2021 年山東省職業(yè)院校技能大賽（高職組）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測賽項理論試題

2021年山東省職業(yè)院校技能大賽（高職組）

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測賽項理論試題

賽位號

一、單選題（共30題，每題2分，共60分）

1.原子吸收分光光度法中的背景干擾表現(xiàn)為（）。

A.火焰中被測元素發(fā)射的譜線B.火焰中干擾元素發(fā)射的譜線

C.火焰中產(chǎn)生的分子吸收D.火焰產(chǎn)生的非共振線

2.吸收池的裝液量一般不得少于（）杯。

A.1/2B.2/3C.2/5D.1/3

3.某物質(zhì)的吸光系數(shù)與下列哪個因素?zé)o關(guān)（）。

A.待測物結(jié)構(gòu)B.測定波長C.測定溫度D.儀器型號

4.紫外-可見分光光度法定量分析時，透過樣品池的入射光是（）。

A.單色光B.白光C.激光D.混合光

5.原子吸收分光光度分析中，如果在測定波長附近有被測元素非吸收線的

干擾，應(yīng)采用的消除干擾的方法是（）。

A.用純度較高的單元素?zé)鬊.另選測定波長

C.用化學(xué)方法分離D.狹縫變窄

6.用原子吸收分光光度法測定銣時，加入1%的鈉離子溶液，其作用是（）。

A.減少背景干擾B.消電離劑

C.加速銣離子的原子化D.提高火焰溫度

7.原子分光光度法中，光源輻射的待測元素的特征譜線的光，通過樣品蒸

汽時，被蒸汽中待測元素的（）吸收。

A.基態(tài)原子B.激發(fā)態(tài)原子C.分子D.離子

8.衡量色譜柱選擇性的指標(biāo)是（）。

A.理論塔板數(shù)B.容量因子C.分配系數(shù)D.相對保留值

9.下列哪種方法是由外層電子躍遷引起的（）。

A.原子發(fā)射光譜和核磁共振譜B.紅外光譜和Raman光譜

C.原子發(fā)射光譜和紫外吸收光譜D.原子光譜和分子光譜

第1頁共6頁

10.Van-Deemter方程主要闡述了（）。

A.色譜流出曲線的形狀B.色譜峰擴張柱效降低的各種動力學(xué)因素

C.組分在兩相間的分配情況D.塔板高度的計算

11.在火焰原子化過程中，伴隨產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)（）反應(yīng)是不可能

發(fā)生的。

A.聚合B.化合C.還原D.電離

12.紫外-可見分光光度法定量分析，測量樣品吸光度前必須按清零鍵，該清

零是對（）清零。

A.空氣B.水C.空白溶液D.待測溶液

13.濕法消化方法通常采用的消化劑是（）。

A.強還原劑B.強萃取劑C.強吸附劑D.強氧化劑

14.某色譜峰，其峰高0.607倍處色譜峰寬度為4mm，半峰寬為（）。

A.9.42mmB.6.66mmC.4.71mmD.3.33mm

15.分子的紫外-可見吸收光譜呈帶狀光譜，其原因是（）。

A.分子中價電子運動的離域性質(zhì)

B.分子電子能級的躍遷伴隨著振動、轉(zhuǎn)動能級的躍遷

C.分子中價電子能級的相互作用

D.分子振動能級的躍遷伴隨著轉(zhuǎn)動能級的躍遷

16.為避免液體試樣在干燥過程中可能易形成硬塊或塊狀，可以使用清潔干

燥的（）。

A.海砂B.磷酸鹽C.氯化鈣D.醋酸鎂

17.紫外-可見分光光度計必需的結(jié)構(gòu)部件中，（）的作用是將混合光變成

所需單一波長的光。

A.光源B.吸收池C.單色器D.檢測器

18.在色譜法中，（）是定量分析的依據(jù)。

A.拖尾因子B.峰面積C.保留時間D.分離度

19.在原子吸收光譜分析中，塞曼效應(yīng)用來消除（）。

A.物理干擾B.電離干擾C.化學(xué)干擾D.背景干擾

20.色譜定量分析方法中適用歸一化法的情況是（）。

A.大批量試樣的快速分析B.試樣各組分中只有少數(shù)出峰

第2頁共6頁

C.試樣中所有的組分都出峰D.對進(jìn)樣量要求不嚴(yán)

21.在氣相色譜中，影響相對校正因子的因素是（）。

A.柱溫B.標(biāo)準(zhǔn)物C.載氣速度D.固定液性質(zhì)

22.與有機物或易氧化的無機物接觸時會發(fā)生劇烈爆炸的酸是（）。

A.鹽酸B.硫酸C.硝酸D.熱的濃高氯酸

23.高壓電器設(shè)備失火，可使用的最佳滅火劑是（）。

A.泡沫B.水C.CO2D.干粉

24.在實驗室三級水中加入1~2滴酚酞指示劑，則水的顏色為（）。

A.無色B.紅色C.藍(lán)色D.黃色

25.兩組分能在分配色譜柱上分離的原因為（）。

A.相對校正因子不等B.分子量不同

C.結(jié)構(gòu)、極性上有差異，在固定液中的溶解度不同D.沸點不同

26.石墨爐原子吸收法的升溫程序正確的是（）。

A.灰化、干燥、原子化和凈化B.干燥、灰化、凈化和原子化

C.灰化、干燥、凈化和原子化D.干燥、灰化、原子化和凈化

27.處于第一激發(fā)態(tài)的電子直接躍遷回基態(tài)時所發(fā)射的譜線稱為（）。

A.共振發(fā)射線B.共振吸收線C.離子線D.幾何線

28.俄國植物學(xué)家茨維特在研究植物色素成分時所采用的色譜方法是（）。

A.液-液色譜法B.空間排阻色譜法

C.液-固色譜法D.離子交換色譜法

29.衡量色譜柱柱效能的指標(biāo)是（）。

A.分離度B.容量因子C.分配系數(shù)D.塔板數(shù)

30.在氣相色譜法中，調(diào)整保留值實際上反映了哪些部分分子間的相互作用

（）。

A.組分與固定相B.組分與載氣

C.組分與組分D.載氣與固定相

二、多選題（共10題，每題3分，共30分）

1.紫外-可見分光光度計必需的結(jié)構(gòu)部件為（）。

A.光源

B.色譜柱

第3頁共6頁

C.打印機

D.在線脫氣裝置

E.進(jìn)樣器

F.吸收池

G.單色器

H.高壓輸液泵

I.數(shù)據(jù)記錄裝置

J.檢測器

2.原子吸收分光光度計，根據(jù)原子化器的不同，分為（）。

A.火焰原子化

B.熱導(dǎo)檢測器

C.石墨爐原子化

D.火焰光度檢測器

E.氫化物發(fā)生原子化

F.冷蒸氣發(fā)生原子化

3.給定被測組分后，色譜分離過程中，影響分配系數(shù)K的因素有（）。

A.流動相的性質(zhì)

B.固定相的性質(zhì)

C.溫度

D.流動相和固定相的體積

4.氣相色譜法，液體固定相中載體大致可分為（）兩類。

A.硅膠

B.硅藻土

C.凝膠

D.非硅藻土

E.苯乙烯

5.吸收池使用方法不正確的是（）。

A.手持光面

B.溶劑洗滌2~3次

C.待測液潤洗2~3次

第4頁共6頁

D.濾紙擦干吸收池外壁

E.擦鏡紙擦干吸收池外壁

6.表示色譜柱效率可以用（）。

A.理論塔板數(shù)

B.分配系數(shù)

C.塔板高度

D.保留值

E.載氣流速

7.下面屬于有機物質(zhì)破壞法的有（）。

A.干灰化法

B.濕法消解

C.糊化

D.微波消解

8.基準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)具備下列哪些條件（）。

A.穩(wěn)定

B.有足夠的純度

C.有較大的摩爾質(zhì)量

D.易溶解

9.在色譜流出曲線上，兩峰間距離決定于相應(yīng)兩組分在兩相間的（）。

A.分配比

B.理論塔板數(shù)

C.擴散速率

D.分配系數(shù)

10.標(biāo)準(zhǔn)曲線法是光度測定中的基本方法，用參比溶液調(diào)節(jié)A=0或T=100%，

其目的是（）。

A.使標(biāo)準(zhǔn)曲線通過坐標(biāo)原點

B.使所測吸光度A值真正反映的是待測物的A值

C.使測量符合比耳定律，不發(fā)生偏離

D.使測量中C~T為線性關(guān)系

三、判斷題（共10題，每題1分，共10分）

第5頁共6頁

1.用電位法以pH計測定溶液的pH值時，可以直接在pH計上讀出待測溶

液pH值，而不必用標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液先定位。（）

2.高效液相色譜法，進(jìn)樣分析前，基線一定要走至基本平穩(wěn)