2025屆高考生物一輪復(fù)習(xí)：人教版必修1《分子與細胞》知識考點填空（含答案）

第第頁2025屆高考生物一輪復(fù)習(xí)：人教版必修1\o"必修1分子與細胞"《分子與細胞》知識考點填空第１章走近細胞1.細胞學(xué)說的主要內(nèi)容(1)細胞是一個，一切動植物都由發(fā)育而來，并由和所構(gòu)成；(2)細胞是一個的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體生命起作用；(3)新細胞是由產(chǎn)生的。2.細胞學(xué)說揭示了，從而闡明了。3．歸納法是指。歸納法分為和。4．系統(tǒng)是指。一個蛋白質(zhì)分子看成一個系統(tǒng)。5.自然界從生物個體到生物圈，可以看作各個層次的。以一只大熊貓為例，放到生命系統(tǒng)中，組成它的生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次從小到大依次是：→→→→→→→。地球上最大的生命系統(tǒng)是，最基本的生命系統(tǒng)是。6.植物沒有層次，單細胞生物既可看做層次，又可看做層次。心肌屬于層次，心臟屬于層次。7.病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，一般由和組成。但是，病毒的生活離不開。8.顯微鏡的使用：首先，在低倍鏡下觀察清楚并找到目標，把要放大的移到視野中央。其次：轉(zhuǎn)動，換成高倍鏡觀察，并輕輕轉(zhuǎn)動直到看清物像為止。若視野較暗，可調(diào)節(jié)和。9.特別提醒:(1)必須先用倍鏡觀察后，再轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成高倍鏡觀察。(2)低倍鏡觀察時，粗、細準焦螺旋都可調(diào)節(jié)，高倍鏡觀察時，只能調(diào)節(jié)。(3)由低倍鏡換高倍鏡，視野變，視野內(nèi)細胞數(shù)目變少，每個細胞的體積變。(4)目鏡的長度與其放大倍數(shù)呈比；物鏡的長度與其放大倍數(shù)呈比。(5)顯微鏡的放大倍數(shù)：放大倍數(shù)指的是物體的的放大倍數(shù)。(6)物像移動與裝片移動的關(guān)系：由于顯微鏡下成像是倒立的像，若細胞在顯微鏡下的像偏右上方，實際在裝片中細胞的位置則。所以，物像移動的方向與載玻片移動的方向是的。10.原核細胞與真核細胞的主要區(qū)別是。由構(gòu)成的生物叫作真核生物，如、、等。由構(gòu)成的生物叫作原核生物，如(如，舊稱藍藻)、、、立克次氏體等。11.淡水水域污染后富營養(yǎng)化，導(dǎo)致藍細菌和綠藻等大量繁殖，會形成讓人討厭的，影響和。12.發(fā)菜也屬于，細胞群體呈黑藍色，狀如發(fā)絲，在我國多產(chǎn)于西北草地和荒漠。13.藍細菌細胞內(nèi)含有和，是能進行光合作用的。細菌中的多數(shù)種類是營腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物。細菌的細胞都有，都沒有，但有環(huán)狀的DNA分子，位于細胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個區(qū)域叫作。14.認識大腸桿菌(左)和藍細菌(右)細胞模式圖15.可能是最小、最簡單的單細胞生物。第2章組成細胞的分子16.組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細胞所特有，這說明了生物界與無機自然界具有；但是，細胞與無機自然界相比，各種元素的又大不相同，這說明了生物界與無機自然界具有。17.組成細胞的各種元素大多以的形式存在。細胞中含量最高的化合物是，它同時也是含量最高的，含量最高的有機物是。18.組成細胞的主要化合物及相對含量示意圖：19.用化學(xué)試劑檢測生物組織中的化合物或觀察結(jié)構(gòu)(P18)還原糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉試劑現(xiàn)象需要加熱的是的鑒定，需要借助顯微鏡的是鑒定。常見的還原糖有、、。20.脂肪的檢測和觀察實驗中，切片后，從培養(yǎng)皿中選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片的中央；在花生子葉薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3min，用吸水紙吸去染液，再用洗去浮色；先在低倍鏡下觀察，再換高倍鏡觀察，視野中被染成橘黃色的清晰可見。21.蛋白質(zhì)的檢測和觀察實驗中，加入組織樣液2mL后，先注入雙縮脲試劑1mL，搖勻，再注入雙縮脲試劑4滴，搖勻，可見組織樣液變成。22.自由水的作用：水是，許多種物質(zhì)能夠在水中溶解；細胞內(nèi)的許多也都需要水的參與。多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須。水在生物體內(nèi)流動，可以，同時也。23.細胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與、等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去和，成為生物體的構(gòu)成成分。24.在正常情況下，細胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細胞的代謝就越；而結(jié)合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就。25.細胞中大多數(shù)無機鹽以的形式存在。26.無機鹽的作用有：①某些的組成部分，如Mg是構(gòu)成的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成的元素。②對于維持有重要作用，如血鈣偏低時哺乳動物會。③對維持非常重要。④維持正常，即水。27.醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分數(shù)為的氯化鈉溶液。28.糖類是主要的能物質(zhì)。糖類大致可以分為。29.常見植物二糖有和，動物二糖為。蔗糖可水解為和，麥芽糖可水解成2分子，乳糖可水解成和。30.生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以糖的形式存在。植物體內(nèi)的多糖有(儲能多糖)和(結(jié)構(gòu)多糖)，動物體內(nèi)的多糖有，其主要分布在人和動物的和中，是人和動物細胞的儲能物質(zhì)。淀粉、纖維素、糖原的基本單位是分子。31．幾丁質(zhì)也是一種，又稱殼多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的中。32.組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是，有些脂質(zhì)(磷脂)還含有。33.常見的脂質(zhì)有、和等。其中磷脂是構(gòu)成的重要成分；固醇類物質(zhì)包括、和等。膽固醇是構(gòu)成動物的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中的運輸。性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及的形成。維生素D能有效地促進人和動物腸道對的吸收。34.脂質(zhì)分子中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高，所以氧化分解時，需氧量更高，釋放的能量更。35.脂肪是由三分子與一分子發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油(又稱甘油三酯)。植物脂肪大多含有不脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)，如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油和菜籽油等)；大多數(shù)動物脂肪含有脂肪酸,室溫時呈固態(tài)。36．脂肪不僅是，還是一種很好的絕熱體。皮下厚厚的脂肪層起到的作用。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有的作用，可以保護內(nèi)臟器官。37.蛋白質(zhì)是生命活動的主要，也是主要的體現(xiàn)者。其功能包括：(1)，如；(2)，如酶；(3)，如；(4)，如；(5)，如。38.是組成蛋白質(zhì)的基本單位。在人體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸有種。其中有種是人體細胞不能合成的，它們是、、、、、、、，這些氨基酸，因此，被稱為氨基酸。另外13種氨基酸是，叫作氨基酸。39.氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是：在結(jié)構(gòu)上具有的特點是：每種氨基酸分子至少都含有一個(—NH?)和一個(—COOH)，并且都有一個和一個連接在同一個上。各種氨基酸之間的區(qū)別在于的不同。40.由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫作。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫作。肽鏈能盤曲、折疊，形成有一定的蛋白質(zhì)分子。41.蛋白質(zhì)種類繁多的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的不同以及千差萬別。42.蛋白質(zhì)經(jīng)高溫后變性失活，這是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的，但未破壞。，因此吃熟雞蛋、熟肉容易消化。43．核酸包括兩大類：一類是，簡稱；另一類是，簡稱。44.真核細胞的DNA主要分布在中，內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在中。45．一個核苷酸是由一分子、一分子和一分子組成的。根據(jù)的不同，可以將核苷酸分為(簡稱)和。46.DNA和RNA都含有的堿基是、和G，DNA特有的堿基是T，RNA特有的堿基是U。47．DNA水解的產(chǎn)物是，徹底水解的產(chǎn)物是、、。48.有細胞結(jié)構(gòu)的生物包括生物和生物，遺傳物質(zhì)是；沒有細胞結(jié)構(gòu)的病毒，遺傳物質(zhì)大多數(shù)是，少數(shù)是。例如。49.脫氧核苷酸和核糖核苷酸50.DNA與RNA在化學(xué)組成上的異同51.生物體內(nèi)各種物質(zhì)的元素組成：纖維素：；脂肪：;磷脂：；酶：；DNA:;RNA:;ATP:。第3章細胞的基本結(jié)構(gòu)52.制備細胞膜最好材料是：，因為其。制備細胞膜的方法：。53．細胞膜的主要成分是和，此外，還有少量的。54.功能越復(fù)雜的細胞膜，質(zhì)的種類和數(shù)量越多。55.細胞膜結(jié)構(gòu)特點。56.細胞膜的功能有：57.細胞膜的功能特點是。58.細胞間信息交流方式主要有：(1)通過傳遞交流，常見的信息分子有；(2)通過交流，如；(3)通過交流，如。59．20世紀40年代，曾經(jīng)有學(xué)者推測脂質(zhì)兩邊各覆蓋著蛋白質(zhì)。1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的三層結(jié)構(gòu)，他結(jié)合其他科學(xué)家的工作，大膽地提出了細胞膜模型的假說：所有的細胞膜都由三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，電鏡下看到的中間的亮層是脂質(zhì)分子，兩邊的暗層是蛋白質(zhì)分子。他把細胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。60．能復(fù)制的細胞器有；雙層膜的細胞器有；非膜性的細胞器有；含有核酸的細胞器有；含色素的細胞器有；能產(chǎn)生ATP的細胞器有。61.與高等植物細胞有絲分裂有關(guān)的細胞器有；與低等植物細胞有絲分裂有關(guān)的細胞器。62.分泌蛋白的合成與運輸離不開細胞器的參與，該過程說明各種細胞器。該過程依賴細胞膜的；需提供能量。63.高爾基體功能是。在動物細胞中與的合成有關(guān)，在植物細胞中與有關(guān)。64.植物特有的細胞器是，動物和低等植物特有的細胞器是。最能體現(xiàn)動植物細胞的區(qū)別是。65.溶酶體：溶酶體主要分布在動物細胞中，是細胞的“車間”，內(nèi)部含有多種，功能是(1)，(2)。66.“動力車間”是：；“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”是：；“消化車間”是：；“蛋白質(zhì)的生產(chǎn)機器”是：；是動植物細胞中都有，但執(zhí)行功能有區(qū)別的細胞器。67.真核細胞中有維持細胞形態(tài)、錨定并支撐著許多細胞器的。細胞骨架是由組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，與、、以及、、等生命活動密切相關(guān)。68.用物理性質(zhì)特殊的同位素來標記化學(xué)反應(yīng)中原子的去向，就是。69.生物膜系統(tǒng)包括等結(jié)構(gòu)。這些生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，進一步體現(xiàn)了細胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)與配合。70．除了高等植物成熟的細胞和哺乳動物等極少數(shù)細胞外，真核細胞都有細胞核。71.細胞核是，是細胞代謝和遺傳的。72.細胞核的結(jié)構(gòu)包括和核液等部分。73.核膜是層膜，作用是把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開。染色質(zhì)主要由組成，是遺傳信息的載體。核仁的作用是。核孔的作用是。74.染色體和染色質(zhì)是在細胞不同時期的存在形態(tài)。75.模型的形式很多，包括模型、模型、模型等。在設(shè)計并制作細胞模型時，科學(xué)性、準確性是第一位的，其次才是模型的美觀與否。第4章細胞的物質(zhì)輸入和輸出76.水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴散，稱為。如果半透膜兩側(cè)存在，滲透的方向就是水分子從的一側(cè)向的一側(cè)滲透。77.對于水分子來說，細胞壁是的，即水分子可以自由地通過細胞壁，細胞壁的作用主要是細胞，伸縮性比較。78.原生質(zhì)層包括以及，可把它看做一層。79．觀察質(zhì)壁分離實驗采用為材料，如。80.成熟的植物細胞的相當(dāng)于一層半透膜。當(dāng)細胞液濃度外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入外界溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于，當(dāng)細胞不斷失水時，就會與逐漸分離開來。81.物質(zhì)以擴散方式進出細胞，不需要消耗細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種物質(zhì)跨膜運輸方式稱為。被動運輸又分為和兩類。82.有些小分子物質(zhì)，很容易自由地通過細胞膜的，如和。、、等脂溶性的小分子有機物也較易通過自由擴散進出細胞。像這樣，物質(zhì)通過簡單的擴散作用進出細胞的方式，叫作，也叫簡單擴散。83.鑲嵌在膜上的一些特殊的蛋白質(zhì)，能夠，這些蛋白質(zhì)稱為轉(zhuǎn)運蛋白。這種借助膜上的轉(zhuǎn)運蛋白進出細胞的物質(zhì)擴散方式，叫作，也叫易化擴散。84.轉(zhuǎn)運蛋白可以分為蛋白和蛋白兩種類型。載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，而且每次轉(zhuǎn)運時都會發(fā)生自身的改變；通道蛋白只容許與自身通道的直徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過。分子或離子通過通道蛋白時，不需要與通道蛋白結(jié)合。85．自由擴散和協(xié)助擴散都是運輸，都耗能，因此屬于被動運輸。86.主動運輸?shù)臈l件：、。方向：。87.主動運輸?shù)囊饬x：。88.囊性纖維化發(fā)生的一種主要原因是，患者肺部支氣管上皮細胞表面的功能發(fā)生異常，導(dǎo)致患者支氣管中黏液增多，造成細菌感染。89.胞吞形成的囊泡，在細胞內(nèi)可以被降解。90．大分子物質(zhì)和細菌、病毒等通過方式出入細胞，需要消耗提供的能量。91.不同細胞對同種離子的吸收量不同，同一種細胞對不同離子的吸收量不同，這說明細胞對離子的吸收，其原因是。第5章細胞的能量供應(yīng)和利用92.細胞中每時每刻都進行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為，它是細胞生命活動的基礎(chǔ)，其進行的主要場所是細。93.實驗過程中的變化因素稱為變量。其中人為控制的對實驗對象進行處理的因素叫作，因自變量改變而變化的變量叫作。除自變量外，實驗過程中還存在一些對實驗結(jié)果造成影響的可變因素，叫作。94.除作為自變量的因素外，其余因素(無關(guān)變量)都保持一致并將結(jié)果進行比較的實驗叫作，它一般要設(shè)置對照組和實驗組，如果實驗中對照組未作任何處理，這樣的對照組叫作。95.稱為活化能。96.酶在細胞代謝中的作用是。酶既沒有為反應(yīng)提供能量，反應(yīng)前后酶的性質(zhì)也沒有改變。無機催化劑也能，但沒有酶的顯著。加熱的作用，是使，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追磻?yīng)的活躍狀態(tài)。97.1926年，美國科學(xué)家薩姆納利用丙酮作溶劑從刀豆種子中提取出了脲酶的結(jié)晶，然后又用多種方法證明脲酶是蛋。98.20世紀80年代，美國科學(xué)家切赫和奧爾特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)也具有生物催化功能。99.酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，酶的化學(xué)本質(zhì)是，其基本組成單位是。100．酶有如下的特性：、和。101．無機催化劑催化的化學(xué)反應(yīng)范圍比較廣。例如，酸既能催化水解，也能催化脂肪水解，還能催化淀粉水解。102．細胞中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是由酶催化的。稱為酶活性。103.建議用探究溫度對酶活性的影響，用探究pH對酶活性的影響。104.，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶。在0℃左右時，酶的活性，但酶的，在適宜的溫度下酶的活性。因此，酶制劑適宜在。105.能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產(chǎn)量，使果汁變得清亮。106．生物生命活動的能量最終來源是，主要能源物質(zhì)是，是驅(qū)動細胞生命活動的直接能源物質(zhì)。107．ATP是的英文名稱縮寫。ATP分子的結(jié)構(gòu)可以簡寫成，其中A代表，由一分子的和一分子組成，P代表，～代表一種特殊的化學(xué)鍵，A―P可代表。(注：ATP初步水解得(A－P～P)和；繼續(xù)水解得(A－P)和；徹底水解得、和。水解的程度與酶的種類相關(guān)).108.對于動物、人、真菌和大多數(shù)細菌來說，產(chǎn)生ATP的生理過程是，場所是和；對于綠色植物來說，產(chǎn)生ATP的生理作用是，場所是。109.ATP在細胞中含量，轉(zhuǎn)化，含量處于動態(tài)平衡。110．細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有些是需要吸收能量的，有些是釋放能量的。反應(yīng)一般與的反應(yīng)相聯(lián)系，由ATP提供能量；放能反應(yīng)一般與相聯(lián)系，釋放的能量儲存在ATP中。111．呼吸作用的實質(zhì)是，并，因此也叫細胞呼吸。112.CO?可使變混濁，也可使溶液由藍變綠再變。根據(jù)石灰水或草酚藍溶液變成黃色的，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO?的產(chǎn)生情況。113．檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的溶液，在條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成色。114.對比實驗：設(shè)置兩個或兩個以上的組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素對實驗對象的影響，這樣的實驗叫作對比實驗。115.有氧呼吸最常利用的物質(zhì)是葡萄糖，其化學(xué)反應(yīng)式可以簡寫成：C6H116.階段場所原料產(chǎn)物能量第一階段第二階段C第三階段117.概括地說，有氧呼吸是指的過程。118.在細胞內(nèi)，1mol葡萄糖徹底氧化分解可以釋放出2870kJ的能量，可使kJ左右的能量儲存在ATP中，其余的能量則以的形式散失掉了。119.無氧呼吸的全過程，可以概括地分為兩個階段，這兩個階段需要不同酶的催化，但都是在中進行的。第一個階段與有氧呼吸的第一個階段。第二個階段是，在不同酶的催化作用下，分解成和，或者轉(zhuǎn)化成。120.無論是分解成酒精和二氧化碳或者是轉(zhuǎn)化成乳酸，無氧呼吸都只在第階段釋放出少量的能量，生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在或中。121.無氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式可以概括為以下兩種：C6CC6H12O6122.破傷風(fēng)由破傷風(fēng)芽孢桿菌引起，這種病菌只能進行呼吸。123.“綠葉中色素的提取和分離”實驗(1)提取色素的原理是，分離色素的原理是。(2)色素提取和分離實驗中幾種藥品的作用：無水乙醇：；SiO?：；CaCO?：。124．葉綠素a和葉綠素b主要吸收光和光，胡蘿卜素和葉黃素主要吸收光。這些色素吸收的光都可用于光合作用。125.光合作用的化學(xué)反應(yīng)式：C126．葉綠體增大膜面積的方式：。光合色素分布于。127.色素的功能：。128.光反應(yīng)的場所是，包括和。暗反應(yīng)的場所是，包括和。129．將光反應(yīng)和暗反應(yīng)聯(lián)系起來的物質(zhì)是，光反應(yīng)的產(chǎn)物是2。130．突然停止光照，相關(guān)物質(zhì)的量變化情況為：NADPH、ATP、C?、C?。131.突然停止CO?,相關(guān)物質(zhì)的量變化情況為：NADPH、ATP、C?、C?。132．總光合作用可用O?的或CO?的或光合作用的有機物量表示。凈光合作用可用CO?的或O?的或光合作用的有機物量表示。第6章細胞的生命歷程133.細胞周期是指。只有部分進行分裂的細胞有細胞周期。134．有絲分裂各時期特點：間期：前期：中期：后期：末期：135.染色體復(fù)制時期：；中心體復(fù)制時期：；染色體加倍時期：；DNA復(fù)制時期：；DNA加倍時期：；染色單體形成時期：，出現(xiàn)時期：，消失時期：；觀察染色體最佳時期：；細胞板出現(xiàn)時較活躍的細胞器：。136.板是虛擬的，板是實際存在的。137.觀察根尖分生區(qū)組織細胞的有絲分裂：(1)原理：。(2)選材：。(3)觀察：①低倍鏡下觀察：掃視整個裝片，找到細胞；細胞呈，排列。②高倍鏡下觀察：首先找出的細胞，然后再找的細胞，最后觀察期的細胞。138.細胞分化使多細胞生物體中的細胞趨向化，有利于提高生物體各種生理功能的。139．高度分化的植物細胞仍然具有發(fā)育成的能力。原因是。140.動物和人體內(nèi)仍保留著少數(shù)具有分裂和分化能力的細胞，這些細胞叫作。141.細胞分化的原因是。142.同一個體的兩個細胞不同的直接原因是，根本原因是；兩個個體不同的直接原因是，根本原因是。143.衰老的細胞主要具有以下特征：①細胞內(nèi)的水分，細胞，體積；②細胞內(nèi)多種酶的活性，呼吸速率，新陳代謝速率；③細胞內(nèi)的素逐漸積累，妨礙細胞內(nèi)物質(zhì)的交流和傳遞；④細胞核的體積，核膜，染色質(zhì)，染色；⑤改變，使物質(zhì)運輸功能。144.對多細胞生物來說，細胞的衰老和死亡與個體的衰老和死亡并不是一回事；總體上看，個體衰老的過程也是組成個體的細胞的過程。145.的過程，就叫細胞凋亡。由于細胞凋亡受到嚴格的由決定的程序性調(diào)控，所以它是一種程序性死亡。146．在成熟的生物體中，、，也是通過細胞凋亡完成的。細胞凋亡對于多細胞生物體完成，維持的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用。答案第１章走近細胞1.細胞學(xué)說的主要內(nèi)容(1)細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成；(2)細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體生命起作用；(3)新細胞是由老細胞分裂產(chǎn)生的。2.細胞學(xué)說揭示了動物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。3．歸納法是指由一系列具體事實推出一般結(jié)論的思維方法。歸納法分為完全歸納法和不完全歸納法。4．系統(tǒng)是指彼此間相互作用、相互依賴的組分有規(guī)律地結(jié)合而形成的整體。一個蛋白質(zhì)分子可以看成一個系統(tǒng)。5.自然界從生物個體到生物圈，可以看作各個層次的生命系統(tǒng)。以一只大熊貓為例，放到生命系統(tǒng)中，組成它的生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次從小到大依次是：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)。地球上最大的生命系統(tǒng)是生物圈，最基本的生命系統(tǒng)是細胞。6.植物沒有系統(tǒng)層次，單細胞生物既可看做細胞層次，又可看做個體層次。心肌屬于組織層次，心臟屬于器官層次。7.病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，一般由核酸和蛋白質(zhì)組成。但是，病毒的生活離不開細胞。8.顯微鏡的使用：首先，在低倍鏡下觀察清楚并找到目標，把要放大的物像移到視野中央。其次：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換成高倍鏡觀察，并輕輕轉(zhuǎn)動細準焦螺旋直到看清物像為止。若視野較暗，可調(diào)節(jié)光圈和反光鏡。9.特別提醒:(1)必須先用低倍鏡觀察后，再轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成高倍鏡觀察。(2)低倍鏡觀察時，粗、細準焦螺旋都可調(diào)節(jié)，高倍鏡觀察時，只能調(diào)節(jié)細準焦螺旋。(3)由低倍鏡換高倍鏡，視野變暗，視野內(nèi)細胞數(shù)目變少，每個細胞的體積變大。(4)目鏡的長度與其放大倍數(shù)呈反比；物鏡的長度與其放大倍數(shù)呈正比。(5)顯微鏡的放大倍數(shù)：放大倍數(shù)指的是物體的長度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)。(6)物像移動與裝片移動的關(guān)系：由于顯微鏡下成像是倒立的像，若細胞在顯微鏡下的像偏右上方，實際在裝片中細胞的位置則偏左下方。所以，物像移動的方向與載玻片移動的方向是相反的。10.原核細胞與真核細胞的主要區(qū)別是沒有以核膜為界線的細胞核。由真核細胞構(gòu)成的生物叫作真核生物，如植物、動物、真菌等。由原核細胞構(gòu)成的生物叫作原核生物，如細菌(如藍細菌，舊稱藍藻)、支原體、衣原體、立克次氏體等。11.淡水水域污染后富營養(yǎng)化，導(dǎo)致藍細菌和綠藻等大量繁殖，會形成讓人討厭的水華，影響水質(zhì)和水生動物的生活。12.發(fā)菜也屬于藍細菌，細胞群體呈黑藍色，狀如發(fā)絲，在我國多產(chǎn)于西北草地和荒漠。13.藍細菌細胞內(nèi)含有藻藍素和葉綠素，是能進行光合作用的自養(yǎng)生物。細菌中的多數(shù)種類是營腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物。細菌的細胞都有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)，都沒有由核膜包被的細胞核，沒有染色體，但有環(huán)狀的DNA分子，位于細胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個區(qū)域叫作擬核。14.認識大腸桿菌(左)和藍細菌(右)細胞模式圖15.支原體可能是最小、最簡單的單細胞生物。第2章組成細胞的分子16.組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細胞所特有，這說明了生物界與無機自然界具有統(tǒng)一性；但是，細胞與無機自然界相比，各種元素的相對含量又大不相同，這說明了生物界與無機自然界具有差異性。17.組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在。細胞中含量最高的化合物是水，它同時也是含量最高的無機物，含量最高的有機物是蛋白質(zhì)。18.組成細胞的主要化合物及相對含量示意圖：19.用化學(xué)試劑檢測生物組織中的化合物或觀察結(jié)構(gòu)(P18)還原糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉試劑斐林試劑蘇丹Ⅲ雙縮脲試劑碘液現(xiàn)象磚紅色沉淀橘黃色紫色藍色需要加熱的是還原糖的鑒定，需要借助顯微鏡的是脂肪鑒定。常見的還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖。20.脂肪的檢測和觀察實驗中，切片后，從培養(yǎng)皿中選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片的中央；在花生子葉薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3min，用吸水紙吸去染液，再用50%的酒精洗去浮色；先在低倍鏡下觀察，再換高倍鏡觀察，視野中被染成橘黃色的脂肪顆粒清晰可見。21.蛋白質(zhì)的檢測和觀察實驗中，加入組織樣液2mL后，先注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻，再注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻，可見組織樣液變成紫色。22.自由水的作用：水是細胞內(nèi)良好的溶劑，許多種物質(zhì)能夠在水中溶解；細胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)也都需要水的參與。多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水在生物體內(nèi)流動，可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，同時也把各個細胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物，運送到排泄器官或者直接排出體外。23.細胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去流動性和溶解性，成為生物體的構(gòu)成成分。24.在正常情況下，細胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強。25.細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在。26.無機鹽的作用有：①某些重要化合物的組成部分，如Mg是構(gòu)成葉綠素的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成血紅素的元素。②對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，如血鈣偏低時哺乳動物會抽搐。③對維持細胞酸堿平衡非常重要。④維持正常滲透壓，即水鹽平衡。27.醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分數(shù)為0.9％的氯化鈉溶液。28.糖類是主要的能源物質(zhì)。糖類大致可以分為單糖、二糖、多糖。29.常見植物二糖有蔗糖和麥芽糖，動物二糖為乳糖。蔗糖可水解為葡萄糖和果糖，麥芽糖可水解成2分子葡萄糖，乳糖可水解成葡萄糖和半乳糖。30.生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在。植物體內(nèi)的多糖有淀粉(儲能多糖)和纖維素(結(jié)構(gòu)多糖)，動物體內(nèi)的多糖有糖原，其主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，是人和動物細胞的儲能物質(zhì)。淀粉、纖維素、糖原的基本單位是葡萄糖分子。31．幾丁質(zhì)也是一種多糖，又稱殼多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。32.組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)(磷脂)還含有N、P。33.常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等。其中磷脂是構(gòu)成膜的重要成分；固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸。性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成。維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣、磷的吸收。34.脂質(zhì)分子中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高，所以氧化分解時，需氧量更高，釋放的能量更多。35.脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油(又稱甘油三酯)。植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)，如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油和菜籽油等)；大多數(shù)動物脂肪含有飽和脂肪酸,室溫時呈固態(tài)。36．脂肪不僅是儲能物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體。皮下厚厚的脂肪層起到保溫的作用。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官。37.蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，也是主要的體現(xiàn)者。其功能包括：(1)結(jié)構(gòu)蛋白，如肌肉、羽毛、頭發(fā)；(2)催化作用，如酶；(3)運輸，如血紅蛋白；(4)信息傳遞作用，如胰島素；(5)防御作用，如抗體。38.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。在人體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種。其中有8種是人體細胞不能合成的，它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸，這些氨基酸必須從外界環(huán)境中獲取，因此，被稱為必需氨基酸。另外13種氨基酸是人體細胞能夠合成的，叫作非必需氨基酸。39.氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是：在結(jié)構(gòu)上具有的特點是：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(—NH?)和一個羧基(—COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同。40.由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫作多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫作肽鏈。肽鏈能盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。41.蛋白質(zhì)種類繁多的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同以及肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。42.蛋白質(zhì)經(jīng)高溫后變性失活，這是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但未破壞肽鍵。高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟雞蛋、熟肉容易消化。43．核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA；另一類是核糖核酸，簡稱RNA。44.真核細胞的DNA主要分布在細胞核中，線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在細胞質(zhì)中。45．一個核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。根據(jù)五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸(簡稱脫氧核苷酸)和核糖核苷酸。46.DNA和RNA都含有的堿基是A、C和G，DNA特有的堿基是T，RNA特有的堿基是U。47．DNA水解的產(chǎn)物是脫氧核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖、4種堿基。48.有細胞結(jié)構(gòu)的生物包括原核生物和真核生物，遺傳物質(zhì)是DNA；沒有細胞結(jié)構(gòu)的病毒，遺傳物質(zhì)大多數(shù)是DNA，少數(shù)是RNA。例如煙草花葉病毒、艾滋病病毒(HIV)和SARS病毒是RNA病毒。49.脫氧核苷酸和核糖核苷酸50.DNA與RNA在化學(xué)組成上的異同51.生物體內(nèi)各種物質(zhì)的元素組成：纖維素：C、H、O；脂肪：C、H、O;磷脂：C、H、O、N、P；酶：C、H、O、N等或C、H、O、N、P；DNA:C、H、O、N、P;RNA:C、H、O、N、P;ATP:C、H、O、N、P。第3章細胞的基本結(jié)構(gòu)52.制備細胞膜最好材料是：哺乳動物成熟的紅細胞，因為其沒有細胞壁、細胞核和各種細胞器。制備細胞膜的方法：細胞吸水(蒸餾水)漲破。53．細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，此外，還有少量的糖類。54.功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。55.細胞膜結(jié)構(gòu)特點具有流動性。56.細胞膜的功能有：將細胞與外界環(huán)境分隔開、控制物質(zhì)進出細胞、進行細胞間的信息交流。57.細胞膜的功能特點是具有選擇透過性。58.細胞間信息交流方式主要有：(1)通過信息分子傳遞交流，常見的信息分子有激素、遞質(zhì)；(2)通過細胞接觸交流，如精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合；(3)通過細胞通道交流，如高等植物細胞間的胞間連絲。59．20世紀40年代，曾經(jīng)有學(xué)者推測脂質(zhì)兩邊各覆蓋著蛋白質(zhì)。1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗―亮―暗三層結(jié)構(gòu)，他結(jié)合其他科學(xué)家的工作，大膽地提出了細胞膜模型的假說：所有的細胞膜都由蛋白質(zhì)―脂質(zhì)―蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，電鏡下看到的中間的亮層是脂質(zhì)分子，兩邊的暗層是蛋白質(zhì)分子。他把細胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。60．能復(fù)制的細胞器有線粒體、葉綠體、中心體；雙層膜的細胞器有線粒體、葉綠體；非膜性的細胞器有核糖體、中心體；含有核酸的細胞器有線粒體、葉綠體、核糖體；含色素的細胞器有葉綠體、液泡；能產(chǎn)生ATP的細胞器有線粒體、葉綠體。61.與高等植物細胞有絲分裂有關(guān)的細胞器有核糖體、線粒體、高爾基體；與低等植物細胞有絲分裂有關(guān)的細胞器核糖體、線粒體、高爾基體、中心體。62.分泌蛋白的合成與運輸離不開核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體細胞器的參與，該過程說明各種細胞器在結(jié)構(gòu)和功能上互相聯(lián)系、協(xié)調(diào)配合。該過程依賴細胞膜的流動性；需細胞呼吸提供能量。63.高爾基體功能是主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝。在動物細胞中與分泌蛋白的合成有關(guān)，在植物細胞中與細胞壁的形成有關(guān)。64.植物特有的細胞器是葉綠體、液泡，動物和低等植物特有的細胞器是中心體。最能體現(xiàn)動植物細胞的區(qū)別是有無細胞壁。65.溶酶體：溶酶體主要分布在動物細胞中，是細胞的“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，功能是(1)能分解衰老、損傷的細胞器，(2)吞噬并殺死侵入細胞的病毒或細菌。66.“動力車間”是：線粒體；“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”是：葉綠體；“消化車間”是：溶酶體；“蛋白質(zhì)的生產(chǎn)機器”是：核糖體；高爾基體是動植物細胞中都有，但執(zhí)行功能有區(qū)別的細胞器。67.真核細胞中有維持細胞形態(tài)、錨定并支撐著許多細胞器的細胞骨架。細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，與細胞運動、分裂、分化以及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動密切相關(guān)。68.用物理性質(zhì)特殊的同位素來標記化學(xué)反應(yīng)中原子的去向，就是同位素標記法。69.生物膜系統(tǒng)包括細胞器膜和細胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)。這些生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，進一步體現(xiàn)了細胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)與配合。70．除了高等植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞等極少數(shù)細胞外，真核細胞都有細胞核。71.細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。72.細胞核的結(jié)構(gòu)包括核膜、核仁、染色質(zhì)和核液等部分。73.核膜是雙層膜，作用是把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開。染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體。核仁的作用是與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。核孔的作用是實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流。74.染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在細胞不同時期的兩種存在形態(tài)。75.模型的形式很多，包括物理模型、數(shù)學(xué)模型、概念模型等。在設(shè)計并制作細胞模型時，科學(xué)性、準確性是第一位的，其次才是模型的美觀與否。第4章細胞的物質(zhì)輸入和輸出76.水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴散，稱為滲透作用。如果半透膜兩側(cè)存在濃度差，滲透的方向就是水分子從水的相對含量高的一側(cè)向相對含量低的一側(cè)滲透。77.對于水分子來說，細胞壁是全透性的，即水分子可以自由地通過細胞壁，細胞壁的作用主要是保護和支持細胞，伸縮性比較小。78.原生質(zhì)層包括細胞膜和液胞膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)，可把它看做一層半透膜。79．觀察質(zhì)壁分離實驗采用成熟的植物細胞為材料，如紫色洋蔥鱗片葉的外表皮細胞。80.成熟的植物細胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。當(dāng)細胞液濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入外界溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，當(dāng)細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離開來。81.物質(zhì)以擴散方式進出細胞，不需要消耗細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種物質(zhì)跨膜運輸方式稱為被動運輸。被動運輸又分為自由擴散和協(xié)助擴散兩類。82.有些小分子物質(zhì)，很容易自由地通過細胞膜的磷脂雙分子層，如氧和二氧化碳。甘油、乙醇、苯等脂溶性的小分子有機物也較易通過自由擴散進出細胞。像這樣，物質(zhì)通過簡單的擴散作用進出細胞的方式，叫作自由擴散，也叫簡單擴散。83.鑲嵌在膜上的一些特殊的蛋白質(zhì)，能夠協(xié)助這些物質(zhì)順濃度梯度跨膜運輸，這些蛋白質(zhì)稱為轉(zhuǎn)運蛋白。這種借助膜上的轉(zhuǎn)運蛋白進出細胞的物質(zhì)擴散方式，叫作協(xié)助擴散，也叫易化擴散。84.轉(zhuǎn)運蛋白可以分為載體蛋白和通道蛋白兩種類型。載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，而且每次轉(zhuǎn)運時都會發(fā)生自身構(gòu)象的改變；通道蛋白只容許與自身通道的直徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過。分子或離子通過通道蛋白時，不需要與通道蛋白結(jié)合。85．自由擴散和協(xié)助擴散都是順濃度梯度運輸，都不需要耗能，因此屬于被動運輸。86.主動運輸?shù)臈l件：需要載體蛋白、消耗能量。方向：逆濃度梯度。87.主動運輸?shù)囊饬x：通過主動運輸來選擇吸收所需要的物質(zhì)，排出代謝廢物和對細胞有害的物質(zhì)，從而保證細胞和個體生命活動的需要。88.囊性纖維化發(fā)生的一種主要原因是，患者肺部支氣管上皮細胞表面轉(zhuǎn)運氯離子的載體蛋白的功能發(fā)生異常，導(dǎo)致患者支氣管中黏液增多，造成細菌感染。89.胞吞形成的囊泡，在細胞內(nèi)可以被溶酶體降解。90．大分子物質(zhì)和細菌、病毒等通過胞吞和胞吐方式出入細胞，需要消耗線粒體提供的能量。91.不同細胞對同種離子的吸收量不同，同一種細胞對不同離子的吸收量不同，這說明細胞對離子的吸收具有選擇性，其原因是膜載體的種類和數(shù)目不同。第5章細胞的能量供應(yīng)和利用92.細胞中每時每刻都進行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細胞代謝，它是細胞生命活動的基礎(chǔ)，其進行的主要場所是細胞質(zhì)。93.實驗過程中的變化因素稱為變量。其中人為控制的對實驗對象進行處理的因素叫作自變量，因自變量改變而變化的變量叫作因變量。除自變量外，實驗過程中還存在一些對實驗結(jié)果造成影響的可變因素，叫作無關(guān)變量。94.除作為自變量的因素外，其余因素(無關(guān)變量)都保持一致并將結(jié)果進行比較的實驗叫作對照實驗，它一般要設(shè)置對照組和實驗組，如果實驗中對照組未作任何處理，這樣的對照組叫作空白對照。95.分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。96.酶在細胞代謝中的作用是降低活化能。酶既沒有為反應(yīng)提供能量，反應(yīng)前后酶的性質(zhì)也沒有改變。無機催化劑也能降低活化能，但沒有酶的顯著。加熱的作用不是降低活化能，是使反應(yīng)分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追磻?yīng)的活躍狀態(tài)。97.1926年，美國科學(xué)家薩姆納利用丙酮作溶劑從刀豆種子中提取出了脲酶的結(jié)晶，然后又用多種方法證明脲酶是蛋白質(zhì)。98.20世紀80年代，美國科學(xué)家切赫和奧爾特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化功能。99.酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。100．酶有如下的特性：高效性、專一性和酶的作用條件較溫和。101．無機催化劑催化的化學(xué)反應(yīng)范圍比較廣。例如，酸既能催化蛋白質(zhì)水解，也能催化脂肪水解，還能催化淀粉水解。102．細胞中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是由酶催化的。酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力稱為酶活性。103.建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究pH對酶活性的影響。104.過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。在0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。因此，酶制劑適宜在低溫下保存。105.果膠酶能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產(chǎn)量，使果汁變得清亮。106．生物生命活動的能量最終來源是太陽能，主要能源物質(zhì)是糖類，ATP是驅(qū)動細胞生命活動的直接能源物質(zhì)。107．ATP是腺苷三磷酸的英文名稱縮寫。ATP分子的結(jié)構(gòu)可以簡寫成A―P～P～P，其中A代表腺苷，由一分子的腺嘌呤和一分子核糖組成，P代表磷酸基團，～代表一種特殊的化學(xué)鍵，A―P可代表腺嘌呤核糖核苷酸。(注：ATP初步水解得ADP(A－P～P)和磷酸；繼續(xù)水解得AMP(A－P)和磷酸；徹底水解得核糖、腺嘌呤和磷酸。水解的程度與酶的種類相關(guān)).108.對于動物、人、真菌和大多數(shù)細菌來說，產(chǎn)生ATP的生理過程是呼吸作用，場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體；對于綠色植物來說，產(chǎn)生ATP的生理作用是呼吸作用和光合作用，場所是細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體。109.ATP在細胞中含量少，轉(zhuǎn)化迅速，含量處于動態(tài)平衡。110．細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有些是需要吸收能量的，有些是釋放能量的。吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，由ATP水解提供能量；放能反應(yīng)一般與ATP合成相聯(lián)系，釋放的能量儲存在ATP中。111．呼吸作用的實質(zhì)是細胞內(nèi)的有機物氧化分解，并釋放能量，因此也叫細胞呼吸。112.CO?可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO?的產(chǎn)生情況。113．檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。114.對比實驗：設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素對實驗對象的影響，這樣的實驗叫作對比實驗。115.有氧呼吸最常利用的物質(zhì)是葡萄糖，其化學(xué)反應(yīng)式可以簡寫成：C6H116.階段場所原料產(chǎn)物能量第一階段細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖[H]丙酮酸少量第二階段線粒體基質(zhì)丙酮酸、水[H],C少量第三階段線粒體內(nèi)膜[H]、O水大量117.概括地說，有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量