DB11-T 1295-2022 賓館、飯店合理用能指南

ICS

CCS

F

10DB11 DB11/T

1295—2022代替

—2015賓館、飯店合理用能指南The

using

energy

hotels

發(fā)布

實施北京市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB11/T

— 前

言...............................................................................

II1

...............................................................................

12

規(guī)范性引用文件.....................................................................

13

術語和定義.........................................................................

14

...........................................................................

25

.......................................................................

36

...........................................................................

37

...........................................................................

5附錄

A

（資料性）

能源管理基本要素

....................................................

7附錄

B

（資料性）

賓館、飯店用能指標

..................................................

9參考文獻.............................................................................

10DB11/T

— 本文件按照GB/T

1.1—《標準化規(guī)范工作導則

第1定起草。本文件代替DB11/T

—2015DB11/T

1295—2015相比，除結構調(diào)整和編輯性改動外，主要技術變化如下：——修改了規(guī)范性引用文件（見第

2

章，

年版

2

章）；——術語和定義中增加了“能源管、“單位收入綜合能、”（見3.1，3.2，3.5調(diào)用電能耗”為“制冷用電能耗”（見

，

年版的

刪除了“單位床位取水量”

年版的

3.3）；——修改了“”相關內(nèi)容

4

年版

4

；——增加了“”相關內(nèi)容

5

；——修改了調(diào)、、“照明系統(tǒng)”、、“變配電系統(tǒng)”、“其他系統(tǒng)”相關內(nèi)容

6.1～，6.6，6.8，

年版的

5.1～5.5，5.7增加了（見

“樓宇自控系統(tǒng)”為“建筑設備（見

，2015年版的

5.6）；——修改了“”相關內(nèi)容

～7.2，

年版的

6.1～）；——修改了“”相關內(nèi)容

A，

年版的附錄

A）；——修改了“賓館、飯店用能指標”相關內(nèi)容

B，

年版的附錄

B本文件由北京市文化和旅游局提出并歸口。本文件由北京市文化和旅游局組織實施。本文件起草單位：能源環(huán)境科技集團股份有限公司。本文件主要起草人：賈春濤、喬劍平、、李瑞俊、、高建芝、李、、徐一丹、陳思、宋建華、王文萍、安麗娟。本文件及其所代替文件的歷次版本——2015

年為

1295—；——本次修訂。IIDB11/T

—1 范圍本文件規(guī)定了賓館、飯店合理用能的總體要求、圍護結構節(jié)能、運營節(jié)能和行為節(jié)能等。本文件適用及賓館、飯店的合理用能管理，其他賓館、飯店和社會旅館可執(zhí)行。2 規(guī)范性引用文件下列中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件的條款。，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版包括所有的修改單）適用于本文件。GB

17167

用能單位能源計量器具配備和管理通則GB/T

17981

空氣經(jīng)濟GB

19762

清水離心泵能效限定值及評價值GB/T

23331

能源管理體系

要求及使用指南WS

394

公共場所集中空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生DB11/T

140

三相變節(jié)能監(jiān)測DB11/

687

公共建筑節(jié)能設計DB11/T

936.7

節(jié)水評價

第7部分：賓館DB11/T

非工業(yè)用能單位能源管控中心建設DB11/T

用水單位水計量與統(tǒng)計管理規(guī)范DB11/T

民用冷卻塔節(jié)水3 術語和定義DB11/T

936.7界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1能源管控中心

采用自動化、對能源的購入存儲、加工轉換、分配、終端使用環(huán)節(jié)及能源計量器具實施集中動控和數(shù)字化管理，通過能效分析核，實現(xiàn)節(jié)能降耗的管控一體化系統(tǒng)。3.2單位主營收入綜合能耗 comprehensive

統(tǒng)計期內(nèi)每萬元主營業(yè)務所消耗的綜合能源量。3.3DB11/T

—

electricity

index

value

for

refrigeration單位供冷年度空調(diào)用指標。3.4供暖用天然氣能耗指標

gas

consumption

index

value

for

heating

system單位供暖年度用天然氣量指標。3.5供暖耗熱量指標

index

value

heating

system單位供暖年度用熱量指標。4 總體要求4.1 賓館、飯店應明確職責分工，但不限于：——成立領導小組，宜

23331

要求建立能源管理體系

A；——有能源管理崗位，對本的用能狀況進行分析、評價，提出節(jié)能改施并組織實施；——建立降耗制，明級節(jié)能工作崗位職責和任務。4.2 賓館、飯店應建立制度，但不限于：——建立能耗限額制度消耗符合相關限額及實際超過限額要求的應開展能源審計或，，采取相應措施降耗；——建立消耗統(tǒng)計制度，對各類能源消耗數(shù)據(jù)及時進行記錄、統(tǒng)計分析、預測與；——建立降耗制度，將節(jié)能降耗指標分實，定期開展能源績效考核評價；——建立制度，發(fā)掘，制定節(jié)能技改并落——建立制度期巡查評比，表彰獎勵先進，監(jiān)督落后整改；——建立與培訓制度，制定宣傳與計劃計劃開展相應工作。4.3 賓館、飯店應節(jié)能基礎能力建設，但不限于：檢 計——完善計量配置、

定及校準，優(yōu)先采用智計量，

量器具配置應符合GB檢 計規(guī)定；——推進能源管控中心建設，宜

DB11/T

1256

的要求建立能源管控中心，實現(xiàn)能源精細信息化管理；——不使用國家和令淘汰的高耗能設備；——推進可再生能源利具備條，宜開展如光伏、光熱、污水源熱泵、地源熱泵等項目的建設；——加強節(jié)水管理，宜

要求規(guī)范用水計量與統(tǒng)計，按照

936.7

節(jié)水；——根據(jù)制定下一年度的節(jié)能改造預算。4.4 賓館、飯店單位主營收入綜合能耗限額要求如下：——在滿足正常運行的前提現(xiàn)有賓館飯店單位主營收入綜合能耗指標見附錄

B

表

B.1

中限定值要求；——在滿足正常運行的前提新建擴建賓館飯店單位收入綜合能耗指標見附錄

B

表

中準入值；DB11/T

———在滿足正常運行的前提宜通過節(jié)能技術改造和加強等方式降低能耗，其單位收入綜合能耗見附錄

B

表

中先進值要求。5 圍護結構節(jié)能應包括但不限于：——積極進行圍護結構改造造后的熱工性能參數(shù)符合

DB11/

的要求；——建筑外墻宜采構造，外窗宜采用具有保溫性能的附框，并定期維護；——建筑外門設置、雙層門或旋轉門等減少無組織新風進入的設施。6 運營節(jié)能6.1 空調(diào)及通風系統(tǒng)應包括但不限于：——按照

17981

自身，制定空調(diào)操作手冊及優(yōu)化運行策略；——空調(diào)時，根據(jù)實際運行需求開啟熱回收裝置，新、道風閥開置正確，排風熱回收裝置運轉；——根據(jù)空調(diào)使用的時間特點和負荷需控制制冷機組運行臺數(shù)與啟停時間，使機組保持高效運行；——根據(jù)建筑負荷特點采取部分負荷調(diào)控措施，有條件時冷源側空調(diào)水系統(tǒng)宜采用大溫差小流量經(jīng)濟，風系統(tǒng)宜采用變風量控制；——按照

的規(guī)定對空調(diào)通風系統(tǒng)進行清洗維護，定期檢測空調(diào)過濾器阻力，及時更換；——在冬季需要供冷的，當開新風系統(tǒng)仍無法滿足需求時，采用冷卻塔供冷；——在室外溫空氣質(zhì)量適宜的條件下，宜采用全新風運行模式，減少機開啟時間；——冷卻塔安裝位置通風良好，周圍無遮擋，保持良好的散熱環(huán)境，節(jié)水運行管理

DB11/T

1770的相關要求；——風機、水備改造條件的，宜采用自動控制變頻調(diào)速等技術，通過智能控制實時調(diào)整設備運行狀態(tài)，使設備保持高效運行；——客房管機組的風機宜采用無人自動或低速運轉；——游泳池空調(diào)系統(tǒng)采濕熱泵或熱回收裝置；——廚房安裝，合理控制排風風機和補風風機轉速；——對于設置電制冷冷水機組的賓館飯店，宜采用冷凝熱回收技術；——對于改造選取的冷熱源設備其性能系數(shù)（COP

值）、綜合部分系數(shù)（）、能效）等參數(shù)符合

DB11/

的規(guī)定；——對建筑物的集中冷熱源、流體輸配系統(tǒng)等的運行狀態(tài)進行集中監(jiān)控并有相應的計量措——制冷用電能耗

B

表

。6.2 供暖系統(tǒng)應包括但不限于：——定期對供暖系統(tǒng)運行情況進行，鍋爐名況下熱效率不低于

DB11/

的規(guī)定值；DB11/T

———改善管網(wǎng)調(diào)節(jié)能力，可采用平取代調(diào)節(jié)性能差的閘閥或截止閥，建筑熱力入口處宜加裝熱量調(diào)節(jié)和計量裝置；——提高自動化控制水平，提升供暖系統(tǒng)運行效率，需要調(diào)速的設備宜采用變頻，應設置煙氣余熱回收裝置；——做好供熱設備及管道的，減少輸送熱損失；——加強鍋爐房設備及儀器儀表的維護保養(yǎng)和水質(zhì)監(jiān)控，確保鍋爐安全運行；——根據(jù)使用及供暖需求，實現(xiàn)按需供熱；——加強巡視，確保供熱管道保溫良好且無現(xiàn)象；——供暖用天然氣能耗指標見附錄

B

表

，供暖耗熱量指標見附錄

B

表

。6.3 照明系統(tǒng)應包括但不限于：——建筑盡可能利用自照明，并結合自然采光條件配置和控制電氣照——在保證照明質(zhì)量的前提優(yōu)先選用

LED

照明燈具，LED

照明燈具功率因數(shù)不應低于

；——不同明，宜采用合理的智能控制方式，實現(xiàn)按需照明，但不限于：· 公共場所應采用集中控制，按需要采取調(diào)光或降低照度的控制措· 門廳、大堂、電梯廳等場所，宜采用夜間定時降低照度的自動控制裝置；· 樓梯間、廊道明，除應急疏散照明宜采用自動調(diào)節(jié)照度等節(jié)能措· 客房照明應設置節(jié)能控制型總開關；· 地下宜按使用需求自動調(diào)節(jié)照度；· 可利用自然采光的，宜隨自然光照度變化自動調(diào)節(jié)照度。——燈具宜定期維護保養(yǎng)，保持高效運行水平；——室外道路照明，具備條件時宜采用能路燈，宜采用光控和時控相結合的智能器，并能遠程。6.4 給排水系統(tǒng)應包括但不限于：——選用國家推廣水型，如節(jié)水龍頭、節(jié)水便器、節(jié)水裝置等；——給水系統(tǒng)采用高效型水泵，水率符合

GB

19762

的規(guī)定；——給水系統(tǒng)宜采頻給水設備或無負壓方式；——冷凝水回收重復利游泳池用水證衛(wèi)生前提下循環(huán)使設備冷卻、和洗車用水宜利用循環(huán)水；——具備條件時宜引入市政再生水于沖廁、綠化、景觀補水、洗車等；——綠化采用節(jié)水方式，合理安排及用水量；——具備條件時開展雨水收集利用，鋪設透水地面、草坪磚等；——污水水泵采用低噪聲、高效節(jié)能型水泵，利用自動控制裝置，多臺水泵可并替或分段投入；——定期維護生活水泵、消防泵、排污泵、潛水，使其處于或備用狀態(tài)；——定期衡測試，規(guī)范用水管理；——單位床位?。ㄓ茫M足國家和（用）水定額標準要求。6.5 生活熱水系統(tǒng)應包括但不限于：DB11/T

———生活熱水宜采用余熱、能、空氣源源等熱降低常規(guī)能源的使用；——內(nèi)部職工洗浴宜采用刷卡式智能控制系統(tǒng)；——熱水器、熱交宜采用一級能效等級；——洗浴、洗衣及房等產(chǎn)生的廢水行余熱回——具備條件時，宜對污水回收利6.6 變配電系統(tǒng)應包括但不限于：——使用高效型產(chǎn)品；——具備條件時，應做到分項計量；——電力變壓器的運行參數(shù)符合

DB11/T

140

的規(guī)定；——總結長期運行的經(jīng)驗，調(diào)整三相負荷，使變壓器低壓側三相平衡。6.7 建筑應包括但不限于：——定期檢測驗控制系統(tǒng)傳感器和執(zhí)行器，使其處于正常運行狀態(tài)；——按功能區(qū)域設置電能監(jiān)測與計量系統(tǒng)，并定期進效分析電設備管理優(yōu)化；——實時監(jiān)控環(huán)境參數(shù)，優(yōu)化空調(diào)、新風設備的時間控制和負荷間歇控制；——室外泛光照明、廣告照明宜根據(jù)需求控制；——庭院燈根據(jù)照度及區(qū)域需求分別控制；——車庫送排風應采用一氧化碳傳感器重控制；——電熱水、制冰、高位水箱等蓄能性用電宜在低谷時間段；——公共照明采用分區(qū)域、分時段程序開關控制和光電傳感器控制兩種組合控制方式；——未納入建筑設備管理系統(tǒng)控制電設備應采用定時開關、感光開關等智慧型節(jié)能控制器。6.8 其他應包括但不限于：——電子顯示欄、電視等電用節(jié)能型產(chǎn)品；——餐廳燃氣灶具使用節(jié)氣型產(chǎn)品；——合理使用電梯，客梯根據(jù)賓館飯店實際宜實區(qū)時、群控等方式運行，貨梯應控制空載運行，自動扶梯應選用具載停機或慢速功能；——游泳池加熱設備采效節(jié)能措施，采用蒸汽加熱措施時考慮回凝水；——洗衣房宜根據(jù)日常的洗滌量調(diào)整洗衣房作息時間，使設備在平價電和低谷間段運行。7 行為7.1 宣傳教育7.1.1

賓館、飯店應做好內(nèi)部員工，包括但不限于：——組織員工節(jié)能節(jié)水，參觀節(jié)能節(jié)水新新展覽展示會，積極參與世界水日、中國水周、全國城市節(jié)約用水周周、低碳日、地球一小時等活全員參與的降耗增效活動；——參加降耗主管部門業(yè)關培訓課程。DB11/T

—7.1.2

賓館、飯店應做好消費者宣傳引導，但不限于：——利用企業(yè)網(wǎng)站、新媒宣傳欄等節(jié)能節(jié)水，開辟專欄、專題、專版等形式節(jié)能節(jié)水，國家及本市有關節(jié)能節(jié)水的方針、政策、法律、法規(guī)、標準和規(guī)范；——公共張貼節(jié)能節(jié)水標識標語，倡導光瓶飲水，用水；——利用制作節(jié)能節(jié)水小卡片或小冊子等措施，提醒客人做好節(jié)能節(jié)水工作。7.2 用能準則7.2.1

行政管理人員用能行為準則但不限于：——新風系統(tǒng)期間，室內(nèi)不應開啟外窗（特殊下例；新風系統(tǒng)運行停止時段，可開啟外窗；——減少辦公設備待機能耗，長時間不使用閉電源；——使用衛(wèi)生間時節(jié)約用水，減少衛(wèi)生間擦手用紙；——推行無紙化辦公，使用節(jié)能環(huán)保型辦公材料和再生材料。7.2.2

服務人員用能行為準則但不限于：——對中央空調(diào)末端溫度控制進行調(diào)節(jié)，室內(nèi)夏季不低于

26℃，冬季不高于

20℃；——避免無人時長明燈、長流水現(xiàn)象存在，使用空調(diào)時開門開窗；——空調(diào)處于工況時，餐廳內(nèi)不設置使用明火保溫或煲湯的食品臺調(diào)處于供暖工況時，餐廳內(nèi)不設置保鮮陳列展助早餐的食品制作臺應有獨立區(qū)域，食品制作結束后及時關閉明火；——餐廳包廂服務員在清洗包廂時，開啟工作燈，關閉裝飾燈；——客房部廊燈實行“減盞降瓦”，服務員打掃少開燈或不開燈；——通過提示卡引導客人重復使用內(nèi)的棉織品，在滿足客人以及衛(wèi)生前提下，一日一換”的方式改為“一客”或“多日一換——餐廳用水做到隨用隨開，洗菜時宜用容器進行清洗，使用后及時關閉；——布草衣服洗滌盡量，洗衣熨平操作中應充分利用余熱，適當提前關掉蒸汽閥；——娛樂、、會議等場所盡量采用自然光，設備無人使用時關閉電并確?？彰鞯仍O施關閉。DB11/T

—AA附

錄 A（資料性）能源管理要素A.1 能源管理系統(tǒng)A.1.1 能源管理目標和方針A.1.1.1 企業(yè)最高者負責制定能源管理方針。A.1.1.2 根據(jù)企業(yè)總體經(jīng)營方針和目標，執(zhí)行能源政策和有關法律、法規(guī)的規(guī)定，兼顧經(jīng)濟、社會和效益，確定能源管理方針。A.1.1.3 根據(jù)企業(yè)方針，制定能源管理目標。A.1.1.4 企業(yè)方針和目標應以書面，使企業(yè)有關人員明確并執(zhí)行。A.1.1.5 能源管理方針和目標應定期評審和更新。A.1.2 能源管理主要環(huán)節(jié)能源管理主要包括以下環(huán)節(jié)：a) 能源輸入；b) 能源；c) 能源分配和傳輸；d) 能源使用（消耗）；e) 能源消耗狀況分析；f) 節(jié)能技術進步。A.1.3 能源管理和權限A.1.3.1 企業(yè)最高管理者應給能源管理團隊分配職責和權限，確保能源管理系統(tǒng)能有效建立、實施、保持進團隊應具有相應格的人員承擔能源管理和技術工作，明確職權范圍。A.1.3.2 企業(yè)能源管理團隊應系統(tǒng)分析能源管理各主要環(huán)節(jié)及其活動過程，把具體工作落實到有關部門、人員和崗位。A.1.3.3 企業(yè)各有關部門和人員應按照能源管理團隊的安排，完成各項具體能源管理工作。A.2 能源分配和傳輸管理A.2.1 明確界定內(nèi)配傳輸系統(tǒng)的范圍、有關單位和人員的管理職責和權限，以及有關的管理工作原則和方法。A.2.2 合理設置內(nèi)部能源分配傳輸系統(tǒng)，合理調(diào)度，優(yōu)配，適時調(diào)整，減少傳輸損失。A.2.3 對輸線路以及供水、供氣、供熱管道，應定期巡查，測定其損耗，根據(jù)運行狀況，制定計劃，安排檢修。A.2.4 建立領用制度，制定用能計劃，對各單位用能準確計量，建立臺賬，定期統(tǒng)計。DB11/T

—A.3 能源使用管理A.3.1 耗能運行A.3.1.1 選擇生產(chǎn)設備，應以有利環(huán)保、節(jié)能和提高綜合經(jīng)濟效益為原選用節(jié)能型設備，淘汰高耗能。A.3.1.2 有效執(zhí)行操作規(guī)程進操作方法，進行日護和定期檢使耗能設備正常運行。A.3.2 能源消耗定額A.3.2.1 企業(yè)應制定能源消耗定額，作為判斷能耗狀況是否正常