DB5202-T 020-2022 地理標志產品 水城獼猴桃

地理標志產品水城獼猴桃I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》、GB/T20001.10《標準編寫規(guī)則第10部分：產品標準》和GB/T17924《地理標志產品標準通用要求》的請注意本標準的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由六盤水市農業(yè)科學研究院、水城區(qū)本文件主要起草人：李秀亞、汪志威、肖春、宋福兵、胡秋般、王夢柳、袁騰、呂祖達、司闖、張輝、張榮全、李玉瓊、袁瑗金、鄭國一、黃合俊、段永紅、鄧體榮、龍春濤。1地理標志產品水城獼猴桃本文件規(guī)定了地理標志產品水城獼猴桃的術語和定義、地理標志產品保護范圍、自然環(huán)境與種植技術、產品分級、質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和包裝、標簽、運輸與貯存。本文件適用于原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準保護的地理標志產品水城獼猴桃。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.7食品安全國家標準食品中還原糖的測定GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定GB5084農田灌溉水質標準GB12456食品安全國家標準食品中總酸的測定GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)GB/T191包裝儲運圖示標志GB/T23351新鮮水果和蔬菜詞匯GB/T30642食品抽樣檢驗通用導則GB/T32950鮮活農產品標簽標識GB/T34344農產品物流包裝材料通用技術要求HJ555化肥使用環(huán)境安全技術導則HJ556農藥使用環(huán)境安全技術導則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY/T1839果樹術語NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法3術語和定義GB/T23351、NY/T1839界定的以及下列術語和定義適用于本文件。原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準保護的地理標志產品水城獼猴桃。2一級果形圓柱形，果形一致，無畸形果果形圓柱形，果形一致，無畸形果單果單個斑痕不超過1cm2,單果斑痕總面積不超過1cm2,斑果數(shù)量不高于果實單果單個斑痕不超過2cm2,單果斑痕總果實成熟后黃綠色，色澤基本均勻圖案圖案果肉細嫩、口感香甜清爽、酸度低果肉細嫩、口感香甜清爽、酸度低單果重(g)注：以重量計，特級允許有≤10%的產品不滿足本級要求，但應滿足一級要求；一級允許有≤123理化指標應符合表2規(guī)定。表2水城獼猴桃理化指標抗壞血酸(mg/100g)可溶性固形物(%)總酸(%)7.3安全指標污染物限量、農藥殘留量應符合GB2762和GB2763的規(guī)定。7.4凈含量標注和凈含量凈含量標注字符的最小高度、單件定量包裝商品允許短缺量應符合JJF1070的規(guī)定。8試驗方法8.1感官要求8.1.1果形、果面、果皮色澤從樣品中隨機抽取100枚獼猴桃置于明亮的自然光下逐一觀察其果形、果面、果皮色澤，記錄觀察8.1.2果肉色澤、風味相從樣品中隨機抽取5枚獼猴桃剖開，剖面向上置于潔凈瓷盤中，在明亮的自然光下觀察果肉色澤，待品其滋味。8.1.3單果重量用精度1g的天平進行稱量，稱量結果保留小數(shù)點后一位數(shù)，測定結果以單果重范圍表示，表述為“最小值～最大值”。8.1.4缺陷果從樣品中隨機抽取100枚，檢出缺陷果，計數(shù)，計算缺陷果百分數(shù)。8.2理化指標8.2.1抗壞血酸按GB/T5009.86規(guī)定的方法測定。8.2.2可溶性固形物按NY/T2637規(guī)定的方法測定。4510.1包裝運輸工具應清潔衛(wèi)生、無異味，產品不應與有毒、有害和不潔物品混裝混運。本產品應貯藏在陰涼干燥的庫房內，不應與有毒、有害或不潔物品混貯。6(規(guī)范性附錄)水城獼猴桃地理標志產品保護范圍米雞場鎮(zhèn)阿阿要鎮(zhèn)予鐘鄉(xiāng)果布要鄉(xiāng)蟠龍鎮(zhèn)猴場鄉(xiāng)紅巖鄉(xiāng)地理標志產品水城獼猴桃產地范圍示意圖圖A.1地理標志產品保護范圍7(規(guī)范性附錄)B.1品種B.2.1種苗繁育以獼猴桃種子繁殖的實生苗為砧水，從純正無檢疫對象的健壯結果母株上采集接穗進行嫁接育苗。B.2.2.1栽植時期落葉以后至翌年早春萌芽前(10月下旬至次年2月中旬)。成齡園栽植株數(shù)≤835株/hm2,雌雄株比例≤8:1。B.2.3整形采用水平棚架或“T”型架整形。B.2.4土肥水管理以有機肥為主，有機肥年施用量應