《“24節(jié)氣”中的食育》課程學(xué)習(xí)感悟

《“24節(jié)氣”中的食育》課程學(xué)習(xí)感悟隨著2024年中小學(xué)幼兒園教師繼續(xù)教育專業(yè)科目遠(yuǎn)程培訓(xùn)項(xiàng)目的深入進(jìn)行，我有幸學(xué)習(xí)了《“24節(jié)氣”中的食育》這一課程。作為我園“根文化”二十四節(jié)氣園本課程研究與實(shí)踐的一員，此次學(xué)習(xí)不僅為我提供了豐富的理論知識(shí)，更激發(fā)了我對(duì)如何將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代幼兒教育相結(jié)合的深入思考。以下是我對(duì)本次課程學(xué)習(xí)的一些感悟與體會(huì)。一、文化的傳承與創(chuàng)新“24節(jié)氣”作為中華民族悠久歷史文化的瑰寶，蘊(yùn)含著豐富的自然智慧和人文情懷。在《“24節(jié)氣”中的食育》課程中，我深刻感受到了節(jié)氣與飲食之間緊密而微妙的聯(lián)系。每一個(gè)節(jié)氣的到來(lái)，都伴隨著自然界的變化和人們飲食習(xí)慣的調(diào)整。這種順應(yīng)自然、天人合一的生活哲學(xué)，正是我們需要傳承給下一代的寶貴財(cái)富。通過(guò)學(xué)習(xí)，我意識(shí)到在幼兒園教育中融入“24節(jié)氣”的食育內(nèi)容，不僅能夠讓孩子們了解傳統(tǒng)文化的精髓，還能培養(yǎng)他們的自然觀察力和生活自理能力。我們可以根據(jù)節(jié)氣的變化，設(shè)計(jì)相應(yīng)的食育活動(dòng)，與品嘗、夏至的清涼飲品制作等，讓孩子們?cè)谟H身體驗(yàn)中感受食物與自然的關(guān)系，激發(fā)他們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣。二、食育的多重價(jià)值食育，顧名思義，是通過(guò)食物進(jìn)行的教育。它不僅關(guān)乎飲食健康，更涉及文化、情感、藝術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。在《“24節(jié)氣”中的食育》學(xué)習(xí)中體會(huì)到了食育的多重價(jià)值。首先，食育是健康教育的重要組成部分。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，孩子們可以學(xué)會(huì)合理搭配膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。例如，在冬季的節(jié)氣中，我們可以引導(dǎo)孩子多吃溫補(bǔ)的食物，以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御寒冷。其次，食育是文化傳承的橋梁。每個(gè)節(jié)氣都有其獨(dú)特的飲食習(xí)俗和傳說(shuō)故事，這些都可以成為我們向孩子們傳授傳統(tǒng)文化的載體。通過(guò)講述節(jié)氣背后的故事，讓孩子們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，也能感受到傳統(tǒng)文化的魅力。再者，食育還是情感交流的紐帶。在食育活動(dòng)中，孩子們可以與同伴一起動(dòng)手制作食物，分享勞動(dòng)成果，增進(jìn)彼此之間的友誼和信任。這種親密無(wú)間的互動(dòng)，對(duì)于培養(yǎng)孩子們的社交能力和情感表達(dá)能力具有重要意義。三、實(shí)踐中的探索與思考在我園“根文化”二十四節(jié)氣園本課程的實(shí)施過(guò)程中，我們已經(jīng)初步嘗試將食育融入其中。通過(guò)組織孩子們參與節(jié)氣食物的種植、采摘、制作等活動(dòng)，讓他們親身體驗(yàn)食物從田間到餐桌的全過(guò)程。然而，在實(shí)踐過(guò)程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)和困惑。例如，如何確保食育活動(dòng)的安全性和衛(wèi)生性？如何在保證活動(dòng)趣味性的同時(shí)，又不失其教育意義？如何平衡傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的關(guān)系，既傳承傳統(tǒng)文化，又符合現(xiàn)代兒童的發(fā)展需求？這些問(wèn)題都需要我們?cè)趯?shí)踐中不斷探索和總結(jié)。四、未來(lái)的展望與規(guī)劃展望未來(lái)，我將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)《“24節(jié)氣”中的食育》課程實(shí)際情況，不斷優(yōu)化和完善我們的園本課程。我計(jì)劃從以下幾個(gè)方面入手：1.加強(qiáng)教師培訓(xùn)，提升教師對(duì)食育理念的理解和認(rèn)識(shí)。2.設(shè)計(jì)更多富有創(chuàng)意和趣味性的食育活動(dòng)。3.加強(qiáng)家園共育，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與食育活動(dòng)，共同促進(jìn)孩子的全面發(fā)展。4.關(guān)注孩子的個(gè)體差異，根據(jù)他們的興趣和需求，提供個(gè)性化的食育體驗(yàn)。我相信