Unit1FoodMatters單詞講解教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊

Unit1FoodMatters單詞講解教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教材分析《2023-2024學(xué)年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊》Unit1"FoodMatters"的課程設(shè)計，旨在通過單詞講解教學(xué)法，幫助學(xué)生掌握和運用本單元的核心詞匯。本章內(nèi)容圍繞食物及其重要性展開，通過引入與食物相關(guān)的詞匯，使學(xué)生能夠運用所學(xué)詞匯描述食物、健康飲食以及食物對個人和社會的影響。

教學(xué)活動將包括詞匯的呈現(xiàn)、解釋、練習(xí)和應(yīng)用。首先，通過圖片和真實場景展示詞匯，激發(fā)學(xué)生的興趣并幫助他們記憶。接著，通過互動討論和小組活動，讓學(xué)生在實際語境中運用新詞匯，以加深理解和記憶。此外，設(shè)計一些小游戲和競賽，增加課堂的趣味性，提高學(xué)生的參與度。

最后，通過寫作或口語任務(wù)，讓學(xué)生將所學(xué)詞匯用于實際情境，如編寫一段關(guān)于健康飲食的短文或進行角色扮演活動，模擬餐廳點餐場景。這樣的課程設(shè)計旨在讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)英語，提高他們的語言運用能力，同時也培養(yǎng)了他們的批判性思維和團隊協(xié)作能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。

1.語言能力：通過單詞講解和實際場景應(yīng)用，使學(xué)生能夠熟練掌握和運用本單元的核心詞匯，提高他們的聽、說、讀、寫能力。

2.文化意識：通過學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的詞匯，使學(xué)生了解不同文化的飲食差異，培養(yǎng)他們的文化意識，提高跨文化交際能力。

3.思維品質(zhì)：通過互動討論和小組活動，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和創(chuàng)造性思維，使他們能夠獨立思考和解決問題。

4.學(xué)習(xí)能力：通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生主動獲取知識、合作交流和自主探究的能力，提高他們的學(xué)習(xí)能力。三、教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

本節(jié)課的核心內(nèi)容是單詞講解和實際場景應(yīng)用。教師需要有針對性地進行講解和強調(diào)，確保學(xué)生掌握和運用本單元的核心詞匯。具體重點內(nèi)容包括：

（1）單詞講解：食物及健康飲食相關(guān)詞匯的講解，如vegetarian、diet、nutrition等。

（2）實際場景應(yīng)用：通過模擬餐廳點餐、健康飲食建議等場景，讓學(xué)生在實際語境中運用新詞匯。

（3）寫作和口語任務(wù)：培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)詞匯進行寫作和口語表達的能力，如編寫關(guān)于健康飲食的短文、進行角色扮演活動等。

2.教學(xué)難點

本節(jié)課的難點在于學(xué)生對單詞的準(zhǔn)確理解和運用，以及將所學(xué)詞匯用于實際場景。具體難點內(nèi)容包括：

（1）單詞準(zhǔn)確理解：部分學(xué)生可能對單詞的含義和用法理解不準(zhǔn)確，導(dǎo)致在實際應(yīng)用中出現(xiàn)錯誤。例如，將“vegetarian”誤認為是不吃肉的，而實際上它指的是嚴格的素食主義者。

（2）實際場景應(yīng)用：學(xué)生可能在實際場景中不知道如何運用所學(xué)詞匯，或者運用不準(zhǔn)確。例如，在點餐時，學(xué)生可能不知道如何用英語表達自己的飲食偏好。

（3）跨文化交際：學(xué)生可能對不同文化的飲食差異了解不多，導(dǎo)致在跨文化交際中出現(xiàn)障礙。例如，學(xué)生可能不知道如何在英語中表達對中國菜的喜好。

為了幫助學(xué)生突破這些難點，教師可以采取以下教學(xué)方法：

（1）利用圖片、實物等直觀教具，幫助學(xué)生形象地記憶和理解單詞。

（2）創(chuàng)設(shè)真實的語境，讓學(xué)生在實際場景中運用所學(xué)詞匯，提高他們的實際應(yīng)用能力。

（3）組織跨文化交流活動，讓學(xué)生了解不同文化的飲食差異，提高他們的跨文化交際能力。

（4）針對學(xué)生的個性化問題，進行有針對性的輔導(dǎo)，幫助他們克服學(xué)習(xí)中的困難。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《2023-2024學(xué)年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊》教材，以及與Unit1"FoodMatters"相關(guān)的學(xué)習(xí)資料。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如不同食物的圖片、健康飲食的統(tǒng)計圖表、相關(guān)的英文視頻片段等。

3.實驗器材：如果涉及實驗，確保實驗器材的完整性和安全性，如食品、烹飪工具、健康食品樣本等。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實驗操作臺、展示區(qū)等。在教室中設(shè)置一些食品和健康飲食的展示區(qū)域，讓學(xué)生在課前和課后可以隨時觀察和學(xué)習(xí)。

5.學(xué)習(xí)平臺：確保學(xué)生能夠訪問到在線學(xué)習(xí)平臺或電子資源，以便于進行自主學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

6.互動工具：準(zhǔn)備一些互動工具，如白板、投影儀、音響設(shè)備等，以便于教師在課堂上進行講解和互動。

7.反饋表格：準(zhǔn)備一些反饋表格或問卷，以便于收集學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容和方法的反饋，以便進行教學(xué)調(diào)整和改進。

8.學(xué)習(xí)指南：為學(xué)生準(zhǔn)備一份學(xué)習(xí)指南，包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法等，以便學(xué)生能夠明確學(xué)習(xí)要求和目標(biāo)。五、教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《Unit1FoodMatters》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們是否曾經(jīng)為選擇健康的食物而感到困惑？”這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索健康飲食的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解健康飲食的基本概念。健康飲食是指攝入均衡的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。它對于維持身體健康和預(yù)防疾病至關(guān)重要。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了健康飲食在實際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問題。例如，通過提供一個健康飲食計劃，我們可以看到如何通過合理搭配食物來達到營養(yǎng)均衡。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)食物的營養(yǎng)成分和健康飲食的原則這兩個重點。對于如何選擇健康食物和制定健康飲食計劃這兩個難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與健康飲食相關(guān)的實際問題。例如，他們可以討論如何選擇健康的午餐或如何在忙碌的生活中保持健康飲食。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實驗操作。這個操作可以是對比不同食物的營養(yǎng)成分，或者嘗試制作一份健康的午餐。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“如何在日常生活中應(yīng)用健康飲食原則”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考，例如“你認為什么是最重要的健康飲食原則？”或者“你在日常生活中是如何實踐健康飲食的？”

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了健康飲食的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對健康飲食的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。六、知識點梳理本節(jié)課主要涉及以下知識點：

1.單詞講解：

-Vegetarian：嚴格的素食主義者，只吃植物性食物的人。

-Diet：飲食，通常指一個人日常攝入的食物和飲料。

-Nutrition：營養(yǎng)，指食物中對身體有益的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。

-Calorie：卡路里，是衡量食物能量的一種單位。

-Balanceddiet：均衡飲食，指攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例適當(dāng)，滿足身體需求的飲食。

-Junkfood：垃圾食品，指那些高熱量、高脂肪、高糖分，而營養(yǎng)價值低的食物。

2.健康飲食原則：

-均衡攝入各類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。

-控制食物的總熱量：根據(jù)個人的身體活動量，攝入適量的食物能量。

-增加蔬菜和水果的攝入：至少每天攝入5份蔬菜和水果，以獲得足夠的纖維和維生素。

-減少高糖、高脂肪食物的攝入：盡量避免食用過多的糖分和油脂。

-適量飲水：每天至少攝入2升水，以保持身體的水分平衡。

3.食物與健康的關(guān)系：

-食物是身體獲取能量和營養(yǎng)的來源：合理的飲食可以提供足夠的能量，維持身體的正常運轉(zhuǎn)。

-食物與慢性疾病的發(fā)生有關(guān)：不健康的飲食，如高糖、高脂肪飲食，與肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的發(fā)生有關(guān)。

-食物與心理健康有關(guān)：營養(yǎng)均衡的飲食有助于維持良好的心理狀態(tài)，減少焦慮和抑郁的風(fēng)險。

4.食物標(biāo)簽的理解：

-了解食物標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表：包括熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等成分的含量。

-識別食物標(biāo)簽上的健康標(biāo)識：如低脂、低糖、高纖維等。

-掌握食物標(biāo)簽上的保質(zhì)期和存儲條件：以確保食物的新鮮度和安全性。七、教學(xué)反思與總結(jié)首先，我在本節(jié)課的教學(xué)過程中采用了單詞講解和實際場景應(yīng)用的教學(xué)方法，旨在幫助學(xué)生理解和運用核心詞匯。通過圖片、實物等直觀教具的輔助，學(xué)生對單詞的記憶和理解更加深刻。同時，創(chuàng)設(shè)真實的語境，如模擬餐廳點餐、健康飲食建議等，使學(xué)生能夠在實際場景中運用新詞匯，提高他們的實際應(yīng)用能力。

其次，在教學(xué)過程中，我注重培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和創(chuàng)造性思維，通過互動討論和小組活動，引導(dǎo)學(xué)生獨立思考和解決問題。例如，在討論健康飲食原則時，我鼓勵學(xué)生提出自己的觀點，并與其他同學(xué)進行交流和辯論，以培養(yǎng)他們的批判性思維和交流能力。

然而，在教學(xué)過程中也存在一些問題和不足。例如，在單詞講解時，部分學(xué)生可能對單詞的含義和用法理解不準(zhǔn)確，導(dǎo)致在實際應(yīng)用中出現(xiàn)錯誤。為了改進這個問題，我計劃在今后的教學(xué)中，更加注重學(xué)生的個性化輔導(dǎo)，針對學(xué)生的個性化問題進行有針對性的講解和指導(dǎo)。

此外，在小組討論和實驗操作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生可能缺乏合作意識和團隊協(xié)作能力。為了改善這個問題，我計劃在今后的教學(xué)中，更加注重培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力，通過組織團隊活動和小組討論，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會合作和交流。

針對教學(xué)中存在的問題和不足，我提出了改進措施和建議。首先，針對單詞講解中的問題，我計劃更加注重學(xué)生的個性化輔導(dǎo)，針對學(xué)生的個性化問題進行有針對性的講解和指導(dǎo)。其次，為了改善小組討論和實驗操作中的問題，我計劃更加注重培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力，通過組織團隊活動和小組討論，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會合作和交流。八、課堂1.提問：通過提問的方式，了解學(xué)生對單詞的理解和運用情況。例如，我可以通過提問“請解釋一下什么是vegetarian？”或者“請用diet這個單詞造一個句子。”來了解學(xué)生對單詞的理解程度。

2.觀察：通過觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，了解他們的學(xué)習(xí)態(tài)度和參與程度。例如，我可以通過觀察學(xué)生是否積極參與課堂討論，是否能夠正確回答問題，以及是否認真聽講來了解他們的學(xué)習(xí)態(tài)度。

3.測試：通過測試的方式，了解學(xué)生對知識的掌握程度。例如，我可以通過一個小測試來了解學(xué)生對健康飲食原則的理解程度，或者通過寫作或口語任務(wù)來了解學(xué)生對單詞的運用能力。

二、作業(yè)評價

1.認真批改：對學(xué)生的作業(yè)進行認真批改，了解他們的學(xué)習(xí)效果。例如，我可以通過批改學(xué)生的寫作作業(yè)來了解他們是否能夠正確運用單詞，或者通過批改學(xué)生的口語作業(yè)來了解他們是否能夠正確回答問題。

2.及時反饋：及時向?qū)W生反饋他們的學(xué)習(xí)效果，鼓勵他們繼續(xù)努力。例如，我可以通過口頭反饋或者書面反饋來向?qū)W生說明他們的作業(yè)中的優(yōu)點和不足，以及他們需要改進的地方。

3.鼓勵學(xué)生：鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力，提高他們的學(xué)習(xí)積極性。例如，我可以通過表揚學(xué)生的優(yōu)點，或者鼓勵他們在學(xué)習(xí)中遇到的困難，來提高他們的學(xué)習(xí)積極性。板書設(shè)計-列出本節(jié)課的核心詞匯，如vegetarian、diet、nutrition等。

-列出健康飲食原則，如均衡攝入各類營養(yǎng)物質(zhì)、控制食物的總熱量等。

-列出食物與健康的關(guān)系，如食物是身體獲取能量和營養(yǎng)的來源、食物與慢性疾病的發(fā)生有關(guān)等。

②簡潔明了：

-使用簡潔的詞語和句子表達知識點，避免冗長和復(fù)雜的解釋。

-使用圖表和圖示來輔助展示知識點，