2.1細(xì)胞中的元素和化合物高一生物上學(xué)期教學(xué)課件（人教版2019必修1）

第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物必修1分子與細(xì)胞第2章組成細(xì)胞的分子同自然界的許多物體一樣，細(xì)胞也是由分子組成的。細(xì)胞為什么能表現(xiàn)出生命的特征是組成它的分子有什么特殊之處嗎這些分子在非生命物體中能不能找到組成這些分子的元素，在非生命物體中能不能找到這些分子又是怎樣構(gòu)成細(xì)胞的呢”要認(rèn)識細(xì)胞這個基本的生命系統(tǒng)，首先要分析這個系統(tǒng)的物質(zhì)成分——組成細(xì)胞的分子。問題探討組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表1.組成細(xì)胞的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.細(xì)胞中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？生物界和非生物界還具有差異性。一、組成細(xì)胞的元素比較玉米細(xì)胞與人體細(xì)胞的元素及含量，談?wù)撓铝袉栴}并進(jìn)行展示：1.玉米細(xì)胞與人體細(xì)胞含量最多元素種類是否相同，為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？2.一些含量較少的元素是否并不重要？3.比較玉米與人體細(xì)胞元素種類與含量還可以得出哪些結(jié)論？不同生物體細(xì)胞內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。不同生物體細(xì)胞內(nèi)化學(xué)元素的含量不同。同一生物體細(xì)胞內(nèi)化學(xué)元素的含量不同，其中C、H、O、N四種元素所占比例較大。細(xì)胞中元素根據(jù)含量分為:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：大量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。微量元素在生物體中含量很少,但其作用是不可替代的B(硼)促進(jìn)花粉萌發(fā)，花粉管伸長，

缺硼會出現(xiàn)“華而不實(shí)”的現(xiàn)象缺Fe會使人患貧血等癥狀；缺Zn影響人的發(fā)育，大腦的發(fā)育，性成熟等;缺Ca會患骨質(zhì)疏松；Mg(鎂)是合成葉綠素分子的必需元素元素缺乏癥狀（大量元素和微量元素都是必需元素）化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水70-90%無機(jī)鹽1-1.5%脂質(zhì)1-2%蛋白質(zhì)7-10%糖類核酸1-1.5%蛋白質(zhì)細(xì)胞中最多的化合物是

；最多的有機(jī)化合物是

。水二、組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的各種元素在細(xì)胞中又是以什么形式存在的呢？思維拓展:你能舉例說出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎如何從這些植物器官中提取呢檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。（1）還原糖的檢測和觀察：磚紅色沉淀(葡萄糖、麥芽糖、果糖等)原理：還原性糖+斐林試劑甲液：0.1g/mlNaOH乙液：0.05g/mlCuSO4（注：甲乙液等量混合后使用，現(xiàn)配現(xiàn)用）思考：1.能否使用斐林試劑鑒定胡蘿卜、番茄、西瓜等材料中的還原糖么？鑒定還原糖時，應(yīng)選擇怎樣的植物組織？不能，應(yīng)選擇含糖量高、白色或近白色的植物組織2.檢測尿液中是否含有葡萄糖是診斷糖尿病的輔助手段，本實(shí)驗(yàn)的原理和方法能否用于尿糖檢測？可以（2）脂肪的檢測和觀察

脂肪+蘇丹III→橘黃色實(shí)驗(yàn)原理：思考：植物雖沒有專門的脂肪組織，但核桃、花生、芝麻等很多植物會在種子的子葉細(xì)胞中儲存豐富的脂肪，意義是什么？種子是繁殖體，儲備有種子萌發(fā)所需要的全部營養(yǎng)成分（3）蛋白質(zhì)的檢測和觀察：原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色反應(yīng)知識結(jié)構(gòu)大量元素微量元素?zé)o機(jī)物有機(jī)物水無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化學(xué)元素生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性體現(xiàn)包括化合物教學(xué)反饋1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD教學(xué)反饋3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA教學(xué)反饋6.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（）

A、用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

B、脂肪的鑒定需要顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加乙液

D．