大學生早餐創(chuàng)業(yè)專題計劃書

大學生早餐創(chuàng)業(yè)籌劃書導讀：本文大學生早餐創(chuàng)業(yè)籌劃書，僅供參照，如果能協(xié)助到您，歡迎點評和分享。大學生早餐創(chuàng)業(yè)籌劃書1一、經營目的與商業(yè)模式

經營目的：將“安心早餐”建設成為襄樊乃市民放心早餐工程。

商業(yè)模式：努力減少運營成本，為顧客提供卓越用餐價值。盡量吸納社會各階層消費者，依托高客流獲取合理利潤。

二、項目建設內容與規(guī)模

前期建設規(guī)模：建立一種中央廚房(采購加工配送中心)，在xx城區(qū)內開設兩家門店。

三、項目財務預測：

前期中央廚房及三家門店預測基建投資在30萬元人民幣左右。

四、融資規(guī)定：

1.具備50萬元人民幣(含)以上投資能力獨立法人、國營/私營公司、政府機構等。

2.謝絕三種投資人：小富即安暴發(fā)戶、渴望高收益投機者及缺少社會公德心生意人。

第一章

公司產品與服務

一、公司經營模式

集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務。

借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)經營模式并依照地區(qū)特點加以改進。

二、公司重要產品構造：

前期產品共設三大塊：A、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。

三、中心餐飲與直營餐飲

粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。

四、加盟餐飲

西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。

五、增值服務

后期規(guī)模容許狀況下，可設立與一卡通/公交卡一體早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體恰當折扣。在各門店增設某些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn)真正民生化。

六、服務質量控制

將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采用定期督導巡視、神秘顧客意見調查、消費者意見反饋等辦法來監(jiān)督服務質量并加以改進。

第二章

行業(yè)和市場分析

一、行業(yè)與發(fā)展前景

當前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質衛(wèi)生差、服務意識差“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)早餐品牌。由于早餐低利潤和連鎖經營管理辦法欠缺，本地餐飲界無人樂意投資發(fā)展連鎖早餐。與老式正餐、特色餐飲及夜市餐飲白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

然而隨著當代都市人消費觀念轉變，越來越多人樂意外出食用早餐來節(jié)約寶貴時間，也越發(fā)在乎早餐質量。市場格局正在變化，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一種前景無限遼闊市場。

二、客源市場分析

xx都市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實大中型二線都市，是國家產業(yè)向中西部轉移重點開發(fā)區(qū)域。當前地區(qū)產值、人均收入正在迅速增長。

xx人始終有在外過早習慣，每天早上大概有60%人選取在外就餐。以當前人均4元原則計算，這將是一種日均260多萬大市場(110萬*60%*4元)。

三、市場競爭與對策

最大競爭來自于無處不在且價格低廉路邊攤、面館等。

“安心早餐”立志于做平民早餐工程，咱們通過集中采購減少食品成本、流水線原則操作減少人工成本、科學選取店址減少鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值早餐。

四、政府產業(yè)政策

市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府均有相應扶持政策，在許多一二線都市已有經營發(fā)展良好放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)

“安心早餐”籌劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范公司。

第三章

營銷戰(zhàn)略與CIS籌劃

一、營銷目的

讓“安心早餐”品牌進一步xx市民心中，成為人們早上外出就餐不二選取。

二、營銷方略

1、贊助公益事業(yè)。

2、幫扶弱勢群體。

3、積極參加社區(qū)活動。

4、恰當回饋社會。

5、永遠不做高投入廣告宣傳。

三、營銷隊伍建設籌劃

在各門店運營穩(wěn)定狀況下，公司成立推廣部，設立推廣經理一名，各店設推廣代表一名。

推廣人員重要職責：收集顧客意見、推動顧客關懷文化、組織推廣活動、商圈調查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。

四、CIS籌劃

MI(思想辨認系統(tǒng))：在公司內部大力履行公司經營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。

BI(行為辨認系統(tǒng))：帶動公司積極參加社會公益活動，以實際行動實踐一種公司社會責任;尋常工作中嚴格執(zhí)行操作原則，追求高水平QSC(品質、服務、清潔)，讓顧客感受到真正價值。

VI(視覺辨認系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標記等。注冊“安心早餐”商標，經營及對外活動中，使用統(tǒng)一LOGO。

五、餐飲文化活動營銷方略

1、將安心早餐“牛肉面系列”打導致襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。

2、把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃“安心”。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)籌劃書2一、市場分析

當前，隨著生活節(jié)奏加快，越來越多上班族、學生等選取在外吃早餐，由于尋覓不到適當餐飲店，許多人只能隨便在家或飲食小攤上匆匆吃上一口。而真正符合既以便又有營養(yǎng)和品質保證早餐網(wǎng)點，在南京還存有很大空缺。一方面，在對觀念上，消費者追求快捷、以便、口味優(yōu)質、營養(yǎng);另一方面，從購買能力上看，總體購買能力日益增強，而今，在各大超市，購買物品在百十元以上人不在少數(shù)。

此外，在早餐就餐地點上，消費者首選路邊小攤，因素有三，第一，小攤子種類比較多些，選取性強;第二，比較以便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣家務。但路邊小攤弊端，詳細有二點：第一，消費者路邊小攤衛(wèi)生條件;第二，路邊小攤花銷比家中大。如何揚是消費者魚與熊掌兼有一種方式：那就是營養(yǎng)早餐配送中心。南京早餐市場需求究竟有多大?來自權威部門一項調查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬人口，除去1/3人不在外吃早餐，每天早餐總銷售額也有近千萬元。因此建立質量優(yōu)、技術到位、產品多樣化飲食發(fā)展有限公司將會為定襄第三產業(yè)發(fā)展起到不可忽視作用。

二、行業(yè)分析

據(jù)早餐市場總量預測。南京市既有人口670萬人，加流動人口約330萬，總人口達10000萬。其中按抽樣調查，約2/3在外用早餐，則用餐規(guī)模人數(shù)為約446萬，其中早餐工程市場占有約為10%，早餐顧客量在44.6萬人。按人均消費2元，一年360天計算，全年營業(yè)額為32112萬元，如加晚點供應，而晚點按早餐30%計算有9633.6萬元營業(yè)額，總營業(yè)額將達到41745.6萬元。

三、詳細實行方案

1：公司名稱：百事樂餐飲配送中心

2：公司組織設計

使命：

健康生活，健康早餐。

愿景：

創(chuàng)立國內一流并與國際接軌連鎖加盟專業(yè)餐飲多元化服務公司。

經營理念：

1：化以市場需求為導向，以哺育和發(fā)展高檔寫字樓、社區(qū)早餐市場，按照工業(yè)化、原則、工序化、集約化、系列化原則，研制、開發(fā)高品質、營養(yǎng)均衡系列早餐產品，為客戶提供營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實惠早餐服務。

2：為個體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送服務和為廣大上班一族、單身人事提供網(wǎng)上訂購快餐資訊電子商務，其借助遼闊網(wǎng)絡平臺，盡量減少中間商采購環(huán)節(jié)和減少超市賣場昂貴租金并成本，盡量提高產品附加值，為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷服務。

公司精神：

奉獻、創(chuàng)新、守信

管理方針：

嚴謹、規(guī)范、高效

主宣傳標語：

您選取了百事樂，您就選取了健康人生。

您選取了百事樂，您就選取了美好生活。

公司核心能力分析：

按以上遠景規(guī)劃及公司預期現(xiàn)狀，公司核心能力在于迅速便捷服務能力、低成本物流配送能力、高品質食物加工能力、員工成長能力。為塑造以上能力，重要持續(xù)做好如下方面工作或系統(tǒng)設計：1)網(wǎng)點有效布置、2)基于HACCP食物加工、3)良好加工及網(wǎng)點保溫出售一體化設備、4)有效信息流、5)良好培訓成長體系。

管理構造設計如下：

總經理下設綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務部、品控部等六部門。

綜合部下設內部審計、總務、人事、培訓等四辦;加工部下設廚師長、維護辦、調度及核算員;物流部下設采購組、物料及作業(yè)籌劃辦、倉庫、配送中心;營銷部下設大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心;財務部下設預算組、成本核算組、帳務組、鈔票出納組;品控下設質量檢查組、質量保證組。

網(wǎng)點布置重要參照有效服務人數(shù)\輻射區(qū)域面積擬定。

3：內部流程設計:

擬定經營品種，早餐：在老式中式早餐品種(如包子、花卷、面條、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、等)基本上，結合西式早餐(如面包、西式漢堡、果汁、牛奶)構成綠色健康營養(yǎng)食品、套餐、等系列產品。所有產品均考慮到干稀搭配、營養(yǎng)均衡規(guī)定。在價格方面堅持面向高品位人群高原則價格原則，其中三分之二產品價格在3.5-5元之間，六分之一產品價格在5-6元之間，別的六分之一產品價格在6元以上?？紤]到產品衛(wèi)生差別化經營需要，大某些產品為便攜式獨立包裝，小某些產品為散包裝。

為使產品可以符合大眾口味和需求，擁有遼闊市場，把所有產品進行試銷。

為了實現(xiàn)管理過程原則化和規(guī)范化，公司專門編制全套管理手冊，涉及《總部管理手冊》、《營銷管理手冊》、《VI/SI手冊》、《產品原則手冊》、《培訓手冊》、《物流配送手冊》、《營運督導手冊》和各類管理合同文本。對從事早餐和凈菜經營每一種環(huán)節(jié)人員，從業(yè)務操作、服務規(guī)范、品牌榮譽、公司文化認同等方面進行崗前及在網(wǎng)培訓，考核合格后發(fā)證上崗。

在生產制作銷售過程中建立HACCP安全防止控制體系和ISO9001質量管理體系，保證食物安全、衛(wèi)生。

在早餐經營過程中堅持"十統(tǒng)一”原則，即統(tǒng)一標記、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)畢生產、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一質量、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一文化，從而實現(xiàn)管理原則化、程序化和科學化。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)籌劃書3以一種普通鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)加上郊區(qū)總人口以二萬人計，(先做路程近后來有實力了在向外發(fā)展)如果你能占有10%市場就有份早點可做;每份按1.5元(每份并不是單一品種我有早點食譜隨方案免費提供)=3000元毛利。下面咱們在分析一下份早點人工\材料\運送費用\利潤：

1、廠房租3000元/年=每天就算它10元(租房不必要在鬧市門面;水源好，干凈就行)

2、門面一間3000元/年=每天就算10元

3、人工10人40元/天=400元

4、運送費用份200元

5、份材料1500元(涉及包裝材料)

(這里咱們算一下材料，一斤八寶粥價格3.5元加上一元電費或是一元煤,加上幾分錢水,加上3毛錢包裝就是4.8元,可以做一元一盒做10盒以上,材料費主線就不要成品一半)。

一種實體店至少客源份×1.5元=3000-(10+10+400+1500+200)=880元大中城區(qū)量更大利潤更大。

這里是按10%市場如果有50%市場就有4400、如果有100%市場就有8800元(但是是不也許);但是如果能在另個城鄉(xiāng)區(qū)發(fā)展2個到3個實體店一天就有一萬多了(事在人為、就是一天能有500元純利也值得一搏)。

投資條件:

1、要有一種會電腦操作人(用于運作尋常記錄和訂單)解決。

2、要有合理配送系統(tǒng)。

3、要有保險送貨系統(tǒng)。

4、要有獨到借雞下蛋投資資金。

5、要有在眾多訂單中不出差錯解決方案。

6、還要有靈活多樣、吃而不膩食系。

此方案特適合在當前金融危機創(chuàng)業(yè)，有危必有機，本方案特點是快捷、以便、精確、管理要環(huán)環(huán)相扣(如果不是用本方案策劃請不要盲目嘗試、如果有一環(huán)節(jié)出問題都是致命)，闡明：飲食行業(yè)是一種辛苦行業(yè)、起早、勞累、但是早點上門服務是時代必然發(fā)展趨勢;不奢賬、投資小當天見利，是最穩(wěn)定，最安全、生命力最強創(chuàng)業(yè)路.

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨。

”也許您在上午上班前會花上一種小時來穿衣打扮，再花上半個小時安排當天日程，卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐?其實，無論學生還是上班族，如果沒有足夠能量，“機器”就會在疲勞中運轉。

當代人越來越注意養(yǎng)生，早餐店在人們生活中處在了不可或缺位置。

創(chuàng)業(yè)，不妨考慮從開家早餐店起家。

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書：目錄一、背景二、前景三、競爭對手四、公司構成五、宣傳方式六、風險評估與防范七、市場調查報告1

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書八、預算控制九、銷售與收款控制十、訂單控制十一、銷售發(fā)票十二、退貨業(yè)務十三、訂貨控制十四、公司納稅籌劃十五、年度籌劃十六、預算十七、總結背景一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐質量優(yōu)劣決定著人們成天精神狀態(tài)好壞。

因而咱們把咱們眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想當代化，越來越少人樂意自己動手準備早餐，特別是學生以及某些大中型公司職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，因此咱們?yōu)樗齻兣渌驮绮突I劃是十分有前景。

當前有很大一某些人早飯都去某些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書也許由于多方面因素，會買不到她們想吃。

這樣，如果咱們可以依照客戶口味配制好她們需要早餐，并且保溫保鮮地送到她們手中，她們還會有回絕理由嗎?這也再次闡明了咱們籌劃可行性。

當前咱們服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是通過深思熟慮，這是一種龐大人群，從而為咱們造就了一種很大市場，且學生們需要營養(yǎng)早藏來為一天學習打好基本，而公司也但愿員工們均有一份營養(yǎng)均衡早餐來使員工們以飽滿精神狀態(tài)迎接每一天。

因而，對學生、公司員工實行我們籌劃是有依照且完全可行。

前景雖然當前咱們市場還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐。

許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚干、干脆不吃早餐，但咱們公司有信心把市場擴大。

咱們公司早點種類繁多，涉及某些飲食店特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送。

冬天一到，天氣變冷，某些大學生不肯太早起床去食堂吃早點，咱們正好可以送貨上門，并且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受咱們上門送早餐服務許多公司白領早上上班太急，往往空著肚子，咱們可以借此與各公司合伙，在上班時間前一段時間為公司員工提供營養(yǎng)早點，使員工們有充分精神投入到一天工作中。

提供早點種類繁多，價廉物美，派送到公3

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書司，為員工們節(jié)約時間，也不影響早點質量，相信會有許多公司與咱們合作競爭對手《孫子兵法》有一典型戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。

經營也同樣，不但需要理解自身優(yōu)勢和弱勢，同步也需要理解競爭對手優(yōu)勢和弱勢。

咱們這個創(chuàng)業(yè)籌劃重要經營是早蠶配送，而重要服務對象是學生和各家公司，以及其她故意向訂購早餐人群。

又依照市場調查，大某些人是選取出去吃早餐，或在家自己做。

因此咱們競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客自身。

一方面是食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，并且食堂既經濟有衛(wèi)生，因此咱們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品自身，二是服務質量及時間。

食品方面，咱們必要做到物便宜美及品種豐富，而服務方面咱們必要是隨叫隨到。

另一方面是各家早餐店，她們既是咱們競爭對手，同步也可成為合伙伙伴，咱們可以與她們建立合伙關系，這樣既可以減少競爭壓力，同步也可以豐富咱們食物種類，從而達到共贏。

再次是顧客自身，就是自己在家做早餐人群。

自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經濟且合乎個人口味，但費時費力。

咱們籌劃可以使她們減少在早餐上時間和精力耗費，并可使她們在早餐品種上有選取余地。

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書總之，競爭就是一種動力，只要咱們解決好咱們與競爭對手關系，善于借鑒與學習，相信咱們籌劃會有較大前程。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)籌劃書4公司名稱：“早安”早餐配送有限公司公司構成咱們“早安”早餐供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。

1.名稱：“早安”早餐供應有限責任公司2.經營范疇：負責向專門早餐店進購早餐并依照消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。

3.公司注冊資本：50萬4.股東姓名：5股東出資方式：實際資金額6股東轉讓出資條件：由三分之二股東批準則可轉讓7公司機構：董事會：設董事長一名監(jiān)事會：監(jiān)事一名市場營銷部：經理兩名，別的為十五名配送人員5

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書人事部：經理兩名(其中一名經理兼任監(jiān)事)財會部：會計一名、出納一名8議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。

9公司法定代表人：董事長10公司解散事由：(1)股東大會決策解散;(2)因公司合并或者分立需要解散;(3)違背法律行政法規(guī)被依法責令關閉。

11清算：成立清算組，制定清算方案，最后清算終結，辦理注銷登記。

宣傳方式：宣傳方式：咱們通過出各種海報，以供閱覽。

也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。

咱們也可開通熱線供人們征詢，同步也可上網(wǎng)，在咱們網(wǎng)站上查詢。

并且在高校，社區(qū)，寫字樓密集地區(qū)加大宣傳力度。

同步在長假來臨，寒暑假之即搞一系列促銷活動。

總之，咱們宣傳會很到位!總店：總店：可以在接近學校比較集中或寫字樓與社區(qū)附近選一種店面，在較顯眼，人流進出集中地方，以便人群看到，令她們產生興趣并傳而廣之.

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書流動服務站：流動服務站：咱們會有專門銷售人員進行類似與定牛奶方式來推廣咱們服務，以便了消費者，使她們很愉悅和咱們合伙。

或者到某些高校里面向同窗們宣傳，讓有興趣人來加入咱們。

不至于什么都不吃就去教室上課而把自己身體弄壞。

網(wǎng)站：網(wǎng)站：通過建立網(wǎng)站方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐人，然后上門服務。

服務到位!令接受咱們服務消費者吃下咱們精心配制早餐。

還可以通過如下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......風險評估與防范咱們這個籌劃在這里進行風險評估。

由于咱們籌劃利潤隨著定餐人數(shù)承認多少而有所變化，因此具備一定風險。

咱們是采用報表分析法對籌劃做評估，這種辦法比較直觀，客觀和精確。

重要是針對如下幾種方面進行評估：公司賺錢能力如何，與否穩(wěn)定；公司償債能力如何;公司資本構造與否合理，資金與否充分;存貨與否過量，周轉與否暢通;與否會存在因應收帳款過大而導致資金沉淀于結算領域，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，與否形成產品積壓等。

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書公司持有風險有經營風險和財務風險。

市場對公司產品需求越穩(wěn)定，經營風險就越小。

咱們這個籌劃是適合大多數(shù)學生，上班族，和一某些家庭。

同步在假日會有比較好銷售。

因此需求量相對而言是比較穩(wěn)定。

而咱們售價變化不大，原料采購價格，工人工資變動也不大，經營風險也就不會太大。

對經營風險防范，核心是對各種因素進行分析，避免其對生產經營不利影響。

一方面要指定一份完善商業(yè)籌劃書，并進行全面評估，以此來全面檢查創(chuàng)業(yè)籌劃可行性，避免發(fā)生挫敗也許性。

第二，持續(xù)地減少成本可以通過如下途徑：(1)開發(fā)新產品，改進既有產品設計，運用價值工程等辦法提高產品功能成本比例;(2)采用先進設備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。

(4)改進員工培訓，提高技術水平，樹立成本意識。

防范經營風險還要適度多緣化經營，分散經營性風險。

影響財務風險重要因素有：公司負債率水平，投資回報水平，現(xiàn)金流量和資產流動性。

咱們可以通過諸多辦法防范財務風險：(1)及時足額籌集公司發(fā)展所需要資金。

(2)合理調動貨幣資金，嚴格執(zhí)行防范財務風險關于規(guī)定(3)保持資產流動性。

公司償債能力大小直接取決于其債務資金總額和資產流動性。

公司可以通過提高其資產總額中流動資產比重，流動資產中速動資產比重等保持資產流動性。

(4)選取最佳資本構造和擬定合理8

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書債務規(guī)模。

(5)建立風險基金和償債基金(6)獲得政府對公司協(xié)助和支持。

(7)創(chuàng)業(yè)者加強自身素質培養(yǎng)公司生產經營活動是一種持續(xù)，系統(tǒng)有機過程，在其各個經營環(huán)節(jié)都也許存在一定風險，并且一種環(huán)節(jié)上風險還也許影響到另一種環(huán)節(jié)。

風險普遍存在于公司經營全過程，甚至是“時時有風險，事事有風險”。

因而，咱們這個籌劃也定會存在風險，通過咱們全面地分析，風險已經降到最底，必有信心贏取利潤用品不如食品。

“民以食為天”，中華人民共和國人有文明世界飲食文化。

食品規(guī)模，品種，布局，構造普通不予干涉。

食品業(yè)投資也可大可小，切入較容易，選取余地大。

市場調查報告依照咱們做調查問卷顯示，90%均有吃早餐習慣，這就為咱們計劃提供了一種良好契機。

一方面，擬定咱們消費主體，以及消費水平。

依照調查，70%早餐消費水平都在2-3元，她們不會在早餐上花過多錢。

因此咱們合伙伙伴應尋找中低檔次早餐店或小吃店。

咱們必要為她們提供物美價廉食品，咱們服務費不應過高。

9

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書另一方面，送餐時間。

依照調查，80%早餐時間都在7點左右，因此咱們不但要提早進行準備工作，還要與合伙伙伴作好溝通工作，因而保證為顧客送去新鮮保溫食物。

再次，早餐內容也是一種重要問題，90%還是會選取比較普通、低價格老式食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。

這樣，咱們即可以擬定咱們合伙對象，有可以制定比較有規(guī)律早餐表。

固然別的食物可以依照個人喜好來定，如果有必要，咱們會額外增長其她早餐品種。

據(jù)調查，人們當前比較樂意自己或同家人一起去外面各種早餐店或小賣部吃早餐，尚有一某些人選取自己花時間在家里做(家庭性)。

但是調查表白，有諸多學生和上班族，吃早餐時間非常少，甚至是沒有時間。

因此她們就經常會餓著肚子上課或者開始一天工作。

有消費者不選取叫外賣是有因素，例如：緊張外賣費太高，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時吃到早餐等。

因此，咱們一方面必要要客戶們對我們產生足夠信任感，例如事先闡明咱們服務質量，保鮮、衛(wèi)生技術，派送速率及合理服務費等。

這樣這個問題是容易克服，這個問題應當不成問題。

最后，雖然有很35%調核對象是不能接受咱們配送籌劃，20%是無所謂，但是她們依然具備一定購買力，如果服務品質好，她們也是可以接受。

尚有45%被調查者是可以接受咱們上門服務，她們表達這樣10

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書服務很人性化，具備一定市場潛力。

因而，咱們可行性還是很大。

只要咱們提供合乎客戶規(guī)定服務，她們便會接受并支持這一籌劃。

總之，在進行了市場調查之后，咱們可以從數(shù)據(jù)看出：咱們市場廣闊，前景可觀。

預算控制每年預算編制時間普通為上年年終，通過公司管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準后執(zhí)行。

詳細到采購與付款業(yè)務，公司建立采購與付款業(yè)務預算管理制度，將物品或勞物采購納入預算管理體系，嚴格控制預算外采購。

公司建立采購與付款業(yè)務崗位責任制，明確與采購工作相關部門和崗位職責、權限。

1請購人與采購分離。

采購活動提起是由生產或銷售部門、保管部門、技術部門等依照需要量和既有庫存量來制定。

這些使用資產部門詳細填請購單，列明需要采購品種、數(shù)量，然后教采購部門公開詢價。

2采購人與請購審批人分離。

3采購執(zhí)行人與擬定供應商決策人分離。

可以采用如下辦法：資產使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。

4采購人與驗收管理人分離。

5采購人、驗收保管人、使用人與有關會計記錄人員分離。

11

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書6采購人與負責付款審批人員分離。

7付款執(zhí)行人與付款審批人分離。

8付款執(zhí)行人與記錄應付帳款人員分離銷售與收款控制應注意：應注意:1接受訂單人與負責核準付款條件客戶信用調查工作人分離。

2填制銷貨告知人與商平保管人員分離。

3開具發(fā)票與審核發(fā)票崗位應分離4制定信用政策與執(zhí)行信用政策人分離5記錄應收帳款人與負責貨款收支和退款工作人分離6會計人員不能同步負責銷售業(yè)務個環(huán)節(jié)工作7銷售部門內銷售業(yè)務經辦、審核、銷售告知單三個崗位分離8各類銷售人員應當依照詳細狀況實行崗位轉換訂單控制12

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書1依照不同客戶和銷售形式設計各種訂單格式，以滿足公司內各個部門協(xié)調工作，互相制約經營管理需要。

2規(guī)定訂單在公司內部個環(huán)節(jié)流轉程序，并規(guī)定相應授批準程序。

3銷售部門專人負責隨時檢查訂單執(zhí)行狀況和每一定單解決過程。

銷售發(fā)票1制定發(fā)票管理制度，指定專人保管和使用發(fā)票，特別要加強對空白發(fā)票管理，任何部門個人不得擅自篡改、隱匿、銷毀銷售發(fā)票2領用發(fā)票是應簽字，并注明所領發(fā)票起訖號碼，不得領用空白發(fā)票3開具發(fā)票必要以發(fā)票告知單等關于憑證上載明客戶名稱、日期、數(shù)量、單價和金額等為根據(jù)如實填寫各項內容，不得開具抽底發(fā)票。

4財務部門要定期或不定期對發(fā)票保管和使用狀況進行核對檢查退貨業(yè)務1成立客戶服務重型專門解決與客戶爭端2分析退貨因素，追究責任，對的懲罰有關負責人3建立銷售折止和銷售返回核準制度。

13

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書4建立退貨驗收制度和退款審查制度訂貨控制當清貨單被批注執(zhí)行時，采購部門向各家供應商發(fā)出間價單，比較供貨商價格、質量、可享有折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等有關資料，在綜合考慮各方因素基本上，初步決定適合供應商，進一步接觸，進行談判。

公司納稅籌劃公司公司與合伙公司選取有限責任公司：1采用有限責任制2股東負有有限債務責任，有限責任公司具備獨立法人資格。

所得稅繳納中關于廣告費指出關于規(guī)定;1.繳稅人每一納稅年度發(fā)生廣告費支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入2%某些可具實扣除，超過某些可無限期向后來納稅年度結轉。

對新辦獨立核算從事公用事業(yè)，商務物資業(yè)，飲食業(yè)，教誨文化事業(yè)，衛(wèi)生事業(yè)公司或經營單位，自開業(yè)之日起，包主管稅務機關批準，可減征或免征所得稅1年14

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書2.業(yè)務宣傳費與廣告費合理比例安排工資支出謀劃：納稅人支付給職工工資，按照計稅工資扣除，此外分別按照計稅工資總額2%，14%，15%計算扣除工會經費，職工福利費，職工教誨經費，采用年終獎形式(節(jié)稅)利潤納稅謀劃4.損彌補節(jié)稅謀劃：若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度所得彌補，下一年度所局限性彌補時，可以逐年延緩彌補，但最長不超過5年。

公司開辦初期有虧損，可以按上述辦法逐年結轉，以彌補后有利潤納稅年為開始獲利年度。

年度籌劃1銷售籌劃依照市場調查，在平時咱們公司顧客群可分為3某些;1住校大學生2公司員工3社區(qū)住戶，咱們將對她們做一定宣傳，以以便快捷并美味早點吸引她們在節(jié)假日，咱們顧客群則是大眾，使人人都享有一種完全放松假期2材料供應籌劃1食品咱們與新豐、知味觀、肯德雞等供應早點餐飲店聯(lián)系，有她們提供各類早點。

2運送工具購買貨車以及自行車。

3保溫工具向工廠訂制15

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書3人力籌劃參見公司構成4財務籌劃參見財務預算預算：預算:前期固定支出運送面包車2400080000自行車20100/輛場地裝修10000電腦53500/臺17500辦工桌椅8200/套1600電話10200/個傳真1600600空調25000/臺10000員工統(tǒng)一服裝3050/套1500其她40001296

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書預測財務支出表(第一年)每月固定支出數(shù)量數(shù)額(元)總額(元/月)普通員工工資30350/月10500管理員工工資8800/月6400水電雜費/月1宣傳費用5000/月5000總固定支出23900流動支出購貨資金003.5-5/份7萬-10萬食物變質虧損205/份100物品損壞及維修500流動資金20萬預測財務收入預測送貨費用(元/月/戶)預測送貨量(戶)預測收入(萬元/月)58000417

早餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書食品差價元/份20%利潤64000預測財務毛利潤104000凈利潤79500第一年第一種月支出早餐成本+運送等費用=7元第一年收回成本，次年保持當前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營業(yè)點。

次年預算：預測利潤：874500元第三年預算預測利潤：954000元總結通過咱們全構成員確切市場調查之后，得到精確數(shù)據(jù)。

通過我們全構成員共同努力，咱們制定了上述創(chuàng)業(yè)籌劃書，這是符合市場需求，是建立在消費者需求上，因而這個籌劃前景遼闊，是能成功付諸于實踐。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)籌劃書5調查時間：

調查范疇：×××

調查人：×××

一、投資背景

×××伴城臨廠，具備獨特區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，始終以來都是經濟比較活躍地區(qū)。特別是今年以來，區(qū)委、區(qū)政府把商貿公司改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦十五件實事之一，對大量優(yōu)良資產所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣資產投資熱潮，當前在×××周邊比較大建設項目有×××××××××等。隨著×××周邊發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增長，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。

通過對×××周邊10家早點店調查來看：整體狀況良好，×××早點店一枝獨秀，日均客源300余人，日營業(yè)額在1000元左右，其他9家×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點等整體也比較好，日均客源60余人，平均日營業(yè)額也有200元左右。由于×××早點和×××早點撤銷，早點市場明顯呈供不應求狀態(tài)。由于×××早點店生意太好，×××早點店每天有相稱一某些食客由于人多而流失，同步不愁生意也導致×××早點店當前早點味道和服務質量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創(chuàng)造了很大有利時機?？梢栽O想，在云中路繁華地帶、交通又便利地段，建立一種具備桂林米粉早餐特色早點店，是可以獲得良好經濟效益。

二、規(guī)劃構設

早餐業(yè)競爭激烈,進入門檻也底,當做起來后來,靠統(tǒng)一規(guī)范化服務甚至專利都不能形成足夠高門檻以限制競爭,因此品牌塑造是從始至終貫徹在經營中,只有形成自己獨有個性品牌,才干從文化,心理等非物質因素上形成自己門檻!咱們形象暫定為:百姓,健康,衛(wèi)生,以便.擬建桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務優(yōu)原則來建設。

1、檔次高。

桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指引思想，打出桂林米粉品牌，前門全玻璃構造，干凈明快，鋪設防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好飲食環(huán)境。并進行分區(qū)管理，整個早餐店劃分為三塊：營業(yè)區(qū)、供應區(qū)、加工區(qū)，最大限度地以便了食客飲食。桂林米粉早餐店一改當前其他早點店以露天為主格局，營業(yè)場合基本在室內，可同步供應40位食客飲食條件，達到高原則早餐檔次。

2、衛(wèi)生好。

桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到：

(1)早餐店內環(huán)境做到舒服大方。

(2)早點品種供應做到干凈衛(wèi)生。

(3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。

3、品種全。

這是桂林米粉早餐店最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐有關品種爭取都在店內形成，最大限度地以便食客選取。重要供應品種有：

(1)桂林米粉系列：(加盟已談妥)

有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。

(2)煎餅餡餅系列：(代理正在進行)

千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。

(3)狗不理包子系列：(代理已談妥)

肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。

(4)包面餃子系列：(自建基本談妥)

云溪老字號牌子劃得來包面和王宇餃子。

(5)稀飯肉粥系列：(尚待學習)

小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。

4、服務優(yōu)。

規(guī)范作業(yè)程序從采購、粗加工、細加工到成品整個生產流程予以嚴格質量把關;定期進培訓;保證食品衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同步親自管理嚴格規(guī)定服務員工素質，制定嚴格管理制度和分工責任制度，樹立良好服務形象。

三、店面選址

將要建設中桂林米粉早餐店，處在×××繁華地段×××后門，交通四通八達，店鋪林立，商賈云集，是經商黃金碼頭，地理位置十分優(yōu)越。毗鄰冬瓜早點店和云廣早點店，不但可以借用兩家現(xiàn)成經營環(huán)境，也與兩家形成早餐一條街，共同增進。同步店面租金便宜，也為此后桂林米粉早餐店發(fā)展預留了遼闊空間。并且開業(yè)期間發(fā)放鑰匙小禮物，擴大廣告效應。

四、投資估算(共53600元)

1、鈔票準備(投資某些)

(1)裝修費用5000元。

(2)后臺建設3000元。

(3)桌椅購買元。

(4)餐具購買500元。

(5)衛(wèi)生用品200元。

(6)執(zhí)照允許500元。

(7)稅收費用2400元/年。

(8)第一批原材料1000元。

2、其他鈔票準備(非投資某些)

(9)門面租金4000元/年。

(10)人員工資0元/年。

(11)加盟費10000元。

(12)其他未知費用5000元。

五、效益分析

(效益分析由于粘貼不上，因而沒有)

本預算是按普通經營狀況估算，因店鋪商圈不同，經營者專心限度不同，其營業(yè)狀況及成本、費用控制有一定差別。當前投資回收期在6個月～12個月之間。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)籌劃書61.米粉早餐店可行性商業(yè)策劃書

2.大學生早餐店創(chuàng)業(yè)策劃書

3.早餐店策劃書

4.早餐連鎖店籌劃書

1、米粉早餐店可行性商業(yè)策劃書

調查時間：二○XX年七月中旬

調查范疇：×××

調查人：×××

一、投資背景

×××伴城臨廠，具備獨特區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，始終以來都是經濟比較活躍地區(qū)。特別是今年以來，區(qū)委、區(qū)政府把商貿公司改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦十五件實事之一，對大量優(yōu)良資產所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣資產投資熱潮，當前在×××周邊比較大建設項目有×××××××××等。隨著×××周邊發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增長，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。

通過對×××周邊10家早點店調查來看：整體狀況良好，×××早點店一枝獨秀，日均客源300余人，日營業(yè)額在1000元左右，其他9家×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點等整體也比較好，日均客源60余人，平均日營業(yè)額也有200元左右。由于×××早點和×××早點撤銷，早點市場明顯呈供不應求狀態(tài)。由于×××早點店生意太好，×××早點店每天有相稱一某些食客由于人多而流失，同步不愁生意也導致×××早點店當前早點味道和服務質量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創(chuàng)造了很大有利時機?？梢栽O想，在云中路繁華地帶、交通又便利地段，建立一種具備桂林米粉早餐特色早點店，是可以獲得良好經濟效益。

二、規(guī)劃構設

早餐業(yè)競爭激烈,進入門檻也底,當做起來后來,靠統(tǒng)一規(guī)范化服務甚至專利都不能形

成足夠高門檻以限制競爭,因此品牌塑造是從始至終貫徹在經營中,只有形成自己獨有個性品牌,才干從文化,心理等非物質因素上形成自己門檻!咱們形象暫定為:百姓,健康,衛(wèi)生,以便.擬建桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務優(yōu)原則來建設。

1、檔次高。

桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指引思想，打出桂林米粉品牌，前門全玻璃構造，干凈明快，鋪設防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好飲食環(huán)境。并進行分區(qū)管理，整個早餐店劃分為三塊：營業(yè)區(qū)、供應區(qū)、加工區(qū)，最大限度地以便了食客飲食。桂林米粉早餐店一改當前其他早點店以露天為主格局，營業(yè)場合基本在室內，可同步供應40位食客飲食條件，達到高原則早餐檔次。

2、衛(wèi)生好。

桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到：

(1)早餐店內環(huán)境做到舒服大方。

(2)早點品種供應做到干凈衛(wèi)生。

(3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。

3、品種全。

這是桂林米粉早餐店最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐有關品種爭取都在店內形成，最大限度地以便食客選取。重要供應品種有：

(1)桂林米粉系列：(加盟已談妥)

有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。

(2)煎餅餡餅系列：(代理正在進行)

千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。

(3)狗不理包子系列：(代理已談妥)

肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。

(4)包面餃子系列：(自建基本談妥)

云溪老字號牌子劃得來包面和王宇餃子。

早餐店策劃書

成足夠高門檻以限制競爭,因此品牌塑造是從始至終貫徹在經營中,只有形成自己獨有個性品牌,才干從文化,心理等非物質因素上形成自己門檻!咱們形象暫定為:百姓,健康,衛(wèi)生,以便.擬建桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務優(yōu)原則來建設。1、檔次高。桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指引思想，打出桂林米粉品牌，前門全玻璃構造，干凈明快，鋪設防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好飲食環(huán)境。并進行分區(qū)管理，整個早餐店劃分為三塊：營業(yè)區(qū)、供應區(qū)、加工區(qū)，最大限度地以便了食客飲食。桂林米粉早餐店一改當前其他早點店以露天為主格局，營業(yè)場所基本在室內，可同步供應40位食客飲食條件，達到高原則早餐檔次。2、衛(wèi)生好。桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到：(1)早餐店內環(huán)境做到舒服大方。(2)早點品種供應做到干凈衛(wèi)生。(3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。3、品種全。這是桂林米粉早餐店最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐有關品種爭取都在店內形成，最大限度地以便食客選取。重要供應品種有：(1)桂林米粉系列：(加盟已談妥)有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。(2)煎餅餡餅系列：(代理正在進行)千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。(3)狗不理包子系列：(代理已談妥)肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。(4)包面餃子系列：(自建基本談妥)云溪老字號牌子劃得來包面和王宇餃子。

(5)稀飯肉粥系列：(尚待學習)小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。4、服務優(yōu)。規(guī)范作業(yè)程序從采購、粗加工、細加工到成品整個生產流程予以嚴格質量把關；定期進培訓;保證食品衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同步親自管理嚴格規(guī)定服務員工素質，制定嚴格管理制度和分工責任制度，樹立良好服務形象。三、店面選址將要建設中桂林米粉早餐店，處在×××繁華地段×××后門，交通四通八達，店鋪林立，商賈云集，是經商黃金碼頭，地理位置十分優(yōu)越。毗鄰冬瓜早點店和云廣早點店，不但可以借用兩家現(xiàn)成經營環(huán)境，也與兩家形成早餐一條街，共同增進。同步店面租金便宜，也為此后桂林米粉早餐店發(fā)展預留了遼闊空間。并且開業(yè)期間發(fā)放鑰匙小禮物，擴大廣告效應。四、投資估算(共53600元)1、鈔票準備(投資某些)(1)裝修費用5000元。(2)后臺建設3000元。(3)桌椅購買元。(4)餐具購買500元。(5)衛(wèi)生用品200元。(6)執(zhí)照允許500元。(7)稅收費用2400元/年。(8)第一批原材料1000元。2、其他鈔票準備(非投資某些)(9)門面租金4000元/年。(10)人員工資0元/年。

(11)加盟費10000元。(12)其他未知費用5000元。五、效益分析(效益分析由于粘貼不上，因而沒有)本預算是按普通經營狀況估算，因店鋪商圈不同，經營者專心限度不同，其營業(yè)狀況及成本、費用控制有一定差別。當前投資回收期在6個月～12個月之間。2、大學生早餐店創(chuàng)業(yè)策劃書一.關于營業(yè)早餐店因素?1.糾于咱學校用餐一系列存在問題，我發(fā)現(xiàn)咱們食堂吃早餐食品不是很干凈，另一方面早餐沒有什么特色食物，加上購買學生都是趕時間去上課，早餐供應不夠，導致諸多時間揮霍，這樣也讓諸多學生不想去買早餐，這樣某些問題也許導致學生身體健康問題，同步也影響學生上課。2.糾于以上問題做出三點解釋：①食堂食物與否是干凈為生，我不做必定回答，我此前也在食堂買過早餐，有時也遇到某些