幼兒英語蛋撻課程設(shè)計(jì)思路

幼兒英語蛋撻課程設(shè)計(jì)思路一、課程目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

1.學(xué)生能夠掌握并運(yùn)用本課程所學(xué)的英語單詞，如“egg”，“tart”，“bake”等；

2.學(xué)生能夠理解并運(yùn)用簡(jiǎn)單的英語句型，如“CanIhaveaneggtart,please?”，“Howtomakeaneggtart?”；

3.學(xué)生能夠了解并描述蛋撻的制作過程。

技能目標(biāo)：

1.學(xué)生能夠通過觀察、模仿和實(shí)踐，掌握蛋撻的制作技巧；

2.學(xué)生能夠在小組合作中，運(yùn)用英語進(jìn)行有效溝通和協(xié)調(diào)；

3.學(xué)生能夠在課堂上積極參與討論，提高英語聽說能力。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1.學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)自信心；

2.學(xué)生在小組合作中，學(xué)會(huì)尊重他人，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

3.學(xué)生通過動(dòng)手制作蛋撻，培養(yǎng)生活實(shí)踐能力，體會(huì)勞動(dòng)成果的喜悅。

課程性質(zhì)：本課程以實(shí)踐活動(dòng)為主，結(jié)合英語知識(shí)學(xué)習(xí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、語言表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

學(xué)生特點(diǎn)：幼兒階段的學(xué)生好奇心強(qiáng)，喜歡動(dòng)手操作，對(duì)新鮮事物充滿興趣，善于模仿，學(xué)習(xí)積極性高。

教學(xué)要求：教師需采用生動(dòng)有趣的教學(xué)方法，注重引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在愉快的氛圍中學(xué)習(xí)英語，提高綜合素質(zhì)。同時(shí)，將課程目標(biāo)分解為具體的學(xué)習(xí)成果，便于后續(xù)教學(xué)設(shè)計(jì)和評(píng)估。

二、教學(xué)內(nèi)容

本課程教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合課程目標(biāo)，選取與蛋撻制作相關(guān)的英語單詞、句型和制作過程，確保內(nèi)容的科學(xué)性和系統(tǒng)性。

教學(xué)內(nèi)容如下：

1.英語單詞：

-食物類單詞：egg（雞蛋）、tart（蛋撻）、flour（面粉）等；

-動(dòng)詞：bake（烘烤）、mix（混合）、roll（搟）等；

-形容詞：sweet（甜的）、crispy（酥脆的）等。

2.英語句型：

-詢問和請(qǐng)求：CanIhaveaneggtart,please?（我可以吃一個(gè)蛋撻嗎？）

-描述制作過程：First,wemixtheflourandwater.Then,werollthedough.（首先，我們混合面粉和水。然后，我們搟面團(tuán)。）

3.蛋撻制作過程：

-制作蛋撻皮：講解如何混合面粉、黃油、糖等原料，并展示搟面皮、模具壓制成型等步驟；

-蛋撻餡：介紹如何制作蛋撻餡，包括雞蛋、牛奶、糖等材料的混合；

-烘烤：講解烤箱的使用方法，以及烘烤溫度和時(shí)間等要點(diǎn)。

教材章節(jié)關(guān)聯(lián)：本課程內(nèi)容與教材中“食物”主題相關(guān)章節(jié)緊密聯(lián)系，結(jié)合課本中的單詞、句型，讓學(xué)生在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)英語。

教學(xué)進(jìn)度安排：

1.第一課時(shí)：學(xué)習(xí)與蛋撻相關(guān)的英語單詞和句型；

2.第二課時(shí)：動(dòng)手制作蛋撻皮，學(xué)習(xí)描述制作過程的英語表達(dá)；

3.第三課時(shí)：制作蛋撻餡，鞏固單詞和句型；

4.第四課時(shí)：烘烤蛋撻，總結(jié)整個(gè)制作過程，運(yùn)用所學(xué)英語進(jìn)行交流。

三、教學(xué)方法

本課程采用多樣化的教學(xué)方法，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的主動(dòng)性和參與度，實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)。

1.講授法：

-在課程導(dǎo)入階段，教師運(yùn)用講授法簡(jiǎn)要介紹蛋撻的起源、制作過程及相關(guān)英語單詞、句型，為學(xué)生奠定基礎(chǔ)；

-在講解蛋撻制作步驟時(shí)，教師通過生動(dòng)的語言和形象的動(dòng)作，使學(xué)生更好地理解和記憶英語表達(dá)。

2.討論法：

-在學(xué)習(xí)蛋撻制作過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生展開討論，如如何分配任務(wù)、團(tuán)隊(duì)合作等，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力和溝通技巧；

-學(xué)生在討論中運(yùn)用所學(xué)英語，鞏固單詞和句型，提高口語表達(dá)能力。

3.案例分析法：

-教師展示蛋撻制作的成功案例和失敗案例，引導(dǎo)學(xué)生分析原因，從中學(xué)習(xí)制作技巧；

-通過案例分析，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問題的能力。

4.實(shí)驗(yàn)法：

-學(xué)生分組進(jìn)行蛋撻制作實(shí)驗(yàn)，親自動(dòng)手操作，體驗(yàn)制作過程；

-教師在實(shí)驗(yàn)過程中給予指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生用英語描述制作步驟，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和英語運(yùn)用能力。

5.游戲法：

-設(shè)計(jì)與蛋撻制作相關(guān)的英語單詞卡片游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)單詞，提高記憶效果；

-通過游戲，培養(yǎng)學(xué)生合作精神，增強(qiáng)課堂氛圍。

6.角色扮演法：

-學(xué)生扮演餐廳服務(wù)員和顧客，用英語進(jìn)行點(diǎn)餐、交流，鞏固所學(xué)單詞和句型；

-角色扮演法激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)生的英語聽說能力。

7.情境教學(xué)法：

-創(chuàng)設(shè)真實(shí)的蛋撻制作場(chǎng)景，讓學(xué)生在情境中學(xué)習(xí)英語，提高語言運(yùn)用能力；

-情境教學(xué)法有助于學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合，提高學(xué)習(xí)效果。

四、教學(xué)評(píng)估

為確保教學(xué)評(píng)估的客觀性、公正性和全面性，本課程設(shè)計(jì)以下評(píng)估方式，全面反映學(xué)生在課程中的學(xué)習(xí)成果。

1.平時(shí)表現(xiàn)：

-課堂參與度：評(píng)估學(xué)生在課堂上的發(fā)言、討論、提問等方面的積極性，占比20%；

-小組合作：評(píng)估學(xué)生在小組活動(dòng)中的表現(xiàn)，如團(tuán)隊(duì)合作、溝通協(xié)調(diào)等，占比20%；

-課堂紀(jì)律：評(píng)估學(xué)生的出勤、紀(jì)律等方面的表現(xiàn)，占比10%。

2.作業(yè)：

-英語單詞、句型默寫：檢查學(xué)生對(duì)課程所學(xué)的英語單詞和句型的掌握情況，占比20%；

-制作蛋撻報(bào)告：學(xué)生需用英語撰寫蛋撻制作過程的報(bào)告，評(píng)估學(xué)生的英語寫作能力和對(duì)制作過程的掌握，占比10%。

3.考試：

-期中考試：評(píng)估學(xué)生對(duì)課程前半部分內(nèi)容的掌握，包括英語單詞、句型和蛋撻制作過程，占比20%；

-期末考試：全面評(píng)估學(xué)生對(duì)整個(gè)課程內(nèi)容的掌握，包括英語單詞、句型、蛋撻制作及實(shí)踐運(yùn)用，占比20%。

4.實(shí)踐活動(dòng)：

-蛋撻制作展示：評(píng)估學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的表現(xiàn)，如蛋撻制作技巧、英語交流能力等，占比10%；

-角色扮演：評(píng)估學(xué)生在角色扮演活動(dòng)中的英語口語表達(dá)和溝通能力，占比10%。

5.自我評(píng)估與同伴評(píng)估：

-學(xué)生在課程結(jié)束后進(jìn)行自我評(píng)估，反思學(xué)習(xí)過程和成果，占比5%；

-同伴評(píng)估：學(xué)生相互評(píng)價(jià)，提出建議和鼓勵(lì)，占比5%。

教學(xué)評(píng)估將結(jié)合以上各個(gè)方面，全面、公正地評(píng)價(jià)學(xué)生在課程中的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)成果。通過評(píng)估，教師可了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，為教學(xué)提供反饋，促進(jìn)教學(xué)方法的調(diào)整和優(yōu)化。同時(shí)，學(xué)生也能通過評(píng)估認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和不足，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)力，提高自身英語水平和實(shí)踐能力。

五、教學(xué)安排

為確保教學(xué)進(jìn)度合理、緊湊，同時(shí)考慮學(xué)生的實(shí)際情況和需求，本課程制定以下教學(xué)安排：

1.教學(xué)進(jìn)度：

-課程共分為四個(gè)課時(shí)，每課時(shí)90分鐘；

-第一課時(shí)：介紹蛋撻相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)英語單詞和句型；

-第二課時(shí)：動(dòng)手制作蛋撻皮，學(xué)習(xí)描述制作過程的英語表達(dá)；

-第三課時(shí)：制作蛋撻餡，鞏固單詞和句型；

-第四課時(shí)：烘烤蛋撻，總結(jié)整個(gè)制作過程，運(yùn)用所學(xué)英語進(jìn)行交流。

2.教學(xué)時(shí)間：

-每周一次課，共計(jì)四周；

-考慮到學(xué)生的作息時(shí)間，課程安排在下午3:00至4:30；

-教學(xué)時(shí)間避開學(xué)生午休和課外活動(dòng)時(shí)間，確保學(xué)生精力充沛地參與課程。

3.教學(xué)地點(diǎn)：

-課程在學(xué)校的多功能教室進(jìn)行，以便于開展蛋撻制作實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)；

-教室配備投影儀、音響設(shè)備，便于教師進(jìn)行課程講解和展示。

4.教學(xué)資源：

-教師提前準(zhǔn)備好蛋撻制作所需的食材、工具和設(shè)備，確保課程順利進(jìn)行；

-教師準(zhǔn)備與課程相關(guān)的教學(xué)課件、視頻和音頻資料，豐富教學(xué)手段，提高教學(xué)效果。

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