第一章第一節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化高一上學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第一冊(cè)

第一單元物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化1-1-2膠體人教版·高中化學(xué)·必修1情境導(dǎo)入情境導(dǎo)入當(dāng)你漫步在茂密的樹林中，會(huì)看到一縷縷陽光穿過樹葉間隙灑在地面上，你知道是為什么？情境導(dǎo)入當(dāng)你晚上漫步在江邊，欣賞都市夜景時(shí)，會(huì)看到一道道“光柱”射向遠(yuǎn)方，為什么會(huì)產(chǎn)生美麗的景象呢？這都與一種特殊的混合物有關(guān)。根據(jù)物質(zhì)的組成進(jìn)行分類H2

金剛石石墨、C60CaOH2OCO2NaCl溶液BaSO4溶液H2SO4NaOHCa(OH)2NaCO3CaCO3CuSO4活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)將少量KNO3分散到水中，得到的體系是混合物還是純凈物呢？將泥土分散到水中形成的體系又是怎么樣的呢？硝酸鉀溶液（左）和泥土濁液（右）將他們攪拌，靜置一段時(shí)間，有什么區(qū)別呢？活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)相同點(diǎn)：都是一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成了混合體系。把一種物質(zhì)以粒子形式分散到另一種物質(zhì)里形成的體系叫做分散系。溶液溶質(zhì)溶液分散系分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)分散劑：被容納分散質(zhì)的作用KNO3水活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)不同點(diǎn)：硝酸鉀溶液清澈透明，均一穩(wěn)定。泥漿水渾濁，靜置后分層。兩者屬于不同的分散系。硝酸鉀溶液（左）和泥土濁液（右）為什么溶液和濁液兩種分散系表現(xiàn)出不同的宏觀特征？為什么溶液和濁液兩種分散系表現(xiàn)出不同的宏觀特征？活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)提出問題猜想假設(shè)溶液和濁液中分散質(zhì)粒子的直徑大小不同活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)資料卡片結(jié)論：溶液和濁液性質(zhì)存在較大差異是與分散質(zhì)粒子直徑的大小有關(guān)?；顒?dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)1nm100nm分散質(zhì)粒子直徑大小微觀結(jié)構(gòu)溶液濁液分散系分類宏觀性質(zhì)透明均一穩(wěn)定渾濁不穩(wěn)定二者之間是否存在另一類分散系呢？介穩(wěn)狀態(tài)？？？渾濁？？？透明？？？活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)化學(xué)史實(shí)格雷哈姆蘇格蘭物理化學(xué)家格雷哈姆，首先提出了“膠體”這一名稱。他將晶體溶質(zhì)粒子與膠體粒子經(jīng)由一張半透膜擴(kuò)散，半透膜小孔作用如篩，兩者因此分離，從而提純、精制了膠體，這種方法稱為滲析。閱讀下面化學(xué)史，你從中能獲得哪些信息？1.膠體和溶液屬于不同的分散系，且分散質(zhì)粒子的直徑大小不同。2.可用半透膜將溶質(zhì)粒子和膠體粒子分開。3.這種提純、精煉膠體的方法稱為滲析。活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)半透膜動(dòng)物腸衣雞蛋殼膜半透膜是一種比濾紙孔隙更小，只能允許小分子或離子擴(kuò)散進(jìn)出的薄膜。活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)活動(dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)濾紙半透膜不同分散質(zhì)微粒透過濾紙和半透膜的原理示意圖藍(lán)色球代表溶液中的分散質(zhì)微粒，其直徑小于1nm，能夠透過半透膜。紅色球代表膠體中的分散質(zhì)微粒，其直徑介于1~100nm，能夠透過濾紙，不能透過半透膜。黃色球代表濁液中的分散質(zhì)微粒，其直徑大于100nm，不能透過濾紙?；顒?dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)氫氧化鐵膠體（左）與碘化銀膠體（右）氫氧化鐵膠體與碘化銀膠體從外觀看透明、均一、穩(wěn)定，但如果將它們加熱可能出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件下能穩(wěn)定存在?；顒?dòng)1利用分類思想對(duì)混合物進(jìn)一步認(rèn)識(shí)總結(jié)歸納分散系溶液膠體濁液外觀均一、穩(wěn)定、透明均一、介穩(wěn)、不一定透明不均一、不穩(wěn)定、不透明分散質(zhì)微粒組成

微粒直徑

能否透過濾紙

能否透過半透膜分子、離子大分子、離子的集合體固體顆粒、液體小液滴<1nm1～100nm>100nm能能不能能不能不能總結(jié)歸納活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究像氫氧化鐵膠體、碘化銀膠體這樣的液態(tài)膠體，用肉眼很難和溶液相區(qū)分，用什么方法能快速區(qū)分開溶液和膠體呢？當(dāng)可見光束通過膠體時(shí)，在入射光側(cè)面可觀察到光亮的“通路”，這種現(xiàn)象稱為丁達(dá)爾現(xiàn)象或丁達(dá)爾效應(yīng)。丁達(dá)爾現(xiàn)象是膠體不同于溶液和濁液的獨(dú)特性質(zhì)。膠體產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的原因活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究入射光的波長略大于膠體中分散質(zhì)微粒直徑，當(dāng)可見光束照射到膠體時(shí)，無數(shù)個(gè)膠體分散質(zhì)微粒對(duì)可見光發(fā)生散射，如同無數(shù)個(gè)光源存在，從而形成光亮的通路。分散系對(duì)可見光的不同作用活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究丁達(dá)爾效應(yīng)：區(qū)別溶液和膠體的最有效方法。物理方法丁達(dá)爾效應(yīng)1nm100nm分散質(zhì)粒子直徑大小微觀結(jié)構(gòu)溶液濁液分散系分類宏觀性質(zhì)透明均一穩(wěn)定渾濁不穩(wěn)定膠體介穩(wěn)狀態(tài)丁達(dá)爾效應(yīng)活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究膠體根據(jù)分散劑的狀態(tài)氣溶膠液溶膠固溶膠問題解決為什么一縷縷陽光穿過枝葉間隙灑在地面上？為什么都市夜空會(huì)產(chǎn)生一道道光柱的美麗景象?丁達(dá)爾效應(yīng)活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究傅鷹物理化學(xué)家中國膠體科學(xué)的主要奠基人——傅鷹指出：膠體化學(xué)滲透到工業(yè)、農(nóng)業(yè)等各個(gè)方面，有著廣泛的應(yīng)用，在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，無不涉及膠體問題。膠體在自然界、生產(chǎn)生活中廣泛存在活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究煙、云、霧都是膠體，分散劑是空氣，分散質(zhì)微粒是微小的液滴或固體顆粒?；顒?dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究凈化水過程中，可以加入絮凝劑明礬，明礬溶于水形成膠體，利用膠體分散質(zhì)具有巨大的比表面積的性質(zhì)，形成較強(qiáng)的吸附能力，吸附水中的色素、懸浮固體等，以達(dá)到凈水的作用。自來水廠凈水過程示意圖膠體的聚沉活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究膠體的聚沉活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究把酸、堿、鹽等物質(zhì)加入膠體中時(shí)，它們?nèi)芙猱a(chǎn)生的陽離子或陰離子所帶電荷與膠體的分散質(zhì)微粒所帶電荷中和，會(huì)使膠體的分散質(zhì)微粒聚集成較大的顆粒，在重力作用下沉淀析出。這種膠體形成沉淀析出的現(xiàn)象稱為聚沉。氫氧化鐵膠體的聚沉應(yīng)用活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究膠體的聚沉在生產(chǎn)生活中有著重要的應(yīng)用，如向豆?jié){（一種膠體）中加入硫酸鈣使蛋白質(zhì)等聚沉制成可口的豆腐。鹵水點(diǎn)豆腐電泳活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究Fe(OH)3膠體的電泳現(xiàn)象膠體的分散質(zhì)具有巨大的比表面積，能吸附帶有某種電荷的離子，從而形成帶電微粒，這些帶電微粒在外加電場(chǎng)作用下會(huì)發(fā)生定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象稱為電泳。應(yīng)用活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究電泳具有很高的實(shí)用價(jià)值，如電泳電鍍就是利用電泳將油漆、乳膠、橡膠等均勻地沉積在鍍件上。靜電除塵器除去空氣或廢氣中的飄塵分離蛋白質(zhì)、氨基酸血清電泳用于診斷疾病膠體的提純活動(dòng)2利用分類思想對(duì)膠體的性質(zhì)進(jìn)行探究如何實(shí)現(xiàn)膠體和溶液的分離？將膠體和溶液放入到半透膜（如玻璃紙、蛋殼內(nèi)膜等），溶液中的溶質(zhì)分子或離子可以透過半透膜，而膠體粒子不能透過半透膜留在半透膜中。一段時(shí)間后燒杯中能檢測(cè)出的是：氯化鈉檢測(cè)不出的是：淀粉活動(dòng)3制備膠體——以氫氧化鐵膠體制備為例制備原理活動(dòng)3制備膠體——以氫氧化鐵膠體制備為例注意事項(xiàng)制備Fe(OH)3膠體時(shí)的注意事項(xiàng)：活動(dòng)3制備膠體——以氫氧化鐵膠體制備為例1.必須使用飽和FeCl3，濃度過低不利于Fe(OH)3膠體形成。2.向沸水中加入飽和FeCl3溶液，并不是直接加熱飽和FeCl3溶液，否則Fe(OH)3濃度過大會(huì)產(chǎn)生沉淀。3.必須使用蒸餾水，使用純度不高的水，會(huì)使膠體產(chǎn)生聚沉。4.加入FeCl3后，不可長時(shí)間加熱，否則Fe(OH)3膠體會(huì)產(chǎn)生聚沉?？偨Y(jié)歸納混合物分散系濁液：懸濁液、乳濁液。溶液膠體丁達(dá)爾效應(yīng)聚沉電泳滲析課堂練習(xí)1.我國科學(xué)家在世界上第一次為一種名為“鈷酞菁”的分子(直徑為1.3nm)恢復(fù)了磁性，“鈷酞菁”分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與人體內(nèi)的血紅素及植物體內(nèi)的葉綠素非常相似。下列關(guān)于“鈷酞菁”分子的說法中正確的是()A.在水中所形成的分散系屬于懸濁液B.分子直徑比Na+小C.在水中形成的分散系能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)D.“鈷酞菁”分子不能透過濾紙C[解析]“鈷酞菁”的分子直徑為1.3nm，其大小在膠