肉牛養(yǎng)殖場疫病綜合防治技術(shù)規(guī)范

ICS?FORMTEXT65.020.30FORMTEXTB43FORMTEXT?????DBFORMTEXT21DBFORMTEXT21/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXTFORMTEXT肉牛養(yǎng)殖場疫病綜合防治技術(shù)規(guī)范FORMTEXTBeefcattlefarmscomprehensivepreventionandcontrolspecificationsFORMTEXT點擊此處添加與國際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2022/7/16）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT遼寧省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DB21/XXXXX—XXXX前??言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14防疫管理 25疫病防控 26投入品管理 47來訪管理 58廢棄物處理 69檔案記錄 7前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的制定，旨在規(guī)范肉牛養(yǎng)殖場防疫管理、疫病防控、投入品管理、來訪管理、廢棄物處理、檔案記錄等技術(shù)內(nèi)容，降低養(yǎng)殖場感染疫病風(fēng)險，保障畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口管理。本文件起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、沈陽市惠泰特牧牧業(yè)有限公司。本文件主要起草人：。本文件為首次發(fā)布。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號），聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省動物及產(chǎn)品檢疫中心（沈陽市沈河區(qū)萬柳塘路105號甲），聯(lián)系電話肉牛養(yǎng)殖場疫病綜合防治技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了肉牛養(yǎng)殖場的防疫管理、免疫、獸藥使用、消毒、疫病監(jiān)測、疫病控制和撲滅、廢棄

物處理、檔案記錄等技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于遼寧省境內(nèi)肉牛養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖戶可參照執(zhí)行。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18596-2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB4143-2022牛冷凍精液NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T5128-2002無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則NY/T2663-2014標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場肉牛NY/T5030-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T682-2023畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范NY5126-2002無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5030-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)〈生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程〉等22個動物檢疫規(guī)程的通知》（農(nóng)牧發(fā)〔2023〕16號）術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。動物疫病animalepidemicdisease動物的傳染病和寄生蟲病。動物防疫animalepidemicprevention動物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的檢疫。隔離quarantine為防止病原的傳播和擴(kuò)散，將具有感染風(fēng)險的牛只安置在指定地點和特殊環(huán)境中，嚴(yán)格分離、分群飼養(yǎng)，有效切斷病原傳播途徑，避免交叉感染。獸藥veterinarymedicine用于預(yù)防、治療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)其生理機(jī)能的物質(zhì)（含藥物飼料添加劑），主要包括：血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品；抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等。凈道non-pollutionroad牛群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運(yùn)送飼料車輛出入的專用道路。污道pollutionroad糞便等廢棄物、淘汰牛出場的道路。防疫管理選址建設(shè)場區(qū)建設(shè)應(yīng)符合NY/T682-2023要求和《動物防疫條件審查辦法》規(guī)定，包括場址選擇、總平面布局、牛舍設(shè)計、配套設(shè)施設(shè)備、廠區(qū)道路、豎向設(shè)計和場區(qū)綠化設(shè)計等方面的設(shè)計技術(shù)要求，經(jīng)當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門審核通過后方可建設(shè)。牛場位置應(yīng)獨(dú)立，應(yīng)與生活飲用水源地、主要交通干道、居民區(qū)、屠宰場、交易市場、動物醫(yī)院等保持規(guī)定距離。同時設(shè)立明確的邊界屏障，以阻擋不受控的人和動物進(jìn)入場內(nèi)并在場內(nèi)移動。牛場內(nèi)有明確的功能區(qū)域，包括生活區(qū)、行政管理區(qū)、飼料存放區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病畜隔離區(qū)、糞污處理區(qū)、病死動物無害化處理區(qū)等。各區(qū)應(yīng)按病原因子傳播的風(fēng)險級別和生產(chǎn)流程合理布局，標(biāo)識明確，保持規(guī)定間距，具有隔離屏障，凈道及污道獨(dú)立。高風(fēng)險區(qū)包括病畜隔離區(qū)、糞污處理區(qū)、無害化處理區(qū)等，位于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向和低地勢位置。肉牛引進(jìn)管理不應(yīng)從疫區(qū)引進(jìn)牛只。不應(yīng)從高風(fēng)險區(qū)向低風(fēng)險區(qū)引進(jìn)牛只。引進(jìn)的牛只應(yīng)具備口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病等規(guī)定病種的動物檢疫合格證明。國外引進(jìn)的牛只應(yīng)具有國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)行政主管部門簽發(fā)的同意批件及海關(guān)總署出具的入境動物檢驗檢疫合格證明，引進(jìn)種牛還應(yīng)執(zhí)行農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和海關(guān)總署的其它相關(guān)規(guī)定。需在獨(dú)立的隔離點對引進(jìn)牛只進(jìn)行隔離觀察和檢疫，以及時發(fā)現(xiàn)規(guī)定病種的感染和發(fā)病動物。國外引進(jìn)牛只隔離至少45天，國內(nèi)引進(jìn)牛只隔離至少28天，合格后方可進(jìn)入養(yǎng)殖場飼養(yǎng)?？谔阋邫z測依照GB/T18935中規(guī)定，布魯氏菌病檢測依照GB/T18646中規(guī)定，牛結(jié)核病檢測依照GB/T18645中規(guī)定，牛副結(jié)核病檢測依照NY/T539中規(guī)定，牛傳染性鼻氣管炎依照NY/T575中規(guī)定，牛病毒性腹瀉病/粘膜病依照GB/T18637中規(guī)定規(guī)范檢測，非免疫抗體和病原學(xué)檢測結(jié)果陰性為合格。引進(jìn)牛只在隔離期間,應(yīng)避免與其它動物包括野生動物及媒介等接觸，驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲。日常管理牛場應(yīng)建立防疫、消毒、無害化處理等管理制度。飼養(yǎng)管理應(yīng)符合NY/T5128-2002規(guī)定的要求，并防止其它畜禽進(jìn)入，牛舍內(nèi)要有防鼠、防蟲、防蠅等設(shè)施。環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合NY／T388-1999規(guī)定的要求，場內(nèi)無垃圾，不堆放雜物，保持場區(qū)和牛體清潔衛(wèi)生。保持圈舍衛(wèi)生，料槽、水槽用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察牛只健康狀態(tài)。場內(nèi)獸醫(yī)人員不應(yīng)在其它養(yǎng)殖場兼職。疫病防控建立疫病防控制度依據(jù)國家、省市縣各級畜牧獸醫(yī)主管部門的規(guī)定，結(jié)合本場和周邊區(qū)域的疫病流行情況，制定本場的疫病控制及凈化計劃。持續(xù)進(jìn)行周邊養(yǎng)殖場的流行病學(xué)調(diào)查，及時掌握相關(guān)疫病的流行動態(tài)，采取有效措施降低疫病傳入風(fēng)險。場區(qū)生物安全風(fēng)險等級的劃分應(yīng)根據(jù)病原因子傳播風(fēng)險的高低，對牛場內(nèi)不同區(qū)域進(jìn)行生物安全風(fēng)險分級。不同風(fēng)險等級的區(qū)域?qū)嵤┫鄳?yīng)級別的生物安全操作規(guī)范。人員、動物、車輛及物品應(yīng)從低風(fēng)險區(qū)域向高風(fēng)險區(qū)域移動。各區(qū)生物安全風(fēng)險等級由高至低的順序一般為：病死牛無害化處理區(qū)，糞污收集與處理區(qū)，病牛隔離區(qū)，產(chǎn)房，成母牛區(qū)，青年牛區(qū)，育成牛區(qū)，犢牛區(qū)，飼料加工區(qū)，場內(nèi)隔離帶（緩沖區(qū)），生活區(qū)，行政管理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)每個區(qū)內(nèi)又分為凈道和污道，污道為高風(fēng)險區(qū)。消殺牛場應(yīng)有明確的人和物的消毒管理制度和操作程序以及消毒效果的評價措施。牛場應(yīng)有用于人和物出入場區(qū)的獨(dú)立消毒通道和設(shè)施設(shè)備，并運(yùn)行良好，保障能隨時對出入的人和物進(jìn)行充分消毒。條件許可時，在養(yǎng)殖區(qū)遠(yuǎn)離場區(qū)位置建設(shè)獨(dú)立的入場車輛清洗消毒站。廠區(qū)內(nèi)設(shè)施設(shè)備使用前后應(yīng)進(jìn)行清潔消毒，應(yīng)有評估消毒效果的相關(guān)措施，保證記錄完整。應(yīng)對感染和發(fā)病動物及其污染物、病死動物及其污染物、被污染環(huán)境、無害化處理環(huán)節(jié)等實行有效實時消毒。免疫依據(jù)國家、省市縣各級畜牧獸醫(yī)主管部門的規(guī)定，結(jié)合本場和周邊區(qū)域的疫病流行情況以及本場的疫病控制及凈化計劃，制定合理的牛群免疫計劃、免疫操作程序、廢棄物處理程序和人員防護(hù)措施，具有評價疫苗免疫效果的措施。疫苗選用應(yīng)符合NY5030的相關(guān)規(guī)定。免疫操作后及時收集和消毒免疫器械（針頭、注射器、包裝盒等）和殘余疫苗，防止被牛只誤食，防止具有毒力的疫苗菌毒株擴(kuò)散。建立完整的免疫檔案。及時評價免疫效果。免疫失敗時分析和確定原因，補(bǔ)注疫苗，或采取其它相關(guān)措施保證免疫效果。臨床觀察和監(jiān)測獸醫(yī)人員定期巡場。當(dāng)牛處于妊娠期、周邊場發(fā)生疫情等高風(fēng)險狀態(tài)時，應(yīng)提高巡場頻率。及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常和疑似病牛。保持完整的獸醫(yī)診療與用藥記錄。牛場養(yǎng)殖人員和技術(shù)人員，應(yīng)具有識別牛只行為異常和常見牛病臨床癥狀的能力，發(fā)現(xiàn)異常時及時報告本場獸醫(yī)或主管領(lǐng)導(dǎo)。依據(jù)國家、省市縣各級畜牧獸醫(yī)主管部門的規(guī)定，結(jié)合本場和周邊區(qū)域的疫病流行情況以及本場的疫病控制及凈化計劃，制定和實施?？谔阋?、布病、結(jié)核病等疫病的監(jiān)測計劃。建立完整的監(jiān)測檔案。根據(jù)臨床觀察和監(jiān)測結(jié)果，定期分析疫情流行狀況，評估疫病控制措施的效果，修改和完善疫病控制及凈化計劃。疫病處置當(dāng)有異常疫病發(fā)生時，及時向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告。當(dāng)疑似重大疫病發(fā)生時，應(yīng)根據(jù)國家突發(fā)重大動物疫情應(yīng)急處置相關(guān)規(guī)定進(jìn)行報告和處置。暴發(fā)其它病種時，應(yīng)及時對病?；蛞伤撇∨＿M(jìn)行隔離，處理患病或易感牛只，必要時需對易感牛只進(jìn)行緊急免疫。應(yīng)有完備的處理記錄并保存。病死和病害動物無害化處理牛場應(yīng)根據(jù)國家關(guān)于病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范制定本場的病死和病害動物及其相關(guān)產(chǎn)品的無害化處理方案。病死和病害牛及其相關(guān)產(chǎn)品無害化處理點應(yīng)與場內(nèi)其它區(qū)域保持合理間距，隔離良好，防止無關(guān)人員、野生和流浪動物以及牛只接觸。按規(guī)定盡快對不明原因的病死和病害牛及其產(chǎn)品處理進(jìn)行無害化處置。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不應(yīng)進(jìn)行死亡動物的解剖。必要時，死亡牛只應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行解剖，以確定死因。投入品管理投入品牛場的投入品可能包括飼料、飼料添加劑、飲水、消毒劑、疫苗、獸藥、墊料等易耗品及設(shè)備等。投入品輸入牛場和在不同區(qū)域間交叉使用時，均具有病原體傳入風(fēng)險，應(yīng)嚴(yán)格消毒，并盡量避免在不同區(qū)域間的交叉使用。飼料及飼料添加劑不應(yīng)從疫區(qū)采購精、粗飼料，低風(fēng)險區(qū)不應(yīng)從高風(fēng)險區(qū)采購精、粗飼料。不應(yīng)采購國家農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄以外的任何物質(zhì)生產(chǎn)飼料。飼料原料及飼料添加劑等應(yīng)符合NY5030、NY5032使用準(zhǔn)則的有關(guān)規(guī)定。對所采購的用于生產(chǎn)飼料、飼料添加劑、添加劑預(yù)混飼料的原料應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格查驗并進(jìn)行記錄。記錄包括但不限于產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、批號、數(shù)量、保質(zhì)期、許可證編號、質(zhì)量檢驗信息、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)企業(yè)或者供貨者名稱及其聯(lián)系方式等。記錄保存期限不少于3年。飼料原料及飼料添加劑等不應(yīng)含有任何動物性產(chǎn)品，衛(wèi)生指標(biāo)合格，不含有病原微生物。應(yīng)在專用地點進(jìn)行飼料及飼料原料等的存放。庫存飼料應(yīng)無蟲害、霉變或其它污染。牲畜、害蟲、野生動物和家畜嚴(yán)格禁止進(jìn)入儲存地。對庫存飼料應(yīng)進(jìn)行定期嚴(yán)格檢查，確保安全。飼料和添加劑產(chǎn)品的使用應(yīng)遵循產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量。獸藥獸藥的購進(jìn)應(yīng)符合國家獸藥管理相關(guān)規(guī)定。獸藥的使用應(yīng)符合NY5030中的規(guī)定。牛只使用獸藥時，應(yīng)嚴(yán)格注意休藥期規(guī)定。在達(dá)到規(guī)定休藥時間后方可生產(chǎn)相應(yīng)的動物產(chǎn)品。獸醫(yī)人員熟悉獸藥特征，使用時避免配伍禁忌的發(fā)生。水源飲水應(yīng)符合飲用水要求，參照GB/5749中的規(guī)定。牛場應(yīng)定期對飲用水進(jìn)行病原體監(jiān)測，防止水源污染。其他動物牛場內(nèi)不宜飼養(yǎng)其它動物，如犬、貓、禽類等。牛場內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格控制蚊蟲等節(jié)肢動物、嚙齒類動物、野生動物和流浪動物等的進(jìn)入。其他物品在引入其它投入性產(chǎn)品時，經(jīng)檢測或證實其符合有關(guān)規(guī)定的要求后方能使用，保存相關(guān)活動的記錄。來訪管理人員應(yīng)制定外來人員進(jìn)入場區(qū)的管理制度，限制不必要的來訪。如外來人員必須進(jìn)入，須經(jīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行隔離、消毒、更衣等程序后方能入場，并嚴(yán)格限制來訪人員數(shù)量，確定走訪路線，限制不必要的活動，盡量減少外來人員與牛只接觸，并采取與生物安全等級相適應(yīng)的防控措施。對來訪人員活動進(jìn)行記錄。當(dāng)外來人員為養(yǎng)殖場相關(guān)人員或近期與家畜等相關(guān)動物或微生物有接觸史的人員時，應(yīng)禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。本場人員回場時應(yīng)依照外來人員進(jìn)入場區(qū)的管理程序和措施執(zhí)行。本場職工不應(yīng)對外進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，不應(yīng)進(jìn)入其它場群。牛場養(yǎng)殖人員應(yīng)定期體檢，體檢合格方可進(jìn)入牛場?；加胁剪斁『徒Y(jié)核病等人獸共患傳染病的人員不得直接從事牛場養(yǎng)殖相關(guān)活動。當(dāng)本場相關(guān)人員訪問其它養(yǎng)殖場、交易市場或其它存在不明疫病狀態(tài)的動物相關(guān)區(qū)域時，盡可能減少傳播病原體的風(fēng)險。車輛限制外來車輛進(jìn)入場區(qū)。確需入內(nèi)時，應(yīng)對車輛進(jìn)行徹底清洗及消毒。車上物資和駕乘人員也應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒。當(dāng)本場車輛駛出場區(qū)再返回時，應(yīng)按外來車輛入場對待，進(jìn)行徹底清洗及消毒。減少車輛及所載物資在不同欄舍間的流通。車輛使用前后應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒。廢棄物處理污水處理應(yīng)制定合理有效的污水處理和排放方案。按防疫規(guī)定設(shè)置污水處理區(qū)，進(jìn)行適當(dāng)隔離，非工作人員及動物不應(yīng)進(jìn)入或靠近處理區(qū)。設(shè)施周圍應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)志。具有配套的污水處理設(shè)施，并運(yùn)行正常。污水集中收集，妥善處理，如在固液分離后，采用生物處理、化學(xué)處理等方式進(jìn)行污水處理，確保污水的排放和利用符合國家相關(guān)規(guī)定。具有處理污水的排放設(shè)施，并運(yùn)行正常，確保處理前后的污水不外滲和溢流。糞污處理糞污處理和排放應(yīng)符合