2025屆福建省莆田二十五中高三第二次模擬考試生物試卷含解析

2025屆福建省莆田二十五中高三第二次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫(xiě)考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書(shū)寫(xiě)在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A．提取菠菜綠葉中色素的原理：不同色素在層析液中的溶解度不同B．利用雞血細(xì)胞提取DNA時(shí)，需用0.14mol/L的NaCl溶液將DNA溶解C．用龍膽紫溶液染色，可觀察低溫誘導(dǎo)后的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的染色體數(shù)目D．根據(jù)C02通入溴麝香草酚藍(lán)水溶液后的變色速度，可判斷酵母菌的呼吸方式2．2020年席卷全球的新型冠狀病毒，人感染了以后會(huì)出現(xiàn)呼吸道癥狀、發(fā)熱、咳嗽、氣促和呼吸困難等。嚴(yán)重者可導(dǎo)致肺炎、嚴(yán)重性呼吸綜合征、腎衰竭甚至死亡。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．新型冠狀病毒具有核糖體，能獨(dú)立合成自身的蛋白質(zhì)B．新型冠狀病毒以無(wú)絲分裂的方式進(jìn)行增值C．新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)中，嘌呤總數(shù)一定等于嘧啶總數(shù)D．冠狀病毒感染后，免疫系統(tǒng)會(huì)對(duì)肺部細(xì)胞進(jìn)行攻擊而引發(fā)肺炎，此時(shí)可以通過(guò)適度使用免疫抑制劑對(duì)病人進(jìn)行治療3．CD20是一種廣泛存在于正常或惡性B淋巴細(xì)胞表面的標(biāo)志性抗原，該抗原在其他正常組織細(xì)胞中并不表達(dá)。1997年，第一個(gè)針對(duì)B淋巴瘤治療的人鼠嵌合型單克隆抗體—利妥昔單抗上市，該抗體通過(guò)誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡等方式來(lái)殺死腫瘤細(xì)胞：2002年，鼠源單克隆抗體—替伊莫單抗上市，該抗體除了促進(jìn)細(xì)胞凋亡外，還結(jié)合了相關(guān)的放射性藥物，進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)B淋巴瘤細(xì)胞的殺傷效果；2017年，人源單克隆抗體—奧美珠單抗上市，該抗體免疫原性（自身作為異物引起免疫應(yīng)答的性能）更低，治療效果更明顯。分析以上材料，下列敘述正確的是（）A．利妥昔單抗只對(duì)B淋巴瘤發(fā)揮作用B．替伊莫單抗結(jié)合的放射性藥物能與CD20特異性結(jié)合C．鼠源抗體有可能作為抗原被人體免疫系統(tǒng)破壞D．奧美珠單抗可以治療各種癌癥4．2019年7月以來(lái)，澳大利亞多地林火肆虐，過(guò)火面積超過(guò)1000萬(wàn)公頃。持續(xù)數(shù)月的大火，已造成包括澳大利亞國(guó)寶考拉在內(nèi)的超過(guò)10億只野生動(dòng)物喪生。下列說(shuō)法正確的是（）A．對(duì)受災(zāi)的考拉應(yīng)采取就地保護(hù)的措施B．單位面積生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價(jià)值最高的是森林C．火災(zāi)會(huì)改變當(dāng)?shù)厝郝溲萏娴乃俣群头较駾．火災(zāi)過(guò)后地區(qū)進(jìn)行的是次生演替，很快能恢復(fù)到原來(lái)的生態(tài)系統(tǒng)5．圖為物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的兩種方式，有關(guān)該圖的敘述正確的是（）A．Ⅰ和Ⅱ分別表示協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸B．Ⅰ和Ⅱ分別表示胞吞作用和胞吐作用C．葡萄糖、性激素是以Ⅱ方式進(jìn)入細(xì)胞的D．水、二氧化碳、氧氣是以Ⅰ方式進(jìn)入細(xì)胞的6．半乳糖凝集素3（Gal3）是某種吞噬細(xì)胞合成分泌的糖蛋白，可與胰島素競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合細(xì)胞膜上的胰島素受體。研究發(fā)現(xiàn)，某些患糖尿病的實(shí)驗(yàn)小鼠血漿中Gal3水平過(guò)高。據(jù)此推測(cè)，下列敘述合理的是A．吞噬細(xì)胞分泌Gal3時(shí)需載體蛋白協(xié)助并消耗ATPB．Gal3與胰島素受體結(jié)合后促進(jìn)組織細(xì)胞攝取葡萄糖C．該實(shí)驗(yàn)小鼠胰島B細(xì)胞不能正常合成分泌胰島素D．抑制Gal3基因表達(dá)能緩解該實(shí)驗(yàn)小鼠的糖尿病癥狀7．關(guān)于植物染色體變異的敘述，正確的是A．染色體組整倍性變化必然導(dǎo)致基因種類的增加B．染色體組非整倍性變化必然導(dǎo)致新基因的產(chǎn)生C．染色體片段的倒位和易位必然導(dǎo)致基因排列順序的變化D．染色體片段的缺失和重復(fù)必然導(dǎo)致基因種類的變化8．（10分）下列組成元素不同于其它三類物質(zhì)的是（）A．磷脂 B．蛋白質(zhì) C．RNA D．ATP二、非選擇題9．（10分）甲磺酸乙酯（EMS）能使鳥(niǎo)嘌呤（G）的N位置上帶有乙基而成為7-乙基鳥(niǎo)嘌呤，這種鳥(niǎo)嘌呤不與胞嘧啶（C）配對(duì)而與胸腺嘧啶（T）配對(duì)，從而使DNA序列中G—C對(duì)轉(zhuǎn)換成A—T對(duì)。育種專家為獲得更多的變異水稻親本類型，常先將水稻種子用EMS溶液浸泡，再在大田種植，通常可獲得株高、穗形、葉色等性狀變異的多種植株。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）由顯性基因突變成隱性基因叫隱性突變，由隱性基因突變成顯性基因叫顯性突變。經(jīng)過(guò)處理后發(fā)現(xiàn)一株某種性狀變異的水稻，其自交后代中出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型，說(shuō)明這種變異為_(kāi)___________（選填“顯性”或“隱性”）突變。（2）用EMS浸泡種子是為了提高_(dá)___________，某一性狀出現(xiàn)多種變異類型，說(shuō)明變異具有____________。（3）EMS誘導(dǎo)水稻細(xì)胞的DNA發(fā)生變化，而染色體的____________不變。（4）某水稻品種經(jīng)處理后光反應(yīng)酶的活性顯著提高，這可能與相關(guān)基因突變有關(guān)。在葉肉細(xì)胞內(nèi)控制光反應(yīng)酶的相關(guān)基因可能分布于____________（填細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱）中。（5）水稻矮桿是一種優(yōu)良性狀．某純種高稈水稻種子經(jīng)EMS溶液浸泡處理后仍表現(xiàn)為高桿，但其自交后代中出現(xiàn)了一定數(shù)量的矮桿植株．請(qǐng)簡(jiǎn)述該矮桿植株形成的過(guò)程____________。10．（14分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲(chǔ)藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習(xí)慣。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）下面是兩個(gè)利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡(jiǎn)易裝置：①為了更好進(jìn)行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時(shí)間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對(duì)發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過(guò)高，____________。某同學(xué)想用實(shí)驗(yàn)探究A、B兩個(gè)品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當(dāng)他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時(shí)間后，該同學(xué)觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點(diǎn)）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細(xì)胞多次利用，可用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。11．（14分）自然界里有多種微生物，將其進(jìn)行合理的篩選、培養(yǎng)和應(yīng)用，能給醫(yī)藥和化工等生產(chǎn)領(lǐng)域帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)效益?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，多采取____________法，而對(duì)接種環(huán)或涂布器滅菌時(shí)則用____________法，若要將微生物采用平板劃線法進(jìn)行分離操作，在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)進(jìn)行了5次劃線，則需要對(duì)接種環(huán)灼燒____________次。平板劃線在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，要從上次劃線的____________開(kāi)始劃線，最后一次劃的線不能與第一次劃的線____________。（2）將接種后的固體培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的固體培養(yǎng)基放入恒溫箱中____________培養(yǎng)，以減少培養(yǎng)基中的水分揮發(fā)。其中，培養(yǎng)未接種的固體培養(yǎng)基是為了____________。長(zhǎng)期保存菌種時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)的菌液與____________充分混勻后，放在-20℃的冷凍箱中保存。（3）甲、乙兩組同學(xué)用稀釋涂布平板法測(cè)定某種微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下每隔一段時(shí)間記錄數(shù)據(jù)（統(tǒng)計(jì)時(shí)間內(nèi)微生物總數(shù)小于環(huán)境容納量），得到以下結(jié)果：培養(yǎng)時(shí)間(小時(shí))24487296甲組菌落均值(個(gè))18253632乙組菌落均值(個(gè))20283832計(jì)數(shù)時(shí)最好取培養(yǎng)____________小時(shí)記錄的菌落數(shù)作為實(shí)驗(yàn)結(jié)果，一方面是由于培養(yǎng)時(shí)間較短，會(huì)遺漏菌落數(shù)目，另一方面是由于____________。12．某地區(qū)果農(nóng)開(kāi)墾荒山種植果樹(shù)，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)（養(yǎng)雞、養(yǎng)兔），栽培食用菌等，形成生態(tài)果園，提高了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。回答下列問(wèn)題：（1）荒山變果園，說(shuō)明人類活動(dòng)會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的___________進(jìn)行。（2）該果園中養(yǎng)雞、養(yǎng)兔增加了___________的復(fù)雜性，加快物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，提高果園生產(chǎn)力。果農(nóng)在雞舍安裝補(bǔ)充光源，延長(zhǎng)光照時(shí)間，提高了雞的產(chǎn)蛋量，由此說(shuō)明信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是______________________。（3）食用菌在該生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分屬于______________，其作用是_________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)：

①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機(jī)溶劑中，所以可用無(wú)水酒精等提取色素。

②分離色素原理：各種色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素。溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢。

2、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：

（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；

（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO2可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)镃O2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；

（3）酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色?！驹斀狻緼、不同色素在層析液中的溶解度不同是分離菠菜綠葉中色素的原理，A錯(cuò)誤；B、DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最低，B錯(cuò)誤；C、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞是高度分化的成熟植物細(xì)胞，沒(méi)有分裂能力，因此低溫誘導(dǎo)不能使之染色體數(shù)目加倍，C錯(cuò)誤；D、有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的速率比無(wú)氧呼吸快，且量比無(wú)氧呼吸多，因此根據(jù)C02通入溴麝香草酚藍(lán)水溶液后的變色速度，可判斷酵母菌的呼吸方式，D正確。故選D。2、D【解析】

病毒是非細(xì)胞生物，沒(méi)有獨(dú)立的代謝系統(tǒng)，專性寄生在活細(xì)胞內(nèi)。病毒依據(jù)宿主細(xì)胞的種類可分為植物病毒、動(dòng)物病毒和噬菌體；根據(jù)遺傳物質(zhì)來(lái)分，分為DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白質(zhì)組成?！驹斀狻緼、新型冠狀病毒為非細(xì)胞生物，不具有核糖體，也不能獨(dú)立合成自身的蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、新型冠狀病毒通過(guò)在宿主細(xì)胞內(nèi)寄生完成增值過(guò)程，B錯(cuò)誤；C、新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，RNA通常為單鏈結(jié)構(gòu)，故其中的嘌呤總數(shù)一般不等于嘧啶總數(shù)，C錯(cuò)誤；D、冠狀病毒感染后，免疫系統(tǒng)會(huì)對(duì)肺部細(xì)胞進(jìn)行攻擊而引發(fā)肺炎，為保護(hù)肺部細(xì)胞，此時(shí)可以通過(guò)適度使用免疫抑制劑對(duì)病人進(jìn)行治療，同時(shí)需要設(shè)法抑制冠狀病毒的增殖，D正確。故選D。3、C【解析】

單克隆抗體的特點(diǎn)：特異性強(qiáng)、靈敏度高、可大量制備。【詳解】A、利妥昔單抗對(duì)正常或惡性B淋巴細(xì)胞均起作用，A錯(cuò)誤；B、替伊莫單抗能與CD20特異性結(jié)合，放射性藥物不能，B錯(cuò)誤；C、鼠源抗體有可能作為抗原，誘發(fā)機(jī)體的免疫反應(yīng)，被人體免疫系統(tǒng)破壞，C正確；D、奧美珠單抗只能用于治療B淋巴瘤，不能治療其他癌癥，D錯(cuò)誤。故選C。4、C【解析】

演替的概念：隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程類型項(xiàng)目初生演替次生演替起點(diǎn)在一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被、但被徹底消滅了的地方在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方時(shí)間經(jīng)歷的時(shí)間漫長(zhǎng)經(jīng)歷的時(shí)間短影響因素自然因素人類活動(dòng)較為關(guān)鍵實(shí)例裸巖、冰川泥、火山巖上的演替火災(zāi)后的草原、棄耕農(nóng)田上的演替【詳解】A、由于棲息地遭受火災(zāi)，因此對(duì)受災(zāi)的考拉應(yīng)采取遷地保護(hù)的措施，A錯(cuò)誤；B、物種多樣性直接對(duì)生態(tài)系統(tǒng)多樣性價(jià)值起主要作用，而森林與其他生態(tài)系統(tǒng)相比，物種多樣性未必是最高的，故單位面積生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價(jià)值最高的未必是森林，B錯(cuò)誤；C、火災(zāi)作為自然因素，改變了當(dāng)?shù)厝郝溲萏娴乃俣群头较?，C正確；D、火災(zāi)過(guò)后地區(qū)進(jìn)行的是次生演替，與初生演替相比演替的速度快，演替過(guò)程中群落的物種組成會(huì)發(fā)生變化，故未必是原來(lái)的生態(tài)系統(tǒng)，D錯(cuò)誤。故選C。5、D【解析】【分析】特點(diǎn)、舉例被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散運(yùn)輸方向（逆、順濃度梯度）高濃度→低濃度高濃度→低濃度低濃度→高濃度是否需要載體不需要不需要需要是否消耗細(xì)胞的代謝的能量不需要不需要需要代表例子水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇等葡萄糖通過(guò)紅細(xì)胞等Na+、K+等離子通過(guò)細(xì)胞膜；葡萄糖、氨基酸通過(guò)小腸上皮細(xì)胞題圖分析：Ⅰ是高濃度運(yùn)輸?shù)降蜐舛?，不需要載體和能量，屬于自由擴(kuò)散，Ⅱ是從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，是需要載體和能量，屬于主動(dòng)運(yùn)輸?！驹斀狻緼、Ⅰ和Ⅱ分別表示自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，A錯(cuò)誤；B、有分析可知，Ⅰ和Ⅱ分別表示自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，故Ⅰ和Ⅱ不能表示胞吞作用和胞吐作用，B錯(cuò)誤；C、性激素屬于固醇，以Ⅰ自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞的，而葡萄糖主要以Ⅱ主動(dòng)運(yùn)輸方式進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，C錯(cuò)誤；D、水、二氧化碳、氧氣的運(yùn)輸方式是自由擴(kuò)散，所以是以Ⅰ方式進(jìn)入細(xì)胞的，D正確。故選D。6、D【解析】

A、Gal3的本質(zhì)是糖蛋白，通過(guò)胞吐的方式分泌出細(xì)胞，不需要載體的協(xié)助，A錯(cuò)誤；

B、胰島素的作用是促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入組織細(xì)胞，Gal3與胰島素受體結(jié)合后，胰島素不能與受體結(jié)合，則細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用降低，B錯(cuò)誤；

C、該實(shí)驗(yàn)小鼠胰島B細(xì)胞可以正常合成分泌胰島素，只是不能正常的與受體結(jié)合，從而不能正常的發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤；

D、抑制Gal3基因表達(dá)，則不能Gal3合成與分泌，胰島素可以與受體正常結(jié)合，從而能緩解該實(shí)驗(yàn)小鼠的糖尿病癥狀，D正確。

故選D。

7、C【解析】

1、染色體變異可分為染色體結(jié)構(gòu)異常和染色體數(shù)目異常兩大類型2、染色體結(jié)構(gòu)變異可分為缺失、重復(fù)、倒位、易位。缺失：染色體中某一片段缺失引起變異。例如，果蠅缺刻翅的形成。重復(fù)：染色體中增加某一片段引起變異。例如，果蠅棒狀眼的形成。倒位：染色體中某一片段位置顛倒引起變異。易位：染色體的某一片段移接到另一條非同源染色體上引起變異。例如，夜來(lái)香經(jīng)常發(fā)生這種變異。3、染色體數(shù)目變異可分為兩種：①個(gè)別染色體的增減；②以染色體組的形式成倍的增加或減少?！驹斀狻咳旧w組整倍性變化會(huì)使排列在染色體上的基因的數(shù)目成倍減少或增加，不會(huì)改變基因的種類，A錯(cuò)誤；染色體組非整倍性變化不會(huì)改變基因的種類，但排列在染色體上的基因的數(shù)目會(huì)減少或增加，因此不會(huì)產(chǎn)生新的基因，B錯(cuò)誤；染色體片段的倒位和易位必然導(dǎo)致基因排列順序的變化，C正確；染色體片段的缺失，引起片段上的基因隨之丟失，導(dǎo)致基因的數(shù)目減少。染色體片段重復(fù)，引起片段上的基因隨之增加，導(dǎo)致基因的數(shù)目增加。這兩種情況下，基因的種類均不會(huì)改變，D錯(cuò)誤。故選C。【點(diǎn)睛】理解染色體變異的發(fā)生改變了基因在染色體上的數(shù)目或排列順序，不會(huì)改變基因的種類是解答本題的關(guān)鍵。8、B【解析】

磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，由C、H、O、N、P五種元素組成，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，由C、H、O、N等元素組成，RNA是核酸中的一種，由C、H、O、N、P五種元素組成，ATP是直接能源物質(zhì)，全稱三磷酸腺苷，由C、H、O、N、P五種元素組成。【詳解】A、磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、ATP相同；B、蛋白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成，不一定含有P；C、RNA由C、H、O、N、P五種元素組成。與磷脂、ATP相同；D、ATP由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、磷脂相同。故選B?！军c(diǎn)睛】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，由C、H、O、N等元素組成，常含有S，如胰島素，血紅蛋白含有Fe，不同蛋白質(zhì)可能含有除C、H、O、N四種元素之外的其他元素，但C、H、O、N四種元素是必有的。二、非選擇題9、顯性基因突變頻率不定向性結(jié)構(gòu)和數(shù)目細(xì)胞核、葉綠體高桿基因經(jīng)處理發(fā)生（隱性）突變，自交后代（或F1）因性狀分離出現(xiàn)矮桿【解析】

本題是對(duì)基因突變的概念、特點(diǎn)和誘變育種的考查，基因突變是基因的堿基對(duì)的增添、缺失或替換，基因突變具有低頻性、不定向性和多害少利性；由題意可知，甲磺酸乙酯（EMS）進(jìn)行育種的原理是甲磺酸乙酯（EMS）能使DNA中堿基對(duì)發(fā)生替換，因此屬于基因突變，該過(guò)程中染色體的結(jié)構(gòu)和數(shù)目不變?！驹斀狻浚?）一株某種性狀變異的水稻，其自交后代中出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型，說(shuō)明后代發(fā)生了性狀分離，該植株是雜合子，雜合子表現(xiàn)出的性狀是顯性性狀，控制顯性性狀的基因是顯性基因，即經(jīng)過(guò)處理后由隱性基因突變成顯性基因，因此該變異是顯性突變。（2）基因突變具有低頻性，用甲磺酸乙酯（EMS）浸泡種子可以提高突變頻率，該方法稱為化學(xué)誘變；某一性狀出現(xiàn)多種變異類型，這說(shuō)明基因突變具有不定向性。（3）EMS誘導(dǎo)水稻細(xì)胞的DNA發(fā)生變化的原理是基因突變，其實(shí)質(zhì)是基因中堿基對(duì)的增添、缺失或替換，染色體的結(jié)構(gòu)和數(shù)目不變。（4）某水稻品種經(jīng)處理后光反應(yīng)酶的活性顯著提高，這可能與相關(guān)基因突變有關(guān)。在葉肉細(xì)胞內(nèi)控制光反應(yīng)酶的相關(guān)基因可能分布于細(xì)胞核、葉綠體中。（5）水稻矮稈是一種優(yōu)良性狀，某純種高稈水稻種子經(jīng)EMS溶液浸泡處理后仍表現(xiàn)為高稈，但其自交后代中出現(xiàn)了一定數(shù)量的矮稈植株，說(shuō)明高桿是顯性性狀，利用誘變育種獲得矮桿植株的過(guò)程是：高稈基因經(jīng)處理發(fā)生隱性突變，自交后代因性狀分離而出現(xiàn)矮稈?！军c(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)是基因突變的概念、基因突變的特點(diǎn)，誘變育種的原理，突變基因的顯隱性的判斷，對(duì)于有害基因的檢測(cè)方法等。對(duì)于基因突變的概念、基因突變的特點(diǎn)、誘變育種的原理的理解與掌握是解題的關(guān)鍵。10、18～25℃醋酸菌（無(wú)菌）氧氣（或空氣）避免因開(kāi)蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過(guò)高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過(guò)程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計(jì)數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細(xì)胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)。【詳解】（1）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進(jìn)行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過(guò)高，避免因開(kāi)蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個(gè)品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過(guò)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。②添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過(guò)高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過(guò)程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的。【點(diǎn)睛】答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細(xì)胞失水、固定化細(xì)胞、固定化酶等知識(shí)。11、高壓蒸汽滅菌灼燒滅菌6末端相連（或相接、相交等意思正確）倒置作為對(duì)照組，排除培養(yǎng)基被雜菌污染甘油72培養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，兩個(gè)或多個(gè)菌落連成一個(gè)菌落【解析】

1、微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是無(wú)菌操作技術(shù)，無(wú)菌操作過(guò)程中的滅菌方法主要有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法滅菌。高壓蒸汽滅菌適用于對(duì)一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌。干熱滅菌適用于空玻璃器皿的滅菌，凡帶有橡膠的物品和培養(yǎng)基，都不能進(jìn)行干熱滅菌。無(wú)菌室緩沖間和接種箱常用紫外線燈作空氣滅菌。微生物接種時(shí)的金屬接種工具和試管口可以用灼燒滅菌。2、平板劃線操作的基本步驟是：（一）右手持接種環(huán)，經(jīng)火焰滅菌，待涼后，在火焰旁打開(kāi)盛有菌液的試管棉塞，并將試管口通過(guò)火焰，將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液，沾取一環(huán)菌液，將試管口通過(guò)火焰并塞上棉塞。（二）左手斜持瓊脂平板，皿蓋打開(kāi)一條縫，右手于火焰近處將接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋，接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表面。（三）燒灼接種環(huán)，殺滅環(huán)上殘留菌液，待冷卻（是否冷卻，可先在培養(yǎng)基邊緣處試觸，若瓊脂溶化，表示未涼，稍等再試），從第一區(qū)域劃線的末端開(kāi)始往第二區(qū)內(nèi)劃線，重復(fù)以上操作，在第三四五區(qū)內(nèi)劃線，注意不要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連。（四）將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)?！驹斀狻浚?）對(duì)培養(yǎng)基