DB44-T 1839-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品 文-鯇

52備案號：53140-2017

DB44 DB44/T

地理標(biāo)志產(chǎn)品

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

發(fā)布DB44/T

前 言

局2005

第78

、GB/T

1.1-2009

《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

張釗、李敏福、盧劍嫻。

05

DB44/T

2016地理標(biāo)志產(chǎn)品

文鯇

范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了文

鯇的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、種源、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)

規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本GB

5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

NY 5051 無公害食品 NY

5073 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量

術(shù)語和定義

qing grass

carp

idellus在廣東省肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域的特殊土質(zhì)和水生態(tài)環(huán)境條件下，按特殊的養(yǎng)殖方式

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

鯇地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即廣東省肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,見附錄A。

養(yǎng)殖環(huán)境水質(zhì)應(yīng)符合NY 5051的規(guī)定，生長環(huán)境符合有關(guān)國家無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地要求。水深1.6

m至2.0

m，

種源

DB44/T

養(yǎng)殖技術(shù)7.1

魚種放養(yǎng)

15

尾。

800

g/尾至

餌料

捕撈

7.4

環(huán)境、安全要求

要求

感官體態(tài)勻稱修長，腹部平緩；出塘?xí)r體色呈茶黃色，有光澤，背部青綠，腹部灰白，胸鰭和尾鰭帶8.2

理化指標(biāo)

表1

理化指標(biāo)8.3

安全指標(biāo)按NY

5073

的執(zhí)行。

試驗(yàn)方法

感官DB44/T

20169.2

理化指標(biāo)檢驗(yàn)9.2.1

粗脂肪

9.2.2

粗蛋白

GB

5009.5

10檢驗(yàn)規(guī)則10.1 組批10.2抽樣方法

SC/T

3016

10.3 試樣制備

備用。試樣量為

400

g，分為二份，其中一份用于檢驗(yàn)，另一份作為留樣。10.4檢驗(yàn)分類10.4.1 起捕出塘檢驗(yàn)10.4.1.110.4.1.2 10.4.2型式檢驗(yàn)a) b) c) d) e)10.5 判定規(guī)則11 標(biāo)志、運(yùn)輸與暫養(yǎng)DB44/T

11.1標(biāo)志11.2 運(yùn)輸與暫養(yǎng)11.2.1

11.2.2 DB