而言是比較受歡迎的，喜歡人數(shù)較多的。

(六)大學(xué)生一次性購買的酸奶數(shù)量在六個以下并且選擇酸奶時最注重保質(zhì)期。

調(diào)查顯示，過去三個月內(nèi)每次購買酸奶的數(shù)量為三袋（盒）以下的大學(xué)生占總調(diào)查人數(shù)的%；四到六袋（盒）的占%;六袋（盒）以上的有只占20%。由此可以看出，大多數(shù)的人購買酸奶的數(shù)量在六袋以下。另外，經(jīng)統(tǒng)計分析后的調(diào)查結(jié)果顯示，按照選擇酸奶品牌時會考慮的因素，保質(zhì)期排在第一位，其次是口味、營養(yǎng)、價格、包裝。從調(diào)查結(jié)果中可以看出，消費者在選擇酸奶時比較注重保質(zhì)期。

(七)影響大學(xué)生購買酸奶的因素品牌、價格、親友影響、電視廣告、明星代言

影響大學(xué)生購買酸奶的因素主要有以下幾種：第一是“品牌”提及率為65%，其次為“價格”為%，“電視廣告”影響的占25%，另外購買酸奶時受“明星代言”影響占%，受“海報宣傳”影響的，占%。

小型酸奶加工現(xiàn)場核查范文第四篇城關(guān)鎮(zhèn)20XX年“五一”節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全檢查工作總結(jié)為確保全鎮(zhèn)“五一”節(jié)期間的食品藥品安全，城關(guān)鎮(zhèn)按照縣食品安全委員會《關(guān)于加強五一節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全安全檢查工作的通知》（留食安委辦發(fā)?20XX7號）文件的要求，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了食品藥品及特種設(shè)備安全檢查專項活動，確?！拔逡弧惫?jié)前后食品藥品安全工作落實到位?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真安排部署檢查任務(wù)為切實加強“五一”節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，我鎮(zhèn)建立起“鎮(zhèn)政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門及其他人員各負(fù)其責(zé)”的責(zé)任體系。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部和縣藥監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、畜牧、派出所、衛(wèi)生等部門的工作人員組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，于4月24日在縣城我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。

二、強化監(jiān)督，落實責(zé)任，扎實開展專項檢查活動針對“五一”節(jié)假日期間各類節(jié)日食品消費量較大、外來游客人數(shù)增多、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的集貿(mào)市場、超市、餐飲單位及藥店進(jìn)行了一次全面的

監(jiān)督檢查，切實做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、畜禽屠宰、生鮮乳品及乳制品等方面的整治工作。同時重點對本轄區(qū)內(nèi)的的電力設(shè)施、供電安全、機動車輛等特種設(shè)備的安全情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，排除安全隱患，全力確保安全。

三、積極配合，防患未然，加強節(jié)日期間值班鎮(zhèn)機關(guān)召開了村鎮(zhèn)干部緊急會議，明確要求鎮(zhèn)及各村（居）委會落實好節(jié)假日值班制度，明確值班人員，確保群眾舉報和發(fā)生的食品安全問題得到及時處置，并且要求各值班人員做

好值班登記，并保持全天24小時通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。

四、廣泛宣傳，營造氛圍，提高群眾的安全意識我鎮(zhèn)在檢查期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識在全鎮(zhèn)進(jìn)行了廣泛宣傳。通過引導(dǎo)群眾正確選購

食品，增強食品安全防范意識，營造良好氛圍，降低事故發(fā)生率。在上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全鎮(zhèn)上下齊心協(xié)力的共同努力下，“五一”期間我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。

小型酸奶加工現(xiàn)場核查范文第五篇摘要：

以調(diào)查問卷的形式對蘭州市居民酸奶消費狀況進(jìn)行了調(diào)查。共發(fā)放問卷524份，回收有效問卷521份，問卷有效率。通過對調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，結(jié)果表明，酸奶作為一種功能性食品，能滿足人們對健康的追求和對酸奶類食品的嗜好，所以酸奶很受大家的喜愛，特別是青少年；蘭州市的酸奶消費市場競爭非常激烈，伊利和蒙牛兩大巨頭稱霸，本地品牌莊園和雪頓也充滿發(fā)展活力；中老年人忠誠于原味純酸奶，而年輕人更偏愛水果味果料酸奶；環(huán)保衛(wèi)生的紙盒包裝和比較實惠的“購買時附贈”促銷方式很受消費者青睞；新鮮度和口味是消費者購買酸奶時考慮的兩大重要因素；超市是消費者購買酸奶的最主要場所，電視和朋友介紹是消費者了解酸奶相關(guān)信息的最直接方式；消費者對目前飲用的酸奶基本上表示滿意。

關(guān)鍵詞：

蘭州市；酸奶；消費狀況；統(tǒng)計分析

中圖分類號：

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：16723198（2013）10003903

1被調(diào)查者的基本情況

被調(diào)查資料包括性別、年齡和月收入3項內(nèi)容。有效的521份問卷中，男性占，女性占，男女比例基本是1∶1持平。本次市場調(diào)研中青年人占了主體地位，主要集中在19～25歲這個年齡段，18歲以下的樣本數(shù)占總數(shù)的，19～25歲的樣本數(shù)占總數(shù)的，26～30歲的樣本數(shù)占總數(shù)的，31～40歲的樣本數(shù)占總數(shù)的，41～50歲的樣本數(shù)占總數(shù)的，51歲以上的樣本數(shù)占總數(shù)的。

蘭州市是一座發(fā)展中的城市，經(jīng)濟(jì)水平處于中下等，蘭州市居民的月收入水平集中在3000元左右。在被調(diào)查的521人中，有518人對月收入做了回答，其中，沒有收入的人數(shù)最多，占回答總?cè)藬?shù)的，主要原因是我們調(diào)查的對象年齡在25歲以下被調(diào)查者人數(shù)較多，占總?cè)藬?shù)的，并且這部分被調(diào)查者基本上都為在校中學(xué)生和大學(xué)生，因此他們沒有收入；1000元以下的人數(shù)占，1000～2000元的人數(shù)占，2000元～3000元的人數(shù)占，3000～4000元的人數(shù)占16%，4000元以上的人數(shù)占6%?？傮w來看，在有月收入的被調(diào)查者中，月收入集中分布在2000～4000元之間，占有月收入人數(shù)的60%，基本符合蘭州市的收入現(xiàn)狀。

2蘭州市居民對酸奶消費的基本情況分析

（1）喜歡飲用酸奶的程度：絕大部分蘭州市居民喜歡飲用酸奶，只有約一成的不喜歡飲用酸奶。調(diào)查結(jié)果顯示，非常喜歡和喜歡喝酸奶的人數(shù)占總數(shù)的，而不喜歡和非常不喜歡喝酸奶的人所占的比重僅有，由此，可推斷出酸奶在蘭州市有很大的市場消費前景。

（2）飲用酸奶的時間：蘭州市居民飲用酸奶的時段各有不同，但傾向于晚上飲用酸奶的人居多。選擇“晚上”飲用酸奶的人數(shù)最多，占總飲用人數(shù)的；其次是“不確定”，占總飲用人數(shù)的；而“中午”和“下午”兩項基本持平，各約占一成（和）；另外，不確定飲用酸奶時間的人約占總飲用人數(shù)的。酸奶作為一種保健食品，不宜空腹飲用，因此大部分蘭州市居民選擇在晚飯后飲用酸奶，從而既能促進(jìn)腸胃的消化功效又使酸奶營養(yǎng)充分被人體吸收。

（3）一杯酸奶（225ml）的價格不宜定得太高，以5元以下最合理。接受的價格在3～5元人數(shù)最多，為216人，占總?cè)藬?shù)的，3元以下的人數(shù)次之，為189人，占總?cè)藬?shù)的，8元以上的人數(shù)最少，僅有5人。

（4）經(jīng)常飲用酸奶的家庭成員：青少年和兒童是酸奶的主要消費群體。調(diào)查結(jié)果顯示，選擇“兒童”和“青少年”的人數(shù)基本持平，分別占和；選擇“中年人”和“老年人”的人數(shù)也基本持平，分別占和。

（5）酸奶消費月支出：絕大部分消費者的酸奶消費月支出在100元以下，酸奶市場發(fā)展空間很大。蘭州市居民個人或家庭的酸奶消費月支出主要集中在100元以下，其中100元以下的有效樣本數(shù)占總數(shù)的，占有效樣本總數(shù)的3/4以上；然而，酸奶月消費支出在150～200元之間和200元以上的居民或家庭各僅占有效樣本總數(shù)的4%和。

3蘭州市居民對酸奶的消費偏好分析

（1）酸奶的品牌偏好：蘭州市的酸奶消費市場競爭非常激烈，著名品牌伊利為市場老大。接近一半的居民平時喜歡喝伊利品牌的酸奶（約占有效樣本數(shù)的），其次，有的居民平時喜歡喝蒙牛酸奶；然而，平時選擇喝莊園和雪頓的市居民分別占有效樣本數(shù)的和；還有的人選擇喝其他品牌的酸奶。

（2）消費者對酸奶的類型偏好：純酸奶仍然是蘭州市居民的最愛，而果料酸奶也得到了廣大消費者的認(rèn)可。選擇最多的是“純酸奶”，占有效樣本數(shù)的；其次是“果料酸奶”，占有效樣本數(shù)的；而選擇“低脂酸奶”、“脫脂酸奶”和“全脂酸奶”的樣本數(shù)較少，約各占一成。由此可知，選擇人們比較喜歡純酸奶，其次是果料酸奶，而低脂酸奶和脫脂酸奶比較少。

（3）消費者對酸奶的口味偏好：目前市場上的酸奶口味種類繁多，但絕大部分蘭州市居民喜歡原味酸奶。選擇最多的是“原味”酸奶，占有效樣本數(shù)的；其次是“水果味”酸奶，占有效樣本數(shù)的；最少的是“咖啡味”和“蔬菜味”，其中“咖啡味”占有效樣本數(shù)的，“蔬菜味”占有效樣本數(shù)的。

（4）消費者對酸奶的包裝偏好：蘭州市居民大部分最喜歡紙盒包裝，另外有四分之一的居民玻璃瓶裝。在目前酸奶的包裝中，被廣大消費者所能接受的包裝為“紙盒”包裝，占總數(shù)的；在其他的包裝中，“玻璃”包裝和“塑料”包裝所占的比重也比較大。

（5）消費者對酸奶促銷方式的偏好：購買時附贈是大多數(shù)居民最喜歡的促銷方式，不過免費品嘗也很受青睞。的消費者最喜歡的促銷方式為“購買時附贈”，202%的消費者認(rèn)為“免費品嘗”比較實惠，“抽獎活動“這種促銷方式，并不為大家所接受，此外，的消費者不喜歡酸奶促銷，根據(jù)個人消費習(xí)慣直接自己選擇購買。

4蘭州市居民酸奶的消費行為和滿意度評價分析

（1）消費者購買酸奶的考慮因素重要性排名：蘭州市消費者最看重酸奶的新鮮度，最不關(guān)心酸奶的包裝。受訪者購買酸奶時考慮的因素優(yōu)先順序依次為：新鮮度口味營養(yǎng)價值品牌價格包裝；不同性別在購買酸奶時考慮六個因素的優(yōu)先順序不盡相同，男性優(yōu)先考慮口味而女性優(yōu)先考慮新鮮度。

（2）消費者每周購買酸奶次數(shù)分布：蘭州市居民每周購買酸奶的次數(shù)主要集中在3次以內(nèi)。接近一半的居民每周購買次數(shù)低于3次（約占）；還有四分之一的居民沒有固定的購買次數(shù)，這部分居民對酸奶的消費不是長期固定的，對酸奶的喜好程度一般，當(dāng)他們想喝的時候就買酸奶，不想喝的時候就不買；而每周購買次數(shù)超過6次的僅有34人，占總數(shù)的。

（3）酸奶的購買場所：蘭州市居民購買酸奶的主要場所是超市。在“超市”購買的人數(shù)最多，占有效樣本數(shù)的；其次是“便利店”和“酸奶專賣店”約占有效樣本數(shù)的兩成；而選擇“奶站”和“每月訂購”的數(shù)量較少。

小型酸奶加工現(xiàn)場核查范文第六篇酸奶調(diào)研報告

摘要：本文通過酸奶的營銷環(huán)境分析，拿各種品牌相比較，在如今的牛奶市場上，蒙牛占據(jù)的市場是比較大的。在調(diào)查問卷中也發(fā)現(xiàn)，消費者對酸奶的喜好程度還是占大多數(shù)的。針對酸奶能否在院校開發(fā)下去，我們運用各方面的因素考慮，進(jìn)行了相關(guān)的了解，結(jié)合學(xué)院的實際情況，為今后的營銷提供了不少的發(fā)展手段，服務(wù)質(zhì)量和消費質(zhì)量也會起到一個經(jīng)濟(jì)潛在的發(fā)展優(yōu)勢。

關(guān)鍵字：酸奶

本文針對開酸奶店的營銷的發(fā)展前景而收集了資料，為了更多的了解大家對酸奶的喜好程度和飲食品的營銷出路，我們調(diào)查的方式深入了解到了在校內(nèi)開酸奶店還是有一定的發(fā)展前景價值的。本問卷共包括3個部分：第一部分是被調(diào)查者的一般消費需求情況；第二部分是對酸奶的市場分析;第三部分是酸奶的品牌品味分析，調(diào)查問卷一共發(fā)出30份，總收回30份，修改后形成最終問卷，問卷于2011年5月5日至20日進(jìn)行正式發(fā)放和收集。

一．背景

酸奶飲食品在當(dāng)今社會潮流的影響下，健康食品成為人們所關(guān)注的問題。隨著人們各種的需求和當(dāng)今社會的發(fā)展趨勢，酸奶在市場的占有度也是非凡的。結(jié)合我們學(xué)院的實際情況，學(xué)院正建設(shè)和發(fā)展之中，這就為市場創(chuàng)造了一定的發(fā)展價值，本學(xué)院學(xué)生的自身情況也會成為今后的潛在客戶。我們選中蒙牛的品牌，利用它在市場上的競爭優(yōu)勢，提高市場的占有率，制定正確的市場競爭戰(zhàn)略。

二．目的隨著健康飲食在人們心目中的地位提高，酸奶的用戶數(shù)量也是趨之很多的，根據(jù)各品種的乳業(yè)發(fā)展前景，可以大力發(fā)展自己的酸奶業(yè)務(wù)，在多種系列的酸奶產(chǎn)品中，蒙牛牛奶產(chǎn)品的市場和消費者對其的質(zhì)量認(rèn)可也是很準(zhǔn)確的。本次調(diào)查也就是針對酸奶的口味、價格、包裝和酸奶品牌以及今后開店的營銷模式提供了市場基礎(chǔ)，通過各方面的了解了一部分消費者選擇酸奶的習(xí)慣，為廣大消費者群體提供了一個參考一依據(jù)。

三．調(diào)研步驟

1.詢問法選了10個作為詢問的對象，有計劃的對調(diào)查對象進(jìn)行直接的交談來獲取資料，通過大家的建議與意見可以對顧客進(jìn)行需求的改善。

2.問卷法一共發(fā)放30份問卷，收回30份，完成度為100%，通過得出來的數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理。

四．調(diào)查結(jié)果分析

1.調(diào)查資料顯示，30份調(diào)查問卷里喜歡喝酸奶的女生比男生占有數(shù)量大，有的女性喜歡喝酸奶、的男性也喜歡喝。

2、調(diào)查資料顯示：消費者均比較關(guān)注酸奶的口感其次是營養(yǎng)及品牌，質(zhì)量、價格次之。

3、調(diào)查資料顯示：大部分被調(diào)查者是通過電視廣告了解酸奶新產(chǎn)品的推廣的，其次是超市促銷