綠色食品（蒜）綠色防控技術(shù)規(guī)范

1GFFK2024A013綠色食品（蒜）綠色防控技術(shù)規(guī)范1.生產(chǎn)概況可或缺的調(diào)味品，同時(shí)也是藥食同源的植物，具有營養(yǎng)和保河南、江蘇的種植面積分別超過300萬畝、200萬畝和100萬畝，其他種植區(qū)主要分布在河北、云南、四川等省份，其中云南獨(dú)頭蒜種植面積接近50萬畝。蒜以露地種植為主，也有極少量的設(shè)施栽培。大蒜在生產(chǎn)過程中有多種不容忽視也有多種不同種類的雜草造成為害。目前生產(chǎn)上仍存在重大病蟲草害綠色防控技術(shù)不完善、防控效果不理想，以及藥劑使用不科學(xué)等問題，嚴(yán)重影響了蒜的種植效益。2.常見病蟲害2.1病害銹?。ú≡瓰槭[柄銹菌）、葉枯?。ú≡瓰榭萑~格孢腔原為蔥鱗葡萄孢菌）、根腐?。ú≡怄哏犳呔?、腐皮鐮孢菌、芳香鐮孢菌、木賊鐮孢菌等）、病毒?。òň率[2黃條病毒、洋蔥螨傳潛隱病毒和洋蔥黃矮病毒等）。2.2蟲害蔥薊馬、根蛆（韭菜遲眼蕈蚊、蔥地種蠅和灰地種蠅等2.3草害薺菜、婆婆納、看麥娘、豬殃殃、莎草、牛筋草等。3.防治原則細(xì)管理，綜合采用農(nóng)業(yè)措施、物理防控、生物防治以及科學(xué)合理的化學(xué)防治相結(jié)合的綠色綜合防控技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)蒜的4.農(nóng)業(yè)防治4.1抗性品種結(jié)合各地實(shí)際情況，因地制宜選擇抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大蒜品種，如豫蒜一號、豫蒜二號、魯蒜、金鄉(xiāng)紫皮、蒼山大蒜、邳州白蒜、大青棵等。另外，紫皮蒜通常對銹病抗性較強(qiáng)。4.2種子處理選擇健康、整齊、飽滿、無損傷、無霉?fàn)€的蒜瓣作為蒜種，也可選擇脫毒蒜種，以減少后期病毒病發(fā)生。在栽植前用24%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑按照推薦用量（200~250毫升/100千克種子量取種衣劑兌水2.5~3.0千克攪拌后，與適量3蒜種混合均勻，晾干后播種，預(yù)防土傳病害。4.3田園管控（1）健身栽培前茬作物收獲后深翻（至少30厘米）土地并曬垡。秋播大蒜栽種前，每667平方米施用腐熟的有機(jī)肥2000千克、生物菌肥3千克、氮磷鉀三元復(fù)合肥50千克作為基肥；返青期每667平方米追施尿素15千克；鱗芽分化期每667平方米追施復(fù)合肥20千克。若施用農(nóng)家肥，也要經(jīng)過充分腐熟，以減少根蛆類害蟲產(chǎn)卵。播種時(shí)，要確保種植的密度適中，每畝種植約3.3萬株，不可過密。（2）田園清潔加強(qiáng)田間管理，對出現(xiàn)病斑的植株，應(yīng)及時(shí)清理病葉或連根拔除，避免造成更大面積的發(fā)病。大蒜病株和其他病殘枯枝落葉和病殘?bào)w，并集中處理，破壞害蟲越冬場所，以減少病蟲基數(shù)。播種至出苗前可以人工除草或用除草劑，蒜幼苗生長期要及時(shí)中耕除草。（3）水肥管理適時(shí)澆水增加土壤濕度，不宜大水漫灌，以提高植株的抗病性；出現(xiàn)降雨量過大時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行田間排水。采取配方施肥，控制氮肥的施用量（每667平方米的施用量不超過44.4合理輪作避免與百合科作物重茬種植。宜選用小麥、玉米、大豆等非百合科作物進(jìn)行3年以上的輪作；有條件的地區(qū)可與水稻進(jìn)行水旱輪作，改善土壤理化性狀，改變病蟲害生存條件，以減少病蟲害發(fā)生。5.物理防控5.1高溫覆膜大蒜播種前，選擇太陽光照強(qiáng)烈的晴好天氣，在地表鋪上一層透光性好、膜上不起水霧的無滴膜覆蓋土壤表面，膜的大小超出田塊邊緣40~50厘米，四周用土壤壓蓋嚴(yán)實(shí)，覆膜一周（若天氣陰或溫度低可延長覆膜時(shí)間）后揭膜待種植，可顯著降低土壤中原有病蟲害基數(shù)。5.2地膜覆蓋為縮短生育期，提早收獲期，蒜瓣播種完成后蓋土，再覆蓋地膜，周邊拉緊，確保地膜與地表充分接觸，可提高地雨水、澆水及畦灌傳播。5.3粘蟲板誘殺設(shè)施栽培的大蒜苗期，每畝可交叉懸掛黃色和藍(lán)色粘蟲板（20厘米×30厘米）40塊左右，以監(jiān)測和誘殺根蛆和薊馬成蟲。粘蟲板懸掛高度以板底部距離大蒜植株頂部10~20厘米為宜。遲眼蕈蚊為主的田塊可懸掛黑色粘蟲板。粘蟲板上5沾滿害蟲或者失去粘性應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更換。5.4糖醋液誘殺田間放置糖醋液（糖：醋：酒：水=3:3:1:10誘殺根蛆成蟲及部分地下害蟲的成蟲，及時(shí)清理蟲體，并添加誘殺液。6.生物防治6.1保護(hù)利用天敵大蒜田薊馬發(fā)生時(shí)，可選擇釋放胡瓜新小綏螨、巴氏新小綏螨、東亞小花蝽等進(jìn)行防控。昆蟲病原線蟲可用于防控根蛆類害蟲，選擇陰雨天氣或早晚陽光較弱時(shí)施用。春秋季節(jié)當(dāng)?shù)販卦?5~25℃時(shí)，每畝約投放1.0億條昆蟲病原線蟲。釋放昆蟲病原線蟲時(shí)，先將其溶于100升水中配成母液，噴淋在大蒜根部，再對整個(gè)田塊進(jìn)行灌溉，根蛆幼蟲數(shù)量大時(shí)可增施1~2次。釋放天敵后，盡量不施用化學(xué)藥劑，以免殺傷天敵。6.1生物藥劑防控采用10%多抗霉素可濕性粉劑500~750倍液，蒜薹入庫時(shí)浸蘸薹梢1次，以防控蒜薹葉枯病。7.化學(xué)防治在必要情況下，根據(jù)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)進(jìn)行應(yīng)急性的化學(xué)防治。應(yīng)選擇在蒜上登記且綠色食品允許使用的農(nóng)藥品種，按農(nóng)藥標(biāo)簽使用，注意輪換用藥，并嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定。具體以中國農(nóng)藥信息網(wǎng)（/）登記67.1蒜病害蒜病害的化學(xué)防控應(yīng)在做好田間監(jiān)測的基礎(chǔ)上，將病害發(fā)生前期的預(yù)防措施與發(fā)病初期的防治措施相結(jié)合。蒜葉枯病發(fā)生前期或初期，采用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑30~60克/畝、或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑10~20克/畝、或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑60~100克/畝等進(jìn)行葉面噴霧防控，上述藥劑每季最多使用3次。蒜薹入庫進(jìn)入儲藏期時(shí)，采用60%苯醚甲環(huán)唑水分散粒蒜銹病發(fā)生前期或初見零星病斑時(shí)，及時(shí)采用325克/升苯甲·嘧菌酯懸浮劑20~40毫升/畝、或75%戊唑·嘧菌酯水天。兩種藥劑的安全間隔期14天，使用次數(shù)不超過2次。防治蒜薹灰霉病時(shí)，可選擇40%嘧霉胺懸浮劑500~1000倍液、或25%吡唑醚菌酯懸浮劑1000~2000倍對蒜薹浸梢處理，晾干后用聚乙烯袋密封包裝，放置于低溫環(huán)境?；虿捎?%噻菌靈煙劑，于蒜薹入庫后降至貯藏溫度時(shí)，按7.5~10克/立方米點(diǎn)燃使用，每隔一段距離放置，盡量放置在離地面7待煙霧散去后，方可進(jìn)入儲存庫房操作。上述藥劑最多使用按照播種量，量取推薦用量（200~250毫升/100千克種子）的24%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑，加入適量水稀釋并攪拌均勻成藥漿，再與種子充分混合均勻，晾干后播種。該方蒜紫斑病發(fā)生初期，可采用25%吡唑醚菌酯懸浮劑24~40毫升/畝、或60%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑10~13克/畝進(jìn)行噴霧防治，輪換施用。薊馬、蚜蟲是部分大蒜病毒病的傳播媒介，故病毒病防控應(yīng)首先采用綜合措施控制害蟲發(fā)生，應(yīng)急藥劑可參考下述薊馬的防控用藥。7.2蒜蟲害蟲害防控應(yīng)做好田間監(jiān)測，抓住蟲害發(fā)生初期及時(shí)施藥蔥薊馬發(fā)生初期，可選用25%噻蟲嗪水分散粒劑10~20克/畝進(jìn)行全株均勻噴霧。8以往根蛆發(fā)生較重的地塊，可在蒜播種前整地覆膜，再在膜下采用99%硫酰氟氣體制劑（75~100克/平方米）對土壤熏蒸7~15天，揭膜通風(fēng)15天后種植。大蒜播種前，按推薦劑量取24%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑（200~250毫升/100千克種子）兌水2.5~3.0千克，與適量蒜種混合均勻，晾干后播種。該方法防控根蛆的同時(shí)也能兼治田間大蒜有少量黃葉尖，或根蛆發(fā)生初期，采用25%噻蟲嗪水分散粒劑180~360克/畝、或5%氟鈴脲乳油450~600毫升/畝噴淋根部1次；也可采用70%辛硫磷乳油351~560毫升/畝，稀釋后將藥液均勻灌施于大蒜鱗莖周圍。單季最多使用7.3蒜草害蒜播后苗前進(jìn)行土壤噴霧處理，可選擇240克/升乙氧氟/畝、或960克/升精異丙甲草胺乳油50~65毫升/畝、或34%氧氟·甲戊靈乳油73.5~100毫升/畝、或35%丙炔噁草酮·二甲戊靈乳油60~80毫升/畝、或45%丙炔氟草胺·二甲戊靈微囊懸浮-懸浮劑80~120毫升/畝，兌水30~45公斤后對土壤表面進(jìn)行土壤封閉除草，防除一年生雜草及部分闊葉雜草。上述藥劑每季最多使用1次。9附錄蒜重要病蟲草害為害狀及可選用的化學(xué)藥劑使用注意事項(xiàng)蒜重要病蟲草害及部分在蒜上的為害癥狀見圖1~圖7。圖1蒜紫斑?。ㄗ螅┖退馊~枯?。ㄓ遥﹫D2蒜銹?。ㄗ螅┖退饣颐共。ㄓ遥﹫D3蒜根腐?。ㄗ螅┖退獠《静。ㄓ遥﹫D4蔥薊馬成蟲（左）及其在