2024年初級(jí)評(píng)茶員考前通關(guān)必練題庫（含答案）

2024年初級(jí)評(píng)茶員考前通關(guān)必練題庫(含答案)條件，選項(xiàng)B是正確的答案。C、湖北D、茶樹品種D、烘青述，龍井茶屬于扁炒青類名優(yōu)綠茶，因此答案選C。38.尊師愛徒、團(tuán)結(jié)協(xié)作的具體要求包括平等尊重、()A、愛崗敬業(yè)C、5級(jí)10等D、6級(jí)12等解析：一般來說，適宜聞香氣的溫度范圍在45-55度左右。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，外，人的嗅覺對(duì)溫度也有一定的適應(yīng)性，45-55度的范圍相對(duì)較為舒適，不會(huì)對(duì)適宜的選擇。因此，正確答案是C。B、甜香茶中。因此，不屬于綠茶香氣常見的感官品50.大宗綠毛茶是4克茶樣，()毫升的水。D、正山小種解析：正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷選項(xiàng)B。87.里面茶灑面看()。D、EEES級(jí)度上概括蒸青綠茶的品質(zhì)差異。因此，選項(xiàng)A是正確的答案。A、直觀感受C選項(xiàng)BP代表“BrokenPekoe”,意為碎白毫，同樣是紅茶的一種。D選項(xiàng)0F四分法逐步縮分。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大包裝茶的平均樣品重量一般在500-1000克之間，這樣可以確保樣品能夠充分反映產(chǎn)品的質(zhì)量和特性。因此，選項(xiàng)D是正確的答案。110.評(píng)茶用水，要求總氯小于0A、焦氣C、熟悶氣 A、條索色澤凈度122.從堆垛抽取茶樣后，逐件開啟，從每件的上、中、下各部位抽取()盒(聽、上、中、下各部位抽取2~3盒(聽、袋)。重要影響。在實(shí)際的黑茶生產(chǎn)中，室溫在25℃以上時(shí)，相對(duì)濕度保持在85%左右所以，選項(xiàng)D是正確的答案。解析：傳統(tǒng)紅碎茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶4個(gè)花色。葉茶呈條索狀；碎茶呈顆粒狀；片茶呈小片狀；末茶呈細(xì)末狀。所以A、高山茶A、+1分B、+2分C、+3分加快3~5倍。C、兒茶素D、咖啡堿B、偏綠C、偏黃D、青綠保存不當(dāng)?shù)?。因此，答案選C。C、一芽二葉行為標(biāo)準(zhǔn)。這些行為標(biāo)準(zhǔn)旨在確保評(píng)茶活動(dòng)的公正“行為準(zhǔn)則”雖然與道德行為相關(guān)，但它通常更寬泛，不特指C、松緊彎直解析：在茶葉審評(píng)中，對(duì)于烏龍茶來說，外形評(píng)分系數(shù)通常規(guī)定為20%,這是行解析：答案解析：烏龍茶是半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度在20%至70%之間。在四個(gè)選項(xiàng)中，文山包種的發(fā)酵程度較輕，一般在20%至30%之間；凍頂烏龍的發(fā)酵程度約為30%至40%;大紅袍的發(fā)酵程度約為40%至50%;東方美人的發(fā)酵程度約為50%至70%。因此，發(fā)酵最輕的烏龍茶是文山包種，答A。C、做青D、渥堆綜上，形成黑茶色香味的關(guān)鍵性工序是渥堆，答案選D。T23776-2018),審評(píng)緊茶時(shí)，浸泡時(shí)間宜為7分鐘。在這個(gè)時(shí)間內(nèi)，緊茶可以181.根據(jù)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》,沒有意義的。因此，選項(xiàng)D中的“-0.2mg/kg”顯然是不合邏輯的，它可能是一A、GB3838芽頭和嫩葉部分，通常具有較高的嫩度和香氣；中段茶是指茶葉的莖和梗部分，段茶比例過高，茶葉可能會(huì)過于苦澀，影響口感。因此，選項(xiàng)B是正確的答案。PF代表的是().D、馬上從最近的消防通道跑到安全地點(diǎn)228.1.正山小種又稱()A、桐木關(guān)小種D、外山小種解析：正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷外形湯色香氣滋味葉底評(píng)分系數(shù)等分分?jǐn)?shù)評(píng)分系數(shù)等分分?jǐn)?shù)評(píng)分系數(shù)等分分?jǐn)?shù)D、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)A、二分法B、三分法測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此，選項(xiàng)C是正確的答案。根據(jù)題目中給出的規(guī)格要求，建設(shè)干評(píng)臺(tái)的高度應(yīng)為800-900毫米，因此選項(xiàng)D245.下列評(píng)語中，()說法是錯(cuò)的。C、避免陽光直射影響其質(zhì)量。因此，不符合鮮葉攤放場(chǎng)所條件的是選項(xiàng)D。A、3級(jí)9等B、4級(jí)8等C、5級(jí)10等D、6級(jí)12等C、水槽落水管不設(shè)盛水彎頭解析：工夫紅茶是中國(guó)傳統(tǒng)的紅茶品類之一，其等級(jí)劃*:外形條索緊細(xì)勻整，色澤烏潤(rùn)，香氣濃郁，滋味醇厚，湯色紅亮，葉底紅勻明亮。-**一級(jí)**:外形條索緊細(xì)，色澤烏潤(rùn)，香氣較濃郁，滋味較醇厚，湯色紅亮，葉底紅勻。-**二級(jí)**:外形條索尚緊細(xì)，色澤尚烏潤(rùn)，香氣尚濃郁，滋味尚醇厚，湯色紅尚亮，葉底紅尚勻。一**三級(jí)**:外形條索稍粗松，色澤烏尚潤(rùn)，香氣尚純正，滋味尚醇厚，湯色紅尚亮，葉底紅尚勻。-**四級(jí)**:外形條-**六級(jí)**:外形條索粗松，色澤枯黃，香氣粗淡，滋味粗淡，湯色紅暗，葉底葉底紅暗。因此，工夫紅茶共分特級(jí)到七級(jí)，正確答案是選項(xiàng)D。0′′,北緯27°41′35′′~27°49′00′′。產(chǎn)地仍以桐木村為中心，另崇解析：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由企業(yè)自行制定的標(biāo)準(zhǔn)，其目的是為法分至500-1000克，作為平均樣品，而非200-500克22.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法是調(diào)整在保護(hù)公民消費(fèi)權(quán)益過程中所律規(guī)范的總稱。()斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。()的.的照度應(yīng)不小于10001x,而不是7501x。照GB/T1.1--1993標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則的要求進(jìn)行.解析：《苦筍帖》是唐代僧人懷素所書，絹本墨跡，草書，縱25.1厘米，橫1273.1.傳統(tǒng)紅碎茶有葉茶、碎茶、片茶、末