上海法萊德大酒店工程服務(wù)手冊模板

機密等級：A機密等級：A編制說明【編制目標(biāo)】《工程部手冊》為上海法萊德大酒店工程管理提供標(biāo)準步驟、規(guī)范、表單。【使用范圍】本手冊僅供上海法萊德大酒店工程部人員作為工作手冊閱讀、參考?！臼謨灾贫取俊豆こ滩渴謨浴酚缮虾７ㄈR德大酒店統(tǒng)一制訂和修改，其版權(quán)、解釋權(quán)和維護權(quán)歸企業(yè)總部全部；各相關(guān)人員僅有使用權(quán)及修改提議權(quán)。為避免資料外泄，各使用者不得帶出企業(yè)，不得翻印、不得外借她人，不得向外泄密透露?！豆こ滩渴謨浴酚善髽I(yè)總部實施編碼管理，并統(tǒng)一統(tǒng)計在案，故請妥善保管，不得遺失。各崗位人員對手冊培訓(xùn)學(xué)習(xí)，應(yīng)由相關(guān)責(zé)任人統(tǒng)一安排、集中學(xué)習(xí)?！臼褂谜f明】《工程部手冊》內(nèi)容包含工程管理及業(yè)務(wù)步驟、規(guī)范、表單等內(nèi)容，是“Friend”人成功操作經(jīng)驗，也是“Friend”人智慧結(jié)晶。正是這些工作步驟和操作規(guī)范長久堅持和積累，才鑄就了上海法萊德大酒店強大經(jīng)營競爭力，期望各位同仁能夠在實際工作中落實實施和堅持不懈，并為《工程部手冊》再次升級而積累更多經(jīng)驗和智慧，上海法萊德大酒店輝煌發(fā)展期待您寶貴提議！目錄TOC\o"1-2"\h\z\u編制說明 1目錄 21 工程部概述 41.1 工程部職能概述 41.2 工程部組織架構(gòu) 41.3 工程部崗位說明書 52 工程部日常管理 122.1 工程部工作計劃 122.2 工程部會議管理 142.3 工程部文檔管理 182.4 工程部日常巡查 202.5 工程部鑰匙管理 222.6 工程部工具管理 242.7 工程部職員考勤管理規(guī)范 252.8 工程部職員培訓(xùn)管理規(guī)范 252.9 工程部衛(wèi)生管理規(guī)范 252.10 工程部成本管理規(guī)范 262.11 工程部安全管理規(guī)范 262.12 工程部值班室管理規(guī)范 272.13 工程部庫房管理規(guī)范 272.14 工程部能源管理規(guī)范 272.15 工具表單 283 工程部業(yè)務(wù)管理 353.1 酒店鍋爐管理 353.2 酒店升降機管理 373.3 酒店工程維修管理 393.4 酒店電梯機房管理 413.5 酒店工程電話報修管理 433.6 酒店中央空調(diào)機房管理 453.7 酒店高、低壓配電室設(shè)備管理 473.8 酒店工程部油庫管理規(guī)范 493.9 酒店工程部強電井管理規(guī)范 493.10 酒店工程部弱電井管理規(guī)范 493.11 酒店工程部電腦房管理規(guī)范 503.12 酒店工程部供、用水管理規(guī)范 503.13 酒店工程部弱電機房管理規(guī)范 513.14 酒店工程部通風(fēng)、排煙設(shè)備管理規(guī)范 523.15 工具表單 534 和其它部門協(xié)調(diào)工作 544.1 和客房部協(xié)調(diào)工作 544.2 和餐飲部協(xié)調(diào)工作 544.3 和保安部協(xié)調(diào)工作 545 工程部崗位操作指導(dǎo)書 555.1 強弱電工 555.2 水暖工 555.3 綜合維修工 555.4 工程文員 556 特殊事件處理指導(dǎo)書 55工程部概述工程部職能概述工程部是總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下一個關(guān)鍵部門，負責(zé)酒店設(shè)備計劃和實施、運行和使用、維護和修理、改造和更新直到報廢全過程技術(shù)和經(jīng)濟管理。編制酒店設(shè)備保養(yǎng)、大修計劃、預(yù)防試驗計劃，并負責(zé)組織計劃實施?？刂瀑M用，提升修理經(jīng)濟效果。制訂酒店設(shè)備管理維修各項規(guī)章制度、技術(shù)規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準，實施定額管理和經(jīng)濟核實，完成酒店下達各項技術(shù)、經(jīng)濟指標(biāo)。推進開展全員參與設(shè)備管理活動，督促日常維護和保養(yǎng)，組織部門間設(shè)備管理評選競賽活動和定時設(shè)普查工作，促進全體職員關(guān)心和參與設(shè)備管理。以“經(jīng)濟、舒適、安全、高效”為指導(dǎo)方針，負責(zé)保障酒店必需水、電、蒸汽、冷氣和熱能供給，做好能源分配和費用核實基礎(chǔ)工作，主動推廣節(jié)能方法、提升節(jié)能成效。負責(zé)酒店設(shè)備安全管理，組織酒店設(shè)備事故分析和處理；制訂安全防火、事故防范方法并督促落實實施。搜集和整理設(shè)備相關(guān)技術(shù)資料和維修圖紙，做好設(shè)備技術(shù)檔案管理工作。負責(zé)組織酒店多種設(shè)備備件訂購計劃編制，按質(zhì)驗收入庫和搞好配件領(lǐng)用、倉庫管理。加強設(shè)備項目驗收、運行、維修原始統(tǒng)計資料和運行報表工作，積累相關(guān)資料和數(shù)據(jù)，為管理決議提供依據(jù)。負責(zé)組織設(shè)備管理和技術(shù)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)過技術(shù)講座、知識問答等多種形式，主動開展?fàn)I業(yè)部門人員設(shè)備管理基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，不停提升全員設(shè)備管理意識和水平。工程部組織架構(gòu)工程部崗位說明書工程部經(jīng)理崗位說明書崗位說明書崗位名稱經(jīng)理崗位代碼01所屬部門工程部直屬上級總經(jīng)理直接下級主管編制人數(shù)1人職位概要負責(zé)管理和協(xié)調(diào)各工種之間調(diào)控確保部門各項工作正常有效運作。工作內(nèi)容業(yè)務(wù)管理天天早上巡查工程各機房，檢驗設(shè)備運行情況，檢驗運行統(tǒng)計；負責(zé)制訂各項目酒店工程部各類管理制度及設(shè)備運行標(biāo)準，并督促實施；督導(dǎo)工程部各級職員嚴格實施各類設(shè)備操作規(guī)程，保障各類設(shè)備得到規(guī)范操作和良好養(yǎng)護；檢驗部門交接班統(tǒng)計，要求統(tǒng)計正確，字面清楚，潔凈整齊；要求接到電話或維修單保修要3分鐘抵達現(xiàn)場；天天早上組織部門召開交接班會，宣講酒店經(jīng)營目標(biāo)，分配本日關(guān)鍵工作；編制設(shè)備維修計劃及年、季、月度保養(yǎng)周期計劃；負責(zé)防火、防風(fēng)、防雨及其它災(zāi)難預(yù)防工作，確保酒店安全及正常運作；完成總經(jīng)理交辦其它工作任務(wù)。組織管理組織工程部月會、周會、交接班會，回顧總結(jié)工程部工作情況；負責(zé)酒店工程維修實務(wù)和技術(shù)組織、指導(dǎo)及管理工作；組織工程部職員開展技術(shù)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不停提升職員業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量；負責(zé)組織設(shè)備使用、維護、更新改造等管理和維修工作，保障設(shè)備處于良好技術(shù)狀態(tài)，不能影響使用效果，更不能影響到對酒店和用戶服務(wù)質(zhì)量；負責(zé)對工程部職員全權(quán)管轄和調(diào)配，做好設(shè)備使用操作方面技術(shù)培訓(xùn)工作，發(fā)揮和調(diào)動部門職員才能和主動性，并按《職員守則》相關(guān)制度做好考評、考勤及獎懲工作。其她參與確定設(shè)備管理、操作、維修、養(yǎng)護多種規(guī)章制度和技術(shù)標(biāo)準，并負責(zé)監(jiān)督實施；熟練多種大型設(shè)備操作，掌握設(shè)備功效。任職資格年紀要求：30-45歲，個人儀表符合人力資源部要求；專業(yè)要求：有良好綜合管理能力；有良好專業(yè)技能；工作經(jīng)歷：3年以上同崗位工作經(jīng)驗；身體條件：身體健康，無生理缺點；語言要求：有良好語言溝通能力；教育背景：大專以上文憑。工作條件辦公室工程部主管崗位說明書崗位說明書崗位名稱主管崗位代碼02所屬部門工程部直屬上級經(jīng)理直接下級職員編制人數(shù)2人職位概要幫助工程部經(jīng)理，負責(zé)工程部日常工作，督促所屬各專業(yè)職員按時完成份配工作。工作內(nèi)容業(yè)務(wù)管理天天早上巡查各區(qū)域設(shè)施設(shè)備情況；跟進職員工作進度，指導(dǎo)職員正確操作設(shè)備；天天立即正確做好工作統(tǒng)計；定時配合文員檢驗工程庫房材料數(shù)量，并做好檢驗統(tǒng)計；天天下班前檢驗工程部公共工具數(shù)量；定時檢驗全部輸、配電設(shè)備和其它用電設(shè)備安全，尤其是防火安全及人身安全，要嚴格要求職員遵守勞動安全方面法令法規(guī)；編制系統(tǒng)設(shè)備年、季度、月檢修計劃，建立對應(yīng)維修統(tǒng)計檔案，并監(jiān)督實施；掌握科技發(fā)展新動態(tài)，適時應(yīng)用新技術(shù)，對酒店設(shè)施、設(shè)備更新或改造改裝，提出可行性方案，監(jiān)督和指導(dǎo)施工，驗收施工質(zhì)量；每個月編制能耗統(tǒng)計表，報修單完成數(shù)量統(tǒng)計，設(shè)備維修保養(yǎng)計劃及備品計劃；負責(zé)酒店全部設(shè)施、設(shè)備安裝驗收，改造和維修技術(shù)工作，處理相關(guān)技術(shù)問題；完成經(jīng)理交辦其它工作任務(wù)。組織管理幫助經(jīng)理管理部門日常工作；負責(zé)編制專業(yè)培訓(xùn)計劃并組織編寫或搜集學(xué)習(xí)材料，組織專業(yè)培訓(xùn)和服務(wù)員常識培訓(xùn)；參與部門多種會議，做到信息上傳下達；和全部部門保持良好關(guān)系，幫助好其它部門工作；按時完成經(jīng)理交待各項工作；熟悉工程部工作步驟及標(biāo)準，幫助職員做好各項工作。其她含有良好專業(yè)技能；熟悉工程部工作步驟及標(biāo)準；含有良好溝通技巧和管理才能；含有良好心理承受能力，工作中能保持主動態(tài)度。任職資格年紀要求：25-45歲，個人儀表符合人力資源部要求；專業(yè)要求：有良好綜合管理能力；有良好專業(yè)技能；工作經(jīng)歷：3年以上同崗位工作經(jīng)驗；身體條件：身體健康，無生理缺點；語言要求：有良好語言溝通能力；教育背景：中專以上文憑。工作條件工程部值班室工程部強弱電崗位說明書崗位說明書崗位名稱強弱電工崗位代碼03所屬部門工程部直屬上級主管直接下級編制人數(shù)2人職位概要全方面負責(zé)強弱電設(shè)備維修和保養(yǎng)工作內(nèi)容業(yè)務(wù)管理熟悉掌握強弱電設(shè)備操作；每日對機房及公共區(qū)域設(shè)備巡查4次，并做好巡查統(tǒng)計；對線路故障進行排查和維修；定時對電氣設(shè)備進行除塵；遇有事故停電時，應(yīng)在要求時間內(nèi)發(fā)電、送電；嚴格根據(jù)配電操作規(guī)程，負責(zé)配電設(shè)備運行監(jiān)護，嚴守配電房值班、交接班和人員進出配電房相關(guān)要求，杜絕閑雜人員進入配電房，確保配電設(shè)備安全運行；根據(jù)配電設(shè)備維修保養(yǎng)規(guī)程，進行日常維護和例行保養(yǎng)；堅守崗位，定時巡視檢驗配電運行儀表，認真抄錄填寫多種報表和運行統(tǒng)計；負責(zé)做好配電房安全防范方法，如門、窗、消防器材等，同時做好防范小動物工作，確保安全運行；負責(zé)配電房設(shè)備和場地整齊、衛(wèi)生、無雜物，機房內(nèi)不得抽煙，吃零食，嚴禁將易燃易爆等危險品帶入配電房；同時注意防水、防鼠檢驗和具體方法落實；按經(jīng)營需要提出更新改造設(shè)備合理化提議并配合主管、領(lǐng)班負責(zé)設(shè)備設(shè)施選型選購幫助安裝調(diào)試驗收使用；完成主管交辦其它工作任務(wù)。組織管理保質(zhì)保量完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待各項工作；嚴格實施值班制度和巡視制度；熟悉并嚴格根據(jù)“安規(guī)”、“運規(guī)”進行操作；設(shè)備運行故障無法排除時，要立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報；接到維修電話或維修單，要3分鐘抵達現(xiàn)場；交接班要清楚，做好交接班統(tǒng)計；要珍惜設(shè)施設(shè)備；工種之間要有配合意識；按時參與部門月會、周會、日例會。其她含有良好專業(yè)技能；熟悉工程部工作步驟及標(biāo)準；含有良好溝通技巧和工作責(zé)任心；含有良好心理承受能力，工作中能保持主動態(tài)度。任職資格年紀要求：18-45歲，個人儀表符合人力資源部要求；專業(yè)要求：有良好專業(yè)技能；工作經(jīng)歷：2年以上同崗位工作經(jīng)驗；身體條件：身體健康，無生理缺點；語言要求：有良好語言溝通能力；教育背景：中專以上文憑。工作條件電工值班室工程部水暖工崗位說明書崗位說明書崗位名稱水暖工崗位代碼04所屬部門工程部直屬上級主管直接下級編制人數(shù)1人職位概要負責(zé)暖通設(shè)備和設(shè)施使用、維修和保養(yǎng)。工作內(nèi)容業(yè)務(wù)管理熟悉掌握暖通設(shè)備操作；每日巡視檢驗酒店各區(qū)域供水、排水、供暖設(shè)施，發(fā)覺重大問題及隱患，非正常維修能處理應(yīng)立即匯報主管上級并提出處理方法，必需時采取對應(yīng)方法；對每個部門維修全部要做到態(tài)度熱情、立即、周到、保質(zhì)保量；維修后應(yīng)立即清理現(xiàn)場，做到人走現(xiàn)場清；如需用電焊作業(yè)時，首先要清理現(xiàn)場易燃物，做好防火準備，必需時帶好滅火器，離開現(xiàn)場時要認真檢驗，確定無隱患后，方可離開；了解區(qū)域管網(wǎng)、水箱、水泵分布；定時對暖通設(shè)備進行除塵；完成主管交辦其它工作任務(wù)。組織管理保質(zhì)保量完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待各項工作；嚴格實施值班制度和巡視制度；設(shè)備運行故障無法排除時，要立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報；接到維修電話或維修單，要3分鐘抵達現(xiàn)場。、交接班要清楚，做好交接班統(tǒng)計；要珍惜設(shè)施設(shè)備；工種之間要有配合意識；按時參與部門月會、周會、日例會。其她含有良好專業(yè)技能；熟悉工程部工作步驟及標(biāo)準；含有良好溝通技巧和工作責(zé)任心；含有良好心理承受能力，工作中能保持主動態(tài)度。任職資格年紀要求：18-45歲，個人儀表符合人力資源部要求；專業(yè)要求：有良好專業(yè)技能；工作經(jīng)歷：2年以上同崗位工作經(jīng)驗；身體條件：身體健康，無生理缺點；語言要求：有良好語言溝通能力；教育背景：中專以上文憑。工作條件暖通值班室工程部綜合維修工崗位說明書崗位說明書崗位名稱綜合維修工崗位代碼05所屬部門工程部直屬上級主管直接下級編制人數(shù)1職位概要具體負責(zé)酒店各區(qū)域裝修及改造工作。工作內(nèi)容業(yè)務(wù)管理做好泥、木、漆工和沙發(fā)、地毯修繕工作，確保裝修質(zhì)量，做好防火安全；了解裝修工藝；嚴格遵照既定工作步驟完成各類裝修、裝飾工作；負責(zé)對營業(yè)場所設(shè)備設(shè)施進行有計劃循環(huán)維修保養(yǎng)，和不超出4小時工時單項維修工作，確保工作質(zhì)量，并按時完成任務(wù)；樹立“為酒店服務(wù)，為前臺服務(wù)”思想，自學(xué)做好維修保養(yǎng)收尾工作，人走場地清，不沾污和損傷地面、墻面及其它部位；巡視酒店各相關(guān)區(qū)域各類裝修、裝飾部份維護情況，向上級提出相關(guān)裝修裝飾改善提議；完成主管交辦其它工作任務(wù)。組織管理保質(zhì)保量完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待各項工作；嚴格實施值班制度和巡查制度；碰到裝修不能繼續(xù)進行時，要立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報；接到維修電話或維修單，要3分鐘抵達現(xiàn)場；交接班要清楚，做好交接班統(tǒng)計；要珍惜設(shè)施設(shè)備；工種之間要有配合意識；按時參與部門月會、周會、日例會；努力學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，較全方面地掌握電、管道、空調(diào)、銅、木、漆工和地毯、沙發(fā)等工種維修技術(shù)。其她含有良好專業(yè)技能；熟悉工程部工作步驟及標(biāo)準；含有良好溝通技巧和工作責(zé)任心；含有良好心理承受能力，工作中能保持主動態(tài)度。任職資格年紀要求：18-45歲，個人儀表符合人力資源部要求；專業(yè)要求：有良好專業(yè)技能；工作經(jīng)歷：2年以上同崗位工作經(jīng)驗；身體條件：身體健康，無生理缺點；語言要求：有良好語言溝通能力；教育背景：中專以上文憑。工作條件綜合維修值班室工程部文員兼庫管崗位說明書崗位說明書崗位名稱文員兼庫管崗位代碼06所屬部門工程部直屬上級經(jīng)理直接下級編制人數(shù)1人職位概要幫助經(jīng)理處理部門內(nèi)外接待，傳達各項指令；兼工程庫管管理工作內(nèi)容業(yè)務(wù)管理認真登記各類材料；立即上報缺料情況，確保庫房物品種齊全；努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，熟悉儲存常識、消耗通常規(guī)律及所管關(guān)鍵貨物名稱、型號、性能和用途；熟悉貨物，明確負責(zé)保管貨物范圍；負責(zé)各類工程物料及商品入庫驗收工作，必需嚴格依據(jù)請購單按質(zhì)、按量驗收。要依據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額填寫驗收單。不合格物品果斷退回，嚴格把好質(zhì)量關(guān)。次日，向采購部補辦驗收手續(xù)后結(jié)帳、報銷；當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清，做好一月一次定時物品盤點工作，確保帳貨相符；依據(jù)設(shè)備臺帳，設(shè)置設(shè)備登記卡，按系統(tǒng)分別裝訂成冊，每十二個月按卡進行一次清點查對、補充，做到卡、物相符；嚴格實施出入庫手續(xù)，每日匯總票據(jù)，立即登記出庫明細賬目并定時盤點，按時填寫盤點報表，做到賬表清楚，賬物相符；負責(zé)工程部每個月職員出勤查核、匯總上報；負責(zé)填制多種統(tǒng)計報表，并負責(zé)匯總各班組工作日報表；負責(zé)相關(guān)行政資料、文件收發(fā)和分類歸檔，正確無誤地填制多種報表和表格；負責(zé)起草部門業(yè)務(wù)公文，并打印成文并發(fā)送相關(guān)部門或崗位；負責(zé)接聽相關(guān)部門對工程維修質(zhì)量意見反饋，并立即反饋上級；堅持下班關(guān)閉庫房門、窗、切斷電源；完成經(jīng)理交辦其它業(yè)務(wù)。組織管理幫助經(jīng)理處理部門內(nèi)外接待，傳達各項指令；保質(zhì)保量完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待各項工作；要珍惜設(shè)施設(shè)備；要有配合意識；按時參與部門月會、周會、日例會。其它熟悉電腦操作任職資格年紀要求：18-30歲，個人儀表符合人力資源部要求；專業(yè)要求：有良好專業(yè)技能；工作經(jīng)歷：2年以上同崗位工作經(jīng)驗；身體條件：身體健康，無生理缺點；語言要求：有良好語言溝通能力。教育背景：中專以上文憑。工作條件辦公室工程部日常管理工程部工作計劃工程部月、周常規(guī)工作計劃管理規(guī)范月度常規(guī)計劃每個月2日，向人事行政部上報考勤、部門評優(yōu)；每個月2日前，向財務(wù)部上報能源費用及維修費用；每個月8日前，向人事行政部上報月度工作總結(jié)；每個月15日前，向財務(wù)部核實能源費用和物業(yè)費、起單；每個月25日前，向財務(wù)部上報資金計劃；每個月25日前，向人事行政部上報部門培訓(xùn)計劃；每個月25日前，向人事行政部上報部門人員招聘需求；每個月26日前，向人事行政部上報月度工作計劃；每個月月末，向人事行政部上報部門月度評優(yōu)。周度常規(guī)計劃每七天一召開部門周例會；每七天二到周五召開交接班會；每七天三和職員溝通；每七天五上報本周工作總結(jié)及下周工作計劃。工程部月、周關(guān)鍵工作計劃管理規(guī)范月度關(guān)鍵計劃黃金定律達標(biāo)率：85%；每個月15日對酒店大型設(shè)備進行檢修保養(yǎng)；每個月15日、30日對電梯進行維護及保養(yǎng)；每個月25日部門召開全員會議，總結(jié)當(dāng)月完成情況。周關(guān)鍵工作周一對上周安排關(guān)鍵工作進行檢驗，考評；及安排下周關(guān)鍵工作；周二配合安全部進行安全大檢驗；周四下午對職員專業(yè)知識培訓(xùn)；周五下午對職員進行酒店產(chǎn)品知識培訓(xùn)。工程部會議管理工程部交接班會步驟工程部周、月例會步驟工程部會議管理規(guī)范工程部提前通知部門會議（時間、地點、具體內(nèi)容）；參會人員應(yīng)按時參與，不得缺席，如有特殊情況無法參與，應(yīng)提前向主會人請假，說明原因，經(jīng)主會人同意方可缺席，不然按會議制度處理；各班組責(zé)任人應(yīng)向主會人匯報班組內(nèi)表現(xiàn)好地方及需要提升地方，大家相互溝通、相互交流、相互學(xué)習(xí)；主會人對所出現(xiàn)問題給指導(dǎo)、處理；對于表現(xiàn)好職員應(yīng)給表彰或獎勵，表現(xiàn)差職員進行批評或教育，嚴重者給處罰；向職員立即傳達會議精神，認真做好筆記。工程部文檔管理工程部文檔管理步驟工程部文檔管理規(guī)范熟悉本酒店和本部門業(yè)務(wù)工作，了解本部門各類文件材料形成過程，掌握分類方法、歸檔范圍和保管期限；切實做好檔案搜集、分類、整理、編目工作，確保檔案齊全完整，提升案卷質(zhì)量，努力爭取達成標(biāo)準化、規(guī)范化要求，逐步實現(xiàn)檔案管理現(xiàn)代化；保持文檔柜整齊衛(wèi)生，檔案案卷排列有序；堅持做好溫濕度統(tǒng)計及濕度調(diào)控工作；定時檢驗檔案保管情況，常常查對檔案資料，做好統(tǒng)計，立即處理檔案保管、保護方面事故，確保檔案完整和安全，最大程度地延長檔案壽命；檔案實施專員管理，非檔案管理人員不得隨便開啟檔案；不得利用工作之便私自摘錄、私自為她人查閱檔案，不得向外傳輸和介紹檔案、資料內(nèi)容及存放位置等情況；檔案人員調(diào)動工作時，應(yīng)在離職前辦理交接手續(xù)。工程部日常巡查工程部日常巡查步驟工程部日常巡查規(guī)范設(shè)備設(shè)施日常巡檢是工程部關(guān)鍵工作之一，必需統(tǒng)一由工程部經(jīng)理進行管理和考評，工程部在值班室處建立“日常巡檢登記簿”，對巡檢人員巡檢時間、巡檢區(qū)域和離、回崗時間進行統(tǒng)計。日常巡檢分強電、弱電、管網(wǎng)、空調(diào)、電梯、機電、裝修七個專業(yè)巡檢組；各專業(yè)巡檢組必需按已確定專業(yè)巡檢路線、區(qū)域、內(nèi)容、要求和方法逐項進行并在巡檢表上統(tǒng)計。各專業(yè)巡檢組必需確保每日對本專業(yè)區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施進行一次全方面巡檢，巡檢統(tǒng)計表每日早晨10：00點交工程部經(jīng)理處，各專業(yè)接班人員每日9:00在值班工程師處領(lǐng)取當(dāng)日巡檢表，方便工程部經(jīng)理按巡檢情況安排當(dāng)日維修工作；各巡檢人員離開值班崗位巡檢前必需到工程部經(jīng)理“巡檢統(tǒng)計簿”上簽字，巡檢完成后必需簽回，巡檢應(yīng)安排在無應(yīng)急搶修任務(wù)時間內(nèi)進行，每次巡檢時間不超出1小時，若特殊情況需延長巡檢時間，必需取得工程部經(jīng)理同意；巡檢人員在巡檢中要利用聽、聞、摸、看、測等方法對設(shè)備設(shè)施進行認真、全方面、科學(xué)地檢驗，結(jié)合自己掌握專業(yè)知識和工作經(jīng)驗，借助部分檢測工具對設(shè)備設(shè)施運行情況進行現(xiàn)場檢驗，發(fā)覺隱患立即統(tǒng)計，對于較緊急、較嚴重隱患應(yīng)立即通知工程部經(jīng)理，工程部經(jīng)理必需依據(jù)隱患類型，調(diào)動本班相關(guān)專業(yè)人員進行現(xiàn)場綜合會診，確定處理方案并安排實施；巡檢人員應(yīng)具體統(tǒng)計巡檢過程中發(fā)覺須進行維修項目（包含地點、內(nèi)容、所需配件等情況），每日以內(nèi)部報修單形式報工程部文員處，緊急情況可電話通知值班工程師安排處理；巡檢人員在巡檢過程中必需嚴格遵守酒店相關(guān)規(guī)章制度，決不許可借故休息、怠工或竄崗，凡有上述現(xiàn)象，將給予紀律處分；巡檢統(tǒng)計表填寫必需字跡整齊、工整、內(nèi)容完備、表述正確，巡檢統(tǒng)計表每七天六早晨由工程部文員交經(jīng)理辦存檔，保留期為三個月；凡因漏檢、誤檢、虛檢造成報修者，將追究最近一次巡檢人員責(zé)任，情節(jié)輕者扣除當(dāng)月全部責(zé)任考評分，屢犯者將按職員手冊中相關(guān)獎罰條款進行紀律處分；各專業(yè)巡檢組人員有義務(wù)和責(zé)任兼顧其它相關(guān)專業(yè)設(shè)備設(shè)施巡檢，發(fā)覺問題應(yīng)立即通知相關(guān)專業(yè)組責(zé)任人。巡檢人員可攜帶一定數(shù)量常見備品、備件，可結(jié)合巡檢進行部分簡單維修、調(diào)試和保養(yǎng)工作，憑更換下來舊件到倉庫補辦以舊換新領(lǐng)料手續(xù)。工程部鑰匙管理工程部鑰匙領(lǐng)用步驟工程部鑰匙領(lǐng)用規(guī)范為了加強工程部鑰匙管理，確保酒店設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，依據(jù)酒店鑰匙管理體系，結(jié)合工程部具體情況，特制訂以下規(guī)范，工程部全體職員必需嚴格落實實施；蒸汽系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、水泵系統(tǒng)、污水系統(tǒng)、音響電視、電梯、監(jiān)控中心及高、低配電中心所屬系統(tǒng)督導(dǎo)各配置一套鑰匙，和值班室共同使用；每個工作班次須指定專員負責(zé)保管鑰匙，在交接班時，須辦理鑰匙移交手續(xù)，職員不得擁有本系統(tǒng)及她系統(tǒng)鑰匙，本系統(tǒng)鑰匙不得私自借出；領(lǐng)用鑰匙、歸還鑰匙必需在工程部文員那進行登記；在使用過程中如有鑰匙丟失或損壞由使用者賠償。工程部工具管理工程部工具領(lǐng)用步驟工程部工具領(lǐng)用規(guī)范凡屬個人工具發(fā)放時，需有本人簽字由個人保管，調(diào)離企業(yè)工具全部交回；個人消耗工具，標(biāo)準上交舊領(lǐng)新；易損件使用時，按要求使用，損壞時，以原件換新件公用消耗工具經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意后，由各班組主管領(lǐng)用，標(biāo)準上用一件領(lǐng)一件，不得多領(lǐng)。工程部職員考勤管理規(guī)范工程部排班由主管、資深職員負責(zé)；正常假期排休為6天，法定節(jié)假日按要求增加排休天數(shù)；工程部采取二十四小時二班工作制：早班8:30—18:00、夜班18:00—8:30，接班時提前10分鐘；班組責(zé)任人需每個月月末將人員休假信息傳達給主管；主管將依據(jù)人員情況進行合理安排，確保各班組正常工作；經(jīng)理排休時間應(yīng)和主管挫開，確保周六、周天經(jīng)理正常休假，由主管負責(zé)部門工作；各班組如有職員休假需要變更，應(yīng)立即報辦公室進行調(diào)整；職員必需按時上下班，在進出酒店時打指紋時鐘卡，職員必需提前10分鐘到崗；職員考勤實施按級負責(zé)制，班組職員考勤由主管負責(zé)，主管考勤由部門經(jīng)理負責(zé)；職員因病請假必需持有指定醫(yī)院（三級甲等醫(yī)院）病假證實，方可準假；職員因私請假（包含婚事、喪事、探親等）均應(yīng)事先提出申請，須經(jīng)部門經(jīng)理同意后由文員遞交人力資源部；職員考勤每個月匯總，由工程部文員統(tǒng)計，并填寫職員出勤情況月報表，報部門經(jīng)理審閱。審閱經(jīng)過后由工程部文員遞交人力資源部。工程部職員培訓(xùn)管理規(guī)范工程部全體人員應(yīng)主動配合支持人力資源部和企業(yè)培訓(xùn)部組織各項培訓(xùn)活動；根據(jù)酒店培訓(xùn)總體計劃和部門職員培訓(xùn)需求，制訂本系統(tǒng)職員培訓(xùn)計劃和年度計劃，并組織落實；建立健全職員培訓(xùn)考評、評定和檢驗制度，并組織實施；組織對本部門組織教育培訓(xùn)工作指導(dǎo)、監(jiān)督、檢驗和評定；依據(jù)部門培訓(xùn)計劃落實各班組職員及新進人員培訓(xùn)；主管、資深職員是新職員崗位培訓(xùn)關(guān)鍵責(zé)任人，在企業(yè)培訓(xùn)部組織崗前“入職培訓(xùn)”基礎(chǔ)上，負責(zé)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、專業(yè)技能知識培訓(xùn)、崗位安全知識培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)。工程部衛(wèi)生管理規(guī)范各班組要保持機房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作；每七天應(yīng)對整個機房和設(shè)備作一次大清掃，包含設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)覺問題立即處理；地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺；工作服要穿著清潔，佩戴工號牌，儀容整齊；每班班前、班后全部應(yīng)進行衛(wèi)生清掃，保持清潔衛(wèi)生，交班時作好衛(wèi)生交接工作，并相互監(jiān)督，作好統(tǒng)計。工程部成本管理規(guī)范酒店工程部為酒店能源管理職能機構(gòu)，負責(zé)酒店能源供給和驗收；能源計量和考評；能源節(jié)省和合理使用管理。依據(jù)酒店能源使用情況，制訂切實可行節(jié)能方法，利用節(jié)能新設(shè)備、新工藝、新材料更新和改造酒店耗能大設(shè)備、設(shè)施，從而使酒店以最少能源消耗，發(fā)明出最大綜合服務(wù)效能；酒店成立以工程部經(jīng)理為組長能源管理小組，各部門指定一名責(zé)任人為能源管理小組組員，參與酒店能源管理工作方針、政策、方法制訂和審定；節(jié)能工作督促和考評；工程部成立以專業(yè)技術(shù)人員組成節(jié)能技術(shù)攻關(guān)小組，并指定專員為水、電、汽（氣）專管員，兼職負責(zé)多種能源合理使用日常監(jiān)督、能源驗收和能耗統(tǒng)計、報表。工程部每個月2日前編制能源消耗月報表、維修費用，并送報財務(wù)部；依據(jù)酒店經(jīng)營要求和本著“節(jié)省、合理、科學(xué)”標(biāo)準，制訂酒店《燈光管理制度》、《供用水管理制度》、《蒸汽供給和使用管理制度》和《空調(diào)啟停相關(guān)要求》等，將酒店能源使用和管理逐步納入規(guī)范化、制度化；依據(jù)酒店設(shè)備、設(shè)施情況及各經(jīng)營部門能耗情況，逐步增設(shè)多種能源計量儀表，確定各經(jīng)營部門計量方法和費用分攤方法，逐步確定多種出品能源消耗指標(biāo)，建立酒店能源消耗指標(biāo)體系和考評體系；做好多種能源消耗統(tǒng)計和資料存檔管理工作，利用多種能源報表，監(jiān)視運作情況，若發(fā)覺異常波動，必需查明原因，采取方法和落實責(zé)任。工程部安全管理規(guī)范各崗位人員必需嚴守崗位，發(fā)生事故或發(fā)覺隱患應(yīng)快速上報并負責(zé)保護好現(xiàn)場；未經(jīng)工程部經(jīng)理同意，外來人員（包含參觀學(xué)習(xí)、探親訪友、施工等）嚴禁進入配電房、電梯機房、鍋爐房、空調(diào)機房、水泵房、音視中心、DJ房。經(jīng)同意進入人員必需在工程部辦公室辦理手續(xù)，由值班人員陪同進入；各崗位值班人員除負責(zé)責(zé)任區(qū)域設(shè)備安全運行外，對所管轄區(qū)域負有安全檢驗之責(zé)，如發(fā)覺不安全原因，立即進行整改；各機房鑰匙只限于授權(quán)人員配置，其它人員不得隨意配制；鑰匙遺失必需立即到工程部辦公室辦理報失登記；各水池蓋鑰匙由工程部管理，如需取用必需辦理登記手續(xù)。各班組工具、機器必需有指定專員管理，攜帶工具、機具、材料出酒店必需經(jīng)工程部經(jīng)理和保安部責(zé)任人同意方可出酒店；必需在指定地點吸煙，煙灰煙蒂要丟進煙灰缸，嚴禁在機房內(nèi)吸煙。維修工作中使用易燃材料時，要到保安部辦理動火證后方能進行施工，施工前盡可能排除易燃物品，施工后認真檢驗，確定火已滅后方能離開，施工中必需配置滅火器；嚴禁在機房內(nèi)亂拉電源線及安裝電熱設(shè)備，各電控柜周圍嚴禁準放雜物，易燃易爆物品必需存放在指定安全位置；不得隨意挪動消防設(shè)施，發(fā)覺消防設(shè)施損壞或泄漏、消防水箱水位不夠等情況，必需立即匯報消防中心，并采取有效方法處理；嚴禁在鍋爐房內(nèi)吸煙，嚴禁在油罐區(qū)、油箱區(qū)域內(nèi)進行明火作業(yè)；發(fā)覺火警，全體職員必需主動配合消防隊員一道撲滅火災(zāi)，要確保供水、供電；確保消防水泵、壓風(fēng)、排煙風(fēng)機正常運行，絕對服從消防人員統(tǒng)一指揮，并組織關(guān)鍵設(shè)備保持、疏散工作。工程部值班室管理規(guī)范堅守工作崗位，不得擅離職守，不做和值班無關(guān)事項；熟悉業(yè)務(wù)，認真鉆研，提升業(yè)務(wù)水平，文明值班，主動妥善地處理好職責(zé)范圍內(nèi)一切業(yè)務(wù)；重大、緊急和超出職責(zé)范圍內(nèi)業(yè)務(wù)，應(yīng)立即向上級領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報和請示，方便把工作做好；加強安全責(zé)任，保守機密，不得向無關(guān)人員泄露相關(guān)企業(yè)內(nèi)部情況；維護好室內(nèi)秩序，做到整齊衛(wèi)生，嚴禁在工作時間大聲喧嘩，無關(guān)人員不得隨便進入該室。珍惜公物，杜絕浪費；堅持批評和自我批評，團結(jié)互助，相互尊重；遇有特殊情況需換班或代班者必需經(jīng)工程部經(jīng)理同意，不然責(zé)任自負；按要求時間交接班，不得遲到早退，并在交班前寫好值班統(tǒng)計，方便分清責(zé)任。工程部庫房管理規(guī)范入庫熟悉貨物情況，在驗收時認真檢驗入庫物品規(guī)格型號、數(shù)量、質(zhì)量及封存使用期，查對無誤后，立即登記上賬，方可入庫；發(fā)覺有問題貨物應(yīng)立即向供物方更換，并不得入庫。保管貨物要按要求分類擺放整齊，編號入架，標(biāo)簽明確，定位存放；認真登記各類賬目，做到立即、正確；對倉庫保管貨物負責(zé)，做到不損壞，不生銹，不混雜，不霉?fàn)€變質(zhì)；立即上報缺料情況，以確保倉庫貨物品種齊全；努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，熟悉儲存常識、消耗通常規(guī)律及所管只要貨物名稱、型號、性能和用途。認真做好盤庫工作。出庫維修工作人員領(lǐng)料，憑“領(lǐng)料單”領(lǐng)取，做到按時按量發(fā)放；認真查對領(lǐng)料單上消耗材料，按單出料，立即下賬，做到正確無誤。倉庫安全堅持下班關(guān)閉庫房門、窗，切斷電源。工程部能源管理規(guī)范工程部水、電、氣（汽）管理人員負責(zé)對外聯(lián)絡(luò)、抄表和耗量統(tǒng)計報表工作，每向總工辦匯報周耗表，每個月工程部經(jīng)理向酒店主管總經(jīng)理及財務(wù)部呈報月耗表；如水、電、氣（汽）、管網(wǎng)需停供檢修，必需匯報工程部經(jīng)理同意（緊急事件處理除外），在停供檢修前，工部經(jīng)理必需和相關(guān)耗用部門聯(lián)絡(luò)，確定停供檢修時間后方可組織檢修。檢修時間標(biāo)準上安排在非營運高峰期進行；對于包含到酒店財產(chǎn)安全和正常營運關(guān)鍵閥門，必需編號上鎖，鑰匙分別由工程部經(jīng)理和主管各持一把管理，未經(jīng)同意，任何人不得私自啟閉上述閥門；管網(wǎng)各關(guān)鍵閥門很規(guī)狀態(tài)啟閉設(shè)專簿進行管理，專簿放置值班工程師室，以備查詢。專簿統(tǒng)計閥門編號、啟閉狀態(tài)、啟閉時間、啟閉原因和啟閉操作人；水、電、氣（汽）管理責(zé)任人，必需常常巡視管網(wǎng)情況，每日對關(guān)鍵閥門進行點檢，統(tǒng)計指示儀表讀數(shù)，走訪耗用部門了解供給使用情況，作好巡檢統(tǒng)計，發(fā)覺問題立即向部門責(zé)任人匯報或工程部經(jīng)理匯報；每七天對關(guān)鍵閥門進行一次啟閉檢驗，檢驗啟閉性能是否達成相關(guān)技術(shù)要求，發(fā)覺問題立即通知相關(guān)人員進行維修；每個月對關(guān)鍵線路和開關(guān)進行一次性能檢驗及清灰、吹灰處理，發(fā)覺不正常情況，立即報值班工程師安排處理，認真統(tǒng)計檢驗情況和故障處理方法，確保線路、設(shè)備常常處于良好技術(shù)狀態(tài)；外電網(wǎng)停電，發(fā)配電人員必需在30秒鐘內(nèi)開啟自備發(fā)電機組發(fā)電，保障供電，為了保障自備發(fā)電機組常常處理于良好待開啟狀態(tài)，每七天須對發(fā)電機組進行一次檢驗，每個月進行一次自開啟試驗；依據(jù)能耗報表情況每個月進行一次耗能情況分析會，總結(jié)經(jīng)驗，制訂節(jié)能降耗方法，不停提升節(jié)能管理水平。工具表單工程部年第月關(guān)鍵工作計劃表單序號月關(guān)鍵工作任務(wù)完成標(biāo)準權(quán)重（%）123456責(zé)任人計劃確定簽字：制訂計劃填寫說明工程部年第月工作總結(jié)表單序號內(nèi)容時間節(jié)點完成標(biāo)準123456789101112131415161718192021222324工程部：年月日工程部交接班表單班次日期交班人：接班人：班次日期交班人：接班人：工程部簽到表單日期姓名職位上班下班工程部日常巡查表單巡查人：日期：類別序號檢驗項目檢驗清潔緊固調(diào)整即修理待修理一，客房區(qū)域房間走廊電器設(shè)備1燈開關(guān)面板2房間燈3電源插座4集控箱5電熱水壺6電吹風(fēng)機7冰箱8電視機9VOD機頂盒10電話11空調(diào)12背靜（揚聲器）13緊急呼叫開關(guān)1電視監(jiān)控攝像頭2煙感報警頭3消防栓及箱體4消防報警按鈕及警鈴裝修裝飾1墻面2地面3頂面4窗及窗臺5家俱6導(dǎo)向指示牌7防火門公共照明1筒燈2射燈（石英燈）3應(yīng)急照明4壁燈二，廚房區(qū)域1電話2空調(diào)廚房設(shè)備/設(shè)施3冰箱4冷庫5制冰機6運水煙罩7灶臺設(shè)備8水龍頭9成盆上下水／濾網(wǎng)10地漏下水廚房照明1照明2電源插座3應(yīng)急照明三，餐廳區(qū)域餐廳設(shè)備1電話2空調(diào)3冷柜4器皿消毒柜5電飯煲6熱水壺7保溫鍋8手推車9榨汁機裝修裝飾1墻面2地面3頂面4門5窗及窗臺6家俱四，大堂區(qū)域大堂設(shè)施/設(shè)備1電話2空調(diào)3電梯4照明5電視機6熱水壺裝修裝飾1墻面2地面3頂面4門5窗及窗臺6家俱工程部培訓(xùn)計劃表單培訓(xùn)時間培訓(xùn)內(nèi)容備注工程部年月日工程部培訓(xùn)簽到表單培訓(xùn)專題：培訓(xùn)部門培訓(xùn)地點培訓(xùn)者字培訓(xùn)日期培訓(xùn)計劃月份開始時間結(jié)束時間總計時間序號姓名部門分部職位署名備注12345678910111213141516171819202122工程部業(yè)務(wù)管理酒店鍋爐管理酒店鍋爐操作步驟酒店鍋爐管理規(guī)范鍋爐系統(tǒng)操作人員，必需持有效對應(yīng)證件上崗；鍋爐值班操作人員在崗工作期間，必需認真推行崗位職責(zé)，嚴格遵守巡回檢驗、水質(zhì)管理、設(shè)備保養(yǎng)、安全檢測、清潔衛(wèi)生、交接班等制度，確保供熱系統(tǒng)技術(shù)安全和運行狀態(tài)良好；根據(jù)相關(guān)要求，定時校驗、檢修或更換安全閥、壓力表、各安全附件和受壓元件，確保其發(fā)揮正常技術(shù)功效；每班對水位表進行一次沖洗，每七天進行一次手動開啟安全閥，每個月做一次安全閥自噴試驗，并具體做好技術(shù)狀態(tài)統(tǒng)計，備查。常常巡查各水、電、汽管線路，果斷杜絕“跑冒滴漏”、“白水表”、“滿水”等現(xiàn)象發(fā)生；堅持每日水質(zhì)化驗制度，定時進行排污，確保給水和爐水質(zhì)量；常常保持充足軟化水貯備。鍋爐房如需電、氣焊維修時，必需報請管理部門同意，并切斷氣源、確定室內(nèi)無可燃氣體、且做好防護方法后，方可進行。嚴禁在鍋爐房內(nèi)私自隨意動用有火作業(yè)。酒店升降機管理酒店升降機操作步驟酒店升降機管理規(guī)范使用要認真檢驗液壓，電氣系統(tǒng)，確保無滲漏或線路無松動后方可使用；支腿應(yīng)牢靠支撐在堅固地面上，必需時候可使用枕木將平臺面調(diào)到水平；長時間不臺使用平，應(yīng)空運1-3次后再加載作業(yè)。載荷重心在臺面中心位置；作臺護欄活動門關(guān)牢后方可作業(yè)；接通電源，按起升按鈕，起升過程中可隨時按停止按鈕，工作完成，按下降按鈕；進行作業(yè)時嚴禁在升降機打鬧；在作業(yè)時必需2人以上相互監(jiān)督作業(yè)，確保人身安全。酒店工程維修管理酒店工程維修步驟酒店工程維修規(guī)范各部門必需按《報修程序》相關(guān)要求進行報修，填寫報修單要求內(nèi)容正確、地點明確、字跡清楚，必需填寫報修時間、報修聯(lián)絡(luò)電話，為了便于工程部派工、領(lǐng)料和考評，每張報修單盡可能填報同一專業(yè)報修內(nèi)容（分強電、弱電、空調(diào)管網(wǎng)和綜修），報修單須經(jīng)各部門當(dāng)班人員署名有效；報修部門應(yīng)指派專員跟班幫助維修，報修項目完成以后，跟班幫助人應(yīng)立即進行現(xiàn)場檢驗，對維修項目質(zhì)量及維修量進行驗收并簽署意見和署名，若不立即辦理簽證手續(xù)（通常要求在維修完成后十五分鐘內(nèi)），工程部可向報修部門經(jīng)理進行投訴，報修部門應(yīng)對跟班幫助人進行紀律處分；報修單一式三聯(lián)，報修部門自存一聯(lián)，工程部經(jīng)理存一聯(lián)，便于部門文員統(tǒng)計，維修人員手執(zhí)一聯(lián)，在完成后，由驗收者在其聯(lián)上署名；維修單只用于維修項目報修，凡需添置和制作設(shè)備設(shè)施價值超出500元以上，和部門按固定資產(chǎn)申購手續(xù)和技改項目申報程序進行申報，先同意后實施；報修項目由工程部依據(jù)急緩進行分類分時派工，依據(jù)維修所需配件、材料供給和方案確定情況進行安排，凡當(dāng)日不能安排維修項目，工程部必需在報修單上注明原因、計劃維修時間，并電話通知報修單位。酒店電梯機房管理酒店電梯操作步驟酒店電梯機房管理規(guī)范機房內(nèi)照明應(yīng)保持完好，線路整齊，無臨時接線。機房內(nèi)應(yīng)保持環(huán)境整齊，通風(fēng)良好，門窗完好；機房鑰匙由專員保管，嚴禁無關(guān)人員進入機房；嚴禁在機房內(nèi)吸煙，機房溫度不超出40℃.每七天對機房內(nèi)設(shè)備進行一次檢驗，確保設(shè)備運行正常；電梯乘用安全須知警示牌應(yīng)清楚掛于顯眼處。做好機房統(tǒng)計（含檢驗統(tǒng)計，維修統(tǒng)計）；操作電梯前檢驗電梯機房控制屏內(nèi)各電器元件、電路板、指示燈是否正常；檢驗機房內(nèi)對講機、消防器材、照明、空調(diào)是否完好、正常；機房內(nèi)附件、配件、指示牌是否齊全；開啟電梯后由操作人員隨電梯運行一圈，檢驗電梯運行是否正常，有否異常聲音，廂內(nèi)樓層指示、呼叫按鈕是否正常；門開閉是否靈活，有沒有異響；門安全開關(guān)（觸板、光電保護）是否正常；廳門地坎、轎廂門地坎是否有雜物；機房曳引、電機轉(zhuǎn)動是否正常，有沒有非正常振動、聲響、溫升和異味。酒店工程電話報修管理酒店工程電話報修步驟酒店工程電話報修規(guī)范維修人員接到報修電話應(yīng)使用禮貌用語，應(yīng)向?qū)Ψ絾柷宓攸c、位置、和出現(xiàn)什么故障；接聽完電話后，帶上工具箱和維修材料3分鐘之內(nèi)抵達維修地點；抵達現(xiàn)場向報修人員了解大致情況和出現(xiàn)故障時間，然后檢驗，找到故障點并排除掉；修復(fù)以后讓報修人員實際操作一遍，達成正常后用抹布將設(shè)備擦拭潔凈；填寫設(shè)備報修單，并在上面注明所消耗材料，并請報修人在維修單中確定簽字；離開維修地點回到部門將設(shè)備報修單交回庫管。酒店中央空調(diào)機房管理酒店中央空調(diào)操作步驟酒店中央空調(diào)管理規(guī)范空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備運行由空調(diào)工負責(zé)，空調(diào)維修主管監(jiān)督；值班人員每2個小時巡查空調(diào)機組和外圍設(shè)備一次，并將運行參數(shù)統(tǒng)計在空調(diào)系統(tǒng)運行表上，未經(jīng)空調(diào)維修主管同意，不得私自更改運行參數(shù)；按酒店空調(diào)運行時間表按時啟、?？照{(diào)系統(tǒng)；先開啟冷卻泵，后開啟冷凍泵。嚴禁同時開啟幾臺水泵，待星三角轉(zhuǎn)換完成才能離開現(xiàn)場；查看水泵運行電流不能超出電機額定電流，進出水壓力壓差，噪音是否正常；查看空調(diào)主機冷卻水和冷凍水進出水壓降是否在要求值范圍內(nèi)；查看冷凍水集分水器壓力是否正常；待冷卻水泵和冷凍水泵開啟十分鐘以后，水系統(tǒng)運行正常情況下，才能開主機；開啟空調(diào)主機之前，手動油泵，看壓力是否達成設(shè)定值；開啟空調(diào)主機，查看電流、星三角是否轉(zhuǎn)換完成，主機運轉(zhuǎn)是否上載；傾聽設(shè)備運行聲音是否正常，查看控制屏顯示各類數(shù)是否在主機許可范圍內(nèi)。不然，立即停機，待正確排出故障以后，方可開機；待空調(diào)主機運行穩(wěn)定，才能離開現(xiàn)場。酒店高、低壓配電室設(shè)備管理酒店高、低壓配電室送電操作程序酒店高、低壓配電室停電操作程序酒店高、低壓配電室設(shè)備管理規(guī)范配電室全部機電設(shè)備，由機電技術(shù)人員負責(zé)管理；送、停電由值班人員負責(zé)完成，嚴禁無關(guān)人員入內(nèi)建立運行統(tǒng)計，每班巡查一次，每個月細查一次，六個月檢修一次，對查出問題做好統(tǒng)計，并立即處理，不能處理問題立即上報領(lǐng)導(dǎo)，每班巡查內(nèi)容：電壓、電流、溫度、電表數(shù)。檢驗屏上指示燈、電器運行聲音是否正常，室內(nèi)有沒有異味；室內(nèi)照明、通風(fēng)良好，室溫控制在40℃以上；供電回路操作開關(guān)標(biāo)志要顯著，停電拉閘、檢修停電要掛標(biāo)志牌，無關(guān)人員嚴禁操作；嚴格保持各開關(guān)狀態(tài)和模擬盤一致，不能隨意更改設(shè)備和接線運行方法及多種開關(guān)整定值；嚴格遵守交接班制度和安全、防火、清潔衛(wèi)生制度；嚴格實施崗位責(zé)任制，遵守電業(yè)系統(tǒng)相關(guān)變配電各項規(guī)程；嚴格實施多種設(shè)備安全操作規(guī)程；在惡劣氣候環(huán)境，要加強設(shè)備巡查，若發(fā)生事故時，應(yīng)保持冷靜、根據(jù)操作規(guī)程立即排除故障、做好統(tǒng)計，并統(tǒng)計時上報領(lǐng)導(dǎo)；操作及檢驗時必需根據(jù)要求使用電工絕緣工具、絕緣鞋、絕緣手套等。酒店工程部油庫管理規(guī)范每次操作前應(yīng)對照安全制度，檢驗安全防范方法，如有不符合不能操作；每次加油前應(yīng)確驗油箱油位，杜絕加油油滿溢出；鍋爐房、發(fā)電機房日用油箱抽油前，確驗油泵房、工作油泵管線上閥門是否全開，備用泵和其它油泵管線上閥門應(yīng)關(guān)閉；如發(fā)覺有漏油情況，不能開泵抽油，應(yīng)即時處理好，后再開泵抽油。抽油后對油泵房油位、供油系統(tǒng)作檢驗，并對油位和鍋爐房、發(fā)電機房日用油箱油位作統(tǒng)計，并署名確定；定時（每七天周一）對油庫、供油系統(tǒng)各閥門、過濾器進行清洗，確保供油正常；定時對油庫、日用油箱進行排水、排污，確保燃油質(zhì)量；做好油庫清潔衛(wèi)生工作，清理油泵房積水；加強油庫、供油系統(tǒng)檢驗，拒絕跑、漏現(xiàn)象。酒店工程部強電井管理規(guī)范每日由當(dāng)班人員在11:00點、21:00點整進行對強電井檢驗；清掃強電井內(nèi)、外衛(wèi)生，要做到潔凈整齊；檢驗配電箱：自動開關(guān)和內(nèi)部連線要緊固、無灰塵、污跡、無漏水、無放電、無過熱變色現(xiàn)象；檢驗電度表；當(dāng)班人員在強電井統(tǒng)計本上做好相關(guān)統(tǒng)計。酒店工程部弱電井管理規(guī)范每日由當(dāng)班人員在10:00點、20:00點整進行對弱電井檢驗；清掃弱電井內(nèi)、外衛(wèi)生，要做到潔凈整齊；做好清潔和緊固弱電設(shè)備接線端口工作，做好防靜電方法；當(dāng)班人員在弱電井統(tǒng)計本上做好相關(guān)統(tǒng)計。酒店工程部電腦房管理規(guī)范要高度重視電腦房管理工作，強化電腦房管理，堅持“誰主管、誰負責(zé)、誰使用、誰負責(zé)”標(biāo)準，落實責(zé)任，規(guī)范管理，方法得力；電腦房只能用于資料查詢和培訓(xùn)工作，不得使用電腦房開展游戲等活動；廣大職員應(yīng)樹立良好法制意識、責(zé)任意識、政治意識、自律意識、文明上網(wǎng)；珍惜電腦房一切設(shè)施，電腦、桌椅、門窗、照明等，如有損壞照價賠償；職員使用固定電腦及配套桌椅，不得隨意更換，若需調(diào)整，則必需經(jīng)過管理人員同意；嚴格按正常程序進行開關(guān)機，規(guī)范操作，不得增刪原有程序；進入電腦房職員必需穿戴鞋套；不得隨意帶無關(guān)人員進入電腦房；職員進入電腦房，先檢驗所使用電腦及其設(shè)備，如發(fā)覺問題，應(yīng)立即匯報管理人員，離開時關(guān)閉電源及門窗；嚴禁攜帶食品進入電腦房，不得在電腦房內(nèi)吸煙、吐痰、亂扔廢物等，一直保持電腦房潔凈、整齊。酒店工程部供、用水管理規(guī)范酒店供用水統(tǒng)一由工程部調(diào)度管理。工程部負責(zé)酒店供水設(shè)施維護和維修；供水抄表和核量；污水治理和綜合利用及節(jié)水技術(shù)管理；負責(zé)落實實施酒店相關(guān)能源管理工作方針、政策和制度，依據(jù)酒店耗水情況，負責(zé)制訂節(jié)水技術(shù)方案并實施；工程部每個月二十六日向財務(wù)部、行政辦呈報水量統(tǒng)計報表，依據(jù)周、月報表情況，認真進行分析，查明波動原因，提出整改方法，落實責(zé)任人；依據(jù)酒店管路分布情況和節(jié)水辦核定酒店用水指標(biāo)，結(jié)合各部門經(jīng)營需要和特點，下達水耗量控制指標(biāo)（每100元營業(yè)收入耗水量指標(biāo)），合理地增設(shè)分支水表，便于各區(qū)域進行用水計量考評，同時，建立酒店用水量指標(biāo)體系和考評體系，將酒店節(jié)水工作和責(zé)任掛鉤，推進酒店節(jié)水逐步向深度發(fā)展；工程部負責(zé)對各用水設(shè)備進行合理調(diào)整，使壓力合適，流量適中，開閉靈活可靠，無泄漏，杜絕管路“跑、冒、漏、滴”現(xiàn)象，最大程度地節(jié)省用水；各廚房、酒吧在沖洗器具、器皿和用水化凍物品時，嚴禁采取長流水進行操作，應(yīng)勤開勤關(guān)，人走水停；每六個月對酒店供水總表及各分表進行一次核驗，對供水外環(huán)管上止回閥進行一次止回性能試驗，預(yù)防計量失實和供水倒流現(xiàn)象發(fā)生；對供水進行定時消殺，常常保持貯水池周圍環(huán)境整齊，改善貯水質(zhì)量，降低無須要水池沖洗次數(shù)；在沖洗水池時，盡可能利用完貯水，降低排水損失；分析酒店污水、廢水排放情況，逐步利用環(huán)境保護新工藝、新設(shè)備，最大程度地處理排放水并加以綜合利用，提升酒店節(jié)水水平。二次供水衛(wèi)生安全制度二次供水衛(wèi)生許可證必需懸掛上墻；直接從事供、管水人員必需取得體檢合格證，經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方可上崗工作，并每十二個月進行一次健康檢驗；各類蓄水設(shè)施加蓋加鎖，加強衛(wèi)生防護，10米范圍內(nèi)不得有工業(yè)、生活污染源；定時清洗消毒（最少六個月一次）做好統(tǒng)計，并通知衛(wèi)生防疫部門進行清洗消毒效果檢測供水單位應(yīng)設(shè)置有加氯設(shè)備（或備含氯消毒藥品）和余氯比色計，并定時檢測余氯，當(dāng)余氯小于當(dāng)?shù)匦l(wèi)生規(guī)范標(biāo)按時，應(yīng)采取增加水中余氯方法；當(dāng)飲用水被污染，可能危及人體健康時，責(zé)任單位（人）應(yīng)立即采取方法，消除污染，并向當(dāng)?shù)厝嗣裾l(wèi)生行政部門和建設(shè)行政主管部門匯報。熱水供給保障制度值班主管當(dāng)班時全權(quán)負責(zé)各層熱水供給情況監(jiān)視、巡查和調(diào)配，時常掌握各熱水供給區(qū)熱水溫度和供給情況，立即處理熱水供給中發(fā)生問題；樓宇自控中心必需每小時向工程部經(jīng)理通報各熱交換器熱水出口溫度及電調(diào)閥啟閉情況，如發(fā)覺異常情況，工程部經(jīng)理須立即調(diào)配人力進行調(diào)整；每七天對熱交換相關(guān)閥及泵進行一次全方面檢驗，檢驗減壓閥是否正常工作，電調(diào)閥組是否靈敏、可靠，循環(huán)水泵是否能正常工作；每次停止供汽后，在正式供汽前必需進行暖管，即先將各熱交換疏水器組旁通閥打開，待疏水管排出蒸汽后方可關(guān)閉旁通閥進入正式供汽狀態(tài)；熱交換器熱水供給溫度設(shè)定必需經(jīng)工程部經(jīng)理同意方可進行，任何人不得私自改變已定供水溫度（熱水溫度控制在50℃-60℃減壓閥調(diào)定以后未經(jīng)工程部經(jīng)理同意不得任意改變參數(shù)，減壓閥后蒸汽壓力不得超出4kgs/cm2；熱水系統(tǒng)需停止供給進行維修時必需經(jīng)工程部經(jīng)理同意，在維修前必需和相關(guān)部門取得聯(lián)絡(luò)，做好充足準備后方可進行，在維修中要做好安全防范方法。凡違反本制度相關(guān)條款者，按職員手冊“獎懲條例”處罰條款中乙類過失給責(zé)任人處分；對節(jié)水工作表現(xiàn)突出部門和責(zé)任人給獎勵。酒店工程部弱電機房設(shè)備管理規(guī)范。酒店工程部弱電機房管理規(guī)范音控室常常保持音控室清潔，做到設(shè)備無塵，地面無灰；設(shè)備、器具必需定位放置，嚴禁在機房及控制室內(nèi)吸煙；值班時間不準睡覺