高一生物上冊基礎(chǔ)鞏固綜合測試題20

基礎(chǔ)鞏固一、選擇題1．組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，人們區(qū)別不同種類氨基酸的依據(jù)是()A．肽鍵位置的不同B．所含氨基的多少不同C．所含羧基的數(shù)目不同D．R基團(tuán)的不同答案：D解析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸都有共同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，即都有，種類的不同決定于與碳原子相連的R基團(tuán)。2．以下是幾位同學(xué)默寫的氨基酸結(jié)構(gòu)通式，請判斷其中不符合要求的是()答案：C解析：C項(xiàng)中無R基，不符合通式結(jié)構(gòu)。3．下面是關(guān)于蛋白質(zhì)的論述，正確的是()A．每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、P、Fe元素B．每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都含有肽鍵C．蛋白質(zhì)都是酶D．蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的唯一物質(zhì)答案：B解析：每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N不一定都有P、Fe，有些酶是蛋白質(zhì)，有些酶是RNA，調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的物質(zhì)有的是蛋白質(zhì)如生長激素，有的是脂質(zhì)如性激素等。4．下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能()A．細(xì)胞成分的更新物質(zhì) B．酶的主要成分C．組織修復(fù)的原料 D．能量的主要來源答案：D解析：人體內(nèi)的蛋白質(zhì)具有下列生理功能：細(xì)胞內(nèi)的組成成分；時刻更新代謝的物質(zhì)；催化作用；運(yùn)輸物質(zhì)；調(diào)節(jié)生命活動；免疫作用等。雖然蛋白質(zhì)中含有能量，但不是主要的供能物質(zhì)。5．三鹿牌等嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺。如圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān)“假蛋白”的說法正確的是()A．三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B．三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高C．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量D．三聚氰胺分子中含有三個肽鍵答案：B解析：三聚氰胺中有三個碳原子和六個氮原子，所以氮元素的含量高于碳元素含量，所以B正確。6．在同一草場，牛吃草長成了牛，羊吃草長成了羊，這是由于()A．蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同B．不同的DNA控制合成不同的蛋白質(zhì)C．異化方式和吸收能力各異D．同化方式和消化能力各異答案：B解析：因?yàn)闃?gòu)成牛和羊的細(xì)胞核內(nèi)的DNA不相同，那么，控制合成的蛋白質(zhì)也不相同。二、非選擇題7．某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式為：(1)此類物質(zhì)的名稱為________，它是構(gòu)成___________________的基本單位。(2)生物界中此類物質(zhì)約有________種，決定其種類的是通式中的________。若此物質(zhì)中含有兩個氨基，它們的位置應(yīng)分別在__________________________________________。(3)牛胰島素是由51個此類物質(zhì)組成的兩條多肽鏈，共有________個肽鍵，兩條肽鏈至少含有________個氨基和________個羧基，可分別表示為________和________。(4)它與另一個同類分子結(jié)合時的方式稱為________，形成的化學(xué)鍵叫做________，可表示為________，反應(yīng)后的產(chǎn)物是________。(5)某物質(zhì)的R基若為—CH2—CO—CH3時，此物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可表示為________。答案：(1)氨基酸蛋白質(zhì)(2)20R基α－碳原子和R基上(3)4922—NH2—COOH(4)脫水縮合肽鍵—NH—CO—二肽和水解析：此類物質(zhì)為氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，生物界中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，氨基酸種類的不同決定于R基團(tuán)的不同。若一個氨基酸含有兩個氨基，則它們的位置應(yīng)分別位于α－碳原子和R基團(tuán)上。氨基酸縮合形成蛋白質(zhì)時，所形成的肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸總數(shù)－肽鏈條數(shù)。形成的每一條肽鏈中，至少含有一個—NH2和一個—COOH。兩分子氨基酸縮合所形成的化合物叫做二肽，形成的化學(xué)鍵叫肽鍵，可表示為—NH—CO—，此生理過程稱為脫水縮合。R基團(tuán)為—CH2—CO—CH3，此氨基酸結(jié)構(gòu)簡式可表示為能力拓展一、選擇題1．形成蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)層次，從小到大依次是()①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脫水縮合④一條或幾條多肽鏈連接在一起⑤多肽⑥蛋白質(zhì)A．②→①→③→④→⑥→⑤B．①→③→②→④→⑥→⑤C．②→①→⑥→③→④→⑤D．②→①→③→⑤→④→⑥答案：D2．某蛋白質(zhì)的分子式為C63H103O65N17S2它最多可含有幾個肽鍵()A．16個 B．17個C．18個 D．19個答案：A解析：本題的突破口在N元素上，17個N最多含17個氨基酸，因而最多含16個肽鍵。3．蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)()A．相對分子質(zhì)量更大B．含有的氨基酸數(shù)目更多C．空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜D．氨基酸的排列順序變化更多答案：C解析：蛋白質(zhì)和多肽都是由氨基酸組成的，蛋白質(zhì)是由多肽鏈折疊形成的，與多肽相比具有更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。4．在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵數(shù)目依次為()①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OHA．3、3、2 B．4、3、3C．2、2、2 D．3、4、2答案：C5．下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是()A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分B．催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶C．供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)D．根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的載體答案：C解析：供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)是葡萄糖而不是蛋白質(zhì)。6．現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()A．798、2和2 B．798、12和10C．799、1和1 D．799、11和9答案：B解析：連接在同一個碳原子上的氨基和羧基參與肽鏈的形成。共有氨基和羧基800個，說明另外的10個氨基和8個羧基位于R基上。每條肽鏈只有兩端各暴露出一個氨基和一個羧基，故該蛋白質(zhì)分子中共有12個氨基和10個羧基。蛋白質(zhì)分子會有肽鍵的數(shù)目等于氨基酸的數(shù)目減去肽鏈的條數(shù)，即800－2＝798個。7．下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對圖示分析正確的是()A．甲中肯定含有S元素B．多肽中乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目C．①過程都是經(jīng)過脫水縮合完成的D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性只是由于氨基酸種類多造成的答案：C解析：根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次可知，甲表示構(gòu)成氨基酸的元素，有C、H、O、N等，可能含有S，但是不一定有S。乙表示氨基酸，丙表示氨基酸分子脫水縮合形成的肽鍵，對于環(huán)狀肽而言，乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目，而對于鏈狀肽，乙的數(shù)目－肽鏈數(shù)目＝丙的數(shù)目。①表示氨基酸分子脫水縮合形成多肽的過程。生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類約有20種，但由于氨基酸的數(shù)目成百上千，排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多種多樣。二、非選擇題8．根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：(1)該化合物中，①表示________，⑦表示_________________。(2)該化合物由________個氨基酸失去________個水分子而形成，這種反應(yīng)叫做________。(3)該化合物中的氨基酸種類不同，是由________決定的，其編號是________。(4)該化合物稱為________，含________個肽鍵，編號是________。答案：(1)氨基羧基(2)四三脫水縮合(3)R基團(tuán)②④⑧⑨(4)四肽三③⑤⑥解析：本題為識圖作答題，主要考查有關(guān)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)知識。蛋白質(zhì)是由許多氨基酸分子互相連接而成的，每種氨基酸至少含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH)，并連接在同一個碳原子上。組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，不同的氨基酸分子，具有不同的R基團(tuán)。一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連，脫去一分子的水，通過肽鍵(—NH—CO—)而縮合成的化合物，叫做二肽。本題所示的是由四個氨基酸分子，脫去三個分子水而形成的化合物就叫四肽。9．某校生物興趣小組的同學(xué)計劃運(yùn)用所學(xué)的知識來鑒定糖尿病患者的尿液，指導(dǎo)教師為培養(yǎng)同學(xué)們的科學(xué)實(shí)驗(yàn)態(tài)度，提供了以下材料用具，并要求同學(xué)們先寫出此實(shí)驗(yàn)的設(shè)計方案。材料用具：雙縮脲試劑A、雙縮脲試劑B、斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、蘇丹Ⅲ染液、試管3支、量筒3支、燒杯、酒精燈、鐵架臺、石棉網(wǎng)、清水和尿液樣品2瓶(已知其中有一瓶是健康者的尿液，但兩瓶均未貼標(biāo)簽)。以下是小王同學(xué)根據(jù)老師要求和以上實(shí)驗(yàn)材料用具設(shè)計的實(shí)驗(yàn)方案，其中有些未完成，請你幫他補(bǔ)充。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模候?yàn)證糖尿病患者的尿液中含有還原糖。實(shí)驗(yàn)步驟：(1)取樣：用2支量筒分別從兩瓶尿樣中各取2mL，分別注入2支試管內(nèi)。(2)取試劑：________________________________。(3)樣品與試劑混合：________________________。(4)水浴加熱：將兩支試管用酒精燈隔水加熱，觀察顏色變化。(5)預(yù)計實(shí)驗(yàn)結(jié)果：______________________。結(jié)果分析：___________________________________。答案：(2)用量筒先取2mL斐林試劑A液，倒入一支空試管中，清洗量筒后，再取2mL斐林試劑B液，倒入裝有斐林試劑A液的試管中，充分振蕩混合(3)將已配好的斐林試劑均分后，分別倒入裝有等量尿液的兩支試管內(nèi)，充分振蕩混合(5)一支試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，另一支無反應(yīng)結(jié)果分析：出現(xiàn)磚紅色沉淀的是糖尿病患者的尿液，因?yàn)槟蛞褐泻羞€原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀；無反應(yīng)的是健康者的尿液，在實(shí)驗(yàn)中起對照作用。沁園春·雪<毛澤東>北國風(fēng)光，千里冰封，萬里雪飄。望長城內(nèi)外，惟余莽莽；大河上下，