顆粒劑生產(chǎn)技術(shù)-制漿崗位（中藥制劑技術(shù)）

淀粉漿的制備方法和使用注意淀粉漿制法煮漿法沖漿法

糊化是指淀粉受熱后形成均勻糊狀物的現(xiàn)象。

玉米淀粉完全糊化的溫度是77℃，糊化后淀粉的黏度急劇增大，可以作為片劑的黏合劑使用。淀粉漿的制備原理生活中沖泡藕粉淀粉漿的制備原理視頻資源引自網(wǎng)絡(luò)

煮漿是將淀粉混懸于全部量的水中，在夾層容器中加熱并不斷攪拌（不宜用直火加熱，以免淀粉焦化），直至淀粉糊化。淀粉漿的制備原理沖漿是將淀粉混懸于少量（1-1.5倍）水中，然后根據(jù)濃度要求沖入一定量的沸水，不斷攪拌糊化而成。沖泡藕粉——沖漿法淀粉漿的制備原理1.剛配好的淀粉漿液溫度約在80℃，應(yīng)根據(jù)原輔料對溫度的敏感程度來使用。

熔點(diǎn)較低的品種應(yīng)控制淀粉漿溫度在30-40℃;對溫度不敏感的品種則在淀粉漿配制好后可直接加入。?2.當(dāng)日配制的淀粉漿當(dāng)天用完，嚴(yán)防淀粉漿被污染。3.淀粉漿應(yīng)按所需量配制，避免浪費(fèi)。淀粉漿的使用注意1.（填空題）淀粉漿的制備方法有

和

兩種方法。答案：煮漿、沖漿2.（判斷題）剛配好的淀粉漿液溫度約在80℃左右，應(yīng)該及時(shí)趁熱使用。（）答案：錯(cuò)。應(yīng)根據(jù)原輔料對溫度的敏感程度來使用。淀粉漿的制備方法和使用注意事項(xiàng)本次課重點(diǎn)：制備方法淀粉漿的配制看似簡單，但其配制質(zhì)量將直接影響制粒效果，比如煮漿法中，如果攪拌不到位，出現(xiàn)了淀粉過熱焦化的現(xiàn)象，會(huì)直接影響顆粒的質(zhì)量。作為新時(shí)代的中藥人，我們在崗位生產(chǎn)操作過程中，必須嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精益求精，不能放過任何可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素，保證用藥安全。01南京藥育智能科技有限公司.“藥品生產(chǎn)GMP仿真實(shí)訓(xùn)平臺”02北京歐倍爾軟件技術(shù)開發(fā)有限公司.“藥品GMP生產(chǎn)虛擬仿真軟件”03嗶哩嗶哩.“如何泡一碗完美藕粉”/video/BV1qJ411j7y4?from=se798274965制漿崗位生產(chǎn)操作中藥制劑技術(shù)與設(shè)備制漿崗位生產(chǎn)前準(zhǔn)備崗位生產(chǎn)清場崗位生產(chǎn)操作一、更換設(shè)備狀態(tài)標(biāo)志二、進(jìn)行生產(chǎn)加工1.操作前準(zhǔn)備將純化水裝入蒸汽夾層鍋里，煮開，待用。校正稱量用電子秤的零點(diǎn)，確保稱量準(zhǔn)確，使配漿濃度與生產(chǎn)指令的要求相符。準(zhǔn)備好已清潔的漿桶。二、進(jìn)行生產(chǎn)加工2.生產(chǎn)操作請大家思考淀粉漿是否煮好的判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么？答案：煮好的淀粉漿的顏色應(yīng)呈半透明狀，且色澤均勻。制漿崗位的崗位生產(chǎn)操作過程本次課重點(diǎn)：設(shè)備操作步驟作為新時(shí)代的中藥人，我們在崗位生產(chǎn)操作過程中，必須做到嚴(yán)格執(zhí)行GMP管理，樹立“藥品質(zhì)量安全高于一切”的責(zé)任意識，養(yǎng)成“安全規(guī)范、質(zhì)量第一、精益求精、愛崗敬業(yè)、敬重生命、健康至上”職業(yè)觀念。01南京藥育智能科技有限公司