餐廳后廚綜合承包責(zé)任書（2024版）

標(biāo)準(zhǔn)合同模板范本甲方：XXX乙方：XXX20XXPERSONALRESUMERESUMEPERSONAL標(biāo)準(zhǔn)合同模板范本甲方：XXX乙方：XXX20XXPERSONALRESUMERESUMEPERSONAL

餐廳后廚綜合承包責(zé)任書（2024版）本合同目錄一覽1.承包范圍1.1餐飲服務(wù)1.2食材采購(gòu)與供應(yīng)1.3后廚設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.4人員招聘與培訓(xùn)1.5衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理2.承包期限2.1合同起始日期2.2合同終止日期3.承包費(fèi)用3.1承包金支付方式3.2承包金支付時(shí)間3.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制4.承包方的義務(wù)與責(zé)任4.1提供合格的服務(wù)4.2保證食品安全與衛(wèi)生4.3遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)4.4承擔(dān)由于自身原因造成的損失5.發(fā)包方的權(quán)利與義務(wù)5.1提供必要的經(jīng)營(yíng)條件5.2監(jiān)督承包方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)5.3協(xié)助承包方解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問題5.4承擔(dān)由于發(fā)包方原因造成的損失6.合同的變更與解除6.1合同變更的條件6.2合同解除的條件7.違約責(zé)任7.1承包方違約的責(zé)任7.2發(fā)包方違約的責(zé)任8.爭(zhēng)議解決8.1協(xié)商解決8.2調(diào)解解決8.3仲裁解決8.4法律途徑9.合同的生效、終止與失效9.1合同生效的條件9.2合同終止的條件9.3合同失效的條件10.其他約定10.1保密條款10.2知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)10.3信息安全10.4廣告宣傳11.合同的簽署與生效11.1簽署日期11.2簽署地點(diǎn)11.3合同副本數(shù)量12.附件12.1承包方案詳細(xì)說明12.2承包費(fèi)用明細(xì)表12.3承包范圍具體描述13.法律適用與爭(zhēng)議解決13.1適用法律13.2爭(zhēng)議解決方式14.合同的簽字蓋章14.1承包方簽字蓋章14.2發(fā)包方簽字蓋章第一部分：合同如下：第一條承包范圍1.1餐飲服務(wù)承包方應(yīng)按照發(fā)包方的要求，提供包括但不限于早餐、午餐、晚餐及其它餐飲服務(wù)。承包方需確保餐飲服務(wù)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，滿足發(fā)包方和顧客的需求。1.2食材采購(gòu)與供應(yīng)承包方負(fù)責(zé)根據(jù)發(fā)包方的要求，采購(gòu)食材并確保食材的質(zhì)量和安全。承包方需建立食材供應(yīng)鏈體系，確保食材的供應(yīng)穩(wěn)定及時(shí)。1.3后廚設(shè)施設(shè)備維護(hù)承包方負(fù)責(zé)后廚設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和管理，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。對(duì)于設(shè)施設(shè)備的維修和更新，承包方需提前向發(fā)包方提出申請(qǐng)，并經(jīng)發(fā)包方批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。1.4人員招聘與培訓(xùn)承包方負(fù)責(zé)后廚人員的招聘、培訓(xùn)和管理。承包方需確保后廚人員具備相應(yīng)的技能和資質(zhì)，符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求。1.5衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理承包方需嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全法律法規(guī)，確保后廚衛(wèi)生安全和餐飲質(zhì)量。承包方應(yīng)定期進(jìn)行質(zhì)量檢查和衛(wèi)生清理，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。第二條承包期限2.1合同起始日期合同起始日期為____年____月____日。2.2合同終止日期合同終止日期為____年____月____日。第三條承包費(fèi)用3.1承包金支付方式承包方應(yīng)按照發(fā)包方規(guī)定的方式，分期支付承包金。3.2承包金支付時(shí)間承包方應(yīng)在每月的____日前支付當(dāng)月的承包金。3.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制如遇市場(chǎng)行情變化或其他特殊情況，雙方可協(xié)商調(diào)整承包金。調(diào)整機(jī)制的具體內(nèi)容如下：（1）市場(chǎng)行情變化導(dǎo)致的費(fèi)用調(diào)整，雙方可協(xié)商確定新的承包金支付標(biāo)準(zhǔn)。（2）特殊情況導(dǎo)致的費(fèi)用調(diào)整，需經(jīng)雙方共同協(xié)商，并在合同中明確具體調(diào)整方式和金額。第四條承包方的義務(wù)與責(zé)任4.1提供合格的服務(wù)承包方需按照合同約定，提供合格的后廚服務(wù)。如因承包方原因?qū)е路?wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，承包方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。4.2保證食品安全與衛(wèi)生承包方應(yīng)對(duì)后廚食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到有效執(zhí)行。如因承包方原因?qū)е率称钒踩鹿剩邪綉?yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。4.3遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)承包方在后廚經(jīng)營(yíng)過程中，需嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，如因承包方違反法律法規(guī)導(dǎo)致的問題，承包方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。4.4承擔(dān)由于自身原因造成的損失承包方應(yīng)承擔(dān)由于自身原因?qū)е碌乃袚p失，包括但不限于經(jīng)濟(jì)損失、信譽(yù)損失等。第五條發(fā)包方的權(quán)利與義務(wù)5.1提供必要的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)包方需為承包方提供必要的經(jīng)營(yíng)條件，包括但不限于后廚設(shè)施設(shè)備、食材供應(yīng)等。5.2監(jiān)督承包方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)包方有權(quán)對(duì)承包方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督，確保承包方按照合同約定提供服務(wù)。5.3協(xié)助承包方解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問題發(fā)包方應(yīng)積極協(xié)助承包方解決經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)的問題，共同維護(hù)后廚的正常運(yùn)營(yíng)。5.4承擔(dān)由于發(fā)包方原因造成的損失發(fā)包方應(yīng)承擔(dān)由于自身原因?qū)е碌乃袚p失，包括但不限于經(jīng)濟(jì)損失、信譽(yù)損失等。第六條合同的變更與解除6.1合同變更的條件合同變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并在合同中明確變更內(nèi)容。6.2合同解除的條件（1）雙方協(xié)商一致解除合同。（2）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。（3）依法解除合同的其他情形。合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定辦理相關(guān)手續(xù)，互相承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。第八條合同的變更與解除8.1合同變更的條件（1）雙方協(xié)商一致，且變更內(nèi)容不違反國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)。（2）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行，雙方協(xié)商一致進(jìn)行變更。8.2合同解除的條件（1）雙方協(xié)商一致解除合同，并簽署書面協(xié)議。（2）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行，經(jīng)雙方協(xié)商一致解除合同。（3）依法解除合同的其他情形。8.3合同變更與解除的程序（1）雙方提出變更或解除合同的意向。（2）雙方就變更或解除事項(xiàng)進(jìn)行協(xié)商，并達(dá)成一致。（3）雙方簽署書面協(xié)議，明確變更或解除的內(nèi)容。（4）合同變更或解除協(xié)議生效，雙方按照協(xié)議約定辦理相關(guān)手續(xù)。第九條違約責(zé)任9.1承包方違約的責(zé)任（1）承包方未按照合同約定提供服務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。（2）承包方未保證食品安全與衛(wèi)生，導(dǎo)致發(fā)包方或顧客受損，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。（3）承包方未遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致發(fā)包方或顧客受損，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。9.2發(fā)包方違約的責(zé)任（1）發(fā)包方未按照合同約定提供必要的經(jīng)營(yíng)條件，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。（2）發(fā)包方未履行監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致承包方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)出現(xiàn)問題，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。（3）發(fā)包方未協(xié)助承包方解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問題，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。第十條爭(zhēng)議解決10.1協(xié)商解決雙方在合同履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過協(xié)商解決。10.2調(diào)解解決如協(xié)商不成，雙方可向相關(guān)部門申請(qǐng)調(diào)解。10.3仲裁解決如調(diào)解不成，雙方同意將爭(zhēng)議提交仲裁委員會(huì)進(jìn)行仲裁。10.4法律途徑如仲裁不成，雙方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十一條合同的生效、終止與失效11.1合同生效的條件合同自雙方簽字蓋章之日起生效。11.2合同終止的條件11.3合同失效的條件第十二條附件12.1承包方案詳細(xì)說明具體描述承包方的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)等。12.2承包費(fèi)用明細(xì)表詳細(xì)列出承包金及其他費(fèi)用的計(jì)算方式。12.3承包范圍具體描述詳細(xì)描述承包方需提供的餐飲服務(wù)、食材采購(gòu)等內(nèi)容。第十三條法律適用與爭(zhēng)議解決13.1適用法律本合同適用中華人民共和國(guó)法律。13.2爭(zhēng)議解決方式如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)優(yōu)先通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可采取調(diào)解、仲裁或法律途徑解決。第十四條合同的簽字蓋章14.1承包方簽字蓋章承包方授權(quán)代表簽字并加蓋公司公章。14.2發(fā)包方簽字蓋章發(fā)包方授權(quán)代表簽字并加蓋公司公章。本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：附件1：承包方案詳細(xì)說明詳細(xì)描述承包方的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、流程以及雙方的具體要求等。包括但不限于餐飲服務(wù)的種類、食材的種類及質(zhì)量要求、后廚設(shè)施設(shè)備的具體要求等。附件2：承包費(fèi)用明細(xì)表詳細(xì)列出承包金及其他費(fèi)用的計(jì)算方式，包括但不限于費(fèi)用計(jì)算的基礎(chǔ)、費(fèi)用的支付周期、費(fèi)用的調(diào)整機(jī)制等。附件3：承包范圍具體描述詳細(xì)描述承包方需提供的餐飲服務(wù)、食材采購(gòu)、后廚設(shè)施設(shè)備維護(hù)、人員招聘與培訓(xùn)、衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理等方面的具體內(nèi)容和要求。附件4：后廚設(shè)施設(shè)備清單列出后廚設(shè)施設(shè)備的名稱、型號(hào)、數(shù)量等信息，以及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)要求。附件5：人員招聘與培訓(xùn)計(jì)劃詳細(xì)描述承包方招聘后廚人員的標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間等。附件6：食品安全與衛(wèi)生管理制度詳細(xì)描述承包方應(yīng)遵守的食品安全與衛(wèi)生管理制度，包括但不限于食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、處理、烹飪、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的要求。附件7：質(zhì)量管理措施詳細(xì)描述承包方應(yīng)采取的質(zhì)量管理措施，以確保餐飲服務(wù)質(zhì)量符合發(fā)包方的要求。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.承包方違約行為：（1）未按照合同約定提供服務(wù)；（2）未保證食品安全與衛(wèi)生，導(dǎo)致發(fā)包方或顧客受損；（3）未遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致發(fā)包方或顧客受損；（4）未按照約定時(shí)間支付承包金；（5）其他違反合同約定的行為。2.發(fā)包方違約行為：（1）未按照合同約定提供必要的經(jīng)營(yíng)條件；（2）未履行監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致承包方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)出現(xiàn)問題；（3）未協(xié)助承包方解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問題；（4）其他違反合同約定的行為。3.違約責(zé)任認(rèn)定：（1）違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等；（2）如雙方都有違約行為，各自承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任；（3）違約方的違約行為導(dǎo)致合同無法履行，雙方可協(xié)商解除合同，并按照合同約定辦理相關(guān)手續(xù)；（4）違約方應(yīng)承擔(dān)因違約所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，如訴訟費(fèi)、律師費(fèi)等。示例說明：如果承包方未按照合同約定提供服務(wù)，導(dǎo)致發(fā)包方遭受經(jīng)濟(jì)損失，承包方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。具體賠償金額根據(jù)實(shí)際損失情況進(jìn)行計(jì)算。說明三：法律名詞及解釋：1.合同：本合同是指餐廳后廚綜合承包責(zé)任書（2024版），由承包方和發(fā)包方簽訂，約定承包方為發(fā)包方提供后廚服務(wù)及相關(guān)事項(xiàng)的合同。2.承包方：指承擔(dān)后廚服務(wù)及相關(guān)事項(xiàng)的法人或其他組織。3.發(fā)包方：指委托承包方提供后廚服務(wù)的法人或其他組織。