2023年全省職業(yè)院校技能大賽中職學(xué)生組蔬菜嫁接賽項(xiàng)樣卷C

2023年甘肅省職業(yè)院校技能大賽中職學(xué)生組

“蔬菜嫁接”賽項(xiàng)理論試題C

一、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共60分）：

1.蔬菜種子的飽滿度通常用（）表示。

A、發(fā)芽率B、發(fā)芽勢(shì)C、千粒重D、種子純度

2.黃瓜嫁接育苗時(shí)通常采用（）。

A、劈接法B、靠接法C、芽接法D、枝接法

3.下列蔬菜適合在平畦中栽培的蔬菜是（）。

A、大型根菜類B、瓜類C、速生性葉菜類D、豆類

4.下列瓜類蔬菜食用嫩瓜的是（）。

A、西瓜B、甜瓜C、冬瓜D、絲瓜

5.芹菜的產(chǎn)品器官（即食用器官）為（）。

A、葉B、莖C、花莖D、果實(shí)

6.蔬菜浸種催芽時(shí)，熱水燙種時(shí)所用的水溫為（）。

A、30℃左右B、55℃左右C、75℃左右D、100℃左右

7.下列蔬菜栽培過程中一般不需要育苗而直播的是（）。

A、黃瓜B、蘿卜C、茄子D、萵筍

8.夏天高溫季節(jié)，菜田的灌溉時(shí)間應(yīng)在（）。

A、早晨或傍晚B、中午前后C、早晨D、傍晚

9.莖為蔓性，雌雄同株異花是（）蔬菜的共同特性。

A、根菜類B、瓜類C、茄果類D、蔥蒜類

10.在設(shè)施栽培中一般采用人工授粉?；ū９氖卟耸牵ǎ?。

A、菜豆B、花椰菜C、辣椒D、西瓜

11.蔬菜種子播種后出苗的整齊程度通常用（）測(cè)定表示。

A、發(fā)芽率B、發(fā)芽勢(shì)C、千粒重D、種子純度

12.西瓜嫁接育苗時(shí)通常采用（）。

A、劈接法B、靠接法C、插接法D、枝接法

13.下列蔬菜適合在髙壟栽培的蔬菜是（）。

A、韭菜B、菜豆C、菠菜D、茼蒿

14.下列瓜類蔬菜食用老熟瓜的是（）。

A、甜瓜B、黃瓜C、佛手瓜D、絲瓜

15.佛手瓜的產(chǎn)品器官（即食用器官）為（）。

A、葉B、莖C、花莖D、果實(shí)

16.蔬菜浸種催芽時(shí)，一般浸種所用的水溫為（）。

A、30℃左右B、55℃左右C、75℃左右D、100℃左右

17.下列蔬菜栽培過程中一般不需要育苗而直播的是（）。

A、番茄B、萵筍C、辣椒D、胡蘿卜

18.冬春低溫季節(jié)，菜田的灌溉時(shí)間應(yīng)在（）。

A、早晨或傍晚B、中午前后C、早晨D、傍晚

19.莖為蔓性，分枝多，單性花是（）蔬菜的共同特性。

A、根菜類B、瓜類C、茄果類D、蔥蒜類

20.在設(shè)施栽培中不需要人工授粉來(lái)?；ū９氖卟耸牵ǎ?。

A、番茄B、花椰菜C、甜瓜D、西瓜

21.果菜類蔬菜在生長(zhǎng)的中后期需要（）來(lái)增加產(chǎn)量。

A、束葉B、灌水C、摘葉D、施肥

22.下列蔬菜在栽培時(shí)需要支架和綁蔓的是（）。

A、辣椒B、白菜C、蘿卜D、番茄

23.（）為集中養(yǎng)分供應(yīng)，每穗選留4~5個(gè)發(fā)育好的幼瓜，多余花果除掉。

A、西瓜B、番茄C、苦瓜D、黃瓜

24.能夠潛入蔬菜葉片內(nèi)食用葉肉組織的的害蟲是（）。

A、菜粉蝶B、菜蛾C、菜螟D、潛葉蠅

25.（）蔬菜的主要病害有病毒病、霜霉病、軟腐病、黑斑病、菌核病、白

斑病、炭疽病等。

A、茄果類B、白菜類C、瓜類D、蔥蒜類

26.當(dāng)蔬菜的產(chǎn)品器官長(zhǎng)到可以食用時(shí)，稱為（）。

A、生理成熟B、技術(shù)成熟C、食用成熟D、形態(tài)成熟

27.無(wú)公害蔬菜是無(wú)污染、安全、（）、營(yíng)養(yǎng)類蔬菜的總稱。

A、優(yōu)質(zhì)B、新鮮C、貯藏D、加工

28.綠色蔬菜的施肥應(yīng)提倡施用（）。

A、無(wú)機(jī)肥B、化肥C、有機(jī)肥D、氮肥

29.把蔬菜秧苗從苗床移栽到田間的過程稱為（）。

A、定植B、緩苗C、蹲苗D、囤苗

30.下列蔬菜適合育苗移栽的是（）。

A、蘿卜B、菠菜C、豇豆D、辣椒

二、多選題（每小題2分，多選、漏選、錯(cuò)選均不得分，共20分）：

1.黃瓜嫁接常用砧木主要有（）。

A．黑籽南瓜

B．中國(guó)南瓜

C．雜種南瓜

D．印度南瓜

2.秧苗徒長(zhǎng)的表現(xiàn)（）。

A．葉色淺，莖節(jié)長(zhǎng)

B．根系發(fā)育差，根重比值低

C．細(xì)胞含水量大，耐倒伏

D．含糖量低，抗病性差

3.浸種是將種子在一定水溫下浸泡若干時(shí)間的過程，主要作用有（）。

A．打破種子休眠

B．提高種子溫度

C．抑制發(fā)芽

D．促進(jìn)種子發(fā)芽

4.以下對(duì)蔬菜劈接法相關(guān)內(nèi)容，描述正確的有（）。

A.根據(jù)砧木苗莖的劈口寬度不同，劈接法可分為半劈接法和全劈接法

B.全劈接法適用于砧木苗莖和接穗苗莖粗度相近的嫁接組合

C.劈接法嫁接苗的防病效果不理想

D.劈接法主要應(yīng)用于苗莖空心的砧木嫁接

5.生產(chǎn)上育苗常采用的營(yíng)養(yǎng)土中通常包含（）。

A.蛭石

B.珍珠巖

C.草炭

D.有機(jī)肥

6.蔬菜嫁接育苗常用的嫁接方法有（）。

A.插接

B.貼接

C.劈接

D.靠接

7.黑籽南瓜可以做下列哪些蔬菜的砧木（）。

A.番茄

B.茄子

C.黃瓜

D.西葫蘆

8.常用的播種前種子處理方法有（）。

A．種子晾曬

B．種子消毒

C．溫水浸種

D．高溫熏蒸

9.植物生理性病害無(wú)傳染性，亦稱非傳染性病害，多由（）。

A．水分的過多或過少

B．溫度過高或過低

C．日光過強(qiáng)或過弱

D．種子遺傳基因發(fā)生變異

10.常見的播種方法有撒播、條播、點(diǎn)播，主要用于點(diǎn)播的作物有（）。

A．西瓜

B．葫蘆

C．南瓜

D．菠菜

三、判斷題（正確的在括號(hào)內(nèi)劃“√”，錯(cuò)誤的在括號(hào)內(nèi)劃“×”，每

小題1分，共20分）：

1.西瓜插接過程中需要用嫁接夾固定。（）

2.瓜類劈接嫁接時(shí)，不需要去除砧木生長(zhǎng)點(diǎn)。（）

3.蔬菜苗床土壤可用40%甲醛進(jìn)行消毒。（）

4.茄果類蔬菜必須為一葉期定植。（）

5.豆類蔬菜種子的播種深度可掌握到3~4cm。（）

6.蔬菜育苗時(shí)苗床溫度長(zhǎng)期過低會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)僵化苗。（）

7.瓜類蔬菜采用靠接法嫁接時(shí)不需要用嫁接夾固定。（）

8.蔬菜嫁接育苗時(shí)嫁接后前三天在保持較高的溫度濕度的同時(shí)適當(dāng)遮光。

（）

9.追肥是蔬菜在播種或定植前結(jié)合土壤耕翻施入的肥料。（）

10.直播蔬菜出苗后，定苗時(shí)應(yīng)留小苗，去壯苗、雜苗、病苗和畸形苗。（）

11.洋蔥屬于百合科蔬菜，食用器官為葉片。（）

12.苗床中出現(xiàn)徒長(zhǎng)的主要原因是缺水和溫度過高。（）

13.萵筍的食用部分為葉片，在食用器官分類中屬于葉菜類。（）

14.日常生活中所說(shuō)的香菜，它的學(xué)名為芫荽。（）

15.適宜的溫度和濕度能促進(jìn)嫁接苗成活。（）

16.影響蔬菜種子出苗的條件有水分、溫度和氧氣。（