細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（第2課時(shí)+探究酵母菌的呼吸方式）【知識(shí)精講精研】 高考一輪復(fù)習(xí) 課件（新教材新高考）

16.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式魚(yú)票出品，必屬精品2024-2025學(xué)年-高考一輪復(fù)習(xí)-高中生物學(xué)主講人：魚(yú)票月半概念圖考點(diǎn)一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式011.提出問(wèn)題2.作出假設(shè)3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)4.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5.分析結(jié)果6.表達(dá)與交流（酵母菌可以進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸嗎？）（酵母菌可以進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸）設(shè)計(jì)方案預(yù)期結(jié)果實(shí)驗(yàn)思路？分別給酵母菌提供有氧和無(wú)氧的條件，一段時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳考點(diǎn)1.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式考點(diǎn)1.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1.實(shí)驗(yàn)原理異養(yǎng)兼性厭氧型酵母菌培養(yǎng)液的配置（P一91）考點(diǎn)1.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式2.實(shí)驗(yàn)方法對(duì)比實(shí)驗(yàn)：是設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較分析，來(lái)探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系。對(duì)比實(shí)驗(yàn)一般不需要單獨(dú)的對(duì)照組。

①②③④⑤⑥⑦考點(diǎn)1.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式3.實(shí)驗(yàn)原理

氧氣的有無(wú)

溫度、試劑用量等量澄清石灰水的渾濁程度或溴麝香草酚藍(lán)溶液變黃色的時(shí)間長(zhǎng)短橙色→灰綠色考點(diǎn)1.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式4.實(shí)驗(yàn)步驟(1)配制酵母菌培養(yǎng)液(酵母菌＋

溶液)。(2)檢測(cè)CO2產(chǎn)生量的裝置如圖所示。葡萄糖①加入瓶中的葡萄糖溶液需加熱并冷卻的目的分別是：a.加熱目的是

。b.冷卻目的是

。加熱以殺死其他微生物及除去溶解氧防止高溫殺死酵母菌②源于必修1P91：由于

反應(yīng)發(fā)生顏色變化，因此，應(yīng)將酵母菌的培養(yǎng)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)以耗盡溶液中的葡萄糖。葡萄糖也能與酸性重鉻酸鉀條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無(wú)氧變混濁／快變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色不變灰綠色考點(diǎn)1.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式5.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(1)酵母菌在

和

條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。(2)在有氧條件下產(chǎn)生大量CO2，在無(wú)氧條件下進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生____________。有氧無(wú)氧酒精和CO2考點(diǎn)1.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式6.實(shí)驗(yàn)結(jié)論用差速離心手段得到酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。①產(chǎn)生CO2和H2O的試管：__________________。②產(chǎn)生酒精的試管：__________________。③根據(jù)試管_________的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可判斷出酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所。4、72、3、82、5、8教材深挖：P一96，一.3用差速離心手段得到酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。④有氧呼吸產(chǎn)生的[H],經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)反應(yīng)，與氧氣結(jié)合形成水。2,4-二硝基苯酚(DNP)對(duì)該氧化過(guò)程沒(méi)有影響，但使該過(guò)程所釋放的能量都以熱能形式耗散，表明DNP使分布在______________的酶無(wú)法合成ATP。若將DNP加入試管7中，葡萄糖的氧化分解_______(能/不能)繼續(xù)。線粒體內(nèi)膜能教材深挖：P一96，一.3細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算考點(diǎn)2.細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算1.細(xì)胞呼吸類型的判斷（1）判斷細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)

×物質(zhì)變化特點(diǎn)細(xì)胞呼吸方式①CO2釋放量=O2吸收量只進(jìn)行有氧呼吸或有氧呼吸+乳酸發(fā)酵②不消耗O2，釋放CO2只進(jìn)行酒精發(fā)酵③酒精產(chǎn)生量=CO2釋放量只進(jìn)行酒精發(fā)酵④無(wú)CO2釋放只進(jìn)行乳酸發(fā)酵（2）根據(jù)物質(zhì)的量的關(guān)系來(lái)判斷C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量酶C6H12O62C3H6O3+少量能量酶C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶考點(diǎn)2.細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算1.細(xì)胞呼吸類型的判斷物質(zhì)變化特點(diǎn)細(xì)胞呼吸方式⑤CO2釋放量>O2吸收量進(jìn)行有氧呼吸和酒精發(fā)酵，多余的CO2來(lái)自于酒精發(fā)酵⑥酒精的產(chǎn)生量<CO2釋放量進(jìn)行有氧呼吸和酒精發(fā)酵，多余的CO2來(lái)自于來(lái)自有氧呼吸⑦CO2釋放量<O2消耗量存在于脂質(zhì)類氧化分解C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量酶C6H12O62C3H6O3+少量能量酶C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶（2）根據(jù)物質(zhì)的量的關(guān)系來(lái)判斷考點(diǎn)2.細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算1.細(xì)胞呼吸類型的判斷

C

氧的濃度會(huì)影響細(xì)胞呼吸。在a、b、c、d條件下,底物是葡萄糖,測(cè)得某植物種子萌發(fā)時(shí)CO2和O2體積變化的相對(duì)值如下圖。則下列敘述中正確的是()DA.a、b、c、d條件下,細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所均為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體B.a條件時(shí),細(xì)胞呼吸最終有[H]的積累C.b、c條件下,細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物只有二氧化碳和水D.若底物是等量的脂肪,則在d條件下釋放的CO2與吸收的O2的比值可能不為1(1)種子萌發(fā)時(shí)有氧呼吸速率的測(cè)定：①實(shí)驗(yàn)裝置：②呼吸速率的表示方法：

。③實(shí)驗(yàn)觀察指標(biāo)：

。④實(shí)驗(yàn)原理：

；

。單位時(shí)間內(nèi)消耗O2的量（單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生CO2的量）單位時(shí)間內(nèi)著色液左移的距離組織細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸能吸收O2產(chǎn)生CO2CO2被NaOH溶液吸收，使密閉容器內(nèi)的氣壓降低，刻度管內(nèi)的著色液滴向左移動(dòng)2.細(xì)胞呼吸速率和呼吸類型的測(cè)定考點(diǎn)2.細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算A.為防止氣壓、溫度等物理因素所引起的誤差，應(yīng)設(shè)置

實(shí)驗(yàn)，具體做法是

。B.為防止微生物呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)將裝置進(jìn)行

處理，所測(cè)種子進(jìn)行

處理（滅菌/消毒）C.若選用綠色植物作實(shí)驗(yàn)材料來(lái)測(cè)定細(xì)胞呼吸速率，需將整個(gè)裝置進(jìn)行

處理，通過(guò)測(cè)定

來(lái)表示呼吸速率。⑤實(shí)驗(yàn)誤差的校正：對(duì)照將發(fā)芽的種子改為等量的滅活種子，其他條件均不變滅菌消毒遮光（黑暗）單位時(shí)間內(nèi)消耗O2的量（單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生CO2的量）若實(shí)驗(yàn)組刻度左移5個(gè)單位，對(duì)照組刻度右移2個(gè)單位，則實(shí)際呼吸強(qiáng)度為_(kāi)____個(gè)單位。72.細(xì)胞呼吸速率和呼吸類型的測(cè)定(1)種子萌發(fā)時(shí)有氧呼吸速率的測(cè)定：考點(diǎn)2.細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算A.試劑的作用：NaOH溶液

，兩裝置形成了

對(duì)照。(2)細(xì)胞呼吸類型的測(cè)定①實(shí)驗(yàn)裝置及原理：吸收呼吸作用產(chǎn)生的CO2相互2.細(xì)胞呼吸速率和呼吸類型的測(cè)定考點(diǎn)2.細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算B.在利用葡萄糖作為呼吸底物的條件下，有氧呼吸時(shí)裝置內(nèi)氣體體積

，無(wú)氧呼吸氣體體積

。C.裝置一的作用是：測(cè)量細(xì)胞呼吸（有氧呼吸）過(guò)程中

;裝置二的作用是：測(cè)量呼吸作用

。不變?cè)黾游盏腛2量產(chǎn)生CO2的量與吸收O2量的差值考點(diǎn)2.細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算裝置一裝置二結(jié)果紅色液滴左移紅色液滴不動(dòng)

。

。紅色液滴右移只進(jìn)行無(wú)氧呼吸紅色液滴左移

。既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸只進(jìn)行有氧呼吸紅色液滴不動(dòng)紅色液滴右移②實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論(2)細(xì)胞呼吸類型的測(cè)定(經(jīng)典題，高考題改編)不同種類的種子中儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類不同。在科學(xué)研究中常通過(guò)呼吸熵（RQ＝（釋放的CO2的體積/消耗的O2體積）推測(cè)生物用于有氧呼吸的能源物質(zhì)。下圖是測(cè)定發(fā)芽種子呼吸熵的兩個(gè)裝置，25℃下經(jīng)20min后裝置一、二著色液滴分別向左移動(dòng)x和y(mm)，請(qǐng)回答：。(1)裝置1中加入NaOH溶液的目的是__

。(2)x代表__

__，y代表的

。吸收二氧化碳細(xì)胞呼吸消耗氧氣的體積消耗氧氣和釋放二氧化碳的體積之差(4)若要測(cè)定已長(zhǎng)出一片真葉幼苗的RQ，則應(yīng)將該裝置放于

條件下進(jìn)行？原因是

。(5)為使測(cè)得的x和y值更精確，還應(yīng)再設(shè)置另一對(duì)照裝置。對(duì)照裝置的容器和小瓶中應(yīng)分別放入

。設(shè)對(duì)照裝置的目的是

。遮光（黑暗）避免幼苗進(jìn)行光合作用，干擾呼吸作用產(chǎn)生的氣體量的變化死的發(fā)芽種子和蒸餾水用于校正裝置1和裝置2內(nèi)因物理因素引起的氣體體積變化(3)若測(cè)得x＝200mm，y＝30mm，則該發(fā)芽種子的呼吸熵是

。0.85(6)按上述兩裝置正確操作，某同學(xué)發(fā)現(xiàn)開(kāi)始的一段時(shí)間內(nèi)裝置1中的著色液滴向左移動(dòng)，而裝置2中的著色液滴位置卻不發(fā)生改變，則可推定該種子發(fā)芽過(guò)程所消耗的能源物質(zhì)主要是____

，理由是____

；若發(fā)現(xiàn)裝置1和裝置2中的著色液滴均向左移動(dòng)，則該種子發(fā)芽過(guò)程中所消耗的能源物質(zhì)主要是__

，理由是

。葡萄糖

以葡萄糖為能源物質(zhì)進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，吸收的氧氣量等于釋放的二氧化碳量脂肪脂肪富含氫，在被氧化分解時(shí)吸收的氧氣量大于釋放的二氧化碳量3.細(xì)胞呼吸強(qiáng)度的計(jì)算考點(diǎn)2.細(xì)胞呼吸類型的判斷及相關(guān)計(jì)算相關(guān)物質(zhì)間量的比例關(guān)系（說(shuō)明：以葡萄糖為底物，此處的量指物質(zhì)的量）C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量酶C6H12O62C3H6O3+少量能量酶C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶

B

(2023·南通高三期末)將一批剛采摘的大小及生理狀況相近的新鮮藍(lán)莓均分為兩份，一份用高濃度的CO2處理48h后，儲(chǔ)藏在溫度為1℃的冷庫(kù)內(nèi)，另一份則直接儲(chǔ)藏在1℃的冷庫(kù)內(nèi)。從采摘后算起，每10天定時(shí)定量取樣一次，測(cè)定其單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量和O2吸收量，計(jì)算二者的比值得到如圖所示曲線。下列敘述與實(shí)驗(yàn)結(jié)果不一致的是A.曲線中比值大于1時(shí)，表明藍(lán)莓既進(jìn)行有氧呼吸

又進(jìn)行無(wú)氧呼吸B.第20天對(duì)照組藍(lán)莓產(chǎn)生的乙醇量高于CO2處理組C.第40天對(duì)照組藍(lán)莓有氧呼吸和無(wú)氧呼吸消耗等量的葡萄糖D.儲(chǔ)藏藍(lán)莓前用高濃度的CO2處理適宜時(shí)間，能抑制其在儲(chǔ)藏時(shí)的無(wú)氧呼吸C藍(lán)莓有氧呼吸O2吸收量與CO2釋放量相等，無(wú)氧呼吸不吸收O2只釋放CO2，CO2釋放量和O2吸收量的比值大于1，表明藍(lán)莓既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無(wú)