DB45∕T 2046-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 金秀絞股藍(lán)茶

67.140.10X

55DB45

45/T

2046—2019地理標(biāo)志產(chǎn)品 金秀絞股藍(lán)茶

geographical

indications—Jinxiu

Jiao

Gu

tea廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB45/T

2046—2019

.............................................................................

II

.............................................................................

1 ..................................................................

1

......................................................................

1 ...........................................................

2

.............................................................................

2 .........................................................................

3 .........................................................................

4 .........................................

4

（規(guī)范性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品金秀絞股藍(lán)茶保護(hù)范圍...........................

6

（規(guī)范性附錄）總皂甙檢驗(yàn)方法

...............................................

7DB45/T

2046—2019 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T

17924—2008及GB/T

1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由金秀瑤族自治縣人民政府提出并實(shí)施監(jiān)督。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、金秀瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、廣西大學(xué)。IIDB45/T

2046—2019 1范圍檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品金秀絞股藍(lán)茶。2 規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB

2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中真菌毒素限量GB

2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中污染物限量GB

2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB

5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB

5009.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定GB

7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T

8302 茶 GB/T

8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定GB

14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T

17924 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T

23776 茶葉感官審評(píng)方法GH/T

1091 代用茶JJF

1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào) 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法衛(wèi)監(jiān)發(fā)[1996]第38號(hào) 保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定《廣西壯族自治區(qū)中藥飲片炮制規(guī)范》

（20073 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1金秀絞股藍(lán)茶 Jinxiu

Gu

Lan

tea本標(biāo)準(zhǔn)要求的絞股藍(lán)茶產(chǎn)品。

DB45/T

2046—20194地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍°110°23°41′～24°27′之間，見附錄A。5 要求5.1 品種葫蘆科絞股藍(lán)（

pentaphyllu

Makino

5.2 產(chǎn)地環(huán)境5.2.1立地條件海拔m～1m

丘陵地塊進(jìn)行栽培，宜選擇在陰坡、濕地、稀疏林下流水的水溝兩側(cè)。5.2.2 氣候條件雨，冬季干冷少雨，年平均日照1

268.7

h，年平均積溫5

234

℃～6

843

℃。5.3 原輔料5.3.1代用茶所用絞股藍(lán)應(yīng)為七葉絞股藍(lán)全草，并符合《廣西壯族自治區(qū)中藥飲片炮制規(guī)范》（2007年版）絞股藍(lán)項(xiàng)下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。5.3.2 所用原輔料應(yīng)無(wú)變質(zhì)、無(wú)異味、無(wú)蟲蛀，無(wú)其他夾雜物；并符合

2761、

2762、GB

2763的規(guī)定。5.3.3 植物提取物應(yīng)符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5.4 感官應(yīng)按GB/T

23776的方法審評(píng)并符合表1的規(guī)定。表1 感官要求5.5 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定；代用茶還應(yīng)符合GH/T

1091的規(guī)定。

3.5

10.0

10.0DB45/T

2046—2019表2理化指標(biāo)5.6 安全衛(wèi)生指標(biāo)污染物限量應(yīng)符合GB

2762對(duì)茶葉類食品的規(guī)定；農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB

2763對(duì)茶葉類食品的規(guī)定。代用茶應(yīng)符合GH/T

1091的規(guī)定。5.7 凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。5.8 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合

GB

14881的規(guī)定。6 檢驗(yàn)方法6.1取樣和樣品制備方法按GB/T

8302和GB/T

8303規(guī)定的方法執(zhí)行。6.2 感官按

GB/T

23776

的規(guī)定執(zhí)行。6.3 理化指標(biāo)6.3.1 總皂甙按附錄B規(guī)定的方法測(cè)定。6.3.2 水分按GB

規(guī)定的方法測(cè)定。6.3.3 總灰分按GB

規(guī)定的方法測(cè)定。6.4 安全衛(wèi)生指標(biāo)6.4.1 污染物限量按GB

2762規(guī)定的方法測(cè)定。6.4.2 農(nóng)藥最大殘留限量按GB

2763規(guī)定的方法測(cè)定。DB45/T

2046—20196.5 凈含量按JJF

1070的規(guī)定執(zhí)行。7 檢驗(yàn)規(guī)則7.1 組批以同一原料、同一工藝配方、同一生產(chǎn)線在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一組批。7.2 抽樣按GB/T

8302的規(guī)定執(zhí)行，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)要求。7.3 出廠檢驗(yàn)7.3.1 每批產(chǎn)品均應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格并出具合格證后方可出廠。7.3.2 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官、水分、總灰分、凈含量。7.4 型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目，有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：——產(chǎn)品試制、正式投產(chǎn)時(shí)；——更換設(shè)備或長(zhǎng)期停產(chǎn)再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；——出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；——原料、工藝較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；——國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。7.5 判定規(guī)則7.5.1 檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，判定該批產(chǎn)品合格。7.5.2 檢驗(yàn)結(jié)果中若微生物指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。檢驗(yàn)結(jié)果中其他項(xiàng)目不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，允許按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，判該批產(chǎn)品為合格；如復(fù)檢結(jié)果仍有不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，則判定該批產(chǎn)品為不合格。8 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期8.1 標(biāo)簽、標(biāo)志8.1.1 銷售包裝標(biāo)簽應(yīng)符合

GB

7718；獲得保健食品標(biāo)識(shí)的應(yīng)符合《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》的規(guī)定。8.1.2 貯藏條件、保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)單位的名稱和地址。8.1.3 (或)產(chǎn)晶批號(hào)、保質(zhì)期和(或)保存期、毛重、注意事項(xiàng)等。8.1.4 地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志應(yīng)符合

GB/T

17924

GB/T

的規(guī)定。8.2 包裝接觸產(chǎn)品的包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求，應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)毒，宜氣密性良好。DB45/T

2046—20198.3 運(yùn)輸8.3.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味、無(wú)污染。8.3.2 有腐蝕性、易污染的貨物混裝混運(yùn)。8.4 貯存8.4.1 原料、輔料、半成品、成品應(yīng)分開放置，應(yīng)貯存在清潔、衛(wèi)生、陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)。8.4.2 產(chǎn)品貯存應(yīng)離地、離墻，不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性的物品同處貯存。8.5 保質(zhì)期企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期。DB45/T

2046—2019AA附

錄 A（規(guī)范性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品金秀絞股藍(lán)茶保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品金秀絞股藍(lán)茶保護(hù)范圍見圖A.1。圖A.1 地理標(biāo)志產(chǎn)品金秀絞股藍(lán)茶保護(hù)范圍圖DB45/T

2046—2019附 錄 B（規(guī)范性附錄）總皂甙檢驗(yàn)方法B.1 儀器及設(shè)備B.1.1

分析天平(精度。B.1.2

索氏抽提器。B.1.3

梨形分液漏斗。B.1.4

蒸發(fā)皿。B.1.5

水浴鍋。B.1.6

烘箱：溫控在(100

℃~

℃)B.2 試劑B.2.1 甲醇AR。B.2.2 石油醚(60

℃~90

℃。B.2.3 水飽和正丁醇(每100

mL正丁醇加5

mL~7

mL2

~3

min)B.3操作B.3.1 準(zhǔn)確稱取測(cè)定水分后的試樣5.0

g于燒杯中。B.3.2 裝入用濾紙制作好的濾紙筒并置于索氏抽提器中，加甲醇100

mL，加熱回流提取

h；倒出甲醇液，殘?jiān)貜?fù)提取一次，合并提取液。B.3.3 80

B.3.410

mL石油醚萃取()2

~3

入下一分液漏斗中，放掉石油醚層(棄去)；