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2022寒露的習(xí)俗有哪些在中國(guó)的二十四節(jié)氣當(dāng)中,寒露節(jié)氣是在秋天當(dāng)中節(jié)氣,并且在寒露的時(shí)候人們也可以感受到?jīng)隹?。那么寒露的?xí)俗有哪些呢?下面我就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
寒露的習(xí)俗有哪些
一、登高習(xí)俗
假如說(shuō)白露季節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,起先出現(xiàn)露水,那么到了寒露,那么露水增多,且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見(jiàn)早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方,重九登高節(jié),更會(huì)吸引眾多的游人。
二、農(nóng)事習(xí)俗
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收非常有利,農(nóng)諺有:黃煙花生也該收,起捕成魚(yú)采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下來(lái)。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。
三、飲食習(xí)俗
寒露季節(jié),應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物,同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi),因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝,經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生方法。
寒露飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味根底上,依據(jù)個(gè)人的詳細(xì)狀況,適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品,既可補(bǔ)脾胃,又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸,可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類(lèi)、菌類(lèi)、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食,最好喝熱藥粥,因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚(yú)、肉等食品。
自古秋為金秋也,肺在五行中屬金,故肺氣與金秋之氣相應(yīng),“金秋之時(shí),燥氣當(dāng)令”,此時(shí)燥邪之氣易侵?jǐn)_人體而耗傷肺之陰精,假如調(diào)養(yǎng)不當(dāng),人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚枯燥等一系列的秋燥病癥。所以暮秋季節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以潤(rùn)燥。”
寒露當(dāng)天吃什么好
螃蟹
老南京關(guān)于寒露的習(xí)俗有吃螃蟹、整理夏裝等。也有俗話說(shuō)“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風(fēng)響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了?!熬旁聢F(tuán)臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最正確季節(jié),等農(nóng)歷十月以后,最好吃的那么要輪到公蟹了。
蒸食螃蟹最養(yǎng)分!用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側(cè),然后用牙刷刷全部能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里;再將姜末放在小酒碗內(nèi),加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;最終,將螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色時(shí)取出。
花糕
九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,盼望自己或親友能平安祥瑞、百事俱高。
制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),經(jīng)和面、制酥、包餡后,將生坯拍成兩個(gè)片中間夾上各種果仁,然后上爐燒烤,即成外形美觀,色澤素雅的重陽(yáng)花糕。
柿子
民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃,清熱潤(rùn)肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護(hù)胃,去除燥火,經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。
空腹食柿子易患胃柿石癥,所以最好飯后食用,盡量少食柿皮。同時(shí)也要限制食量,不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
菊花酒
寒露與重陽(yáng)節(jié)接近,此時(shí)菊花盛開(kāi),為除秋燥,某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗,這一習(xí)俗與登高一起,慢慢移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”,其味涼爽甜蜜,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩蒼老等成效。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、當(dāng)歸500克、生地黃1010克,加水適量煎汁,用紗布過(guò)濾后待用。用糯米3000克,洗凈后加清水適量煎至半熟瀝干,與菊花汁混勻蒸熟,拌入適量酒曲,裝入瓦壇中,包好發(fā)酵,直到有甜味時(shí)即成。
一般來(lái)說(shuō),寒露季節(jié),南嶺及以北的廣闊地區(qū)均已進(jìn)入秋季,首都北京大局部年份這時(shí)已可見(jiàn)初霜。飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味根底上,適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)養(yǎng)生的食品,既可補(bǔ)脾胃,又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸。
芝麻
寒露到,天氣由涼快轉(zhuǎn)向寒冷。依據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京,與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門(mén)貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效削減肺部的刺激感,同時(shí)還可以滋潤(rùn)呼吸道,消退呼吸道壁上附著的痰液,這樣很快就可以潤(rùn)肺止咳,連呼吸都覺(jué)得特別順暢,秋季咳嗽的人不妨試試這個(gè)妙方吧。
寒露養(yǎng)生須要留意什么
留意頸部的保暖
我們?nèi)梭w的頸部血管穴位比擬多,比方說(shuō)大椎穴、風(fēng)池穴等穴位都在這個(gè)部位,所以說(shuō)從寒露節(jié)氣起先,我們要須要做好頸部的保暖工作。我們可以戴一些絲巾、圍巾或者是穿一些高領(lǐng)的衣服,這樣都可以給我們的頸部起到保暖的作用,可以很好地幸免頸部血管受到寒冷而收縮,從而可以起到預(yù)防高血壓、心血管疾病,等一些疾病的發(fā)生。
留意腳部保暖,不露腳
在這個(gè)季節(jié)已經(jīng)不適合露出腳部了,須要做好腳部的保暖工作。假如我們的腳部受涼了,很簡(jiǎn)單導(dǎo)致我們的反抗力下降,所以就會(huì)給疾病乘虛而入的時(shí)機(jī)。在平常我們除了須要穿厚的襪子和棉的鞋子,在睡覺(jué)以前最好用熱水來(lái)泡一下腳,這樣可以起到舒筋活血的成效,通過(guò)泡腳還可以給我們?nèi)砼汀?/p>
經(jīng)常用雙手搓腰
平常的生活當(dāng)中,我們可以用雙手來(lái)搓腰,這樣可以起到很好的疏通帶脈、強(qiáng)壯腰脊和固精益腎的效果,在我們脊椎兩旁的后腰位置是我們的腎臟,腎臟都比擬喜愛(ài)暖和厭煩寒冷,所以我們可以常按摩這個(gè)部位,可以起到很好的溫煦腎陽(yáng)、暢達(dá)氣血作用。所以在平常經(jīng)常用雙手搓腰,對(duì)于我們身體的安康是特別有利的。
用冷水洗鼻搓鼻
由于天氣冷了以后,大多數(shù)人的鼻炎就會(huì)出現(xiàn),也在這個(gè)時(shí)候可以以寒制寒,我們每天可以在
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