DB22T 1598-2012 地理標志產(chǎn)品 白城綠豆

ICS67.060備案號：35732-2013DB22DB22/T1598—2012Productofgeographicalindication——Baichengbean2012–12–01發(fā)布2013–01–01實施吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB22/T1598—2012本標準根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的2005年第78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》、GB/T17924—2008《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》及GB/T1.1—2009《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》制定。本標準由吉林省德泰綠豆產(chǎn)業(yè)基地集團有限公司提出。本標準由吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。本標準起草單位：吉林省德泰綠豆產(chǎn)業(yè)基地集團有限公司、白城市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所、白城市農(nóng)業(yè)科本標準主要起草人：吳忠正、高云、張云萬。1DB22/T1598—2012本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品白城綠豆的術(shù)語與定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的白城綠豆（以下簡稱：綠豆）。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB4285農(nóng)藥安全使用標準GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB/T5009.8食品中蔗糖的測定GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標準的分析方法GB5009.90食品中鐵、鎂、錳的測定GB5009.92食品中鈣的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5491糧油、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食，油料的色澤,氣味,口味鑒定GB/T5493糧油檢驗類型及互混檢驗GB/T5494糧油檢驗糧食，油料的雜質(zhì),不完善粒檢驗GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5502糧油檢驗米類加工精度檢驗GB/T5511谷物和豆類氮含量測定和粗蛋白質(zhì)含量計算凱氏法GB/T5512糧油檢驗糧食中粗脂肪含量測定GB/T5514糧油檢驗糧食、油料中淀粉含量測定GB/T5515糧油檢驗糧食中粗纖維素含量測定介質(zhì)過濾法GB/T6437飼料中總磷的測定分光光度法GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T22725糧油檢驗糧食、油料純糧(質(zhì))率檢驗NY/T496肥料合理使用準則通則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2007]第194號《關(guān)于批準對白城綠豆實施地理標志產(chǎn)品保護的公告》3術(shù)語和定義2DB22/T1598—20123.1白城綠豆productofgeographicalindicationBaichengbean以產(chǎn)于本標準第4章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn)的綠豆，經(jīng)精選加工制成的白城綠豆。4保護地域范圍白城綠豆保護地域范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2007]第194號《關(guān)于批準對白城綠豆實施地理標志產(chǎn)品保護的公告》批準的范圍，為吉林省白城市現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。5要求5.1一般要求5.1.1品種選擇，選用通過國家或地方審定并在當(dāng)?shù)厥痉冻晒Φ膬?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)綠豆品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1標準的規(guī)定。5.1.2白城綠豆的種植，在保護區(qū)域內(nèi)特定的土壤、光照等自然因素形成了白城綠豆特有的品質(zhì)5.1.3肥料使用原則應(yīng)符合NY/T496標準的規(guī)定。禁止使用未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)和生物肥料。5.1.4農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285、GB/T8321（所有部分）標準的規(guī)定。應(yīng)合理混用，輪換交替使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，克服和推遲病蟲害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。5.1.5有害生物控制應(yīng)綜合應(yīng)用“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治”等措施，控制有害生物的發(fā)生和危害。5.2生產(chǎn)基地環(huán)境要求綠豆生產(chǎn)基地應(yīng)建設(shè)在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染的具有良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的地區(qū)。土壤標準的規(guī)定,環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095所列的一級標準規(guī)定。5.3栽培技術(shù)要求5.3.1土壤土壤應(yīng)選擇輕度鹽堿土（PH值在8.0以下）、淡黑鈣土、黑鈣土等類型未受污染的土壤。5.3.2種子與選茬5.3.2.1品種選擇因地制宜選擇熟期適宜、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強、經(jīng)審定的適合保護區(qū)域內(nèi)種植的優(yōu)良品種。5.3.2.2種子精選種子播前做到精選，種子達到分級標準二級以上。5.3.2.3選茬實行3年以上輪作，做到不重茬、不迎茬，可采取綠豆與玉米、高梁間作。3DB22/T1598—20125.3.3施肥5.3.3.1施肥原則施肥應(yīng)以有機肥為主，化肥為輔。如施用化肥，化肥必須與有機肥配合施用，禁止施用硝態(tài)氮肥和城市、醫(yī)院、工業(yè)區(qū)等有害的垃圾、污泥、污水。5.3.3.2用量及種類每公頃施農(nóng)家肥20m3以上，磷酸二銨100kg～150kg，硫酸鉀50kg，結(jié)合整地一次施入。較少施用有機肥的地塊，可以實行秸桿還田。5.3.4播種5.3.4.1播種期綠豆一般在5月中旬播種為宜。5.3.4.2播量一般每公頃約12.5kg～17.5kg左右，大粒種應(yīng)適當(dāng)增加播種量。5.3.4.3播種方法一般采用機械點播或條播，行距以當(dāng)?shù)貕啪酁闇剩昃嗉s為10cm～15cm左右，采用播種、起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。5.3.4.4覆土厚度覆土厚度一般為3cm～5cm。5.3.4.5播種質(zhì)量5.3.4.5.1種、肥不混合，播后種肥不接觸。5.3.4.5.2播種均勻一致，覆土嚴密，播后適時鎮(zhèn)壓。5.3.5田間管理5.3.5.1間苗在三葉期適當(dāng)?shù)拈g苗，按計劃密度一次性定苗。5.3.5.2鏟趟及時鏟趟，在出苗與開花前進行2～3次中耕除草，在整個生育期鏟趟不脫節(jié)，于綠豆封壟前結(jié)束，后期拔一遍大草。5.3.5.3病蟲害防治綠豆蚜蟲的防治可選用樂果，抗蚜威等殺蟲劑防治，劑型、用量及使用方法見表1。4DB22/T1598—2012表1綠豆芽蟲防治方法5.4收獲5.4.1收獲時期應(yīng)在綠豆全部莢果的85%變成褐黑色進行一次性收獲。5.4.2收獲要求應(yīng)在上午露水未干或傍晚時收獲。做到單收割、單拉運、單堆放、單脫粒、單貯藏。5.5原料要求因地制宜選擇熟期適宜、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強、經(jīng)審定的優(yōu)良品種。5.6感官要求感官指標應(yīng)符合表2的規(guī)定表2感官指標5.7理化指標理化指標應(yīng)符合表3的規(guī)定表3理化指標5DB22/T1598—20126試驗方法6.1色澤，氣味，口味鑒定應(yīng)按GB/T5492標準執(zhí)行。6.2類型及互混的檢驗應(yīng)按GB/T5493標準執(zhí)行。6.3蛋白質(zhì)的檢驗應(yīng)按GB5511標準執(zhí)行。6.4粗淀粉的檢驗應(yīng)按GB/T5514標準執(zhí)行。6.5水分測定應(yīng)按GB/T5497標準執(zhí)行。6.6脂肪的檢驗應(yīng)按GB/T5512標準執(zhí)行。6.7糖類的檢驗應(yīng)按GB/T5009.8標準執(zhí)行。6.8粗纖維的檢驗應(yīng)按GB/T5515標準執(zhí)行。6.9鈣的檢驗應(yīng)按GB5009.92標準執(zhí)行。6.10磷的檢驗應(yīng)按GB/T6437標準執(zhí)行。6.11鐵的檢驗應(yīng)按GB5009.90標準執(zhí)行。6.12雜質(zhì)，不完善粒檢驗應(yīng)按GB/T5494標準執(zhí)行。6.13加工精度檢驗應(yīng)按GB/T5502標準執(zhí)行。6.14衛(wèi)生的檢驗應(yīng)按GB/T5009.36標準執(zhí)行。6.15純糧率的檢測應(yīng)按GB/T22725標準執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1出廠檢驗產(chǎn)品每100噸為一個生產(chǎn)批次，每批產(chǎn)品需生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)檢部檢驗合格后方可出廠。出廠檢驗的項目為：外觀、水份和加工精度。7.2型式檢驗7.2.1當(dāng)原料、設(shè)備、工藝有較大變化或質(zhì)量監(jiān)督部門提出要求時，均應(yīng)進行型式檢驗。7.2.2按本標準第5章的規(guī)定檢驗。7.3判定規(guī)則7.3.1在檢驗中如有一項不合格，需要加倍取樣復(fù)檢，復(fù)檢仍不合格，則判定為不合格品。7.3.2產(chǎn)品檢驗取樣，按照GB5491標準執(zhí)行。檢驗內(nèi)容按本標準第5章進行檢驗。8標志、包裝、運輸、貯存8.1標志產(chǎn)品應(yīng)標注以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、等級、凈含量、執(zhí)行標準、企業(yè)名稱、商品條形碼、企業(yè)地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。8.2包裝包裝應(yīng)清潔、牢固、無破損，封口嚴密結(jié)實，不應(yīng)撒漏，不應(yīng)給產(chǎn)品帶來污染和異味。包裝材料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求。6DB22/T1598—20128.3運輸產(chǎn)品應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運輸用具，不得與有毒、有害及污染物混