東北地區(qū) 綠色食品露地番茄生產(chǎn)操作規(guī)程

LB/04-03發(fā)布2020-11-01實(shí)施本規(guī)程起草單位：黑龍江省綠色食品發(fā)展中心、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省綠色食品發(fā)展中心、吉綠色食品露地番茄生產(chǎn)操作規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了東北地區(qū)綠色食品露地番茄的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地、播種、定植、田間管下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則要選擇地勢(shì)高燥，排灌方便、配套，地下水位較低，土層深厚、疏松、肥沃且遠(yuǎn)離污染源的地應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)o霜期長(zhǎng)短、消費(fèi)習(xí)慣和栽培目的選擇品種。一般露地大架栽培時(shí)，可以選用不易裂果、抗病、豐產(chǎn)的品種。用于加工的番茄露地栽培時(shí)選用成熟集中、硬度大、耐貯運(yùn)、番茄紅種子純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥95%，種先用溫水浸泡種子20min，再把種子放在55℃熱水浸泡25min，不停攪拌，處理后的種子用溫水種子消毒后，用清水浸泡6～8h后撈出洗凈，用濕布包好，在25～30℃的溫度條件下催芽2～3d將拌好的基質(zhì)裝入穴盤，濕度控制在30%左右。然后用木板從穴盤的一方刮向另一方，使每個(gè)穴孔都裝滿基質(zhì)。把裝滿基質(zhì)的穴盤垂直摞6～8層高，再從上向下均勻用力下壓，穴坑深度為1~人工將種子播于72孔穴盤，一般每穴播1粒種子，播種深度適量小孔，便于排除苗床積水。然后將播種后的穴盤由里向外按順序擺放在地穴盤統(tǒng)一噴水，也可用噴壺噴水，噴水量以基質(zhì)濕透為宜，不可過量。噴水后晾12h，苗盤上面再出苗前保持苗床濕潤(rùn)，出苗后適當(dāng)控水，防治徒長(zhǎng)。缺水時(shí)用噴壺少量補(bǔ)水。保持棚內(nèi)晴天的苗期易發(fā)生猝倒病和立枯病。應(yīng)嚴(yán)格控制溫度及濕度，幼苗期看天澆水，晴天澆，陰天不澆，特別是連陰的天氣，更要注意通風(fēng)換氣，盡可能降低空氣的濕度，以控制此病的發(fā)生與危害。也可灌一次緩苗水，之后適當(dāng)蹲苗，有時(shí)干旱年份可以不蹲苗。早熟和極早熟品種可以提前結(jié)束蹲苗或結(jié)合整地每畝一次性施入腐熟有機(jī)肥5000～7400kg左右，過磷酸鈣選用抗病蟲品種、種子處理、培育壯苗、合理密植、加強(qiáng)栽培管理、中耕除草、耕翻曬垡、清當(dāng)植株長(zhǎng)到大約30cm的高度時(shí)，應(yīng)及時(shí)搭架，并將主莖綁縛在支架上，每一穗果綁—道。也有采取單干整枝。打杈的操作不可過早或過遲，一般掌握在側(cè)芽長(zhǎng)到3～4cm時(shí)摘除較為適合，并為了防止病毒病的人為傳播，在整枝、打杈和摘心作業(yè)的前一天，應(yīng)有專人將田間出現(xiàn)的病株拔凈、深埋。整枝或摘心時(shí)，一定要做到病、健株分開操作。整枝打杈與摘心時(shí)摘除的枝葉應(yīng)及時(shí)根據(jù)用途，果實(shí)達(dá)到商品成熟時(shí)應(yīng)及時(shí)采收，促進(jìn)后期果實(shí)膨大。采收過程中所用的工具清潔植株殘枝落葉收集后與畜禽糞便集中堆制，充分腐熟后用作有機(jī)肥料。地膜、穴盤、農(nóng)藥和肥氣調(diào)貯藏在通風(fēng)庫內(nèi)進(jìn)行。用于長(zhǎng)期貯藏的番茄通常選用綠熟果，貯藏適用于鮮銷或短期貯藏的番茄通常選用紅熟果，其適宜的貯藏溫度為0～2℃,相對(duì)