食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

———食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告有關(guān)食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告1一、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)在企業(yè)的實(shí)地學(xué)習(xí)與實(shí)踐。運(yùn)用所學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)了解食品生產(chǎn)的工作流程和工作內(nèi)容，加深對(duì)品質(zhì)管理工作的認(rèn)得，將理論聯(lián)系于實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)際工作本領(lǐng)和分析解決問(wèn)題的本領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用的目的，為成功走向社會(huì)做準(zhǔn)備。二、實(shí)習(xí)時(shí)間：XX年11月2號(hào)——XX年5月2號(hào)三、實(shí)習(xí)公司：湖南x(chóng)x食品有限公司四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：作為飲料廠的一名現(xiàn)場(chǎng)品保，我的工作職責(zé)重要是確保牛奶從原材料進(jìn)廠、備料、倒料、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半產(chǎn)品入庫(kù)、二次打檢、曲面打檢到產(chǎn)品出廠中每一個(gè)環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障。五、實(shí)習(xí)心得六個(gè)月的時(shí)間說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短也不短，回想過(guò)去，喜、怒、哀、樂(lè)盡在其中。在這段時(shí)間里，對(duì)一個(gè)缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的高校生而言，從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的知識(shí)。首先得感謝公司給我們供應(yīng)工作條件和生活環(huán)境以及有經(jīng)驗(yàn)的上級(jí)給我們引導(dǎo)，帶著我們前進(jìn)。他們的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)讓我們終身受益，從他們身上學(xué)到的不但是做事的方法，更多的是做人的準(zhǔn)則。六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號(hào)，在這期間我深深的體會(huì)到了身為一名現(xiàn)場(chǎng)品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱誠(chéng)、興奮而充分期盼的心來(lái)到這兒，激動(dòng)不安之情油然而升。一個(gè)個(gè)沉甸甸的問(wèn)號(hào)，在我腦中盤(pán)旋。我不絕自問(wèn)：作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我能做好嗎？如今，實(shí)習(xí)工作已結(jié)束，我們2位實(shí)習(xí)生的收獲，見(jiàn)證了我們的成長(zhǎng)，為我們的實(shí)習(xí)畫(huà)上一個(gè)完美的感嘆號(hào)！在這6個(gè)月中，我感覺(jué)我經(jīng)過(guò)了很多，這些從未有過(guò)的經(jīng)過(guò)讓我不絕進(jìn)步、不絕成長(zhǎng)。從開(kāi)始的茫然到如今的自若，感覺(jué)本身在一每天的長(zhǎng)大，一步步實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到工的`角色轉(zhuǎn)化。現(xiàn)在，將這六個(gè)月來(lái)的收獲與感受和大家共享如下。生活篇：為在工作中遇到問(wèn)題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個(gè)時(shí)候要想把工作做好肯定要有良好的學(xué)習(xí)本領(lǐng)，通過(guò)不絕的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來(lái)解決工來(lái)中遇到的每一個(gè)問(wèn)題。這樣的學(xué)習(xí)本領(lǐng)，一方面來(lái)自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗(yàn)豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的本領(lǐng)，在沒(méi)有另人幫忙的情況下本身也能通過(guò)努力，找尋相關(guān)途徑來(lái)解決問(wèn)題。其次、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。工作之中不但是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更緊要的是同人的交往。所以肯定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平常要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會(huì)的長(zhǎng)期的磨練，使我有一個(gè)比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。另外在工作之中本身也有很多不足的地方。例如：缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏對(duì)相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)掌握等。所在我常提示本身肯定不要怕苦怕累，在掌握?qǐng)?jiān)固結(jié)實(shí)的理論知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐，做到理論聯(lián)系實(shí)際。另一方面要不絕的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。通過(guò)這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，把本身在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)的實(shí)踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識(shí)，提高處理實(shí)際問(wèn)題的本領(lǐng)。另一方面為順利進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)做好準(zhǔn)備，并為本身能順利與社會(huì)接軌做好準(zhǔn)備。畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們從學(xué)校走向社會(huì)的一個(gè)過(guò)渡，它為我們順利的走出學(xué)校，走向社會(huì)為國(guó)家、為人民更好服務(wù)做好了準(zhǔn)備。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，我的動(dòng)手本領(lǐng)提高了不少，最關(guān)鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺(jué)得現(xiàn)在的高校生有個(gè)最大的問(wèn)題就是眼高手低，很多才畢業(yè)的高校生總是希望一出社會(huì)就能找一個(gè)好工作，又舒適又找錢(qián)的工作，不樂(lè)意去做一些比較辛苦的工作，我覺(jué)得這種心態(tài)是不正確的，沒(méi)有誰(shuí)能夠一步登天，你現(xiàn)在所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實(shí)地的爬上來(lái)的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了高校生在單位的流動(dòng)性大，很多企業(yè)都指明不要應(yīng)屆畢業(yè)生，只要有工作經(jīng)驗(yàn)的老手，結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個(gè)問(wèn)題的根本是在校高校生應(yīng)當(dāng)多到企業(yè)基層學(xué)習(xí)，提高本身的動(dòng)手本領(lǐng)，放平本身的心態(tài)，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為本身積累資本，積累的經(jīng)驗(yàn)越多，你以后在工作中越能體現(xiàn)本身的價(jià)值，眼光應(yīng)當(dāng)放長(zhǎng)期些，不要只顧眼前一點(diǎn)芝麻而丟掉了西瓜。不管怎么樣，感謝那些對(duì)我嚴(yán)格要求和給我?guī)兔Φ睦蠋焸儗?duì)我的辛勤培養(yǎng)，在以后的道路上我會(huì)記住你們對(duì)我的教誨，把我的人生之路走得更寬，更長(zhǎng)！有關(guān)食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告2食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)XX級(jí)本科生教學(xué)實(shí)習(xí)從XX年6月19日開(kāi)始，至XX年7月15日結(jié)束，為期15天，其中外出參觀學(xué)習(xí)10天，討論及撰寫(xiě)報(bào)告5天。參加本次實(shí)習(xí)的學(xué)生為120名，引導(dǎo)老師8名，在食品學(xué)院的直接領(lǐng)導(dǎo)下順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)XX級(jí)本科生教學(xué)實(shí)習(xí)分漢中區(qū)和寶雞區(qū)兩區(qū)進(jìn)行，共參觀了xx建興農(nóng)業(yè)科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx漢中漢王米業(yè)有限責(zé)任公司、漢中將來(lái)生物科技有限公司、xx三糧液酒業(yè)有限公司、xxxx縣天元面粉有限責(zé)任公司、xx漢中定軍山綠茶有限責(zé)任公司，xx西鳳酒公司、寶雞啤酒廠、愛(ài)姆食品公司、惠民乳品廠、恒興果汁廠等12家食品加工企業(yè)，掩蓋了糧油加工、保健藥品制造、白酒釀造、方便面生產(chǎn)、乳制品生產(chǎn)、肉制品加工、速凍食品、傳統(tǒng)腌制品、調(diào)味品以及茶葉生產(chǎn)等內(nèi)容。通過(guò)食品企業(yè)參觀實(shí)習(xí)和食品企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)身說(shuō)法加深了學(xué)生對(duì)食品生產(chǎn)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)酷性的認(rèn)得，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了真正的現(xiàn)場(chǎng)教育。食品企業(yè)參觀實(shí)習(xí)是學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的緊要環(huán)節(jié)，也是學(xué)生走上社會(huì)前的知識(shí)和心理準(zhǔn)備的緊要階段，參觀xx建興農(nóng)業(yè)科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx漢中漢王米業(yè)有限責(zé)任公司、xx三糧液酒業(yè)有限公司、xx漢中定軍山綠茶有限責(zé)任公司，愛(ài)姆食品公司、惠民乳品廠、恒興果汁廠的等優(yōu)秀食品加工激發(fā)了學(xué)生從事食品生產(chǎn)的信心和興趣，xx市醬貨場(chǎng)等傳統(tǒng)腌制品和調(diào)味品生產(chǎn)使學(xué)生充分認(rèn)得了傳統(tǒng)食品的魅力。通過(guò)實(shí)習(xí)，通過(guò)與經(jīng)理和技術(shù)人員的溝通，學(xué)習(xí)到分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法懂得了書(shū)本知識(shí)是實(shí)踐生產(chǎn)的`結(jié)晶成績(jī)，只有真正學(xué)好了書(shū)本知識(shí)，在實(shí)踐中，才略隨機(jī)應(yīng)變，為以后工作確定了發(fā)展方向，堅(jiān)決了信心。通過(guò)實(shí)習(xí)，對(duì)我國(guó)各種食品的生產(chǎn)流水線(xiàn)有了更詳盡的認(rèn)得，對(duì)于稻谷制米、小麥制粉、油脂提取以及精練和深加工、淀粉制糖、乳制品生產(chǎn)、肉制品加工、速凍食品、傳統(tǒng)腌制品、調(diào)味品以及茶葉生產(chǎn)等工藝流程有了更全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，對(duì)于生產(chǎn)中實(shí)際用到的機(jī)械設(shè)備有了更為深入的了解。但本次實(shí)習(xí)內(nèi)容多時(shí)間緊，又恰逢省質(zhì)檢對(duì)xx縣區(qū)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行質(zhì)檢、xx市進(jìn)行全國(guó)衛(wèi)生城市創(chuàng)建，加之xx市相關(guān)企業(yè)接待實(shí)習(xí)樂(lè)觀性不高，實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)較多等原因，為實(shí)習(xí)帶來(lái)了無(wú)法事先猜測(cè)的困難，這就使得各實(shí)習(xí)區(qū)第二批學(xué)生實(shí)習(xí)計(jì)劃一變?cè)僮?，?shí)習(xí)效果不盡理想，但在全體引導(dǎo)老師努力和學(xué)生的通力搭配下順利完成了實(shí)習(xí)的全部任務(wù)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，實(shí)習(xí)學(xué)生能夠嚴(yán)格要求本身，講究衛(wèi)生，遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律，認(rèn)真聽(tīng)取講解，樂(lè)觀思考和提問(wèn)，表現(xiàn)出了特別高的樂(lè)觀性，這充分說(shuō)明白學(xué)生對(duì)這一時(shí)間環(huán)節(jié)的重視。特別在xx縣區(qū)實(shí)習(xí)，學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度得到了相關(guān)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的首肯，表示歡迎同學(xué)到企業(yè)去工作、學(xué)習(xí)。只是由于學(xué)生人數(shù)多，生產(chǎn)車(chē)間嘈雜，大部分學(xué)生不能特別好地聽(tīng)清講解內(nèi)容，看和聽(tīng)不能特別好地兼顧，使實(shí)習(xí)效果受到影響。依據(jù)外出實(shí)習(xí)需要，本次實(shí)習(xí)布置引導(dǎo)老師共8名，副教授3名，講師5名，均為第一線(xiàn)主講老師。杜雙奎副教授總體負(fù)責(zé)，李志成副教授、張國(guó)權(quán)副教授、胡中秋講師幫助，其余4名老師各負(fù)責(zé)一個(gè)班級(jí)。針對(duì)本次實(shí)習(xí)情況，在實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)了各班班干部的能動(dòng)性，為學(xué)院節(jié)省了部分實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)，又充分磨練了年輕老師的領(lǐng)導(dǎo)和班干部的帶頭作用，使年輕老師直接站在生產(chǎn)一線(xiàn)，直接與企業(yè)生產(chǎn)接觸，為今后的生產(chǎn)實(shí)習(xí)磨練了老師隊(duì)伍。生產(chǎn)實(shí)習(xí)成績(jī)?yōu)閷?shí)習(xí)表現(xiàn)和實(shí)習(xí)報(bào)告的綜合評(píng)價(jià)。各個(gè)帶班老師對(duì)本班的實(shí)習(xí)情形了解清楚。為了避開(kāi)偏差，實(shí)習(xí)報(bào)告采用了集體評(píng)閱的方式。對(duì)各個(gè)帶班老師認(rèn)為實(shí)習(xí)表現(xiàn)優(yōu)秀、實(shí)習(xí)報(bào)告撰寫(xiě)認(rèn)真規(guī)范的同學(xué)進(jìn)行集體討論，最終確定了優(yōu)秀實(shí)習(xí)學(xué)生。通過(guò)實(shí)習(xí)報(bào)告的評(píng)閱，應(yīng)當(dāng)說(shuō)，大部分學(xué)生能夠認(rèn)真撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，真正泛論實(shí)習(xí)體會(huì)，但也有少部分同學(xué)的實(shí)習(xí)報(bào)告象記流水帳，也很少有實(shí)習(xí)體會(huì)，未實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)目的?；谖以簩W(xué)生人數(shù)多，相關(guān)食品企業(yè)少，企業(yè)接待實(shí)習(xí)樂(lè)觀性較差等原因，建議今后實(shí)習(xí)應(yīng)將學(xué)生進(jìn)行分流，或是學(xué)院出具證明讓學(xué)生自行聯(lián)系實(shí)習(xí)企業(yè)，或是將學(xué)生調(diào)配給與企業(yè)聯(lián)系較多的老師，讓這些老師與企業(yè)聯(lián)系并布置實(shí)習(xí)。盡管這樣可能使實(shí)習(xí)內(nèi)容減少，但更能讓學(xué)生在一個(gè)食德行業(yè)得到充分磨練。有關(guān)食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3一、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，加強(qiáng)認(rèn)得，培養(yǎng)和磨練我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的本領(lǐng)，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手本領(lǐng)，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下肯定的基礎(chǔ)；同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為本身能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專(zhuān)業(yè)的重要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。二、實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年xx月xx日到xx年xx月xx日三、實(shí)習(xí)地方：xxx有限公司四、實(shí)習(xí)單位和部門(mén)：包裝月餅和送貨五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：“十年樹(shù)木，百年樹(shù)人?！蔽乙詫W(xué)生的身份踏入社會(huì)。走進(jìn)重慶xx里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西，轉(zhuǎn)瞬間2個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，有過(guò)驚喜，有個(gè)興奮，有過(guò)苦惱，有過(guò)懷疑，使我從一個(gè)學(xué)生，漸漸的熟識(shí)了工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也是我漸漸地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。2個(gè)月就這樣過(guò)去了。用什么詞語(yǔ)來(lái)形容有沒(méi)有用“現(xiàn)實(shí)?！睆娜ツ?月15號(hào)拿起我們的背包隨從大家一起來(lái)到重慶，到如今再次整理背包返回學(xué)校的時(shí)候，心里確實(shí)不是個(gè)味道。本身終歸在xx工作了2個(gè)多月的工作，對(duì)于這些，我仍舊有著感情，全部直到現(xiàn)在，我始終為本身是一名員工自負(fù)。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機(jī)會(huì)。我很愉快在這2個(gè)多月里讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在工作中我鐘愛(ài)著這份工作，由于我在這份工作找到了真正的`自我。讓我學(xué)會(huì)怎么去做事，讓我學(xué)會(huì)怎么去做人。我還記得本身剛踏入社會(huì)，走向xx門(mén)檻的時(shí)候，本身總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書(shū)本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是書(shū)本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告知了我們“年光似鳥(niǎo)翩翩過(guò)，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開(kāi)了本身的家，來(lái)到有過(guò)陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣味，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過(guò)程中，會(huì)有埋怨，會(huì)有委屈。由于我總認(rèn)為只要本身以誠(chéng)待事。與人偽善、公道就會(huì)舒適心上，我不明白有時(shí)本身好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是由于工作，是工人告知了我。我才讓本身更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為本身愛(ài)好的工作奮斗。六、實(shí)習(xí)總結(jié)：實(shí)習(xí)是每一個(gè)高校生必需擁有的一段經(jīng)過(guò)，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)。讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好試驗(yàn)。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很多而雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是特別愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也瞧到了本身的不足，譬如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人辦事上的稚嫩，在看待問(wèn)題上的膚淺等等。但是我信任在經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有肯定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。有關(guān)食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4在這個(gè)學(xué)校期我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容是參觀食品公司，通過(guò)這次參觀實(shí)習(xí)我對(duì)食德行業(yè)有了更深的了解，學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也使我的視野變得更開(kāi)闊了，并對(duì)本身的將來(lái)有了更清楚的定位。在實(shí)習(xí)過(guò)程中我們重要參觀了五家食品公司，每家公司都有本身獨(dú)特的一面，并不但僅是生產(chǎn)產(chǎn)品的區(qū)別，還有企業(yè)文化，企業(yè)管理，這些都是我們應(yīng)當(dāng)注意和學(xué)習(xí)的。下面是我在每家公司參觀實(shí)習(xí)過(guò)程中的體會(huì)：樂(lè)事薯片公司：樂(lè)事薯片公司是我進(jìn)入高校后參觀的第一個(gè)食品公司。還記得那時(shí)候是帶著奇怪且興奮的心情去樂(lè)事薯片公司的，在路上我想像著工人工作的車(chē)間，想象著工廠中機(jī)器的運(yùn)作情形，想像著公司的管理，員工的精神面貌。當(dāng)我們到達(dá)樂(lè)事薯片公司后，公司的一位負(fù)責(zé)人給我們介紹了薯片的生產(chǎn)工藝和重要的機(jī)械，還告知我們裝袋是氮?dú)獾某淙牒涂ㄆ耐斗?，并率領(lǐng)我們參觀了整個(gè)薯片的生產(chǎn)過(guò)程。盡管通過(guò)書(shū)本早已熟知了生產(chǎn)中應(yīng)用的機(jī)器及生產(chǎn)流程，但當(dāng)身臨其境時(shí)還是讓人異常的興奮，特別是親眼看著從土豆變成薯片的過(guò)程，然后裝袋，裝箱。總的來(lái)說(shuō)樂(lè)事薯片的.生產(chǎn)過(guò)程還是比較衛(wèi)生的，這讓我轉(zhuǎn)變了對(duì)國(guó)內(nèi)一些食品公司的印象。由于以前總是把大公司和小作坊聯(lián)系在一起，其實(shí)它們之間的差別還是很大的。在樂(lè)事公司的參觀時(shí)間很短，來(lái)回共花了三個(gè)半小時(shí)，而在樂(lè)事僅停留了一小時(shí)?；貋?lái)的路上，我驀地有點(diǎn)迷茫：在整個(gè)參觀過(guò)程中，我并沒(méi)有看到適合高校生畢業(yè)生做的工作，由于那些生產(chǎn)操作普通人都可以很快掌握。后來(lái)我想或許高校生更多的在搞研發(fā)吧！雨潤(rùn)食品北京分公司：北京的雨潤(rùn)公司是雨潤(rùn)集團(tuán)的一個(gè)分公司，生產(chǎn)冷卻肉和火腿。在雨潤(rùn)食品北京分公司，我們最早觀看了有關(guān)企業(yè)介紹的視頻，了解了雨潤(rùn)的近況。然后在一位雨潤(rùn)集團(tuán)工作的師兄率領(lǐng)下去參觀了生產(chǎn)線(xiàn)，特別是火腿的灌制生產(chǎn)。在那里我們瞧到了這學(xué)期學(xué)過(guò)的灌腸機(jī)?；蛟S是分公司的原因，雨潤(rùn)給人的感覺(jué)是比較冷清，生產(chǎn)規(guī)模也比較小。不過(guò)在雨潤(rùn)瞧到了中國(guó)農(nóng)大和雨潤(rùn)共建的研發(fā)中心，或許很多食品學(xué)院的學(xué)生會(huì)回到這里學(xué)習(xí)吧。參觀完雨潤(rùn)后去了九合食品公司，它們之間的反差是很大的，未全部投入生產(chǎn)的九合食品公司的建筑給人一種很宏偉的感覺(jué)，我們?cè)诶锩婵戳艘恍┖?jiǎn)單的機(jī)械。希望九合食品公司能在食德行業(yè)有好的發(fā)展。北京龍徽釀酒有限公司：相比于上面的幾家公司，龍徽給我的第一感覺(jué)就是更像一個(gè)本身想像中的大公司，不管是龍徽的建筑，還是員工的精神面貌。在龍徽我們首先參觀了葡萄酒的釀制過(guò)程，其次看了龍徽博物館，最終去品了紅酒。由于龍徽有專(zhuān)業(yè)的解說(shuō)員，所以整個(gè)參觀過(guò)程還是比較有秩序。在生產(chǎn)車(chē)間我們瞧到了不同類(lèi)型的發(fā)酵罐，也大略的知道了葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程。接著在龍徽博物館里清楚地了解了龍徽的發(fā)展過(guò)程：企業(yè)名稱(chēng)和住址的更改、生產(chǎn)技術(shù)的提高、獲得的每個(gè)獎(jiǎng)?wù)?。同時(shí)我們瞧到了我國(guó)葡萄酒整個(gè)釀制工藝的變動(dòng)過(guò)程，還看到龍徽各個(gè)時(shí)期的產(chǎn)品。后來(lái)我們?nèi)チ说叵率遥锩嬗泻芏嘞鹉就?。參觀完這些后，我們來(lái)到了品酒室，在一位專(zhuān)業(yè)人士的引導(dǎo)下品評(píng)了龍徽的葡萄酒，也大略的學(xué)會(huì)了怎樣去品酒。不得不說(shuō)龍徽見(jiàn)證了我國(guó)葡萄酒事業(yè)的發(fā)展！匯源集團(tuán)有限公司：很早就知道匯源集團(tuán)有限公司是我國(guó)飲料業(yè)的龍頭企業(yè)了，但只有當(dāng)我本身走進(jìn)它才真切地感受到了一個(gè)現(xiàn)代化的強(qiáng)大企業(yè)。在匯源，我們首先在講解員的率領(lǐng)下了解了匯源的發(fā)展史，然后看了一些匯源的產(chǎn)品；接著我們觀看了匯源的視頻介紹；最終參觀了幾個(gè)生產(chǎn)車(chē)間。在產(chǎn)品展區(qū)我們瞧到了很多沒(méi)上市的產(chǎn)品，也了解到匯源每年都會(huì)生產(chǎn)很多不同類(lèi)型的產(chǎn)品，甚至還有瓶裝礦泉水。通過(guò)這個(gè)過(guò)程我也知道了一個(gè)公司產(chǎn)品研發(fā)的緊要性。在生產(chǎn)車(chē)間瞧到了瓶裝和盒裝果汁的生產(chǎn)鏈，也了解了包裝料子的一些不同特性，解說(shuō)人員告知我們匯源的飲料瓶都是本身制造的，并不會(huì)去用回收的飲料瓶，我想這是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量吧。在參觀過(guò)程中還瞧到了從國(guó)外引進(jìn)的生產(chǎn)機(jī)械和包裝料子。匯源給我最大的印象就是企業(yè)的龐大和整個(gè)的企業(yè)文化。其實(shí)很多小事情都