《雜交水稻貯藏加工》課件-種子貯藏期間的管理

種子貯藏期間的管理種子管理制度和管理工作1種子入庫2種子倉庫害蟲防治3種子微生物的防治4目錄常溫倉庫種子管理5低溫倉庫種子管理601種子管理制度和管理工作1.管理制度生產(chǎn)崗位責(zé)任制種倉管理人員應(yīng)具有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，熟悉種倉日常管理的規(guī)范，業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平較高，持證上崗。安全保衛(wèi)制度倉庫建立值班制度，組織人員巡查，及時消除不安全因素。清潔衛(wèi)生制度倉庫內(nèi)外經(jīng)常打掃、消毒、保持清潔，做到倉內(nèi)六面光，倉外三不留（雜草、垃圾、污水）。1.管理制度檢查制度種溫檢查：時間：種子入庫完畢后半個月內(nèi)每3天檢查1次；

以后每隔7～10天檢查1次；熱季每月一次。一天以9～10時檢查，此時氣溫倉溫受外溫影響小。記錄倉溫、氣溫。1.管理制度檢查制度種溫檢查：

樣點：散裝種子：定層定點。種堆面積不足或超過100m2，應(yīng)相應(yīng)減增樣點數(shù)。袋裝種子：定層定包。根據(jù)堆垛方式，種堆大小設(shè)點。易出問題的種堆增設(shè)樣點。1.管理制度不同季節(jié)溫度檢查周期種子水分%春季夏、秋季冬季種子溫度新收獲或未完成后熟種子完成后熟種子種子溫度5～10℃10℃以上0℃以上0℃以下低于5℃安全水分以下5d1次3d1次1d1次3d1次5～7d1次15d1次7～10d1次安全水分以上3d1次1d1次1d1次1d1次3d1次7d1次5d1次1.管理制度檢查制度發(fā)芽率、活力檢查：

時間：每4個月檢查1次。高溫、低溫之后，藥劑熏蒸后，增加1次。最后一次不得遲于種子出倉前10天完成。樣點：將種子堆分為上、中、下三層，每層取5點，把每處所取的樣品混勻后，取試樣進(jìn)行測定。懷疑的部位所取的樣品單獨測定。標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽、活力實驗檢測。1.管理制度檢查制度水分檢查：時間：取決于種溫，一、四季度，每季檢查1次;二、三季度，每月檢查1次。每次整理種子后，應(yīng)檢查1次。春查面，夏查底。樣點：將種子堆分為上、中、下三層，每層取5點，把每處所取的樣品混勻后，取試樣進(jìn)行測定水分。懷疑的部位所取的樣品單獨測定。烘干減重法測種子水分。感官檢查：看—種子色澤有無變化；摸—種子是否潮濕；聞—種子有無霉味；咬—種子是否松脆。1.管理制度檢查制度蟲、霉、鼠、雀檢查：時間：種溫15℃以下每季1次；15～20℃每半月1次；20℃以上每5～7天檢查1次。方法：蟲害-篩檢法，經(jīng)過一定時間振動篩理，篩下來的活蟲按每千克數(shù)計算。（頭/kg）霉?fàn)€-目測、鼻聞，檢查種子易受潮的壁角、底層和上層或沿門窗、漏雨部位。鼠雀-觀察，倉內(nèi)是否有鼠雀糞便和足跡。倉庫設(shè)施檢查：檢查倉庫地坪的滲水、房頂?shù)穆┯甑惹闆r，特別遇到暴雨天氣，加強檢查。門窗啟閉的靈活性和防雀網(wǎng)、防鼠板的堅牢程度進(jìn)行檢查。1.管理制度建立檔案制度每批種子入庫，都應(yīng)將其來源、數(shù)量、品質(zhì)狀況等逐項登記入冊，每次檢查后詳細(xì)結(jié)果必須記錄，便于對比分析和查考，發(fā)現(xiàn)變化原因及時采取措施，改進(jìn)工作。1.管理制度統(tǒng)計制度每批種子進(jìn)出倉庫，必須嚴(yán)格實行審批手續(xù)和過磅記賬，賬目要清楚，對種子的余缺做到心中有數(shù)，不誤農(nóng)時，對不合理的額外損耗要追查責(zé)任。2.管理工作防止混雜種子進(jìn)出庫、晾曬、處理過程中防止品種混雜，種子包裝袋內(nèi)外均要有標(biāo)簽。隔熱防濕，合理通風(fēng)根據(jù)不同季節(jié)做好倉庫的密閉工作，防止外界的熱氣和水汽進(jìn)入倉內(nèi)。根據(jù)種子水分情況進(jìn)行合理的通風(fēng)，降溫降濕。治蟲防霉減少種子數(shù)量的損失，種子質(zhì)量的下降，保證種子安全貯藏。2.管理工作防鼠雀建筑防鼠：門窗密合，不留縫隙，倉庫門口設(shè)防鼠板。清潔衛(wèi)生防鼠：倉庫內(nèi)整潔、衛(wèi)生，種子包裝袋堆放整齊，墊高、離墻30～60cm，堵塞鼠洞，倉庫周圍的雜草、垃圾、磚瓦石塊清除干凈。捕鼠器械滅鼠：捕鼠夾、捕鼠籠、電子捕鼠器、粘鼠膠?；瘜W(xué)滅鼠：殺鼠劑、熏蒸劑、驅(qū)避劑、絕育劑。2.管理工作粘鼠板擋鼠板2.管理工作防事故發(fā)生防止火災(zāi)、水淹、盜竊、錯收錯發(fā)等倉儲事故發(fā)生。做到五無：無病蟲、無霉變、無鼠雀、無事故、無混雜。查倉開倉門，聞氣味，看鼠、雀、蟲跡；劃區(qū)設(shè)點，安放測溫、測濕儀；扦樣，測水分、發(fā)芽率、蟲害、凈度等；觀察溫、濕度測定結(jié)果；檢查種倉安全性和衛(wèi)生情況；寫出查倉報告。02種子入庫1.入庫前準(zhǔn)備種子入庫標(biāo)準(zhǔn)種子各項質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。1.入庫前準(zhǔn)備1.入庫前準(zhǔn)備1.入庫前準(zhǔn)備種子入庫前的分批

不同品種、產(chǎn)地、收獲季節(jié)、水分、凈度等情況分批入庫。種子批均勻一致。3.倉庫準(zhǔn)備倉庫準(zhǔn)備安全檢查：

消防、防火，搬運機械，電器管理。倉庫設(shè)施檢查：門窗是否齊全，門窗關(guān)閉是否靈便、緊密，防鼠、防雀設(shè)備是否完好。清倉：倉內(nèi)的異品種種子、雜質(zhì)、垃圾，清理倉具，剔除蟲窩；倉外鏟除雜草，排出污水。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：特點：利用揮發(fā)藥劑的蒸汽，通過害蟲呼吸系統(tǒng)或體壁膜質(zhì)透入蟲體，使害蟲迅速中毒死亡。理化性質(zhì)：淺灰黃色、淺灰綠色片劑粉劑。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：作用：磷化鋁在干燥條件下對人畜安全；在潮濕環(huán)境下從空氣中吸收水汽逐漸分解產(chǎn)生磷化氫；AIP+NH2COONH4+3H2O--->AI（OH）3+PH3+CO2+2NH3（氨基甲酸銨防自燃）磷化氫是一種無色劇毒氣體，易自燃，滲透性、擴散性較強，滲透深度可達(dá)3.3m以上，空間擴散距離可達(dá)15m遠(yuǎn)。對金屬有腐蝕性。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：防護(hù)措施1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：使用方法塑料帳密封：少量種子全倉密閉：大量種子密閉：倉庫密閉性能決定殺蟲效果。熏蒸前對倉庫進(jìn)行全面清理，修補門窗、縫隙，保證庫房密閉，只留一個門進(jìn)出。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：用量：

倉庫用藥量=實倉用藥量+空間用藥量1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：投藥方法：分散投藥，防止發(fā)生自燃。每點片劑＜30片，均勻地薄攤在不能燃燒的器皿（如缽、瓷盤等）中，片劑不準(zhǔn)重疊堆積；粉劑＜100g，厚度不超過0.5cm。藥劑不能投放在潮濕的種子或器材上，否則發(fā)生自燃。每個施藥點片劑不超過300g，粉劑不超過200g。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：投藥方法：分散投藥，防止發(fā)生自燃。包裝種子：總藥量的50-60%在種堆上面施藥，其余藥劑在包與包之間的通道上，先墊好15cm見方的塑料布或鐵皮板再投藥，以便收集藥物殘渣。散裝種子：在種子堆上面墊好塑料布或不能燃燒的器皿，將藥物散放在上面可。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：種子水分：種子水分過高進(jìn)行熏蒸易產(chǎn)生藥害，影響種子發(fā)芽率。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：種溫：溫度對氣體擴散力影響較大，溫度越高，氣體擴散越快，殺蟲效果越好。如果溫度較低，則應(yīng)適當(dāng)延長密閉時間。種溫在20℃以上時，密閉不少于3d；種溫在16~

20℃時，密閉不少于4d；種溫在11~15℃時，密閉5~7d；種溫在5~10℃時，密閉約10天；低于5°C，則不宜熏蒸。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：投藥時間：根據(jù)天氣預(yù)報掌握施藥時間。晴天4～10h內(nèi)不遇雷雨大風(fēng)天氣。投藥結(jié)束后要準(zhǔn)確地清點撤出人員數(shù)，及時封門。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：檢查門窗漏氣、散毒情況：硝酸銀顯色法：施藥后5～6h即散毒盛期，用3～5%硝酸銀溶液浸濕濾紙條，濾紙變黑，說明門窗漏氣。熏蒸通風(fēng)后，如濾紙在空氣中7s內(nèi)變黑，說明空氣中毒氣濃度可引起中毒。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：中毒后處理：立即移離現(xiàn)場至空氣新鮮處，脫掉污染衣物，清潔皮膚特別是暴露部分，并注意保暖(可蓋上被毯);誤服中毒者：用1:5000高錳酸鉀洗無條件洗胃時可用1%硫酸銅催吐，即每隔5~10min飲1%硫酸銅溶液一湯匙，至嘔吐為止，或飲大量水后再刺激咽喉引吐服用硫酸鎂導(dǎo)瀉劑，忌食油脂類或蓖麻油瀉劑;如中毒較重時，應(yīng)及時住院搶救治療。1.入庫前準(zhǔn)備倉庫消毒：噴灑、熏蒸

磷化鋁（AIP）熏蒸：

熏蒸結(jié)束通風(fēng)透氣：打開門窗，通風(fēng)5～7d排除毒氣。殘渣處理：遠(yuǎn)離水源挖坑深埋。1.入庫前準(zhǔn)備低劑量投藥熏蒸塑料薄膜、PVC篷布嚴(yán)格密封的種堆。用藥量比常規(guī)施藥少，1.5～3g/m3。

間歇補充投藥熏蒸：在低劑量用藥范圍內(nèi)，將總的藥量在熏蒸處理期內(nèi)分兩次或多次，并間隔一定時間施入密閉環(huán)境的熏蒸過程。適用：密閉性不太好的倉庫，殺成蟲和幼蟲(比較敏感)。步驟：第一次1g/m3，間隔7~10天，或檢測磷化氫濃度，當(dāng)降到有效濃度以下時，第二次投藥0.5g/m3，計算總藥量為2g/m3。要求長時間密閉。1.入庫前準(zhǔn)備低劑量投藥熏蒸塑料薄膜、PVC篷布嚴(yán)格密封的種堆。用藥量比常規(guī)施藥少，1.5～3g/m3。

緩釋熏蒸

利用物理和化學(xué)的手段，控制熏蒸劑的揮發(fā)速度，使殺蟲氣體緩慢釋放到熏蒸空間內(nèi)，以達(dá)到防治害蟲目的的熏蒸方法。優(yōu)點：長時間保持倉內(nèi)熏蒸氣體的有效濃度。1.入庫前準(zhǔn)備低劑量投藥熏蒸塑料薄膜、PVC篷布嚴(yán)格密封的種堆。用藥量比常規(guī)施藥少，1.5～3g/m3。

雙低熏蒸（低PH3和低O2（高CO2）混合熏蒸）使用兩種或兩種以上的熏蒸劑進(jìn)行的熏蒸。低氧或高二氧化碳刺激害蟲呼吸，對磷化氫殺蟲有增效作用。1.入庫前準(zhǔn)備低劑量投藥熏蒸塑料薄膜、PVC篷布嚴(yán)格密封的種堆。用藥量比常規(guī)施藥少，1.5～3g/m3。

環(huán)流熏蒸在倉內(nèi)(外)安放一根環(huán)流管道，通過環(huán)流管道把風(fēng)機、毒氣擴散器即風(fēng)道和種子堆連接成一個閉合環(huán)流熏蒸回路。適合高大的種子倉庫。1.入庫前準(zhǔn)備倉容計算種子入庫前要做好倉容計劃，設(shè)計好堆放位置，留好走道、墻距和間隔。

袋裝倉容量=可堆放面積（m2）×每層袋裝種子重量/m2×堆放層數(shù)

散裝倉容量=倉庫容積（可堆放面積×可堆高度m）×種子容重庫房走道根據(jù)搬運工具與機械操作的需要而定，一般可按23m掌握。每平方米每層袋裝種子重量參考值：小麥、玉米、大豆為172kg左右（每袋種子重量90kg），稻谷、大麥143kg（每袋種子70kg）。2.種子入庫嚴(yán)把種子入庫關(guān)：“五分開”新、陳種子分開貯藏干、濕種子分開貯藏有蟲、無蟲種子分開貯藏不同種類種子分開貯藏不同凈度種子分開貯藏種“五不準(zhǔn)”未檢驗的種子不準(zhǔn)入庫；凈度達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)的種子不準(zhǔn)入庫；水分超過安全水分標(biāo)準(zhǔn)的種子不準(zhǔn)入庫；受熱害的種子不準(zhǔn)入庫；受污染的種子不準(zhǔn)入庫。2.種子入庫種子入庫前的感官檢驗感官檢驗的分類A.視覺法：看蟲害、純度、粒形粒色、飽滿度；B.觸覺法：手摸感覺光滑度、溫、濕度、硬度；C.聽覺法：翻動種子感覺干燥度；D.齒碎法：牙咬感覺硬度、水分含量等；

E.嗅覺法：根據(jù)氣味判斷種子好壞；2.種子入庫種子的包裝種子包裝要求A.防濕包裝的種子含水量、凈度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

B.包裝容器防濕、清潔、無毒、不易破裂，重量輕。C.按不同要求確定包裝數(shù)量。

D.有較長保存期限。E.包裝種子貯藏條件。

F.包裝容器外面應(yīng)加印或固定標(biāo)簽紙。2.種子入庫種子的包裝包裝材料的種類A.聚乙烯鋁箔復(fù)合袋、聚乙烯袋（PEP）、尼龍、多層紙袋、鐵皮罐。

B.包裝材料和容器要按種子種類、種子特性、種子水分、保存期限、貯藏條件、種子用途、運輸距離及地區(qū)等因素來選擇。2.種子入庫種子的包裝防濕容器包裝的種子安全含水量A.種子含水量降低至與25%相對濕度平衡的含水量時，種子壽命可延長，有利于保持種子旺盛的活力。

B.防濕密封包裝的種子應(yīng)干燥到安全包裝的含水量，才能獲得保持種子原有活力的效果。2.種子入庫種子的包裝防濕容器包裝的種子安全含水量農(nóng)作物種子含水量農(nóng)作物種子含水量農(nóng)作物種子含水量大豆8.0燕麥

8.0黃瓜6.0甜玉米8.0黑麥8.0西瓜6.5大麥10.0小麥8.0番茄5.5玉米10.0糖甜菜甜菜7.5甜瓜6.0封入密閉容器的種子上限含水量2.種子入庫種子的包裝

包裝標(biāo)簽A.標(biāo)簽：標(biāo)注內(nèi)容的文字說明及特定圖案。文字說明：對標(biāo)注內(nèi)容的具體描述。特定圖案：警示標(biāo)志、認(rèn)證標(biāo)志。

B.包裝銷售的農(nóng)作物種子。C.不經(jīng)包裝銷售的農(nóng)作物種子，標(biāo)簽為在經(jīng)營時所提供印刷品的文字說明及特定圖案。種子的包裝包裝方法

定量包裝、定數(shù)包裝包裝種子的保存防濕、防蟲、防鼠、干燥低溫的倉庫，不同作物、不同品種分開堆垛，便于通風(fēng)。4.后熟與種子貯藏的關(guān)系2.種子入庫

種子堆放（種子水分、凈度、倉庫的利用）

非字形垛實垛2.種子入庫

種子堆放（種子水分、凈度、倉庫的利用）

圍包散堆非字形垛一層非字形二層2.種子入庫

種子堆放（種子水分、凈度、倉庫的利用）

2.種子入庫

種子堆放（種子水分、凈度、倉庫的利用）

通風(fēng)垛03種子倉庫害蟲防治種子倉庫害蟲防治全世界每年儲糧因受蟲害而損失約5-10%，我國儲存一年以上的糧食損失率平均為8.88%，有的地區(qū)高達(dá)25%。在貯藏過程中減少不必要的損失，與農(nóng)業(yè)上的增產(chǎn)有同樣重要意義。1.倉庫害蟲為害性倉庫害蟲：簡稱“倉蟲”。是在種子收獲后的脫粒、清選、貯藏加工和運輸過程中為害貯藏物品的昆蟲和螨類。倉庫害蟲的種類繁多，國內(nèi)現(xiàn)已知倉庫害蟲約254種，全世界已知倉庫害蟲約492種。危害性：種子數(shù)量減少；種子堆發(fā)熱霉變，降低種子的活力和發(fā)芽力。2.倉庫害蟲的傳播途徑自然傳播隨種子傳播：麥蛾、蠶豆象、豌豆象等害蟲在作物成熟時產(chǎn)卵，孵化的幼蟲在子粒中為害，隨子粒的收獲而帶入倉內(nèi)，繼而倉中為害。害蟲本身活動的傳播：成蟲在倉外磚石、雜草、標(biāo)本、舊包裝材料及塵芥雜物里隱藏越冬，翌年春天又返回倉里為害。隨動物的活動而傳播：粘附在鳥類、鼠類、昆蟲等身上蔓延傳播，如螨類。風(fēng)力傳播：鋸谷盜等小型倉蟲可以借助風(fēng)力，隨風(fēng)飄揚，擴大傳播范圍。2.倉庫害蟲的傳播途徑人為傳播隨貯運用具，包裝用具的傳播：感染倉蟲的貯、運用具，如運輸工具、包裝品、倉儲用具。已感染倉蟲的貯藏物的傳播：已感染倉蟲的種子、農(nóng)產(chǎn)品在調(diào)運及貯藏時感染無蟲種子，造成蔓延傳播?？諅}中傳播：倉蟲常潛藏在倉庫和加工廠內(nèi)陰暗、潮濕、通風(fēng)不良的洞、孔、縫內(nèi)越冬和棲息，新種子入倉后害蟲就會繼續(xù)出來為害。溫度：影響發(fā)育的速度。影響害蟲全年發(fā)生代數(shù)和種群密度。影響害蟲分布地域。3.影響倉庫害蟲的生態(tài)因子高溫殺蟲，低溫抑制倉蟲生命活動的溫度范圍3.影響倉庫害蟲的生態(tài)因子濕度：包括種子中所含的水分和空氣中的相對濕度。水是倉蟲進(jìn)行生理活動的重要介質(zhì)。濕度可以直接影響倉蟲個體發(fā)育的速度、活動力、死亡的速度和生殖力等。最適濕度、致死干燥點、致死濕度點。一般倉蟲適宜在種子含水量13%以上，空氣濕度70%以上的條件下生活。3.影響倉庫害蟲的生態(tài)因子濕度：包括種子中所含的水分和空氣中的相對濕度。水是倉蟲進(jìn)行生理活動的重要介質(zhì)。濕度可以直接影響倉蟲個體發(fā)育的速度、活動力、死亡的速度和生殖力等。最適濕度、致死干燥點、致死濕度點。一般倉蟲適宜在種子含水量13%以上，空氣濕度70%以上的條件下生活。3.影響倉庫害蟲的生態(tài)因子種子種類：

不同種類的種子對倉蟲取食的影響不同，根據(jù)倉蟲取食范圍的寬窄可分為一下幾種：單食性：一般只危害一種種子（豌豆象）寡食性：取食相近科屬植物的種子（綠豆象）多食性：取食多種植物的種子（谷蠹)雜食性：以各種各樣的動植物質(zhì)為食料（皮蠹、螨類）3.影響倉庫害蟲的生態(tài)因子人為活動：

人類的經(jīng)濟(jì)活動對倉庫害蟲的發(fā)生、繁殖和消長有很大的影響?？刂苽}蟲的發(fā)生和發(fā)育助長害蟲的傳播和大量繁殖。（不檢疫、調(diào)運、倉庫不衛(wèi)生、貯藏員管理不嚴(yán)、防治不及時）3.影響倉庫害蟲的生態(tài)因子氣體成分：氣體成分對倉蟲的活動和生存有很大影響。倉蟲需要氧氣進(jìn)行呼吸作用，沒有氧氣，倉蟲就不能生存。氣調(diào)貯藏改變倉蟲生存環(huán)境中氧氣的含量，達(dá)到抑制和殺死倉蟲的目的：在密封容器內(nèi)抽真空、充氮氣、充二氧化碳綜合防治主要從以下幾個方面著手：限制倉蟲的傳播改變倉蟲的生態(tài)條件提高貯藏種子的抗蟲性直接消滅倉蟲4.倉庫害蟲防治方法4.倉庫害蟲防治方法農(nóng)業(yè)防治種植抗蟲品種種植早熟品種田間化學(xué)防治其它農(nóng)業(yè)措施，如輪作、少施肥等4.倉庫害蟲防治方法檢疫防治植物檢疫是由國家頒布具有法律效力的植物檢疫法規(guī)，并建立專門機構(gòu)進(jìn)行工作。目的在于禁止或限制危險性病、蟲、雜草人為地從國外傳入國內(nèi)，或從國內(nèi)傳到國外，或傳入后限制其在國內(nèi)傳播的一種措施，以保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的安全發(fā)展。具有強制性和預(yù)防性。對內(nèi)檢疫（國內(nèi)）、對外檢疫（進(jìn)出口）。4.倉庫害蟲防治方法清潔衛(wèi)生防治倉內(nèi)面面光，倉外三不留地面、墻面、天花板雜草、垃圾、污水消毒：常用藥劑用敵百蟲、敵敵畏、辛硫磷、防蟲磷等。4.倉庫害蟲防治方法機械和物理防治機械防治：機械清除種子害蟲。通風(fēng)（風(fēng)選）、篩理（振動篩、淌篩）、壓蓋糧面或揭面（麥蛾）。物理防治：利用自然的或人工的高溫、低溫（北方）、聲、光、射線等物理因素，破壞倉蟲的生殖、生理機能及蟲體結(jié)構(gòu)，使之失去生殖能力或直接消滅倉蟲。4.倉庫害蟲防治方法機械和物理防治高溫殺蟲法：當(dāng)溫度升至48～52℃時，對所有倉蟲在較短時間內(nèi)都會致死。日光曝曬和人工干燥。低溫殺蟲法：利用冬季冷空氣殺蟲。冷凍以后，趁冷密閉貯藏。注意種子水分，種子水分過高，會使種子發(fā)生凍害影響發(fā)芽率。4.倉庫害蟲防治方法機械和物理防治倉外薄攤冷凍：氣溫-5℃以下，晴天，17時以后將種子出倉冷凍，攤晾7～10cm，每2～3h翻耙一次，冷凍12～24h，清晨趁冷入倉密閉。倉內(nèi)冷凍殺蟲：氣溫-5℃以下，干燥晴朗的夜晚打開倉門窗，冷空氣在倉內(nèi)對流，翻動種子堆表層，使冷空氣充分進(jìn)入種堆內(nèi)。4.倉庫害蟲防治方法化學(xué)防治觸殺劑：利用液體或固體狀態(tài)的藥劑，通過胃毒作用或觸殺作用，使倉庫害蟲致死的藥劑。特點：毒性低、藥效長、適應(yīng)性強、使用范圍廣、對倉庫和環(huán)境條件無特殊要求、施用安全。使用方法：種子尚未發(fā)生蟲害之前使用，拌藥均勻。4.倉庫害蟲防治方法化學(xué)防治熏蒸劑：在適當(dāng)氣溫下，利用有毒氣體或固體揮發(fā)所產(chǎn)生的蒸氣毒殺害蟲、害螨或病菌的藥劑為熏蒸劑。特點：滲透性強，殺蟲效率高，易于通風(fēng)散失。種子已發(fā)生害蟲且其他防治措施難以奏效時使用熏蒸劑殺蟲。5.主要倉蟲種類及生活習(xí)性玉米象：科屬：鞘翅目，象蟲科。別名：米牛、鐵嘴為害：2-3年的陳種子，玉米、小麥、高粱為害最重，幼蟲蛀食，成蟲啃食。形態(tài)：赤褐色至黑褐色，有光澤，頭部前伸，呈象鼻狀。種子超干貯藏的原理生活習(xí)性：玉米象主要以成蟲在倉內(nèi)黑暗潮濕的縫隙、墊席下，倉外磚石、垃圾、雜草及松土中越冬。防治措施秋末冬初，在糧面或糧堆四周鋪上麻袋，引誘成蟲來袋下潛伏，收集并予以消滅；春天，在倉外四周噴一條馬拉硫磷藥帶，防止在倉外越冬的成蟲返回倉內(nèi)。曝曬及過篩；藥劑熏蒸；利用通風(fēng)降溫、降濕、改變生態(tài)環(huán)境；利用低溫或氣調(diào)貯藏。5.主要倉蟲種類及生活習(xí)性麥蛾：科屬：鱗翅目，麥蛾科為害：初期性倉庫害蟲，是稻麥產(chǎn)區(qū)的重要害蟲。幼蟲蛀食麥類、稻谷、大米、玉米、高粱，常被蛀成空洞，僅剩一空殼，造成種子重量損失達(dá)56-75%。種子超干貯藏的原理形態(tài)：淡黃褐色習(xí)性：產(chǎn)卵于種子堆表面，一年發(fā)生4-6代，以老熟幼蟲在籽粒內(nèi)越冬，不耐高溫，幼蟲、蛹、卵44℃下致死時間6h，成蟲不到1min。防治措施進(jìn)行日光暴曬，熱進(jìn)倉；倉庫門窗嚴(yán)密，安裝紗窗紗門；蓋頂：對于無蟲糧，用谷殼灰、黃沙蓋頂；揭面：揭去種子堆上層30～50cm；藥劑拌種或藥劑熏蒸。5.主要倉蟲種類及生活習(xí)性谷蠹：科屬：鞘翅目，長蠹科為害：雜食性，主要為害禾谷類種子，幼蟲蛀食，成蟲亦能破壞完整種子，引起種堆發(fā)熱，導(dǎo)致后期性倉蟲霉菌的發(fā)生。形態(tài)：赤褐色，長圓筒形，稍帶光澤。種子超干貯藏的原理習(xí)性：成蟲飛翔能力強，有趨光性，以成蟲在發(fā)熱的糧堆或倉庫木板下越冬，抗干性和抗熱性很強，抗寒性很弱，一年發(fā)生1-2代。防治措施：冷凍殺蟲，倉外薄攤冷凍或倉內(nèi)通風(fēng)。5.主要倉蟲種類及生活習(xí)性大谷盜：科屬：鞘翅目，谷盜科

為害：稻、麥、玉米、豆類、油料種子、包裝用品、木質(zhì)，喜食種子胚部。形態(tài)：扁平長橢圓形，黑褐色，有光澤。

習(xí)性：以成蟲或幼蟲在倉庫墻壁、地板等處越冬。5.主要倉蟲種類及生活習(xí)性鋸谷盜：科屬：鞘翅目，鋸谷盜科。為害：后期性害蟲。雜食性，主要為害稻谷、其次小麥、玉米、油料種子。它是倉蟲中分布最廣，蟲口數(shù)最大的一種。形態(tài)：成蟲體長2.5-3.5mm,體呈扁長形，暗赤褐色，無光澤。種子超干貯藏的原理習(xí)性：一年發(fā)生2一5代，以成蟲在倉內(nèi)縫隙或倉外雜物下越冬成蟲爬行很快，喜向上爬多聚集在種子堆上層和表層?？购?、抗熱力較弱、抗藥性很強。防治措施：鋸谷盜對藥劑、熏蒸劑的抵抗力很強，一般藥劑與熏蒸劑對它防治效果不大。用敵白蟲防治效果很好。5.主要倉蟲種類及生活習(xí)性棉紅鈴蟲：科屬：鱗翅目，麥蛾科。為害：棉籽和棉鈴。以幼蟲在棉籽內(nèi)、棉花倉庫及運花器材中越冬。形態(tài)：成蟲體長6.5-7.0mm，棕褐色。習(xí)性:1年發(fā)生2一7代以幼蟲在棉籽內(nèi)、棉花倉庫或器材中越冬。成蟲飛翔力強，趨弱光。04種子微生物的防治種子微生物的防治種子微生物：寄附在種子上的微生物的通稱。主要包括細(xì)菌、真菌和放線菌。細(xì)菌和放線菌的生長需較高水分，在貯藏中危害較??；和貯藏種子關(guān)系最密切的主要是真菌中的霉菌。種子微生物的防治曲霉屬(Aspergillus)黃曲霉分生孢子青霉屬(Penicillium)橘青霉(P.citrinum)種子微生物的防治曲霉屬(Aspergillus)青霉屬(Penicillium)花生上的黃曲霉橘青霉(P.citrinum)種子微生物的防治根霉屬(Rhizopus)毛霉屬(Mucor)匐枝根霉（R.nigricans）總狀毛霉（M.racemosus）種子微生物的防治根霉屬(Rhizopus)毛霉屬(Mucor)米根霉（R.oryzae）總狀毛霉（M.racemosus）種子微生物的防治根霉屬(Rhizopus)禾谷鐮刀菌（Fusariumgraminearum）種子微生物的防治根霉屬(Rhizopus)禾谷鐮刀菌（Fusariumgraminearum）種子微生物的防治田間真菌：濕生性菌類，生長最低相對濕度約在90%以上，對應(yīng)禾谷類種子水分在20％以上，主要是半寄生菌，典型代表是交鏈孢霉，廣泛地寄生在禾谷類種子、豆科、十字花科等許多種子皮下，形成皮下菌絲。貯藏真菌：大都是在種子收獲后感染和侵害種子的腐生真菌，其中主要的是霉菌。約近30個霉菌屬，但危害最嚴(yán)重而且普遍的是曲霉和青霉，其最低生長RH都在90%以下，一些干生性的曲霉可RH65～70%時生長。1.微生物對種子生活力的影響

微生物侵入種子往往從胚部開始，胚部是種子生命的中樞，一旦受微生物損害，其生活力隨之降低。一些微生物可分泌毒素，毒害種子；微生物直接侵害和破壞種胚組織；微生物分解種子，形成各種有害產(chǎn)物，造成種子正常生理活動的障礙等。微生物導(dǎo)致種子發(fā)芽力降低和喪失。2.影響微生物活動的主要因子種子水分和空氣濕度

微生物類型

生長最低相對濕度/%（嚴(yán)格）生長最適相對濕度/%（相近）

干生（低濕）性微生物（灰綠曲霉、白曲霉、局限曲霉等）

65--8095—98

中生（中濕）性微生物（青霉、大部分曲霉）80—90

98—100

濕生（高濕）性微生物

（細(xì)菌、根霉、毛霉、放線菌、交鏈孢霉、鐮刀菌）90以上

接近100

微生物對水分的適應(yīng)范圍干燥防霉2.影響微生物活動的主要因子溫度

微生物對溫度的適應(yīng)范圍微生物類型生長最低溫度生長最適溫度生長最高溫度低溫性微生物（低溫貯藏的危害者）0℃以下10～20℃25～30℃中溫性微生物（最多，霉菌、細(xì)菌、酵母菌、植物病原真菌）0～15℃20～40℃45～50℃高溫性微生物（種子發(fā)熱霉變的后續(xù)破壞者）25～40℃50～60℃70～80℃低溫抑制高溫滅菌2.影響微生物活動的主要因子倉房密閉和通風(fēng)

微生物對氧需求的不同類型

微生物類型對氧的要求呼吸類型好氧（好氣性）微生物（青霉、曲霉）需氧有氧呼吸厭氧（嫌氣性）微生物（某些細(xì)菌、酵母菌、毛霉）不需氧無氧呼吸兼性厭氧微生物氧可有可無有氧或無氧呼吸“干燥、低溫、密閉”2.影響微生物活動的主要因子日光日光包括波長770～390nm的可見光，其殺菌機理，主要是紅外線的熱效應(yīng)和紫外線具有的殺菌力利用日光曝曬種子，能起到降低水分和防霉的效果。2.影響微生物活動的主要因子種子狀況種子的種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)品質(zhì)、健康狀況和生活力的強弱，以及純凈度和完整度，都直接影響著微生物的生長狀況和發(fā)育速度。新種子和生活力強的種子、籽粒外有穎殼保護(hù)組織，對微生物入侵有較強的抵抗力；反之，抵抗力弱。成熟度差的、胚部受損種子易生霉。貯藏種子的凈度、純度、組織結(jié)構(gòu)、生理特性對微生物有影響。3.種子霉變階段種子貯藏工作中，通常以達(dá)到生霉階段作為霉變事故發(fā)生的標(biāo)志。初期變質(zhì)階段生霉階段霉?fàn)€階段4.種子微生物的控制提高種子的質(zhì)量：清選、干燥，不同種子分開貯藏。干燥防霉：倉庫隔濕防潮，RH65%。低溫防霉：保持種子溫度在15℃以下，倉庫相對溫度在65%—70%以下，可以達(dá)到防蟲防霉的貯藏目的。

化學(xué)藥劑防霉：常用化學(xué)藥劑是磷化鋁。氣調(diào)防霉：除氧，充二氧化碳、氮氣。05常溫倉庫種子管理1.種子貯藏期間溫度和水分的變化

“三溫三濕”：是指大氣溫度濕度、倉內(nèi)溫度濕度、種堆溫度濕度。1.種子貯藏期間溫度和水分的變化溫度變化種溫日變化最低溫度最高溫度變化范圍幅度氣溫凌晨4h12～14h倉溫5～6h13～15h種溫6～7h17～18h種子堆表層15～30cm左右，沿壁四周1°左右1.種子貯藏期間溫度和水分的變化溫度變化種溫年變化溫度上升溫度下降氣溫

3～8月9～次年2月種溫

最高種溫在9月之后最低種溫在3月之后氣溫上升季節(jié)，種溫也隨著上升，但種溫低于倉溫和氣溫；氣溫下降季節(jié)，種溫也隨著下降，但種溫高于倉溫和氣溫。種溫升降的速度一般比氣溫慢半個月至一個月。表現(xiàn)在當(dāng)氣溫開始回升，而種溫卻還在繼續(xù)下降；當(dāng)氣溫開始下降，而種溫卻還在繼續(xù)上升。1.種子貯藏期間溫度和水分的變化溫度變化種溫年變化種溫的年變化在種子堆各層次之間差異也較明顯，各層變化幅度受種子堆大小，堆放方式（包裝與散裝），倉房結(jié)構(gòu)嚴(yán)密程度，作物種類等影響。小型種子堆，包裝堆放，大粒種子，倉房密閉性能差，種溫隨氣溫變化較快，各層次間的溫差幅度也較小，基本上隨氣溫在同一幅度內(nèi)升降。1.種子貯藏期間溫度和水分的變化溫度變化種溫年變化大型散裝堆放種子：其最高、最低種溫出現(xiàn)時間比倉溫變化延遲一個月左右。各層種溫差變幅較為明顯。1-3月下層種溫最高，中層次之，上層最低；6-10月上層最高，中層次之下層最低。1.種子貯藏期間溫度和水分的變化水分變化種子水分的日變化和年變化種子管理不當(dāng)，水分增多時會發(fā)生結(jié)露，甚至發(fā)芽、發(fā)熱、霉?fàn)€等現(xiàn)象。種子結(jié)露多發(fā)生在每年4月、11月份前后，必須高度重視。日變化年變化最低水分

14～18h夏、秋節(jié)最高水分凌晨2～4h低溫、梅雨季節(jié)影響深度種堆表面15～20cm表層30cm左右近地面15cm1.種子貯藏期間溫度和水分的變化水分變化種堆內(nèi)冷熱空氣對流秋冬季節(jié)，種堆內(nèi)冷熱空氣對流，會造成種子水分分層。表層種子水分大于內(nèi)層種子水分。出現(xiàn)“結(jié)頂”現(xiàn)象。經(jīng)常翻動種堆的表面層，使種堆內(nèi)部水分向外散發(fā)，降低種子水分，防止結(jié)露、結(jié)頂。1.種子貯藏期間溫度和水分的變化水分變化種堆內(nèi)的水分熱擴散種堆內(nèi)的水分的濕熱擴散。常在陰涼的墻邊，柱石周圍，墻角，種堆的底部。溫差越大，時間越長，越易發(fā)生。小麥水分9.8%，20℃溫差下經(jīng)過2周，種子易發(fā)芽生霉。1.種子貯藏期間溫度和水分的變化水分變化種堆水分的再分配種子水分能通過水汽的解吸和吸附作用而轉(zhuǎn)移，發(fā)生“種子水分再分配”。易發(fā)生“干燥種子受潮”現(xiàn)象。種子入庫和堆放時，必須把不同水分的種子分開堆放，以防干燥的種子受潮，影響種子的安全貯藏。2.種子結(jié)露及預(yù)防種子結(jié)露原因結(jié)露：熱空氣遇到冷的物體，便在冷物體的表面凝結(jié)成小水珠的現(xiàn)象。露點：開始出現(xiàn)結(jié)露的溫度，即空氣中的水分達(dá)到飽和狀態(tài)時（相對濕度100%）所對應(yīng)的溫度。原因：（1）空氣與種子之間存在溫差（2）并達(dá)到露點。2.種子結(jié)露及預(yù)防種子結(jié)露原因

空氣濕度越大，越容易引起結(jié)露；種子水分越高，結(jié)露溫差變小，種子越易結(jié)露。種子水分%101112131415161718結(jié)露溫差12-1410-128-107-86-74-53-4212.種子結(jié)露及預(yù)防種子結(jié)露的部位種子堆表面結(jié)露：表層3cm左右，在開春后，外界氣溫上升，空氣比較潮濕引起表層結(jié)露。種子堆上層結(jié)露：距表面20～30cm,秋、冬季轉(zhuǎn)換季節(jié),形成溫差引起上層結(jié)露。地坪結(jié)露（下層結(jié)露）：距地坪2-4cm的種子堆。經(jīng)曝曬的種子未經(jīng)冷卻，直接堆放在地坪上造成地坪濕度增大。zzz2.種子結(jié)露及預(yù)防種子結(jié)露的部位垂直結(jié)露：圓筒倉南面靠近內(nèi)墻壁，日照強，墻壁傳熱快，種子傳熱慢引起結(jié)露；房式倉的西北面的種子，呈垂直分布。種子堆內(nèi)結(jié)露：不同溫度的種子堆放在一起，同一批經(jīng)曝曬的種子入庫時間不同，造成二者溫差引起的種子堆內(nèi)夾層結(jié)露。冷藏種子結(jié)露：夏季高溫，從低溫庫出來的種子，遇到外界熱空氣會發(fā)生結(jié)露。覆蓋薄膜結(jié)露：塑料薄膜進(jìn)行密封貯藏有隔濕作用，存在溫差時，在薄膜溫度高的一面凝結(jié)水珠，發(fā)生結(jié)露。zzz2.種子結(jié)露及預(yù)防種子結(jié)露的預(yù)測

應(yīng)用種子堆露點近似值檢查表。zzz2.種子結(jié)露及預(yù)防種子結(jié)露的預(yù)防保持種子干燥：增大結(jié)露溫差，抑制種子生理活動及蟲霉為害。密閉門窗保溫：季節(jié)轉(zhuǎn)換時期保證倉庫密閉，減少種子出入倉，隔絕外界濕熱空氣進(jìn)入倉內(nèi)。表面覆蓋移濕：春季種子堆表面覆蓋1-2層麻袋片，天晴移至倉外曬干冷卻再使用。（防種子表面結(jié)露）翻動表層散熱：秋末冬初，翻動種子層20～30cm，散熱降溫。（防上層結(jié)露）zzz2.種子結(jié)露及預(yù)防種子結(jié)露的預(yù)防

種子冷卻入庫：曝曬，烘干種子冷卻后入庫。圍包柱子：用1層麻袋包扎、或報紙4-5層包扎柱子。通風(fēng)降溫排濕：防上層結(jié)露。倉內(nèi)空間增溫：10月下旬至次年2月，門窗密封，倉內(nèi)點燈照明，減少溫差，防上層結(jié)露。冷藏種子增溫：冷藏種子高溫季節(jié)出庫，進(jìn)行逐步增溫或通過過渡間，增溫不超過5℃，減少種子與外界氣溫差。zzz2.種子結(jié)露及預(yù)防種子結(jié)露的處理降低種子水分：倒倉曝曬、烘干、機械通風(fēng)排濕，就倉吸濕（生石灰的麻袋平埋在結(jié)露部位，讓其吸濕降水，4-5天取出）。3.種子發(fā)熱與預(yù)防種子發(fā)熱：種溫不符合變化規(guī)律，發(fā)生異常高溫。種子發(fā)熱的原因種子呼吸放熱：新收獲種子、受潮種子。微生物的迅速生長和繁殖：微生物釋放熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于種子。倉蟲活動：害蟲100～200頭/kg可使種溫上升至38.5℃，古蠹100～170頭/kg種溫升至40℃。種子堆放不合理：倉庫條件差管理不當(dāng)。zzz3.種子發(fā)熱與預(yù)防種子發(fā)熱的判斷種溫與記錄比較各檢查點比較：同一批種子各檢查點溫度應(yīng)一致。種溫與倉溫比較：春季種溫不正常上升，超過日平均倉溫3～5℃，秋季種溫長期不降而上升。檢查的溫度數(shù)據(jù)與前幾年比較種子的色、味、水分、蟲霉發(fā)生情況3.種子發(fā)熱與預(yù)防種子發(fā)熱的種類

上層發(fā)熱初春或秋季，一般發(fā)生在近表層15～30cm厚的種子層。zzz3.種子發(fā)熱與預(yù)防種子發(fā)熱的種類

下層發(fā)熱曬熱的種子未經(jīng)冷卻就入庫，發(fā)生在接近地面的一層種子zzz3.種子發(fā)