《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范-編制說明》

一、工作簡況

1、制訂任務(wù)來源

推薦性國標(biāo)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》的制訂計(jì)劃由

《國家標(biāo)準(zhǔn)委關(guān)于下達(dá)2018年第二批國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》

（國標(biāo)委綜合[2018]41號(hào)）下達(dá)。

2、協(xié)作單位

由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)組織睿知鏈庫（北京）信息科技有限

公司、浙江富源制冷設(shè)備有限公司、天津商業(yè)大學(xué)、中集集團(tuán)集裝箱

控股有限公司、鄭州凱雪冷鏈股份有限公司、深圳易流科技股份有限

公司、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、浙江大學(xué)城市學(xué)院等單位共同制訂推薦性國標(biāo)

《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》。

二、制訂工作過程

2017年4月13日，在商務(wù)部指導(dǎo)下，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)

向全國農(nóng)產(chǎn)品購銷標(biāo)委會(huì)正式提交《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)

范》推薦性國標(biāo)項(xiàng)目建議書。2018年5月15日，《國家標(biāo)準(zhǔn)委關(guān)于下

達(dá)2018年第二批國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（國標(biāo)委綜合[2018]41

號(hào)）下達(dá)了推薦性國標(biāo)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》的制訂

計(jì)劃。

2018年12月，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)正式啟動(dòng)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈

流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》制訂相關(guān)工作并組織成立《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通

監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》編制工作組。

2019年1-5月，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)結(jié)合我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流

通的現(xiàn)狀、問題及發(fā)展方向，組織編制工作組專題研討，提出《農(nóng)產(chǎn)

品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》的結(jié)構(gòu)框架，將制訂工作分成前言與

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范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語、建設(shè)原則、總體要求、數(shù)據(jù)采集、安

全性要求、運(yùn)行與維護(hù)、資料性附錄等內(nèi)容進(jìn)行具體起草。

2019年5月底，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)根據(jù)提出的結(jié)構(gòu)框架對

《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》起草內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)稿匯總，提出

《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》（草稿）。

2019年6-10月，又先后兩次組織召開工作組小組會(huì)，對《農(nóng)產(chǎn)

品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》（草稿）進(jìn)行研討完善，重點(diǎn)討論并

提出了對“數(shù)據(jù)采集”板塊冷庫、冷藏車、制冷陳列柜、集裝箱、保

溫箱等設(shè)備設(shè)施的修改意見建議，并對《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建

設(shè)規(guī)范》（草稿）做出相應(yīng)調(diào)整。

2019年11月-2020年1月，針對工作組成員對“資料性附錄”

中相關(guān)協(xié)議參數(shù)應(yīng)兼顧國內(nèi)現(xiàn)有冷鏈設(shè)備設(shè)施水平與未來行業(yè)發(fā)展趨

勢的建議，組織赴冷鏈物流、冷鏈設(shè)備設(shè)施制造等相關(guān)企業(yè)調(diào)研，根

據(jù)調(diào)研反饋，對《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》（草稿）做出

相應(yīng)調(diào)整，并形成《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》（工作組討

論稿）。

2020年1-3月，在《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)規(guī)范》（工作

組討論稿）基礎(chǔ)上，工作組采用多種形式進(jìn)行組內(nèi)討論，形成征求意

見稿。

三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和內(nèi)容

（一）制訂的原則、目的及意義

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)的建設(shè)要求、體系架構(gòu)、

功能構(gòu)成，冷庫、冷藏車、制冷陳列柜、冷藏（凍）集裝箱、保溫箱

等農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通設(shè)施設(shè)備的數(shù)據(jù)采集要求，平臺(tái)接口、平臺(tái)性能、

平臺(tái)安全性、運(yùn)行維護(hù)等要求，指導(dǎo)和規(guī)范目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通

2

在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、批發(fā)、配送、零售等環(huán)節(jié)溫度控制監(jiān)控平臺(tái)的建設(shè)，

達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通過程中對溫度監(jiān)控的要求，推動(dòng)我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈

流通標(biāo)準(zhǔn)化、信息化。

本標(biāo)準(zhǔn)制訂的原則是立足于我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通實(shí)際情況，提升

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化、信息化水平，并按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化

工作導(dǎo)則-第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的相關(guān)要求編寫。

（二）主要制訂內(nèi)容

1、范圍

定義了規(guī)范適用的范圍。

2、規(guī)范性引用文件

列舉規(guī)范所引用的規(guī)范性文件。

3、術(shù)語

對規(guī)范中的一些重要術(shù)語進(jìn)行定義，不含一些常用的、不會(huì)引起

歧義的術(shù)語。

4、建設(shè)原則

（1）功能完整和適用性：

平臺(tái)功能應(yīng)該完整覆蓋農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通全過程，以及過程中涉及

到的各類設(shè)施設(shè)備，并且符合行業(yè)特點(diǎn)。

（2）系統(tǒng)開放性：

平臺(tái)應(yīng)該是一個(gè)開放平臺(tái)，不針對特定廠商、特定設(shè)備、特定產(chǎn)

品或特定技術(shù)。

（3）平臺(tái)可靠性：

平臺(tái)應(yīng)該能夠穩(wěn)定運(yùn)行，保證冷鏈流通的完整性，不會(huì)形成斷點(diǎn)

或斷檔。

5、總體要求

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（1）平臺(tái)構(gòu)成：

平臺(tái)的構(gòu)成，包括了冷鏈流通過程中涉及到的設(shè)施設(shè)備，采集這

些設(shè)施設(shè)備溫度、濕度等數(shù)據(jù)的采集系統(tǒng)，采集系統(tǒng)到平臺(tái)的數(shù)據(jù)傳

輸，以及數(shù)據(jù)平臺(tái)本身幾個(gè)部分。

（2）平臺(tái)功能要求：

平臺(tái)應(yīng)該具有的基本功能。

6、平臺(tái)數(shù)據(jù)采集

（1）數(shù)據(jù)采集項(xiàng)及要求：

冷鏈流通過程中涉及到的各類不同設(shè)施設(shè)備，所需要采集的數(shù)據(jù)

類型、采集要求和由采集系統(tǒng)到平臺(tái)的數(shù)據(jù)上傳頻率。

（2）數(shù)據(jù)采集點(diǎn)：

冷鏈流通過程中涉及到的各類不同設(shè)施設(shè)備，采集所需數(shù)據(jù)項(xiàng)時(shí)，

需要設(shè)置采集點(diǎn)的數(shù)量、位置要求。

7、安全性要求

平臺(tái)在建設(shè)過程中需要遵循的安全性規(guī)范。

8、平臺(tái)的運(yùn)行與維護(hù)

平臺(tái)在上線以后，運(yùn)行維護(hù)期間，需要遵循的基本管理制度。

9、附錄A

其他第三方平臺(tái)從監(jiān)控平臺(tái)獲取數(shù)據(jù)的接口定義，包括數(shù)據(jù)項(xiàng)、

數(shù)據(jù)格式。

10、附錄B、附錄C

采集系統(tǒng)到平臺(tái)之間，數(shù)據(jù)上傳的協(xié)議，包括數(shù)據(jù)項(xiàng)和數(shù)據(jù)格式

定義。