四川省成都市新津中學(xué)2025屆高考全國(guó)統(tǒng)考預(yù)測(cè)密卷生物試卷含解析

四川省成都市新津中學(xué)2025屆高考全國(guó)統(tǒng)考預(yù)測(cè)密卷生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于同源染色體的敘述，正確的是（）A．形態(tài)大小完全相同的兩條染色體B．分別來(lái)自父方或母方的兩條染色體C．有絲分裂后期分離的兩條染色體D．減數(shù)分裂前期Ⅰ配對(duì)的兩條染色體2．綠膿桿菌利用一種獨(dú)特的分泌系統(tǒng)——6型分泌系統(tǒng)，將有毒的蛋白傳遞給競(jìng)爭(zhēng)細(xì)菌；隨后，有毒蛋白開始分解對(duì)手中名為肽聚糖的結(jié)構(gòu)蛋白；最終，競(jìng)爭(zhēng)細(xì)菌的防御性細(xì)胞壁出現(xiàn)崩潰，從而被綠膿桿菌所擊敗。下列敘述正確的是（）A．通常情況下，T2噬菌體不會(huì)寄生在綠膿桿菌體內(nèi)B．綠膿桿菌的DNA分子中堿基對(duì)的增添、缺失或替換一定引發(fā)基因突變C．有毒蛋白基因在轉(zhuǎn)錄時(shí)，RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)在RNA上D．有毒蛋白屬于分泌蛋白，是由附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成3．下列有關(guān)生物變異與進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．單倍體植物的體細(xì)胞只含有一個(gè)染色體組B．可遺傳變異都能為生物進(jìn)化提供原材料C．基因中插入一小段DNA序列引起染色體結(jié)構(gòu)變異D．突變和基因重組產(chǎn)生的新性狀是生物進(jìn)化的方向4．下列關(guān)于泡菜腌制的敘述，正確的是（）A．泡菜壇中蔬菜裝量不能超過(guò)2/3，以防發(fā)酵液溢出B．為加快發(fā)酵速率，可將蔬菜在開水中浸泡后入壇C．泡菜中亞硝酸鹽含量隨發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)而增加D．發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，泡菜中霉菌數(shù)量越少5．圖表示細(xì)胞中出現(xiàn)的異常mRNA被SURF復(fù)合物識(shí)別而發(fā)生降解的過(guò)程，該過(guò)程被稱為NMD作用，能阻止有害異常蛋白的產(chǎn)生（AUG、UAG分別表示起始密碼子和終止密碼子），圖中異常mRNA與正常mRNA長(zhǎng)度相同。據(jù)圖分析，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．SURF能識(shí)別所有mRNA的終止密碼子B．異常mRNA產(chǎn)生的原因是發(fā)生了堿基增添或缺失C．異常mRNA由突變基因轉(zhuǎn)錄，其降解產(chǎn)物為脫氧核苷酸D．NMD作用失效，細(xì)胞內(nèi)會(huì)產(chǎn)生肽鏈較短的異常蛋白質(zhì)6．2019年7月以來(lái)，澳大利亞多地林火肆虐，過(guò)火面積超過(guò)1000萬(wàn)公頃。持續(xù)數(shù)月的大火，已造成包括澳大利亞國(guó)寶考拉在內(nèi)的超過(guò)10億只野生動(dòng)物喪生。下列說(shuō)法正確的是（）A．對(duì)受災(zāi)的考拉應(yīng)采取就地保護(hù)的措施B．單位面積生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價(jià)值最高的是森林C．火災(zāi)會(huì)改變當(dāng)?shù)厝郝溲萏娴乃俣群头较駾．火災(zāi)過(guò)后地區(qū)進(jìn)行的是次生演替，很快能恢復(fù)到原來(lái)的生態(tài)系統(tǒng)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）現(xiàn)代栽培稻（2n=24）相對(duì)普通野生稻丟失了大量?jī)?yōu)異基因，如抗病、蟲、雜草及抗逆基因等。研究人員發(fā)現(xiàn)某野生水稻（甲）8號(hào)染色體上具有耐冷基因A，4號(hào)染色體上有抗稻飛虱基因B，而栽培稻（乙）染色體的相應(yīng)位置為隱性基因。將甲、乙雜交，F(xiàn)1自交，用某種方法檢測(cè)F2群體中不同植株的基因型，發(fā)現(xiàn)不同基因型個(gè)體數(shù)如下表：基因型AAAaaaBBBbbb個(gè)體數(shù)量20110097985201038517（1）對(duì)栽培稻乙的基因組進(jìn)行測(cè)序，需要測(cè)定_______條染色體上DNA分子的堿基排列順序。（2）依據(jù)數(shù)據(jù)推測(cè)，抗稻飛虱性狀的遺傳_______（填“符合”或“不符合”）基因的分離定律，判斷依據(jù)是_________________________。（3）重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)2中基因型為AA、Aa、aa的個(gè)體數(shù)量比總是接近于1：5：4。研究人員發(fā)現(xiàn)F1產(chǎn)生的雌配子均正常成活，推測(cè)可能是帶有__________基因的花粉成活率很低。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)雜交實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)上述推測(cè)，并寫出支持上述推測(cè)的子代性狀及比例_______。（4）為獲取能穩(wěn)定遺傳的抗稻飛虱優(yōu)良栽培稻，科研人員選取上述實(shí)驗(yàn)中F1栽培稻作為親本進(jìn)行自交，每一代水稻自交后淘汰不抗飛虱的個(gè)體，則子五代中基因型BB個(gè)體所占的比例為_______。8．（10分）菠菜為單性花，一般雌雄異株，XY型性別決定方式?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）已知菠菜的抗霜和不抗霜（由基因A、a控制）、圓葉和尖葉（由基因B、b控制）為兩對(duì)相對(duì)性狀。用抗霜圓葉植株作為父本，不抗霜圓葉植株作為母本進(jìn)行雜交，子代雄株中表現(xiàn)型及比例為不抗霜圓葉：不抗霜尖葉=3：1，雌株中表現(xiàn)型及比例為抗霜圓葉：抗霜尖葉=3：1，則親本的基因型為________。（2）育種時(shí)在雜種一代中新發(fā)現(xiàn)抗霉病雌、雄植株各幾株，相互交配子代出現(xiàn)性狀分離，說(shuō)明該性狀的出現(xiàn)是______（填“顯性基因突變”或“隱性基因突變”）的結(jié)果，子代不抗霉病個(gè)體的比例最可能是______。（3）菠菜對(duì)菠菜溫和病毒（STV）的抗性即抗病毒病為單基因控制的顯性性狀。現(xiàn)有各種純合子及雜合子個(gè)體供選擇使用，為探究有關(guān)基因位于常染色體還是性染色體，可選用具有相對(duì)性狀的純種個(gè)體同時(shí)進(jìn)行___兩組實(shí)驗(yàn)，即使兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)差異，也不能確定基因的位置，應(yīng)進(jìn)一步選用_____與_____雜交，根據(jù)子代植株是否具有抗病性來(lái)判斷與性別的關(guān)系進(jìn)行確定。對(duì)植株抗性可用______侵染菠菜進(jìn)行鑒定。9．（10分）紅樹莓果實(shí)柔嫩多汁，含有多種維生素及人體必需的8種氨基酸，尤其富含黃酮類、鞣花酸等活性物質(zhì)，被稱為“生命之果”。（1）高品質(zhì)紅樹莓酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是色澤鮮艷，澄清透亮，酸甜可口。為此，發(fā)酵過(guò)程中要添加果膠酶，其主要目的是___________________________，有時(shí)添加適量糯米糖化醪（淀粉水解成的甜味混合物），其作用是為發(fā)酵所用酵母菌補(bǔ)充___________________________，同時(shí)也有___________________________的作用。隨著發(fā)酵過(guò)程的進(jìn)行果酒顏色逐漸加深，主要原因是___________________________。（2）研究人員為探究發(fā)酵溫度對(duì)紅樹莓果酒發(fā)酵的影響做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)后得到如圖所示結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：發(fā)酵的最適溫度是______________，理由是___________。（3）釀酒時(shí)，發(fā)酵進(jìn)行一段時(shí)間后殘?zhí)橇坎辉俳档?，推測(cè)原因是__________________________；而酒精度數(shù)逐漸下降，原因是__________________________。10．（10分）請(qǐng)回答生物技術(shù)相關(guān)問(wèn)題：（1）從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，培養(yǎng)基中加的唯一氮源__________，為這種培養(yǎng)基稱為__________培養(yǎng)基。（2）制作果酒時(shí)，葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留約的空間，目的是____________。制作果醋時(shí)，所用微生物的發(fā)酵方式為____________________。（3）提取玫瑰精油過(guò)程中，向油水混合物中加入_________以加速油水分層。分離的油層中還含有一定的水分，需加入_________將水除去。胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑中，據(jù)此可用__________的方法提取。（4）制作固定化酵母細(xì)胞時(shí)，將活化的酵母細(xì)胞和海藻酸鈉溶液混合后浸泡于CaCl2溶液中。該過(guò)程中CaCl2溶液的作用是____________。11．（15分）某生態(tài)農(nóng)場(chǎng)遵循“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，推行生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）流經(jīng)該生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的總能量指的是_____________________________。從能量流動(dòng)的角度分析，構(gòu)建生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的實(shí)踐意義是_____________________。（2）生態(tài)農(nóng)田中的蝗蟲、螳螂、青蛙之間相互傳遞著大量信息，這體現(xiàn)了信息傳遞具有________的作用。（3）除沼渣和糞尿等外，管理者還需向生態(tài)農(nóng)田施用一定量的化肥，才能使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)和長(zhǎng)期發(fā)展，其原因是____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

原始生殖細(xì)胞染色體復(fù)制，細(xì)胞開始長(zhǎng)大，成為初級(jí)精母細(xì)胞或初級(jí)卵母細(xì)胞。原始生殖細(xì)胞如精原細(xì)胞，經(jīng)過(guò)染色體復(fù)制，成為初級(jí)精母細(xì)胞，初級(jí)精母細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)第一次分裂，產(chǎn)生兩個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞，次級(jí)精母細(xì)胞再通過(guò)減數(shù)第二次分裂產(chǎn)生四個(gè)精細(xì)胞?！驹斀狻客慈旧w是指一個(gè)來(lái)自父方，另一個(gè)來(lái)自母方，其形態(tài)大小一般相同的一對(duì)染色體。減數(shù)第一次分裂前期同源染色體配對(duì)，這是判斷同源染色體最準(zhǔn)確的方法。故選D。2、A【解析】

基因突變：DNA分子中發(fā)生堿基對(duì)的替換、增添和缺失，而引起的基因結(jié)構(gòu)改變。轉(zhuǎn)錄是以DNA一條鏈為模板，以游離的核糖核苷酸為原料，在RNA聚合酶的催化作用下合成RNA的過(guò)程。【詳解】A、T2噬菌體是一種專門寄生在大腸桿菌體內(nèi)的病毒，A正確；B、基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，綠膿桿菌的DNA分子中堿基對(duì)的增添、缺失或替換如發(fā)生在非遺傳效應(yīng)的DNA片段中，就不會(huì)引發(fā)基因突變，B錯(cuò)誤；C、有毒蛋白基因在轉(zhuǎn)錄時(shí)，RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)在DNA上，C錯(cuò)誤；D、綠膿桿菌沒有復(fù)雜的細(xì)胞器，只有分散的核糖體，D錯(cuò)誤。故選A。3、B【解析】

1、單倍體是體細(xì)胞中含本物種配子染色體數(shù)的個(gè)體，二倍體生物的單倍體只含一個(gè)染色體組，而多倍體生物的單倍體則可以含多個(gè)染色體組。2、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個(gè)過(guò)程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、單倍體是指由配子直接發(fā)育而來(lái)的生物體，與染色體組數(shù)沒有直接關(guān)系，例如，四倍體的配子發(fā)育而來(lái)的單倍體，其體細(xì)胞中含有兩個(gè)染色體組，A錯(cuò)誤；B、可遺傳變異都“能”為生物進(jìn)化提供原材料，B正確；C、“基因中”插入一段DNA，改變的是基因的結(jié)構(gòu)，屬于基因突變，C錯(cuò)誤；D、突變產(chǎn)生新的基因，產(chǎn)生新的性狀，基因重組使控制不同性狀的基因重新組合，但只是控制原有的不同性狀的重新組合，不會(huì)產(chǎn)生新的性狀。自然選擇決定生物進(jìn)化的方向，D錯(cuò)誤。故選B。4、B【解析】

泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗?。泡菜的制作流程主要是：選擇材料、配置鹽水、調(diào)味裝壇、密封腌制；制作泡菜時(shí)，需要控制的主要因素有腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量等。溫度過(guò)高，食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！驹斀狻緼、泡菜壇中蔬菜裝量可以超過(guò)2/3，泡菜腌制利用的是乳酸菌的無(wú)氧呼吸，一般不會(huì)溢出，A錯(cuò)誤；B、為加快發(fā)酵速率，可將蔬菜在開水中浸泡后入壇，B正確；C、在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中，亞硝酸鹽的含量表現(xiàn)為先增加后下降的趨勢(shì)，C錯(cuò)誤；D、泡菜制作的菌種是乳酸菌，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，泡菜中乳酸菌數(shù)量會(huì)越少，亞硝酸鹽的含量也會(huì)減少，D錯(cuò)誤。故選B。5、D【解析】

據(jù)圖分析：圖中異常mRNA的中間部位出現(xiàn)一個(gè)終止密碼子，該密碼子能夠阻斷該mRNA的繼續(xù)翻譯，從而抑制該突變基因的表達(dá)。【詳解】A．由圖示可知，SURF只能識(shí)別異常mRNA的終止密碼子，A錯(cuò)誤；

B．異常mRNA與正常mRNA長(zhǎng)度相同，則異常mRNA產(chǎn)生的原因是轉(zhuǎn)錄它的基因發(fā)生堿基對(duì)替換造成的，B錯(cuò)誤；

B．異常mRNA由突變基因轉(zhuǎn)錄，其降解產(chǎn)物為核糖核苷酸，C錯(cuò)誤；

D．NMD作用失效，細(xì)胞內(nèi)會(huì)產(chǎn)生肽鏈較短的異常蛋白質(zhì)，D正確。

故選D。6、C【解析】

演替的概念：隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程類型項(xiàng)目初生演替次生演替起點(diǎn)在一個(gè)從來(lái)沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被、但被徹底消滅了的地方在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方時(shí)間經(jīng)歷的時(shí)間漫長(zhǎng)經(jīng)歷的時(shí)間短影響因素自然因素人類活動(dòng)較為關(guān)鍵實(shí)例裸巖、冰川泥、火山巖上的演替火災(zāi)后的草原、棄耕農(nóng)田上的演替【詳解】A、由于棲息地遭受火災(zāi)，因此對(duì)受災(zāi)的考拉應(yīng)采取遷地保護(hù)的措施，A錯(cuò)誤；B、物種多樣性直接對(duì)生態(tài)系統(tǒng)多樣性價(jià)值起主要作用，而森林與其他生態(tài)系統(tǒng)相比，物種多樣性未必是最高的，故單位面積生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價(jià)值最高的未必是森林，B錯(cuò)誤；C、火災(zāi)作為自然因素，改變了當(dāng)?shù)厝郝溲萏娴乃俣群头较?，C正確；D、火災(zāi)過(guò)后地區(qū)進(jìn)行的是次生演替，與初生演替相比演替的速度快，演替過(guò)程中群落的物種組成會(huì)發(fā)生變化，故未必是原來(lái)的生態(tài)系統(tǒng)，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、12符合F2中BB、Bb、bb三種基因型的比例為1:2:1（F2中出現(xiàn)性狀分離且分離比接近3:1）A以F1為父本，品種乙為母本，子代中耐冷個(gè)體數(shù)與不耐冷個(gè)體數(shù)的比例為1:4）31/33【解析】

表格中，F(xiàn)2群體中控制耐冷性狀的植株（AA）：耐冷性狀的植株（Aa）：不耐冷的植株（aa）1:5:4，耐冷性狀的植株（A-）:不耐冷的植株（aa）6:4或者3:2。F2群體中控制抗稻飛虱的植株（B-）:不抗稻飛虱的植株（bb）=（520+1038）:5173:1，說(shuō)明抗稻飛虱性狀遵循基因的分離定律。【詳解】（1）水稻細(xì)胞中含有12對(duì)同源染色體，無(wú)性染色體，故對(duì)稻乙的基因組進(jìn)行測(cè)序，需要測(cè)定12條染色體上DNA分子的堿基排列順序。（2）依據(jù)數(shù)據(jù)分析，F(xiàn)2中BB、Bb、bb三種基因型的比例為1:2:1（F2中出現(xiàn)性狀分離且分離比接近3:1），說(shuō)明抗稻飛虱性狀的遺傳符合基因的分離定律。（3）正常情況F2中基因型為AA、Aa、aa的個(gè)體數(shù)量比總是接近于1：2：1。但是重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)2中基因型為AA、Aa、aa的個(gè)體數(shù)量比總是接近于1：5：4?；蛐蜑锳A和Aa的個(gè)體數(shù)量減少了，同時(shí)研究人員發(fā)現(xiàn)F1產(chǎn)生的雌配子均正常成活，由此推測(cè)可能是帶有A基因的花粉成活率很低?？赏ㄟ^(guò)測(cè)交法檢測(cè)被測(cè)者的配子，故以F1為父本（Aa），品種乙為母本（aa），如果子代中耐冷個(gè)體數(shù)與不耐冷個(gè)體數(shù)的比例為1:4，說(shuō)明父本Aa產(chǎn)生的A配子中死亡3/4，存活1/4。（4）能穩(wěn)定遺傳的抗稻飛虱優(yōu)良栽培稻基因型是BB，每代子代中均去除bb個(gè)體，子n代中BB的比例=（2n-1）/（2n+1），則到子五代中在淘汰了隱性個(gè)體后，BB所占的比例為（25-1）/（25+1）=31/33?！军c(diǎn)睛】本題主要考查基因的分離定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)題文的理解與分析，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。8、BbXAY和BbXaXa顯性基因突變1/4正交和反交不抗病毒雌株雜合雄株菠菜溫和病毒【解析】

分析題意：“用抗霜圓葉植株作為父本，不抗霜圓葉植株作為母本進(jìn)行雜交”，子代中雄性全為不抗霜，雌性全為抗霜，說(shuō)明該對(duì)基因位于X染色體上，并且抗霜為顯性性狀，因此親本基因型應(yīng)為XAY、XaXa；又由于無(wú)論雌雄后代均為圓葉：尖葉=3：1，說(shuō)明該對(duì)基因位于常染色體上，圓葉性狀為顯性，因此親本基因型為Bb、Bb。

雜合子自交后代會(huì)出現(xiàn)性狀分離，后代隱性純合子所占的比例為1/4。【詳解】（1）已知菠菜的抗霜和不抗霜（由基因A、a控制）、圓葉和尖葉（由基因B、b控制）為兩對(duì)相對(duì)性狀。用抗霜圓葉植株作為父本，不抗霜圓葉植株作為母本進(jìn)行雜交，子代雄株中表現(xiàn)型及比例為不抗霜圓葉：不抗霜尖葉＝3：1，雌株中表現(xiàn)型及比例為抗霜圓葉：抗霜尖葉＝3：1，則親本的基因型為BbXAY、BbXaXa。（2）育種時(shí)在雜種一代中新發(fā)現(xiàn)抗霉病雌、雄植株各幾株，相互交配子代性狀分離，說(shuō)明該性狀的出現(xiàn)是顯性基因突變的結(jié)果；雜合子自交后代會(huì)出現(xiàn)性狀分離，子代不抗霉病個(gè)體的比例最可能是1/4。（3）為探究有關(guān)基因位于常染色體還是性染色體，可選用具有相對(duì)性狀的純種個(gè)體同時(shí)進(jìn)行正交、反交兩組實(shí)驗(yàn)；即使兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)差異，也不能確定基因的位置，應(yīng)進(jìn)一步選用不抗病毒病雌株與雜合雄株雜交，根據(jù)子代植株是否具有抗病性來(lái)判斷與性別的關(guān)系進(jìn)行確定。對(duì)植株抗性可用菠菜溫和病毒侵染菠菜進(jìn)行鑒定。【點(diǎn)睛】本題考查了伴性遺傳以及遺傳定律應(yīng)用的有關(guān)知識(shí)，要求考生在考慮兩對(duì)基因遺傳的過(guò)程中首先對(duì)每對(duì)基因逐對(duì)考慮；掌握伴性遺傳的特點(diǎn)，能夠運(yùn)用正交和反交的實(shí)驗(yàn)確定基因存在的位置。9、使果酒變得澄清碳源增加甜味紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中24℃殘?zhí)橇孔畹?，酒精度?shù)最高酒精度數(shù)過(guò)高導(dǎo)致酵母菌死亡（酵母菌死亡，不再繼續(xù)產(chǎn)生酒精）發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)（或酒精被分解）【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量?！驹斀狻浚?）果膠酶包括多聚半乳糖酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，其作用是分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使果酒變得澄清。淀粉是由葡萄糖聚合而成的多糖，酵母菌生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中需要碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，在果酒制作過(guò)程中添加適量糯米糖化醪可以為酵母菌補(bǔ)充碳源，同時(shí)也能增加果酒的甜味。在發(fā)酵過(guò)程中，紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中，使果酒顏色逐漸加深。（2）據(jù)曲線圖分析，在發(fā)酵溫度為24℃時(shí)，殘?zhí)橇孔畹?，酒精度?shù)最高，因此該溫度是發(fā)酵的最適溫度。（3）由于發(fā)酵過(guò)程中，酒精濃度過(guò)高會(huì)殺死酵母菌，使發(fā)酵不再進(jìn)行，因此殘?zhí)橇坎辉俳档?。酒精度?shù)逐漸下降，原因可能是發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒的制作即果膠酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。10、尿素選擇既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出有氧呼吸無(wú)水有機(jī)溶劑萃取與海藻酸鈉溶液形成凝膠珠【解析】

選擇培養(yǎng)基的含義是人為設(shè)置相關(guān)條件或環(huán)境，使得被篩選的菌種得以生存，而其它菌種的生長(zhǎng)被抑制的培養(yǎng)基，一般培養(yǎng)基的基本條件包含水、無(wú)機(jī)鹽、碳源和氮源。提取玫瑰精油的時(shí)候常常需要加入氯化鈉來(lái)分離油層和水層，同時(shí)需要加入無(wú)水硫酸鈉來(lái)除水?！驹斀狻浚?）分離分解尿素的細(xì)菌，則需要將尿素作為唯一氮源來(lái)制備培養(yǎng)基，這樣的培養(yǎng)基上只能允許分解尿素的菌種生存，而無(wú)法利用尿素的菌種因缺乏氮源死亡，這屬于選擇培養(yǎng)基；（2）酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的時(shí)候需要先進(jìn)行有氧呼吸增加菌種的數(shù)量，后進(jìn)行無(wú)氧呼吸發(fā)酵產(chǎn)生酒精，因此發(fā)酵瓶中要留約的空間是為了為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出；醋酸桿菌屬于需氧型細(xì)菌，進(jìn)行有氧呼吸；（3）提取玫瑰精油過(guò)程中，向油水混合物中加入氯化鈉以加速油水分層，后續(xù)添加無(wú)水硫酸鈉來(lái)除水；胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，因此常常使用有機(jī)溶劑萃取法來(lái)提??；（4）固定化細(xì)胞的時(shí)候在加入海藻酸鈉以后常常加入CaCl2溶液，目的是為了與海藻酸鈉溶液形成凝膠珠?！军c(diǎn)睛】該題的重點(diǎn)是微生物的培養(yǎng)和玫瑰精油的提取過(guò)程，一般在選擇微生物的時(shí)候通常將培養(yǎng)基或培養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行一定的人為改變，以便達(dá)到只能使某種特定的微生物生存，而鑒別培養(yǎng)基需要添加特定的物質(zhì)以便證明存在某種菌種即可，識(shí)記微生物的培養(yǎng)和各芳香油的提取過(guò)程和方法是本題