中國豬肉市場分析報(bào)告-行業(yè)深度分析與投資前景預(yù)測

2021年中國豬肉市場分析報(bào)告行業(yè)深度分析與投資前景預(yù)測

提示：近年來，中國人均豬肉消費(fèi)量保持在37.0千克以上，具有穩(wěn)定的需求。2018年，中國人均豬肉消費(fèi)量達(dá)40千克，較上年增加0.2千克。在2014年-2018年，中國豬肉產(chǎn)量持續(xù)下降。2018年，中國豬肉產(chǎn)量達(dá)5403.7萬噸。2019年上半年，豬肉產(chǎn)量為2470萬噸左右，占全部豬牛羊禽肉產(chǎn)量約63%，仍然是我國第一大消費(fèi)肉類。

隨著中秋節(jié)的臨近，豬價(jià)再次迎來“斷崖式”下跌，受到新一輪豬價(jià)調(diào)控的影響，華儲(chǔ)網(wǎng)宣布9月25日向市場再次投放2萬噸中央豬肉儲(chǔ)備。消息一公布，9月24日豬肉價(jià)格大幅下跌，外三元跌至34.2元附近，環(huán)比昨日下跌0.25，環(huán)比上月下跌3.09元/公斤，下跌的省份更是達(dá)到了23個(gè)。2020年9月24日全國豬價(jià)(僅供參考)省份豬價(jià)重量漲跌上海17.5~18.0110kg跌山東15.8-16.3110kg跌安徽15.8~16.5110kg跌浙江17.6~18.1110kg跌江蘇16.4~16.8110kg跌福建17.5~18.2110kg跌江西17.3-18.0110kg跌湖北16.9~17.5110kg跌河南16.0~16.5110kg跌湖南17.0~18.3110kg跌廣東17.6~18.5110kg跌廣西17.5-18.3110kg平海南18.7~19.4110kg跌北京15.8~16.1110kg跌天津15.8~16.1110kg跌山西15.7~16.5110kg跌河北15.5~16.3110kg跌黑龍江15.5~15.9110kg跌吉林15.5~16.0110kg跌遼寧15.5~16.2110kg跌陜西16.0~16.8110kg跌甘肅15.7~16.5110kg跌重慶17.4~18.3110kg跌四川17.3~18.3110kg跌云南16.7~17.6110kg跌貴州17.8~18.3110kg跌數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

那么豬價(jià)連降，到底是怎么回事？

在產(chǎn)能端，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，8月生豬存欄同比增長了31%，母豬存欄同比增長了37%，生豬生產(chǎn)繼續(xù)較快恢復(fù)。有關(guān)專家表示，9-10月是豬價(jià)下行周期的拐點(diǎn)，隨著四季度出欄生豬的不斷增加，預(yù)計(jì)未來豬價(jià)還會(huì)進(jìn)一步回調(diào)。

數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年我國生豬出欄25103萬頭，同比下降19.9%，環(huán)比增長5.8%，出欄量2.51億頭；豬肉產(chǎn)量1998萬噸，降幅收窄10個(gè)百分點(diǎn)。2014-2020年上半年我國生豬存出欄量及增長統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部2015-2020年H1我國豬肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局

在消費(fèi)端，目前國內(nèi)豬肉價(jià)格雖然有所下降，但與往年價(jià)格相比仍較高，因此導(dǎo)致人們減少對(duì)豬肉消費(fèi)頻率，從而極大的抑制了人們對(duì)豬肉的消費(fèi)需求。2020年6月-8月我國豬肉價(jià)格統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部

另外，由于國家在9月11日投放儲(chǔ)備豬肉之后，在9月18日又投放了2萬噸儲(chǔ)備豬肉，時(shí)間投放間隔過于短暫，因此對(duì)于一些生豬養(yǎng)殖戶造成了恐慌心理，均加大生豬出欄量，2020年四季度生豬行業(yè)必然加速出欄節(jié)奏