生產(chǎn)管理與生產(chǎn)計劃講義

生產(chǎn)的五大要素與[5WIH]How加工系列How負荷平衡Who材料半成品完成品WhatWho材料半成品完成品WhatWhyWhyWhereWhere地點適地時間適時地點適地時間適時何故為何When人機械道具工具附帶裝置周圍環(huán)境生產(chǎn)的五大要素生產(chǎn)對象（What）何物：所制造的產(chǎn)品。生產(chǎn)主體（Who）誰：制造產(chǎn)品的人和工具等。方法（How）如何：去做的方法?？臻g（Where）何處：在何處？搬運到何處？時間（When）何時：何時做？或需多少時間？生產(chǎn)管理的職責工廠布置主要機器的使用主料和輔料的搬運主要的制造方法各工序之間的時間預估各種標準和符號的規(guī)定生產(chǎn)數(shù)量及制造日程安排應用的所有物料和工具各項必要的記錄表單品質(zhì)保證體系的布置成本分析的記錄用最經(jīng)濟的手段完成部署生產(chǎn)管理的目的滿足客戶要求數(shù)量滿足客戶要求數(shù)量設 生 成 生備 產(chǎn) 本 產(chǎn)利 安 控 過用 排 制 程最 最 至 易經(jīng) 合 最 控濟 理 低 制生產(chǎn)管理組織生產(chǎn)管理組織作用能應訂單的變化，事先做好產(chǎn)品負荷分析，提前準備。能與業(yè)務部門協(xié)商出一個適用生產(chǎn)計劃能對物料控制的人員做好督促。能確定控制生產(chǎn)進度和統(tǒng)計生產(chǎn)效率監(jiān)控。能全面協(xié)調(diào)組織各生產(chǎn)部門間生產(chǎn)計劃和控制。生管人員職責和選擇主管職責綜合協(xié)調(diào)銷售計劃和工廠產(chǎn)能，并依各項計劃內(nèi)的進度加以控制和協(xié)調(diào)。生管員職責：生產(chǎn)過程各部門生產(chǎn)計劃制訂、物料跟催、進度控制和調(diào)整。生管人員應具備如下能力：A、產(chǎn)品制程的了解 B、IE技能和統(tǒng)計方法運用C、較強的協(xié)調(diào)能力D、堅韌的跟催和責任精神生產(chǎn)制度建立適應本公司生產(chǎn)管理秩序，強有力執(zhí)行，確保生產(chǎn)管理任務完成。生產(chǎn)作業(yè)計劃生產(chǎn)作業(yè)計劃概述編制企業(yè)各個層次的作業(yè)計劃：包括產(chǎn)品進度計劃、零件進度計劃和車間日程計劃。編制生產(chǎn)準備計劃：包括原材料和外協(xié)件供應，設備維修、工具準備、技術(shù)文件準備、人員安排等內(nèi)容。計算生產(chǎn)負荷率：進行生產(chǎn)任務和生產(chǎn)能力（設備、生產(chǎn)面積等）之間的細致平衡。日常生產(chǎn)的派工、生產(chǎn)調(diào)度、執(zhí)行情況的統(tǒng)計分析和考核。制定或修改期量標準。期量標準期量標準是為制造對象（產(chǎn)品及零、部件）在生產(chǎn)期限與數(shù)量方面規(guī)定的標準數(shù)據(jù)。它決定了生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)之間有生產(chǎn)數(shù)量和期限之間的銜接，保證了生產(chǎn)過程的連續(xù)性和均衡性，是編制生產(chǎn)計劃的重要依據(jù)。不同生產(chǎn)類型的期量標準生產(chǎn)類型期量標準大量生產(chǎn)節(jié)拍、流水線工作指示圖表、在制品定額成批生產(chǎn)批量、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)周期、在制品定額、提前期、交接期單件小批生產(chǎn)周期、提前期批量生產(chǎn)和間隔期批量是指相同產(chǎn)品（或零件）一次投入和出產(chǎn)的數(shù)量。生產(chǎn)間隔期是指相鄰兩批產(chǎn)品（或零件）投入的時間間隔或產(chǎn)出的時間間隔。其相互關(guān)系可用如下公式表示：生產(chǎn)間隔=批量/平均日生產(chǎn)量批量=平均日產(chǎn)量×生產(chǎn)間隔期實際生產(chǎn)間隔期是投入一批產(chǎn)量（或零件）后的耗盡天數(shù)。生產(chǎn)周期產(chǎn)品生產(chǎn)周期：是指一批產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)起一直到成品出產(chǎn)為止的全部工作日數(shù)。零件在某工藝階段的生產(chǎn)周期。產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，把所有零件在各個工藝階段上的生產(chǎn)周期匯總起來，就得到產(chǎn)品的生產(chǎn)周期。生產(chǎn)提前期生產(chǎn)提前期是指產(chǎn)品（零件）在各工藝階段投入產(chǎn)出的時間與成品出產(chǎn)時間相比所要提前的時間。它是按照反工藝順序逐個車間制定的。具體生產(chǎn)計劃的擬定[工時]用來表示“工作小時”的數(shù)字，它是計算工作量的標準例如：挖一條溝，需要3個工時，就表示這件工作的工作量是：一個人需要干3個小時，也可以說3個人一起干需1個小時。具體生產(chǎn)計劃的擬定[標準時間]完成一件產(chǎn)品所需要的工時。例如：完成一件成品需0.5工時。那么，0.5工時就是該產(chǎn)品的標準時間。標準時間與下列方面有關(guān)：生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品數(shù)量、制造方法、技術(shù)熟練、設備效率等。具體生產(chǎn)計劃的擬定[生產(chǎn)能力]人、機器、設備等所能提供的工時生產(chǎn)能力與下列方面有關(guān)：生產(chǎn)能力通過下面方法測定：具體生產(chǎn)計劃的擬定例（1）：某工廠制造某類產(chǎn)品，完成一件約需0.5工時，全年需要生產(chǎn)二十萬件，那么，完成此生產(chǎn)任務共需工時為：200,000×0.5=100,000[工時]假定，我們想要知道今后一年內(nèi)有多少工時可以使用，如果每天工作8小時，每周工作六天，每月以4周計算，全年有12個月，那么，一個工人可利用的工時是：8×6×4×12=2304[小時]所以，在一年中要完成此工作，估計所需工人數(shù)為：100,000/2304=43.4，即：44[人]具體生產(chǎn)計劃的擬定例（2）：假定：有某個產(chǎn)品，估計在制造過程中需要1.8小時可以生產(chǎn)一件，總需求量是4,800件，所以全部生產(chǎn)工作共計需要的工作時間為：4,800×1.8=8,640[小時]根據(jù)工廠狀況，現(xiàn)有12名工人分配到此項工作中，假定每月工作25天，而每人每天的實際工作時間為7小時（8小時去掉1小時的休息時間），則：每月供應的全部工時為：12×7×25=2,100小時，所以，每月可以生產(chǎn)的制品數(shù)為：2,100/1.8=1,666.66[件]=1666[件]完成此生產(chǎn)計劃需要時間：8,640/2,100=4.11[月]具體生產(chǎn)計劃的擬定月生產(chǎn)計劃表月次每月生產(chǎn)進度累計生產(chǎn)進度使用工時完成件數(shù)使用工時完成件數(shù)123452,1002,1002,1002,100244.811661166116611661362,1004,2006,3008,4008,644.81,16623323,4984,6644,800具體生產(chǎn)計劃的擬定例（3）：某產(chǎn)品預測下一個年度可以賣出180,000件，生產(chǎn)計劃部門估計全年可用的工作時間是：22天/月×12月/年×8小時/天=2112小時。如果不考慮制造中有損壞，那么，180000件/2112小時=85件/小時。即：每小時生產(chǎn)85件就可以交貨。但是，該產(chǎn)品共有7道工序，每道工序都有一定的損壞，這樣，按每小時生產(chǎn)85件，到最后一道工序就不夠85件了，見下表：作業(yè)程序編號作業(yè)名稱估計損壞率%1234567車床六角車床鉆孔鉆孔磨孔檢驗包裝4.35.42.03.12.400具體生產(chǎn)計劃的擬定根據(jù)每道工序的損壞率，重新計算生產(chǎn)量如下表（1）程序編號（2）損壞率%（3）=100-（2）良好率%（4）良好件數(shù)（5）=（4）/（3）實際開始制造件7654321002.43.12.05.44.310010097.696.998.094.695.785858587.189.991.797.0858587.189.991.797.0101.2具體生產(chǎn)計劃的擬定例（4）：某公司生產(chǎn)A產(chǎn)品，每生產(chǎn)一個需直接成本12.5元（人工和材料），全年間接成本（機器）48000元，目前，一只要賣25元。問：第一批生產(chǎn)1500只，公司是否有利潤可賺？每只賣出后，可得好處：25元-12.5元=12.5元但這12.5并不能視為賺的利益，因為48000元的間接成本還沒有計算呢？那么，需要賣出多少只，才能剛剛把[間接成本]抵消呢？它需要：48000元/12.5（元/只）=3480只也就是說：要賣掉3840只才能做到[不賠不賺]，這個數(shù)字稱為贏虧平衡生產(chǎn)量。所以生產(chǎn)1500只，公司所得好處為1500只×12.5只=18750元，但要虧本：48000元-18750元=29250元。影響生產(chǎn)計劃的因素戰(zhàn)略因素戰(zhàn)略因素產(chǎn)能因素發(fā)生成本問題適應內(nèi)部情況預期收益問題分工問題戰(zhàn)略性質(zhì)問題獎工問題適應目標問題機具問題式料問題產(chǎn)能因素戰(zhàn)略因素時間因素環(huán)境因素市場因素生產(chǎn)計劃影響生產(chǎn)計劃的因素時間因素時間因素環(huán)境因素市場因素估時問題適應外部情況循環(huán)波動加工問題質(zhì)量或式樣變化季節(jié)波動等待問題長期變化每周波動循環(huán)問題顧客變化每日波動生產(chǎn)計劃生產(chǎn)控制與其它部門的關(guān)系與其它部門的關(guān)系指道消息指道消息生產(chǎn)控制生產(chǎn)控制指道消息指道消息生產(chǎn)控制四大步驟生產(chǎn)控制四大步驟追蹤工作指令的方法追蹤工作指令的方法目的（生產(chǎn)）目的（生產(chǎn)）職責（控制）原料適時制造過程適地產(chǎn)品適質(zhì)適量生產(chǎn)控制的職責控制計劃控制準備執(zhí)行考核總結(jié)聯(lián)系產(chǎn)品產(chǎn)品制造過程原料原料生產(chǎn)控制的目的適時提高工作效率適時生產(chǎn)適地滿足顧客需求生產(chǎn)適地平衡工作負荷適質(zhì)預籌工具和材料適質(zhì)減少在制品數(shù)量適量防止工作的重復適量加強信息的交流預防計劃失敗生產(chǎn)控制四大步驟制定進度時程制造程序的部屬制造程序的部屬派定機器和人員派定機器和人員追蹤工作指令追蹤工作指令追蹤工作指令的方法進度管理制程的進度數(shù)量的進度現(xiàn)品管理產(chǎn)能管理實績資料管理生產(chǎn)作業(yè)控制生產(chǎn)作業(yè)控制：是指在生產(chǎn)作業(yè)計劃的執(zhí)行過程中，對有關(guān)產(chǎn)品或零部件的數(shù)量和生產(chǎn)進度進行控制是實現(xiàn)生產(chǎn)計劃的保證。生產(chǎn)控制：是指對執(zhí)行生產(chǎn)作業(yè)計劃過程中可能出現(xiàn)的偏差及時了解，掌握、預防和處理。保證整個生產(chǎn)活動協(xié)調(diào)進行。一、提高生產(chǎn)控制工作質(zhì)量的要求：依據(jù)生產(chǎn)計劃，保證全面完成生產(chǎn)作業(yè)計劃規(guī)定任務生產(chǎn)控制工作必須集中和統(tǒng)一生產(chǎn)控制應堅持預防原則生產(chǎn)控制應依據(jù)實際工作進行決策原則二、加強生產(chǎn)控制措施健全生產(chǎn)控制制度和職責要適當配置和充分利用現(xiàn)代管理方法強化生產(chǎn)控制中績效考核三、生產(chǎn)進度管制一個產(chǎn)品的產(chǎn)出其生產(chǎn)活動的過程經(jīng)過的部門及人員很多，每一部門及人員應有自己的進度，并加以掌握和控制。采購進度檢驗進度委外進度生產(chǎn)進度進度管制的方法批量管制法：生產(chǎn)計劃以一定的批量加以編號，并做好進度管制的基準，適用于存貨生產(chǎn)型大量生產(chǎn)的產(chǎn)品。訂單管制法：每一訂單編一個號碼。（有時一次訂單量大，又分批期交貨，也可將訂單拆開來開具制造單）。生產(chǎn)管制工具生產(chǎn)管制圖或推移圖管制看板制造命令單生產(chǎn)時報表傳訊設備進度管理箱生產(chǎn)現(xiàn)場管理生產(chǎn)現(xiàn)場管理：有效地實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標，對生產(chǎn)過程要素，包括人（操作者、管理者），機（機器設備、工藝裝備），料（原材料、輔助材料、零配件），能（水、電氣、汽），法（操作方法、工藝制度），環(huán)（環(huán)境）（資訊）等進行合理配置和優(yōu)化組合，將它們有機結(jié)合達到一體，通過生產(chǎn)過程轉(zhuǎn)換，產(chǎn)出符合市場需求的、質(zhì)量合格的、成本低的、交期及時的產(chǎn)品的一種綜合性管理。一、產(chǎn)現(xiàn)場管理的原則實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標的原則追求經(jīng)濟效益的原則不斷創(chuàng)新的原則要貫徹規(guī)范化的原則強調(diào)服務原則二、生產(chǎn)現(xiàn)場管理任務培養(yǎng)具有團隊精神員工隊伍具有良好工作環(huán)境工作場所嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，確保品質(zhì)合理組織生產(chǎn)、均衡生產(chǎn)，確保生產(chǎn)效率合理利用物料，保證生產(chǎn)需要和節(jié)約用料保養(yǎng)和維護機器設備，確保設備運作正常合理正確運用產(chǎn)品加工方法，不斷創(chuàng)新改善工藝生產(chǎn)現(xiàn)場管理三、生產(chǎn)現(xiàn)場管理重要管理：工序管理物流管理環(huán)境管理生產(chǎn)現(xiàn)場管理經(jīng)濟效益評估：現(xiàn)場管理的效果主要體現(xiàn)在增加產(chǎn)量、降低消耗、減少浪費、提高設備使用率，提高資金運用率，增加利率。投入、產(chǎn)出示意圖產(chǎn)出投入工業(yè)增加值利潤勞動消耗全員勞動生產(chǎn)率全員利潤率成本費用成本費用增加率成本費用利潤率資金總額資金增加率資金利用率設備管理一、設備管理概述：設備管理是對設備壽命周期全過程的管理，包括選擇設備，正確使用設備，維護修理設備以及更新改造設備全過程管理工作。二、設備管理任務正確選購設備確保設備處于良好技術(shù)狀態(tài)提高設備管理的經(jīng)濟效益做好設備的更新改造工作三、設備選擇1、設備的生產(chǎn)性2、可靠性3、維修性4、環(huán)保性5、配套性6、節(jié)能性7、零活性8、操作難易性四、設備的使用正確地配備各種類型的設備，使各種設備在性能和效率上相互協(xié)調(diào)配合按設備正確工作條件操作正確執(zhí)行設備保養(yǎng)維護制度確保設備工作條件良好實行設備使用監(jiān)控制度生產(chǎn)控制與其它部門的關(guān)系行銷部財務部會計部采購部人事部工業(yè)工程部生產(chǎn)控制與其它部門的關(guān)系（1）行銷部財務部會計部產(chǎn)品需求的預測。對決策的預算。提供有關(guān)成本的情報。有關(guān)訂單的情報。投資的分析。提供生產(chǎn)作業(yè)和情報。客戶的質(zhì)量要求。提供改造所需的資金。新產(chǎn)品及新制程。提供經(jīng)營分析的情報。顧客的反饋。生產(chǎn)控制與其它部門的關(guān)系（2）采購部人事部工業(yè)工程部對采購作決策。人員的補充。方法分析的情報。配合交貨期。人員的訓練。量度工作的情報。提供新產(chǎn)品、新物勞工關(guān)系。工廠布置及物料料及新制程的情報。搬運的情報。存量管制。工業(yè)安全。工廠保養(yǎng)制度的情報。減低成本的重點選擇在總成本中占份量最重的規(guī)成本變化（增減）不規(guī)則的選擇和營業(yè)額的增長不成比例的