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文檔簡介

52備案號：53140-2017

DB44 DB44/T

地理標志產品

廣東省質量技術監(jiān)督局

發(fā)布DB44/T

前 言

局2005

第78

、GB/T

1.1-2009

《標準化工作導則

張釗、李敏福、盧劍嫻。

05

DB44/T

2016地理標志產品

文鯇

范圍本標準規(guī)定了文

鯇的術語和定義、地理標志產品保護范圍、自然環(huán)境、種源、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)

規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本GB

5009.5 食品安全國家標準

NY 5051 無公害食品 NY

5073 水產品中有毒有害物質限量

術語和定義

qing grass

carp

idellus在廣東省肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域的特殊土質和水生態(tài)環(huán)境條件下，按特殊的養(yǎng)殖方式

地理標志產品保護范圍

鯇地理標志產品保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保規(guī)定》批準的范圍，即廣東省肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域,見附錄A。

養(yǎng)殖環(huán)境水質應符合NY 5051的規(guī)定，生長環(huán)境符合有關國家無公害水產品產地要求。水深1.6

m至2.0

m，

種源

DB44/T

養(yǎng)殖技術7.1

魚種放養(yǎng)

15

尾。

800

g/尾至

餌料

捕撈

7.4

環(huán)境、安全要求

要求

感官體態(tài)勻稱修長，腹部平緩；出塘時體色呈茶黃色，有光澤，背部青綠，腹部灰白，胸鰭和尾鰭帶8.2

理化指標

表1

理化指標8.3

安全指標按NY

5073

的執(zhí)行。

試驗方法

感官DB44/T

20169.2

理化指標檢驗9.2.1

粗脂肪

9.2.2

粗蛋白

GB

5009.5

10檢驗規(guī)則10.1 組批10.2抽樣方法

SC/T

3016

10.3 試樣制備

備用。試樣量為

400

g，分為二份，其中一份用于檢驗，另一份作為留樣。10.4檢驗分類10.4.1 起捕出塘檢驗10.4.1.110.4.1.2 10.4.2型式檢驗a) b) c) d) e)10.5 判定規(guī)則11 標志、運輸與暫養(yǎng)DB44/T

11.1標志11.2 運輸與暫養(yǎng)11.2.1

11.2.2 DB

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