第一單元　第3課時(shí)　細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)-2025年高中生物大一輪復(fù)習(xí)講義人教版

第3課時(shí)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課標(biāo)要求1.概述糖類有多種類型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。2.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。考情分析1.糖類的種類和作用2023·新課標(biāo)·T12023·北京·T12021·海南·T12021·重慶·T12020·山東·T162.脂質(zhì)的種類和作用2023·湖北·T32020·海南·T1考點(diǎn)一細(xì)胞中的糖類細(xì)胞中的糖類判斷正誤(1)生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在(√)(2)糖原的主要功能是提供能量，其與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色(×)提示糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是非還原糖。(3)細(xì)胞中的糖類都是能源物質(zhì)(×)提示細(xì)胞中的糖類并不都是能源物質(zhì)，如纖維素是結(jié)構(gòu)物質(zhì)。(4)淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水(×)提示淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，淀粉氧化分解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水。(5)構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖，但是其中葡萄糖的數(shù)量和連接方式不同(√)(6)纖維素等其他糖類被稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”(√)(7)人和動(dòng)物血液中葡萄糖含量低于正常值時(shí)，肝糖原、肌糖原便會(huì)分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充(×)提示人和動(dòng)物血液中葡萄糖含量低于正常值時(shí)，只有肝糖原會(huì)分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充?？枷蛞惶穷惖姆N類和作用1．(2024·吉林高三模擬)下列有關(guān)糖類的組成和功能的敘述，正確的是()A．ATP與DNA徹底水解的產(chǎn)物中都含有脫氧核糖B．葡萄糖、蔗糖只存在于植物細(xì)胞中C．細(xì)胞膜外表面的糖被是由糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成的D．人體可水解食物中的淀粉并能利用淀粉徹底水解的產(chǎn)物合成糖原答案D解析ATP徹底水解的產(chǎn)物中含有核糖，DNA徹底水解的產(chǎn)物中含有脫氧核糖，A錯(cuò)誤；葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的單糖，蔗糖只存在于植物細(xì)胞中，B錯(cuò)誤；在細(xì)胞膜的外表面，參與形成糖蛋白或糖脂的糖類分子，叫作糖被，C錯(cuò)誤；植物淀粉徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖，在人體內(nèi)葡萄糖能合成糖原，D正確。2．下列有關(guān)細(xì)胞中元素與化合物的敘述，正確的是()A．脂肪酸、淀粉和幾丁質(zhì)的組成元素都是C、H、OB．發(fā)芽小麥中麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖C．組成糖原的單體沒有多樣性，神經(jīng)纖維的主要成分是纖維素D．纖維素在人體內(nèi)可被消化成能直接吸收的葡萄糖答案B解析脂肪酸、淀粉的組成元素都是C、H、O，幾丁質(zhì)的組成元素還含有N，A錯(cuò)誤；組成糖原的單體是葡萄糖，沒有多樣性，神經(jīng)元的突起一般包括一條長而分支少的軸突和數(shù)條短而呈樹枝狀的樹突，軸突以及套在外面的髓鞘構(gòu)成神經(jīng)纖維，纖維素是細(xì)胞壁的主要成分，C錯(cuò)誤；人體內(nèi)缺乏分解纖維素的酶，故纖維素在人體內(nèi)不能被消化吸收，D錯(cuò)誤?？键c(diǎn)二細(xì)胞中的脂質(zhì)1．脂質(zhì)的種類、結(jié)構(gòu)和作用2．細(xì)胞中糖類與脂質(zhì)的關(guān)系判斷正誤(1)飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較高，容易凝固(√)(2)糖類供應(yīng)充足時(shí)會(huì)大量轉(zhuǎn)化為脂肪，必要時(shí)脂肪也可以大量轉(zhuǎn)化為糖類(×)提示糖類供應(yīng)充足時(shí)會(huì)大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但是脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。(3)磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，是由甘油、脂肪酸和磷酸等所組成的分子(√)(4)脂肪水解的產(chǎn)物不能用于合成磷脂(×)提示脂肪水解后產(chǎn)生脂肪酸和甘油，是合成磷脂的原料?；ㄉN子中儲(chǔ)藏的物質(zhì)以脂肪(油)為主，并儲(chǔ)藏在細(xì)胞的油體(植物細(xì)胞的一種細(xì)胞器)中。種子萌發(fā)時(shí)，脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油又分別在多種酶的催化作用下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸，供給胚的生長和發(fā)育。請回答下列問題：(1)花生種子萌發(fā)初期(真葉長出之前)，干重先增加、后減少，導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是O(填“C”“N”或“O”)。真葉長出之后，干重增加，原因是真葉通過光合作用制造了有機(jī)物(多于細(xì)胞呼吸消耗的有機(jī)物)。(2)實(shí)驗(yàn)證明，相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解所釋放的能量比糖類多。在有氧呼吸過程中，釋放能量最多的階段是第三階段。因此，相同質(zhì)量的脂肪和糖類在化學(xué)元素含量上最主要的區(qū)別是與相同質(zhì)量的糖類相比，脂肪中所含的氫(氫、碳)元素多?？枷蚨|(zhì)的種類和作用3．(2023·湖北，3)維生素D3可從牛奶、魚肝油等食物中獲取，也可在陽光下由皮膚中的7－脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化而來，活化維生素D3可促進(jìn)小腸和腎小管等部位對鈣的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進(jìn)維生素D3的活化。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．腎功能下降可導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松B．適度的戶外活動(dòng)，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育C．小腸吸收鈣減少可導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓明顯下降D．腎功能障礙時(shí)，補(bǔ)充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降答案C解析腎功能下降會(huì)導(dǎo)致維生素D3的活性下降，進(jìn)而小腸和腎小管等部位對鈣的吸收減少，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，A正確；因?yàn)殛柟庀缕つw中可以進(jìn)行維生素D3的轉(zhuǎn)化，進(jìn)而促進(jìn)對鈣的吸收，因此適度的戶外活動(dòng)，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育，B正確；細(xì)胞外液滲透壓主要由鈉離子和氯離子提供，小腸吸收鈣減少并不會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓明顯下降，C錯(cuò)誤；腎功能障礙時(shí)，維生素D3的活化受阻，只有活化的維生素D3才能促進(jìn)對鈣的吸收，因此補(bǔ)充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降，D正確。4．(2020·海南，1)下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．組成脂肪與糖原的元素種類不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會(huì)影響骨骼發(fā)育答案C解析脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O，A錯(cuò)誤；脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯(cuò)誤；維生素D可以促進(jìn)人腸道對鈣和磷的吸收，D錯(cuò)誤?？枷蛉穷惡椭|(zhì)的相互轉(zhuǎn)化5．(2024·連云港高三期中)如圖甲和圖乙分別表示油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是()A．種子形成時(shí)，脂肪水解酶的活性較低B．種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)C．甘油和脂肪酸組成的脂肪中氧的含量比糖類高，所以單位質(zhì)量所含能量也比糖類多D．種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的氮元素增加答案A解析種子形成時(shí)，光合作用的產(chǎn)物往種子運(yùn)輸，并在種子中儲(chǔ)存起來，而具有儲(chǔ)存功能的物質(zhì)在此時(shí)水解比較弱，因此可推測此時(shí)脂肪水解酶的活性較低，A正確；種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵藭r(shí)種子生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)是ATP，B錯(cuò)誤；由于脂肪中的碳、氫比例高，所以單位質(zhì)量的糖類和脂肪中，所含有的能量脂肪多于糖類，C錯(cuò)誤；由圖甲可知，種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，脂肪的組成元素是C、H、O，故不會(huì)導(dǎo)致種子需要的氮元素增加，D錯(cuò)誤。6．(2023·馬鞍山高三檢測)如圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過程示意圖。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．葡萄糖和脂肪的元素組成相同B．長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會(huì)加強(qiáng)，從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累C．若物質(zhì)X能與脂肪酸結(jié)合生成脂肪，則X代表甘油D．糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不能轉(zhuǎn)化為糖類答案D解析葡萄糖和脂肪的元素組成都是C、H、O，它們的元素組成相同，A正確；從圖示過程可以看出，葡萄糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪，故長期攝入糖類，圖示過程會(huì)加強(qiáng)，從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累，B正確；脂肪是由甘油和脂肪酸組成的，若物質(zhì)X能與脂肪酸結(jié)合生成脂肪，則X代表甘油，C正確；糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，才會(huì)分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，D錯(cuò)誤。1．(必修1P23)單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等，其中葡萄糖是主要的能源物質(zhì)。2．(必修1P24)二糖一般要水解成單糖才能被細(xì)胞吸收，常見的二糖有麥芽糖、蔗糖、乳糖等。3．(必修1P24～25)生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在。細(xì)胞中的多糖有淀粉、纖維素、糖原和幾丁質(zhì)，其中前三者的基本單位都是葡萄糖。多糖中的儲(chǔ)能物質(zhì)是淀粉和糖原。4．(必修1P25～27)常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。5．糖尿病患者的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食也需要定量攝取，其原因是米飯、饅頭等主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后可以生成葡萄糖，進(jìn)而使血糖升高。6．相比于淀粉類作物種子，種植油菜種子時(shí)，播種是淺一些還是深一些？為什么？提示播種要淺一些。油菜種子脂肪含量高，且脂肪分子中氧的比例低，氫的比例高，因而在氧化分解時(shí)消耗的氧氣比較多。7．構(gòu)成脂肪的脂肪酸的種類和分子長短不相同，若脂肪酸長鏈中的碳原子之間都以單鍵相連，則為飽和脂肪酸，若脂肪酸長鏈中碳原子之間存在雙鍵，則為不飽和脂肪酸。植物脂肪大多數(shù)含有不飽和脂肪酸，在室溫時(shí)呈液態(tài)，而大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時(shí)呈固態(tài)。8．磷脂是所有細(xì)胞(填“真核細(xì)胞”“原核細(xì)胞”或“所有細(xì)胞”)必不可少的脂質(zhì)。9．醫(yī)生建議正常飲食中應(yīng)該每天攝入一定量的維生素D，請解釋其中的科學(xué)道理：維生素D能夠促進(jìn)腸道對鈣和磷的吸收。10．通過向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉能達(dá)到育肥的原因：糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪。課時(shí)精練1．(2023·北京，1)PET－CT是一種使用示蹤劑的影像學(xué)檢查方法。所用示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，進(jìn)入細(xì)胞后不易被代謝，可以反映細(xì)胞攝取能源物質(zhì)的量。由此可知，這種示蹤劑是一種改造過的()A．維生素 B．葡萄糖C．氨基酸 D．核苷酸答案B解析分析題意可知，該示蹤劑是由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，應(yīng)是糖類；且又知該物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后不易被代謝，可以反映細(xì)胞攝取能源物質(zhì)的量，則該物質(zhì)應(yīng)是被稱為“生命的燃料”的葡萄糖，B符合題意。2．(2023·新課標(biāo)，1)葡萄糖是人體所需的一種單糖。下列關(guān)于人體內(nèi)葡萄糖的敘述，錯(cuò)誤的是()A．葡萄糖是人體血漿的重要組成成分，其含量受激素的調(diào)節(jié)B．葡萄糖是機(jī)體能量的重要來源，能經(jīng)自由擴(kuò)散通過細(xì)胞膜C．血液中的葡萄糖進(jìn)入肝細(xì)胞可被氧化分解或轉(zhuǎn)化為肝糖原D．血液中的葡萄糖進(jìn)入人體脂肪組織細(xì)胞可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ゴ鸢窧解析葡萄糖是人體血漿的重要組成成分，血液中的糖稱為血糖，血糖含量受胰島素、胰高血糖素等激素的調(diào)節(jié)，A正確；葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)，是機(jī)體能量的重要來源，葡萄糖通過細(xì)胞膜進(jìn)入紅細(xì)胞屬于協(xié)助擴(kuò)散，進(jìn)入其他細(xì)胞一般通過主動(dòng)運(yùn)輸，B錯(cuò)誤；血糖濃度升高時(shí)，在胰島素作用下，血糖可以進(jìn)入肝細(xì)胞進(jìn)行氧化分解或合成肝糖原，進(jìn)入脂肪組織細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?，C、D正確。3．(2021·海南，1)下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是()A．是植物和藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分B．易溶于水，在人體內(nèi)可被消化C．與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D．水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀答案D解析藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯(cuò)誤；纖維素不易溶于水，也不能被人體消化吸收，只能促進(jìn)人體腸道的蠕動(dòng)，B錯(cuò)誤；纖維素和淀粉均屬于多糖，二者的基本組成單位相同，都是葡萄糖，C錯(cuò)誤。4．(2024·孝感高三模擬)幾丁質(zhì)是廣泛存在于自然界的一種多糖類物質(zhì)，主要來源為甲殼類動(dòng)物、昆蟲的外骨骼以及某些真菌的細(xì)胞壁等。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．糖類是主要的能源物質(zhì)，但不是都能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量B．纖維素、幾丁質(zhì)的組成元素相同，均可以簡寫為(CH2O)C．幾丁質(zhì)用途廣泛，如用于廢水處理、制作食品添加劑、制造人造皮膚等D．幾丁質(zhì)被酶催化分解后，可能為某些生物提供能量和營養(yǎng)答案B解析纖維素的元素組成是C、H、O，而幾丁質(zhì)的組成元素有N，不能簡寫為(CH2O)，B錯(cuò)誤。5．如圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，下列相關(guān)敘述正確的是()A．①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解B．①②均屬于還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀C．④⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均儲(chǔ)存能量，可作為儲(chǔ)能物質(zhì)D．④是植物細(xì)胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞答案D解析題圖中①②③依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續(xù)水解，A錯(cuò)誤；①是單糖，單糖是還原糖，②是二糖，其中蔗糖不屬于還原糖，B錯(cuò)誤；纖維素不是儲(chǔ)能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；④是纖維素，是植物細(xì)胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞，D正確。6．糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，也是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分。如圖為與糖類有關(guān)的物質(zhì)組成示意圖。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是()A．①所示的二糖都能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀B．若A為脫氧核糖，則⑤是藍(lán)細(xì)菌染色體的組成成分C．若A為葡萄糖，則③所示的多糖均為細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)D．若A為核糖，則⑥可由核仁控制合成，經(jīng)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)答案D解析二糖中的蔗糖沒有還原性，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；藍(lán)細(xì)菌沒有染色體，B錯(cuò)誤；葡萄糖縮合成的多糖中，纖維素不是細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；若A為核糖，④為核糖核苷酸，若縮合形成的⑥為rRNA，則是由核仁控制合成，經(jīng)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)的，D正確。7．膽固醇在許多動(dòng)物性食物中含量豐富。飲食中如果過多的攝入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。下列有關(guān)膽固醇的敘述，正確的是()A．膽固醇是動(dòng)物性食物中最常見的脂肪B．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分C．膽固醇能參與人體血液中葡萄糖的運(yùn)輸D．日常飲食不要攝入膽固醇以免造成血管堵塞答案B解析膽固醇屬于固醇類物質(zhì)，即屬于脂質(zhì)，A錯(cuò)誤；膽固醇參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；膽固醇在人體內(nèi)發(fā)揮著必不可少的作用，所以應(yīng)適當(dāng)攝入，D錯(cuò)誤。8．肝臟是人體重要的代謝器官，人體中多余的糖類在肝臟中被加工成為脂肪后，會(huì)被載脂蛋白運(yùn)輸?shù)饺砀魈幹炯?xì)胞。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．人體中多余糖類在胰高血糖素的作用下轉(zhuǎn)化為脂肪B．脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯C．葡萄糖可轉(zhuǎn)化為糖原貯存，同質(zhì)量的脂肪比糖原貯能多D．若人體內(nèi)的載脂蛋白含量減少，則很可能會(huì)導(dǎo)致脂肪肝答案A解析人體中多余糖類在胰島素的作用下轉(zhuǎn)化為脂肪，A錯(cuò)誤。9.低密度脂蛋白(LDL)是一種轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇進(jìn)入全身組織的脂蛋白顆粒，LDL水平升高會(huì)增加患冠狀動(dòng)脈硬化心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。如圖為LDL結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)分析正確的是()A．LDL中只含有C、H、O、N四種元素B．血液中LDL含量偏高就會(huì)誘發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化心臟病C．反式脂肪酸會(huì)升高低密度脂蛋白含量，導(dǎo)致血脂代謝異常D．將LDL膜平鋪于空氣—水界面時(shí)其表面積是LDL球面積的兩倍答案C解析低密度脂蛋白(LDL)是富含膽固醇的脂蛋白，是含有蛋白質(zhì)、膽固醇和磷脂的復(fù)合體，組成元素主要是C、H、O、N、P，A錯(cuò)誤；LDL水平升高會(huì)增加患冠狀動(dòng)脈硬化心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，只是增加患病的可能性，B錯(cuò)誤；LDL膜是單層結(jié)構(gòu)，將LDL膜平鋪于空氣—水界面時(shí)其表面積與LDL球面積幾乎一致，D錯(cuò)誤。10．(2024·南通高三質(zhì)檢)下列關(guān)于細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)都不含氮元素B．相同質(zhì)量的糖原和脂肪氧化分解所釋放的能量相同C．固醇類物質(zhì)都屬于生物大分子，是細(xì)胞的必要成分D．植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，室溫下呈液態(tài)答案D解析多糖中的幾丁質(zhì)含有氮元素，脂質(zhì)中的磷脂含有氮元素，A錯(cuò)誤；由于脂肪的C、H含量高，故相同質(zhì)量的糖原和脂肪氧化分解，脂肪所釋放的能量更多，B錯(cuò)誤；固醇類物質(zhì)都屬于生物小分子，C錯(cuò)誤。11．關(guān)于多糖和脂肪，下列相關(guān)敘述正確的是()A．多糖和脂肪的合成都需要模板B．多糖和脂肪都是由單體連接而成的C．多糖和脂肪都是生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)D．植物細(xì)胞中可同時(shí)存在多糖和脂肪答案D解析蛋白質(zhì)的合成需要mRNA作為模板，而多糖和脂肪的合成不需要模板，A錯(cuò)誤；脂肪不是由單體連接而成的，B錯(cuò)誤；多糖中的纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的成分，不是儲(chǔ)能物質(zhì)，C錯(cuò)誤。12.人和動(dòng)物體內(nèi)的脂肪、植物中的油統(tǒng)稱為油脂。油菜形成種子的過程中，會(huì)儲(chǔ)存大量的油脂。這些油脂積累在一種由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)衍生而來的油質(zhì)體中，如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是()A．油質(zhì)體中的油脂在兩層磷脂分子之間積累B．導(dǎo)致油菜種子萌發(fā)初期干重增加的主要是C元素C．油菜種子與小麥種子相比，播種時(shí)更適合淺播的是前者D．檢測油脂實(shí)驗(yàn)中，需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去多余的蘇丹Ⅲ染液答案B解析由于磷脂雙分子層中間是磷脂分子疏水性的尾部聚集的部位，因此可推測，油質(zhì)體中的油脂會(huì)在兩層磷脂分子之間積累，A正確；油菜種子萌發(fā)初期引起干重增加的主要是O元素，B錯(cuò)誤；油菜種子富含油脂，而小麥種子富含淀粉，同質(zhì)量的油脂與糖類相比，油脂中含有的氫原子多、氧原子少，因此氧化分解會(huì)消耗更多的氧氣，因此，油菜種子與小麥種子相比，播種時(shí)更適合淺播的是油菜種子，C正確；檢測油脂實(shí)驗(yàn)中，需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去多余的蘇丹Ⅲ染液，避免對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾，該操作依據(jù)的原理是蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精，D正確。13．如圖分別表示正常人和乳糖不耐受癥患者腸道中乳糖的分解利用過程。當(dāng)腸道的堿性環(huán)境被破壞時(shí)，腸道會(huì)分泌出大量的消化液(主要成分是水、NaHCO3和消化酶)來中和酸性物質(zhì)，導(dǎo)致患者腹脹、腹瀉。據(jù)圖分析，下列有關(guān)敘述不正確的是()A．乳糖是一種二糖，可以水解成半乳糖和葡萄糖B．乳糖不耐受癥的形成原因是患者體內(nèi)沒有分解乳糖的乳糖酶C．乳糖不耐受癥患者利用自身的其他酶可以將乳糖分解為多種產(chǎn)物，導(dǎo)致腸道pH下降D．喝牛奶腹脹、腹瀉的原因可能是乳糖的代謝過程產(chǎn)生氣體以及腸道分泌的消化液過多答案C解析乳糖不耐受癥患者體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖的乳糖酶，因此形成乳糖不耐受癥，B正確；乳糖不耐受癥患者腸道內(nèi)的菌群將乳糖分解為CO2、乳酸、乙酸等導(dǎo)致腸道pH下降，C錯(cuò)誤；喝牛奶之后，可能是代謝產(chǎn)生了氣體以及腸道產(chǎn)生的消化液(主要成分是水、NaHCO3和消化酶)過