桑拿工作計(jì)劃

桑拿工作計(jì)劃第一篇桑拿工作計(jì)劃第一篇桑拿洗浴經(jīng)營管理方案

一、配合施工隊(duì)的后期收尾工作。

現(xiàn)會(huì)館施工進(jìn)度已接近尾聲，基本裝潢與硬件設(shè)施都已到位，但是很多全方位的施工是否達(dá)標(biāo)？設(shè)備設(shè)施是否能安全運(yùn)轉(zhuǎn)？很多細(xì)節(jié)的東西是否需要改動(dòng)？在施工隊(duì)所在合同工作期間，配合解決問題，為酒店以后正常運(yùn)轉(zhuǎn)與日后維修做好準(zhǔn)備

二、前期物品的采購

根據(jù)自己管轄區(qū)域的面積，硬件設(shè)施，服務(wù)項(xiàng)目、所需物品等。詳細(xì)列出所需物品清單，與采購部核對(duì)，遞交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)。上級(jí)批準(zhǔn)后及時(shí)下采購單，詳細(xì)注明物品到貨時(shí)間品排，規(guī)格，數(shù)量等詳細(xì)情況。及時(shí)與采購部溝通，確保采購物品的及時(shí)到位。根據(jù)會(huì)館的情況，對(duì)客流與客用物品的使用情況損失情況統(tǒng)計(jì)，定期采購，及時(shí)采購保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。根據(jù)市場變動(dòng)，根據(jù)酒店情況，客人的要求，超前更換新產(chǎn)品

三、組建團(tuán)隊(duì)：根據(jù)浴場的分布情況、區(qū)域的銜接，崗位需求，招聘員工組建團(tuán)隊(duì)，根據(jù)員工條件與實(shí)際情況：定崗、定位、定編。

四、組織架構(gòu)

總經(jīng)理

桑拿部長（1）

↓↓↓

服務(wù)員服務(wù)員服務(wù)員

↓↓↓

保潔保潔保潔

七、崗位職責(zé)

崗位名稱：桑拿部長

直屬上級(jí)：總經(jīng)理

直屬下級(jí)：服務(wù)員

崗位職責(zé)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)管理本部門的各項(xiàng)工作，制定本部門工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施，確保本部門各項(xiàng)目工作的正常運(yùn)行，接受總經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)予以組織實(shí)施落實(shí)到位.負(fù)責(zé)組織本部門的員工崗位培訓(xùn)工作，做好編排、調(diào)配、制定交接班制度，督察下屬管理員發(fā)揮自身權(quán)利的管理執(zhí)行力度及工作情況，做好與各個(gè)部門的銜接、協(xié)調(diào)，與賓客建立良好的關(guān)系，處理客人投訴

桑拿工作計(jì)劃第二篇桑拿工作流程

前廳、收銀臺(tái)

1、禮儀、迎賓

主動(dòng)迎客問好，引導(dǎo)客人進(jìn)入前更，每日交接班要清理衛(wèi)生，參加例會(huì)。

2、收銀員（隸屬財(cái)務(wù)部）

向客人問好，負(fù)責(zé)并管理好更衣箱鑰匙，做好收銀工作。前更

1、例會(huì)（檢查儀容、儀表，做工作總結(jié)、下達(dá)任務(wù)。一般由主管主持）。

2、清掃衛(wèi)生：查看室溫（要保持在23-26攝氏度）。清掃地面，鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內(nèi)物品放置情況，查看設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況（照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)備的完好度）。

3、備品清點(diǎn)（布草等核對(duì)、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報(bào)上所需物品的數(shù)量）。

4、查看交班日記（包括客流量、物品、設(shè)施有無損壞，工作中出現(xiàn)的問題等）。

5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人：（1）主動(dòng)問好，接鑰匙，確定人數(shù)，請(qǐng)客人入內(nèi)坐好；（2）開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣，然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜，請(qǐng)客人檢查后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務(wù)員招待客人，然后準(zhǔn)備迎接下一位客人。

6、送客：客人浴完后，主動(dòng)走近問好，詢問客人是否再?zèng)_淋，若不需要，馬上取地巾、開衣箱為客人更衣，客人要走時(shí)請(qǐng)客人檢查是否遺留物品，再引導(dǎo)客人到梳理區(qū)，后送各收銀處，與禮儀交接，交鑰匙于收銀如，并歡迎客人下次光臨。然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班后：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、布草、備品的數(shù)量并填寫日耗表，寫交接日記，關(guān)閉水、電源并檢查有無危險(xiǎn)隱患。浴區(qū)

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查室溫，調(diào)整水溫（熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度）清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。

3、檢查設(shè)施設(shè)備（照明、空調(diào)、電視、水循環(huán)和水質(zhì)等）。

4、備品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放，如需補(bǔ)充列詳細(xì)清單報(bào)給領(lǐng)班）。

5、查看交接班日記。

6、按要求在規(guī)定崗位迎接客人：（1）問好

（2）為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫，介紹使用方法

（3）為客人介紹水池溫度，提醒客人小心地滑，為客人放好毛巾、拖鞋

（4）蒸房提供浴巾，為客人詢問是否合適，介紹設(shè)施功能（如VIP房）送冰水、冰巾注意客人安全，擺放拖鞋，客人走后及時(shí)清理衛(wèi)生

（5）問客人是否需要搓背，洗浴完畢后，引導(dǎo)客人至二更，為客人更衣后歸位，準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。二更

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查備品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清掃干凈，布草擺放整齊。

3、按要求迎接客人：（1）主動(dòng)問好

（2）為客人擦背后干身，取干拖鞋，為客人穿浴服（3）引客至梳理區(qū)，請(qǐng)客人選化妝品

（4）送客人至休閑廳服務(wù)人員交接，然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

4、下班：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。休閑廳

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查室溫、地面及邊角和吧臺(tái)等處的衛(wèi)生，休閑椅擺放是否整齊，檢查設(shè)施運(yùn)行情況（如照明、空高、電視、果汁機(jī)等）。

3、備品清點(diǎn)：酒水、小吃、香煙等物品的準(zhǔn)備，常用物品的擺放向領(lǐng)班報(bào)上所需的物品數(shù)量。

4、查看交接班記錄，核對(duì)物品、報(bào)上所需數(shù)量。

5、按規(guī)定迎接客人：（1）主動(dòng)問好；

（2）引客至休閑椅，請(qǐng)客人會(huì)下，蓋大浴巾擺放拖鞋，請(qǐng)客人點(diǎn)酒水、小吃、送贈(zèng)品、介紹按摩等服務(wù)；（3）為客人提供服務(wù)（要熟悉本部門所有服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)位）。

6、下班：

（1）清掃衛(wèi)生核試驗(yàn)對(duì)物品備品數(shù)量，填好日耗品帳目表（酒水銷售情況）寫交班日記；（2）檢查有無危險(xiǎn)隱患，關(guān)閉水、電源。

上述為桑拿部門基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范，望部門員工嚴(yán)格遵守。前更衣區(qū)崗位職責(zé)

1、上班例會(huì)后，清掃分擔(dān)衛(wèi)生，察看管轄地區(qū)的設(shè)施。向領(lǐng)班上報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量，清點(diǎn)核對(duì)布草。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)班按排，做好本崗位的日常服務(wù)，確保自身服務(wù)工作的質(zhì)量。

3、下班清點(diǎn)布草將臟布草送到指定地點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)物品消耗量，如實(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)，并在交接記錄本上寫清名稱及數(shù)量。

4、對(duì)區(qū)域進(jìn)行徹底清掃，接受領(lǐng)班的衛(wèi)生檢查。

5、協(xié)助領(lǐng)班檢查分擔(dān)區(qū)是否有火災(zāi)隱患，拔掉所有電源開關(guān)后方可下班。前更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、在大堂更衣室之間迎接客人，主動(dòng)向客人打招呼問好，雙手接過客人的鑰匙牌，引導(dǎo)客人至更衣柜前為客人開更衣柜，協(xié)助客人更衣，同時(shí)把拖鞋交給客人，請(qǐng)客人換鞋，用浴巾圍住客人。

2、在客人視線內(nèi)將更衣柜鎖好，向外拉一拉檢查是否已經(jīng)鎖好，請(qǐng)客人檢查，用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上，將客人引至浴區(qū)并通知浴區(qū)服務(wù)員迎接，回來后將客人的皮鞋送到鞋房。

3、當(dāng)客人回到更衣室，服務(wù)基本如上，當(dāng)客人離開時(shí)要打開柜門讓客人檢查柜內(nèi)物品是否已全部拿走，引領(lǐng)客人至收銀臺(tái)結(jié)帳。浴區(qū)崗位職責(zé)

1、開業(yè)前服務(wù)員必須清掃場地，準(zhǔn)備好洗浴用品待客人來到時(shí)隨時(shí)使用。

2、按照服務(wù)要求熱情為客人服務(wù)，完成當(dāng)班工作。

3、客人洗浴后及時(shí)清理場地，收拾好客人用過的物品和洗浴用品。

4、保證高質(zhì)量的服務(wù)，堅(jiān)定崗位，提高警惕，防止各類意外事項(xiàng)的發(fā)生。

5、每周對(duì)桑拿的設(shè)備進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng)，清洗沖浪浴池。浴區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、當(dāng)客人進(jìn)入浴區(qū)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即主動(dòng)招呼客人，向客人介紹所有設(shè)施，引導(dǎo)至淋浴處，替客人調(diào)好水溫，將客人毛巾掛好。

2、當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房，及時(shí)遞送毛巾，冰水，并隨時(shí)注意桑拿房的溫度調(diào)節(jié)。

3、如遇客人年老，身體欠佳或醉酒，應(yīng)加倍注意，在可能情況下要跟蹤服務(wù)，在營業(yè)中巡視。

4、在營業(yè)中多巡神色確?？腿说陌踩乐挂馔馐马?xiàng)的發(fā)生。后更衣區(qū)崗位職責(zé)

1、上班例會(huì)后做好衛(wèi)生清潔，向領(lǐng)班匯報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量清點(diǎn)，領(lǐng)取核對(duì)布草。

2、協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。

3、下班清點(diǎn)布草，及時(shí)將客人用過的布草送到洗衣房清洗。后更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、客人進(jìn)入后更衣區(qū)時(shí)，用浴巾為客人擦干身體，特別是后身。

2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。

3、請(qǐng)客人選用化妝品。

4、后更衣區(qū)布草必須一客一換。休閑廳崗位職責(zé)

1、按照服務(wù)要求，熱情為客人服務(wù)，高質(zhì)量的完成各項(xiàng)服務(wù)。

2、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好休閑廳的衛(wèi)生工作。

3、協(xié)助領(lǐng)班檢查場地的安全工作。休閑廳服務(wù)規(guī)范

1、服務(wù)人員站立門口一側(cè)，每位客人進(jìn)入休閑廳時(shí)，服務(wù)員主動(dòng)上前招呼客人，用好敬語，詢問客人人數(shù)，引導(dǎo)客人進(jìn)入不同的區(qū)域椅位，幫助客人打開腳凳請(qǐng)客人坐下，替客人蓋上大浴巾，把客用拖鞋放在沙發(fā)與腳凳之間。

2、取兩只棉棒交給客人，打開煙盒，問客人吸何種品牌的香煙，并為客人點(diǎn)煙，取下耳機(jī)調(diào)節(jié)好后交給客人。

3、詢問客人需要何種類型飲品，通知吧臺(tái)，在吧臺(tái)出品過程中用托盤裝好一條小方巾，并同酒水送至客人。

4、每隔十五分鐘必須詢問客人是否換飲品或添加飲料，隨時(shí)清潔臺(tái)面物品，更換煙缸。

5、如遇客人揮手示意時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即到客人面前詢問客人有何需要并及時(shí)服務(wù)。

6、當(dāng)客人需做特業(yè)服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)請(qǐng)客人稍等，馬上通知技師領(lǐng)班。

7、客人需用做按摩而離開休閑廳時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理臺(tái)面，疊好浴巾，為客人保留坐位。領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。

2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。

4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。

5、每日開好班前例會(huì)，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。

6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。主管職責(zé)

一、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，做好入職的原始記錄，每日召開工作例會(huì)，講評(píng)工作，提出要求，檢查人員儀容儀表及其他工作落實(shí)情況。

二、對(duì)所轄物品帳目清楚，了解所有設(shè)施設(shè)備及日常應(yīng)用物品的消耗補(bǔ)充。

三、協(xié)助經(jīng)理做好營銷工作，設(shè)計(jì)合理的營銷方案，對(duì)本部門能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。

四、嚴(yán)格考勤制度，獎(jiǎng)罰制度。

五、劃分詳細(xì)的個(gè)人責(zé)任區(qū)域，制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。

六、監(jiān)督指導(dǎo)領(lǐng)班工作，發(fā)揮應(yīng)有的工作能力，并做好員工的培訓(xùn)工作。

七、勤于工作。經(jīng)常檢查員工工作落實(shí)員工工作落實(shí)情況，帶領(lǐng)員工勤懇工作，為員工做好模范表率，為本部門工作取得更好的成績打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)理職責(zé)

一、制定原始的入職記錄。包括職工檔案及本部門設(shè)施設(shè)備的詳盡帳目。

二、按時(shí)出席各部門經(jīng)理會(huì)議。落實(shí)總經(jīng)理對(duì)本部門的工作安排及決定，匯報(bào)本部門周期工作及銷售情況。

三、制定營銷方案，上報(bào)有關(guān)部門，以確保盡快實(shí)施。

四、管理本部門服務(wù)設(shè)施，制定責(zé)任區(qū)域，保證工作的正常運(yùn)行。

五、制定培訓(xùn)方案，設(shè)立員工考勤制度，監(jiān)督指導(dǎo)主管工作召開本部門周期例會(huì)，實(shí)施合理獎(jiǎng)罰。

六、激發(fā)主管工作潛力，對(duì)其工作不斷提出新的要求，培養(yǎng)基本工作能力，結(jié)合國際管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，使其為本部門工作發(fā)揮最高能力。

七、明確獎(jiǎng)罰制度，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，以笞后進(jìn)。

八、帶領(lǐng)本部門所有職員，不斷增高創(chuàng)新，努力開拓進(jìn)取。服務(wù)流程及用語前更區(qū)：

先生（小姐）您好！歡迎光臨！您的鑰匙牌，更衣室里面請(qǐng)，您請(qǐng)坐，您請(qǐng)換拖鞋，為您更衣，為您圍浴巾，您好皮鞋需要擦一下嗎，這是您的毛巾衣拿好，更衣柜已鎖好，請(qǐng)您檢查一下，這是您的鑰匙牌，請(qǐng)拿好，浴區(qū)里面請(qǐng)，請(qǐng)洗好。客人從休閑廳出來后：

先生（小姐）您休息好了嗎，您需要沖洗一下嗎，您的鑰匙牌，您請(qǐng)坐，您請(qǐng)更衣，皮鞋為您擦好了您看可以嗎，請(qǐng)您檢查一下更衣柜，您請(qǐng)這邊梳理一下，大堂這邊請(qǐng)，歡迎您下次光臨。浴區(qū)：

先生（小姐）您好，歡迎光臨，淋浴間這邊請(qǐng)，水溫為您調(diào)好了您看可以嗎，有事請(qǐng)吩咐，先生（小姐）您好，桑拿房里面請(qǐng)，這是您的冰巾，冰水請(qǐng)拿好，有事請(qǐng)吩咐，先生（小姐）您洗好了嗎，更衣室這邊請(qǐng)，您請(qǐng)休息好后更衣區(qū)：

先生（小姐）您好，您請(qǐng)這邊擦一下腳，您請(qǐng)坐，為您擦一下后背，您請(qǐng)用干毛巾擦把臉，這是我們?yōu)槟峁┑囊淮涡詘xx，您請(qǐng)換浴袍，這是干凈的拖鞋，請(qǐng)您換一下，請(qǐng)您選用化妝品，休息室在這邊，您請(qǐng)休息好。休閑廳：

先生（小姐）您好！您幾位？這邊請(qǐng)，您看這個(gè)位置可以嗎？請(qǐng)坐，為您蓋大浴巾，請(qǐng)問您吸煙嗎？請(qǐng)您擦把臉，耳棉和香煙放在這兒，請(qǐng)問您需要何種飲料，我們這兒有XX飼料，XX啤酒，XX茶水，XX礦泉水??，麻煩看一下手牌號(hào)，您點(diǎn)的是XX，請(qǐng)問需要做按摩嗎？我們這兒有足按，頭按??，請(qǐng)稍候，對(duì)不起，讓您久等了，這是您點(diǎn)的XX。休息好，有事請(qǐng)吩咐。傳單細(xì)節(jié)

1、填寫好自己的姓名、員工號(hào)、時(shí)間、客號(hào)、品名、數(shù)量、價(jià)格。

2、用鋼筆、圓珠筆或簽字筆，書寫字跡要工整、清晰、流暢。

3、傳單要高效、及時(shí)、準(zhǔn)確、不得無故延誤，影響工作效率。

4、責(zé)任到人，不得隨意填寫，如有誤差造成損失由個(gè)人承擔(dān)。培訓(xùn)細(xì)則行為規(guī)范：

1、儀態(tài)：

在服務(wù)區(qū)內(nèi)身體不準(zhǔn)東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰，駝背，聳肩，要始終保持正確的站姿。

正確站立姿態(tài)：兩腳與兩肩同寬，垂直體重均勻落在雙腳上，頭正肩平，收腹，挺胸，雙眼平視前方，女員工雙臂體前交叉，右手呈空拳，左手握右手，男員工雙臂體后交叉，右手呈空拳，左手握右手。

2、儀表

（1）身體、面部、手必須清潔，提倡每天都洗澡，換洗內(nèi)衣。（2）每天刷牙，飯后漱口，上班前不吃異味食物，以保持口腔清潔。（3）頭發(fā)要常洗，常理發(fā)，上班梳頭，不得有頭屑。（4）女員工上班要化淡妝，不得濃妝艷抹。

（5）不得配戴任何飾物，留長指甲，女員工不得擦指甲油。

3、言談：（1）聲調(diào)要自然清晰，不要裝腔作勢(shì)，聲調(diào)不要過高，也不要過低，以免客人聽不清楚。（2）不準(zhǔn)講粗話，使用鄙視等語言。（3）不開過分玩笑，模仿他人語言語調(diào)。

（4）說話要得體，應(yīng)用敬語：“請(qǐng)”、“謝”不離口。（5）不得以任何借口諷刺、頂撞，挖苦客人。

（6）更要注意客人姓氏，未知姓氏之前應(yīng)稱“先生”、“女士”。（7）指第三者時(shí)不能稱“他”，要稱“那位先生”或“那位女士”。（8）無論從客人手中接過任何東西都要說“謝謝”。（9）客人來時(shí)要問好。細(xì)微服務(wù)

在服務(wù)過程中，服務(wù)員應(yīng)有較強(qiáng)的觀察能力，能捕捉到客人的微小動(dòng)作和眼神，從而為客人提供針對(duì)性的服務(wù)，把服務(wù)做到客人開口之前。行走姿態(tài)：

頭正、肩平，上身挺直，兩眼遠(yuǎn)視前方，用眼余光看四周，步伐輕快，雙臂自然擺動(dòng)，步伐不要過快也不要過緩。點(diǎn)煙姿勢(shì)：

通常服務(wù)員為客人點(diǎn)煙時(shí)應(yīng)用右手握住打火機(jī)，左手環(huán)抱右手，左手拇指直立，右手拇指要按火機(jī)開關(guān)，打火時(shí)應(yīng)先調(diào)節(jié)火苗的大小，點(diǎn)燃后推送到客人面前，打著，一次最多點(diǎn)兩支，如果為第三個(gè)客人點(diǎn)煙時(shí)，應(yīng)重新打火，注意點(diǎn)煙時(shí)不要離客人太近，以免火苗燒傷客人。更換煙缸：

當(dāng)服務(wù)員把干凈的煙缸用托盤遞到客人面前時(shí)，身體微鞠躬，說：“對(duì)不起，打擾您，為您更換煙抽”后，采取跪式服務(wù)，右手食指在上，大拇指，中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上，將兩支煙缸同時(shí)移到托盤內(nèi)，上身微側(cè)，將干凈的煙缸放在臺(tái)面上，然后將托盤拿起后退一步，點(diǎn)頭示意，轉(zhuǎn)身離去，通常煙缸里的煙頭不得超過三個(gè)。關(guān)于桑拿日用品的管理規(guī)定

1、各服務(wù)區(qū)域開業(yè)前根據(jù)營業(yè)配備申請(qǐng)領(lǐng)用物品，分別登記入帳，低值易耗品，固定物品分別由各區(qū)域人員簽名管理。

2、夜班每日下班前清點(diǎn)物品，低值易耗品用量，數(shù)目在交接記錄本上寫清數(shù)量，白班統(tǒng)計(jì)兩項(xiàng)數(shù)目總和與原始記錄相吻合。

3、每天點(diǎn)清布草用量的準(zhǔn)確數(shù)目，分別堆放在指定位置，在布草記錄本上把布草規(guī)格記錄清楚。

4、白班上班前根據(jù)夜班記錄內(nèi)容分別填寫領(lǐng)用單，由主管檢查申請(qǐng)，核試驗(yàn)對(duì)簽名，認(rèn)可，方由各區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)用。

5、白班上班根據(jù)夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類，清點(diǎn)核試驗(yàn)對(duì)總數(shù)與送出相符，雙方負(fù)責(zé)人在交接記錄本上簽名，如有欠數(shù)，應(yīng)由欠物部門開單備案。

6、洗浴、洗滌用品，由洗衣房統(tǒng)一管理，根據(jù)營業(yè)所用數(shù)量、種類、規(guī)格、儲(chǔ)備三大營業(yè)量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題不符合營業(yè)用的品牌，嚴(yán)禁使用。對(duì)貴重物品應(yīng)以空瓶換同牌號(hào)的實(shí)物，空瓶統(tǒng)一處理。

7、對(duì)固定的物品，每天上班后區(qū)域數(shù)量應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班主管或經(jīng)理，在營業(yè)中夜班負(fù)責(zé)，如有損壞根據(jù)情況酌情處理。屬自然或客人使用不當(dāng)造成的應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，填寫損失單，注明原因并簽名交經(jīng)理以備案

8、對(duì)小電器負(fù)責(zé)到崗位負(fù)責(zé)人，須每天檢查質(zhì)量、性能，確保營業(yè)正常使用，發(fā)現(xiàn)電器損失，根據(jù)使用期限填寫情況報(bào)告單，交財(cái)務(wù)折價(jià)。

9、低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報(bào)經(jīng)理以備案，負(fù)責(zé)人簽名。

10、營業(yè)場所一切客用物品、衛(wèi)生設(shè)施、美容美發(fā)設(shè)施、沙發(fā)等僅供客人使用，員工一律不得使用。酒水服務(wù)細(xì)則

半跪式服務(wù)：（休閑廳）

走到客人面前時(shí)，右手放到背后，上身傾斜成10度雙眼目視客人，送酒水時(shí)要說：“對(duì)不起，讓您久等了，為您送酒水”，左腿向左前方邁半步整個(gè)身體成半跪式，上身要挺胸抬頭，面帶微笑，雙眼平視客人，左手將托盤自然放在胸前，左小腿與地面成90度角，右膝跪于地面，右腳跟與臀部相貼。送酒服務(wù)：

拿飲料時(shí)用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部；咖啡是拇指在上，食指中指在下，握住杯把。拿穩(wěn)后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務(wù)姿態(tài)不變，雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說：“您請(qǐng)慢用，有事請(qǐng)吩咐”站起右腳，后退一步，轉(zhuǎn)身離去。聽裝酒水的開啟：

開瓶時(shí)，要把酒水放在左腿的小腿邊上開啟，如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環(huán)上，注意經(jīng)過搖擺的罐裝飲品，不易馬上開啟。斟酒服務(wù)：

右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標(biāo)朝外，杯口與瓶口不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn)90度，收到胸前，讓最后一滴酒流入瓶內(nèi)把酒放到客人身前說：“您請(qǐng)慢用，有事請(qǐng)吩咐?！眴T工守則

1、不準(zhǔn)脫崗、串崗、無故曠工，有事請(qǐng)假批準(zhǔn)后方可離崗。

2、不準(zhǔn)工和時(shí)間聚集聊天、談笑、看書報(bào)、睡覺打鬧。

3、不準(zhǔn)工作時(shí)間喝酒或酒后上班。

4、不準(zhǔn)在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準(zhǔn)在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。

5、不準(zhǔn)與客人爭辯、吵架、毆斗。

6、不準(zhǔn)向客人索要小費(fèi)及其它物品。

7、不準(zhǔn)在崗位著非工作裝，染艷色指甲、涂濃妝。

8、不準(zhǔn)說不利于團(tuán)結(jié)的話，做不利于團(tuán)結(jié)的事，不準(zhǔn)搞幫派。

9、不準(zhǔn)向客人談及內(nèi)部經(jīng)營及其它事情。

10、不準(zhǔn)侵占他人財(cái)物及店內(nèi)的經(jīng)營物品。

11、不準(zhǔn)無故拒絕，終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和本職工作。

12、上班時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)浴區(qū)洗澡。

13、不準(zhǔn)在宿舍和工作崗位進(jìn)行黃、賭、毒等違法活動(dòng)。

14、不準(zhǔn)工作時(shí)間私自會(huì)客、干私活、將親人朋友等無關(guān)人員帶入工作場所。違犯者按情節(jié)處以20——100元罰款，嚴(yán)重者無薪辭退直至追究法律責(zé)任。清潔標(biāo)準(zhǔn)及方法

1、墻面：光亮無油膩、無水跡。方法：用專有柜刷沾消毒去污劑，液刷洗，用水沖凈，用抹布再抹干凈，做到隨時(shí)保潔，營業(yè)后徹底清掃一次。

2、地面：無明顯示污跡，保持干燥，無積水無滑膩感，地磚見本色。

3、鏡面：玻璃，無污跡，無霧氣。方法：用專用刮水器抹布隨時(shí)保持擦洗。

4、地溝：無異物無異味見本色。方法：使用地刷、鋼絲球，沾消毒洗滌劑刷洗，每天營業(yè)前后各一次。

桑拿工作計(jì)劃第三篇一、項(xiàng)目背景

隨著桑拿項(xiàng)目在當(dāng)前市場環(huán)境下的普及，越來越多的消費(fèi)者在忙碌之余，選擇桑拿休閑方式進(jìn)行放松。景洪地勢(shì)條件優(yōu)越，加之公司現(xiàn)在閑置產(chǎn)業(yè)可供啟動(dòng)，各方面條件均已具備，故選擇又拿項(xiàng)目進(jìn)行操作。

二、項(xiàng)目優(yōu)劣勢(shì)分析

優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)成的經(jīng)營場所可供使用，多年桑拿經(jīng)驗(yàn)管理者介入，周邊娛樂場所及公司慢搖吧帶來的客流，公司在當(dāng)?shù)貥I(yè)界及社會(huì)的影響力，使得此項(xiàng)目可在低投資環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)作。

劣勢(shì)：首次到該地區(qū)進(jìn)行經(jīng)營，對(duì)市場環(huán)境的了解尚有欠缺。

三、人員投入計(jì)劃

現(xiàn)場管理人員（經(jīng)理）一名，領(lǐng)班一名，服務(wù)員三名，收銀人員二名，特殊服務(wù)人員五至十名。

四、組織架構(gòu)圖

五、各部門工作職責(zé)

股東會(huì)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場經(jīng)營場所的協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)所投入費(fèi)用的投資，負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系的協(xié)調(diào)，對(duì)公司負(fù)責(zé)；

經(jīng)理：負(fù)責(zé)經(jīng)營場所的管理工作；負(fù)責(zé)各方面人才的協(xié)調(diào)處理工作，負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)事務(wù)的處理，負(fù)責(zé)營銷策劃及執(zhí)行工作，負(fù)責(zé)對(duì)每期營業(yè)報(bào)表的審核并制定營利分析表，對(duì)股東會(huì)負(fù)責(zé)；

領(lǐng)班：負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理工作，負(fù)責(zé)服務(wù)員的管理工作，負(fù)責(zé)客人的接待及客人投訴等的處理，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)；

收銀員：負(fù)責(zé)客人消費(fèi)收銀工作，負(fù)責(zé)制定營業(yè)報(bào)表，負(fù)責(zé)處理營業(yè)過程中收銀產(chǎn)生的各類疑難，對(duì)股東會(huì)負(fù)責(zé)；

服務(wù)員：負(fù)責(zé)電話的接聽，客人的迎接及客人消費(fèi)安排，營業(yè)場所安全衛(wèi)生保持，締造優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé)；

特殊服務(wù)人員：負(fù)責(zé)為客戶進(jìn)行直接服務(wù)，滿足客戶的一切正當(dāng)要求，盡職盡責(zé)，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)。

六、營利能力分析

本方案以每天15位客人計(jì)算，每位客戶平均消費(fèi)400元，次年將至少以20%速度遞增。特殊服務(wù)人員以220元/人計(jì)提。

七、營銷手段分析

想要取得良好的經(jīng)營成果，光靠自然客流還不行。必須綜合以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以爭取更多的回頭客，進(jìn)行口碑營銷；與當(dāng)?shù)爻鲎廛嚺笥崖?lián)系，采用介紹客人進(jìn)行返點(diǎn)的方式，進(jìn)行大眾營銷；與旅行團(tuán)進(jìn)行聯(lián)系，進(jìn)行團(tuán)購式消費(fèi)。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)加精益管理加全員營銷，實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

八、股權(quán)收益

公司對(duì)場地租金部分進(jìn)行投資，常磊個(gè)人以五萬元現(xiàn)金進(jìn)行投資，作為日常管理開支之用。公司占股70%，常磊以投資加技術(shù)管理占股30%，年終進(jìn)行股權(quán)分紅。次年所產(chǎn)生之費(fèi)用，由當(dāng)年?duì)I業(yè)利潤進(jìn)行支付。

桑拿工作計(jì)劃第四篇一、桑拿部概述

1、桑拿部是酒店的一線部門之一，隸屬酒店娛樂系統(tǒng)，下設(shè)樓層部、公關(guān)部、沐足部三個(gè)分部，是客人康體休閑的空間和場所。

2、服務(wù)項(xiàng)目：中式理療推拿，正宗按摩，健身、沐足、藥物蒸氣及酒水服務(wù)等。

3、營銷方針：向管理要質(zhì)量，向服務(wù)要市場；今天的質(zhì)量就是明天的市場

二、服務(wù)理念：以科技創(chuàng)新健康文明，以質(zhì)量創(chuàng)造桑拿經(jīng)典。

三、服務(wù)方針：優(yōu)質(zhì)特色，超值愉快。

四、管理原則：集中管理，垂直指揮，上下一致，群策群力

五、工作精神：質(zhì)量第一，顧客至上。

六、培訓(xùn)計(jì)劃：一流人才，一流培訓(xùn)、以人為本、一專多能

七、發(fā)展策略：內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹形象，堅(jiān)持一流服務(wù)理念，走管理創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新之路。

八、管理標(biāo)準(zhǔn)：推行6西格瑪（6singma）企業(yè)質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造“零缺陷，零投訴”的卓越服務(wù)品牌。

一、市場調(diào)查報(bào)告

二、收費(fèi)計(jì)劃

三、特色項(xiàng)目組合和推出方案

四、開張營銷具體措施三、特色項(xiàng)目組合和推出方案

（一）桑拿推出正宗泰式按摩，強(qiáng)化技師手勢(shì)和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，特色是正宗手勢(shì)，專業(yè)松骨配以藥物蒸氣和最新保健按摩。

（二）推出中式理療推拿服務(wù)，同時(shí)配以日、港式等手法，以拔火罐，刮痧，宮廷逍遙包等中醫(yī)手法為特色，能快速解除疲勞，腰痛、腿痛、坐骨神經(jīng)痛，肋間神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、肩周炎，頸椎病，軟組織扭傷、頭痛、氣喘、感冒、減少多余脂肪，對(duì)疑難雜癥如：高血壓、糖尿病、腎臟病、肝臟病、心血管病等都具有一定的輔助治療作用。

（三）休息廳技工服務(wù)：修腳、擦背、采耳、修甲等。

特色：傳統(tǒng)揚(yáng)州手法、專業(yè)揚(yáng)州師傅，對(duì)治療腳氣（香港腳）有獨(dú)到之處。

（四）沐足推出最新手法系列組合

1、最新若石手法（又名足部桑拿功放）

特點(diǎn)：是尋穴走穴方式完成整套操作程序，特色是蒸汽桶蒸汽、泡腳兩用。

作用：養(yǎng)精養(yǎng)氣、疏通經(jīng)絡(luò)，祛除疲勞，活氣養(yǎng)血。

2、古典揚(yáng)州手法：

特點(diǎn)：以走經(jīng)絡(luò)為主，完成整套操作程序。

特色：以宮廷逍遙包滾腳、燙背、滾背

3、南昌按摩手法：

特點(diǎn)：以放松關(guān)節(jié)、滑利關(guān)節(jié)的手法完成整套操作程序。

特色：是以生姜汁擦腿、擦腳去風(fēng)。

作用：舒筋活絡(luò)，活血化瘀，加速血液循環(huán)。

4、古典上海按摩手法：

特點(diǎn)：以重手法按摩，以快節(jié)奏放松刺激神經(jīng)達(dá)到疏經(jīng)活血。

特色：特別配制治療風(fēng)濕各種神經(jīng)痛的泡腳藥水。

作用：對(duì)于風(fēng)濕性膝踝關(guān)節(jié)炎，療效顯著。

5、捏腳推拿手法

特點(diǎn)：以借力用力，根據(jù)不同年齡適合用于不同受力人群。

特色：用花瓣香薰泡腳，以玫瑰（蘆薈）香薰，最為出名。

作用：活氣養(yǎng)血、祛除疲勞、平肝降火，提神醒腦、香潤肌膚，

以上桑拿、沐足、手法系列組合，從手法到特色到療效都是同行業(yè)中少有或沒有的是我部管理創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)鍵所在，也是我部打開市場的有力武器。

三、開張營銷具體措施

1、開張第一天、第二天、第三天為特價(jià)時(shí)間，每位客人只收技師小費(fèi)100元，房費(fèi)全免。目的是量的吸引客人過來消費(fèi)，擴(kuò)大知名度，如果達(dá)到預(yù)期效果，則第四天開始按標(biāo)準(zhǔn)收取房費(fèi)。如達(dá)不到預(yù)期效果則可適當(dāng)延長特價(jià)時(shí)間，直至房間暴滿為止，預(yù)計(jì)3~5天可達(dá)到預(yù)期效果。

2、推出現(xiàn)金優(yōu)惠券于特價(jià)時(shí)間后使用。憑此現(xiàn)金券可免費(fèi)在大水池沖涼，目的是沖涼以后客人一般需要要按摩。

3、現(xiàn)金券只可在下次來時(shí)使用。

4、此現(xiàn)金券可作50元現(xiàn)金用，客人買單時(shí)憑現(xiàn)金券可頂50元現(xiàn)金用，每人每次只限使用一張券。

5、控制手段：根據(jù)需求可設(shè)定15天有效期或一個(gè)月有效期。

6、發(fā)行數(shù)量：5000張為一個(gè)階段。

7、發(fā)行方式：

（1）在餐廳消費(fèi)20xx元以上，可由中餐部經(jīng)理派發(fā)2張現(xiàn)金券給客人，刺激客人到桑拿消費(fèi)。

（2）在客房消費(fèi)1500元以上可由前廳經(jīng)理派發(fā)2張現(xiàn)金券給客人，刺激客人到桑拿沖涼按摩。

（3）在桑拿部消費(fèi)的重要客人，可由部長以上人員派發(fā)現(xiàn)金券。派發(fā)現(xiàn)金券的目的是“讓利”給客人，是“以人為本，以客戶為本“服務(wù)宗旨的體現(xiàn)，這樣做有2個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一是同客人保持聯(lián)絡(luò)的`一種手段；二是保持酒店的形象和檔次的有力措施，既不影響客源也不影響公司收入，當(dāng)客流量達(dá)到預(yù)期效果后，可馬上控制現(xiàn)金券的發(fā)行量，便于試業(yè)后正常提價(jià)。

桑拿工作計(jì)劃第五篇總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任書

（2013年）

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》、《職業(yè)病防治法》和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，全面加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，建立、健全安全標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，強(qiáng)化重大風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)控措施，完善應(yīng)急救援預(yù)案和應(yīng)急保障體系，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，公司董事長特與你簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書。

一、責(zé)任目標(biāo)：

1、杜絕重傷以上傷亡事故；

2、杜絕重大火災(zāi)、爆炸事故；

3、杜絕多人嚴(yán)重急性中毒事故；

4、不發(fā)生環(huán)境污染事故。

二、責(zé)任內(nèi)容

1、遵守國家和上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，堅(jiān)持“以人為本、安全發(fā)展”的理念，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，對(duì)公司的安全生產(chǎn)工作負(fù)主要責(zé)任。

2、建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。

3、按照國家關(guān)于企業(yè)安全生產(chǎn)費(fèi)用的提取使用的有關(guān)規(guī)定，提取安全費(fèi)用，切實(shí)保證對(duì)安全生產(chǎn)的資金投入，保證用于完善和改進(jìn)安全生產(chǎn)條件，安全技術(shù)措施，安全培訓(xùn)教育費(fèi)用到位。

4、督促檢查公司的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)如實(shí)報(bào)告安全生產(chǎn)事故，組織對(duì)重大事故的調(diào)查處理、分析和制定防范措施，落實(shí)好“四不放過”的原則，對(duì)造成安全事故責(zé)任者提出處理意見。

5、督促檢查安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除安全事故隱患，總結(jié)推廣安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)安全生產(chǎn)有突出貢獻(xiàn)者給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)失職者或事故責(zé)任者給予責(zé)任追究。

6、新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目的安全設(shè)施必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。

7、組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案并督促演練。

8、組織召開安委會(huì)，研究解決安全生產(chǎn)中的問題，檢查、考核同級(jí)副職和公司所屬單位正職安全生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)情況。

9、充實(shí)安全生產(chǎn)技術(shù)管理人員，聽取安全部門工作匯報(bào)，接受安全培訓(xùn)考核，具備相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力。

三、考核與獎(jiǎng)懲

1、本責(zé)任書由公司董事長負(fù)責(zé)組織進(jìn)行檢查考核，公司設(shè)立專項(xiàng)安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)基金，用于安全生產(chǎn)目標(biāo)考核獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。

2、年度完成本責(zé)任書各項(xiàng)考核指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)無事故，安全管理達(dá)標(biāo)，給主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

3、年度內(nèi)發(fā)生事故，完不成責(zé)任書上的各項(xiàng)考核指標(biāo)，按公司有關(guān)規(guī)定考核。發(fā)生重大事故，實(shí)行“一票否決’。

四、附則

1、本責(zé)任書一式兩份，由公司安委會(huì)辦公室和責(zé)任人各執(zhí)一份。

2、本責(zé)任書自2013年元月1日起執(zhí)行。

董事長簽字：總經(jīng)理簽字：

年月日年月日篇2：總經(jīng)理經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

某某某建設(shè)工程有限公司經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

（2013年）

擬稿人：何紫萱

被考核人：

公司簽章：考核時(shí)間：簽訂日期：年月日2013年經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

擬稿人：何紫萱

甲方：某某某建設(shè)工程有限公司股東會(huì)乙方：某某某建設(shè)工程有限公司總經(jīng)理根據(jù)2013年某某某建設(shè)工程有限公司（以下簡稱“公司”）股東會(huì)目標(biāo)，為規(guī)范公司的經(jīng)營管理體系，明確總經(jīng)理的年度經(jīng)營責(zé)權(quán)利關(guān)系，切實(shí)推行在公司股東會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的運(yùn)作體系，樹立目標(biāo)責(zé)任意識(shí)，確保目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)甲乙雙方特訂立本責(zé)任書，以供雙方共同遵守。對(duì)于該責(zé)任書中規(guī)定或未明確規(guī)定的總經(jīng)理的權(quán)責(zé)，則根據(jù)實(shí)際運(yùn)作情況及工作的需要作合理的調(diào)整與補(bǔ)充。

一、本責(zé)任書有效期限：年月日至年月日止。

二、乙方崗位職責(zé)

1、主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，組織實(shí)施執(zhí)行股東會(huì)決議；

2、組織實(shí)施公司年度經(jīng)營計(jì)劃和投資方案；

3、根據(jù)公司實(shí)際情況制定并推行公司的管理制度，完善內(nèi)部管理體制，明確薪資體系,確定崗位編制；

4、提請(qǐng)聘任或者解聘公司副總經(jīng)理、分公司總經(jīng)理、分公司財(cái)務(wù)人員；

5、聘任或者解聘除應(yīng)由執(zhí)行董事聘任或者解聘以外的管理人員；

6、負(fù)責(zé)企業(yè)文化、團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及品牌的推廣，提升企業(yè)的外部競爭力；

7、審批決定單件或總額15萬元以下的固定資產(chǎn)采購；

8、本章程和股東會(huì)授予的其他職權(quán)。

三、目標(biāo)管理及其運(yùn)用

甲方在對(duì)當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境及本行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)充分調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司2012年生產(chǎn)經(jīng)營完成情況確定乙方2013年經(jīng)營管理目標(biāo)，通過對(duì)目標(biāo)的分解，形成以財(cái)務(wù)指標(biāo)和管理指標(biāo)為主的考核模式，權(quán)重分別為55%和45%。四、考核指標(biāo)及考評(píng)方式

1、考核指標(biāo)

2、其他加、扣分項(xiàng)：

加分項(xiàng)：積極參加各級(jí)政府和行業(yè)協(xié)會(huì)組織的“創(chuàng)優(yōu)項(xiàng)目”相關(guān)評(píng)比,爭取各類政府和行業(yè)榮譽(yù)。街道和區(qū)級(jí)榮譽(yù)加1-3分；市級(jí)榮譽(yù)加2-5分；省級(jí)榮譽(yù)加3-8分；國家級(jí)榮譽(yù)加5-10分。

扣分項(xiàng)：如被考核人出現(xiàn)挪用公款、營私舞弊、職務(wù)傾占、損害公司利益等行為，給公司造成重大財(cái)產(chǎn)損失的，本年度考評(píng)為0分。

五、考評(píng)程序及結(jié)果運(yùn)用

（1）總經(jīng)理的目標(biāo)責(zé)任完成情況首先由綜合部負(fù)責(zé)從數(shù)據(jù)來源部門將相關(guān)資料進(jìn)行收集匯總，再由總經(jīng)理根據(jù)匯總情況進(jìn)行自評(píng)，最后由綜合部將自評(píng)結(jié)果報(bào)股東會(huì)審核，由股東會(huì)審批無誤后確定。如果股東會(huì)對(duì)考評(píng)結(jié)果有異議，有權(quán)責(zé)成綜合部對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行復(fù)核，并依照復(fù)核后的數(shù)據(jù)重新計(jì)算。如果總經(jīng)理對(duì)股東會(huì)復(fù)核的結(jié)果有異議，可以向股東會(huì)提出申訴，申訴成功即可按照之前結(jié)果確定評(píng)分。

（2）最終得分=∑（各項(xiàng)考核指標(biāo)×各項(xiàng)指標(biāo)權(quán)重）

指標(biāo)考核總分值按100分計(jì)。考核綜合得分在90-100分之間的，按100%計(jì)算績效年薪；在80-90分中間的，按90%計(jì)算績效年薪；在70-80分之間的按80%計(jì)算績效年薪；在60-70分之間的按60%計(jì)算績效年薪；在60分以下的不計(jì)算績效年薪。若考核綜合得分在100分以上的，按超出的百分比比例計(jì)算績效年薪，不設(shè)上限。（3）考核綜合得分高于90分的，若被考核人考核綜合得分在60-70分之間的，被考核人不得參與下一年度總經(jīng)理崗位競選；考核綜合得分在50-60分之間的，股東會(huì)可對(duì)被考核人予以免職，且連續(xù)2年不得參與總經(jīng)理崗位競選。考核綜合得分低于50分的，股東會(huì)可對(duì)被考核人予以免職

六、總經(jīng)理的薪酬結(jié)構(gòu)及發(fā)放：

實(shí)行總經(jīng)理年薪制，年薪總額=基本年薪+績效年薪基本年薪：該部分為固定工資，按月發(fā)放。

績效年薪：原則上參照簽訂的目標(biāo)責(zé)任書的完成情況產(chǎn)生，為年薪總額的40%。一般在春節(jié)上班后的一個(gè)季度內(nèi)發(fā)放。

總經(jīng)理2013年年薪總額為萬元，同時(shí)參照公司制度享受各項(xiàng)福利。

注：若被考核人為公司股東，則按股東分紅協(xié)議享有公司利潤的年終股權(quán)分紅。

七、責(zé)任書的變更、解除及法律責(zé)任

1、變更：責(zé)任目標(biāo)確定后，隨著業(yè)務(wù)和公司情況的變化，被考核人可以對(duì)責(zé)任書進(jìn)行一定的調(diào)整，但這并不意味著每當(dāng)變化出現(xiàn)時(shí)就可隨意更改已經(jīng)認(rèn)同的目標(biāo)，所有變更需經(jīng)股東會(huì)審批同意后方可變更，并重新填寫新的責(zé)任書。

2、解除：責(zé)任書的解除一般由雙方協(xié)商確定。但在下列情況下股東會(huì)可單方解除：（1）被考核人違反公司重大經(jīng)營管理方針政策和目標(biāo)規(guī)劃時(shí)；（2）由于管理不善致使公司營運(yùn)出現(xiàn)重大危機(jī)或困難時(shí)；

（3）發(fā)現(xiàn)被考核人有違法犯罪行為時(shí)；

3、法律責(zé)任：

（1）在考核期中如出現(xiàn)重大失誤，經(jīng)股東會(huì)決議，有權(quán)降級(jí)使用或解聘，給公司造成損失的依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

（2）因?yàn)^職給公司造成損失的，公司依法追究其刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。（3）單獨(dú)或伙同他人謀取私利、損害公司利益的，公司依法追究其刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

八、效力

本責(zé)任書一式二份，雙方各執(zhí)一份，于雙方簽字時(shí)生效。

甲方：乙方：

年月日

年月日篇3：星級(jí)酒店會(huì)所桑拿部工作責(zé)任說明書

部門名稱：桑拿部崗位名稱：經(jīng)理直接上司：娛樂總監(jiān)級(jí)別：b直接下屬：副經(jīng)理編號(hào)：ylsn/gz001/2002

1、職務(wù)簡述：

（1）、桑拿經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)桑拿部的經(jīng)營管理、發(fā)展、構(gòu)思及行政管理，制定、貫輸部門制度及

工作程序。

（2）、執(zhí)行實(shí)施酒店發(fā)展戰(zhàn)略及落實(shí)上級(jí)指示精神。

（3）、接受總辦及娛樂總監(jiān)的督導(dǎo)。

（4）、下設(shè)樓層部、公關(guān)部、沐足部三大分部。

2、崗位職責(zé)：

（1）、直接對(duì)娛樂總監(jiān)及總經(jīng)理負(fù)責(zé)，絕對(duì)服從上級(jí)管理。

（2）、嚴(yán)明公正地帶領(lǐng)主管及廣大員工實(shí)施酒店管理方針，確保營業(yè)暢順，不折不扣的完成上級(jí)

（3）、經(jīng)常站在一線位置，同客戶保持良好溝通，及時(shí)處理存在問題，提高服務(wù)質(zhì)量。

（4）、隨時(shí)掌握市場動(dòng)態(tài)，并進(jìn)行有效的業(yè)務(wù)推廣及創(chuàng)新經(jīng)營手法，最大限度地提高經(jīng)濟(jì)效益。

（5）、不定時(shí)向總監(jiān)匯報(bào)工作，了解酒店不同時(shí)期的工作任務(wù)，定期向上級(jí)上交工作計(jì)劃和工作

總結(jié)。

（6）、關(guān)心員工，經(jīng)常同員工進(jìn)行溝通交流，在工作上、生活上給予幫助和鼓勵(lì)，不定期組織各

項(xiàng)集體活動(dòng)，增強(qiáng)員工的集體榮謄感和凝聚力。

（7）、重視人才培訓(xùn)，制定先進(jìn)的員工培訓(xùn)計(jì)劃，建立完善的激勵(lì)機(jī)制。

（8）、定期召開部門管理會(huì)議，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)和檢討工作不足。

3、工作權(quán)限：（1）人事管理權(quán)（2）折扣權(quán)（3）可簽政務(wù)費(fèi)（4）飲品贈(zèng)送權(quán)（5）獎(jiǎng)罰權(quán)

4、崗位素質(zhì)要求：

（1）強(qiáng)健的體魄、開放的心態(tài)，必須吃苦耐勞，具有奮斗性

（2）責(zé)任重于泰山，要有高度的道德及自我要求標(biāo)準(zhǔn)。

（3）具有良好有效的溝通技巧和及應(yīng)變能力

（4）必須對(duì)本行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展具備充分的認(rèn)識(shí)，同時(shí)具備成功的管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)素質(zhì)。

（5）要有快速學(xué)習(xí)的能力以及獨(dú)立主動(dòng)工作的上進(jìn)心，并且具備創(chuàng)造精神、敬業(yè)精神。

（6）能夠果斷正確地處理一切突發(fā)事件，維護(hù)酒店的形象聲譽(yù)。

生效日期：部門經(jīng)理：

系統(tǒng)總監(jiān)：總經(jīng)理：

部門名稱：桑拿部崗位名稱：副經(jīng)理直接上司：經(jīng)理級(jí)別：c直接下屬：樓面主任編號(hào)：ylsn/gz002/2002

1、職務(wù)簡述：

直接對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，絕對(duì)服從經(jīng)理管理,不折不扣地完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

2、崗位職責(zé)：

1、主持本部的日常管理工作,保證管理到位及本部工作程序正常運(yùn)行。

2、負(fù)責(zé)本區(qū)域的部長、領(lǐng)班、服務(wù)員的日常培訓(xùn)和工作中的跟蹤指導(dǎo)，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

3、制定所轄區(qū)工作計(jì)劃，建立健全的部門管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容,職責(zé)規(guī)范,服務(wù)質(zhì)量,并監(jiān)督貫徹實(shí)施。

4、充分發(fā)揮下屬部長的工作積極性，通過部長檢查監(jiān)督部門服務(wù)員的工作態(tài)度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

5、定期對(duì)區(qū)域設(shè)施蒸汽，電氣空調(diào)、冷熱水、花灑、抽風(fēng)等進(jìn)行檢查，對(duì)休息廳及房間客用物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)檢查，跟進(jìn)不足之處。

6、有權(quán)對(duì)本區(qū)域員工的工作表現(xiàn)作出全面的評(píng)估，并對(duì)本區(qū)域員工有進(jìn)行表揚(yáng)、處罰執(zhí)行權(quán)。加強(qiáng)對(duì)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，新入職員工經(jīng)過培訓(xùn)部長培訓(xùn)后，要經(jīng)過主任、經(jīng)理親自考試合格，方可正式上班，在平時(shí)工作中不斷加強(qiáng)員工對(duì)酒店消費(fèi)的培訓(xùn)，加強(qiáng)推銷能力。

7、加強(qiáng)對(duì)本區(qū)域員工的儀容儀表，禮節(jié)禮貌，勞動(dòng)紀(jì)律和檢查工作。

8、按時(shí)向上級(jí)遞交工作計(jì)劃，總結(jié)有關(guān)報(bào)表，準(zhǔn)確反映本區(qū)域的工作情況。

9、要求部長、領(lǐng)班每天做好班前、班后總結(jié)工作報(bào)告。

10、思想端正、作風(fēng)正派，處處以身作則，并能尊敬上司、團(tuán)結(jié)同事、關(guān)心下屬。

11、督促部長、領(lǐng)班對(duì)員工的假期作出妥當(dāng)?shù)陌才??？茖W(xué)地安排人力，最大限度地提高工作效率。

12、定時(shí)檢查物品的損耗。做好庫房的盤點(diǎn)及物品報(bào)損工作，嚴(yán)格控制成本，減浪費(fèi)。

13、根據(jù)本部門服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營活動(dòng)中的情況收集客人的意見，進(jìn)行客情分析處理客人投訴，改進(jìn)工作方法并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

14、積極主動(dòng)的配合協(xié)調(diào)好其它部門的工作，并能完成上司交辦的各種臨時(shí)性工作。

15、加強(qiáng)與房務(wù)部、洗衣房溝通，確保布草的洗滌質(zhì)量，保證樓層布草的供應(yīng)。

16、定期安排桑拿的大清潔計(jì)劃及定期翻床墊，翻沙發(fā)工作落實(shí)桑拿各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和物品擺放標(biāo)準(zhǔn)。

17、定期組織部門衛(wèi)生檢查小組，對(duì)桑拿營業(yè)范圍的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)不足之處進(jìn)行跟進(jìn)，保證桑拿

一塵不染。

18、積極協(xié)助經(jīng)理開好每周例會(huì)，定期對(duì)本部工作進(jìn)行總結(jié)與檢討，提出下周計(jì)劃，在月底做出月總

結(jié)上交經(jīng)理處。

19、每月定期評(píng)選部門先進(jìn)員工，對(duì)表現(xiàn)突出的推薦酒店最佳員工評(píng)比。

3、工作權(quán)限：（1）人事管理權(quán)（2）折扣權(quán)（3）可簽政務(wù)費(fèi)權(quán)（4）飲品贈(zèng)送權(quán)（5）獎(jiǎng)罰權(quán)

4、崗位素質(zhì)要求：

（1）強(qiáng)健的體魄、開放的心態(tài)，必須吃苦耐勞，具有奮斗性

（2）責(zé)任重于泰山，要有高度的道德及自我要求標(biāo)準(zhǔn)。

（3）具有良好有效的溝通技巧和及應(yīng)變能力

（4）必須對(duì)本行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展具備充分的認(rèn)識(shí)，同時(shí)具備成功的管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)素質(zhì)。

（5）要有快速學(xué)習(xí)的能力以及獨(dú)立主動(dòng)工作的上進(jìn)心，并且具備創(chuàng)造精神、敬業(yè)精神。

（6）能夠果斷正確地處理一切突發(fā)事件，維護(hù)酒店的形象聲譽(yù)。

生效日期：部門經(jīng)理：

系統(tǒng)總監(jiān)：總經(jīng)理：

工作責(zé)任說明書jobdescription部門名稱：桑拿部崗位名稱：主任直接上司：副經(jīng)理級(jí)別：d直接下屬：樓面部長編號(hào)：ylsn/gz003/2002

2、職務(wù)簡述：

直接對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，絕對(duì)服從經(jīng)理管理,不折不扣地完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

3、崗位職責(zé)：

1、主持本部的日常管理工作,保證管理到位及本部工作程序正常運(yùn)行。

2、負(fù)責(zé)本區(qū)域的部長、領(lǐng)班、服務(wù)員的日常培訓(xùn)和工作中的跟蹤指導(dǎo)，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

3、制定所轄區(qū)工作計(jì)劃，建立健全的部門管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容,職責(zé)規(guī)范,服務(wù)質(zhì)量,并監(jiān)督貫徹實(shí)施。

4、充分發(fā)揮下屬部長的工作積極性，通過部長檢查監(jiān)督部門服務(wù)員的工作態(tài)度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

5、定期對(duì)區(qū)域設(shè)施蒸汽，電氣空調(diào)、冷熱水、花灑、抽風(fēng)等進(jìn)行檢查，對(duì)休息廳及房間客用物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)檢查，跟進(jìn)不足之處。

6、有權(quán)對(duì)本區(qū)域員工的工作表現(xiàn)作出全面的評(píng)估，并對(duì)本區(qū)域員工有進(jìn)行表揚(yáng)、處罰執(zhí)行權(quán)。加強(qiáng)對(duì)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，新入職員工經(jīng)過培訓(xùn)部長培訓(xùn)后，要經(jīng)過主任、經(jīng)理親自考試合格，方可正式上班，在平時(shí)工作中不斷加強(qiáng)員工對(duì)酒店消費(fèi)的培訓(xùn)，加強(qiáng)推銷能力。

7、加強(qiáng)對(duì)本區(qū)域員工的儀容儀表，禮節(jié)禮貌，勞動(dòng)紀(jì)律和檢查工作。

8、按時(shí)向上級(jí)遞交工作計(jì)劃，總結(jié)有關(guān)報(bào)表，準(zhǔn)確反映本區(qū)域的工作情況。

9、要求部長、領(lǐng)班每天做好班前、班后總結(jié)工作報(bào)告。

10、思想端正、作風(fēng)正派，處處以身作則，并能尊敬上司、團(tuán)結(jié)同事、關(guān)心下屬。

11、督促部長、領(lǐng)班對(duì)員工的假期作出妥當(dāng)?shù)陌才拧？茖W(xué)地安排人力，最大限度地提高工作效率。

12、定時(shí)檢查物品的損耗。做好庫房的盤點(diǎn)及物品報(bào)損工作，嚴(yán)格控制成本，減浪費(fèi)。

13、根據(jù)本部門服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營活動(dòng)中的情況收集客人的意見，進(jìn)行客情分析處理客人投訴，改進(jìn)工作方法并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

14、積極主動(dòng)的配合協(xié)調(diào)好其它部門的工作，并能完成上司交辦的各種臨時(shí)性工作。

15、加強(qiáng)與房務(wù)部、洗衣房溝通，確保布草的洗滌質(zhì)量，保證樓層布草的供應(yīng)。

16、定期安排桑拿的大清潔計(jì)劃及定期翻床墊，翻沙發(fā)工作落實(shí)桑拿各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和物品擺放標(biāo)準(zhǔn)。

17、定期組織部門衛(wèi)生檢查小組，對(duì)桑拿營業(yè)范圍的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)不足之處進(jìn)行跟進(jìn)，保證桑拿

一塵不染。

18、積極協(xié)助經(jīng)理開好每周例會(huì)，定期對(duì)本部工作進(jìn)行總結(jié)與檢討，提出下周計(jì)劃，在月底做出月總

結(jié)上交經(jīng)理處。

19、每月定期評(píng)選部門先進(jìn)員工，對(duì)表現(xiàn)突出的推薦酒店最佳員工評(píng)比。

3、工作權(quán)限：（1）人事管理權(quán)（2）折扣權(quán)（3）可簽政務(wù)費(fèi)（4）飲品贈(zèng)送權(quán)（5）獎(jiǎng)罰權(quán)

4、崗位素質(zhì)要求：

（1）強(qiáng)健的體魄、開放的心態(tài)，必須吃苦耐勞，具有奮斗性

（2）責(zé)任重于泰山，要有高度的道德及自我要求標(biāo)準(zhǔn)。

（3）具有良好有效的溝通技巧和及應(yīng)變能力

（4）必須對(duì)本行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展具備充分的認(rèn)識(shí)，同時(shí)具備成功的管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)素質(zhì)。

（5）要有快速學(xué)習(xí)的能力以及獨(dú)立主動(dòng)工作的上進(jìn)心，并且具備創(chuàng)造精神、敬業(yè)精神。

（6）能夠果斷正確地處理一切突發(fā)事件，維護(hù)酒店的形象聲譽(yù)。

生效日期：部門經(jīng)理：

系統(tǒng)總監(jiān)：總經(jīng)理：篇4：總經(jīng)理管理責(zé)任書***************有限公司

管理責(zé)任書

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責(zé)任人：職務(wù)：所屬部門：直接上級(jí)：董事長

就公司年整體經(jīng)營管理目標(biāo)，在經(jīng)充分溝通協(xié)商后責(zé)任人簽訂本責(zé)任書，同時(shí)公司依據(jù)本責(zé)任書的完成情況與責(zé)任人兌現(xiàn)既定的各種獎(jiǎng)勵(lì)。

一、責(zé)任書期限與任務(wù)

1、本責(zé)任書起止日期：自年月日起至年月日止，共計(jì)年。需延長或者改變更責(zé)任書期限的，責(zé)權(quán)雙方可根據(jù)需要另行協(xié)商。

2、責(zé)任期限內(nèi)，責(zé)任人由董事會(huì)授權(quán)并在董事長領(lǐng)導(dǎo)下帶領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)公司日常全權(quán)運(yùn)營工作。

二、責(zé)任人權(quán)責(zé)

作為經(jīng)公司董事會(huì)委派的主要管理者，將對(duì)以下各方面工作承擔(dān)責(zé)任，同時(shí)為便于工作開展，實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展計(jì)劃，經(jīng)董事會(huì)授權(quán)并在董事長的直接領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)有以下相應(yīng)的責(zé)權(quán)權(quán)限：

（一）承擔(dān)的責(zé)任

1、達(dá)成公司全年產(chǎn)銷任務(wù)；

2、維護(hù)公司與終端和渠道市場的客情關(guān)系；

3、維護(hù)公司人員內(nèi)部和諧的工作環(huán)境；

4、制定公司員工的各項(xiàng)考核計(jì)劃,并組織實(shí)施；

5、制定公司月、季、年度的運(yùn)營計(jì)劃,并組織實(shí)施；

6、制定公司必要的管理規(guī)章制度,并組織實(shí)施；

7、保證公司沒有規(guī)定期限的滯銷庫存產(chǎn)品(即訂貨或生產(chǎn)時(shí)控制好產(chǎn)品庫存量)對(duì)老品

制定清庫存計(jì)劃,并組織實(shí)施；

8、建立建全公司的售后服務(wù)體系,提升公司對(duì)外品牌形象；9、組織員工參加培訓(xùn)與提高學(xué)習(xí)，為公司培養(yǎng)后備人才；

10、組織相關(guān)人員的追款工作,保證終端與渠道市場回款控制在最低的范圍內(nèi)；

11、合理制定產(chǎn)品與贈(zèng)品采購計(jì)劃并實(shí)施；

12、保證公司所有庫存數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等的正確性與保密性；

13、董事會(huì)賦予的其它