量販?zhǔn)終TV的成本管理概論

精品文檔就在這里-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------精品文檔---------------------------------------------------------------------量販?zhǔn)終TV的成本管理概論節(jié)約成本是所有業(yè)主的共識，也是所有管理者的價(jià)值之一，一個成功的管理者能夠完整的建構(gòu)一套合理的成本結(jié)構(gòu)（目前筆者所觀察的幾個個案，其成本結(jié)構(gòu)都離合理尚有一段距離），同時不段優(yōu)化企業(yè)成本結(jié)構(gòu)，讓企業(yè)有更強(qiáng)的市場競爭力。

舉個例子來說，以租金成本為例：

在臺灣（相較內(nèi)地，已屬高度開發(fā)、高房價(jià)區(qū)域），量販?zhǔn)終TV房租如果超過預(yù)期營收15％，則屬于高風(fēng)險(xiǎn)投資。但很奇怪的是在上海（與臺灣接近的都會）大部份量販?zhǔn)終TV的租金成本都高達(dá)預(yù)估營收的25％以上（因人事成本較臺灣低，租金警界線為20％），投資者仍一窩蜂似的投資開店，其失敗就成為必然；筆者受邀至上海，同時建議兩業(yè)主盡早出場以免擴(kuò)大損失，其根源也在于此。（該兩家租金成本都在40％上下；當(dāng)然不同地區(qū)其租金與市場狀況不同，投資風(fēng)險(xiǎn)警界區(qū)也不同）

同樣的人事成本該占多少才合理，大多數(shù)的業(yè)主或?qū)I(yè)管理團(tuán)隊(duì)，也并沒有一套標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算方式或衡量標(biāo)準(zhǔn)。七月（旺季）的人事成本率跟六月絕對不同，如果一樣就是浪費(fèi)，筆者在臺灣好樂迪進(jìn)行了多年人力動態(tài)分析與管理，每年光是人事費(fèi)用的節(jié)省達(dá)2.5億新臺幣（約5000萬人民幣），以此可見國內(nèi)業(yè)者與管理團(tuán)隊(duì)在資源的管理運(yùn)用上，仍有大幅的改善空間，甚至也沒有業(yè)者真正進(jìn)行過所謂【工作盤點(diǎn)】，來計(jì)算合理的人力配置。

其它諸如餐飲成本結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，則需搭配餐飲的包裝，透過包裝達(dá)到物美價(jià)廉的效益，甚至最終可發(fā)展【連合采購】的策略聯(lián)盟模式，以量制價(jià)；這些都是未來國內(nèi)業(yè)者可以進(jìn)一步發(fā)展的方向。

最后筆者想談一下關(guān)于防弊與興利兩者之間微妙的關(guān)系；

大部份的業(yè)者或管理團(tuán)隊(duì)，都致力于防止員工舞弊，嚴(yán)懲員工浪費(fèi)或偷吃東西等等，甚至業(yè)主更擔(dān)心管理團(tuán)隊(duì)舞弊，每天提心吊膽小心翼翼，這也是業(yè)者與員工（或管理團(tuán)隊(duì)）之間最大的心理障礙，其實(shí)現(xiàn)在的管理科學(xué)及電腦技術(shù)，早就能有效克服與管理類似的問題，管理既然是一套流程，業(yè)者只要了解流程中重要的管控點(diǎn)（所謂【內(nèi)稽內(nèi)控】的機(jī)制），其實(shí)一切問題自然迎刃而解，以量販?zhǔn)終TV而言，收銀系統(tǒng)及經(jīng)理系統(tǒng)及后臺管理權(quán)限稍做了解，要求各家系統(tǒng)業(yè)者提出管控稽核詳細(xì)操作要點(diǎn)，針對【內(nèi)稽內(nèi)控】的需要，不足之處，要求業(yè)者改進(jìn)，自然事半功倍。同時加強(qiáng)成本的目標(biāo)管理，則成本的控制自然會成為企業(yè)最大的生存利器。

個人最遺憾的一件事，是曾經(jīng)看到一位業(yè)主辛苦經(jīng)營了三年，第一年現(xiàn)金流入約250萬，第二年現(xiàn)金流出50萬，第三年現(xiàn)金流出300萬，由于要求股東增資維持營運(yùn)遭拒，總經(jīng)理黯然下臺，股東不但投資的1000萬分毫未取回，還負(fù)債約100萬。最后當(dāng)個人以顧問方式協(xié)助調(diào)整時，發(fā)現(xiàn)成本結(jié)構(gòu)實(shí)在高的離譜，快速調(diào)整后，雖然止住了現(xiàn)金繼續(xù)流出，但股東其實(shí)已無力支撐了（連破沙發(fā)都無力進(jìn)行維護(hù)修補(bǔ)，也開始積欠工資…。）。

個人之所以感到遺憾是，如果從第一年開始，就能有【合理化】的成本結(jié)構(gòu)與管理機(jī)制，三年時間，股東其實(shí)已經(jīng)將投資額全數(shù)賺回了，之后就算市場競爭持續(xù)惡化，也有馀力投入競爭，而不是選擇血本無歸的退出市場。

如果一家營業(yè)額200萬的A店跟一家營業(yè)額150萬的B店，每個月一樣賺70萬，在規(guī)模租金都接近的狀況下，誰是贏家呢？

想當(dāng)然爾：A店沉醉在自己的亮麗業(yè)績而沾沾自喜，大概作夢也不會想到B店也能一樣賺70萬。因?yàn)楣芾硎菬o形的一把利刃，敵人看不到，搶不走；在一點(diǎn)一滴的累積中，成就企業(yè)于無形，相對的，也腐化企業(yè)于無形。

在各個市場中，市場競爭同業(yè)的快速增加，惡性競爭下，業(yè)績持續(xù)下滑，這是【市場經(jīng)濟(jì)】的必然趨勢，誰具備更深的抗跌能力，誰就是贏家。上面退出市場的案例，其實(shí)不是被市場打敗，而是被自己打敗了3、通過活動，使學(xué)生養(yǎng)成博覽群書的好習(xí)慣。B比率分析法和比較分析法不能測算出各因素的影響程度。√

C采用約當(dāng)產(chǎn)量比例法，分配原材料費(fèi)用與分配加工費(fèi)用所用的完工率都是一致的。ＸC采用直接分配法分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用時，應(yīng)考慮各輔助生產(chǎn)車間之間相互提供產(chǎn)品或勞務(wù)的情況。錯C產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)成本包括廢品損失和停工損失?！藽成本報(bào)表是對外報(bào)告的會計(jì)報(bào)表。×C成本分析的首要程序是發(fā)現(xiàn)問題、分析原因?！罜成本會計(jì)的對象是指成本核算?！罜成本計(jì)算的輔助方法一般應(yīng)與基本方法結(jié)合使用而不單獨(dú)使用。√

C成本計(jì)算方法中的最基本的方法是分步法。X

D當(dāng)車間生產(chǎn)多種產(chǎn)品時，“廢品損失”、“停工損失”的借方余額，月末均直接記入該產(chǎn)品的產(chǎn)品成本中?！罝定額法是為了簡化成本計(jì)算而采用的一種成本計(jì)算方法?！罠“廢品損失”賬戶月末沒有余額?！蘁廢品損失是指在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)和入庫后發(fā)現(xiàn)的不可修復(fù)廢品的生產(chǎn)成本和可修復(fù)廢品的修復(fù)費(fèi)用。ＸF分步法的一個重要特點(diǎn)是各步驟之間要進(jìn)行成本結(jié)轉(zhuǎn)。(√)G各月末在產(chǎn)品數(shù)量變化不大的產(chǎn)品，可不計(jì)算月末在產(chǎn)品成本。錯G工資費(fèi)用就是成本項(xiàng)目。(×)G歸集在基本生產(chǎn)車間的制造費(fèi)用最后均應(yīng)分配計(jì)入產(chǎn)品成本中。對J計(jì)算計(jì)時工資費(fèi)用，應(yīng)以考勤記錄中的工作時間記錄為依據(jù)。(√)J簡化的分批法就是不計(jì)算在產(chǎn)品成本的分批法。(×)J簡化分批法是不分批計(jì)算在產(chǎn)品成本的方法。對J加班加點(diǎn)工資既可能是直接計(jì)人費(fèi)用，又可能是間接計(jì)人費(fèi)用?！?/p>

J接生產(chǎn)工藝過程的特點(diǎn)，工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)可分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)三種，X

K可修復(fù)廢品是指技術(shù)上可以修復(fù)使用的廢品。錯K可修復(fù)廢品是指經(jīng)過修理可以使用，而不管修復(fù)費(fèi)用在經(jīng)濟(jì)上是否合算的廢品。ＸP品種法只適用于大量大批的單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。×Q企業(yè)的制造費(fèi)用一定要通過“制造費(fèi)用”科目核算。ＸQ企業(yè)職工的醫(yī)藥費(fèi)、醫(yī)務(wù)部門、職工浴室等部門職工的工資，均應(yīng)通過“應(yīng)付工資”科目核算。ＸS生產(chǎn)車間耗用的材料，全部計(jì)入“直接材料”成本項(xiàng)目。ＸS適應(yīng)生產(chǎn)特點(diǎn)和管理要求，采用適當(dāng)?shù)某杀居?jì)算方法，是成本核算的基礎(chǔ)工作。(×)W完工產(chǎn)品費(fèi)用等于月初在產(chǎn)品費(fèi)用加本月生產(chǎn)費(fèi)用減月末在產(chǎn)品費(fèi)用。對Y“預(yù)提費(fèi)用”可能出現(xiàn)借方余額，其性質(zhì)屬于資產(chǎn)，實(shí)際上是待攤費(fèi)用。對Y引起資產(chǎn)和負(fù)債同時減少的支出是費(fèi)用性支出。X

Y以應(yīng)付票據(jù)去償付購買材料的費(fèi)用，是成本性支出。X

Y原材料分工序一次投入與原材料在每道工序陸續(xù)投入，其完工率的計(jì)算方法是完全一致的。ＸY運(yùn)用連環(huán)替代法進(jìn)行分析，即使隨意改變各構(gòu)成因素的替換順序，各因素的影響結(jié)果加總后仍等于指標(biāo)的總差異，因此更換各因索替換順序，不會影響分析的結(jié)果。(×)Z