高三生物一輪復(fù)習(xí)課件第2課時(shí)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物糖類(lèi)與脂質(zhì)

細(xì)胞的概述及其分子組成第一單元第2課時(shí)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物糖類(lèi)與脂質(zhì)[課標(biāo)要求]

1.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用。2.舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)。3.概述糖類(lèi)有多種類(lèi)型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。4.舉例說(shuō)出不同種類(lèi)的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。內(nèi)容索引NEIRONGSUOYIN細(xì)胞中的元素和化合物、無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)考點(diǎn)二考點(diǎn)一課時(shí)作業(yè)鞏固訓(xùn)練高考演練素能提升課堂落實(shí)——10分鐘自糾自查細(xì)胞中的元素和化合物、無(wú)機(jī)物考點(diǎn)一歸納梳理必備知識(shí)1．組成細(xì)胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類(lèi)和含量上的關(guān)系種類(lèi)含量(2)種類(lèi)：常見(jiàn)有20多種大量元素：___________________________________________等。微量元素：______________________________等。(3)存在形式：大多以__________的形式存在。C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo化合物2．細(xì)胞中的主要化合物及相對(duì)含量3．細(xì)胞中的水(1)水的含量：生物體的含水量隨著生物種類(lèi)的不同而有所差別。(2)水的特性①水分子具有________，是良好的溶劑。②水分子之間的________不斷地?cái)嗔?，又不斷地形成，使水具有________性。③水具有較高的________，水的溫度相對(duì)不容易改變。極性氫鍵流動(dòng)比熱容(3)水的存在形式和功能細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境(4)自由水與結(jié)合水的比值和細(xì)胞代謝的關(guān)系旺盛差弱增強(qiáng)(5)多角度解讀細(xì)胞中的水4．無(wú)機(jī)鹽的存在形式和功能(1)存在形式、吸收方式及功能離子協(xié)助擴(kuò)散或主動(dòng)運(yùn)輸葉綠素血紅素Na＋缺乏抽搐酸堿平衡(2)歸納常考無(wú)機(jī)鹽的功能[教師獨(dú)具]提醒：水、無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量。拓展深挖教材細(xì)節(jié)1．(必修1第16頁(yè)“思考·討論”)玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞干重中含量較多的四種元素都是C、H、O、N，這是因?yàn)開(kāi)____________________________________________________________________________________________________________________。玉米和人都是生物，組成它們的主要成分都是糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有C、H、O，蛋白質(zhì)中還含有大量的N2．如圖是對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理。據(jù)圖分析有關(guān)問(wèn)題。(1)不同種子內(nèi)的各種元素的含量是否和人體內(nèi)的完全相同為什么？提示：不完全相同。不同生物體內(nèi)的各種元素的含量存在較大差異。(2)干種子細(xì)胞中的水主要以什么形式存在？干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)，說(shuō)明了什么問(wèn)題？提示：干種子失去了大部分自由水，細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。失去大部分自由水的種子仍保持其生理活性。(3)③在生物體內(nèi)主要以什么形式存在？提示：③為種子燃燒后剩余的灰燼，主要是無(wú)機(jī)鹽，其在生物體內(nèi)主要以離子的形式存在。3．Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2+會(huì)影響生長(zhǎng)素合成導(dǎo)致植物生長(zhǎng)受阻，通常會(huì)出現(xiàn)節(jié)間縮短，葉片變小呈簇生狀，俗稱(chēng)“小葉病”。(1)鋅屬于大量元素還是微量元素？該現(xiàn)象說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的作用是什么？提示：鋅屬于微量元素。該現(xiàn)象說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的作用是維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)。(2)為探究小葉病是否由缺鋅引起，對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組分別怎樣設(shè)置？寫(xiě)出簡(jiǎn)要步驟。提示：①對(duì)照組應(yīng)使用完全培養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組使用缺鋅的完全培養(yǎng)液。②將長(zhǎng)勢(shì)相同的幼苗分成2等份，分別培養(yǎng)在上述2種培養(yǎng)液中。③放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀(guān)察幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。(3)若實(shí)驗(yàn)證明小葉病是由缺鋅引起的，從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟是什么？增加步驟后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？提示：在實(shí)驗(yàn)組缺鋅的完全培養(yǎng)液中再加入一定量的含鋅的無(wú)機(jī)鹽，培養(yǎng)一段時(shí)間。一段時(shí)間后小葉病癥狀消失，植株恢復(fù)正常生長(zhǎng)。突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力1．(2024·江蘇泰州模擬)下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的說(shuō)法，不正確的是(

)A．生物體是一個(gè)有機(jī)體，C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素B．不同生物體內(nèi)各種元素的含量差異較大C．Zn、Fe、Cu、Mg等微量元素在生物體內(nèi)的作用不可取代D．活細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)C生物體是一個(gè)有機(jī)體，C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，A正確；不同生物體內(nèi)各種元素的種類(lèi)大體相同，但含量差異較大，B正確；Mg屬于大量元素，C錯(cuò)誤；活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，D正確。2．(2024·九省聯(lián)考甘肅卷，4)作物種子貯藏過(guò)程中的損耗是影響糧食安全的重要因素，抑制作物種子的呼吸作用是減少損耗的有效手段。研究表明，作物種子呼吸速率與其含水量密切相關(guān)，如圖所示，下列敘述正確的是(

)A．種子含水量低時(shí)，呼吸速率微弱的原因是種子的自由水含量較少，細(xì)胞發(fā)生了質(zhì)壁分離B．種子含水量高時(shí)，呼吸速率增強(qiáng)的原因是種子的自由水含量增加，細(xì)胞代謝水平增強(qiáng)C．種子含水量降至14%以下時(shí)，呼吸速率微弱的原因是種子的結(jié)合水含量較少，細(xì)胞線(xiàn)粒體損傷D．種子含水量升至16%左右時(shí)，作物1種子較作物2種子更耐貯藏B種子含水量低時(shí)，呼吸速率微弱的原因是種子的自由水含量較少，細(xì)胞并未發(fā)生質(zhì)壁分離，A錯(cuò)誤；種子含水量高時(shí)，呼吸速率增強(qiáng)的原因是種子的自由水含量增加，細(xì)胞新陳代謝旺盛，B正確；種子含水量降至14%以下時(shí)，呼吸速率微弱的原因是種子的結(jié)合水含量相對(duì)較多，代謝較慢，C錯(cuò)誤；種子含水量升至16%左右時(shí)，作物2種子呼吸速率較低，更耐貯藏，D錯(cuò)誤。D4．為探究Mg是否為植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的元素，下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)相關(guān)設(shè)計(jì)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖?

)A．將生長(zhǎng)狀況相同的同種植物隨機(jī)分成甲、乙兩組B．甲組：加適量缺Mg的完全培養(yǎng)液，乙組：加等量的完全培養(yǎng)液C．若甲組出現(xiàn)缺乏癥，乙組植物正常生長(zhǎng)，說(shuō)明Mg是植物生長(zhǎng)的必需元素D．若甲組出現(xiàn)缺乏癥，加入Mg再培養(yǎng)，缺乏癥消失，說(shuō)明Mg為植物生長(zhǎng)的必需元素C實(shí)驗(yàn)中應(yīng)遵循單一變量的原則，所以無(wú)關(guān)變量要保持一致，如材料的種類(lèi)、生長(zhǎng)狀況等要保持相同，因此，實(shí)驗(yàn)中需要將生長(zhǎng)狀況相同的同種植物隨機(jī)分成甲、乙兩組，A正確；在探究Mg對(duì)植物的影響實(shí)驗(yàn)中，自變量為是否加入Mg，即甲組中加適量缺Mg的完全培養(yǎng)液作為實(shí)驗(yàn)組，乙組加等量的完全培養(yǎng)液作為對(duì)照組，B正確；若甲組中培養(yǎng)的植物生長(zhǎng)發(fā)育不良，不能說(shuō)明Mg是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的，還需要再添加Mg來(lái)進(jìn)行驗(yàn)證，若加入Mg后缺乏癥消失，則可進(jìn)一步說(shuō)明Mg為植物生長(zhǎng)的必需元素，C錯(cuò)誤，D正確。驗(yàn)證某種礦質(zhì)元素的生理功能(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)①對(duì)照組：植物＋完全培養(yǎng)液―→正常生長(zhǎng)。②實(shí)驗(yàn)組(2)實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵①實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類(lèi)、生長(zhǎng)狀況應(yīng)一致等。②實(shí)驗(yàn)組加入X的目的是使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照，以增強(qiáng)說(shuō)服力。細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)考點(diǎn)二歸納梳理必備知識(shí)1．細(xì)胞中的糖類(lèi)C、H、O麥芽糖乳糖淀粉纖維素糖原麥芽糖纖維素糖原葡萄糖淀粉糖原2．細(xì)胞中的脂質(zhì)C、H、O脂肪酸甘油儲(chǔ)能C、H、O、P，有的甚至含N磷酸細(xì)胞膜C、H、O膽固醇動(dòng)物細(xì)胞膜血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸[教師獨(dú)具]提醒：①磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，脂肪不參與生物膜的構(gòu)成。②脂質(zhì)中只有脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。3．細(xì)胞中糖類(lèi)與脂質(zhì)的關(guān)系脂肪引起供能不足大量4．種子形成和萌發(fā)過(guò)程中糖類(lèi)和脂質(zhì)的變化種子類(lèi)型變化非油料作物種子(如小麥)油料作物種子(如大豆)種子形成時(shí)可溶性糖(還原糖)→淀粉糖類(lèi)→脂肪種子萌發(fā)時(shí)淀粉→可溶性糖(還原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖類(lèi)[教師獨(dú)具]提醒：種子形成時(shí)，光合作用產(chǎn)物的輸入導(dǎo)致其干重增加。種子萌發(fā)時(shí)，吸收水分導(dǎo)致其鮮重增加，非油料作物的種子由于只進(jìn)行細(xì)胞呼吸導(dǎo)致干重減少，油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加(是因?yàn)橹巨D(zhuǎn)化為糖類(lèi)的過(guò)程中增加了氧元素)，然后再減少。拓展深挖教材細(xì)節(jié)1．糖尿病患者的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食也需要定量攝取，其原因是什么？提示：米飯、饅頭等主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后可以生成葡萄糖，進(jìn)而使血糖升高。2．蓖麻種子的胚乳呈白色，脂肪含量占種子總質(zhì)量的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過(guò)程中的物質(zhì)變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件均適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重變化，結(jié)果如圖所示。(1)導(dǎo)致種子萌發(fā)初期干重增加的主要元素是什么？請(qǐng)從脂肪和糖類(lèi)的元素組成及比例角度分析其原因。提示：主要元素是氧元素。原因是脂肪不斷轉(zhuǎn)化成糖類(lèi)等，而糖類(lèi)分子中氧的含量遠(yuǎn)高于脂肪。(2)相比于淀粉類(lèi)作物種子，種植油料作物種子時(shí)要播種淺一些還是深一些？為什么？提示：要播種淺一些。因?yàn)橹局醒醯暮窟h(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類(lèi)，而氫的含量更高。等質(zhì)量的脂肪與糖類(lèi)氧化分解時(shí)，脂肪釋放的能量更多，需要的O2多，產(chǎn)生的H2O多。3．等量的脂肪比糖類(lèi)含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)，原因是___________________________________________________________________________________________________________。與糖類(lèi)氧化相比，脂肪在細(xì)胞內(nèi)的氧化速率慢，耗氧量大，此外，糖類(lèi)既可在有氧條件下也可以在無(wú)氧條件下進(jìn)行分解突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力1．(2024·湖南長(zhǎng)沙模擬)如圖表示糖類(lèi)的化學(xué)組成和種類(lèi)，下列相關(guān)敘述正確的是()A．圖中①②③④⑤所代表的糖類(lèi)都能提供能量B．①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解C．①均可以在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀D．⑤為肌糖原，人在饑餓時(shí)會(huì)分解體內(nèi)肌糖原拓展資料血液中的葡萄糖C圖中的④是纖維素，是植物細(xì)胞壁的成分，不能提供能量，A錯(cuò)誤；①②③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不能繼續(xù)水解，B錯(cuò)誤；①是單糖，是還原糖，在水浴加熱條件下能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，C正確；⑤為肌糖原，肌糖原不能直接分解拓展資料血液中的葡萄糖，D錯(cuò)誤。2．下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是(

)A．組成脂肪與糖原的元素種類(lèi)不同B．磷脂水解的最終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類(lèi)物質(zhì)，能維持人體第二性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會(huì)影響骨骼發(fā)育C脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O，A錯(cuò)誤；脂肪水解的最終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯(cuò)誤；性激素屬于固醇，能激發(fā)和維持人體第二性征，C正確；維生素D不是構(gòu)成骨骼肌的主要成分，但維生素D可以促進(jìn)骨骼對(duì)鈣和磷的吸收，D錯(cuò)誤。3．如圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過(guò)程示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A．糖類(lèi)供應(yīng)充足時(shí)，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪不能轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)B．脂肪中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類(lèi)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)C．物質(zhì)X能與脂肪酸結(jié)合生成脂肪，則X代表甘油D．糖類(lèi)、淀粉、脂肪都是人體細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)C糖類(lèi)可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪在糖類(lèi)代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)可以轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)，但是不能大量轉(zhuǎn)化，A錯(cuò)誤；脂肪中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類(lèi)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；脂肪由甘油和脂肪酸合成，因此若物質(zhì)X能與脂肪酸結(jié)合生成脂肪，則X代表甘油，C正確；淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，不是人體細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，D錯(cuò)誤。糖類(lèi)和脂質(zhì)的4點(diǎn)辨析(1)并非所有的糖類(lèi)都是能源物質(zhì)，如纖維素、核糖和脫氧核糖不提供能量。(2)水解不同于氧化分解。多糖和二糖水解的最終產(chǎn)物是單糖；糖類(lèi)氧化分解的最終產(chǎn)物是CO2和H2O，即參與有氧呼吸后的最終產(chǎn)物。(3)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、纖維素、糖原、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢測(cè)。(4)脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，磷脂和膽固醇均參與膜結(jié)構(gòu)的組成。高考演練素能提升23141．(2022·湖北卷，1)水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個(gè)人應(yīng)盡的責(zé)任。下列有關(guān)水在生命活動(dòng)中作用的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．水是酶促反應(yīng)的環(huán)境

B．參與血液中緩沖體系的形成C．可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑D．可作為反應(yīng)物參與生物氧化過(guò)程C2314自由水是許多生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，故水是酶促反應(yīng)的環(huán)境，A正確；血液中的緩沖對(duì)是由離子組成的，離子溶解在水中才能形成緩沖體系，B正確；維生素D屬于脂質(zhì)，脂質(zhì)通常都不溶于水，C錯(cuò)誤；自由水能參與細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)，故水可作為反應(yīng)物參與生物氧化過(guò)程，D正確。23142．(2022·全國(guó)甲卷，1)鈣在骨骼生長(zhǎng)和肌肉收縮等過(guò)程中發(fā)揮重要作用。曬太陽(yáng)有助于青少年骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞中有以無(wú)機(jī)離子形式存在的鈣B．人體內(nèi)Ca2+可自由通過(guò)細(xì)胞膜的磷脂雙分子層C．適當(dāng)拓展資料維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收D．人體血液中鈣離子濃度過(guò)低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象B2314細(xì)胞中有以無(wú)機(jī)離子和化合物兩種形式存在的鈣，人體中的鈣主要以化合物的形式存在于骨骼和牙齒中，少量以無(wú)機(jī)離子形式存在，A正確；Ca2+不能自由通過(guò)細(xì)胞膜的磷脂雙分子層，通常以協(xié)助擴(kuò)散或主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行跨膜運(yùn)輸，B錯(cuò)誤；適當(dāng)拓展資料維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣的吸收，C正確；哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的鈣離子，以維持正常的肌肉收縮與舒張功能，如果鈣離子的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，D正確。23143．(2023·北京卷，1)PET－CT是一種使用示蹤劑的影像學(xué)檢查方法。所用示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來(lái)，進(jìn)入細(xì)胞后不易被代謝，可以反映細(xì)胞攝取能源物質(zhì)的量。由此可知，這種示蹤劑是一種改造過(guò)的(

)A．維生素

B．葡萄糖C．氨基酸

D．核苷酸B2314細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)，分析題意可知，該示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來(lái)，則這種示蹤劑應(yīng)是一種改造過(guò)的葡萄糖，B符合題意。維生素不提供能量；蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，其基本單位是氨基酸，核酸是遺傳物質(zhì)，基本單位是核苷酸，A、C、D不符合題意。23144．(2023·湖北卷，3)維生素D3可從牛奶、魚(yú)肝油等食物中獲取，也可在陽(yáng)光下由皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化而來(lái)，活化維生素D3可促進(jìn)小腸和腎小管等部位對(duì)鈣的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進(jìn)維生素D3的活化。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．腎功能下降可導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松B．適度的戶(hù)外活動(dòng)，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育C．小腸吸收鈣減少可導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓明顯下降D．腎功能障礙時(shí)，拓展資料維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降C2314腎功能下降會(huì)導(dǎo)致維生素D3的活化下降，進(jìn)而減少小腸和腎小管等部位對(duì)鈣的吸收，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，A正確；因?yàn)殛?yáng)光下皮膚中可以進(jìn)行維生素D3的轉(zhuǎn)化，而它又能促進(jìn)鈣的吸收，因此適度的戶(hù)外活動(dòng)，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育，B正確；細(xì)胞外液滲透壓主要由鈉離子和氯離子提供，小腸吸收鈣減少并不會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓明顯下降，C錯(cuò)誤；腎功能障礙時(shí)，維生素D3的活化受阻，只有活化的維生素D3才能促進(jìn)鈣的吸收，因此拓展資料維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降，D正確。課堂落實(shí)——10分鐘自糾自查一、易錯(cuò)易混診斷1．Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細(xì)胞的微量元素。(

)2．由于共價(jià)鍵的存在，水具有較高的比熱容。(

)3．曬干的種子細(xì)胞內(nèi)不含有水分，導(dǎo)致細(xì)胞代謝停止。(

)4．Mg參與構(gòu)成葉綠體中的各種色素。(

)5．糖類(lèi)只由C、H、O三種元素組成。(

)6．只有淀粉和糖原是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。(

)7．幾丁質(zhì)能與溶液中的重金屬離子有效結(jié)合，因此可用于廢水處理。(

)8．不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較低，不容易凝固。(

)××××××√√二、情境長(zhǎng)句設(shè)問(wèn)冬小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)經(jīng)歷春化和光照兩大階段，收獲后的種子可以制作加工成各類(lèi)食品，食品被人體消化吸收后通過(guò)一系列代謝來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)。具體途徑如圖所示。(1)冬小麥種子萌發(fā)過(guò)程中種子的干重會(huì)出現(xiàn)先增加后減少的趨勢(shì)，已知淀粉一般不會(huì)直接氧化分解提供能量。請(qǐng)分析出現(xiàn)該變化趨勢(shì)的原因是_____________________________________________________________________________________________________________。種子萌發(fā)的初始階段，先吸收水分，淀粉水解為葡萄糖，導(dǎo)致干重增加，種子內(nèi)儲(chǔ)存的有機(jī)物氧化分解導(dǎo)致干重減少(1)冬小麥種子在萌發(fā)的過(guò)程中，先吸收水分，淀粉水解變成葡萄糖，該過(guò)程中種子的干重會(huì)增加。又由于萌發(fā)初期需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是由種子內(nèi)儲(chǔ)存的有機(jī)物氧化分解提供的，因此種子的干重又開(kāi)始下降。(2)冬小麥在冬天來(lái)臨前，含水量會(huì)降低，而結(jié)合水的比例會(huì)逐漸上升，其生理意義是__________________________________________________________________________________。結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗寒冷的能力越強(qiáng)(避免氣溫下降時(shí)，自由水過(guò)多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身)(2)冬季來(lái)臨時(shí)，冬小麥細(xì)胞內(nèi)自由水的比例逐漸降低，而結(jié)合水的比例逐漸上升，可以避免因氣溫下降，導(dǎo)致容易結(jié)冰而損害自身，抗逆性增強(qiáng)，這是植物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)。(3)某同學(xué)要減肥，制定了高蛋白、高淀粉、低脂的減肥餐，請(qǐng)根據(jù)圖示信息，評(píng)價(jià)該方案_______(填“有效”或“無(wú)效”)，理由是_____________________________________________。無(wú)效供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪糖類(lèi)在(3)由于糖類(lèi)在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，所以高蛋白、高淀粉、低脂的減肥餐對(duì)減肥是無(wú)效的。課時(shí)作業(yè)鞏固訓(xùn)練235678911121410131415一、選擇題1．如表是玉米和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(

)元素OHNK玉米44.436.241.460.92人14.627.469.331.09元素CaPMgS玉米0.230.200.180.17人4.673.110.160.782356789111214101314A.P、Mg、S等元素在玉米細(xì)胞中含量很少，屬于微量元素B．表中玉米細(xì)胞比人體細(xì)胞中含有的O元素多是因?yàn)橛衩准?xì)胞中含水更多C．表格中在細(xì)胞內(nèi)含量多的元素比含量少的元素更重要D．玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中N元素含量不同，可能與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的含量不同有關(guān)答案：D152356789111214101314P、Mg、S元素均為大量元素，A錯(cuò)誤；表中元素含量是干重，干重情況下，由于玉米細(xì)胞內(nèi)纖維素和淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)較多，故細(xì)胞中O元素比例較高，B錯(cuò)誤；含量多和含量少的元素都是生物的必需元素，不能依據(jù)含量的多少來(lái)區(qū)別重要與否，C錯(cuò)誤；細(xì)胞中蛋白質(zhì)含有N元素，故蛋白質(zhì)在細(xì)胞中含量相對(duì)較多時(shí)，N元素的含量就相對(duì)較多，D正確。1523567891112141013142．下列有關(guān)水的特性與水的生理功能相互對(duì)應(yīng)關(guān)系的敘述，不正確的是(

)A．水是極性分子決定其是細(xì)胞內(nèi)良好溶劑，許多物質(zhì)可以溶解其中B．水分子間弱吸引力氫鍵決定其具有流動(dòng)性，是物質(zhì)運(yùn)輸所必需的C．水具有較高的比熱容，為細(xì)胞創(chuàng)造舒適的液體環(huán)境D．水在低溫下結(jié)冰，利于細(xì)胞處于休眠狀態(tài)從而度過(guò)不利環(huán)境條件15D2356789111214101314水是極性分子，凡是有極性的分子或離子都易與水結(jié)合，因此水的極性的特征決定了水是良好的溶劑，A正確；水分子間的弱吸引力氫鍵可以不斷地?cái)嗔?，又不斷地形成，這決定了其具有流動(dòng)性，是物質(zhì)運(yùn)輸所必需的，B正確；水具有較高的比熱容，吸收相同的熱量，溫度變化小，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性，可以為細(xì)胞創(chuàng)造舒適的液體環(huán)境，C正確；自由水在低溫下結(jié)冰，冰晶會(huì)破壞細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，因此冬天植物細(xì)胞的結(jié)合水含量高利于細(xì)胞處于休眠狀態(tài)從而度過(guò)不利環(huán)境條件，D錯(cuò)誤。1523567891112141013143．(2024·江蘇通州一模)如表為在同一低溫脅迫下，4個(gè)不同抗寒等級(jí)的女貞植物枝條中自由水與結(jié)合水的含量，下列敘述正確的是(

)15等級(jí)總含水量/%自由水含量/%結(jié)合水含量/%自由水與結(jié)合水比值0級(jí)51.630.321.31.42Ⅰ級(jí)52.533.119.41.71Ⅱ級(jí)51.035.615.42.31Ⅲ級(jí)51.437.813.62.782356789111214101314A.不同等級(jí)枝條的抗寒性順序?yàn)棰蠹?jí)＞Ⅱ級(jí)＞Ⅰ級(jí)＞0級(jí)B．女貞枝條總含水量可以通過(guò)烘箱來(lái)實(shí)現(xiàn)測(cè)定C．結(jié)合水在低溫狀態(tài)下易結(jié)冰，導(dǎo)致細(xì)胞脫水死亡D．不同等級(jí)的枝條中總含水量和自由水都有顯著的差異答案：B152356789111214101314自由水與結(jié)合水比值越高，代謝越旺盛，抗逆性越差，根據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知，不同等級(jí)枝條的抗寒性順序?yàn)棰蠹?jí)＜Ⅱ級(jí)＜Ⅰ級(jí)＜0級(jí)，A錯(cuò)誤；晾干過(guò)程中蒸發(fā)的是自由水，繼續(xù)烘干過(guò)程中散失的是細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水，因此女貞枝條總含水量可以通過(guò)烘箱來(lái)實(shí)現(xiàn)測(cè)定，B正確；自由水在低溫下易結(jié)冰，結(jié)冰會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞遭到破壞，從而導(dǎo)致細(xì)胞死亡，不利于細(xì)胞度過(guò)不利環(huán)境條件，C錯(cuò)誤；根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，不同等級(jí)的枝條中總含水量沒(méi)有明顯差異，D錯(cuò)誤。152356789111214101314154．如表是某運(yùn)動(dòng)員所喝飲料的化學(xué)成分，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)成分蔗糖其他糖類(lèi)檸檬酸檸檬香精氯化鈉質(zhì)量濃度/(g·L-1)3010100.81成分氯化鉀磷酸二氫鈉磷酸二氫鉀碳酸氫鈉質(zhì)量濃度/(g·L-1)0.10.10.10.12356789111214101314A.飲料中添加無(wú)機(jī)鹽主要是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽具有維持細(xì)胞和生物體生命活動(dòng)的重要作用B．人體內(nèi)Na＋缺乏會(huì)引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力C．人體內(nèi)P元素缺乏會(huì)影響核酸、ATP等物質(zhì)的合成D．運(yùn)動(dòng)員喝飲料的主要目的是拓展資料各種無(wú)機(jī)鹽答案：D152356789111214101314無(wú)機(jī)鹽具有維持細(xì)胞和生物體生命活動(dòng)的重要作用，故飲料中需要添加無(wú)機(jī)鹽，A正確；人體內(nèi)Na＋缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等，B正確；人體內(nèi)P元素缺乏會(huì)影響核酸、ATP(元素組成都是C、H、O、N、P)等物質(zhì)的合成，C正確；運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)時(shí)流失了大量水分，故喝飲料主要是給運(yùn)動(dòng)后的身體拓展資料出汗所流失的水，D錯(cuò)誤。15235678911121410131415D2356789111214101314鋅元素屬于番茄生長(zhǎng)所必需的微量元素，A正確；該實(shí)驗(yàn)的自變量是硫酸鋅溶液的濃度，栽培各組番茄幼苗時(shí)所使用的土壤基質(zhì)為無(wú)關(guān)變量，各組應(yīng)該相同，B正確；硫酸鋅溶液濃度為28mg/L時(shí)，平均果實(shí)產(chǎn)量小于硫酸鋅溶液濃度為0mg/L時(shí)的平均果實(shí)產(chǎn)量，因此硫酸鋅溶液濃度過(guò)高會(huì)降低番茄植株的果實(shí)產(chǎn)量，C正確；由實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，果實(shí)產(chǎn)量在硫酸鋅溶液濃度為12mg/L～20mg/L時(shí)產(chǎn)量較高，故施用硫酸鋅溶液的最佳濃度范圍是12～20mg/L，D錯(cuò)誤。1523567891112141013146．幾丁質(zhì)由1000～3000個(gè)N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，是廣泛存在于甲殼類(lèi)動(dòng)物和昆蟲(chóng)外骨骼中的一種多糖。下列敘述正確的是(

)A．從昆蟲(chóng)外骨骼中提取到的幾丁質(zhì)和糖原的元素組成相同B．若干個(gè)相連的氮原子構(gòu)成的結(jié)構(gòu)是幾丁質(zhì)的基本骨架C．可用斐林試劑鑒定幾丁質(zhì)是否為還原糖D．糖原和幾丁質(zhì)都是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)15C2356789111214101314幾丁質(zhì)由N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，組成元素一定包括C、H、O、N，而糖原只有C、H、O三種元素，A錯(cuò)誤；幾丁質(zhì)是一種多糖，屬于生物大分子，而生物大分子的基本骨架由若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成，B錯(cuò)誤；幾丁質(zhì)是非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，C正確；幾丁質(zhì)是廣泛存在于甲殼類(lèi)動(dòng)物和昆蟲(chóng)的外骨骼中的一種多糖，不是儲(chǔ)能物質(zhì)，D錯(cuò)誤。1523567891112141013147．脂質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)一類(lèi)重要的有機(jī)化合物，其種類(lèi)繁多，功能多樣。下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．鑒定脂肪可以使用蘇丹Ⅲ染液，蘇丹Ⅲ染液可擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞B．磷脂作為生物膜主要成分之一，參與某些物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸C．性激素屬于脂質(zhì)，性激素可以作為化學(xué)信號(hào)參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)D．脂質(zhì)中至少含有4種化學(xué)元素，其徹底氧化分解釋放的能量相對(duì)較多15D2356789111214101314鑒定脂肪可以使用蘇丹Ⅲ染液，蘇丹Ⅲ染液是脂溶性染液，可擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，脂肪可被染成橘黃色，A正確；磷脂作為生物膜主要成分之一，有些物質(zhì)可以直接穿過(guò)磷脂雙分子層，所以磷脂參與某些物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸，B正確；激素具有調(diào)節(jié)作用，性激素屬于脂質(zhì)，性激素可以作為化學(xué)信號(hào)參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)，C正確；脂質(zhì)中至少含有3種化學(xué)元素(C、H、O)，其徹底氧化分解釋放的能量相對(duì)較多，D錯(cuò)誤。1523567891112141013148．肝細(xì)胞內(nèi)的甘油三酯、磷脂和膽固醇等質(zhì)量超過(guò)肝質(zhì)量的5%或在組織學(xué)上肝細(xì)胞50%以上有脂肪變性時(shí)，稱(chēng)為脂肪肝。脂肪肝屬于可逆性疾病，其發(fā)病與個(gè)人生活習(xí)慣有關(guān)，早期診斷、及時(shí)治療并調(diào)整生活習(xí)慣可恢復(fù)健康。下列敘述不正確的是(

)A．磷脂是肝細(xì)胞必不可少的組成成分B．人體適量攝入膽固醇有利于血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸C．甘油三酯、磷脂和膽固醇均屬于脂肪D．合理膳食及適度運(yùn)動(dòng)有助于脂肪肝病人康復(fù)15C2356789111214101314磷脂是生物膜的組成成分，是肝細(xì)胞必不可少的組成成分，A正確；人體適量攝入膽固醇有利于血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B正確；甘油三酯即脂肪，磷脂和膽固醇都不屬于脂肪，C錯(cuò)誤；合理膳食及適度運(yùn)動(dòng)有助于脂肪肝病人康復(fù)，D正確。1523567891112141013149．(2024·安徽合肥一模)如圖表示脂肪和糖類(lèi)部分元素含量，已知兩者最終氧化分解的產(chǎn)物相同。據(jù)圖分析，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A．正常情況下糖類(lèi)是能源物質(zhì)，脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)B．同質(zhì)量下，脂肪比糖類(lèi)在氧化分解時(shí)耗氧量多C．同質(zhì)量下，糖類(lèi)比脂肪在氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水多D．脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多15C2356789111214101314正常情況下，糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，A正確；脂肪中H的比例較高，O的比例較低，因此，同質(zhì)量下，脂肪比糖類(lèi)在氧化分解時(shí)耗氧量多，產(chǎn)生的水多，釋放的能量多，B、D正確，C錯(cuò)誤。15235678911121410131410．最新研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)形成新記憶時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞中的飽和脂肪酸水平會(huì)升高。大腦是機(jī)體中最肥胖的器官，含有約60%的脂肪，對(duì)大腦中能量的供應(yīng)以及行使功能具有重要的意義。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A．在動(dòng)物體內(nèi)糖類(lèi)與脂肪可相互轉(zhuǎn)化，兩者之間的轉(zhuǎn)化量無(wú)明顯差異B．脂質(zhì)所含元素的種類(lèi)與糖類(lèi)完全相同C．脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分D．動(dòng)植物脂肪在室溫條件下的物理狀態(tài)不同，與脂肪酸的種類(lèi)有關(guān)15D2356789111214101314在動(dòng)物體內(nèi)，糖類(lèi)與脂肪可相互轉(zhuǎn)化，糖類(lèi)可以大量轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆静荒艽罅哭D(zhuǎn)變?yōu)樘穷?lèi)，A錯(cuò)誤；糖類(lèi)的組成元素一般為C、H、O，脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P，B錯(cuò)誤；脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，C錯(cuò)誤；動(dòng)物脂肪中飽和脂肪酸較多，呈現(xiàn)為固態(tài)，植物脂肪中不飽和脂肪酸較多，呈現(xiàn)為液態(tài)，故動(dòng)植物體內(nèi)脂肪酸的種類(lèi)不同導(dǎo)致其形態(tài)不同，D正確。15235678911121410131411．海藻糖是由兩個(gè)葡萄糖分子組成的一個(gè)非還原二糖。它是一種典型的應(yīng)激代謝物，能夠在高溫、高寒及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在酵母菌表面形成獨(dú)特的保護(hù)膜。在正常生存環(huán)境下，葡萄糖的代謝產(chǎn)物G6P可抑制海藻糖的合成。下列有關(guān)敘述正確的是(

)A．海藻糖與斐林試劑反應(yīng)可生成磚紅色沉淀B．休眠狀態(tài)的酵母菌中，G6P含量會(huì)增加C．休眠狀態(tài)的酵母菌內(nèi)，結(jié)合水與自由水的比值會(huì)升高D．代謝旺盛的酵母菌中，海藻糖含量會(huì)增加15C2356789111214101314海藻糖是非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；休眠時(shí)海藻糖含量增多能幫助酵母菌度過(guò)不良環(huán)境，則細(xì)胞中G6P含量會(huì)減少，B錯(cuò)誤；休眠時(shí)酵母菌代謝速率減慢，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值會(huì)上升，提高抗逆性，C正確；代謝旺盛的酵母菌中G6P可抑制海藻糖的合成，海藻糖含量會(huì)降低，D錯(cuò)誤。15235678911121410131412．生物體內(nèi)有一種被稱(chēng)為“BMAL1”的蛋白質(zhì)，能促進(jìn)脂肪堆積，這種蛋白質(zhì)在白天減少，夜間增多。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(

)A．糖類(lèi)和脂肪都是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)B．“BMAL1”可能會(huì)在夜間促進(jìn)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為脂肪C．光照抑制“BMAL1”的合成D．脂肪分子中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類(lèi)15B2356789111214101314糖類(lèi)是細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；“BMAL1”可能會(huì)在夜間促進(jìn)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為脂肪，造成脂肪堆積，B正確；根據(jù)題干信息無(wú)法得知光照抑制“BMAL1”合成，C錯(cuò)誤；脂肪分子中氫的含量多于糖類(lèi)，D錯(cuò)誤。152356789111214101314二、非選擇題13．(2024·河南鄭州模擬)植物的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)水和無(wú)機(jī)鹽，適時(shí)適量灌溉和追肥是農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的保障。回答下列問(wèn)題。(1)土壤中無(wú)機(jī)鹽被吸收到植物細(xì)胞后，大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以________的形式存在，根系吸收的磷可用于合成_________________(答出1種即可)等有機(jī)物。(1)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。根系吸收的磷可用于合成磷脂、核酸、ATP等含磷元素的化合物。15離子磷脂、核酸、ATP2356789111214101314(2)除了合理施肥外，施肥的同時(shí)還需要注意適當(dāng)灌溉，這樣才能達(dá)到“以水促肥”的效果，其原因可能是________________________________________________________________________________。(2)無(wú)機(jī)肥必須溶解于水中才能被根系吸收，適當(dāng)灌溉可提高根系對(duì)無(wú)機(jī)肥的吸收效率，因此施肥的同時(shí)還有必要注意適當(dāng)灌溉。15無(wú)機(jī)肥必須溶解于水中才能被根系吸收，適當(dāng)灌溉可提高根系對(duì)無(wú)機(jī)肥的吸收效率2356789111214101314(3)9月～12月，隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降，冬小麥根系的吸水量________，細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的比值________，以利于細(xì)胞抵御寒冷等不良環(huán)境。(3)隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降，冬小麥根系的吸水量下降，組織的含水量降低，自由水與結(jié)合水的比值下降，細(xì)胞抗逆性增強(qiáng)，以利于細(xì)胞抵御寒冷等不良環(huán)境。15減少減小2356789111214101314(4)“焦邊”是缺鉀引起的植物葉片邊緣枯黃的現(xiàn)象。某同學(xué)欲探究鉀對(duì)植物生長(zhǎng)狀況的影響，配制了兩種培養(yǎng)液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)液的主要成分如表所示。15組別A組B組培養(yǎng)液類(lèi)型完全培養(yǎng)液缺素培養(yǎng)液培養(yǎng)液的主要成分及其濃度/(mg·L-1)KNO36070Ca(NO3)2354354MgSO4185230NH4H2PO496962356789111214101314本實(shí)驗(yàn)的觀(guān)察指標(biāo)是_________________________________。請(qǐng)指出該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在的不足之處：___________________________________。15植物葉片是否出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象A組和B組培養(yǎng)液中MgSO4的用量不同2356789111214101314(4)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)遵循等量原則、單一變量原則等，該實(shí)驗(yàn)研究的目的是驗(yàn)證缺鉀會(huì)引起植物的焦邊現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)的自變量是鉀離子的有無(wú)，因變量為植物葉片是否出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象，其余為無(wú)關(guān)變量，因此在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的A、B兩組中，存在的缺陷是A組和B組營(yíng)養(yǎng)液中MgSO4的用量不同，沒(méi)有排除無(wú)關(guān)變量的影響。15235678911121410131414．(2024·福建福州一模)油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。15235678911121410131415(1)圖中三種物質(zhì)的組成元素都是__________。油菜種子成熟過(guò)程中脂肪增加較多，但小麥種子成熟過(guò)程中淀粉增加較多，等質(zhì)量的脂肪要比糖類(lèi)儲(chǔ)存的能量多，這與脂肪在元素含量上具有__________的特點(diǎn)有關(guān)。(1)可溶性糖、脂肪、淀粉的組成元素都是C、H、O。等質(zhì)量的脂肪要比糖類(lèi)儲(chǔ)存的能量多，是因?yàn)榕c等質(zhì)量的糖類(lèi)相比，脂肪中含有的氫多、氧少，故氧化分解耗氧比糖多，釋放能量比糖多。C、H、O氫多、氧少235678911121410131415(2)取圖中40天時(shí)的種子處理，獲取提取液并加入碘液，檢測(cè)結(jié)果是____________。風(fēng)干的油菜種子細(xì)胞中的水主要以_______________的形式存在。(2)結(jié)合題圖可知，40天時(shí)的種子中不含淀粉，幾乎不含可溶性糖，此時(shí)獲取提取液并加入碘液，不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色。風(fēng)干的油菜種子細(xì)胞中丟失了大量的自由水，此時(shí)細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。不變藍(lán)結(jié)合水235678911121410131415(3)儲(chǔ)存的油菜種子萌發(fā)過(guò)程需要吸收大量的水分，這些水分子可參與脂肪水解成________________的反應(yīng)，此外還可發(fā)揮的作用有___________________________________________________________(任寫(xiě)3點(diǎn))。(3)儲(chǔ)存的油菜種子萌發(fā)過(guò)程需要吸收大量的水分，這些水分子可參與脂肪水解成甘油和脂肪酸的反應(yīng)，也因此油料作物種子萌發(fā)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)干重暫時(shí)