娃娃菜栽培技術(shù)規(guī)范

Q/LB.□XXXXX-XXXXDB63/TXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB63/T1116-2012《無(wú)公害娃娃菜栽培技術(shù)規(guī)范》，與DB63/T1116-2012相比，除編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：a）修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱，把“無(wú)公害娃娃菜栽培技術(shù)規(guī)范”修改為“娃娃菜栽培技術(shù)規(guī)范”（見封面，見2012版的封面）；b)規(guī)范性應(yīng)用文件部分，刪除了GB/T4285《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》（已廢止）。刪除NY5010《無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》，增加NY/T391《綠色食品-產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》。刪除NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則》，增加NY/T394《綠色食品-肥料使用準(zhǔn)則》。新增了NY/T393《綠色食品-農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》，NY/T525-2021《有機(jī)肥料》,NY/T654《綠色食品-白菜類蔬菜》和DB63/T1235《娃娃菜基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)規(guī)程》（見第2章，見2012版第2章）；c)增加了術(shù)語(yǔ)和定義（見第3章）；d)增加了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（見第4章）；e)修改了產(chǎn)量指標(biāo)（見第5章，見2012版第3章）；f)修改了底肥施用數(shù)量（見第7章，見2012版第4章）；g)修改了用種量（見第7章，見2012版第4章）；h)增加了育苗移栽方式（見第9章）；i)增加了葉面追肥的具體使用量（見第10章，見2012版第4章）；j)刪除了菌核病，增加了病毒病（見第11章，見2012版第4章）；k)刪除了“采收”章節(jié)中對(duì)娃娃菜株高，單株重的規(guī)定（見第12章，見2012版5章）；l)刪除了附錄A，對(duì)附錄B（推薦使用的農(nóng)藥品種），修改為附錄A（主要病蟲害化學(xué)防治方法）（見附錄A，見2012版附錄A，附錄B）。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：互助土族自治縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心。本文件主要起草人：張梅花、李有全、李承鑫、朱安香、郭雄、蔣慧珍、劉國(guó)定、伊存昌、呂青松、白露佼、曹生琴、柳紅、朱廣芬、武占秀、柳應(yīng)蘭、劉守慶、雷生全、陳玉財(cái)、袁文泰、孫仁玉、尚朝菊、劉輝平。本標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——DB63/T1116—2012。本文件由青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳監(jiān)督實(shí)施。娃娃菜栽培技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了娃娃菜綠色栽培的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量指標(biāo)，產(chǎn)地環(huán)境，播前準(zhǔn)備，直播，育苗移栽，田間管理，病蟲害防治和采收。本文件適用于青海省娃娃菜綠色栽培管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.2瓜類作物種子第二部分白菜類GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T525-2021有機(jī)肥料NY/T654綠色蔬菜白菜類蔬菜DB63/T1235娃娃菜基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)規(guī)程術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)娃娃菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合NY/T654的要求。產(chǎn)量指標(biāo)商品產(chǎn)量為30.000t/hm2～37.500t/hm2（2000.00kg/667m2～2500.00kg/667m2）。產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。選擇地勢(shì)平坦，排灌方便、交通便利，土壤疏松，有機(jī)質(zhì)豐富的地塊。播前準(zhǔn)備品種選擇與種子質(zhì)量品種選擇選用早熟、耐抽薹、黃心多、抗病性強(qiáng)、商品性優(yōu)良、適宜高海拔地區(qū)種植的品種。種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.2的要求。整地施肥施足底肥底肥施商品有機(jī)肥5.400t/hm2（360.00kg/667m2），氮肥（純氮）0.180t/hm2（12.00kg/667m2），磷肥（純五氧化二磷）0.225t/hm2（15.00kg/667m2）。商品有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525-2021的規(guī)定，無(wú)機(jī)肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。起壟覆膜采用起壟覆膜方式栽培。選擇幅寬120cm地膜。壟溝30.00cm，壟高10.00cm～15.00cm，壟面平整。覆膜要求平整，貼緊壟面，兩邊壓嚴(yán)壓實(shí)。直播播種時(shí)間當(dāng)?shù)厝掌骄鶞囟?0℃以上即可播種。春季4月中下旬播種。秋季7月上中旬播種。播種量0.08kg/667m2～0.10kg/667m2。播種方法采用穴播法。每穴播種2粒～3粒。行距30.00cm,株距20.00cm～28.00cm。規(guī)模種植推薦起壟覆膜播種機(jī)。間苗、定苗幼苗4片～5片真葉時(shí)進(jìn)行間定苗，去弱留強(qiáng)，每穴留一株。每667m2定苗8000株～10000株。育苗移栽育苗時(shí)間根據(jù)栽培季節(jié)，育苗手段和壯苗指標(biāo)選擇適宜播種期。苗齡控制在25d～35d。播種量0.04kg/667m2～0.05kg/667m2。育苗設(shè)施根據(jù)季節(jié)，氣候條件的不同，選用日光溫室，塑料大棚，連棟溫室等育苗設(shè)施。穴盤選擇選用54.40cm×27.90cm×5.00cm,孔數(shù)128孔，孔徑3.00cm×3.00cm的穴盤?；|(zhì)選擇選擇商品基質(zhì)，基質(zhì)質(zhì)量應(yīng)達(dá)到DB63/T1235的要求。育苗方法調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量至55%～60%。壓穴要深淺一致，穴深0.50cm～0.80cm。播種后覆蓋原基質(zhì)。將育苗盤整齊擺放在苗床，澆透水后覆膜，當(dāng)有60%以上種芽破土?xí)r，揭去地膜。利用育苗成套設(shè)備，進(jìn)行基質(zhì)預(yù)濕，裝盤，壓穴，點(diǎn)播，覆土，淋水等工序的自動(dòng)化生產(chǎn)。苗期管理澆水選在晴天上午11:00前，下午16:00后，應(yīng)一次性澆透。溫度白天控制在20℃～22℃，夜間控制在10℃～15℃。高溫期育苗，采取遮陰措施。追肥真葉露心時(shí)和二葉一心時(shí)，各追肥一次。選用0.1%～0.2%的尿素和磷酸二氫鉀1：1混配肥料。煉苗定植前一周進(jìn)行煉苗，加強(qiáng)通風(fēng)，適當(dāng)控水。病蟲害防治苗期病蟲害主要有猝倒病，霜霉病，漚根，蚜蟲和潛葉蠅。做好育苗場(chǎng)所及苗床土消毒，采取控水，增溫，通風(fēng)排濕措施。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）和NY/T393規(guī)定。壯苗標(biāo)準(zhǔn)4片～5片真葉，葉色濃綠，無(wú)黃葉，無(wú)病蟲害，根系布滿基質(zhì)，土坨能完整取出。移栽按行距30.00cm,株距20.00cm～28.00cm打定植穴，穴深5.00cm,穴口8.00cm×8.00cm。放苗，苗坨低于壟面1.00cm左右，澆穩(wěn)苗水后封口，做到深不埋心，淺不露根。定植后及時(shí)澆透定植水。每667m2移栽苗8000株～10000株。田間管理追肥當(dāng)心葉抱合時(shí)及時(shí)追施氮肥（純氮）0.069t/hm2～0.103t/hm2（4.60kg/667m2～6.90kg/667m2）。蓮座期和結(jié)球期可結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行葉面追肥兩到三次。葉面追肥用尿素和磷酸二氫鉀混合水溶液，每次15.00kg水中加入尿素0.05kg,磷酸二氫鉀0.03kg。澆水有灌溉條件的地區(qū)，追肥后及時(shí)澆水。蓮座期加強(qiáng)水分管理，保持土壤濕潤(rùn)。收獲前10d停止?jié)菜?。中耕除草娃娃菜出苗或移栽后十天左右進(jìn)行一次中耕除草，淺耕輕鋤。生長(zhǎng)期根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況及時(shí)清除雜草。病蟲害防治主要病蟲害娃娃菜主要病害有軟腐病、霜霉病、病毒病等。主要蟲害有黃條跳甲、蚜蟲、菜青蟲等。防治時(shí)期苗期重點(diǎn)防治黃條跳甲，幼苗出土后及時(shí)加強(qiáng)防治。蓮座期至采收期重點(diǎn)防治霜霉病，軟腐病，蚜蟲和菜青蟲等，病害發(fā)病初期和蟲害始發(fā)期及時(shí)噴灑藥劑防治。病毒病發(fā)病初期及時(shí)噴施藥劑，積極防治蚜蟲。防治方法農(nóng)業(yè)防治選擇抗（耐）病品種；合理輪作；深耕細(xì)作，起壟覆膜；配方施肥，培育壯苗，及時(shí)采收。物理防治黃板誘殺蚜蟲。每667m2均勻插25.00cm×40.00cm的黃板20張～40張，黃板應(yīng)高出作物頂端20.00cm～30.00cm，粘蟲面積達(dá)到60%以上時(shí)更換。采用太陽(yáng)能殺蟲燈，黑光燈等誘殺成蟲。生物防治通過生態(tài)環(huán)境調(diào)控，利用天敵昆蟲或病原微生物等方法預(yù)防和控制病蟲害?；瘜W(xué)防治根據(jù)病蟲發(fā)生的預(yù)測(cè)對(duì)癥下藥。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）和NY/T393規(guī)定。提倡兼治和不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用。推薦使用附錄A所列的農(nóng)藥。采收與貯存運(yùn)輸適時(shí)采收當(dāng)包球緊實(shí)，達(dá)到市場(chǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)采收。采收時(shí)應(yīng)留根1cm鏟起，去除多余外葉，削平基部。采后質(zhì)量要求采收后產(chǎn)品要求外觀新鮮，無(wú)黃葉，無(wú)燒心，無(wú)病蟲造成損傷，基部平整，外葉附著牢固。貯存運(yùn)輸采收后，將整顆菜連同外葉運(yùn)回冷庫(kù)預(yù)冷，包裝前再按商品標(biāo)準(zhǔn)大小剝?nèi)ネ馊~用保鮮膜打包上市。為延長(zhǎng)保鮮期娃娃菜的包裝和運(yùn)輸應(yīng)在冷藏條件下進(jìn)行，溫度控制在0℃～1℃。空氣相對(duì)濕度保持在85%～90%。生產(chǎn)廢棄物處理采收后及時(shí)清潔田園，將殘根敗葉和地膜清除干凈，拉到指定地點(diǎn)集中處理。

（資料性）

主要病蟲害的化學(xué)防治表A.1給出了主要病蟲害的化學(xué)防治。表A.1主要病蟲害的化學(xué)防治主要病蟲害農(nóng)藥名稱劑型主要防治時(shí)期用藥量（g.ml/667m2）或稀釋倍數(shù)施用方法施用次數(shù)安全間隔期（天）軟腐病枯草芽孢桿菌100億芽孢/gWP發(fā)病初期60g～70g噴霧37軟腐病可殺得叁仟（氫氧化銅）46%WG發(fā)病初期1500倍噴霧214霜霉病百菌清75%WP發(fā)病初期500倍噴霧37霜霉病克露（霜脲.錳鋅）72%WP發(fā)病初期500倍～800倍噴霧25霜