采購管理（第5版） 課件 第1章 采購及采購管理概述

采購管理（第5版）采購管理課程介紹0.1采購管理課程的性質(zhì)、特點(diǎn)0.1.1采購管理課程的性質(zhì)(重點(diǎn))課程名稱：采購管理PurchasingManagement適用專業(yè)：物流管理、物流工程、供應(yīng)鏈管理等學(xué)時(shí)：32~64h，其中實(shí)踐4~8h學(xué)分：2~4學(xué)分開設(shè)學(xué)期：第

學(xué)期課程類型：專業(yè)課課程性質(zhì)：必修內(nèi)容要點(diǎn)采購管理是指對(duì)采購業(yè)務(wù)過程進(jìn)行組織、實(shí)施與控制的管理過程。采購管理的內(nèi)容要點(diǎn)包括采購流程管理，采購與供應(yīng)戰(zhàn)略，采購與供應(yīng)鏈管理，采購模式與采購成本等基礎(chǔ)知識(shí)，通過采購管理這門課程，掌握采購管理的一般規(guī)律及管理方法，達(dá)到能靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，分析和解決問題的目的。為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)和今后從事相關(guān)的實(shí)際管理工作打好基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育培養(yǎng)和社會(huì)需求完美的無縫銜接。0.1.2采購管理與其他課程的關(guān)系先修課程：《物流管理》、《管理學(xué)》、《運(yùn)輸管理》等后續(xù)課程：《運(yùn)營(yíng)管理》、《物流信息系統(tǒng)》、《供應(yīng)鏈管理》等0.1.3采購管理課程的培養(yǎng)目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)（1）人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)：了解與采購管理專業(yè)相關(guān)的學(xué)科知識(shí)，具備研究并闡釋采購管理發(fā)展過程中各種現(xiàn)象的能力。（2）自然科學(xué)知識(shí)：正確認(rèn)識(shí)采購管理觀念的變化過程，深刻領(lǐng)會(huì)采購對(duì)物流效率的重要性，懂得科學(xué)的采購思維方法和研究方法。（3）專業(yè)知識(shí)：具備較強(qiáng)的理性思維能力，能從供應(yīng)鏈整合發(fā)展和整體庫存控制等方面協(xié)調(diào)各方參與者的利益。2.能力目標(biāo)（1）應(yīng)用知識(shí)能力：掌握采購談判、供應(yīng)商管理、庫存控制、風(fēng)險(xiǎn)管理等方面的理論知識(shí)。（2）獲取知識(shí)的能力：通過案例研究和模擬真實(shí)采購作業(yè)環(huán)境，熟練地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，做到知行合一。3.素養(yǎng)目標(biāo)（1）團(tuán)隊(duì)精神與合作能力：通過分組討論和案例分析等方法進(jìn)行合作與探究式學(xué)習(xí)，形成兼具獨(dú)立思考與合作意識(shí)的能力。（2）職業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力：通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，具有遵紀(jì)守法、愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、樂于奉獻(xiàn)和具有創(chuàng)新意識(shí)，適應(yīng)社會(huì)的職業(yè)素養(yǎng)。（3）適應(yīng)社會(huì)需求能力：具備適應(yīng)企業(yè)管理崗位的能力，成為滿足社會(huì)需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。0.2采購管理課程的內(nèi)容0.2.1采購管理課程的內(nèi)容(重點(diǎn))單元1采購及采購管理概述1.采購的概念、作用、特點(diǎn)和分類。2.采購管理的概念、內(nèi)容和目標(biāo)，傳統(tǒng)采購管理與現(xiàn)代采購管理。3.采購組織和崗位職責(zé)，采購組織的功能、形式和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，采購崗位及人員素質(zhì)要求。4.采購的流程。單元2采購計(jì)劃及預(yù)算管理1.采購市場(chǎng)調(diào)查與分析，采購市場(chǎng)調(diào)查組織和價(jià)值分析，采購市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)類型和分析步驟，采購供應(yīng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的劃分依據(jù)，采購供應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析。2.采購需求及訂單信息處理，采購量確認(rèn)和計(jì)算方法，請(qǐng)購單及信息處理。3.采購決策與采購計(jì)劃的制定，采購決策的特點(diǎn)和采購計(jì)劃類型，采購計(jì)劃編制的目的和影響因素，采購計(jì)劃編制程序。4.采購預(yù)算，采購預(yù)算的認(rèn)知和作用，編制采購預(yù)算的原則和流程，編制預(yù)算的方法。單元3供應(yīng)商的選擇與管理1.供應(yīng)商的評(píng)價(jià)與選擇，供應(yīng)商評(píng)價(jià)與選擇的影響因素，供應(yīng)商評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。2.供應(yīng)商選擇的一般步驟與方法。3.供應(yīng)商的開發(fā)與管理，供應(yīng)商開發(fā)的認(rèn)知與途徑，供應(yīng)商管理的方法。4.供應(yīng)商關(guān)系分類及管理策略，供應(yīng)商關(guān)系分類的傳統(tǒng)與現(xiàn)代方法，供應(yīng)商分類管理方法和策略。單元4采購談判與合同管理1.采購談判，談判準(zhǔn)備，采購談判的規(guī)劃（思政要求），采購談判及技巧。2.采購合同，采購合同的概述，采購合同的內(nèi)容與格式，采購合同的編制與簽訂，簽訂采購合同的注意事項(xiàng)。采購合同管理概述，采購合同的修改，采購合同的取消，采購合同的終止，采購合同糾紛的處理。單元5采購物品的驗(yàn)收與貨款結(jié)算1.貨物的驗(yàn)收，采購物品的驗(yàn)收與檢驗(yàn)，交貨作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，交貨驗(yàn)收的內(nèi)容、步驟和要點(diǎn)。2.采購貨款的結(jié)算，貨款支付控制和操作，支付工具與支付方式。單元6采購理論模型和采購方式選擇1.采購理論模型，常用的采購模型，定量采購和定期采購模型，經(jīng)濟(jì)批量采購模型。2.常見采購方式的選擇，競(jìng)爭(zhēng)性談判采購，競(jìng)爭(zhēng)性談判采購概述，競(jìng)爭(zhēng)性談判采購的適用條件，競(jìng)爭(zhēng)性談判采購應(yīng)遵循的原則，競(jìng)爭(zhēng)性談判采購的基本程序。單一來源采購，單一來源采購的概述（思政要求），單一來源采購適用的條件，單一來源采購程序。詢價(jià)采購，詢價(jià)采購概述，詢價(jià)采購操作中存在的問題，詢價(jià)采購的適用條件，詢價(jià)采購工作流程。單元7招標(biāo)采購1.招標(biāo)采購概述，招標(biāo)采購的概念、特點(diǎn)和分類。2.招投標(biāo)文件的制定，招標(biāo)文件的編制要求，投標(biāo)文件的格式、編制和提交。3.招標(biāo)采購的運(yùn)作程序。單元8政府采購1.政府采購概述，政府采購的含義、特點(diǎn)（思政要求），政府采購的主體和客體。2.政府采購的原則、制度和采購周期，政府采購的原則，政府采購制度和采購周期。3.政府采購類型，政府采購方式。4.政府采購的經(jīng)濟(jì)效益分析，宏觀和微觀經(jīng)濟(jì)效益。單元9國際采購1.國際采購概述及供應(yīng)商選擇，國際采購的原因和發(fā)展障礙，國際采購供應(yīng)商的選擇。2.國際采購貨款的支付，國際采購貨款支付工具和結(jié)算方式。3.國際采購單據(jù)，國際采購商業(yè)、運(yùn)輸和結(jié)算單據(jù)。4.國際采購的保險(xiǎn)與理賠，國際貨運(yùn)保險(xiǎn)險(xiǎn)種的確定，保險(xiǎn)金額和保費(fèi)的計(jì)算，保險(xiǎn)貨物的索賠和理賠。單元10現(xiàn)代采購1.電子采購，電子采購的發(fā)展和優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)電子采購的系統(tǒng)，電子采購的程序。2.JIT采購，JIT采購的產(chǎn)生與發(fā)展，JIT采購的基本思想與特點(diǎn)，實(shí)施JIT采購的條件與方法，影響JIT采購的因素。3.MRP采購，傳統(tǒng)訂購點(diǎn)方法的不足，MRP采購的概念、特點(diǎn)，MRP采購計(jì)劃的確定和注意事項(xiàng)。4.供應(yīng)鏈采購，供應(yīng)鏈采購的特點(diǎn)，采購與供應(yīng)鏈的關(guān)系。單元11采購風(fēng)險(xiǎn)管理1.采購風(fēng)險(xiǎn)的概念和分類，采購風(fēng)險(xiǎn)概念，采購風(fēng)險(xiǎn)類型（思政要求）。2.采購風(fēng)險(xiǎn)管理，降低采購風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)，企業(yè)采購的風(fēng)險(xiǎn)控制措施，采購保險(xiǎn)與損失索賠。單元12采購價(jià)格與成本管理1.采購物流控制與成本分析，材料成本控制，采購管理成本控制（思政要求），存儲(chǔ)成本控制。2.采購中的ABC管理法，ABC管理法在采購成本控制中應(yīng)用，ABC分類管理的措施。3.采購數(shù)量和時(shí)間，訂單數(shù)量和時(shí)間要素，經(jīng)濟(jì)訂購批量。4.數(shù)量折扣的應(yīng)用。5.降低采購價(jià)格的策略，采購價(jià)格降低受到重視的原因，影響采購價(jià)格策略的因素，降低采購價(jià)格的方法和策略。6.供應(yīng)鏈下的采購成本控制，供應(yīng)鏈管理對(duì)采購成本控制的影響，供應(yīng)鏈下采購成本控制的策略。單元13采購績(jī)效評(píng)價(jià)1.采購績(jī)效評(píng)價(jià)的概念與目的，采購績(jī)效考核與評(píng)價(jià)的意義、目的。2.采購績(jī)效衡量指標(biāo)，采購績(jī)效指標(biāo)設(shè)定的內(nèi)容與前提，采購活動(dòng)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，采購綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。3.采購績(jī)效評(píng)價(jià)與控制。4.改善采購績(jī)效的措施。單元14項(xiàng)目采購與戰(zhàn)略采購1.項(xiàng)目采購，項(xiàng)目采購概念和步驟，項(xiàng)目采購管理的概念及管理過程。2.戰(zhàn)略采購，戰(zhàn)略采購的原則與核心，戰(zhàn)略采購的實(shí)施步驟和關(guān)鍵因素，戰(zhàn)略采購的實(shí)施方式，戰(zhàn)略性采購與管理的主要發(fā)展趨勢(shì)。0.2.2采購管理課程的考核方式課程總評(píng)成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×30~40%﹢期末成績(jī)×70~60%。其中：平時(shí)成績(jī)（100分）=課堂考勤×10%+課程報(bào)告×30%﹢小組討論×30%+課后作業(yè)×30%。期末成績(jī)（100分）：閉卷考試

0.2.3采購管理課程的教材及參考書1.推薦教材：《采購管理》（第5版），梁軍、潘世凌、張露主編，電子工業(yè)出版社，2024年6月出版。2.參考資料：（1）《采購管理與庫存控制》，張浩著，北京大學(xué)出版社，2018年9月出版。（2）《采購管理實(shí)務(wù)》，馬佳著，清華大學(xué)出版社，2015年3月出版。（3）《采購與庫存控制》，張曉華著，華中科技大學(xué)出版社，2017年6月出版。（4）《采購管理與運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)》，柳榮，龐建云著，人民郵電出版社，2020年1月出版。（5）《采購管理實(shí)務(wù)》（第3版），吳汪友著，電子工業(yè)出版社，2017年8月出版。0.2.4采購管理課程的相關(guān)說明1.課堂授課：以教學(xué)大綱為依據(jù)，以文字教材為基礎(chǔ)，結(jié)合典型案例，主要講述本課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)，幫助學(xué)生了解和掌握本課程的知識(shí)點(diǎn)。2.研究討論：理論聯(lián)系實(shí)際，提倡研究型學(xué)習(xí)，積極組織開展形式多樣的課堂討論，培養(yǎng)學(xué)生思考問題、分析問題、解決問題的能力。3.作業(yè)訓(xùn)練：根據(jù)課程要求，組織學(xué)生設(shè)計(jì)和分析典型案例，并通過作業(yè)訓(xùn)練，深化對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握。4.實(shí)踐教學(xué)：實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段。在教學(xué)過程中，要結(jié)合教學(xué)進(jìn)度，依據(jù)教學(xué)內(nèi)容安排學(xué)生深入社會(huì)實(shí)踐、調(diào)查研究并進(jìn)行交流，撰寫實(shí)踐學(xué)習(xí)報(bào)告。

課堂小結(jié)小組討論：《采購管理》課程的作用，怎樣學(xué)好《采購管理》課程？交手寫小組討論報(bào)告（800字以上）第1章采購及采購管理概述引導(dǎo)案例——上海寶鋼的采購管理（1）堅(jiān)持送料到現(xiàn)場(chǎng)（2）供應(yīng)站制訂計(jì)劃（3）一級(jí)倉儲(chǔ)體制（4）取消機(jī)旁備料，實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)物資動(dòng)態(tài)管理第1章采購及采購管理概述

本

章

學(xué)

習(xí)

目

標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：（1）掌握采購的概念、作用、特點(diǎn)和分類。（2）掌握采購管理的概念、內(nèi)容和目標(biāo)。（3）了解采購管理在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的地位。（4）掌握采購組織的概念和功能。（5）了解采購組織的結(jié)構(gòu)和崗位職責(zé)。（6）掌握采購的流程。能力目標(biāo)：（1）掌握采購與采購管理兩個(gè)概念的區(qū)別。（2）熟悉采購方式的分類與合理選擇。（3）熟練掌握采購管理的具體內(nèi)容。（4）熟悉對(duì)采購人員的素質(zhì)要求。學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)（1）根據(jù)企業(yè)特點(diǎn)，合理選擇采購方式。（2）采購管理的基本內(nèi)容。（3）采購的流程。1.1

采購的概念、特點(diǎn)和分類1.1.1采購的概念采購是指企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的需要，通過信息搜集、整理和評(píng)價(jià)，尋找、選擇合適的供應(yīng)商，并就價(jià)格和服務(wù)等相關(guān)條款進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，以確保需求得到滿足的活動(dòng)過程。采購的定義與主要活動(dòng)從外部獲得的，使運(yùn)營(yíng)、維護(hù)和支持公司的基本活動(dòng)和輔助活動(dòng)處于最有利位置所需要的所有貨物、服務(wù)、能力及知識(shí)。決定所購買的東西與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)（品質(zhì)及數(shù)量）選擇最適合的供應(yīng)商為制定協(xié)議做準(zhǔn)備及實(shí)施與供應(yīng)商談判下訂單給選定的供應(yīng)商訂單監(jiān)督和支出控制追蹤及評(píng)估（處理投訴、產(chǎn)品及供應(yīng)商檔案更新，供應(yīng)商評(píng)價(jià)等）采購在價(jià)值鏈的地位企業(yè)的基本設(shè)施人力資源管理技術(shù)研發(fā)采購供應(yīng)物流生產(chǎn)物流銷售物流市場(chǎng)與銷售客服利潤(rùn)利潤(rùn)輔助活動(dòng)主要活動(dòng)采購在價(jià)值鏈中的角色

主要活動(dòng)MTS(Make(anddistribute)toStock)

支持按訂單生產(chǎn)MTO(MaketoOrder)

支持備貨式生產(chǎn)ETO(EngineeringtoOrder)

支持按訂單設(shè)計(jì)

輔助活動(dòng)

研發(fā)部門的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備

信息中心的軟件及硬件

經(jīng)理的座車

辦公室的設(shè)備

餐廳的飲料和食物

廠內(nèi)清潔材料….采購管理組織機(jī)構(gòu)人員隊(duì)伍行政機(jī)制采購方針、政策及目標(biāo)采購體系及工作程序采購能力(Enabler)采購結(jié)果衡量指標(biāo)質(zhì)量、供應(yīng)、價(jià)格等采購工作實(shí)施及過程控制采購結(jié)果(Results)采購工作范圍采購的工作范圍采購的發(fā)展１、前沿的概念：標(biāo)桿管理；全面質(zhì)量管理；ＪＩＴ；精益生產(chǎn)；供應(yīng)鏈；供應(yīng)商的ＡＢＣ管理；以客戶為中心；世界工廠等。２、先進(jìn)技術(shù)－－分工越細(xì)，業(yè)務(wù)范圍越狹窄，如溫嶺的摩托車配件生產(chǎn)。３、有限資源－－自然資源有限，不然導(dǎo)致全球范圍采購。４、采購直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。５、環(huán)境意識(shí)－－各國對(duì)環(huán)保要求不同1.1.2采購的作用

1．采購是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行的必要前提2．采購是保證質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)

3．采購是控制成本的主要手段之一

4．采購可以幫助企業(yè)洞察市場(chǎng)的變化趨勢(shì)

5．采購是科學(xué)管理的開端

6．采購決定著企業(yè)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)的速度7．做好采購工作可以合理利用物質(zhì)資源1.1.3采購的特點(diǎn)

1.采購是從資源市場(chǎng)獲取資源的過程

采購的基本功能，就是幫助人們從資源市場(chǎng)獲取他們所需要的各種資源。2.采購是商流過程和物流過程的統(tǒng)一

采購的基本作用，就是將資源從資源市場(chǎng)的供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中的過程。在這個(gè)過程中，一是要實(shí)現(xiàn)將資源的所有權(quán)從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中，二是要實(shí)現(xiàn)將資源的物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中。3.采購是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)1.1.4采購的分類

1．按采購的主體分類

2．按照采購的范圍分類（1）國內(nèi)采購（2）國外采購3．按照采購的時(shí)間分類（1）長(zhǎng)期合同采購

（2）短期合同采購依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)采購進(jìn)行分類（見表1.1），有助于企業(yè)依據(jù)每一種采購的特點(diǎn)，合理選擇采購方式。

4．按照采購的方法分類（1）JIT采購

（2）MRP采購（3）供應(yīng)鏈采購（4）電子商務(wù)采購

5．按照采購的對(duì)象分類

（1）有形采購（2）無形采購6．按采購的實(shí)踐分類

（1）招標(biāo)采購

（2）議價(jià)采購

（3）比價(jià)采購

7.按采購的物品分類原材料（RawMaterials）輔助材料（SupplementaryMaterials）半成品（Semi-manufacturedProducts）零件（Components）成品（FinishedProducts）投資性的產(chǎn)品及設(shè)備（Investmentgoods

orCapitalEquipment）服務(wù)（Service）其他（Others）物品采購類型非生產(chǎn)性采購生產(chǎn)性采購

性質(zhì)不同；相關(guān)需求不確定性需求難預(yù)測(cè)；市場(chǎng)環(huán)境波動(dòng)大基于計(jì)劃；間歇性下單；易于控制特點(diǎn)：類別：差異：引申：獨(dú)立需求相關(guān)需求連續(xù)性需求的四種表形式：趨勢(shì)性、周期性波動(dòng)、季節(jié)性變化、隨機(jī)性變化。1.2

采購管理的概念、內(nèi)容和目標(biāo)采購管理是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)的整個(gè)采購過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。1.2.1采購管理的地位1．采購管理在成本控制中的地位

2．采購管理在供應(yīng)中的地位

3．采購管理在企業(yè)銷售工作中的地位

4．采購管理在企業(yè)研發(fā)工作中的地位5．采購管理在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的地位6．采購管理在項(xiàng)目中的地位Rightsupplier

合適的供應(yīng)商Righttime

在需要的時(shí)間

Rightprice

以合理的價(jià)格Rightquantity

取得合適的數(shù)量Rightquality

符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品與服務(wù)5Rights!采購管理的內(nèi)涵采購管理內(nèi)涵——品質(zhì)雙方對(duì)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的共同認(rèn)可開發(fā)初期將材料品質(zhì)設(shè)計(jì)進(jìn)去對(duì)供應(yīng)商的品質(zhì)進(jìn)行輔助、協(xié)作對(duì)缺陷產(chǎn)品的快速處理和補(bǔ)救跨越公司的QC活動(dòng)免檢制度的推動(dòng)舉辦各種關(guān)于產(chǎn)品的質(zhì)量會(huì)議推動(dòng)協(xié)作廠的質(zhì)量競(jìng)賽注重工作品質(zhì)推行TQM活動(dòng)采購管理內(nèi)涵——交貨期產(chǎn)品分類及采購周期的制定采購前置時(shí)間分析、變動(dòng)控制、縮減定期參與供應(yīng)商的產(chǎn)銷協(xié)調(diào)會(huì)議，溝通需求時(shí)間表訂單的追加、刪減、交期的提前、延后JIT的研究與實(shí)施交貨期延遲的原因分析與對(duì)策建立預(yù)警機(jī)制采購管理內(nèi)涵——成本談判與比價(jià)，對(duì)各種付款條件的協(xié)商由產(chǎn)品設(shè)計(jì)改善來驅(qū)動(dòng)以降低產(chǎn)品成本由價(jià)值分析、標(biāo)準(zhǔn)化來降低產(chǎn)品成本設(shè)定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本實(shí)行各種減少產(chǎn)品成本的措施1.2.2采購管理的內(nèi)容采購管理的內(nèi)容示意圖如圖1.2所示。1.2.2

采購管理的內(nèi)容

1．制訂采購計(jì)劃（1）接收采購請(qǐng)求（2）進(jìn)行采購決策

（3）編制采購計(jì)劃1.2.2采購管理的內(nèi)容1.制訂采購計(jì)劃（1）接收采購請(qǐng)求，采購部門收到正式請(qǐng)求，其內(nèi)容應(yīng)包括：

1）所需物料細(xì)項(xiàng)說明。

2）必需物料的質(zhì)量與數(shù)量。

3）期望交貨日期。

4）采購申請(qǐng)人。（2）進(jìn)行采購決策

1）品種決策

2）采購量決策

3）采購方式?jīng)Q策

4）采購批量決策

5）采購時(shí)間決策（3）編制采購計(jì)劃

2．組織與實(shí)施采購計(jì)劃（1）采購部門選擇供應(yīng)商（2）采購部門向供應(yīng)商訂貨（3）驗(yàn)收入庫（4）合同監(jiān)督（5）購后評(píng)價(jià)和調(diào)整企業(yè)采購實(shí)施過程1）請(qǐng)購2）采購3）詢價(jià)、招標(biāo)4）報(bào)價(jià)、投標(biāo)5）審查6）開標(biāo)7）采購方式8）核定9）訂購10）交貨11）驗(yàn)收12）付款與結(jié)案采購作業(yè)流程設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的要點(diǎn)

（1）注意先后順序及實(shí)效控制（2）注意關(guān)鍵點(diǎn)的設(shè)置（3）注意劃分權(quán)責(zé)或任務(wù)（4）避免作業(yè)過程發(fā)生摩擦、重復(fù)與混亂（5）價(jià)值與程序相適應(yīng)（6）處理程序應(yīng)適合現(xiàn)實(shí)環(huán)境（7）配合作業(yè)方式的改善3．監(jiān)管與控制采購活動(dòng)（1）采購監(jiān)管與控制的內(nèi)容

采購監(jiān)管與控制的目的就是實(shí)現(xiàn)適時(shí)、適質(zhì)、適量、適價(jià)、適地的“5適”的采購目標(biāo)。

1）采購人員的控制

2）采購流程的控制

3）采購資金的控制

4）采購信息的收集和使用

5）采購績(jī)效的考核

（2）采購監(jiān)管與控制的方法

1）建立健全完善的采購規(guī)章制度

2）實(shí)施采購標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

3）建立采購評(píng)價(jià)制度

4）及時(shí)對(duì)采購人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲

（2）采購監(jiān)管與控制的方法

1）建立健全完善的采購規(guī)章制度

?

采購控制程序。

?

采購規(guī)范。

?

采購管理辦法。

?

采購作業(yè)規(guī)定。

?

采購作業(yè)指導(dǎo)。

?

外協(xié)加工管理辦法。

?

物料與采購管理系統(tǒng)。

?

進(jìn)料驗(yàn)收管理辦法。

?

采購爭(zhēng)端解決的規(guī)定。2）實(shí)施采購標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

?要明確采購人員的權(quán)限范圍，

?建立請(qǐng)示匯報(bào)制度，

?建立資金使用制度，

?建立運(yùn)輸進(jìn)貨控制進(jìn)度，3）建立采購評(píng)價(jià)制度采購評(píng)價(jià)包括兩個(gè)部分：一是對(duì)采購人員的評(píng)價(jià)，二是對(duì)采購部門的評(píng)價(jià)。4）及時(shí)對(duì)采購人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲1.2.3采購管理的目標(biāo)

1．適時(shí)適量保證供應(yīng)2．保證質(zhì)量3．費(fèi)用最省4．協(xié)調(diào)供應(yīng)商，管好供應(yīng)鏈企業(yè)采購目的短期目標(biāo)適時(shí)地從最恰當(dāng)?shù)墓?yīng)商中提供正確數(shù)量且符合要求的產(chǎn)品運(yùn)送到正確的地點(diǎn)給組織內(nèi)的顧客中期目標(biāo)協(xié)助組織達(dá)成其營(yíng)運(yùn)目標(biāo)，有效管理采購部門、與其他部門維持密切聯(lián)系長(zhǎng)期目標(biāo)發(fā)展企業(yè)整合性之采購策略以協(xié)助企業(yè)整體營(yíng)運(yùn)策略及終極目標(biāo)之實(shí)現(xiàn)采購管理的目標(biāo)與采購的最終目標(biāo)相結(jié)合向組織提供穩(wěn)定的材料與服務(wù)；保持現(xiàn)有的供應(yīng)源，不斷開發(fā)新供應(yīng)源來代替現(xiàn)有供應(yīng)源或滿足臨時(shí)緊急采購；采購必須符合規(guī)定流程；存貨管理；與生產(chǎn)、倉庫、財(cái)務(wù)等部門保持牢固的合作關(guān)系；監(jiān)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)。采購的目標(biāo)，以層級(jí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行說明

提高利潤(rùn)／效率降低采購成本最小支出降低成本訂單改進(jìn)大規(guī)模減少供應(yīng)改進(jìn)提高員合并談判購買商數(shù)量系統(tǒng)工效率簽訂長(zhǎng)信息采用“互惠”全面質(zhì)量準(zhǔn)時(shí)生ＥＤＩ期合同共享方式管理產(chǎn)制1.3采購組織和崗位職責(zé)本節(jié)教學(xué)目標(biāo)

1.掌握采購組織的功能

2.理解采購組織機(jī)構(gòu)的形式、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和構(gòu)建

3.了解采購部門崗位設(shè)置及職責(zé)

4.掌握對(duì)采購人員的素質(zhì)要求（思政要求）1.3.1采購組織的概念和功能1.組織的含義“組織”通常有兩種含義：一是指作為實(shí)體本身的組織,即按照一定的目標(biāo)、任務(wù)和形式建立起來的社會(huì)集體,如企業(yè)、政府、大學(xué)、醫(yī)院等;二是指管理的組織職能,即通過組織機(jī)構(gòu)的建立運(yùn)行和變革機(jī)制,以實(shí)現(xiàn)組織資源的優(yōu)化配置,完成組織任務(wù)和實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。因此組織是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的重要保證2.采購組織采購組織是指為了完成企業(yè)的采購任務(wù),保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行,由采購人員按照一定的規(guī)則,組建的一種采購團(tuán)隊(duì)。無論生產(chǎn)企業(yè)還是流通商貿(mào)企業(yè),都需要建立一支高效的采購團(tuán)隊(duì),通過科學(xué)采購,降低采購成本,保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。3.采購組織的功能（1）凝聚功能

采購組織凝聚力的表現(xiàn)就是凝聚功能。凝聚力來自于目標(biāo)的科學(xué)性與可行性。采購組織要發(fā)揮其凝聚功能,必須做到:

①明確的采購目標(biāo)及任務(wù)；②良好的人際關(guān)系與群體意識(shí);③采購組織中領(lǐng)導(dǎo)的導(dǎo)向作用（2）協(xié)調(diào)功能

采購組織的協(xié)調(diào)功能是指正確地處理采購組織中復(fù)雜的分工協(xié)作關(guān)系。這種協(xié)作功能,包括兩個(gè)方面:一是組織內(nèi)部的縱向、橫向關(guān)系的協(xié)調(diào),使之密切協(xié)作,和諧一致;二是組織與環(huán)境關(guān)系的協(xié)調(diào),采購組織能夠依據(jù)采購環(huán)境的變化,調(diào)整采購策略,以提高對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化的適應(yīng)能力和應(yīng)變能力。（3）制約功能

采購組織是由一定的采購人員構(gòu)成的,每一成員承擔(dān)的職能,有相應(yīng)的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，通過這種權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任組成的結(jié)構(gòu)系統(tǒng),對(duì)組織的每一成員的行為都有制約作用。（4）激勵(lì)功能

采購組織的激勵(lì)功能是指在一個(gè)有效的采購組織中,應(yīng)該創(chuàng)造一種良好的環(huán)境,充分激勵(lì)每一個(gè)采購人員的積極性、創(chuàng)造性和主動(dòng)性。因而,采購組織應(yīng)高度重視采購人員在采購中的作用,通過物質(zhì)和精神的激勵(lì),使其潛能得到最大限度的發(fā)揮,以提高采購組織的效率和效益。1.3.2采購組織的架構(gòu)采購的組織架構(gòu)有多種方式，組織架構(gòu)需要和所在的行業(yè)匹配，也需要和采購部門的發(fā)展程度匹配。1.分散型

Decentralized分散型采購的組織架構(gòu)在中小企業(yè)比較常見，在這種情況下，采購部門直接分散在集團(tuán)公司的各個(gè)事業(yè)部中，對(duì)各個(gè)事業(yè)部負(fù)責(zé)而不是對(duì)總部負(fù)責(zé)。由于無法把采購額跨事業(yè)部整合在一起，因此采購的議價(jià)能力會(huì)比較弱，好處是事業(yè)部的組織結(jié)構(gòu)會(huì)更扁平化，采購部門更貼近事業(yè)部的業(yè)務(wù)，會(huì)更關(guān)注如何支持事業(yè)部的發(fā)展，采購部門對(duì)事業(yè)部的貢獻(xiàn)更容易被看到。2024/7/19公司總部職能部門職能部門子公司A子公司B子公司C財(cái)務(wù)銷售生產(chǎn)采購財(cái)務(wù)銷售生產(chǎn)采購財(cái)務(wù)銷售生產(chǎn)采購2.協(xié)調(diào)型

Coordinated在協(xié)調(diào)型采購的組織架構(gòu)中，采購部門仍然保留在各個(gè)事業(yè)部中，各個(gè)事業(yè)部的采購部門仍然自己負(fù)責(zé)選擇供應(yīng)商，但是總部會(huì)建立一個(gè)小型的采購協(xié)調(diào)部門，總部的采購協(xié)調(diào)部門會(huì)在一些采購品類上跨事業(yè)部建立采購戰(zhàn)略，建議整合采購額的機(jī)會(huì)，各個(gè)事業(yè)部自愿加入。但是在現(xiàn)實(shí)中，很難劃分清楚哪些是集團(tuán)采購的職責(zé)哪些是事業(yè)部采購的職責(zé)，除非有一個(gè)強(qiáng)有力的協(xié)調(diào)人員，否則這種方式很難執(zhí)行，大家容易互相不配合。2024/7/19公司總部采購部門職能部門子公司A子公司B子公司C采購銷售生產(chǎn)采購銷售生產(chǎn)采購銷售生產(chǎn)3.混合型

hybrid在混合型采購的組織架構(gòu)中，總部采購負(fù)責(zé)建立整個(gè)采購戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)供應(yīng)商的選擇，各個(gè)事業(yè)部仍然有采購部門，但是各個(gè)事業(yè)部的采購部門不能自己選擇供應(yīng)商，只是負(fù)責(zé)日常業(yè)務(wù)交易。

總部采購部門是對(duì)應(yīng)核心供應(yīng)商的唯一窗口，采購戰(zhàn)略和采購金額被整合，公司的議價(jià)能力和對(duì)供應(yīng)商的管控能力大大加強(qiáng)。

由于總部采購部門的職能大大加強(qiáng)，公司可以更好地培養(yǎng)采購專家，也可以為采購人員建立更好的職業(yè)發(fā)展路線。但是混合型采購可能會(huì)增加組織結(jié)構(gòu)的層級(jí)，造成組織架構(gòu)復(fù)雜。如果總部采購不能和事業(yè)部采購需求百分之百吻合的時(shí)候，尤其事業(yè)部面臨壓力并且認(rèn)為采購應(yīng)該屬于事業(yè)部的時(shí)候，會(huì)造成總部采購和事業(yè)部的關(guān)系緊張，甚至互相指責(zé)。事業(yè)部可能認(rèn)為：原來事業(yè)部管理采購的時(shí)候，比總部采購更了解業(yè)務(wù)，做得更好?？偛坎少徃吒咴谏?，對(duì)事業(yè)部的采購需求可能搞不清楚。4.集中型

Centralized集中型采購是總部的采購部門負(fù)責(zé)所有商品的采購，各個(gè)事業(yè)部不再有任何采購組織和人員，只有總部采購有采購權(quán)，首席采購官負(fù)責(zé)整個(gè)采購組織?？偛坎少徥菍?duì)應(yīng)供應(yīng)商的唯一窗口。這種采購架構(gòu)，可以使公司的議價(jià)能力最大化，理順整個(gè)采購組織，更適合培養(yǎng)總部采購專家。集中型采購可能造成采購遠(yuǎn)離事業(yè)部，無法更好的支持事業(yè)部的業(yè)務(wù)發(fā)展。這種情況下，總部的采購人員就要和各個(gè)相關(guān)部門保持密切聯(lián)系和溝通，花更多的時(shí)間研究各個(gè)事業(yè)部的需求，更貼近各個(gè)事業(yè)部的業(yè)務(wù)，針對(duì)不同事業(yè)部的需求，提供差異化解決方案。2024/7/19公司總部采購部門職能部門子公司A子公司B子公司C財(cái)務(wù)銷售生產(chǎn)財(cái)務(wù)銷售生產(chǎn)財(cái)務(wù)銷售生產(chǎn)1.3.3采購部門崗位設(shè)置及職責(zé)1.采購管理部采購管理部經(jīng)理1人，副經(jīng)理1-2人，計(jì)劃協(xié)調(diào)員1-2人，合同管理員1人，供應(yīng)商管理1人。（1）采購管理部經(jīng)理職責(zé)1）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)生產(chǎn)、銷售、倉庫等部門，制定采購計(jì)劃，并跟蹤計(jì)劃實(shí)施情況。2）對(duì)采購合同進(jìn)行管理。3）負(fù)責(zé)定期組織技術(shù)、質(zhì)量、采購執(zhí)行等部門進(jìn)行供應(yīng)商的評(píng)審。4）參與供應(yīng)商的開發(fā)及選擇。5）負(fù)責(zé)制定集團(tuán)有關(guān)采購的管理制度、流程及體系的維護(hù)，對(duì)各子公司采購部門工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)審。6）負(fù)責(zé)集團(tuán)采購中心內(nèi)部相關(guān)數(shù)據(jù)的匯總及采購運(yùn)營(yíng)分析。（2）計(jì)劃協(xié)調(diào)員職責(zé)1）接收物料采購申請(qǐng)及需求計(jì)劃，制作和下達(dá)物料采購訂單，并跟蹤采購申請(qǐng)和計(jì)劃的實(shí)施。2）負(fù)責(zé)管理申請(qǐng)單、訂單等各類采購文件，并整理歸檔備查。（3）合同管理員職責(zé)1）負(fù)責(zé)采購合同的起草。2）對(duì)采購合同進(jìn)行登記、保管，并檢查合同的執(zhí)行情況。（4）供應(yīng)商管理員職責(zé)1）協(xié)助采購管理部(副)經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商的評(píng)審，并做好相關(guān)資料的收集、整理工作。2）供應(yīng)商數(shù)據(jù)的維護(hù)和更新。2.采購執(zhí)行部采購執(zhí)行部可分為設(shè)備采購組原輔材料采購組非生產(chǎn)性物資采購組每個(gè)采購組設(shè)(副)經(jīng)理1人，采購員3-5人。（1）采購小組(副)經(jīng)理職責(zé)1）負(fù)責(zé)收集相關(guān)行業(yè)信息等供應(yīng)商開發(fā)的前期工作，組織實(shí)施供應(yīng)商的開發(fā)和選擇，或組織實(shí)施招投標(biāo)。2）參與供應(yīng)商的評(píng)審。3）負(fù)責(zé)管理、發(fā)展和優(yōu)化供應(yīng)商。4）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)供應(yīng)商，確保物資的及時(shí)供應(yīng)，并滿足質(zhì)量要求。（2）采購員職責(zé)1）根據(jù)采購物料計(jì)劃，給供應(yīng)商下達(dá)采購訂單，并跟蹤。2）小額采購供應(yīng)商的尋找及采購執(zhí)行。3）負(fù)責(zé)與質(zhì)量、倉庫等部門溝通，協(xié)調(diào)來料檢驗(yàn)、物資入庫及相關(guān)手續(xù)的辦理。1.3.4采購人員的素質(zhì)要求（思政要求）1）全面掌握企業(yè)的基本情況和采購專業(yè)知識(shí)，提高對(duì)物資的鑒別能