人教鄂教版（2024秋）科學(xué) 三年級(jí)上冊(cè) 2.5鹽與糖的溶解 教學(xué)設(shè)計(jì) 第一課時(shí)

人教鄂教版（2024秋）科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)2.5鹽與糖的溶解教學(xué)設(shè)計(jì)第一課時(shí)科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）人教鄂教版（2024秋）科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)2.5鹽與糖的溶解教學(xué)設(shè)計(jì)第一課時(shí)教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來(lái)自于人教鄂教版（2024秋）科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第2.5節(jié)“鹽與糖的溶解”。本節(jié)主要內(nèi)容涉及鹽和糖在水中的溶解現(xiàn)象，通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察和分析，讓學(xué)生了解溶解的基本概念，掌握溶解的快慢與溫度、攪拌等條件的關(guān)系。

具體教學(xué)內(nèi)容包括：

1.引導(dǎo)學(xué)生觀察和描述鹽和糖在水中的溶解過(guò)程，理解溶解的基本概念。

2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生探究溶解的快慢與溫度的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法進(jìn)行觀察、分析和歸納。

3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生探究溶解的快慢與攪拌的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)攪拌對(duì)溶解速度的影響。

4.結(jié)合生活實(shí)際，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋一些日常生活中的溶解現(xiàn)象。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)為人教鄂教版（2024秋）科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第2.5節(jié)“鹽與糖的溶解”的相關(guān)內(nèi)容。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將培養(yǎng)以下核心素養(yǎng)：

1.科學(xué)思維：通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、分析等方法，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)思維解決問(wèn)題和探究現(xiàn)象的能力。

2.科學(xué)探究：引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、分析等方法，主動(dòng)探究鹽和糖在水中的溶解過(guò)程及影響溶解速度的因素。

3.科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的興趣和好奇心，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)和觀察，并能夠接受和評(píng)價(jià)不同的觀點(diǎn)。

4.科學(xué)知識(shí)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，讓學(xué)生理解和掌握鹽和糖在水中的溶解過(guò)程，以及溶解的快慢與溫度、攪拌等條件的關(guān)系。學(xué)情分析本節(jié)課的授課對(duì)象為三年級(jí)的學(xué)生，他們已經(jīng)具備了一定的科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)于實(shí)驗(yàn)和觀察有一定的興趣和熱情。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，他們能夠主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)和觀察，并能夠表達(dá)和描述自己所觀察到的現(xiàn)象。然而，學(xué)生在科學(xué)思維、科學(xué)探究能力和科學(xué)態(tài)度方面還存在一些不足，需要通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)來(lái)進(jìn)行進(jìn)一步的培養(yǎng)和提高。

1.學(xué)生層次：根據(jù)對(duì)學(xué)生的了解，學(xué)生在知識(shí)層次上對(duì)于鹽和糖在水中的溶解現(xiàn)象有一定的了解，但深入理解和掌握溶解的基本概念以及影響溶解速度的因素還需進(jìn)一步學(xué)習(xí)。在能力層次上，學(xué)生具備一定的觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，但分析和解決問(wèn)題的能力還有待提高。在素質(zhì)層次上，學(xué)生具備較好的學(xué)習(xí)態(tài)度和好奇心，但科學(xué)思維和科學(xué)探究能力還需進(jìn)一步培養(yǎng)。

2.知識(shí)、能力、素質(zhì)方面：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)接觸過(guò)一些關(guān)于溶解的概念，對(duì)于鹽和糖在水中的溶解現(xiàn)象有一定的了解。然而，他們可能沒有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和探究過(guò)溶解的快慢與溫度、攪拌等條件的關(guān)系。因此，在知識(shí)方面，學(xué)生需要進(jìn)一步掌握溶解的基本概念以及影響溶解速度的因素。在能力方面，學(xué)生需要進(jìn)一步提高觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和解決問(wèn)題的能力。在素質(zhì)方面，學(xué)生需要進(jìn)一步培養(yǎng)科學(xué)思維、科學(xué)探究態(tài)度以及接受和評(píng)價(jià)不同觀點(diǎn)的能力。

3.行為習(xí)慣：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中形成了一定的學(xué)習(xí)習(xí)慣，如按時(shí)完成作業(yè)、積極參與課堂討論等。這些良好的行為習(xí)慣對(duì)于本節(jié)課的學(xué)習(xí)具有積極的影響。然而，部分學(xué)生可能存在注意力不集中、課堂紀(jì)律有待提高等問(wèn)題，這可能會(huì)對(duì)課堂學(xué)習(xí)和教學(xué)效果產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。

針對(duì)學(xué)生的學(xué)情分析，教師在教學(xué)過(guò)程中需要關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，因材施教。對(duì)于知識(shí)層次較低的學(xué)生，需要從基礎(chǔ)知識(shí)入手，逐步引導(dǎo)他們理解和掌握溶解的基本概念。對(duì)于能力層次有待提高的學(xué)生，需要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和觀察活動(dòng)，引導(dǎo)他們積極參與，培養(yǎng)觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。?duì)于素質(zhì)層次需要提高的學(xué)生，需要通過(guò)啟發(fā)式教學(xué)和引導(dǎo)式討論，培養(yǎng)他們的科學(xué)思維和科學(xué)探究態(tài)度。同時(shí)，教師還需加強(qiáng)課堂管理，營(yíng)造積極的學(xué)習(xí)氛圍，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有人教鄂教版（2024秋）科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)的教材，以便能夠跟隨教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以便在課堂上進(jìn)行展示和解釋，幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識(shí)。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的鹽、糖、水、溫度計(jì)、攪拌器等實(shí)驗(yàn)器材，確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性。同時(shí)，要確保每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組都有足夠的實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如設(shè)置分組討論區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)等，以便學(xué)生能夠舒適地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和討論。

5.學(xué)習(xí)任務(wù)單：準(zhǔn)備學(xué)習(xí)任務(wù)單，以便學(xué)生在課堂上進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和思考，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂討論和實(shí)驗(yàn)操作。

6.教學(xué)PPT：制作教學(xué)PPT，將教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)資源進(jìn)行整合，以圖文并茂的形式展示給學(xué)生，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

7.教學(xué)指導(dǎo)手冊(cè)：準(zhǔn)備教學(xué)指導(dǎo)手冊(cè)，以便教師能夠根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)和輔導(dǎo)，幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識(shí)。

8.安全須知：準(zhǔn)備安全須知，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能夠遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)定，避免發(fā)生意外事故。

9.清潔工具：準(zhǔn)備清潔工具，以便在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能夠及時(shí)清理實(shí)驗(yàn)器材，保持教室的整潔和安全。

10.反饋表：準(zhǔn)備反饋表，以便在課程結(jié)束后收集學(xué)生對(duì)課程的評(píng)價(jià)和建議，以便進(jìn)行教學(xué)反思和改進(jìn)。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是“鹽與糖的溶解”這一章節(jié)。在開始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^(guò)食物溶解的現(xiàn)象？”（舉例說(shuō)明）這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索食物溶解的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解溶解的基本概念。溶解是指固體、液體或氣體溶質(zhì)分散到液體溶劑中，形成均勻穩(wěn)定的混合物的過(guò)程。在生活中，溶解現(xiàn)象無(wú)處不在，如鹽水、糖水等。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了溶解在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問(wèn)題。例如，藥片溶解在水中，使我們能夠服用；鹽溶解在水中，使食物更加美味。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)溶解的快慢和影響溶解速度的因素這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與溶解相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。例如，為什么鹽在熱水中溶解得更快？為什么攪拌能夠加快溶解速度？

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示溶解的基本原理。例如，將鹽放入熱水中，觀察其溶解過(guò)程。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“溶解在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了溶解的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)溶解的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

(1)科普視頻：尋找關(guān)于溶解現(xiàn)象的科普視頻，如鹽在水中的溶解過(guò)程、糖在水中的溶解過(guò)程等，幫助學(xué)生更直觀地理解溶解的基本概念。

(2)實(shí)驗(yàn)演示：查找有關(guān)溶解實(shí)驗(yàn)的演示視頻，如如何進(jìn)行溶解實(shí)驗(yàn)、如何觀察溶解速度等，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示進(jìn)一步理解溶解現(xiàn)象。

(3)溶解應(yīng)用案例：搜集生活中溶解現(xiàn)象的應(yīng)用案例，如食品加工、醫(yī)藥制造等，讓學(xué)生了解溶解在實(shí)際生活中的重要性和廣泛應(yīng)用。

2.拓展建議：

(1)在家中進(jìn)行溶解實(shí)驗(yàn)：鼓勵(lì)學(xué)生在家中與家人一起進(jìn)行溶解實(shí)驗(yàn)，如制作鹽水、糖水等，觀察溶解過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和家庭科學(xué)實(shí)驗(yàn)意識(shí)。

(2)觀察日常生活中的溶解現(xiàn)象：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注日常生活中的溶解現(xiàn)象，如清洗劑的溶解作用、飲料中的糖分溶解等，讓學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合。

(3)探索溶解的環(huán)保應(yīng)用：介紹溶解在環(huán)境保護(hù)方面的應(yīng)用，如水處理、廢液處理等，讓學(xué)生了解溶解技術(shù)在解決環(huán)境問(wèn)題方面的作用，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

(4)進(jìn)行溶解速度比賽：組織學(xué)生進(jìn)行溶解速度比賽，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐比較不同條件下的溶解速度，加深對(duì)溶解現(xiàn)象的理解。

(5)參觀相關(guān)企業(yè)或機(jī)構(gòu)：如果條件允許，可以組織學(xué)生參觀食品加工企業(yè)、醫(yī)藥制造企業(yè)等相關(guān)企業(yè)或機(jī)構(gòu)，讓學(xué)生實(shí)地了解溶解技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了鹽與糖的溶解現(xiàn)象，通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)，我們了解了溶解的基本概念，掌握了溶解的快慢與溫度、攪拌等條件的關(guān)系。下面是對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的簡(jiǎn)要回顧：

1.溶解是指固體、液體或氣體溶質(zhì)分散到液體溶劑中，形成均勻穩(wěn)定的混合物的過(guò)程。

2.溶解的快慢與溫度有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，溫度越高，溶解速度越快。

3.溶解的快慢與攪拌有關(guān)，攪拌可以加快溶解速度。

4.鹽在水中的溶解過(guò)程是吸熱過(guò)程，而糖在水中的溶解過(guò)程是放熱過(guò)程。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.選擇題：

(1)下列哪個(gè)物質(zhì)在水中的溶解速度最快？

A.鹽B.糖C.鹽和糖D.鹽和糖的熱水

(2)下列哪個(gè)操作可以加快鹽在水中的溶解速度？

A.降低溫度B.增加水量C.攪拌D.靜置

2.填空題：

(1)溶解是指_____________分散到_____________中，形成均勻穩(wěn)定的混合物的過(guò)程。

(2)在實(shí)驗(yàn)中，我們將鹽放入_____________水中，觀察其溶解過(guò)程。

(3)攪拌可以_________________溶解速度。

3.簡(jiǎn)答題：

(1)請(qǐng)簡(jiǎn)述鹽在水中的溶解過(guò)程。

(2)請(qǐng)說(shuō)明溶解的快慢與哪些因素有關(guān)。

4.實(shí)驗(yàn)操作題：

(1)請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證糖在水中的溶解速度與溫度的關(guān)系。

(2)請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證攪拌對(duì)鹽在水中的溶解速度的影響。教學(xué)反思與總結(jié)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是關(guān)于鹽與糖的溶解，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，學(xué)生對(duì)溶解的基本概念和影響溶解速度的因素有了更深入的了解。在教學(xué)過(guò)程中，我注重啟發(fā)式教學(xué)，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)觀察、思考和提問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究來(lái)加深對(duì)知識(shí)的理解。同時(shí)，我也注意到了以下幾個(gè)方面的問(wèn)題和不足，需要在今后的教學(xué)中加以改進(jìn)。

首先，在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中過(guò)于緊張，導(dǎo)致操作不夠準(zhǔn)確和規(guī)范。為了改善這一點(diǎn)，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，提前給學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)操作的步驟和注意事項(xiàng)，并指導(dǎo)他們進(jìn)行多次練習(xí)，以確保他們?cè)趯?shí)驗(yàn)過(guò)程中能夠熟練掌握操作方法。

其次，在課堂討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)樗麄儗?duì)討論的主題不夠感興趣或者缺乏相關(guān)的背景知識(shí)。為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，選擇更具啟發(fā)性和趣味性的討論主題，并提前給學(xué)生提供相關(guān)的背景資料，幫助他們更好地理解和參與討論。

最后，在課堂管理方面，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在課堂上有分心的現(xiàn)象，可能是因?yàn)檎n堂氛圍不夠活躍或者教學(xué)內(nèi)容過(guò)于枯燥。為了改善這一點(diǎn)，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，增加更多的互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組合作、游戲等，以提高學(xué)生的興趣和參與度。板書設(shè)計(jì)①溶解的基本概念

1.溶解是固體、液體或氣體溶質(zhì)分散到液體溶劑中，形成均勻穩(wěn)定的混合物的過(guò)程。

2.溶解的目的是使溶質(zhì)與溶劑充分混合，達(dá)到均勻狀態(tài)。

3.溶解是物質(zhì)從固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程。

②影響溶解速度的因素

1.溫度：溫度越高，溶解速度越快。

2.攪拌：攪拌可以加快溶解速度。

3.溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)：不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解速度不同，同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解速度也不同。

③實(shí)驗(yàn)操作

1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄咳芙獾目炻c溫度、攪拌等條件的關(guān)系。

2.實(shí)驗(yàn)步驟：

a.將鹽放入溫水中，觀察溶解過(guò)程。

b.將鹽放入熱水中，觀察溶解過(guò)程。

c.比較溫水和熱水中的溶解速度。

d.在溶解過(guò)程中，適當(dāng)攪拌，觀察溶解速度的變化。

3.實(shí)驗(yàn)結(jié)論：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以得出溶解的快慢與溫度、攪拌等條件的關(guān)系。

④生活中的溶解現(xiàn)象

1.鹽水：鹽在水中的溶解，形成鹽水。

2.糖水：糖在水中的溶解，形成糖水。

3.藥片溶解：藥片放入水中，逐漸溶解，便于服用。

⑤溶解的應(yīng)用

1.食品加工：溶解技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用，如制作糖水、鹽水等。

2.醫(yī)藥制造：溶解技術(shù)在醫(yī)藥制造中的應(yīng)用，如制作藥片、注射液等。

3.環(huán)境保護(hù)：溶解技術(shù)在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用，如水處