《領(lǐng)跑者標(biāo)準(zhǔn)評價要求-電烤箱》

ICS13.320

CCSA91

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CECA-GXXXX-202X

質(zhì)量分級及“領(lǐng)跑者”評價要求

電烤箱

Assessmentrequirementsforqualitygradingandforerunner-Ovens

（征求意見稿）

202X-XX-XX發(fā)布2020-XX-XX實施

中國節(jié)能協(xié)會

發(fā)布

T/CECA-GXXXX—202X

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和

T/CAS700—2023、T/CSTE0321—2023《質(zhì)量分級及“領(lǐng)跑者”評價標(biāo)準(zhǔn)編制通則》給出的規(guī)則

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由中國節(jié)能協(xié)會綠色高效用能產(chǎn)品專業(yè)委員會、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”工作委員會、易派

客電子商務(wù)有限公司提出。

本文件由中國節(jié)能協(xié)會歸口。

本文件主要起草單位：中認(rèn)英泰檢測技術(shù)有限公司、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司

、小熊電器股份有限公司、廣東美的廚房電器制造有限公司、上海純米電子科技有限公司、易派

客電子商務(wù)有限公司。

本文件主要起草人：楊宗輝、曾月、劉杰、周晨飛、杜佳祺、鄧財科、葉基林、李繼達(dá)、袁涵

、趙學(xué)智、管金鑫。

本文件為2020年首次發(fā)布，此次為第一次修訂。

1

T/CECA-GXXXX—202X

領(lǐng)跑者標(biāo)準(zhǔn)評價要求-電烤箱

1范圍

本文件規(guī)定了電烤箱產(chǎn)品質(zhì)量及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平評價的基本要求、評價指標(biāo)及要求、評

價方法及等級劃分。

本文件適用于便攜式、駐立式具有帶門的被加熱爐腔，其構(gòu)造允許食物(可能裝在容器

內(nèi))放在其架子上的電烤箱產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平評價。相關(guān)機(jī)構(gòu)開展質(zhì)量分級和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水

平評估、“領(lǐng)跑者”評價以及相關(guān)認(rèn)證或評價時可參照使用，企業(yè)在制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時也可

參照本文件。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日

期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版

本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T1019家用和類似用途電器包裝通則

GB4343.1家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第1部分：

發(fā)射GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求

GB4706.14家用和類似用途電器的安全：烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹

飪器具的特殊要求

GB4706.22家用和類似用途電器的安全：駐立式電灶、灶臺、烤箱及類似用途器具

的特殊要求

GB17625.1電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值(設(shè)備每相輸入電流

≤16A)

GB/T23104家用烹飪、燒烤及類似用途的便攜式電器性能測試方法

GB/T23331能源管理體系要求及使用指南

QB/T4506家用和類似用途便攜式烤箱

3術(shù)語和定義

GB4706.1、GB4706.14、GB4706.22、GB4343.1、GB17625.1、GB/T23104、GB/T

1019和QB/T4506界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

4基本要求

4.1近三年，企業(yè)無較大環(huán)境、安全、質(zhì)量事故。

4.2企業(yè)未列入國家信用信息嚴(yán)重失信主體相關(guān)名錄。

4.3企業(yè)可根據(jù)GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001、GB/T45001建立并運(yùn)行相應(yīng)質(zhì)量、能

源、環(huán)境和職業(yè)健康安全管理體系，鼓勵企業(yè)根據(jù)自身運(yùn)營情況建立高水平的相關(guān)管理體系

。

4.5產(chǎn)品應(yīng)為量產(chǎn)產(chǎn)品。電烤箱質(zhì)量分級及“領(lǐng)跑者”評價要求應(yīng)滿足國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及

QB/T4506涉及的相關(guān)要求。

4.6依據(jù)本文件開展“領(lǐng)跑者”產(chǎn)品合格評定工作時，參照附錄A同時進(jìn)行企業(yè)生產(chǎn)保障能力的

評價。

5評價指標(biāo)及要求

5.1評價指標(biāo)分類

2

5.1.1電烤箱評價指標(biāo)體系包括基礎(chǔ)指標(biāo)、核心指標(biāo)和創(chuàng)新性指標(biāo)。

5.1..2基礎(chǔ)指標(biāo)包括安全性能、電磁兼容、玻璃門性能、容積偏差、寬電壓設(shè)計。

5.1..3核心指標(biāo)包括溫度均勻、溫控精度、升溫時間、溫度控制性能、待機(jī)功耗、關(guān)機(jī)功

耗、烹調(diào)性能(烤面包片有效著色面積)；核心指標(biāo)分為三個等級，包括先進(jìn)水平，相當(dāng)于企

業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中5星級水平；平均水平，相當(dāng)于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中4星級水平；基準(zhǔn)水平，

相當(dāng)于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中3星級水平。

5.1.4創(chuàng)新指標(biāo)：燒烤性能?？蓜澐殖上冗M(jìn)水平和平均水平兩個等級，其中先進(jìn)水平相當(dāng)

于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中的5星級水平，平均水平相當(dāng)于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜中4星級水平;鼓勵根據(jù)

條件成熟情況適時增加與產(chǎn)品性能和消費(fèi)者關(guān)注的相關(guān)創(chuàng)新指標(biāo)。

2

T/CECA-GXXXX—202X

5.2評價指標(biāo)體系框架

5.2.1電烤箱評價指標(biāo)體系框架符合表1的規(guī)定。

表1電烤箱評價指標(biāo)體系框架

指

序標(biāo)指標(biāo)來指標(biāo)要求

號類評價指標(biāo)源

型先進(jìn)水平平均水平基準(zhǔn)水平

判定依據(jù)/方法

（5星級）（4星級）（3星級）

基

GB

1礎(chǔ)安全性能4706.1符合標(biāo)準(zhǔn)要求

指GB

標(biāo)4706.14

GB

4706.22

2電磁兼容GB符合標(biāo)準(zhǔn)要求

4343.1

GB

17625.1

3玻璃門性能QB/T

4506-

按QB/T

2013第

4506-2013第

5.8

符合標(biāo)準(zhǔn)要求5.8

4容積偏差烤箱有效容積與額定容積的偏差應(yīng)小于±5%

5寬電壓設(shè)計烤箱在187V-253V電壓波動范圍內(nèi)應(yīng)可啟動

且正常工作

同層最大溫差:

6溫度均勻機(jī)械式:

上管+下管:±15K

背管+熱風(fēng):±10K

電子式:

上管+下管:±10K

背管+熱風(fēng):±8K

機(jī)械式產(chǎn)品溫控精度：

7溫控精度檔位：100℃：±20K

檔位：150℃：±20K

檔位：200℃：±20K

檔位：最高溫度：±25K

電子式產(chǎn)品溫控精度：

檔位：100℃:±15K

檔位：150℃:±15K

檔位：200℃：±15K

檔位：最高溫度：±15K

核

穩(wěn)定狀態(tài)穩(wěn)定狀態(tài)溫穩(wěn)定狀態(tài)溫

8心溫度控制QB/T

溫度:5℃度:±15℃度:±25℃

指性能4506

標(biāo)

升溫時間QB/T6min7min8min

94506

3

10待機(jī)功耗

(適用于

帶顯示的QB/T0.5W0.75W1.0W

產(chǎn)品；不4506

適用具有

藍(lán)牙和

Wifi功

能產(chǎn)品)

待機(jī)功耗0.5W0.5W0.5W

（適用于

不帶顯示

的產(chǎn)品）

11關(guān)機(jī)功耗QB/T0.2W0.3W0.5W

4506

著色面積

12著色面積95%

85%以上，烤至棕黃色

以上，全體表

烹調(diào)性能中央部分的面包面積

面金黃色,但

(烤面包著色比周邊占面包總

QB/T邊緣著色稍微

片有效著色稍微深面積的百分

4506不足，14級燒比不小于

著色面，但大體

色圖(圖1)，80%，面包片

積)上均勻，

各部分顏色

色差1級內(nèi)14級燒色圖

最大值與最

(圖1)，色

小值之差

差2~3級以不大

于48

上

烤沒有血漬熟

牛沒有血漬熟的均勻,表

--

肉GB/T的均勻,表面褐色的

13餅23104面褐色的狀稍有些深

(著態(tài)良好?；蛏杂行\

色但是比較

均均勻

勻

創(chuàng)

性

新

，

性

燒溫

指

烤度

標(biāo)

性偏

能差

溫度80-95℃,溫度80-

雞皮呈均勻的99℃,雞皮

金黃色;雞肉呈均勻的

烤GB/T呈白色或灰白金黃色；雞--

雞23104色,口感滑嫩，腿和雞翅

沒有不熟或過部分有脫

熟的部分。水現(xiàn)象,但

整體上熟得

好。

6評價方法及等級劃分

3

T/CECA-GXXXX—202X

6.1對電烤箱產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的全部指標(biāo)進(jìn)行綜合評價，評價結(jié)果劃分為先進(jìn)水平（5星級）

、平均水平（4星級）、基準(zhǔn)水平（3星級），劃分依據(jù)見表2。

6.2綜合評價滿足表1中先進(jìn)水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為先進(jìn)水平（5星級），企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入所對

應(yīng)具體產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”入圍名單。

6.3綜合評價滿足表1中平均水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為平均水平（4星級）。

6.4綜合評價滿足表1中基準(zhǔn)水平要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)水平（3星級）。

6.5企業(yè)可通過提交相關(guān)檢測報告等印證材料后自我聲明為符合相關(guān)等級要求的產(chǎn)品

，也可依據(jù)本文件按照國家自愿性認(rèn)證要求開展第三方認(rèn)證工作。

表2指標(biāo)評價要求等級劃分

標(biāo)準(zhǔn)等級滿足條件

核心指標(biāo)先進(jìn)

創(chuàng)新性指標(biāo)先進(jìn)水

先進(jìn)水平基本要求基礎(chǔ)指標(biāo)要求

（5星級）水平（5星級）

平要求

要求

核心指標(biāo)平均創(chuàng)新性指標(biāo)平

平均水平

水平（4星級）均水平要求

（4星級）

要求

核心指標(biāo)基準(zhǔn)

基準(zhǔn)水平--

（3星級）水平（3星級）

要求

7產(chǎn)品質(zhì)量分級

7.1滿足表2中先進(jìn)水平標(biāo)準(zhǔn)等級要求的產(chǎn)品為5星級產(chǎn)品，即“領(lǐng)跑者”產(chǎn)品。

7.2滿足表2中平均水平標(biāo)準(zhǔn)等級要求的產(chǎn)品為4星級產(chǎn)品，即“優(yōu)質(zhì)”產(chǎn)品。

7.3滿足表2中基準(zhǔn)水平標(biāo)準(zhǔn)等級要求的產(chǎn)品為3星級產(chǎn)品，即“達(dá)標(biāo)”產(chǎn)品。

4

附錄A

電烤箱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)保障能力評價方法

本部分主要考核電烤箱產(chǎn)品“領(lǐng)跑者”企業(yè)的生產(chǎn)能力、檢驗?zāi)芰?、研發(fā)創(chuàng)新能力、質(zhì)量

保證能力和國際競爭力等項目，評價指標(biāo)體系見表A1。

表A1：生產(chǎn)保障能力評價表

序評價評價內(nèi)容評價方式備

號項目注

1生生產(chǎn)基地及廠房總檢查生產(chǎn)基地及廠房總面積情況。

產(chǎn)面積，平方米一檔：總面積≥5000平方米

能二檔：1000平方米≤總面積<5000平方米總

力三檔：面積<1000平方米

去年出貨總量，臺檢查去年生產(chǎn)相同產(chǎn)品全年出貨量情況。

一檔：去年出貨總量≥10萬臺

二檔：8萬臺≤去年出貨總量<10萬臺

三檔：5萬臺≤去年出貨總量<8萬臺

四檔：去年出貨總量<5萬臺(1分)

生產(chǎn)設(shè)備鈑金設(shè)備、焊接設(shè)備、沖壓設(shè)備、噴涂設(shè)備

一檔：全部具備

二檔：具備3種

三檔：具備2種

四檔：具備1種

2檢檢驗人員能力(檢查檢驗人員專職及人員能力配置且滿足生產(chǎn)和

測測試要求；檢查近3年每年均對檢驗員進(jìn)行質(zhì)量

能意識、質(zhì)量管理知識、技能三方面的培訓(xùn)，并進(jìn)行

力考核后任命。

一檔：2項全滿足

二檔：滿足1項；

檢驗裝備檢查產(chǎn)品測試裝置經(jīng)計量校準(zhǔn)和校驗；確認(rèn)處于有

效和正常狀態(tài)；有計量校準(zhǔn)和校驗記錄；檢查檢

驗用設(shè)備的質(zhì)量管理水平滿足生產(chǎn)和測試要求。

一檔：滿足4項

二檔：滿足3項

三檔：滿足2項

四檔：滿足1項

自有實驗室自有實驗室，并處于有效運(yùn)行使用狀態(tài)；自有實驗室

獲得CNAS認(rèn)可或等同認(rèn)可機(jī)構(gòu)認(rèn)可。

一檔：滿足2項

二檔：滿足1項

3研發(fā)逐年的研發(fā)計劃檢查近4年的研發(fā)計劃(計劃中要有審批流程)，

創(chuàng)新一檔：開展四年以上的

能

二檔：開展三年的

力

三檔：開展二年的

4

四檔：開展一年的

逐年研發(fā)新產(chǎn)品檢查近4年的研發(fā)產(chǎn)品數(shù)量，

數(shù)量一檔：總數(shù)大于10個產(chǎn)品

二檔：5-9個產(chǎn)品

三檔：1-4個產(chǎn)品

研發(fā)隊伍配備檢查研發(fā)隊伍配備情況，應(yīng)有單位領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員產(chǎn)品

。種

類研

一檔：研發(fā)隊伍人數(shù)≥100人

發(fā)

二檔：50人≤研發(fā)隊伍人數(shù)<100人人員

三檔：研發(fā)隊伍人數(shù)<50人

逐年獲得專利情況檢查發(fā)明專利個數(shù)情況。

一檔：4個以上

二檔：3個

三檔：2個

四檔：1個

4質(zhì)量一檔：獲得3個體系認(rèn)證且初次認(rèn)證都超過5年的

保證ISO9001證書、環(huán)

二檔：獲得3個體系認(rèn)證且初次認(rèn)證未超過5年的

能境管理體系證書

力、職業(yè)健康安全三檔；體系認(rèn)證情況，一個體系認(rèn)證

管理體系證書及

年限

供應(yīng)商管理和原檢查3年內(nèi)供應(yīng)商評審記錄材料，有評審記錄且

材料進(jìn)貨檢驗記錄完整，評審記錄內(nèi)容符合質(zhì)量管理要求；供應(yīng)

商管理有信息化管理系統(tǒng)；檢查當(dāng)年所有原材料進(jìn)廠

檢驗記錄，有記錄且記錄完整；技術(shù)參數(shù)要求符合整

機(jī)生產(chǎn)需要。

一檔：滿足4項

二檔：滿足3項

三檔：滿足2項

檢查現(xiàn)場有對生產(chǎn)過程進(jìn)行有效控制的；檢查

現(xiàn)場有對過程檢驗有要求并有效控制的；有規(guī)定

生產(chǎn)過程質(zhì)量控制

對于重點工藝進(jìn)行質(zhì)量控制的；有對生產(chǎn)現(xiàn)場的

(關(guān)鍵工藝控制、

儀器設(shè)備和環(huán)境進(jìn)行保養(yǎng)和清潔工作要求的；

過程檢驗

一檔：滿足4項

二檔：滿足3項

三檔：滿足2項

產(chǎn)品質(zhì)量的可追建立質(zhì)量的可追溯性制度得；保存出廠檢驗記錄；

溯性