2023秋蘇教版三年級科學(xué)上冊 18.食物的旅行2-1 (表格教案)

2023秋蘇教版三年級科學(xué)上冊18.食物的旅行2-1(表格教案)課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自2023秋蘇教版三年級科學(xué)上冊第18課《食物的旅行2-1》。本節(jié)課主要介紹了食物在人體內(nèi)的消化過程，通過觀察和實驗，讓學(xué)生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。具體內(nèi)容包括：

1.食物在口腔內(nèi)的消化：通過觀察模型和實物，了解食物在口腔內(nèi)的消化過程，包括牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌。

2.食物的吸收：通過實驗和觀察，了解食物在腸道內(nèi)的消化過程，以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

3.食物的排出：通過觀察和實驗，了解食物殘渣在腸道內(nèi)的排出過程。

4.食物的營養(yǎng)價值：通過觀察和實驗，讓學(xué)生了解不同食物的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括科學(xué)探究與科學(xué)思維。在科學(xué)探究方面，學(xué)生通過觀察、實驗和記錄，培養(yǎng)觀察能力和實驗操作能力，學(xué)會與人合作、交流和分享，發(fā)展科學(xué)探究精神。在科學(xué)思維方面，學(xué)生通過分析食物消化過程，學(xué)會運用科學(xué)方法解決問題，培養(yǎng)邏輯思維和批判性思維。同時，通過了解食物的營養(yǎng)價值，學(xué)生能夠形成良好的飲食習(xí)慣，提高生活品質(zhì)。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：三年級的學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過簡單的生物學(xué)知識，如細胞、動植物的特點等。在科學(xué)課上，學(xué)生已經(jīng)接觸過食物的消化、營養(yǎng)等概念，對食物的基本消化過程有一定的了解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：對于這個年齡段的學(xué)生，食物的消化和營養(yǎng)對他們來說是一個既熟悉又充滿好奇的領(lǐng)域。他們喜歡通過觀察和實驗來探究問題，具備一定的觀察能力和動手操作能力。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們喜歡直觀、生動的教學(xué)方式，善于通過小組合作交流思想。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解食物消化過程中，學(xué)生可能會對食物的排出過程感到困惑，不易理解為什么食物殘渣會變成糞便排出體外。此外，對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，學(xué)生可能會覺得較為抽象，難以理解營養(yǎng)物質(zhì)如何在腸道內(nèi)被吸收。針對這些困難，教師需要通過生動的講解、直觀的演示和實驗操作，幫助學(xué)生更好地理解食物的消化過程。四、教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法：

1.1講授法：在講解食物消化過程的基本概念時，教師可以通過生動的語言、形象的比喻和具體的例子，向?qū)W生闡述食物消化的各個階段，幫助學(xué)生建立直觀的認識。

1.2討論法：在小組實驗環(huán)節(jié)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生就實驗現(xiàn)象進行討論，鼓勵學(xué)生提出問題、分享觀點，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和團隊協(xié)作能力。

1.3實驗法：通過觀察和操作實驗，讓學(xué)生親身體驗食物消化的過程，提高學(xué)生的實踐操作能力和觀察能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神。

2.教學(xué)手段：

2.1多媒體設(shè)備：利用多媒體課件，展示食物消化過程的動畫、圖片等，為學(xué)生提供豐富的視覺信息，增強課堂教學(xué)的趣味性和生動性。

2.2教學(xué)軟件：運用教學(xué)軟件進行模擬實驗，讓學(xué)生更加直觀地觀察食物在腸道內(nèi)的消化過程，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

2.3實物模型：使用食物消化模型、腸道模型等實物模型，幫助學(xué)生直觀地了解食物的消化過程，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2.4互動游戲：設(shè)計相關(guān)的互動游戲，讓學(xué)生在游戲中進一步鞏固食物消化的知識，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

2.5學(xué)習(xí)評價：通過學(xué)生自評、互評和教師評價等方式，對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進行全面評估，及時發(fā)現(xiàn)和糾正學(xué)生的錯誤，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

總之，在教學(xué)過程中，教師要根據(jù)學(xué)生的特點和教學(xué)內(nèi)容，靈活運用多種教學(xué)方法和手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的實踐操作能力和科學(xué)素養(yǎng)。同時，注重培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作精神，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中掌握知識，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。五、教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《食物的旅行》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過食物在體內(nèi)旅行的現(xiàn)象？”（舉例說明）這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索食物在人體內(nèi)的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解食物在人體內(nèi)的消化過程。食物在口腔內(nèi)的消化，通過牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌，將食物磨碎并混合唾液。在腸道內(nèi)的消化，食物被進一步分解和吸收，營養(yǎng)物質(zhì)被身體吸收，殘渣則形成糞便排出體外。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了食物在人體內(nèi)的消化過程，以及它如何幫助我們獲得營養(yǎng)。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)食物的消化過程和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程這兩個重點。對于食物排出部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與食物消化相關(guān)的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實驗操作。這個操作將演示食物在腸道內(nèi)的消化過程。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“食物消化對身體健康的影響”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了食物在人體內(nèi)的消化過程、食物的營養(yǎng)價值以及對身體健康的影響。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對食物消化的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。六、知識點梳理本節(jié)課的主要知識點包括：

1.食物在口腔內(nèi)的消化：通過牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌，將食物磨碎并混合唾液，使其更容易消化。

2.食物的吸收：食物在腸道內(nèi)的消化過程，以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。營養(yǎng)物質(zhì)被身體吸收，為身體提供能量和營養(yǎng)。

3.食物的排出：食物殘渣在腸道內(nèi)的排出過程，形成糞便排出體外。

4.食物的營養(yǎng)價值：不同食物的營養(yǎng)價值，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。了解不同食物的營養(yǎng)成分，能夠更好地選擇健康的飲食。

5.良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)：了解食物的營養(yǎng)價值，能夠選擇健康的飲食，合理搭配食物，保持良好的飲食習(xí)慣。

6.食物消化對身體健康的影響：食物消化對身體健康的重要性，包括提供能量和營養(yǎng)、維持身體機能、預(yù)防疾病等。

7.科學(xué)探究方法：通過觀察、實驗和記錄，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，學(xué)會運用科學(xué)方法解決問題。

8.團隊合作和交流：在小組討論和實驗操作中，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作和交流能力，學(xué)會與他人合作、交流和分享。七、教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、提問和回答問題的積極性，以及對知識的理解和運用能力。

2.小組討論成果展示：評估學(xué)生在小組討論中的貢獻程度，以及他們提出的問題和解決方案的合理性。

3.隨堂測試：通過隨堂測試來評估學(xué)生對食物消化過程和營養(yǎng)價值的理解和記憶情況。

4.實驗操作：觀察學(xué)生在實驗操作中的動手能力和觀察能力，以及他們能夠正確操作實驗設(shè)備的能力。

5.教師評價與反饋：針對學(xué)生的表現(xiàn)和成果，教師應(yīng)及時給予評價和反饋，指出他們的優(yōu)點和需要改進的地方，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力。同時，教師還應(yīng)根據(jù)學(xué)生的反饋和疑問，調(diào)整教學(xué)方法和節(jié)奏，確保學(xué)生能夠更好地理解和掌握知識。八、板書設(shè)計①食物消化過程：

-口腔：牙齒咀嚼、舌頭攪拌

-胃：食物與胃液混合

-腸道：營養(yǎng)物質(zhì)吸收、食物殘渣排出

②營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：

-蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)

-食物來源：肉類、蔬菜、水果、谷物等

③良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)：

-均衡飲食：多吃蔬菜、水果、全谷物，少吃油膩、甜食

-定時定量：合理安排每餐的分量和時間

-避免暴飲暴食和過度節(jié)