DB11-T 1295-2022 賓館、飯店合理用能指南

ICS

CCS

F

10DB11 DB11/T

1295—2022代替

—2015賓館、飯店合理用能指南The

using

energy

hotels

發(fā)布

實施北京市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB11/T

— 前

言...............................................................................

II1

...............................................................................

12

規(guī)范性引用文件.....................................................................

13

術(shù)語和定義.........................................................................

14

...........................................................................

25

.......................................................................

36

...........................................................................

37

...........................................................................

5附錄

A

（資料性）

能源管理基本要素

....................................................

7附錄

B

（資料性）

賓館、飯店用能指標(biāo)

..................................................

9參考文獻(xiàn).............................................................................

10DB11/T

— 本文件按照GB/T

1.1—《標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范工作導(dǎo)則

第1定起草。本文件代替DB11/T

—2015DB11/T

1295—2015相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：——修改了規(guī)范性引用文件（見第

2

章，

年版

2

章）；——術(shù)語和定義中增加了“能源管、“單位收入綜合能、”（見3.1，3.2，3.5調(diào)用電能耗”為“制冷用電能耗”（見

，

年版的

刪除了“單位床位取水量”

年版的

3.3）；——修改了“”相關(guān)內(nèi)容

4

年版

4

；——增加了“”相關(guān)內(nèi)容

5

；——修改了調(diào)、、“照明系統(tǒng)”、、“變配電系統(tǒng)”、“其他系統(tǒng)”相關(guān)內(nèi)容

6.1～，6.6，6.8，

年版的

5.1～5.5，5.7增加了（見

“樓宇自控系統(tǒng)”為“建筑設(shè)備（見

，2015年版的

5.6）；——修改了“”相關(guān)內(nèi)容

～7.2，

年版的

6.1～）；——修改了“”相關(guān)內(nèi)容

A，

年版的附錄

A）；——修改了“賓館、飯店用能指標(biāo)”相關(guān)內(nèi)容

B，

年版的附錄

B本文件由北京市文化和旅游局提出并歸口。本文件由北京市文化和旅游局組織實施。本文件起草單位：能源環(huán)境科技集團(tuán)股份有限公司。本文件主要起草人：賈春濤、喬劍平、、李瑞俊、、高建芝、李、、徐一丹、陳思、宋建華、王文萍、安麗娟。本文件及其所代替文件的歷次版本——2015

年為

1295—；——本次修訂。IIDB11/T

—1 范圍本文件規(guī)定了賓館、飯店合理用能的總體要求、圍護(hù)結(jié)構(gòu)節(jié)能、運(yùn)營節(jié)能和行為節(jié)能等。本文件適用及賓館、飯店的合理用能管理，其他賓館、飯店和社會旅館可執(zhí)行。2 規(guī)范性引用文件下列中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件的條款。，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版包括所有的修改單）適用于本文件。GB

17167

用能單位能源計量器具配備和管理通則GB/T

17981

空氣經(jīng)濟(jì)GB

19762

清水離心泵能效限定值及評價值GB/T

23331

能源管理體系

要求及使用指南WS

394

公共場所集中空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生DB11/T

140

三相變節(jié)能監(jiān)測DB11/

687

公共建筑節(jié)能設(shè)計DB11/T

936.7

節(jié)水評價

第7部分：賓館DB11/T

非工業(yè)用能單位能源管控中心建設(shè)DB11/T

用水單位水計量與統(tǒng)計管理規(guī)范DB11/T

民用冷卻塔節(jié)水3 術(shù)語和定義DB11/T

936.7界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1能源管控中心

采用自動化、對能源的購入存儲、加工轉(zhuǎn)換、分配、終端使用環(huán)節(jié)及能源計量器具實施集中動控和數(shù)字化管理，通過能效分析核，實現(xiàn)節(jié)能降耗的管控一體化系統(tǒng)。3.2單位主營收入綜合能耗 comprehensive

統(tǒng)計期內(nèi)每萬元主營業(yè)務(wù)所消耗的綜合能源量。3.3DB11/T

—

electricity

index

value

for

refrigeration單位供冷年度空調(diào)用指標(biāo)。3.4供暖用天然氣能耗指標(biāo)

gas

consumption

index

value

for

heating

system單位供暖年度用天然氣量指標(biāo)。3.5供暖耗熱量指標(biāo)

index

value

heating

system單位供暖年度用熱量指標(biāo)。4 總體要求4.1 賓館、飯店應(yīng)明確職責(zé)分工，但不限于：——成立領(lǐng)導(dǎo)小組，宜

23331

要求建立能源管理體系

A；——有能源管理崗位，對本的用能狀況進(jìn)行分析、評價，提出節(jié)能改施并組織實施；——建立降耗制，明級節(jié)能工作崗位職責(zé)和任務(wù)。4.2 賓館、飯店應(yīng)建立制度，但不限于：——建立能耗限額制度消耗符合相關(guān)限額及實際超過限額要求的應(yīng)開展能源審計或，，采取相應(yīng)措施降耗；——建立消耗統(tǒng)計制度，對各類能源消耗數(shù)據(jù)及時進(jìn)行記錄、統(tǒng)計分析、預(yù)測與；——建立降耗制度，將節(jié)能降耗指標(biāo)分實，定期開展能源績效考核評價；——建立制度，發(fā)掘，制定節(jié)能技改并落——建立制度期巡查評比，表彰獎勵先進(jìn)，監(jiān)督落后整改；——建立與培訓(xùn)制度，制定宣傳與計劃計劃開展相應(yīng)工作。4.3 賓館、飯店應(yīng)節(jié)能基礎(chǔ)能力建設(shè)，但不限于：檢 計——完善計量配置、

定及校準(zhǔn)，優(yōu)先采用智計量，

量器具配置應(yīng)符合GB檢 計規(guī)定；——推進(jìn)能源管控中心建設(shè)，宜

DB11/T

1256

的要求建立能源管控中心，實現(xiàn)能源精細(xì)信息化管理；——不使用國家和令淘汰的高耗能設(shè)備；——推進(jìn)可再生能源利具備條，宜開展如光伏、光熱、污水源熱泵、地源熱泵等項目的建設(shè)；——加強(qiáng)節(jié)水管理，宜

要求規(guī)范用水計量與統(tǒng)計，按照

936.7

節(jié)水；——根據(jù)制定下一年度的節(jié)能改造預(yù)算。4.4 賓館、飯店單位主營收入綜合能耗限額要求如下：——在滿足正常運(yùn)行的前提現(xiàn)有賓館飯店單位主營收入綜合能耗指標(biāo)見附錄

B

表

B.1

中限定值要求；——在滿足正常運(yùn)行的前提新建擴(kuò)建賓館飯店單位收入綜合能耗指標(biāo)見附錄

B

表

中準(zhǔn)入值；DB11/T

———在滿足正常運(yùn)行的前提宜通過節(jié)能技術(shù)改造和加強(qiáng)等方式降低能耗，其單位收入綜合能耗見附錄

B

表

中先進(jìn)值要求。5 圍護(hù)結(jié)構(gòu)節(jié)能應(yīng)包括但不限于：——積極進(jìn)行圍護(hù)結(jié)構(gòu)改造造后的熱工性能參數(shù)符合

DB11/

的要求；——建筑外墻宜采構(gòu)造，外窗宜采用具有保溫性能的附框，并定期維護(hù)；——建筑外門設(shè)置、雙層門或旋轉(zhuǎn)門等減少無組織新風(fēng)進(jìn)入的設(shè)施。6 運(yùn)營節(jié)能6.1 空調(diào)及通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)包括但不限于：——按照

17981

自身，制定空調(diào)操作手冊及優(yōu)化運(yùn)行策略；——空調(diào)時，根據(jù)實際運(yùn)行需求開啟熱回收裝置，新、道風(fēng)閥開置正確，排風(fēng)熱回收裝置運(yùn)轉(zhuǎn)；——根據(jù)空調(diào)使用的時間特點和負(fù)荷需控制制冷機(jī)組運(yùn)行臺數(shù)與啟停時間，使機(jī)組保持高效運(yùn)行；——根據(jù)建筑負(fù)荷特點采取部分負(fù)荷調(diào)控措施，有條件時冷源側(cè)空調(diào)水系統(tǒng)宜采用大溫差小流量經(jīng)濟(jì)，風(fēng)系統(tǒng)宜采用變風(fēng)量控制；——按照

的規(guī)定對空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行清洗維護(hù)，定期檢測空調(diào)過濾器阻力，及時更換；——在冬季需要供冷的，當(dāng)開新風(fēng)系統(tǒng)仍無法滿足需求時，采用冷卻塔供冷；——在室外溫空氣質(zhì)量適宜的條件下，宜采用全新風(fēng)運(yùn)行模式，減少機(jī)開啟時間；——冷卻塔安裝位置通風(fēng)良好，周圍無遮擋，保持良好的散熱環(huán)境，節(jié)水運(yùn)行管理

DB11/T

1770的相關(guān)要求；——風(fēng)機(jī)、水備改造條件的，宜采用自動控制變頻調(diào)速等技術(shù)，通過智能控制實時調(diào)整設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，使設(shè)備保持高效運(yùn)行；——客房管機(jī)組的風(fēng)機(jī)宜采用無人自動或低速運(yùn)轉(zhuǎn)；——游泳池空調(diào)系統(tǒng)采濕熱泵或熱回收裝置；——廚房安裝，合理控制排風(fēng)風(fēng)機(jī)和補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速；——對于設(shè)置電制冷冷水機(jī)組的賓館飯店，宜采用冷凝熱回收技術(shù)；——對于改造選取的冷熱源設(shè)備其性能系數(shù)（COP

值）、綜合部分系數(shù)（）、能效）等參數(shù)符合

DB11/

的規(guī)定；——對建筑物的集中冷熱源、流體輸配系統(tǒng)等的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行集中監(jiān)控并有相應(yīng)的計量措——制冷用電能耗

B

表

。6.2 供暖系統(tǒng)應(yīng)包括但不限于：——定期對供暖系統(tǒng)運(yùn)行情況進(jìn)行，鍋爐名況下熱效率不低于

DB11/

的規(guī)定值；DB11/T

———改善管網(wǎng)調(diào)節(jié)能力，可采用平取代調(diào)節(jié)性能差的閘閥或截止閥，建筑熱力入口處宜加裝熱量調(diào)節(jié)和計量裝置；——提高自動化控制水平，提升供暖系統(tǒng)運(yùn)行效率，需要調(diào)速的設(shè)備宜采用變頻，應(yīng)設(shè)置煙氣余熱回收裝置；——做好供熱設(shè)備及管道的，減少輸送熱損失；——加強(qiáng)鍋爐房設(shè)備及儀器儀表的維護(hù)保養(yǎng)和水質(zhì)監(jiān)控，確保鍋爐安全運(yùn)行；——根據(jù)使用及供暖需求，實現(xiàn)按需供熱；——加強(qiáng)巡視，確保供熱管道保溫良好且無現(xiàn)象；——供暖用天然氣能耗指標(biāo)見附錄

B

表

，供暖耗熱量指標(biāo)見附錄

B

表

。6.3 照明系統(tǒng)應(yīng)包括但不限于：——建筑盡可能利用自照明，并結(jié)合自然采光條件配置和控制電氣照——在保證照明質(zhì)量的前提優(yōu)先選用

LED

照明燈具，LED

照明燈具功率因數(shù)不應(yīng)低于

；——不同明，宜采用合理的智能控制方式，實現(xiàn)按需照明，但不限于：· 公共場所應(yīng)采用集中控制，按需要采取調(diào)光或降低照度的控制措· 門廳、大堂、電梯廳等場所，宜采用夜間定時降低照度的自動控制裝置；· 樓梯間、廊道明，除應(yīng)急疏散照明宜采用自動調(diào)節(jié)照度等節(jié)能措· 客房照明應(yīng)設(shè)置節(jié)能控制型總開關(guān)；· 地下宜按使用需求自動調(diào)節(jié)照度；· 可利用自然采光的，宜隨自然光照度變化自動調(diào)節(jié)照度。——燈具宜定期維護(hù)保養(yǎng)，保持高效運(yùn)行水平；——室外道路照明，具備條件時宜采用能路燈，宜采用光控和時控相結(jié)合的智能器，并能遠(yuǎn)程。6.4 給排水系統(tǒng)應(yīng)包括但不限于：——選用國家推廣水型，如節(jié)水龍頭、節(jié)水便器、節(jié)水裝置等；——給水系統(tǒng)采用高效型水泵，水率符合

GB

19762

的規(guī)定；——給水系統(tǒng)宜采頻給水設(shè)備或無負(fù)壓方式；——冷凝水回收重復(fù)利游泳池用水證衛(wèi)生前提下循環(huán)使設(shè)備冷卻、和洗車用水宜利用循環(huán)水；——具備條件時宜引入市政再生水于沖廁、綠化、景觀補(bǔ)水、洗車等；——綠化采用節(jié)水方式，合理安排及用水量；——具備條件時開展雨水收集利用，鋪設(shè)透水地面、草坪磚等；——污水水泵采用低噪聲、高效節(jié)能型水泵，利用自動控制裝置，多臺水泵可并替或分段投入；——定期維護(hù)生活水泵、消防泵、排污泵、潛水，使其處于或備用狀態(tài)；——定期衡測試，規(guī)范用水管理；——單位床位?。ㄓ茫M足國家和（用）水定額標(biāo)準(zhǔn)要求。6.5 生活熱水系統(tǒng)應(yīng)包括但不限于：DB11/T

———生活熱水宜采用余熱、能、空氣源源等熱降低常規(guī)能源的使用；——內(nèi)部職工洗浴宜采用刷卡式智能控制系統(tǒng)；——熱水器、熱交宜采用一級能效等級；——洗浴、洗衣及房等產(chǎn)生的廢水行余熱回——具備條件時，宜對污水回收利6.6 變配電系統(tǒng)應(yīng)包括但不限于：——使用高效型產(chǎn)品；——具備條件時，應(yīng)做到分項計量；——電力變壓器的運(yùn)行參數(shù)符合

DB11/T

140

的規(guī)定；——總結(jié)長期運(yùn)行的經(jīng)驗，調(diào)整三相負(fù)荷，使變壓器低壓側(cè)三相平衡。6.7 建筑應(yīng)包括但不限于：——定期檢測驗控制系統(tǒng)傳感器和執(zhí)行器，使其處于正常運(yùn)行狀態(tài)；——按功能區(qū)域設(shè)置電能監(jiān)測與計量系統(tǒng)，并定期進(jìn)效分析電設(shè)備管理優(yōu)化；——實時監(jiān)控環(huán)境參數(shù)，優(yōu)化空調(diào)、新風(fēng)設(shè)備的時間控制和負(fù)荷間歇控制；——室外泛光照明、廣告照明宜根據(jù)需求控制；——庭院燈根據(jù)照度及區(qū)域需求分別控制；——車庫送排風(fēng)應(yīng)采用一氧化碳傳感器重控制；——電熱水、制冰、高位水箱等蓄能性用電宜在低谷時間段；——公共照明采用分區(qū)域、分時段程序開關(guān)控制和光電傳感器控制兩種組合控制方式；——未納入建筑設(shè)備管理系統(tǒng)控制電設(shè)備應(yīng)采用定時開關(guān)、感光開關(guān)等智慧型節(jié)能控制器。6.8 其他應(yīng)包括但不限于：——電子顯示欄、電視等電用節(jié)能型產(chǎn)品；——餐廳燃?xì)庠罹呤褂霉?jié)氣型產(chǎn)品；——合理使用電梯，客梯根據(jù)賓館飯店實際宜實區(qū)時、群控等方式運(yùn)行，貨梯應(yīng)控制空載運(yùn)行，自動扶梯應(yīng)選用具載停機(jī)或慢速功能；——游泳池加熱設(shè)備采效節(jié)能措施，采用蒸汽加熱措施時考慮回凝水；——洗衣房宜根據(jù)日常的洗滌量調(diào)整洗衣房作息時間，使設(shè)備在平價電和低谷間段運(yùn)行。7 行為7.1 宣傳教育7.1.1

賓館、飯店應(yīng)做好內(nèi)部員工，包括但不限于：——組織員工節(jié)能節(jié)水，參觀節(jié)能節(jié)水新新展覽展示會，積極參與世界水日、中國水周、全國城市節(jié)約用水周周、低碳日、地球一小時等活全員參與的降耗增效活動；——參加降耗主管部門業(yè)關(guān)培訓(xùn)課程。DB11/T

—7.1.2

賓館、飯店應(yīng)做好消費(fèi)者宣傳引導(dǎo)，但不限于：——利用企業(yè)網(wǎng)站、新媒宣傳欄等節(jié)能節(jié)水，開辟專欄、專題、專版等形式節(jié)能節(jié)水，國家及本市有關(guān)節(jié)能節(jié)水的方針、政策、法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；——公共張貼節(jié)能節(jié)水標(biāo)識標(biāo)語，倡導(dǎo)光瓶飲水，用水；——利用制作節(jié)能節(jié)水小卡片或小冊子等措施，提醒客人做好節(jié)能節(jié)水工作。7.2 用能準(zhǔn)則7.2.1

行政管理人員用能行為準(zhǔn)則但不限于：——新風(fēng)系統(tǒng)期間，室內(nèi)不應(yīng)開啟外窗（特殊下例；新風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行停止時段，可開啟外窗；——減少辦公設(shè)備待機(jī)能耗，長時間不使用閉電源；——使用衛(wèi)生間時節(jié)約用水，減少衛(wèi)生間擦手用紙；——推行無紙化辦公，使用節(jié)能環(huán)保型辦公材料和再生材料。7.2.2

服務(wù)人員用能行為準(zhǔn)則但不限于：——對中央空調(diào)末端溫度控制進(jìn)行調(diào)節(jié)，室內(nèi)夏季不低于

26℃，冬季不高于

20℃；——避免無人時長明燈、長流水現(xiàn)象存在，使用空調(diào)時開門開窗；——空調(diào)處于工況時，餐廳內(nèi)不設(shè)置使用明火保溫或煲湯的食品臺調(diào)處于供暖工況時，餐廳內(nèi)不設(shè)置保鮮陳列展助早餐的食品制作臺應(yīng)有獨(dú)立區(qū)域，食品制作結(jié)束后及時關(guān)閉明火；——餐廳包廂服務(wù)員在清洗包廂時，開啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈；——客房部廊燈實行“減盞降瓦”，服務(wù)員打掃少開燈或不開燈；——通過提示卡引導(dǎo)客人重復(fù)使用內(nèi)的棉織品，在滿足客人以及衛(wèi)生前提下，一日一換”的方式改為“一客”或“多日一換——餐廳用水做到隨用隨開，洗菜時宜用容器進(jìn)行清洗，使用后及時關(guān)閉；——布草衣服洗滌盡量，洗衣熨平操作中應(yīng)充分利用余熱，適當(dāng)提前關(guān)掉蒸汽閥；——娛樂、、會議等場所盡量采用自然光，設(shè)備無人使用時關(guān)閉電并確保空明等設(shè)施關(guān)閉。DB11/T

—AA附

錄 A（資料性）能源管理要素A.1 能源管理系統(tǒng)A.1.1 能源管理目標(biāo)和方針A.1.1.1 企業(yè)最高者負(fù)責(zé)制定能源管理方針。A.1.1.2 根據(jù)企業(yè)總體經(jīng)營方針和目標(biāo)，執(zhí)行能源政策和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，兼顧經(jīng)濟(jì)、社會和效益，確定能源管理方針。A.1.1.3 根據(jù)企業(yè)方針，制定能源管理目標(biāo)。A.1.1.4 企業(yè)方針和目標(biāo)應(yīng)以書面，使企業(yè)有關(guān)人員明確并執(zhí)行。A.1.1.5 能源管理方針和目標(biāo)應(yīng)定期評審和更新。A.1.2 能源管理主要環(huán)節(jié)能源管理主要包括以下環(huán)節(jié)：a) 能源輸入；b) 能源；c) 能源分配和傳輸；d) 能源使用（消耗）；e) 能源消耗狀況分析；f) 節(jié)能技術(shù)進(jìn)步。A.1.3 能源管理和權(quán)限A.1.3.1 企業(yè)最高管理者應(yīng)給能源管理團(tuán)隊分配職責(zé)和權(quán)限，確保能源管理系統(tǒng)能有效建立、實施、保持進(jìn)團(tuán)隊?wèi)?yīng)具有相應(yīng)格的人員承擔(dān)能源管理和技術(shù)工作，明確職權(quán)范圍。A.1.3.2 企業(yè)能源管理團(tuán)隊?wèi)?yīng)系統(tǒng)分析能源管理各主要環(huán)節(jié)及其活動過程，把具體工作落實到有關(guān)部門、人員和崗位。A.1.3.3 企業(yè)各有關(guān)部門和人員應(yīng)按照能源管理團(tuán)隊的安排，完成各項具體能源管理工作。A.2 能源分配和傳輸管理A.2.1 明確界定內(nèi)配傳輸系統(tǒng)的范圍、有關(guān)單位和人員的管理職責(zé)和權(quán)限，以及有關(guān)的管理工作原則和方法。A.2.2 合理設(shè)置內(nèi)部能源分配傳輸系統(tǒng)，合理調(diào)度，優(yōu)配，適時調(diào)整，減少傳輸損失。A.2.3 對輸線路以及供水、供氣、供熱管道，應(yīng)定期巡查，測定其損耗，根據(jù)運(yùn)行狀況，制定計劃，安排檢修。A.2.4 建立領(lǐng)用制度，制定用能計劃，對各單位用能準(zhǔn)確計量，建立臺賬，定期統(tǒng)計。DB11/T

—A.3 能源使用管理A.3.1 耗能運(yùn)行A.3.1.1 選擇生產(chǎn)設(shè)備，應(yīng)以有利環(huán)保、節(jié)能和提高綜合經(jīng)濟(jì)效益為原選用節(jié)能型設(shè)備，淘汰高耗能。A.3.1.2 有效執(zhí)行操作規(guī)程進(jìn)操作方法，進(jìn)行日護(hù)和定期檢使耗能設(shè)備正常運(yùn)行。A.3.2 能源消耗定額A.3.2.1 企業(yè)應(yīng)制定能源消耗定額，作為判斷能耗狀況是否正常